QUIMICA FSICA III

Grado en Qumica 2 Curso

GRADO EN QUMICA POR LA UNIVERSIDAD DE

SANTIAGO DE COMPOSTELA

PRCTICAS DE QUMICA FISICA III

2o Curso

MANUAL DE LABORATORIO DE
QUMICA FISICA III

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1. NORMAS DE TRABAJO Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO. 1.1. Normas generales 1.2. Normas generales de seguridad 1.3. Pictogramas de seguridad 1.4. Eliminacin de residuos 1.5. Qu hay que hacer en caso de accidente: Primeros auxilios 2. LABORATORIO GUIONES DE PRCTICAS DE QUMICA FSICA III Prctica 1. Volumen molar parcial de una mezcla binaria Prctica 2. Determinacin de la constante de equilibrio de un indicador Prctica 3. Anlisis de un equilibrio lquido-vapor Prctica 4. Diagrama de fases. Sistema ternario. 3 4 5 5 6 8 9 9 13 18 20

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1. NORMAS DE TRABAJO Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO 1. 1.1. Normas generales La asistencia a las clases interactivas (seminarios), las tutoras y al laboratorio es obligatoria para todos los alumnos. Los alumnos debern presentarse en la fecha, hora y lugar que se les cite, con el material que se les solicite y con el guin de la prctica que corresponda ledo. El alumno encontrar su puesto de trabajo limpio y ordenado, en caso contrario deber comunicarlo al profesor. Adems, se asegurar que dispone de todo el material indicado en la relacin que se encontrar en su taquilla, y que dicho material se encuentra en perfectas condiciones. Desde el inicio hasta el final de la prctica el alumno se responsabilizar de su puesto de trabajo as como del material all presente. Lea atentamente el guin de cada prctica antes de acudir al laboratorio a realizarla. Con carcter general, antes de empezar una prctica el alumno tendr que contestar a una serie de cuestiones que se tendrn en cuenta para la nota de prcticas. En algunas prcticas adems ser necesario traer hechos al laboratorio una serie de clculos previos, planteados en los guiones de las prcticas. Los materiales, reactivos y disoluciones que sean de uso compartido y tengan una ubicacin determinada slo debern ser retirados en el momento de su uso y debern ser devuelto a su lugar original inmediatamente. Esto se aplicar a los reactivos slidos colocados cerca de las balanzas, papel indicador, indicadores para valoracin, disoluciones patrn, disoluciones preparadas para el alumno, etc., y especialmente a aquellas sustancias que requieren unas condiciones especiales para su conservacin y que a la intemperie cambian sus propiedades. Antes de usar un instrumento general de uso compartido (balanzas, bomba de vaco, desecadores, espectrmetros, etc.) se asegurar que no est siendo utilizado por un compaero. En caso de estar libre de uso, deber asegurarse de que funciona correctamente. Suele ser frecuente la formacin de colas entorno a estos sitios. Esto debe evitarse porque contraviene las normas de seguridad. En ningn momento se harn bromas ni actividades ajenas al trabajo de laboratorio, sobre todo si producen distraccin o falta de atencin a los compaeros. Nunca deber correr en el laboratorio, trabajar slo, ni llevar a cabo experimentos de otras prcticas ni realizados por cuenta propia. En caso de querer salir, se lo solicitar al profesor y slo lo har en un tiempo lo ms breve posible. Aprovechar los momentos en los que en la marcha de la prctica pueda darse un tiempo de inactividad por parte del alumno, y siempre que abandone el laboratorio deber lavarse las manos incluso si llev guantes puestos constantemente.
1

Unas normas de seguridad en los laboratorios de prcticas ms completas las puede encontrar en el captulo 1 del libro de Martnez Grau (referencia 1) o en el documento de la pgina web del Servicio de Prevencin de Riscos de la USC: (http://www.usc.es/estaticos/servizos/sprl/normalumlab.pdf)

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Antes de dar por terminada la prctica deber consultar al profesor la calidad de los resultados obtenidos. Al terminar de forma normal la actividad en el laboratorio, todo el material de prctica usado debe lavarse y dejarse limpio, y el puesto ocupado debe dejarlo ordenado. El material de vidrio se colocar sobre una hoja de papel de filtro limpio. IMPORTANTE: Recuerde la obligacin de dejar el material de laboratorio de su puesto de trabajo perfectamente limpio y en orden. Notifique al profesor cualquier rotura o deterioro que sufra el material de su puesto u otro de uso compartido para que ste lo pueda reponer. Es obligatorio presentarse al profesor y solicitar su autorizacin antes de abandonar el laboratorio. 1.2. Normas generales de seguridad. Est absolutamente prohibido trabajar en el laboratorio sin bata ni gafas de seguridad No se admiten lentes de contacto en el laboratorio. Es necesario recogerse el pelo largo, llevar las uas cortas y no usar anillos en las manos. El calzado, sin tacones altos, tendr que cubrir totalmente los pies. Infrmese de donde estn los elementos de seguridad del laboratorio (extintores, alarmas, salidas, lavaojos, etc.) Sacar material o productos fuera del laboratorio ser severamente sancionado. En ningn caso se tirarn productos qumicos o disoluciones, salvo que sean inertes, a los desages del laboratorio (especialmente prohibido est tirar por el desage materiales slidos insolubles). Todas estas sustancias (residuos) tienen que ser depositados en los lugares dispuestos para tal efecto y no se tienen que tirar nunca en los desages ni en las papeleras del laboratorio (para ms detalles ver apartado 1.4). Las reacciones en las que se genere algn gas nocivo se deben realizar siempre en la vitrina con el aspirador en funcionamiento. La atmsfera del laboratorio debe mantenerse lo ms limpia posible. No retornar nunca el exceso de reactivo al recipiente de origen. En caso de accidente avisar inmediatamente al profesor. En caso de dao en el ojo, lavarlo inmediatamente con grandes cantidades de agua y continuar as, por lo menos, durante 10 minutos. Acudir inmediatamente al mdico. No olvide leer siempre la etiqueta de cualquier reactivo antes de usarlo. Comprobar que se trata realmente del reactivo indicado y observar los smbolos y frases de seguridad que sealan los riesgos ms importantes derivados de su uso y las precauciones que hay que adoptar para su utilizacin. Importante: Evite usar material de vidrio con roturas o grietas, disoluciones contaminadas o sospechosas, etc. 2

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1.3. Pictogramas de seguridad

Fuente: Martnez Grau, M . y Csk, A. G., Tcnicas experimentales en sntesis orgnica, Ed. Sntesis, Madrid, 2001-2008. 1.4. Eliminacin de residuos. La Facultad, conjuntamente con la Unidad de Gestin de Residuos Peligrosos de la USC, tiene un plan de recogida de los residuos que no deben ser vertidos al alcantarillado o depositarse en las papeleras. El material de cristal roto se tirar en los recipientes destinados especialmente a este fin. Los papeles y otros desperdicios se tirarn en la papelera. Los productos qumicos txicos se tirarn en contenedores especiales para este fin. En ningn caso se tirarn productos qumicos o disoluciones, salvo que sean inertes, a los desages del laboratorio Especialmente prohibido est tirar por el desage materiales slidos insolubles, que puedan atascarlos, productos que reaccionen con el agua (sodio, hidruros, amiduros, halogenuros de cido), o que sean inflamables (disolventes), o que huelan mal (derivados de azufre), o que sean lacrimgenos

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(halogenuros de bencilo, halocetonas), o biodegradables (polihalogenados: cloroformo). productos que sean difcilmente

Las sustancias lquidas o las disoluciones que puedan verterse al fregadero, se diluirn previamente, sobretodo si se trata de cidos y de bases. 1.5. Qu hay que hacer en caso de accidente: Primeros auxilios. En caso de accidente, avisa inmediatamente al profesor. En caso de gravedad llamar al 061, y de ser necesario al telfono de informacin toxicolgica 915 620 420. En cualquier caso comunicar por escrito los hechos al Servicio de Prevencin de Riesgos Laborales de la Universidad. Fuego en el laboratorio. Evacuad el laboratorio, de acuerdo con las indicaciones del profesor y la sealizacin existente en el laboratorio. Si el fuego es pequeo y localizado, apagadlo utilizando un extintor adecuado, arena, o cubriendo el fuego con un recipiente de tamao adecuado que lo ahogue. Retirad los productos qumicos inflamables que estn cerca del fuego. No utilicis nunca agua para extinguir un fuego provocado por la inflamacin de un disolvente. Fuego en el cuerpo. Si se te incendia la ropa, grita inmediatamente para pedir ayuda. Tindete en el suelo y rueda sobre ti mismo para apagar las llamas. No corras ni intentes llegar a la ducha de seguridad si no est muy cerca de ti. Es tu responsabilidad ayudar a alguien que se est quemando. Cbrele con una manta antifuego, condcele hasta la ducha de seguridad, si est cerca, o hazle rodar por el suelo. No utilices nunca un extintor sobre una persona. Una vez apagado el fuego, mantn a la persona tendida, procurando que no coja fro y proporcinale asistencia mdica. Quemaduras. Las pequeas quemaduras producidas por material caliente, baos, placas o mantas calefactoras, etc., se trataran lavando la zona afectada con agua fra durante 10-15 minutos. Las quemaduras ms graves requieren atencin mdica inmediata. Cortes. Los cortes producidos por la rotura de material de cristal son un riesgo comn en el laboratorio. Estos cortes se tienen que lavar bien, con abundante agua corriente, durante 10 minutos como mnimo. Si son pequeos y dejan de sangrar en poco tiempo, lvalos con agua y jabn, aplica un antisptico y tpalos con una venda o apsito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar, requiere asistencia mdica inmediata. Derrame de productos qumicos sobre la piel. Los productos qumicos que se hayan vertido sobre la piel han de ser lavados inmediatamente con agua corriente abundante, como mnimo durante 15 minutos. Las duchas de seguridad instaladas en los laboratorios sern utilizadas en aquellos casos en que la zona afectada del cuerpo sea grande y no sea suficiente el lavado en un fregadero. Es necesario sacar toda la ropa contaminada a la persona afectada lo antes posible mientras est bajo la ducha. Recuerda que la rapidez en el lavado es muy importante para reducir la gravedad y la extensin de la herida. Proporciona asistencia mdica a la persona afectada. Actuacin en caso de producirse corrosiones en la piel. Por cidos. Corta lo ms rpidamente posible la ropa. Lava con agua corriente abundante la zona afectada y avisa a tu profesor.

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Actuacin en caso de producirse corrosiones en los ojos. En este caso el tiempo es esencial (menos de 10 segundos). Cuanto antes se lave el ojo, menos grave ser el dao producido. Lava los dos ojos con agua corriente abundante durante 15 minutos como mnimo en una ducha de ojos, y, si no hay, con un frasco para lavar los ojos. Es necesario mantener los ojos abiertos con la ayuda de los dedos para facilitar el lavado debajo de los prpados. Es necesario recibir asistencia mdica, por pequea que parezca la lesin. Actuacin en caso de ingestin de productos qumicos. Antes de cualquier actuacin concreta pide asistencia mdica. Si el paciente est inconsciente, ponlo tumbado, con la cabeza de lado. Tpalo con una manta para que no tenga fro. No le dejis slo. No ingerir lquidos, ni provocar el vmito. Actuacin en caso de inhalacin de productos qumicos. Conduce inmediatamente a la persona afectada a un sitio con aire fresco. Requiere asistencia mdica lo antes posible.

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2. LABORATORIO
UTILES A TRAER POR EL ALUMNO Bata Gafas de Seguridad Cuaderno de Laboratorio

NORMAS DE TRABAJO Antes de empezar Antes de empezar cada prctica, el profesor comprobar que el alumno ha ledo el guin correspondiente y contestado las preguntas previas. Durante las sesiones Cada alumno tendr asignado una mesa y una taquilla con el equipo individual. Trabajar siempre en la mesa, salvo que se necesite la campana de gases. Mantener siempre limpia la mesa de trabajo. Utilizar el cuaderno de laboratorio, incluyendo el l todos los apuntes preliminares, los datos recopilados, los resultados obtenidos, la evaluacin de los mismos (tablas, grficas, etc) y las respuestas a las cuestiones planteadas en el guin y por el profesor a lo largo del desarrollo de la prctica Al acabar Limpiar la mesa y el material utilizado. Dejar el equipo individual en la mesa de trabajo. Avisar al profesor antes de abandonar el laboratorio.

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PRCTICA 1: Volumen Molar Parcial de una Mezcla Binaria.
OBJETIVO: Determinacin del volumen de mezcla y de los volmenes molares parciales de los componentes de una disolucin binaria.

CONCEPTOS: Propiedades extensivas, Propiedades molares, Propiedades molares parciales, Volumen de mezcla, Volumen molar parcial.

MATERIAL: Picnmetro Pipeta Pasteur Balanza Termostato Vasos de precipitados Frasco lavador

REACTIVOS cido actico Alcohol etlico Acetona Agua destilada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: Se preparan una serie de disoluciones acuosas binarias de composicin que vara entre la de los componentes puros. Para calcular la densidad de estas disoluciones se emplear un picnmetro. El primer paso es la pesada del picnmetro seco y vaco con la mayor precisin posible. Despus, debe llenarse completamente con el lquido en cuestin y a continuacin taparse cuidadosamente teniendo la precaucin de que no queden burbujas en su interior. A continuacin se introduce el picnmetro durante 15 minutos en un

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termostato a 25 oC para que el lquido alcance esta temperatura. Dentro del termostato se enrasa por la parte superior y, a continuacin se saca, se seca por fuera y se pesa. La primera vez se realizar este proceso con agua destilada, de modo que, conocida la masa de agua en el interior del picnmetro y la densidad del agua a 25 oC se puede conocer el volumen exacto del picnmetro. Una vez conocido este volumen y la masa de cada una de las disoluciones preparadas dentro de l a 25 oC se pueden conocer las densidades de todas las disoluciones.

INFORMACIN DE SEGURIDAD Los alcoholes son sustancias fcilmente inflamables. Pueden provocar sequedad en contacto con la piel. La ingestin de la sustancia puede provocar alteraciones en el sistema nervioso central. El cido actico glacial es inflamable. En contacto con la piel puede provocar quemaduras. Los vapores de cido actico son irritantes. Debe manipularse con precaucin en el interior de la campana de gases. Los residuos generados no son peligrosos. Se pueden desechar como un residuo lquido convencional siguiendo las instrucciones del profesor.

BIBLIOGRAFA. P.Atkins and J. de Paula, Qumica Fsica, 8 Edicin, Oxford U.P. 2008. P.Atkins and J. de Paula, Physical Chemistry, 8th Edition, Oxford U.P. 2006

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CLCULOS Y RESULTADOS. Clculo del volumen del picnmetro: m (picnmetro) = densidad agua (T = )=

Resumen de los datos experimentales, y clculo de las densidades de las disoluciones preparadas, segn la siguiente tabla: Muestra 1 2 3 4 5 V1* m1 n1 V2* m2 n2

Muestra 1 2 3 4 5

x1

x2

m (disolucin)/g

(disolucin)/gmL-1

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Tabla de resultados: lquido

Muestra 1 2 3 4 5

V lquido / mL mol-1

V agua / mL mol-1

CUESTIONES: 1. Explica la determinacin de la densidad mediante el uso del picnmetro. 2. Indica que otros mtodos podras haber utilizado para su determinacin. 3. Discute la magnitud de la influencia sobre la densidad de un lquido de los siguientes factores: temperatura, composicin, presin, impurezas. 4. Compara el volumen real calculado para cada mezcla con el que se obtendra al considerar los volmenes aditivos. 5. Por qu los volmenes de los componentes no son aditivos? 6. Define propiedad molar parcial. Qu propiedades tiene?.

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PRCTICA 2: Determinacin de la Constante de Equilibrio de un Indicador.
OBJETIVO: Utilizar el espectrofotmetro en la obtencin de espectros UV y registro de datos. Determinar la constante de equilibrio de un indicador cido-base mediante espectrofotometra UV.

CONCEPTOS: Equilibrio cido-base, Constante de equilibrio, espectrofotometra.

MATERIAL: Matraz aforado Vaso de precipitados Pipetas Cubetas de espectrofotmetro Vasos de precipitados Frasco lavador

REACTIVOS: Indicador NaOH KCl HCl Hidrgenoftalato potsico (KHC8O4H4) Hidrgenocarbonato sdico (NaHCO3) Dihidrgenofosfato potsico (KH2PO4) Borax (Na4B4O7) Agua destilada

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: Preparacin de disoluciones

Primero debemos de preparar las siguientes disoluciones: 100 mL de indicador 5x10-4 M 250 mL de HCl: 0 2M 250 mL de NaOH: 0.2 M 100 mL de KCl: 0.2 M 250 mL de KHC8O4H4: 0.1 M 250 mL de KH2PO4: 0.1 M 100 mL de NaHCO3: 0.05 M 100 mL de Na2B4O7: 0.025 M

Preparacin de las disoluciones tampn.

Con las anteriores disoluciones se preparan estas otras tampn de diferentes valores de pH. Se preparan con las cantidades que se indican y enrasando con agua destilada en el matraz aforado de 50 mL.

pH 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0 10 11 12 13 12.5 mL de KCl 0.2 M 12.5 mL de KCl 0.2 M 25 mL de KHC8O4H4 0.1 M 25 mL de KHC8O4H4 0.1 M 25 mL de KHC8O4H4 0.1 M 25 mL de KH2PO4 0.1 M 25 mL de KH2PO4 0.1 M 25 mL de KH2PO4 0.1 M 25 mL de Na2B4O7 0.025 M 25 mL de Na2B4O7 0.025 M 25 mL de NaHCO3 0.05 M 12.5 mL de KCl 0.2 M 12.5 mL de KCl 0.2 M 30 mL de HCl 0 2M 3 mL de HCl 0 2M 6 mL de HCl 0 2M 1 mL de HCl 0 2M 5 mL de NaOH 0.2 M 1.5 mL de NaOH 0.2 M 6 mL de NaOH 0.2 M 10 mL de NaOH 0.2 M 20 mL de HCl 0.2 M 2.5 mL de NaOH 0.2 M 5.5 mL de NaOH 0.2 M 3 mL de NaOH 0.2 M 30 mL de NaOH 0.2 M

Preparacin de las disoluciones para la cubeta del espectrofotmetro.

Se colocan 2.5 ml del indicador en un matraz aforado de 50 mL. A continuacin se diluye con una de las disoluciones tampn hasta el enrase.

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Realizacin del espectro de absorcin.

El profesor dar in situ las instrucciones de funcionamiento del espectrofotmetro y del registro de datos. Se realiza el espectro de todas las disoluciones, haciendo un barrido en el intervalo de longitudes de onda desde 360 a 650 nm. Se imprimen todos los espectros superpuestos y se anota la longitud de onda del punto isobstico, as como las longitudes de onda de las bandas de absorcin. Se anotan las absorbancias a los distintos valores de pH. Se toman slo los de la mejor banda de absorcin para nuestro propsito, aquella en la que se observe ms amplitud en la absorbancia y menor desplazamiento en los mximos de absorcin. Repetir tres veces las medida del espectro de absorcin rellenando de nuevo las cubetas.

INFORMACIN DE SEGURIDAD Los indicadores producen manchas permanentes en la ropa y en la piel. Los residuos generados no son peligrosos. Se pueden desechar como un residuo lquido convencional siguiendo las instrucciones del profesor.

BIBLIOGRAFA. P.Atkins and J. de Paula, Qumica Fsica, 8 Edicin, Oxford U.P. 2008. P.Atkins and J. de Paula, Physical Chemistry, 8th Edition, Oxford U.P. 2006

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CLCULOS Y RESULTADOS. Resumen de los datos experimentales: (isobstico) = pH A nm
A

= log

nm A AHA AA A

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Realiza la representacin grfica de la absorbancia en funcin del pH. A partir de la dependencia de la absorbancia con el pH determina la constante de equilibrio del indicador, sabiendo que: pK a = pH log A AHA AA A (1)

CUESTIONES: 1. Deduce la ecuacin (1) 2. Razonar que en el punto isobstico la forma cida y la forma bsica tienen el mismo valor en su coeficiente de absortividad molar: ( isobstico, HA) = ( isobstico, A-) 3. Explicar por qu la banda de absorcin elegida para el clculo de la constante de equilibrio nos ofrece ms confianza que la otra. 4. Calcula el valor del pH de todas las disoluciones tampn y comprueba que coinciden con los indicados anteriormente. 5. Realiza una valoracin de los resultados obtenidos comparndolos con el valor de la constante de equilibrio real.

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PRCTICA 3: ANLISIS DE UN EQUILIBRIO LQUIDO-VAPOR

OBJETIVO: Determinacin de la curva de equilibrio lquido-vapor y de la entalpa de vaporizacin de la acetona por medidas de presin de vapor a diferentes temperaturas.

CONCEPTOS: Equilibrio de fases en sistema de un componente. Ecuacin de Clapeyron. Ecuacin e Clausius-Clapeyron. Estos conceptos corresponden al Tema 5 de los contenidos de la asignatura (Tema 6 del manual de referencia).

MATERIAL: Manta calefactora Matraz de 50 ml Termmetro Refrigerante Frasco Manmetro Matraz de tres bocas Bomba de vaco

REACTIVOS: Agua

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: Consistir en someter a distintas presiones al agua lquida y, para cada presin obtener su temperatura de ebullicin. Con ello podremos obtener la curva de equilibrio lquidovapor y, aplicando la ecuacin de Clausius-Clapeyron, la entalpa de vaporizacin. Se muestra en la figura un esquema del dispositivo experimental. Como se puede observar consta de dos partes diferenciadas: la primera contiene los elementos que nos permiten medir y variar la temperatura del agua; y la segunda consiste en una serie de elementos que permiten medir y variar la presin del sistema.

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Durante el proceso de medida vamos variando la presin comenzando con la mnima que obtenemos al hacer vaco en nuestro sistema. Para cada presin obtendremos una temperatura diferente de ebullicin.

INFORMACIN DE SEGURIDAD: Especial cuidado al tratar con sistemas de vaco y variacin de presin.

BIBLIOGRAFA. P.Atkins and J. de Paula, Qumica Fsica, 8 Edicin, Oxford U.P. 2008. P.Atkins and J. de Paula, Physical Chemistry, 8th Edition, Oxford U.P. 2006.

CLCULOS Y RESULTADOS. Resumen de los datos experimentales: T (K) P (mm Hg) 1/T (K-1) ln P

CUESTIONES: 1. A partir de los datos obtenidos dibujar la curva de equilibrio lquido-vapor del agua. Cul sera la temperatura de ebullicin cuando la presin es 1 atm? Comparar con el valor real. 2. Obtener la entalpa de vaporizacin del agua. Comparar con valor bibliogrfico e indicar las suposiciones que se han utilizado para calcularlo. 3. Calcular la entropa de vaporizacin para la presin de 1 atm.

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PRCTICA 4: Diagrama de fases. Sistema ternario
OBJETIVO: Estudiar las relaciones de solubilidad de tres componentes. Trazar el diagrama de equilibrio del sistema estudiado

CONCEPTOS: Equilibrio de fases. Regla de las fases. Diagrama de fases. Diagrama de fases triangular.

MATERIAL: Bureta Pipetas Balanza Vasos de precipitados Frasco lavador

REACTIVOS cido actico Acetato de etilo Butanol Agua destilada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: a) Primera parte: Se determinar la solubilidad del acetato de etilo (o butanol) en agua y la solubilidad del agua en acetato de etilo (o butanol). Esto nos proporcionar los primeros dos puntos del diagrama de fases. Para ello se colocan 20 mL de agua en un erlenmeyer y se aade, agitando continuamente, gota a gota agua hasta turbidez. De la misma forma, se colocan 20 mL de acetato de etilo (o butanol) en un erlenmeyer y se aade, agitando continuamente, gota a gota agua hasta turbidez. Por ltimo, calculamos las fracciones molares de cada componente.

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b) Segunda parte: Se determinarn los puntos que forman la curva binodal. Se preparan una serie de disoluciones acuosas ternarias de composicin que vara entre la de los componentes puros. Este experimento se llevar a cabo preparando una mezcla binaria agua-acetato de etilo (o butanol), sobre la que se va aadiendo cido actico desde una bureta. En el momento en que aparecen dos fases en el sistema, el lquido se pone turbio. Las cantidades de los tres componentes en el sistema en ese momento permiten determinar un punto en la lnea binodal de separacin de las zonas de una fase y dos fases del sistema triangular. Repitiendo el procedimiento para otras cantidades de la mezcla binaria inicial se determinan ms puntos de la lnea y, por tanto, el diagrama de fases. Se preparan por pesada 5 mezclas de acetato de etilo (o butanol) y agua que contengan aproximadamente entre el 10 y el 90% en peso de acetato de etilo (o butanol). Cada mezcla debera tener un volumen aproximado de 20 mL. A partir de la cantidad de cido actico aadido y de las iniciales de los otros componentes, se calcula el % en peso y la fraccin molar de cada uno de los componentes. Indicar sobre el diagrama las zonas de una o dos fases. Una vez obtenido el diagrama de fases, el profesor indicar un punto sobre la zona monofsica y el alumno deber calcular qu cantidad de cido actico debe aadrsele para alcanzar la zona bifsica. Una vez realizado el clculo, debe comprobarse experimentalmente si se verifica la prediccin realizada.

INFORMACIN DE SEGURIDAD El cido actico glacial es inflamable. En contacto con la piel puede provocar quemaduras. Los vapores de cido actico son irritantes. Debe manipularse con precaucin en el interior de la campana de gases. Los residuos generados no son peligrosos. Se pueden desechar como un residuo lquido convencional siguiendo las instrucciones del profesor.

BIBLIOGRAFA. P.Atkins and J. de Paula, Qumica Fsica, 8 Edicin, Oxford U.P. 2008. P.Atkins and J. de Paula, Physical Chemistry, 8th Edition, Oxford U.P. 2006

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CLCULOS Y RESULTADOS. Resumen de los datos experimentales, y clculo de las fracciones molares de los componentes: a)Primera parte: Muestra 1 2 mL acetato de etilo mL agua x (acetato de etilo) x (agua)

b) Segunda parte: Muestra 3 4 5 6 7 mL acetato de etilo mL agua mL cido actico

Muestra 3 4 5 6 7

gramos acetato de etilo gramos agua gramos cido actico

Muestra moles acetato de etilo 3 4 5 6 7

moles agua

moles cido actico

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Tabla de resultados:

Muestra 1 2 3 4 5 6 7

x (acetato de etilo)

x (agua)

x (cido actico)

Representar el diagrama triangular.

CUESTIONES: 1. Cuando se forman dos fases Cul es la acuosa?.. 2. Como influye la variacin de la temperatura en esta experiencia?. 3. Teniendo en cuenta las fuerzas intermoleculares explica el comportamiento de los sistemas binarios y del ternario. 4. Se tendr mayor precisin preparando las muestras por pesada o por volumen?. 5. Determina el nmero de componentes, el nmero de fases y los grados de libertad del sistema en cada regin del diagrama de fases.

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