INGENIERA DE PROCESOS

DISEO DEL PRODUCTO

Ing. Wilfredo Glvez Carrasco CIP: 108954 Docente

Qu es un producto?
2

Es aquel bien o servicio que ofrece

satisfaccin de las necesidades del cliente. Ejemplo: Procter & Gamble no vende detergente para la ropa. Procter & Gamble vende los beneficios de la ropa limpia. Los clientes compran satisfaccin

Diseo de producto

El desarrollo de nuevos productos es una parte

crucial del negocio. Los nuevos productos sirven para aumentar las oportunidades de la compaa y para proporcionarle una ventaja competitiva. En la actualidad, se presenta el reto de introducir nuevos productos con mayor rapidez sin sacrificar la calidad.

Desarrollo de nuevos productos

El diseo de nuevos productos afecta y altera las operaciones de la empresa.

Diseo de producto

El diseo del producto es el resultado del desarrollo

de una estrategia de negocios. Ejemplo: la estrategia de negocios puede exigir que toda una lnea de producto sirva a un conjunto particular de clientes.

Estrategias para la introduccin de nuevos productos

6

Existen 3 maneras productos nuevos:

Arrastre del mercado. Empuje tecnolgico.

diferentes

de

introducir

Perspectiva interfuncional.

Estrategias para la introduccin de nuevos productos: Arrastre del mercado

7

El mercado constituye el principal fundamento para definir qu productos debe fabricar una empresa, sin considerar la tecnologa existente. Una empresa debe hacer lo que pueda vender. Se determinan las necesidades del cliente y luego la empresa organiza los recursos y procesos necesarios para abastecer al cliente.

Estrategias para la introduccin de nuevos productos: Empuje Tecnolgico.

8

Segn este enfoque, la tecnologa constituye el principal determinante de los productos que la empresa debe fabricar, sin preocuparse del mercado. La empresa debe buscar una ventaja basada en la tecnologa a travs del desarrollo de tecnologas y productos superiores. Como la tecnologa es superior, tendrn una ventaja natural en el mercado.

Estrategias para la introduccin de nuevos productos: Perspectiva interfuncional.

9

Se sostiene que el producto no solo debe adaptarse a las necesidades del mercado sino que tambin debe contar con una ventaja tcnica. Para lograrlo, todas las funciones (mercadotecnia, operaciones, ingeniera, finanzas, etc) deben cooperar para disear los nuevos productos que la empresa necesita. Este enfoque es el ms atractivo pero el de ms difcil implementacin.

Estrategias para la introduccin de nuevos productos: Perspectiva interfuncional.

10

Lo que sucede cuando se carece de cooperaci n entre las funciones

Proceso de desarrollo de nuevos productos

11

Desarrollo del concepto

Diseo del producto

Diseo preliminar del proceso

Produccin/pruebas con productos piloto

Diseo final del proceso

Secuencia en el desarrollo de un producto

Consumidores Generacin de la idea Seleccin del Producto Diseo Preliminar del Producto Construccin del Prototipo Pruebas Diseo Preliminar del Proceso Tecnologa de I & D

Diseo Definitivo del Producto Produccin del nuevo producto /balanceado servicio /

Diseo Definitivo del Proceso

Planta

Trabajo

Diseo del producto y secuencia de desarrollo

ACTIVIDADES BASICAS
Investigacin de las necesidades Generacin de la idea del consumidor Seleccin de alternativas Anlisis del mercado Anlisis econmico Posibilidades generales Evaluacin de diseos alternativos con relacin al grado de seguridad mantenimiento y calidad
Desarrollo y comprobacin de la compatibilidad del proceso y estudios de simulacin Seleccin del producto

PRODUCCIONES BASICAS
Seleccin y clasificacin de las ideas estimadas como mejores Eleccin de caractersticas especficas del producto

Diseo preliminar

Seleccin del mejor diseo

Diseo final

Especificaciones finales bajo forma de esquemas de montaje, frmulas de transformacin, mtodos de trabajo, etc.

Los medios de produccin existen Necesidad de nuevos medios de produccin

Evaluacin de tcnicas Seleccin del proceso y mtodos alternativos

Eleccin tecnolgica primaria y secundaria Eleccin de medios de produccin especficos y ritmo de desarrollo del proceso

Decisiones de produccin de carcter descendente incluyendo: Disposicin de los medios de produccin Planificacin de la produccin Programacin

Fuente: R. Chase y N. Aquilano

Diseo del Producto

14

En el diseo del producto se deben considerar muchos y

muy diversos compromisos entre el costo del producto, su calidad (caractersticas) y la programacin para la introduccin del producto. Todas la funciones de la empresa deben colaborar durante esta etapa para que los compromisos necesarios puedan llevarse a cabo para el mayor beneficio de la empresa.
El diseo del proceso debe realizarse al mismo tiempo que

el del producto. No se debe esperar a que se termine el diseo final para iniciar el diseo del proceso.

Diseo del Producto

15

El diseo del producto es bsico para competir en base a innovacin, calidad, costo y rapidez de respuesta. Se conceptualizan 3 etapas en el diseo y desarrollo de un producto: El diseo funcional, el industrial, y el diseo para su produccin. El diseo funcional tiene el propsito de desarrollar un modelo conceptual del producto que satisfaga las funciones requeridas.

Diseo del Producto

16

El Industrial se orienta hacia el disear el producto estticamente y pensando en el usuario. El diseo para la fabricacin del producto involucra la definicin de los materiales a utilizar y los procesos tecnolgicos requeridos para la transformacin. El resultado importante de esta fase son las especificaciones del producto. En sta fase se busca aplicar principios para facilitar la fabricacin, el ensamble, y el manejo logstico del producto.

Diseo del Producto

17

CARACTERSTICAS FSICAS: - Presentaciones, Modelos y Colores - Dimensiones, forma y peso - Materiales - Envase CARACTERSTICAS FUNCIONALES Fiabilidad Seguridad Precio

Variedad de Productos Diseo Modular Estandarizacin de Productos y Procesos Costos Indicadores de Calidad Anlisis de Valor Insumos Ingeniera de Valor Facilidad de Fabricacin y Montaje

Aspectos importantes de la oferta de servicios

18

Tarea de Servicio: - Servicio Fundamental - Servicios Suplementarios Beneficios: - Sensoriales o explcitos - Psicolgicos o implcitos Atencin al cliente Adaptacin al cliente Rapidez del Servicio Accesibilidad al Servicio Interaccin y participacin del cliente Precio

Gama de Servicios Diseo Modular Estandarizacin de Servicios y Procesos Costos Indicadores de Servicios Anlisis de Valor Suministro del Servicio Recursos humanos, tecnolgicos, materiales, financieros...

Ejemplo de oferta de servicios

Hotel Los Delfines http://www.losdelfineshotel.com.pe
19

Metodologas para disear

20

El diseo de productos se orienta a mejorar la satisfaccin de las necesidades del consumidor sobre el nivel de la competencia. Se emplea la metodologa QFD (Quality Function Deployment), cuyo objetivo es el de traducir la voz del cliente a requerimientos tcnicos detallados del producto y proceso.

Quality Function Deployment (QFD)

21

QFD o DFC (Despliegue de la funcin de la calidad) fue desarrollado para asegurar que los productos a fabricar satisfagan plenamente las necesidades de los consumidores. Representa un modelo integrado para el desarrollo y planeacin de nuevos productos y la implantacin de calidad total en las fases de preproduccin.

Despliegue de la Funcin de Calidad (QFD)

22 No. de cambios de diseo

Empresa s/QFD

Empresa c/QFD

-24 Arranque

Meses

Despliegue de la funcin de calidad (QFD)

23

El QFD es un proceso de planeacin, impulsado por el cliente, para guiar el diseo, la manufactura y la mercadotecnia de los bienes. Se utiliza un conjunto de matrices para relacionar la voz del cliente con las necesidades tcnicas, requerimientos de componentes, planes de control del proceso y operaciones de elaboracin de un producto.

QFD hace posible:

24

Definir especificaciones del producto satisfaciendo los requerimientos del consumidor, y comparndose con la competencia. Asegurar consistencia entre los requerimientos del consumidor y las caractersticas medibles del producto, ensambles, componentes y materiales. Asegurar consistencia entre la planeacin y las capacidades del proceso de produccin. Agilizar el proceso productivo al realizarse su planeacin en etapas tempranas.

Construccin de la Casa de la Calidad

25

La construccin de la casa de la calidad se efecta en seis pasos: 1. Identificar las necesidades del cliente.
2.

Identificar los requerimientos tcnicos del producto. Relacionar las necesidades requerimientos tcnicos. del cliente con los

3.

4.

Llevar a cabo una evaluacin de productos competidores. Evaluar los requerimientos tcnicos y desarrollar objetivos. Determinar qu requerimientos tcnicos sern desplegados en el resto del proceso de produccin.

5.

6.

La Casa de la Calidad
26

Paso 1: identificar las necesidades del cliente

27

Se pueden utilizar varios mtodos para recolectar informacin vlida del cliente. La voz del cliente es el insumo primordial del QFD. El paso vital y difcil es capturar la esencia de los comentarios del cliente para evitar malas interpretaciones de los diseadores e ingenieros.

Paso 2: Lista de los requerimientos tcnicos del producto

28

Son caractersticas de diseo que describen las necesidades del cliente, expresadas en el lenguaje del diseador y del ingeniero. Deben ser medibles, ya que el resultado es controlado y comparado con metas objetivo. La parte superior de la casa de la calidad muestra las relaciones entre cualquier par de requerimientos tcnicos, que indican cmo un cambio en una caracterstica tcnica afectara a otra.

Paso 3: Desarrollar una matriz de relacin entre las necesidades del cliente y los requerimientos 29 tcnicos

Las necesidades del cliente se enlistan hacia abajo en la columna izquierda; los requerimientos tcnicos se escriben en la parte superior. Indicar con smbolos el grado de relacin, mostrando si los requerimientos tcnicos encaran adecuadamente las necesidades del cliente. La carencia de una relacin poderosa entre las necesidades de un cliente y los requerimientos tcnicos mostrara una mala concepcin del producto.

Paso 4: Agregar evaluacin del mercado

30

Este paso evala el producto con los competidores para cada necesidad del cliente. El objetivo es identificar oportunidades de ingreso al mercado.

Evaluacin con la competencia

Paso 5: Agregar evaluacin del mercado

32

Por lo general, este paso se lleva a cabo a travs de pruebas internas, y a continuacin se traduce en trminos medibles. Con base en las calificaciones de importancia del cliente, y los puntos dbiles y fuertes existentes del producto, se definen objetivos para cada una de las necesidades tcnicas.

Paso 6: Seleccionar requerimientos tcnicos a desplegar en el resto del proceso

33

Se identifican los requerimientos tcnicos que tienen una relacin poderosa con las necesidades del cliente, tienen un desempeo pobre en la competencia, o son puntos fuertes de venta. Estas caractersticas tienen la prioridad ms elevada y necesitan difundirse en el resto del diseo y del proceso de produccin.

34

Casa de la Calidad Completa

Despliegue de la funcin de calidad

35
M edidas que usa la empresa

Deseos de los clientes

FASE I Planeamiento del Producto Objetivos de desempeo Evaluacin Tcnica Competitiva

Evaluacin competitiva

Caractersticas del Diseo

Medidas que usa la empresa

FASE II Despliegue del Diseo

Parmetros del Proceso

Objetivos

Caractersticas del Diseo

FASE III Planeamiento del Proceso

Controles de la Produccin

Objetivos

Parmetros del Proceso

FASE IV Control de la Produccin

Objetivos

Problemas comunes en el desarrollo de nuevos productos

36

Falta de entendimiento de las necesidades y deseos del consumidor. Traduccin deficiente de las necesidades expresadas verbalmente a expresiones medibles que conforman el producto.

Transferencia deficiente de informacin desde el inicio de la cadena (mercadotecnia) hasta el final (produccin).

Deficiente anlisis comparativo con la competencia. QFD proporciona las tcnicas adecuadas para resolver los problemas anteriores.

Diseo para facilitar la fabricacin

37

Minimizar variedad y nmero de partes. Diseo modular, fcil de unir y reparar. Partes multifuncionales. Partes para usos mltiples. Facilitar el manejo y transporte. Minimizar conectores separados.

Tiempo de diseo
38

El tiempo para hacer realidad el diseo de un producto

constituye una ventaja competitiva en un mercado donde la innovacin es un factor de xito.

Comparacin de Tiempo de Diseo (No. de Veces) Producto - Televisores. - Artculos de plstico. - Autos. Japn 1 1 1 Occidente 3 3 2

CASO: Diseo de un nuevo producto Espuma Zebra en Productos Paraso del Per 39

Generacin de la idea: 1. Surge como consecuencia de la continua falsificacin de su producto principal la espuma flexible de poliuretano. Los consumidores se quejaban de la mala calidad cuando en realidad la espuma era de la competencia (ao 1995)

CASO: Diseo de un nuevo producto Espuma Zebra en Productos Paraso del Per 40 Ideas para evitar falsificacin a. Utilizar pigmentos distintos para la espuma b. Colocar sellos con la marca de la empresa c. Establecer un nuevo diseo para el producto desde el punto de vista de procesamiento de la espuma (espuma listada de 2 reacciones simultneas)

CASO: Diseo de un nuevo producto Espuma Zebra en Productos Paraso del Per 41

Seleccin del producto Se seleccion la alternativa C Diseo preliminar del producto Se pretende procesar bloques de espuma con 8 franjas longitudinales los cuales al cortarse en planchas estas franjas seran el distintivo infalsificable de la empresa

CASO: Diseo de un nuevo producto Espuma Zebra en Productos Paraso del Per 42 Diseo Preliminar del proceso Se disea el sistema de dosificacin y vertido de los reactivos qumicos, componentes de la espuma flexible de poliuretano Prototipo Se construye diversos modelos de dosificacin de reactivos qumicos segn diseo preliminar

CASO: Diseo de un nuevo producto Espuma Zebra en Productos Paraso del Per 43

Pruebas Las pruebas tardaron aproximadamente 2 aos, debido a que se tuvieron que superar problemas de calidad del producto, modificacin del equipo (mquina espumadora) y capacitacin del personal.

CASO: Diseo de un nuevo producto Espuma Zebra en Productos Paraso del Per 44

Diseo definitivo del Producto Se estableci el nuevo diseo del equipo llamado sistema Zebra asimismo al producto obtenido se le denomin en el mercado Espuma Zebra la indeformable

CASO: Espuma Zebra

45

- ESPUMA ZEBRA -