DATOS GENERALES UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA ASIGNATURA: QUMICA II

CARRERA: DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS DOCENTE: LIC. NELSON FIGUEROA SOLZ SEMESTRE: SEGUNDO

TITULO: DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

I.

OBJETIVOS a) Aislar el aceite esencial de un producto natural utilizando las Siguiente tcnica de laboratorio: -Destilacin por arrastre con vapor. b) Conocer las caractersticas de cada una de esta tcnica, as Como los factores que intervienen en ellas.

II. MATERIAL Olla a presin Rejilla de separacin Refrigerante (botella con hielo) Recipiente para recibir los aceites esenciales Tubo de media Codos de media Poxilina Tefln Tubo o manguera de ducha.

IV. INFORMACION a) La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas. b) Cuando se tienen mezclas de lquidos que no son miscibles entre s, se tiene un tipo de destilacin que sigue la ley de Dalton sobre las presiones parciales. c) Como resultado de este comportamiento, y cuando uno de los componentes es agua, al trabajar a presin atmosfrica, se puede

separar un componente de mayor punto de ebullicin que el del agua a una temperatura menor a 100 (92 en el D.F.) d) Debido a lo anterior, con esta tcnica se pueden separar sustancias inmiscibles en agua y que se descomponen a su temperatura de ebullicin o cerca de ella, por lo que se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales naturales que se encuentran en hojas, cscaras o semillas de algunas plantas (t limn. menta, canela, cscaras de naranja o limn, ans, pimienta, etc.,) e) Los aceites esenciales tambin pueden aislarse de sus fuentes naturales por medio de la extraccin con disolventes orgnicos. f) Dependiendo de la tcnica que se utilice para el aislamiento, ser la pureza y rendimiento del aceite esencial.

EUCALIPTO El eucalipto o eucaliptus (Eucalyptus) L'Hr. (del latn eucalyptus y ste del griego -en griego significa bien cubierto refirindose a la yema de sus flores-) es un gnero de rboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtceas. Existen alrededor de 700 especies, la mayora oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran distribuidos por gran parte del mundo y debido a su rpido crecimiento frecuentemente se emplean en plantaciones forestales para la industria papelera, maderera o para la obtencin de productos qumicos, adems de su valor ornamental. CARACTERSTICAS DEL EUCALIPTO: rbol de gran porte, con tronco liso y Hojas persistentes, falciformes y coriceas. Flores poco vistosas, con un receptculo a modo de urna en la que quedan encerrados los estambres. Fruto en cpsula leosa. ORIGEN Y DISTRIBUCIN DEL EUCALIPTO: Originario de Australia y extendido en repoblaciones forestales por todo el mundo, dado sus pocas exigencias en cuanto a suelos. DROGA: Hojas (en realidad son filodios). PRINCIPIOS ACTIVOS DEL EUCALIPTO:

Aceite esencial (0,5-3.5 %): Monoterpenos. Sesquiterpenos. Alcoholes enfticos y monoterpnicos. Sesquiterpenoles. xidos terpnicos: eucaliptol (70-80%).

Aldehidos. cidos polifenncos: cafico, glico, ferlico y gentsico. Flavonoides. Taninos y elagitaninos. Resina. Triterpenos: cido urslico y derivados.

EFECTOS DEL EUCALIPTO:

Expectorante y fluidificante de la secrecin bronquial (aceite esencial). Antisptico respiratorio, intestinal y urogenital (aceite esencial). Hipoglucemiante suave. Febrfugo (aceite esencial) Astringente (taninos).

APLICACIONES DEL EUCALIPTO: Afecciones respiratorias: asma, bronquitis, rinitis, faringitis, amigdalitis, traqueitis, gripe, resfriados. Afecciones urogenitales: vaginitis, cistitis. Diabetes tipo II. Dermatitis candidisica y bacteriano. CONTRAINDICACIONES DEL EUCALIPTO: Embarazo, lactancia, nios menores de dos aos (aceite esencial). USO TERAPETICO Y DOSIS DEL EUCALIPTO:

Infuso al 2-5 %, infundir 15 minutos, 2-3 tazas al da. Polvo encapsulado: 500 mg/cpsula, 4-8 cpsulas/da. Extracto fluido: 1-4 g/da. Extracto seco (5:1): hasta 1 g/da, repartido en 3 tomas. Aceite esencial: I - III gotas/dosis. Hasta 9 gotas/da. Jarabe (aceite esencial 1 %, jarabe simple csp 100 g): 1 cucharada cada 8 horas.

EFECTO TXICO DEL EUCALIPTO: Poco txico pero, a dosis altas, el aceite esencial puede originar gastroenteritis, nuseas, vmitos, hematuria, depresin respiratoria y coma. En personas sensibles, especialmente en nios, puede provocar broncoesposmos. En aplicacin tpica se dan casos de intolerancia, que cursan con eczema y prurito. Esencia de eucalipto Esencia de eucalipto es el nombre genrico para el aceite destilado del Eucalipto gnero del Myrtaceae plante a familia que origina de Australia, pero ahora cultivado por todo el mundo.

La produccin anual global de la esencia de eucalipto se estima en 3.000 toneladas. China produce el cerca de 70% del comercio mundial. Otros productores importantes incluyen Surfrica, Portugal, Espaa, El Brasil, Australia, Chile y Swazilandia. Uso y tipos Las esencias de eucalipto en el comercio se categorizan en tres amplios tipos segn su composicin y uso final principal: medicinal, perfumera y industrial. El ms frecuente es el estndar cineole aceite basado del eucalipto, un lquido mvil descolorido (amarillo con edad) con a camphoraceous y arbolado olor.[1] La produccin se domina cerca Globulus del eucalipto. Sin embargo, Polybractea del eucalipto tiene el aceite ms de alta calidad con hacer un promedio contento del cineole en 80-85%. Farmacopea britnica estados que el aceite debe tener un contenido mnimo del cineole de el 70% si es estar de farmacutico grado. Los aceites basados cineole se utilizan medicinal para relevar los sntomas de gripe y colds, en productos tenga gusto tos dulces, losanjes, y inhalants. Tambin se utilizan adentro higiene personal productos para antimicrobiano caractersticas adentro cuidado dental y jabones. Pueden tambin ser aplicados a heridas para prevenir infeccin. Tambin tienen antiinflamatorio y analgesia las calidades y son tpico aplicado como ingrediente adentro linimentos. La poder de aceite tambin se utilice como repulsivo de insecto y biopesticide. La esencia de eucalipto no se debe confundir con el trmino Eucalyptol (cineole), que es el aislante qumico dominante comn en esencias de eucalipto disponibles en el comercio. Las esencias de eucalipto basadas cineole comercial se producen de varias especies de Eucalipto:

Cneorifolia del eucalipto Zambullidas del eucalipto Dumosa del eucalipto Goniocalyx del eucalipto Globulus del eucalipto

Leucoxylon del eucalipto Oleosa del eucalipto Polybractea del eucalipto Radiata del eucalipto Sideroxylon del eucalipto Smithii del eucalipto Tereticornis del eucalipto Viridis del eucalipto

El gnero del eucalipto tambin produce los aceites del non-cineole, incluyendo piperitone, phellandrene, ctrico, cinnamate metlico y acetato geranyl. Las esencias de eucalipto tambin se utilizan en perfumera y condimentacin.

V. PROCEDIMIENTO Para la elaboracin este proyecto se tuvo algunos problemas para su experimentacin probamos hacerlo manteniendo la figura inicial utilizando dos recipientes pero finalmente armamos todo el sistema en uno solo. Como podemos apreciar unimos en una olla a presin, esto indica que est cerrada hermticamente, el agua que ser convertido en vapor y la materia orgnica en esta caso Eucalipto, elegimos el eucalipto porque investigando llegamos a la conclusin que es el elemento que mas aceites esenciales cuenta, una vez armado el sistema en uno solo el refrigerante no nos funciono correctamente, este constaba de una botella con sal y agua congelado as que se tuvo que mejorar usamos una lata con hielo agua y sal. En resumen el sistema consta de una olla a presin con una divisin interior para el agua ya la materia orgnica, en la parte superior de la olla se coloc el armado de tubos de manera hermtica con poxilina y en la salida del tubo el condensador, pero como notamos que sala mucha presin se coloco una vlvula para regular su salida que daba al condensador de lata y al final un recipiente donde se esperaba salga el aceite con agua. Cuando se realizo el primer intento y durante todo este procesos nos dimos cuenta que es muy importante que el sistema este completamente hermtico y que este en constante calor.

VI CONCLUSIONES El proyecto fue interesante no solamente al averiguar para quien nos sirve o como hacerlo, nos hizo trabajar en grupo y arreglar diferencias para ponernos de acuerdo, fue muy interesante, creo que esto nos acerca ms al marco profesional donde uno no trabaja independientemente sino con muchas ms personas, en cuanto al trabajo no se tuvieron resultados muy bueno, yo dira pondra un porcentaje al resultado final del 20% de rendimiento los errores se pueden observar en la salida del aceite, en la forma del sistema, en material usado, tamao, capacidad y distancia de los tubo, se puedo comprobar que todos los datos tericos se cumple y deberan respetarse, rompimos muchas de ellas pero al final conjuntamente con nuestro tutor observaremos el trabajo que pese los resultados nos enseo y aprendimos mucho en cuanto a destilacin y no veo muy lejos el da en que cada uno haga su propio destilador y descubrir por qu despus de tantos intentos no obtuvimos buenos resultados. En lo personal durante las vacaciones realizar un destilador con ollas de barro. Como grupo que el trabajo fue muy bajo no se desarrollo como hubiera querido, por ejemplo en cuanto a lo econmico se pens mas en no perder dinero que en hacer una inversin para obtener mejores resultados creo que es lo que ms me molesto, no se pinto ni la lata. No tuvimos un contacto al 100% hubieron alguna pequeas cosas que se hicieron sin preguntar y otras donde pude observar que solo son algunas personas las que trabajan. Mi desenvolvimiento en el grupo yo lo calificara al 100%, estuve y participe en todo momento no me importaba el tiempo, solo quera obtener un buen trabajo, pero como se dice era un trabajo en grupo y uno no puede hacerlo todo o coparlo todo, trate jalar al grupo, impulsarlo, pero note mucho desinters, existi mucha conformidad, si en un futuro trabajar con personas as creo que me voy a aburrir, bueno no se globaliza todo, porque los dems creo que nos esforzamos pese a no tener buenos resultados. Bueno como conclusin al trabajo reitero le coloc un rendimiento del 20%, yo se que el nmero de pruebas no fue el necesario, que el tamao y capacidad del sistema, distancia o separacin de tubos no fueron probados ni bien medidos, ya se vea venir los resultados. En cuanto a las hojas que sobraron del proyecto a diferencia que una destilacin simple donde las hojas que salen ya perdieron todas las sustancia nutritivas para el suelo, esta aun puede ser usada ya que sus sustancias no se quemaron al 100%, ya que la separacin del aceite fue por arrastre de vapor.