Edad, Peso y Pubertad

Cuando trabajamos con novillas de reemplazo tenemos que tener presentes los procesos fisiolgicos que estimulan la pubertad con miras a lograr una prez pronta y de calidad. En algunas razas europeas de carne y leche se busca que las novillas alcancen la pubertad entre los 14 y 16 meses con el objetivo de tener su primer parto antes de los dos aos de vida. En los bovinos, la pubertad entendida como el primer estro conductual, est influida por la nutricin ofrecida al animal previo y posterior al destete. Estudios realizados por Reid et al., demostraron que la edad de la pubertad de unas novillas holstein fue de 526 y 289 das cuando se alimentaron con el 65% y el 110% de los nutrientes requeridos respectivamente. En otro ejemplo, novillas cruzadas Angus-Hereford que fueron alimentadas para ganar 270 gramos/da, 450 gramos/da y 680 gramos/da llegaron a la pubertad en edades promedio de 433, 411 y 388 das respectivamente y al momento de iniciar el servicio reproductivo los ndices de preez fueron de 50%, 86% y 87% respectivamente lo que quiere decir que los animales que antes y despus del destete reciben una dieta insuficiente no solo llegan ms tarde a la pubertad sino que sus ndices de preez al primer servicio tambin son inferiores. La edad y el peso a la pubertad son variables entre las diferentes razas y perfiles productivos. Al respecto, Lamond propone que las novillas deben alcanzar un peso blanco a una edad determinada y ese peso blanco es diferente para cada raza aunque se pueden agrupar razas de acuerdo a su perfil productivo. Este concepto plantea que las razas de carne Bos taurus como Angus, Hereford, Charolais y dems, llegan a la pubertad al tener el 60% de su peso adulto. Las razas Bos taurus lecheras o de doble propsito deben llegar a la pubertad al alcanzar el 55% de su peso adulto mientras que las razas Bos indicus llegan a la pubertad mucho ms tarde y cuando han alcanzado el 65% de su peso adulto. Hagamos un ejercicio: una novilla Simmental debera tener un peso adulto de 520 kilos aproximadamente por lo que esperamos su pubertad cuando llegue a los 286 kilogramos (55%) aproximadamente. Si esta ternera fue destetada a los 205 das con un peso de 210 kilogramos tenemos que a esta novilla an le faltan 76 kilogramos para llegar a su peso blanco propuesto por Lamond. Si alimentamos correcta y balanceadamente a esta novilla y hacemos que gane 650 gramos diarios tenemos que esta novilla puede llegar a su peso blanco a los 116 das o 4 meses posdestete y eso sumado al tiempo antes del destete (205 das) nos da 321 das, 11 meses ms o menos. Ser cierto?

Posiblemente en nuestros medios tropicales con intervalos bruscos de oferta de forraje el panorama no sea tan alentador pero s es cierto que podemos tener animales Bos taurus en pubertad a los 14 meses. Sin embargo, esto no quiere decir que los animales deben ser llenados como sacos durante y despus del destete. Todo lo contrario: las futuras novillas de reemplazo deben recibir una dieta acorde con sus necesidades y requerimientos pues la sobrealimentacin es tan perjudicial como la subalimentacin. La sobrealimentacin que conlleva a la obesidad disminuye el ndice de concepcin, produce celos silenciosos y anestro, disminuye la supervivencia embrionaria, disminuye la produccin de leche, la vida productiva de la vaca es ms corta y sube los costos de produccin. Para lograr una alimentacin balanceada hay que tener en cuenta varios aspectos. La energa es la primera consideracin que hay que tener al balancear una dieta para ganado carne. Cuando la energa es limitada en la dieta las protenas se utilizarn para obtener energa. Las protenas en cambio no parecen tener mayor relevancia en las funciones reproductivas. Estas en cambio tienen mayor relevancia en la ganancia de peso. Las vitaminas que tienen una mayor participacin en la fisiologa reproductiva del ganado de carne son la A, la D y la E. La vitamina D se encuentra en forrajes curados al sol como el heno y se puede sintetizar por exposicin directa al sol; los forrajes verdes y frescos son ricos en vitaminas A y E pero estas se degradan fcilmente cuando los forrajes son conservados. Dentro de los minerales quienes intervienen mayormente en la funcin reproductiva son: Ca, P, Cu, Co, Se, Mo, Mg y Zn. El orden en que los escribo no tiene relacin con su importancia. Estos minerales, empero, tambin deben estar en una concentracin balanceada pues en menor cantidad o en exceso pueden presentarse deficiencias e intoxicaciones. Un exceso de Molibdeno, por ejemplo, har que se presenten diarreas negras y al evaluar los ovarios los encontraremos muy pequeos y sin actividad. Sobra decir que dar sal blanca al ganado como fuente de minerales es un total y absoluto disparate. Cuando ya tenemos a nuestra novilla en la pubertad y la cargamos con una cra se nos presenta entonces el segundo reto: alimentar a la novilla para que cuando llegue el parto se encuentre en un 80-85% de su peso adulto. Una nutricin deficiente durante este periodo (pubertad preez posparto) puede producir retraso del retorno a la actividad ovrica posparto, celos silenciosos, celos sin ovulaciones, ovulaciones tempranas o tardas bajo ndice de concepcin y mortalidad embrionaria entre otros. Se sabe que una nutricin deficiente en energa durante la gestacin, el parto y la lactancia repercute en periodos prolongados de anestro posparto. Toda vaca despus del parto tiende a perder peso, es natural, pero se sabe que el anestro posparto es ms prolongado en

aquellos animales que llegaron al parto en una condicin corporal baja o media-baja mientras que las vacas que llegan al parto en buena condicin corporal presentan pocos problemas reproductivos debido a los cambios de peso del posparto. En conclusin y para no extender tanto esta conversacin debemos concluir varias cosas: 1. Las cras no se pueden ir en la cantina de leche 2. Suplementar en tiempos de baja oferta de forraje no es un costo, es una inversin 3. La mineralizacin de los animales no se formula de acuerdo al precio de las sales o las mezclas 4. Hacer anlisis de suelos y bromatolgicos no es un lujo de ganaderas lite: es una necesidad de la empresa ganadera 5. Ya no es tiempo de tener una cra cada 3 aos, sacar 3 litros de leche por vaca y tener novillos en ceba durante 5 aos.