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A Garrafa Azul*
Prof. Luiz Ferraz Netto leobarretos@uol.com.br Apresentao Um frasco de vidro parcialmente preenchido com um liquido incolor. Quando o lquido agitado, adquire uma colorao azul-profundo. Esta colorao desaparece medida que o lquido vai voltando ao repouso, mas reaparece se for novamente agitado. Este ciclo - azul/incolor/azul -, obtido pela agitao, posterior imobilidade e nova agitao, pode ser repetido dezenas de vezes antes que o lquido se inutilize. Por seu comportamento curioso, este sistema qumico exerce um fascnio muito grande sobre os estudantes. Alguns so capazes de passar horas repetindo a experincia, na tentativa de descobrir quais so as condies necessrias para que ocorram tais reaes responsveis por essas mudanas.

Esta experincia foi selecionada por ser segura, de execuo simples e exigir elementos de baixo custo e fceis de serem obtidos em drogarias; pode ser realizada dispensando laboratrio, vidraria especifica e instrumentos sofisticados. Permite acentuar a importncia da cuidadosa observao e da organizao dos dados experimentais. Alm disso, a experincia representa uma boa oportunidade de se observar a participao de um gs como reagente num sistema qumico. Finalmente, a seleo dessa experincia da garrafa azul representa mais uma tentativa de recuperar um pouco a qumica descritiva e factual. O emprego de experincias que aparentam uma certa magia, perigosa maneira de interpretar a natureza, tem a funo, no processo educacional, de estimular a curiosidade. O qumico americano Linus Pauling prmio Nobel de Qumica e prmio Nobel da Paz relata que ficou fascinado, quando ainda era estudante, com a demonstrao 'de impacto' da carbonizao do acar. Isto contribuiu fortemente para a escolha de sua carreira profissional. Contudo, devemos ressaltar que no faz parte dos objetivos do trabalho ora proposto, levar os alunos a descobrirem quais so as reaes qumicas que ocorrem no sistema. A complexidade dessas reaes, creio eu, est acima dos conhecimentos bsicos de um estudante do Ensino Mdio. Eu mesmo no me aventuro nelas, por isso sigo as orientaes da esposa, que qumica. Todavia, se algum qumico se dispuser a fazer uma explanao didtica do equacionamento, de antemo agradeo. Material gua correspondente a 3 copos comuns: 550 a 600 mL, no total. 2 colheres e meia, das pequenas, de hidrxido de sdio (soda custica); cerca de 10 a 11 gramas, no total. 9 colheres, das pequenas, de glicose (dextrose): cerca de 18 a 20 gramas; ele encontrado em farmcias, drogarias e supermercados com o nome comercial de Dextrosol, acar para mamadeiras. 5 mL de soluo de azul de metileno (encontrada pronta a 1% ou 2% em farmcias e drogarias) 3 frascos de 200 a 300 mL, de vidro ou plstico transparente, com tampa (podem ser garrafas de gua mineral, de suco de frutas ou refrigerantes - 'pichulinha', com suas prprias tampas plsticas). 1 garrafa de 2 litros -PET- ou frasco grande de vidro, para dissolver os ingredientes (no devem ser usados recipientes de alumnio, pois seriam corrodos pela soda custica) Preparo da soluo a) Coloque os 3 copos de gua na garrafa PET ou frasco grande. Acrescente quase todo o hidrxido de sdio (deixe um pouquinho para fazer eventuais ajustes finais de concentrao). Agite at dissolver

2 completamente (no passe para a etapa seguinte antes que todo o hidrxido tenha se dissolvido por completo). b) Em seguida, coloque quase toda a glicose nesta garrafa PET e agite. Acrescente de 60 a 80 gotas (3,0 a 4,5 ml) da soluo azul de metileno e agite. c) A soluo resultante, com frasco tapado, deve apresentar-se incolor quando estiver em repouso. Se no descolorir, v acrescentando aos poucos o resto do hidrxido e da glicose at conseguir o efeito necessrio -- soluo incolor. Quanto maior a concentrao de glicose e/ou hidrxido, mais rapidamente ocorrer a descolorao aps a agitao. d) Coloque a soluo em 2 frascos (garrafas plsticas de 300 ml) incolores; um deve ficar semipreenchido e o outro completamente preenchido, sem restar ar. Tampe os frascos. Rotule-os, indicando a situao de cada um: letra A, para o que contm ar comum; letra B, para o frasco completamente cheio, sem ar 'visvel' entre a soluo e a tampa. A soluo preparada tem vida til de apenas algumas horas, no podendo ser armazenada. Se houver necessidade de se preparar soluo-estoque para vrios dias, proceda como segue: 1 Dissolva o hidrxido de sdio usando metade da gua necessria, ou seja, um copo e meio. Coloque esta soluo em um frasco bem tapado e guarde-o. 2 No outro copo e meio de gua que sobrou dissolva a glicose. Guarde esta soluo num segundo frasco bem tapado (se for em garrafa plstica, bem 'tampado'). 3 Num terceiro frasco mantenha a soluo de azul de metileno. Na hora de usar s juntar volumes iguais das duas primeiras solues (1 e 2) e colocar algumas gotas de azul de metileno (3). Por exemplo, meio copo da primeira soluo (1) mais meio copo da segunda soluo (2) e, aproximadamente, vinte gotas da soluo de azul de metileno (3). Procedimento O procedimento apresentado a seguir apenas uma sugesto. Baseado nele, e levando em conta caractersticas pessoais, entre outras circunstncias, voc dever estabelecer sua prpria rota de trabalho. Assim, depois da leitura atenta da parte experimental, dever julgar e escolher qual ou quais blocos de investigao ir desenvolver. O importante que voc se sinta desafiado a descobrir, pelo menos em parte, o que se passa no sistema. Primeira investigao a) Verifique se o frasco A est bem tapado. Agite-o vigorosamente. Em seguida deixe-o em repouso. O que ocorre? Anote. b) Ser que existe alguma substncia azul no fundo do frasco ou na superfcie do lquido e que, pela agitao, se espalha pelo lquido todo, colorindo-o? Faa observaes adequadas para responder. Anote. Segunda investigao Ser que a cor azul resulta de uma reao qumica entre o liquido e a rolha (ou tampa) do frasco? Para testar esta hiptese, execute os seguintes procedimentos:

3 a) Inverta o frasco A de tal forma que o lquido entre em contato com a rolha/tampa, sem agitao. Houve mudana de cor? Anote. b) Agite o liquido sem permitir seu contato com a rolha/tampa. Surge a cor azul? c) Afinal, qual a sua concluso? O aparecimento da cor azul provocado ou no pelo contato do lquido com a rolha? Anote. Terceira investigao Ser que a cor azul resulta da elevao da temperatura pelo contato das mos aquecendo o frasco? Faa observaes adequadas para responder. Anote. Quarta investigao Ser que existe mais alguma coisa dentro do frasco que possa reagir com a soluo quando a agitamos? Para testar esta hiptese proceda da seguinte maneira: a) Agite vigorosamente o frasco B (o que est completamente cheio de soluo). Se julgar necessrio, para ajudar na agitao, coloque uma pedrinha dentro do frasco. Seque-o por fora e agite-o cuidadosamente. Surge a colorao azul? Anote. b) Se surgir alguma colorao azul, ainda que bem fraca, agite mais algumas vezes. A colorao volta a aparecer? Anote. c) Jogue fora uma pequena parte da soluo do frasco B (por exemplo, o equivalente a uma colher de sopa). Tape-o e agite-o vigorosamente. Jogue fora mais uma pequena parte da soluo, tape o frasco e agite-o novamente. Continue com este procedimento at que a soluo fica ao redor da metade do frasco. O que vai acontecendo com a intensidade da cor azul? Anote os resultados das experimentaes. d) Impea completamente a entrada de ar no frasco semi-preenchido A, usando fita adesiva, vela derretida ou simplesmente apertando bem a rolha/tampa. Repita vrias vezes o ciclo repouso/agitao/repouso (incolor/azul/incolor). Verifique se vai havendo alguma alterao nos resultados. Anote. e) Rompa o lacre do frasco A. Tire a rolha/tampa e permita a entrada de ar, fazendo pequenas agitaes sem a rolha. Tape-o novamente sem precisar lacrar e agite vigorosamente. A colorao azul reaparece? Anote. f) Qual a sua concluso? Ser que o ar tem alguma participao na reao qumica que forma a substncia azul? Anote. g) Se ar e lquido esto juntos dentro do recipiente A, por que necessrio agitar para produzir a cor azul? h) Ser que na superfcie de contato (interface) entre o ar e o lquido j estaria ocorrendo a reao de formao da substncia azul, mesmo sem agitao? Faa uma observao cuidadosa da superfcie do liquido e responda. Resultados provveis Primeira investigao a) O liquido inicialmente incolor, fica azul depois da agitao e volta a ser incolor mediante repouso.

4 b) s vezes consegue-se notar uma finssima camada azul na superfcie do liquido, mas, em geral, parece no existir previamente nenhuma substncia azul no interior do frasco. Segunda investigao a) No. b) Sim. Terceira investigao Segurando o frasco com as mos no h mudana de cor. Quarta investigao a) No surge a colorao azul intensa. No mximo poder surgir, na primeira agitao, uma fraca. cor azul. b) No. c) Aparece cada vez mais a cor azul. d) A colorao azul vai ficando cada vez mais fraca, se o frasco for agitado muitas e muitas vezes. e) Sim. f) A concluso sua. g) A concluso sua. h) Existe uma fina (ou finssima) camada azul na superfcie do lquido. Interpretao 'superficial' dos resultados A finssima camada azul que, s vezes, pode ser notada na superfcie do lquido do frasco A, antes de qualquer agitao, no pode ser responsvel pela fortssima colorao azul que aparece em toda a soluo aps ela ter sido agitada. Como no aparece a cor azul quando o lquido simplesmente toca a rolha, sem ser agitado, no se pode atribuir o aparecimento da cor ao contato do lquido com a rolha. Como no ocorreu a formao da substncia azul no frasco que no continha ar (frasco B), podemos concluir que o ar tem participao no processo qumico que resulta na formao da substncia azul. Essa interpretao reforada pela observao de que, no frasco B, passou-se a obter a cor azul depois que se retirou dele parte da soluo e se permitiu a entrada de maior quantidade ar. A hiptese de que o ar, ou um de seus componentes, toma parte na reao comprovada tambm por um outro fato: o frasco A (que contm liquido e ar), com tampa lacrada prova de entrada de ar, deixou de se colorir depois de vrias agitaes. Podemos concluir que isto aconteceu porque o componente do ar que participa da reao qumica foi totalmente consumido. Portanto, bastante grande a soma das evidncias de que uma das substncias qumicas presentes no ar responsvel pela formao da substncia azul. A agitao aumenta o contato e a dissoluo do ar no lquido e permite que a reao qumica ocorra em toda a massa de lquido. esse componente do ar atmosfrico que tambm se 'dissolve' na gua dos lagos, rios e mares. o oxignio desse ar dissolvido que os peixes respiram atravs das brnquias. Tambm a gua recentemente fervida por ter perdido os gases que estavam dissolvidos tem gosto diferente da gua no fervida. suficiente agitar esta gua fervida, com uma colher, por exemplo, para que seu sabor seja restabelecido. Resumindo as concluses obtidas a partir da experimentao, podemos escrever: ar ---- agitao ardissolvido ardissolvido + soluo -- reao rpida substncia azul importante assinalar que os procedimentos acima permitem concluir, apenas, que o ar, ou um de seus componentes, reage com algum dos ingredientes do lquido, formando a substncia azul. E a volta do

5 liquido azul para liquido incolor? Os procedimentos experimentais adotados permitem alguma concluso? A nica concluso possvel que a substncia azul inverte sua reao dentro do lquido, ento em repouso, e se transforma em substncias incolores. substncia azul --- soluo --- (reao lenta) substncias incolores Os detalhes das reaes, tanto aquela da formao da substncia azul quanto sua transformao em substncias incolores, no podem ser explicados em nvel elementar, nem esse o propsito desse trabalho, como alertamos. Mas, podemos nos aventurar 'um tantinho' nesse mundo terico: Resumidamente, o que se passa o seguinte: experincias cuidadosas e com maiores recursos determinaram que a glicose, em meio alcalino, redutora. Ela reduz (reduzir ==> ceder eltrons) lentamente o azul de metileno at leuco-metileno (?), que incolor. Sob agitao, o gs oxignio presente no ar se dissolve no liquido e, rapidamente, re-oxida (oxidar ==> receber eltrons) o leuco-metileno at azul de metileno. Este, novamente, reduzido a leuco-metileno e fecha o circulo. Assim, o leuco-metileno no consumido na reao global, tendo apenas funo intermediria e sendo regenerado, em seguida, na reao. Substncias que desempenham esta funo so chamadas catalisadores. A reao que superficialmente estudamos uma das poucas onde se pode observar 'visualmente' o papel do catalisador. Neste caso, como geralmente acontece, o catalisador produz um intermedirio (a substncia azul), que reage em seguida e regenera o catalisador (leuco-metileno). Desta forma, no conjunto das reaes, so consumidas as substncias oxignio e glicose.