Fertuseargent S

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina
Servicio de Manejo de las Tierras y de la Nutricin de las Plantas Direccin de Fomento de Tierras y Aguas
ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIN Roma, 2004
Las denominaciones empleadas en esta pu bli ca cin y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, juicio alguno sobre la condicin jurdica o nivel de desarrollo de pases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitacin de sus fronteras o lmites.
Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina Primera edicin, publicada por la FAO, Roma, 2004 Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin Viale delle Terme di Caracalla 00100 Roma, Italia Tel.: (+39) 06 57051 Fax: (+39) 06 57053360 Correo electrnico: land-and-water@fao.org Sitio Web: www.fao.org
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FAO
2004
ndice
AGRADECIMIENTOS RESUMEN PREFACIO ABREVIACIONES Y SMBOLOS 1. REGIONES AGROECOLGICAS Regin Pampeana y regiones econmicas argentinas Regin Pampeana Regin norte Valles irrigados Suelos 2. PRODUCCIN AGRCOLA Niveles tecnolgicos Cambios en el perl de productores Nivel de educacin Lugar de residencia Acceso a la asistencia tcnica Propiedad de la tierra Produccin por regin Regin Pampeana Las regiones econmicas 3. FERTILIZANTES UTILIZADOS Y SU ORIGEN Produccin y comercio Productos Formas de fertilizantes Granel Mezclas Fertilizantes lquidos 4. CONSUMO DE FERTILIZANTES 5. USO DE FERTILIZANTES POR CULTIVO Y REGIN Regin Pampeana Cereales
vi vii ix x 1 1 1 1 2 3 5 5 6 6 7 7 7 8 8 9 11 11 13 14 14 14 15 17 19 21 22
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Regiones econmicas Cultivos industriales Tabaco Algodn Caa de azcar Frutales Yerba mate T Arroz Porotos (frijoles) Cultivos hortcolas 6. RELACIONES ECONMICAS Precios de los granos y de los fertilizantes Financiacin de las compras de fertilizantes 7. ESTIRCOL COMO FUENTE DE NUTRIENTES 8. DISTRIBUCIN DE FERTILIZANTES Importadores, comerciantes, mayoristas y productores Acopiadores Minoristas Estacionalidad Servicios Regulaciones Costos de importacin, comercio y distribucin 9. ASOCIACIONES DE PRODUCTORES Cooperativas Pooles de siembra 10. INVESTIGACIN Y EXTENSIN 11. LIMITACIONES Y PERSPECTIVAS BIBLIOGRAFA
24 25 25 26 26 26 27 28 28 28 28 29 29 30 33 35 35 36 36 36 37 37 37 39 39 40 41 43 47
Lista de guras
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Regiones naturales de Argentina Mapa de suelos dominantes de la Argentina Desarrollo de la siembra directa para los principales cultivos Desarrollo del riego a presin Uso de mezclas y de fertilizantes a granel, 1998 a 2000 Importacin y produccin de fertilizantes en la Argentina Precios de los principales cultivos de grano, 1996 a 2002 Fertilizacin de los principales cultivos en la regin Pampeana Respuesta del trigo en relacin con el anlisis de suelo, SE Buenos Aires 2 4 9 10 14 18 18 21 23
Lista de cuadros
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Supercie, nmero de productores y produccin de acuerdo con el nivel tecnolgico Diferencias de rendimientos entre diferentes niveles tecnolgicos Regin Pampeana: productores propietarios y arrendatarios Nmero y supercie promedio de explotaciones en la regin Pampeana Desarrollo del sector de fertilizantes desde 1960 Produccin y comercio de fertilizantes rea sembrada, proporcin fertilizada y dosis promedio, 2002/03 Consumo de fertilizantes, 2002/03 Regin Pampeana. Dosis promedio de aplicacin de urea, FDA y mezclas Porcentaje de productores que adoptaron la fertilizacin en los diferentes cultivos Pampeanos Regiones no Pampeanas: consumo de fertilizantes, 2002/03 Relaciones de precio entre granos y fertilizantes Consumo estimado de estircoles en la produccin hortofrutcola Principales componentes en el costo de los fertilizantes importados
5 6 7 8 11 12 19 20 21 22 24 30 33 38
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Agradecimientos
Este estudio se basa en el trabajo del Dr. Ricardo J. Melgar, del Proyecto Fertilizar - Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA). El trabajo se benecia de las contribuciones de K. Isherwood, de J. Poulisse y de T. van den Bergen (FAO). La fotografa del fondo es del archivo digital de imgenes de la FAO Mediabase (FAO/8766/E. Kenndy) y las otras fotografas fueron proporcionadas por R.J. Melgar.
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Resumen
Luego de dcadas de estancamiento, el sector agropecuario argentino respondi rpidamente a la eliminacin de las altas tasas a las exportaciones agrcolas en los primeros aos del decenio de 1990, a la vez que se reducan considerablemente los derechos aduaneros de importacin de fertilizantes minerales. Hacia la mitad de los aos 1990 la produccin del maz haba triplicado, la de soja haba duplicado y la del trigo haba aumentado en un 50 por ciento. Desde entonces, la produccin de trigo y maz se ha estabilizado pero la produccin de soja continu aumentando. Argentina es bien conocida histricamente por su ganadera en las Pampas, ya en 1960 Argentina participaba de un tercio de las exportaciones mundiales de carnes y novillos. Hoy, casi toda la carne se consume localmente pero Argentina es el tercer exportador ms grande del mundo de soja y de maz y el cuarto exportador ms grande de trigo. Las exportaciones de soja han aumentado casi al triple desde 1990. El sistema de produccin de cultivos y el nivel de rendimientos que prevaleci hasta 1990 no necesit de mucha fertilizacin, en particular debido a las extensas reas de suelos frtiles, pero el gran aumento de la produccin de granos en la primer mitad de la dcada del 1990 requiri un aumento substancial del consumo de fertilizantes. El consumo de fertilizantes aument cinco veces entre 1990 y 1996, desde 165 000 a 855 000 toneladas de nutrientes en 1996, y desde entonces se ha estabilizado. El principal aumento en la produccin de granos ha sido en soja, un cultivo que no requiere una elevada fertilizacin. Este trabajo explica las razones de estos avances. Proporciona informacin sobre las diversas regiones agrcolas de Argentina y sus recursos naturales. Se describen tambin los cambios ocurridos en el perl de los productores agrcolas y la productividad de los diversos grupos segn el nivel tecnolgico adoptado en los ltimos aos. Durante los aos 1990, dos innovaciones tecnolgicas importantes en la regin Pampeana fueron la siembra directa y el uso de variedades de soja resistentes a herbicidas. El comercio mayorista y minorista cada vez ofrecen ms servicios tcnicos, incluyendo la preparacin de mezclas de nutrientes por prescripcin y venta a
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granel. Un sistema nacional de extensin, educacin, investigacin agrcola y los avances en la comunicacin de informacin ha facilitado enormemente la transmisin y adopcin de nuevas tecnologas. La proporcin del rea fertilizada de los principales cultivos est actualmente cerca de su mximo, pero hay cierto margen para lograr aumentos en las dosis de fertilizante por unidad de rea en trigo y maz. La soja y, en menor grado, el girasol probablemente explicarn gran parte del aumento en el rea cultivada, cultivos que no son precisamente grandes consumidores de fertilizantes.
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Prefacio
Este estudio, encargado por la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), es uno ms de la serie de publicaciones de uso de fertilizantes por cultivo en diversos pases. El objetivo de esta serie es examinar las condiciones agroecolgicas, la estructura de produccin, sistemas de cultivo, la disponibilidad y uso de nutrientes minerales y orgnicos para los cultivos, la economa de la fertilizacin, la investigacin y demandas de servicios de consulta y otros factores que han dado como resultado el uso actual de fertilizantes en cada pas. La serie de publicaciones examina, pas por pas, los factores que determinarn o determinaran el futuro desarrollo de la nutricin de las plantas. Durante los ltimos dos decenios, se ha prestado creciente atencin a las consecuencias adversas para el medio ambiente de la sobre y subutilizacin de nutrientes vegetales para los cultivos. El uso eciente de los nutrientes de las plantas, sean fertilizantes de origen mineral o de otras fuentes, implica la responsabilidad compartida de muchos segmentos de la sociedad, incluyendo organizaciones internacionales, gobiernos, industria de los fertilizantes, investigacin agrcola y organismos consultivos, el comercio y de los mismos agricultores. Las publicaciones de la serie estn dirigidas a todos estos participantes. El uso de fertilizantes no es un n en s mismo. Es ms bien el medio para alcanzar una creciente produccin de alimentos y bras. La mayor disponibilidad de produccin agrcola y de alimentos puede, alternadamente, considerarse como un objetivo para el sector agrcola en el contexto de contribuir a los objetivos macroeconmicos ms amplios de la sociedad. La publicacin Estrategias de fertilizantes de FAO/IFA 1999 da una revisin de las opciones disponibles para los polticos. El contenido de esta serie de estudios diere considerablemente de pas a pas, en vista de sus diversas estructuras, historia y situacin alimentaria. Pero en cada caso el objetivo es llegar a una mejor comprensin de la nutricin de las plantas en cada pas.
Abreviaciones y smbolos
Asociacin Argentina de Consorcios Regionales de Experimentacin Agropecuaria AAPRESID Asociacin Argentina de Productores de Siembra Directa ACA Asociacin de Cooperativas Argentinas CIF Transporte, Seguro y Flete C&F Transporte y Flete CONICET Consejo Nacional de Investigaciones Cientcas y Tcnicas FAO Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin FET Fondo Especial del Tabaco f.o.b. Libre a bordo ha hectrea IFA Asociacin Internacional de la Industria de Fertilizantes INDEC Instituto Nacional de Estadstica y Censos INTA Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria MERCOSUR Mercado Comn del Sur NEA Nordeste de Argentina NOA Noroeste de Argentina p.a. por annum SAGyP Secretara de Agricultura, Ganadera y Pesca SENASA Servicio Nacional de Seguridad Agroalimentaria UNDP Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo NA: SA: DAP: MAP: UAN: NS: NP: TSP: N: P2O5 o P: K2O o K: Nitrato amnico Sulfato amnico Fosfato diamnico Fosfato monoamnico Solucin de urea y nitrato de amonio Soluciones que contienen nitrgeno y azufre Suspensiones que contienen nitrgeno y fosfato Superfosfato triple Nitrgeno Fosfato* Potasio* AACREA
* Fosfato y potasio pueden expresarse en sus formas elementales P y K o en forma de xido P2O5 y K2O. El nitrgeno se expresa como N. En este estudio el fosfato y el potasio se expresan como xido.
Captulo 1
Regiones agroecolgicas
La supercie total de la Argentina es de 274 millones de ha, de las cuales 142 millones estn bajo pasturas o praderas permanentes, 34 millones bajo cultivos anuales y un milln de hectreas bajo cultivos perennes. Se riegan cerca de 1,6 millones de ha (FAO). Argentina se puede dividir en tres grandes regiones agrcolas: La regin hmeda, que abarca cerca de 68 millones de ha (25 por ciento). La regin semirida, con 48 millones de ha (15 por ciento), donde a menudo es necesario regar. La regin rida, donde el riego es necesario con 170 millones de ha (60 por ciento), y consiste prcticamente en toda la Patagonia al sur del Ro Colorado. Como hay escasa actividad agrcola, la regin de la Patagonia no se cubre en este informe. La Figura 1 muestra las regiones naturales de la Argentina.
REGIN PAMPEANA Y REGIONES ECONMICAS ARGENTINAS

Para los propsitos de este estudio, se describen tres grandes regiones agrcolas. Regin Pampeana Esta regin incluye las tres provincias ms importantes del pas, Buenos Aires, Crdoba y Santa Fe. La precipitacin anual disminuye de este a oeste, variando a partir de 1 000 mm en el este a 800 mm en el oeste. Regin norte La regin norte abarca: Noroeste (NOA): Salta, Jujuy, Tucumn, Santiago del Estero y Catamarca. Nordeste (NEA): Corrientes, Chaco, Misiones y Formosa.
FIGURA 1 Regiones Naturales de Argentina
JUJUY II I SALTA FORMOSA III CHACO TUCUMAN CATAMARCA SGO. ESTERO V IV
MISIONES
LA RIOJA VI SANTA FE SAN JUAN CORDOBA ENTRE RIO SAN LUIS
CORRIENTE VIII
MENDOZA VII IX LA PAMPA NEUQUEN X XII XI RIO NEGRO BUENOS AIRES
Regiones agroecolgicas I. Puna II. Sierras subtropicales III. Chaco IV. Andes ridos V. Precordillera VI. Sierras pampeanas y bolsones VII. Pampa hmeda VIII. Mesopotamia IX. Pampa seca X. Andes patagnicos XI. Patagonia extrandina y oriental XII. Patagonia extrandina
Fuente: Adaptado de Diffrieri (1958).
El clima es subtropical con lluvias concentradas en primavera y verano, la precipitacin media anual es del orden de los 1 500 mm y la temperatura media anual es de 20,7 C. Valles irrigados Esta regin abarca: Cuyo: La Rioja, San Juan y Mendoza Comahue: Ro Negro y Neuqun San Juan y Mendoza tienen el 41,5 por ciento del rea regada del pas.
Regiones agroecolgicas
En general, la mayora de los cultivos de grano se producen en la regin Pampeana, mientras que las regiones del norte son las principales productoras de cultivos industriales. La regin de los valles irrigados es importante para la produccin de cultivos de alto valor, tales como frutas y especies hortcolas. Mendoza es la principal regin de produccin de vinos del pas. Los cultivos hortcolas tambin se producen alrededor de los principales centros urbanos. La produccin ganadera no se trata en este trabajo. Considerando el valor econmico de su produccin, las actividades principales son la produccin de carne bovina (51 por ciento), de leche (27 por ciento), avcola (13 por ciento), produccin de huevos (6 por ciento) y de carne porcina (3 por ciento). La produccin de carne bovina se realiza bajo el sistema tradicional extensivo de pastoreo a campo y en escasa proporcin bajo engorde a corral (feedlots).
SUELOS
Los mapas de suelos tienen una larga historia en la Argentina. Luego de la creacin del Ministerio de Agricultura en 1898 se realizaron varios mapas de suelos basados en criterios geolgicos. Entre 1930 y 1940, cuando se construyeron las grandes presas hidroelctricas, se requiri el conocimiento de tierras aptas para el riego (Gmez y Scoppa, 1994). Durante los aos 50 hubo largos perodos de sequa y la erosin elica en grandes extensiones de la regin semirida que dio como resultado una sustantiva reduccin en la produccin de granos. Los estudios de suelo se realizaron para determinar las medidas necesarias para prevenir la deserticacin. La Figura 2 muestra el mapa de suelos dominantes de Argentina. El mapa de suelos tambin se convirti en una necesidad poltica para la reforma de tierra. En los aos 60, el Proyecto Mapa de Suelos de la regin Pampeana, fue realizado por el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA). En los aos 80, las Naciones Unidas implementaron el proyecto Atlas de Suelos de la Repblica Argentina (ejecutado por la Secretara de Agricultura, Ganadera y Pesca (SAGyP) y el INTA, 1990).
FIGURA 2 Mapa de suelos dominantes de la Argentina (escala original 1:5 000 000)
66 o 52 o
32
40o
Fuente: DMSW-FAO/UNESCO.
32 o
Ao Orthic Acrisols Ap Plinthic Acrisols Bd Dystric Cambisols Be Eutric Cambisols Fh Humic Ferralsols Fp Plinthic Ferralsols Gc Calcaric Gleysols Hh Haplic Phaeozems HI Luvic Phaeozems I Lithosols Je Eutric Fluvisols Kh Halplic Kastanozems KI Luvic Kastanozems Lo Orthic Luvisols O Histosols Nd Distric Nitosols Ne Eutric Nitosols Ph Humic Podzols Rd Dystric Regosols Re Eutric Regosols Sm Mollic Solonetz Th Humic Andosols Tv Vitric Andosols U Rankers Vp Pellic Vertisols We Eutric Planosols Wm Mollic Planosols Xh Haplic Xerosols Xk Calcic Xerosols Yh Haplic Yermosols YI Luvic Yermosols Zg Gleyic Solonchaks Cuerpos de agua Glaciales Planicies salinas
40o
Captulo 2
Produccin agrcola
NIVELES TECNOLGICOS
En el estudio El perl tecnolgico de la produccin agropecuaria Argentina (INTA, 2002), los cultivos se agruparon as: Granos Frutales Industriales Hortcolas Luego los cultivos se agruparon de acuerdo al nivel de tecnologa utilizado (Cuadro 1).
CUADRO 1 Supercie, nmero de productores y produccin de acuerdo al nivel tecnolgico
Grupo de Cultivos Nivel tecnolgico Bajo Medio Alto Total Cultivos frutcolas Bajo Medio Alto Total Cultivos industriales Bajo Medio Alto Total Cultivos hortcolas Bajo Medio Alto Total rea (miles de ha) 3 187 8 413 5 103 16 703 64 80 75 219 361 543 370 1 274 27 23 48 98 Productores (miles) 38 75 28 141 14 8 2 24 31 22 9 62 4 3 1 8 Produccin (miles de toneladas) 7 015 24 564 19 545 51 124 532 1 864 1 751 4 147 3 733 8 761 12 318 24 812 516 533 2 036 3 085 Principales cultivos Soja Trigo Maz Girasol Citrus Via Manzanas Peras Algodn Caa de azcar Tabaco Yerba Papas Ajo Cebolla Tomate
Cereales y oleaginosas
Nota: Las cifras no son totales nacionales, sino que son agregados de los rubros y regiones para los cuales se pudo obtener informacin por nivel tecnolgico.
CUADRO 2 Diferencias de rendimientos entre diferentes niveles tecnolgicos

Grupo de cultivos Granos Cultivos frutcolas Cultivos hortcolas Cultivos industriales Bajo-medio 27% 55% 18% 37% Medio-alto 24% 38% 15% 28% Bajo-alto 44% 70% 44% 55%
En el caso de los granos, los productores de tecnologa media y alta explican el 82 por ciento del rea y el 86 por ciento de la produccin, mientras que en el caso de los cultivos de frutcolas el 8 por ciento de los productores que poseen un alto nivel de tecnologa produjeron el 42 por ciento de la produccin. En el caso de los cultivos industriales el 14 por ciento de los productores con alto nivel tecnolgico produjeron el 50 por ciento de la produccin. Se denieron tres niveles de adopcin de tecnologa, segn el tipo de tcnicas usadas por un determinado sector. Las variables incluyeron rendimiento, reas de produccin, nmero de productores, indicadores econmicos, tamao de las explotaciones y limitantes para la adopcin de tecnologa. Estas ltimas fueron evaluadas segn un rango desde sin limitantes (0) hasta serias limitantes (3). El Cuadro 2 resume las diferencias de productividad entre niveles, expresada como proporcin de los rendimientos del nivel ms alto. La brecha entre el nivel bajo y el medio en general es ms alto que entre el nivel medio y el alto, con algunas excepciones dentro de cada grupo. La diferencia entre los extremos es cerca del 50 por ciento para cada grupo de cultivos. Cambios en el perl de productores Durante la ltima dcada ocurrieron profundos cambios en el perl de los productores agrcolas, especialmente en los de la regin Pampeana (White, 2000). Nivel de educacin Uno de cada cuatro productores posee educacin terciaria o universitaria completa. Sin embargo, el 43 por ciento de productores en la Pampa hmeda no han terminado la educacin secundaria. Hay variaciones considerables entre las regiones.
Produccin agrcola
Lugar de residencia Aproximadamente el 28 por ciento de los productores de la Pampa hmeda viven en sus explotaciones, sin embargo, en ciertas regiones solo reside el 10 por ciento. Solo el 15 por ciento de los productores viven en ciudades con ms de 50 000 habitantes, fuera de la regin del sudeste de Buenos Aires, donde la cifra llega al 38 por ciento. Del total de la poblacin nacional en 2001, 37,5 millones de personas, solo 4,4 millones fueron clasicados como rurales, y 3,7 millones o un 10 por ciento del total, como agricultores (FAO). Acceso a la asistencia tcnica Muchas instituciones estn implicadas en la provisin de asistencia tcnica al sector agropecuario. Se incluyen programas estatales, nacionales y provinciales, instituciones privadas sin nes de lucro, empresas consultoras, tcnicos independientes, distribuidores de agroqumicos, de semillas y de otros insumos etc. El nivel de la asistencia ha mejorado perceptiblemente durante la ltima dcada. En 1992 el 44 por ciento de los productores no recibi asistencia mientras que hoy esta gura llega apenas a uno de cuatro productores. Ochenta y cuatro por ciento de los productores tienen adems asesoramiento contable e impositivo. Propiedad de la tierra Actualmente cerca del 50 por ciento de los productores cultivan tierra alquilada (Cuadro 3). El mercado inmobiliario de propiedades rurales es muy activo. La tendencia cada vez mayor hacia la compra de la tierra para alquilarse reeja la atraccin de la inversin en tierras debido al bajo nivel de endeudamiento en agricultura, la ausencia de las oportunidades alternativas de inversin y el
CUADRO 3 Regin Pampeana: productores propietarios y arrendatarios
Propietario Ao Miles de ha Porciento 2000/01 273 47 2001/02 175 56 2000/01 313 53 Alquilada 2001/02 136 44
Fuente: Fertilizar. Datos sin publicar.
bajo costo de oportunidad del capital. Un productor propietario puede ampliar signicativamente el rea cultivada alquilando tierras.
PRODUCCIN POR REGIN

Regin Pampeana Esta regin produce las principales cosechas de grano (trigo, maz, soja y girasol). Aproximadamente el 15 por ciento de las explotaciones en la Pampa hmeda son mixtas, el 28 por ciento agrcolas y el 28 por ciento exclusivamente ganaderas. En los ltimos aos hubo un aumento en las explotaciones puramente agrcolas a expensas de las exclusivamente dedicadas a la ganadera. En 1992 las explotaciones agrcolas representaban alrededor de un tercio, aumentando al 44 por ciento en 1999 (White, 2000). La poblacin de ganado cay en el mismo perodo desde 32 a 27 millones de cabezas. En trminos de rea cultivada, los principales cultivos son soja, trigo, maz y girasol en ese orden. Los cultivos secundarios son sorgo, cebada, man y lino. Luego de la eliminacin de los impuestos a la exportacin en 1991, la produccin de granos se volvi mucho ms atractiva al sincerarse los precios. De una produccin nacional promedio de cereales y oleaginosas de 29 millones de toneladas entre 1989 y 1991 esta aument a ms de 50 millones hacia el nal de la dcada. En el mismo periodo, hubo una signicativa concentracin de la propiedad de la tierra, con reduccin en el nmero de productores y aumento en el tamao medio de las explotaciones en la regin Pampeana (Cuadro 4). Los cambios tecnolgicos ms importantes de los aos 90 fueron el aumento en el uso de fertilizantes y la adopcin de la siembra directa (Figura 3).
CUADRO 4 Nmero y supercie promedio de explotaciones en la regin Pampeana
Regin Pampeana Buenos Aires NEA NOA Nmero de explotaciones (miles) 1988 196 85 65 2002 136 68 56 Tamao promedio (ha) 1988 391 222 261 363 2002 531 284 238 498
Valles irrigados 69 52 Fuente: Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INDEC), 2003.
Produccin agrcola
FIGURA 3 Desarrollo de la siembra directa para los principales cultivos
8 000 Miles de ha 6 000 4 000 2 000 0
65%
35% 44%
1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Soja Maz Trigo
Fuente: Asociacin Argentina de Productores de Siembra Directa (AAPRESID), 2003. (Los porcentajes indican la proporcin sobre el total nacional).
Actualmente, una de cada tres ha sembradas en la Pampa hmeda es hoy con el sistema de siembra directa. Este desarrollo se explica por el aumento en el costo de los combustibles, la disponibilidad de herbicidas baratos y ecientes y el potencial de produccin de variedades de soja resistentes al herbicida ms popular: glifosato. Con la mejora de las tecnologas de uso de fertilizantes, la siembra directa tambin se utiliza cada vez ms en los cultivos de cereales. Las regiones econmicas Hay dos sistemas agrcolas principales en las regiones no pampeanas, un sistema de agricultura de subsistencia, que no se considera en este estudio, y un sistema comercial caracterizado por la intensicacin, la inversin de capitales y el uso de agroinsumos modernos. En la ltima dcada tambin ocurrieron importantes cambios en la agricultura de las economas regionales. En el norte hubo un signicativo aumento del rea sembrada, ampliando as la tradicional frontera agrcola. En una dcada, el rea sembrada en cuatro provincias: Tucumn, Santiago del Estero, Salta y Chaco, aument de uno a ms de tres millones de ha, con una tasa de incremento anual del 6 por ciento. Hasta 1997, las reas sembradas con arroz y algodn que se destinaban principalmente al mercado brasileo mostraron un crecimiento
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continuo, pero con la devaluacin del Real brasileo en ese ao disminuyeron signicativamente su rentabilidad y gran parte de su rea fue reemplazada por soja. Los cultivos industriales tales como caa de azcar, tabaco y algodn se siembran particularmente en el noroeste, mientras que la yerba mate y el t en el nordeste. Los cultivos subtropicales tienen un buen potencial en la regin y hay reas importantes para el cultivo de hortalizas de primicia. En la regin de los Valles Irrigados los principales cultivos son via, nueces, aceitunas y especies hortcolas. En el Comahue las principales especies frutales son manzanas y peras. Los sistemas de riego a presin (aspersin, microaspersin y goteo) de los frutales y de los cultivos hortcolas a campo o en invernadero han aumentado a una tasa exponencial (Figura 4).
FIGURA 4 Desarrollo del riego a presin
Superficie (ha)
60 000 40 000 20 000 0 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97
Aos
Fuente: Morabto et al. (1997).
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Captulo 3
Fertilizantes utilizados y su origen
El sector econmico relacionado con los fertilizantes en la Argentina factura actualmente 500 millones de dlares, y su uso en agricultura resulta en un aumento del valor de la produccin ms de cinco veces aquel valor. Se importan ms de un milln de toneladas de productos fertilizantes y el pas produce una cantidad similar de fertilizantes nitrogenados, exportando una buena parte al MERCOSUR y a otros pases. Con el principio de la intensicacin de la agricultura y el consiguiente deterioro de los suelos, la respuesta a los fertilizantes pas a ser muy evidente (Cuadro 5).
PRODUCCIN Y COMERCIO
Antes de 1991 la industria nacional provea de fertilizantes nitrogenados al mercado, protegido por aranceles del orden del 60 a 65 por ciento. El crecimiento del mercado, siguiente a la liberalizacin, atrajo a numerosos competidores. Luego el mercado se consolid y hoy unas ocho o nueve empresas cubren cerca del 90 por ciento de la demanda nacional de fertilizantes. En los ltimos aos (1998 - 2002) el consumo del fertilizante no ha crecido signicativamente a diferencia de los aos previos (Cuadro 6). La primera planta productora de urea perlada fue construida en Campana en 1970; produca amonaco adems de urea. Esta planta inicialmente renda
CUADRO 5 Desarrollo del sector de fertilizantes desde 1960
Dcada 1960-70 1970-80 1980-90 1990-00 2000 - ? Respuesta a los fertilizantes Rara N P S Ky Micronutrientes Desarrollo de mercado Uso de fertilizantes solo en NEA (citrus) y NOA (caa de azcar) Uso de fosfatos comienza en el SE Buenos Aires Uso extendido de urea y DAP Aumento de las importaciones. Establecimiento de servicios Uso extendido de mezclas y lquidos
Fuente: Melgar y Camozzi, 2001.
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CUADRO 6 Produccin y comercio de fertilizantes (miles de toneladas de productos)

tem Importaciones Urea DAP/MAP Otros Produccin Urea, perlada Urea, granulada UAN Exportaciones Urea 1998 437 569 188 120 15 1 1999 565 740 331 165 23 1 2000 553 631 401 188 32 2 2001 138 574 398 177 534 33 249 2002 113 522 293 180 925 36 507
100 000 toneladas anuales de urea, de las cuales 25 000 toneladas se destinan a la industria de resinas. Tambin produce amonaco para la industria de la refrigeracin, y hasta 2000 tambin provea entre 6 000 y 8 000 toneladas para uso agrcola en aplicacin directa. En 1998 la planta fue ampliada, aumentando su capacidad a 180 000 toneladas anuales de urea. En 2001 se instal una planta de urea granulada en Baha Blanca, Buenos Aires, con una capacidad de 1,1 millones de toneladas anuales. Algunos otros fertilizantes producidos son: soluciones de UAN, suspensiones de NP y soluciones NS, nitrato amnico, sulfato amnico, y dolomita granulada. Debido falta de mercado y la necesidad de azufre en la agricultura Pampeana, la planta que granulaba dolomita fue transformada para producir yeso granulado. En los aos 80 en Argentina tambin se producan fertilizantes complejos, pero la empresa que lo fabricaba no pudo competir con ecacia con las mezclas fsicas de fertilizantes. En Argentina se han identicado unos dieciocho depsitos de rocas fosfticas pero en general son de calidad inferior y estn localizadas lejos de las principales reas de consumo. Por lo tanto todos los fertilizantes fosfatados se importan por el momento. No hay actualmente produccin nacional de fertilizantes potsicos pero existe un importante depsito de potasa al sur de la provincia de Mendoza y al norte de la provincia de Neuqun, cubriendo un rea de 4 000 km2. Es el depsito ms grande de Amrica latina y uno de los ms grandes del mundo.
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Las reservas se estiman en 2 000 millones de toneladas. El norte de este sector contiene los minerales de mejor calidad. La explotacin del mineral se realizara por disolucin y bombeo de la salmuera. Productos El principal fertilizante nitrogenado es la urea. La urea granulada se demanda particularmente para el uso en mezclas. Otros productos importantes son el UAN y el nitrato amnico. El fosfato diamnico y monoamnico explican entre el 60 y el 70 por ciento del uso de fosfatos. El superfosfato triple se aplica sobre todo en pasturas. Desde hace unos pocos aos se importa superfosfato simple desde Brasil y Uruguay; el producto ha ganado en importancia ya que contiene los nutrientes principales requerido para la soja: P y S. El potasio se aplica solo en limitada extensin en Argentina. Muchos suelos, tales como los de la regin Pampeana, tienen un contenido relativamente alto de potasio. El cloruro del potasio se usa, sobre todo en mezclas fsicas, en cultivos de arroz y frutales. El nitrato del potasio se utiliza particularmente en horticultura, ya sea directamente, en mezclas o en fertirriego. El sulfato del potasio se utiliza en tabaco. Ensayos recientes han indicado que el uso de cloruro de potasio podra ser benecioso en trigo. Hasta hace poco tiempo el principal producto con azufre era el sulfato amnico producido nacionalmente. Se utilizaba tradicionalmente en la zona de Cuyo. Sin embargo, con la demostracin de las ventajas del azufre en los cultivos Pampeanos, especialmente para la soja, las importaciones del sulfato amnico y del superfosfato simple han aumentado substancialmente desde 1999. Estos productos se usan para aplicacin directa o en mezclas. El sulfato del magnesio y el azufre elemental granulado tambin se utilizan en mezclas. Adems de los fertilizantes, tales como urea y fosfatos amnicos y, en un menor grado nitrato y sulfato amnico, y superfosfatos, existe un mercado de fertilizantes especcos para el uso en cultivos de alto valor. En general la demanda de los fertilizantes, tales como urea y fosfato diamnico, a las dosis actuales en uso, es algo inelstica al precio, mientras que la demanda de los productos especcos, por ejemplo del nitrato de calcio, es mucho ms sensible a los cambios de precio.
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FORMAS DE FERTILIZANTES
Granel El desarrollo del uso de fertilizantes a granel es un fenmeno reciente en la agricultura Pampeana, ofreciendo ventajas econmicas derivada de la eliminacin del uso de bolsas y de un aumento en la eciencia del tiempo operativo (Figura 5). El uso de fertilizantes lquidos ha progresado en el mismo periodo, por las mismas razones. Existen diferencias considerables entre las provincias en la capacidad de proveer servicios. Por ejemplo, la posibilidad de almacenar y de manejar fertilizantes a granel es mucho ms alta en Buenos Aires que en las provincias de Santa Fe o de Entre Ros. Mezclas En 2001, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENESA) tena 48 plantas de mezclado registradas, todas excepto una en la regin Pampeana, aunque muchas veces sirviendo a otras regiones. Veintids minoristas ofrecan servicios de aplicacin y mezclas por prescripcin y un 40 por ciento tena equipos de aplicacin. Entre el 10 y el 30 por ciento ofreca servicios de anlisis de suelos.
FIGURA 5 Uso de mezclas y de fertilizantes a granel, 1998 a 2000
Mezclas (miles de toneladas/ao)
2 000 1 500 1 000 500 0 1997
40 30 20 10 0 2002
1998
1999
2000
2001
Mezclas
Granel
Productores que usan granel %
2 500
50
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Fertilizantes lquidos El desarrollo de fertilizantes lquidos requiere la inversin en logstica de transporte y en equipamiento agrcola apropiado. El producto principal es el UAN. Las soluciones del NS y las suspensiones de NP estn disponibles desde 1999, pero hasta la fecha su uso ha sido muy limitado.
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Captulo 4
Consumo de fertilizantes
El consumo de fertilizantes es funcin del rea cultivada, del rea fertilizada y de la dosis de fertilizante aplicado por hectrea. Durante los aos 1960 no haba prcticamente uso de fertilizantes en los cultivos extensivos en la regin Pampeana. Fue durante los aos 70, especialmente con la introduccin de cultivos mejoradas genticamente, que la respuesta al nitrgeno lleg a ser evidente. En 1973, se implement el plan Canje (ver Captulo 6) y la importacin de fertilizantes a travs de compras del Estado. La intervencin del Estado promovi un uso creciente de fertilizantes, regulando el precio de la urea y del fosfato diamnico, estabilizando la relacin de precios entre los fertilizantes y el trigo o el maz (Del Bello, 1991). En 1990, al mismo tiempo del comienzo de la convertibilidad del peso (un peso = un dlar EE.UU.), se eliminaron las tasas a las exportaciones de los granos (retenciones) y las barreras arancelarias que protegan la industria nacional de la urea, abriendo de esta manera un periodo caracterizado por un gran aumento de importaciones y de uso de los fertilizantes. Esto fue acompaado por un alto nivel de inversin en infraestructura, particularmente portuaria. Los importadores tambin realizaron inversiones en instalaciones de distribucin y provisin de servicios. El nivel ms alto del consumo de fertilizantes se alcanz en la campaa 1996/97, cuando una gran supercie sembrada con trigo y maz coincidi con una favorable relacin de precios entre los fertilizantes y los cereales. Durante los ltimos cinco aos (1998 a 2002) las ventas de fertilizantes no aumentaron en la magnitud prometida por el aumento espectacular durante el perodo 1993 a 1997 (Figura 6). Esto se debi a una disminucin progresiva del precio de cereales, faltas de nanciacin, a la modicacin del patrn de cultivos a favor de la soja a expensas de los cereales, y de un aumento progresivo de las economas de escala. Entre 1996 y 2002, los precios de los granos al productor bajaron ms del 15 por ciento en valor absoluto (Figura 7). En los nales de los aos 1990, con la creciente intensicacin de la agricultura y los decrecientes niveles de los nutrientes del suelo, se identicaron
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FIGURA 6 Importacin y produccin de fertilizantes en la Argentina
Miles de toneladas/ao
2 000 1 600 1 200 800 400 0 1963 1968 1973 1978 1983 1988 1993 1998
Importacin
Fuente: SENASA.
Produccin
FIGURA 7 Precios de los principales cultivos de grano, 1996 a 2002

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Media anual $EE.UU./q
25 20 15 10 5 0 1996 1997
Trigo
1998 i Maz
1999
2000
2001
Soja
2002
Girasol
Fuente: www.sagpya.mecon.gov.ar
respuestas a otros nutrientes adems de N y P. Se identicaron deciencias de azufre especialmente en suelos con bajos contenidos de materia orgnica y que haban sido cultivados por un largo perodo (Melgar, 1998; Melgar et al., 2002). Tambin fueron reportadas deciencias en potasio y en micronutrientes tales como zinc y boro (Ratto de Miguez y Fatta, 1990; Melgar, 2001).
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Captulo 5
Uso de fertilizantes por cultivo y regin
Las regiones de produccin agrcola pueden dividirse en: 1. Pampeana, que comprende doce sub regiones. Los cultivos de grano se producen principalmente en esta regin (Cuadro 7). 2. Las regiones econmicas: NEA (Nordeste) NOA (Noroeste) Cuyo y Comahue
CUADRO 7 rea sembrada, proporcin fertilizada y dosis promedio, 2002/03
Cultivo R. Pampeana Trigo Maz Soja Girasol Otros Subtotal Regiones econmicas Caa de azcar Tabaco Frutales deciduos Via Citrus Cultivos hortcolas Yerba mate y t Algodn Arroz (NEA) Subtotal Pasturas Cereales invierno Pasturas nuevas Subtotal TOTAL 2 006 1 290 3 296 28 569 38 38 11 2 8 9 0 0 204 65 157 200 148 246 245 176 85 1 526 65 95 70 75 70 90 5 15 90 80 93 103 47 116 72 3 5 36 2 74 31 14 36 43 1 0 19 0 117 42 14 55 23 2 0 20 6 175 3 057 12 219 2 290 2 006 23 747 88 85 30 29 38 40 28 2 10 4 26 19 6 7 3 0 0 0 0 0 rea (miles de ha) Fertilizado (%) N P 2O 5 (kg/ha) K 2O
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CUADRO 8 Consumo de Fertilizantes, 2002/03 (000 toneladas)

Cultivo R. Pampeana Trigo Maz Soja Girasol Otros Subtotal Regiones econmicas Caa azcar Tabaco Frutales deciduos Via Citrus Cultivos hortcolas Yerba mate y t Algodn Arroz (NEA) Subtotal Pasturas Cereales invierno Pasturas nuevas Subtotal TOTAL 22 3 25 507 17 11 28 375 0 0 0 34 39 14 53 916 4 2 6 100 16 6 16 9 17 18 1 1 3 87 2 32 0,4 5 5 3 5 11 0,2 8 7 3 8 6 0,4 0 2 34 16 19 28 15 30 35 2 1 7 153 0 1 16 2 2 3 2 3 4 247 87 30 23 8 395 163 58 73 16 5 315 0 0 0 0 0 0 410 145 102 39 14 710 46 16 11 4 2 78 N P 2O 5 K 2O Total Porcentual
Las especies producidas en estas reas son cultivos industriales; frutales incluidos via, y hortcolas. El consumo de fertilizantes se muestra en el Cuadro 8. Argentina es actualmente el tercer exportador mundial de soja y de maz y el cuarto exportador ms grande de trigo. Mientras que casi el 90 por ciento de los productores ahora fertilizan sus trigos, en 1993 solo el 28 por ciento realizaba la prctica. Setenta y dos por ciento de los productores de maz fertilizan actualmente sus lotes, un aumento de seis veces la proporcin desde 1993.
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FIGURA 8 Fertilizacin de los principales cultivos en la regin Pampeana
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Porcentaje productores que fertilizan
Trigo
Maz
Pasturas
Soja
Girasol
REGIN PAMPEANA
Los principales avances en el decenio de 1990 fueron el aumento en el uso de fertilizantes y la siembra directa (Figura 8). Desde la introduccin de la siembra directa, la urea y el DAP han sido los fertilizantes ms utilizados (Cuadro 9). Ms recientemente, con el reconocimiento del impacto del azufre en los rendimientos, aument la aplicacin de mezclas conteniendo sulfato de amonio o de potasio y magnesio. Los ensayos de campo no han demostrado an respuesta al potasio en la regin.
CUADRO 9 Regin Pampeana. Dosis promedio de aplicacin de urea, DAP y mezclas
Cultivo Trigo Producto Urea DAP Mezclas Maz Urea DAP Mezclas Pasturas Urea DAP Mezclas Girasol Urea DAP Mezclas Soja DAP Dosis (kg producto /ha) 90 73 74 89 75 95 64 61 106 50 44 63 60
Los fertilizantes fosfatados o las Mezclas 44 mezclas de stos con fertilizantes azufrados se aplican generalmente a la siembra, en bandas o lneas de siembra, con la maquinaria apropiada. Los fertilizantes nitrogenados se aplican de diversas
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maneras segn el cultivo y la regin. En el caso de la urea, cerca del 45 por ciento en el trigo y del 28 por ciento en el maz, se aplica a la siembra, el resto se aplica en cobertura al voleo en los estados vegetativos tempranos. Los cultivos de sorgo y de man normalmente no son fertilizados, ni tampoco lo son los de lino, centeno o canola en orden descendente de rea sembrada. El rea regada dedicada a la produccin de cereales es muy pequea, y principalmente se reere al maz. En estas reas, las dosis de fertilizantes nitrogenados pueden ser cerca del 30 por ciento superiores a las usadas en reas de secano. Cereales El trigo fue el primer cultivo en que los productores observaron las ventajas de la fertilizacin, resultando en la mayor concentracin de la informacin disponible en fertilizacin en este cultivo. El maz fue el siguiente cultivo en adoptar la fertilizacin. Debido a que el trigo y el maz se cultivan en la mayor parte de la regin Pampeana, otros cultivos en la rotacin comenzaron a ser fertilizados. Las pasturas, en especial las gramneas anuales, fueron el tercer cultivo que mostr avances en la adopcin de la fertilizacin. Ms tarde, los cultivos oleaginosos, particularmente girasol y soja, fueron fertilizados en mayor proporcin. La respuesta de estas especies a los fertilizantes es menos evidente que en los cereales, principalmente en el caso de la soja.
CUADRO 10 Porcentaje de productores que adoptaron la fertilizacin en los diferentes cultivos Pampeanos
1995 al 1997 Trigo Maz Pasturas Soja 64 55 21 6 1999 al 2001 78 75 61 18 Porcentajes promedio
Hoy los cereales, principalmente trigo y maz, explican casi el 60 por ciento del consumo nacional de fertilizantes. Si se incluyen los cultivos oleaginosos y las pasturas la proporcin llega al 80 por ciento (Cuadro 10).
Hay grandes variaciones en la adopcin de la fertilizacin entre Girasol n.a. 31 regiones. Los suelos de la regin Pampeana no son uniformes; y adems algunas especies se cultivan en reas donde el agua es el principal factor limitante. Las respuestas a las aplicaciones de nitrgeno en trigo han sido intensamente estudiadas y varan entre 10 y 20 kg de trigo por kg de N aplicado segn las
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condiciones de humedad del suelo y de nitrgeno disponible del suelo, as tambin como del fsforo aplicado y nativo disponible. A las dosis generalmente usadas, entre 50 y 70 kg/ha de N, las respuestas esperables son entre 500 y 1 400 kg/ha de trigo. En maz, el cultivo ms estudiado despus del trigo, los ensayos indican respuestas entre 12 y 30 kg de grano por kg de N aplicado. Las respuestas dependen de muchas ms variables que el nivel de dicho nutriente en el suelo, en particular de la disponibilidad de agua, del potencial gentico y la densidad de siembra. Para las dosis generalmente usadas entre 70 a 80 kg/ha de N aplicados como urea, se pueden esperar aumentos de produccin entre 800 y 2 500 kg/ha de maz. Las dosis asociadas a las mximas respuestas en girasol son mucho menores, cercanas a 40 kg/ha N. Dosis ms altas, hasta 80 kg/ha de N, solo dan respuestas en algunos aos. Los aumentos observados en rendimiento con la dosis de 40 kg/ha, en una red de 93 ensayos fueron del 12 por ciento en promedio, con una eciencia media de 4 kg de grano por kg de N (Daz Zorita, 2003). Las respuestas al fsforo dependen del nivel del fosfato del suelo. En el caso del trigo (Figura 9), para la regin del sudeste de Buenos Aires, la relacin es 70 kg de trigo por ppm de disminucin del P disponible en el suelo (Berardo, 1994). Estas relaciones no son muy diferentes de las experimentadas en el norte de la regin Pampeana, donde la dosis ptima econmica para trigo, para una relacin de precios P2O5/trigo de ocho, vara segn la ecuacin P2O5 = -11 +286/ppm P (Senigagliesi et al., 1983). En el caso del maz, la respuesta posible vara entre 12 y 20 kg por kg de P2O5 aplicado (Darwich, 1991). Para la soja, segn los
FIGURA 9 Respuesta* del trigo en relacin con el anlisis de suelo, SE Buenos Aires
Respuesta del trigo kg/ha
1 500 1 000 500 0
10
15
20
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P disponible Bray 1 (ppm)

Fuente: Berdardo, 1994. *Respuesta a la aplicacin de 100 kg/ha de fosfato diamnico.
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resultados de una red de 50 ensayos en la regin Pampeana norte, la respuesta aumenta en 50 kg/ha para cada ppm de P debajo de un ptimo de 16 ppm; por encima del cual no hay respuesta. Por lo tanto, se puede esperar una respuesta cercana a 200 kg/ha en suelos con 12 ppm de P (INTA, 2002). Las respuestas al azufre en el norte de la regin Pampeana son frecuentes, pero raras en el sur, debido a un mayor contenido de materia orgnica en los suelos. Se ha intentado obtener correlacin con los niveles de azufre disponible a la siembra pero los resultados han sido errticos y de difcil prediccin. No obstante cada vez ms se aplican mezclas fsicas conteniendo fertilizantes con azufre. En general la respuesta a las dosis medias, entre 5 y 20 kg/ha S como sulfato son del orden de 200 a 500 kg/ha para el trigo y la soja, y entre 400 a 700 kg/ha para el maz.
REGIONES ECONMICAS
Los cultivos industriales y hortofrutcolas producidos en las regiones extra pampeanas se realizan con frecuencia en suelos con bajos contenidos de nutrientes y materia orgnica, a diferencia de los suelos Pampeanos, y por lo tanto necesitan ser fertilizados para mantener producciones econmicas. En estas regiones los fertilizantes comenzaron a usarse mucho antes que en la regin Pampeana (Cuadro 11). Las reas sembradas de algunos de estos cultivos sufren grandes variaciones entre aos. El rea con algodn y el arroz que se exportan principalmente a Brasil y dependen de la demanda de este pas, cay signicativamente luego de la devaluacin del Real. Mientras que en 1997, se sembraron un milln de ha de algodn, el rea es hoy algo superior a 50 000 ha. El rea con arroz baj de
CUADRO 11 Regiones no Pampeanas: consumo de fertilizantes, 2002/03 (miles de toneladas de productos)
Cultivo Cereales Oleaginosas Cultivos industriales Frutales Cultivos hortcolas Total Urea y otros fertilizantes de N 20 440 740 43 719 60 056 12 793 137 749 DAP y otros fertilizantes de P 10 364 12 231 11 255 18 114 9 763 61 726 Potasa y otros fertilizantes 3 226 236 20 375 40 814 12 353 77 003
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manera parecida, desde 290 000 ha a 126 000 ha entre 1998 y 2001. La caa de azcar contina siendo en gran medida la actividad agrcola ms importante en el NOA, pero su predominio est disminuyendo. Un rea substancial de caa de azcar en Tucumn fue substituida por la exitosa introduccin de limoneros. Durante la armonizacin de las tasas aduaneras al denirse las polticas del MERCOSUR, el azcar fue protegido para no favorecer la importacin desde el Brasil. La competitividad del tabaco y su posibilidad de exportarlo fueron afectadas por la elevada tasa de cambio hasta 2001, ya que no poda competir en el mercado internacional con una eciencia como la del Brasil, y el rea sembrada cayo desde 50 000 ha en 1997 a alrededor de 30 000 ha. Cultivos industriales El tabaco, la caa de azcar y el algodn dependen cada vez ms del sector industrial, que controlan la produccin con precios y polticas de adquisicin de acuerdo a sus necesidades. En el caso del tabaco, los compradores son dos compaas multinacionales del tabaco y cooperativas. El nmero de los ingenios azucareros ha disminuido, as como ha aumentado su produccin propia de caa de azcar, transformndose en grandes compradores oligoplicos. Tabaco Desde el punto de vista del negocio de fertilizantes, el principal mercado del tabaco est en el norte Argentino, y a su vez es el principal rubro en esa regin. Casi todos los agroqumicos necesarios para el cultivo son provistos por las cooperativas o las grandes compaas tabacaleras; stas a su vez son las que recuperan los pagos de estos crditos. Existe un esquema de la estabilizacin del precio administrado por el Estado a travs del Fondo Especial del Tabaco (FET). La Secretaria de Agricultura tiene la autoridad de aplicacin del FET y el poder de jar el precio de las distintas variedades de tabaco, as como la responsabilidad de transferir el 80 por ciento del impuesto recaudado por el consumo de cigarrillos a las provincias para poder pagar a los productores. Como con otros cultivos, la competitividad de la produccin del tabaco fue afectada por un alto cambio durante la poca de la convertibilidad, cuando el Peso estaba jado al dlar. Los fertilizantes aplicados al tabaco son generalmente mezclas y productos especcos. El cultivo requiere altas dosis de fertilizacin, entre 500 y 800 kg/ha, con fertilizantes potsicos libres de cloruro y una gran proporcin de nitrgeno como nitrato.
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Algodn En el NEA: Chaco, Formosa y el norte de Santa Fe, muy pocos productores fertilizan algodn, principalmente porque los suelos son ricos en fsforo y potasio, aunque no en nitrgeno. Los productores algodoneros de Corrientes son tradicionalmente de bajo nivel tecnolgico y en general no fertilizan. Las variedades tradicionales adaptadas a la cosecha manual no son muy respondedoras a la fertilizacin, aunque hay evidencias que indican repuestas econmicas a dosis moderadas de nitrgeno. Sin embargo, las nuevas variedades, especialmente las transgnicas, responden a la fertilizacin. Existe un creciente aumento de la adopcin de la cosecha mecnica y de siembra con variedades adaptadas a esta operacin. En el NOA existen algunas reas de algodn bajo riego que se fertilizan. Al igual que en el NEA, el algodn cultivado en reas no regadas se fertiliza en escasa extensin. Caa de azcar El rea plantada con caa de azcar en el NOA fue uno de los mercados pioneros de fertilizantes, junto con los ctricos en el litoral. Los ingenios, donde se procesa la caa de azcar para fabricar azcar son el nico comprador y coordinan varias actividades comerciales, incluyendo la provisin de agroinsumos. Existen diferencias entre las plantaciones muy grandes, con fuerte poder de negociacin y con una gran extensin bajo cultivo de caa de azcar, y las fbricas ms pequeas donde la provisin de caa de azcar depende de una gran cantidad de pequeos o medianos productores. Los ensayos en los aos 1970 no demostraron respuestas al fsforo o al potasio. Sin embargo, los resultados publicados en los ltimos cinco aos han demostrado que existen muchos suelos decientes en fosfato y algunos inclusive en potasio. Frutales La rentabilidad de la fertilizacin de frutales es muy variable segn la especie en consideracin, del grado de competencia, del precio y del grado de coordinacin con el sector agro-industrial. Las uctuaciones de la tasa de cambio de los ltimos aos afectaron la produccin de frutales, segn si stos se destinan a la exportacin o para el mercado interno. La fertilizacin tambin vara considerablemente entre regiones.
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Las principales reas de cultivo de frutales estn en la regin de Cuyo (Mendoza, San Juan y la Roja). La produccin de frutas es tambin muy importante en el Alto Valle (Ro Negro y Neuqun). En ambas reas la produccin de frutales es coordinada por la agroindustria y los exportadores. En el rea de ctricos de Tucumn, solo se riegan 8 000 ha, un 70 por ciento por microaspersin, un 20 por ciento por goteo y un 10 por ciento con aspersin subarbrea. El fertirriego no es comn. Las mezclas fsicas de fertilizantes se aplican normalmente en los primeros aos desde la plantacin, luego solo se aplica urea. El uso del fertirriego es mucho ms frecuente en Salta. El invierno es la principal estacin de crecimiento para las naranjas, que normalmente es seco justicndose as el fertirriego. La fertilizacin en el NEA se ha descuidado en los ltimos aos por razones econmicas. Los suelos arenosos son a menudo decientes en macro y micronutrientes. El riego es bastante menos comn que en el NOA. Los cultivos de banano normalmente se fertilizan con cloruro de potasio y urea en dosis de 500 a 600 kg/ha. El rea de cultivo de banano en Tucumn ha aumentado substancialmente, con un alto nivel tecnolgico que incluye el fertirriego. La Argentina se ubica en el sptimo lugar en el mundo en produccin de vinos. La fertilizacin de las vides vara segn si el cultivo se destina a la produccin de vinos de mesa, de vinos nos o uvas de mesa. Normalmente en el caso de la produccin para vinos nos, la cantidad se sacrica en inters de obtener calidad. En la regin de via para vinos nos de Mendoza, se usa riego por goteo en alrededor del 15 por ciento del rea cultivada y se fertilizan con dosis de 300 kg/ha con productos especcos. En San Juan se riegan por goteo cerca del 40 por ciento del rea total. Sin embargo, a pesar del aumento substancial del fertirriego en los ltimos aos, la mayora de la fertilizacin se realiza por mtodos tradicionales. La fertilizacin tradicional implica 150 a 250 kg/ha de urea y 100 kg/ha DAP, MAP o TSP. Una prctica tradicional en sistemas de riego por acequia es aplicar 20 t/ha del abono de corral de cabra o de aves para mejorar la estructura del suelo. Yerba mate En aos recientes ha habido una cada substancial en la produccin de yerba mate y menos del tres por ciento del rea se fertiliza.
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T En aos recientes hubo una notable recuperacin de la produccin de t, con reactivacin de viejas plantaciones. Sin embargo, solo se fertiliza un rea reducida pero hay un gran mercado potencial para este cultivo. Arroz En el pas, todo el arroz se cultiva con riego por inundacin. En Corrientes se aplican mezclas y fertilizantes compuestos NPK, ya que los suelos tienen importantes deciencias de fsforo y de potasio. Se recomienda la aplicacin de urea antes de la inundacin permanente pero pocos productores estn organizados para realizar esta operacin ecientemente y muchos aplican urea en cobertura antes de la oracin, momento en que es solo posible hacerlo con avin. En general esto da lugar a bajos rendimientos y a grandes prdidas por volatilizacin. En Entre Ros, se aplican dosis normalmente ms moderadas de urea, a menudo por avin. Porotos (frijoles) Es un cultivo tradicional del NOA, aunque en aos recientes se ha substituido significativamente por la soja. Es una produccin de bajo costo, que raramente se fertiliza. A pesar de ser una leguminosa, responde al nitrgeno ya que generalmente los rizobios son inecientes. Se observan con frecuencia deciencias de micronutrientes y a veces se aplican fertilizantes foliares. Cultivos hortcolas Las especies hortcolas se fertilizan en general en su totalidad, con frecuencia utilizando altas dosis de fertilizantes, muchas veces 700 kg/ha o ms, adems de estircoles o abonos de origen animal. En algunas regiones el sistema de cultivo es bajo tneles del polietileno o invernculos, con riego por goteo y fertirriego. El rea plantada con las patatas (papas) en Tucumn ha aumentado a partir de 6 000 a 10 000 ha. Las patatas son tambin muy importantes en el Sudeste de la regin Pampeana, adonde el uso de fertilizantes oscila entre unos 300 kg/ha de DAP y 100 kg/ha de urea.
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Captulo 6
Relaciones econmicas
Los fertilizantes son aplicados obviamente con la expectativa de un benecio econmico superior. El uso de dosis bajas puede deberse a varias razones. En algunas regiones las respuestas esperadas estn por debajo del costo del insumo. Por ejemplo, en una gran parte de la llanura Chaquea y al noroeste de la regin Pampeana, los niveles promedios de fsforo del suelo son superiores a los niveles crticos y sucientes para sostener producciones adecuadas. La actividad agrcola es ms bien reciente en estas regiones. Por la misma razn, los fertilizantes potsicos no se usan en la regin Pampeana. Otro factor que explica un bajo nivel de uso de fertilizantes o una baja proporcin del rea fertilizada de un cultivo es su bajo potencial de rendimiento en reas de bajas precipitaciones; esto ocurre con los cultivos de secano en la regin semirida. En el otro extremo, los cultivos frutales, realizados por empresas integradas agroindustrialmente, usan altos niveles de tecnologa, y reciben con frecuencia altas dosis de fertilizantes. En el caso de estos cultivos la fertilizacin representa una baja proporcin del costo total de produccin.
PRECIOS DE LOS GRANOS Y DE LOS FERTILIZANTES

Por muchos aos, la produccin de cereales estuvo gravada con impuestos a la exportacin. En 1989 stos ascendan entre un 30 y un 40 por ciento del valor f.o.b. Al mismo tiempo, haba aranceles a la importacin de fertilizantes y agroqumicos que llegaban hasta el 65 por ciento. Esto dio lugar a una relacin desfavorable entre los precios de los cultivos y los precios de los fertilizantes. Dos aos ms tarde estas restricciones fueron reducidas o levantadas dando lugar a una adopcin masiva del uso de fertilizante en los cereales. Al mismo tiempo, entre 1996 y 1997, los precios de los cereales tuvieron un pico alcista, coincidiendo con un periodo de alta inversin en maquinaria, equipos de riego y tecnologa en general, permitiendo as un aumento en los rendimientos mximos. El Cuadro 12 muestra la evolucin en los ltimos aos de las relaciones de precios entre los cereales y la urea y el DAP entre 1998 y 2002. A pesar de
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CUADRO 12 Relaciones de precio entre granos y fertilizantes

Ao Urea Trigo Maz Soja Girasol DAP Trigo Maz Soja Girasol 2,78 3,22 1,44 1,24 2,90 3,45 1,91 1,90 2,78 3,65 1,67 2,11 2,32 3,42 1,67 1,69 2,62 3,91 2,06 1,87 1,79 2,08 0,93 0,80 1,77 2,10 1,16 1,16 2,09 2,73 1,25 1,58 1,79 2,64 1,29 1,30 2,01 3,00 1,58 1,44 1998 1999 2000 2001 2002
algunas variaciones, las divergencias no fueron lo suciente para afectar su uso signicativamente.
FINANCIACIN DE LAS COMPRAS DE FERTILIZANTES

Un punto de inexin en la distribucin de fertilizantes en el pas fue el establecimiento del plan Canje por una ley en 1984 para la promocin del uso de fertilizantes. La ley del plan Canje en realidad databa de 1973 pero fue aprobada en 1984. Este sistema estableca una relacin de cambio para el pago de los fertilizantes que se adquiran a crdito contra entrega de los granos. La relacin original de canje era de 1,95 kilogramos de urea por kg de trigo pan. En esa poca los exportadores de cereales eran los principales proveedores; el cereal entregado proporcionaba un recupero seguro del pago de los fertilizantes entregados a crdito. Durante el perodo de la fuerte expansin a partir de 1993 y hasta 1997, el nanciamiento de los insumos agropecuarios era realizado principalmente por crdito bancario. Entre 1997 hasta 2001, el crdito bancario disminuy hasta apenas el 6 por ciento del total adquirido, mientras que el crdito del distribuidor era del 40 por ciento, las compras en efectivo el 38 por ciento y el canje por grano el 24 por ciento. Despus de la crisis nanciera de 2001, los fertilizantes fueron adquiridos solamente contra grano disponible o efectivo, pero con la estabilizacin de la economa el inters en las compras por canje a cosecha ha aumentado algo. El sistema de canje por grano disponible tiene importantes ventajas impositivas y nancieras. Hay dos sistemas principales, uno en que la relacin de intercambio
Relaciones econmicas
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se establece contra el precio actual de un determinado grano, y un segundo en que la relacin se establece contra el precio futuro de los granos. Un sistema menos comn es aquel basado en una relacin abierta, a jar. Las alternativas actualmente disponibles al productor para realizar las compras de fertilizantes y otros insumos agrcolas son: 1. Efectivo o cheque de pago inmediato. 2. Cheques de pago a 30, 60 120 das. 3. Crdito agropecuario de los principales bancos. 4. Crdito del distribuidor minorista. 5. Canjes de granos por fertilizantes.
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Captulo 7
Estircol como fuente de nutrientes
A pesar de la gran produccin de estircol animal producido por la ganadera Argentina, el uso de este material como abono es limitado (Cuadro 13). Debido a que la produccin ganadera es en gran parte extensiva, la concentracin de las excretas se restringe al ganado encerrado en establecimientos de engorde a corral, localizado a menudo a gran distancia de los centros de consumo. Una proporcin substancial de los cultivos hortcolas, y en un nivel algo inferior los frutcolas, utilizan abonos de origen animal, principalmente de ganado bovino, y de aves de corral, en cantidades que varan dependiendo del rea y de la disponibilidad. En las regiones adonde se concentra la produccin avcola, la sub-regin Pampeana norte y el litoral, existe un escaso uso en cereales. La cantidad de nutrientes aplicados en estos abonos es muy baja comparada con la de los fertilizantes minerales. SENASA, el organismo a cargo del control estatal y de registro de los insumos de uso agropecuario, tiene inscriptos algunas docenas de productos basados en humus producidos por lombrices y otros de origen animal. Estos abonos permiten mejorar la produccin agrcola bajo certicacin orgnica, pero el rea es muy pequea.
CUADRO 13 Consumo estimado de estircoles en la produccin hortofrutcola
Cultivo Frutales deciduos Via Citrus Cultivos hortcolas rea (miles de ha) 156,5 199,7 148,0 246,0 Dosis (t/ha) 15 10 7 20 Fertilizado (%) 30 25 15 50 Consumo (miles de toneladas) 704 499 155 2 460
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Captulo 8
Distribucin de fertilizantes
Histricamente los fertilizantes fueron importados a travs de los principales puertos, que fueron desarrollados esencialmente para la exportacin de cereales. Con el aumento de la demanda de los fertilizantes en los aos 90, los puertos ro arriba sobre el Ro Paran comenzaron a ser cada vez ms utilizados. Los productos normalmente se almacenan en depsitos portuarios prximos luego de su descarga. Las plantas de mezclado estn localizadas con frecuencia en estos depsitos. Desde los depsitos, los camiones propios de los importadores o de los distribuidores minoristas transportan los fertilizantes al interior del pas. Los fertilizantes se embolsan normalmente en envases de 50 kilogramos, y excepcionalmente se utilizan bolsones grandes de 500 1 000 kg. Actualmente se estima que la mitad del fertilizante se transporta a granel a su destino nal.
IMPORTADORES, COMERCIANTES, MAYORISTAS Y PRODUCTORES

El rpido crecimiento del sector de fertilizantes durante la ltima dcada dio lugar a grandes cambios en el mercado de insumos agrcolas en Argentina. El proceso comenz con la consolidacin y la integracin de los sistemas de distribucin, tanto mayoristas como minoristas. Al mismo tiempo los productores requeran y reciban ms y mejores servicios de los distribuidores. Motivando as a algunos mayoristas (importadores), cooperativas y minoristas a la introduccin de la provisin de servicios en su estructura comercial. De todas las empresas que actan en el mercado local, tres son productores de fertilizantes cuyo objetivo es desarrollar y aumentar su cartera de productos. Tres son importantes exportadores de granos y apuntan liderar por precio, ya que los fertilizantes son instrumento de intercambio por los granos. Estas seis compaas explican entre el 70 y el 80 por ciento del mercado de la urea y del DAP y MAP y entre el 10 y el 20 por ciento del mercado del nitrato amnico, sulfato amnico, superfosfato triple y del cloruro del potasio. Cada uno de ellos puede producir mezclas fsicas en diversas plantas localizadas estratgicamente. La comercializacin se realiza principalmente a travs de sus propias fuerzas de ventas, que utilizan distribuidores exclusivos o independientes, cooperativas etc. y sus propias estructuras para la venta directa a los productores.
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Las empresas que estimativamente componen el 24 por ciento restante del mercado son: 1. Cerealistas ms pequeos y rmas controlados por sus asociados. 2. Empresas especializadas en cultivos intensivos, que en general ofrecen productos especcos y lneas propias de productos tales como micronutrientes y fertilizantes solubles para uso foliar o fertirriego. Acopiadores Estas organizaciones comerciales se ocupan del acondicionamiento (secado, zarandeado, desinfectado), de la clasicacin, del almacenaje y del despacho de la mercadera. Estos comerciantes tratan directamente con el productor. Proporcionan servicios que incluyen entre otros, a la provisin de insumos agrcolas (semillas, agroqumicos, fertilizantes, combustibles, lubricantes etc.). En la mayora de los casos ofrecen asistencia tcnica y asesoramiento profesional. En muchos casos estos comercios estn relacionados al transporte de granos creando verdaderas empresas paralelas para esta actividad. Hay sistemas similares desarrollados para la comercializacin de tabaco, algodn, frutas y productos hortcolas. Minoristas El volumen de ventas del sector de distribucin minorista de fertilizantes asciende a unos 300 millones de dlares y comercializa cerca del 60 por ciento del producto. El resto del mercado lo comprenden las ventas directas a grandes productores, asociaciones de productores, grupos agro-industriales (tabaco, compaas azucareras). La proporcin que cada mayorista vende directamente a los productores vara entre el 0 y el 100 por ciento. Algunos minoristas estn integrados con los comerciantes mayoristas, pero otros son independientes. Estacionalidad La estacionalidad de la distribucin es determinada por la demanda para cuatro grupos de cultivos, a saber pasturas, trigo y cebada, maz, girasol y soja y caa de azcar, arroz y otros cultivos regionales. As la demanda de stos grupos se suceden en una temporada anual de despacho que va de febrero a diciembre.
Distribucin de fertilizantes
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Las importaciones se realizan normalmente entre uno y dos meses antes de la descarga efectiva en los puertos Argentinos.
SERVICIOS
La evolucin ms notable del sector minorista independiente ocurri en los aos 80, coincidentes con el aumento del rea de siembra de soja y la venta de herbicidas y de insecticidas para este cultivo. Desde 1995, con la rpida adopcin de variedades de soja resistentes al glifosato, varios herbicidas dejaron de comercializarse forzando a los distribuidores minoristas a ampliar su portafolio de productos e incluir a los fertilizantes. Debido a que los fertilizantes son productos indiferenciados y con mrgenes de comercializacin relativamente bajos, el sector minorista aument su potencial del benecio ofreciendo servicios al productor. stos tomaron varias formas, como ser provisin de mezclas por prescripcin formuladas segn los requisitos de cada lote, distribucin de fertilizantes lquidos, recomendacin de fertilizantes segn interpretacin de los anlisis de suelo, asesoramiento agronmico y nanciero, etc.
REGULACIONES
El SENASA, que depende de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin, y sta a su vez del Ministerio de Economa, controla la calidad de los productos importados y la conformidad con su declaracin de contenido o etiquetado. Todos los fertilizantes que se comercializan en el pas deben ser registrados. Con el establecimiento del MERCOSUR, se hizo necesario armonizar las deniciones de productos. Esto se hizo para los fertilizantes nitrogenados y biolgicos, pero no fue posible acordar todava con referencia a los fertilizantes de fsforo y potasio, ya que en Brasil el superfosfato triple tiene un mnimo de 42 por ciento de P2O5, y en Argentina requiere el 46, a su vez, el cloruro de potasio tiene 58 y 60 por ciento de K2O respectivamente. Sin embargo el impacto no es importante para el comercio intra-zona ya que Brasil no tiene un exceso signicativo de estos productos.
COSTOS DE IMPORTACIN, COMERCIO Y DISTRIBUCIN

Los costos de manipuleo portuario han cado substancialmente debido a las inversiones realizadas en la infraestructura portuaria durante la ltima dcada.
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De hecho las compaas compensan las variaciones internacionales en un intento de estabilizar los precios, resultando en precios relativamente estables en los ltimos aos a pesar de las uctuaciones del mercado internacional (Cuadro 14).
CUADRO 14 Principales componentes en el costo de los fertilizantes importados
tem Nivel Urea Granulada 110 1% C&F 1% CIF 0,5% C&F 9% CIF $EE.UU.11 por tonelada 0,5% CIF 1% 1,5% 1,5% 2% 2% $EE.UU.10 por tonelada 4% 7% 112 113 118 128 139 145 146 148 151 154 157 167 173 186 68% FDA
($EE.UU. por tonelada) Valor C&F, (Promedio 1999) CIF Seguro local Tasa estadstica Arancel de importacin Gastos (AGP, desestiba, ete) Despacho de aduana Mermas Inmovilizacin de existencias Riesgo internacional Costo del capital Riesgo de cobranza Embolsado y mezclado Margen mayorista Margen minorista Diferencia de C&F Fuente: Adaptado de Basile y Deyerhalde, 1992. 204 206 209 219 237 248 259 261 265 269 274 280 290 291 312 52%
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Captulo 9
Asociaciones de productores
En este trabajo se dene a un productor como al que realiza la primera venta en el mercado de productos agrcolas. El productor no necesariamente es el que cultiva la tierra. Las dos principales asociaciones de productores son la Asociacin Argentina de Consorcios Regionales de Experimentacin Agropecuaria (AACREA) y la Asociacin Argentina de Productores de Siembra Directa (AAPRESID). Abarcan una red de asociaciones regionales, por ejemplo 17 en AACREA. Entre otras actividades, realizan negociaciones en grupo para la adquisicin de insumos. En los ltimos aos, el gobierno ha promovido asociaciones en el sector productor, como el proyecto Cambio Rural, manejado por INTA. Los miembros de Cambio Rural son pequeos y medianos productores agrcolas, mientras que la mayora de los miembros de las organizaciones previamente mencionadas son productores ms grandes. Cambio Rural puso fuerte nfasis en el manejo y la adquisicin de herramientas de gestin y promueve fuertemente la compra de insumos en grupo.
COOPERATIVAS
stas son asociaciones de productores sin nes de lucro que colocan en un mercado comn su produccin individual. Emprenden operaciones que no seran viables a nivel de productor individual. Sus objetivos comerciales y los servicios que ofrecen no se diferencian signicativamente de los comerciantes mayoristas de fertilizantes, incluyendo el transporte. Las cooperativas se encuentran federadas en organizaciones de segundo grado que habitualmente, a diferencia de los acopiadores, intervienen en la fase comercial de los negocios secundarios. Estas a su vez se encuentran asociadas en una entidad de tercer grado, la Asociacin de Cooperativas Argentinas (ACA), que adems de ser un exportador de granos de relevancia nacional, es un gran distribuidor o un mayorista ya que importa fertilizantes y los distribuye entre sus cooperativas asociadas.
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POOLES DE SIEMBRA
Una forma especial de asociacin son los pooles de siembra. stos son fondos de inversin especulativos. Proporcionan el manejo nanciero, comercial y agronmico, para la produccin de cereales a gran escala. La tierra se contrata a terceros, hay diversicacin de cultivos y de regiones geogrcas para reducir los riesgos climticos y de precios. El objetivo es brindar al inversor un retorno superior al de otras opciones nancieras. Este movimiento prosper rpidamente durante el perodo de altos precios en 1996 y 1997, cuando fueron establecidas unas veinte administraciones, cada una con una produccin entre de 10 000 y 50 000 ha. A la escala en que funcionan, la adquisicin de insumos tales como fertilizantes se realiza a nivel mayorista. Este movimiento cre una gran burbuja especulativa, forzando el aumento de los precios de alquiler de tierras a niveles que no se pudieron mantener con la cada de los precios desde 1998 (Secondi, 1998). Sin embargo, ms recientemente, luego de la devaluacin de 2001 y la crisis bancaria subsiguiente, el bajo costo de oportunidad del capital y el aumento en los precios de los granos, resultaron en el comienzo de un nuevo ciclo, cuyo signo ms obvio es la gran demanda de tierras y sus altos precios de arrendamiento.
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Captulo 10
Investigacin y extensin
El INTA fue fundado en 1956, basndose en una red de estaciones experimentales, que cubran el conjunto del pas. Actualmente hay 15 centros regionales, 42 estaciones experimentales y 116 agencias de extensin. Las investigaciones abarcan todas las cadenas agroalimentarias e incluyen casi todos los cultivos y actividades especcas (cereales, cultivos de frutas y hortalizas, carne etc.). A lo largo de las diversas regiones del pas, funcionan veintiocho universidades nacionales con facultades de Agronoma proporcionando educacin agropecuaria superior. El INTA, las Universidades y sus Facultades de Agricultura y ciertos institutos como los del Consejo Nacional de Investigaciones Cientcas y Tcnicas (CONICET) funcionan colaborativamente en lo que se llama Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa. Hacia el nal de los aos 80, el Proyecto Agricultura Conservacionista, el Programa Suelos y, otras iniciativas del INTA, llamaron la atencin por la explotacin indiscriminada de los nutrientes del suelo. Estas iniciativas dieron lugar al proyecto FERTILIZAR nanciado por las empresas relacionadas al mercado de fertilizantes. La gran cantidad de informacin tcnica generada por INTA y otras instituciones precisaba llegar a la mayora de los productores para potenciar su adopcin. Durante su accionar, FERTILIZAR ha utilizado varios medios de comunicacin para hacer que esta informacin llegue a todos los productores. Los esfuerzos de FERTILIZAR fueron favorecidos por las condiciones econmicas favorables, especialmente durante el perodo de altos precios de los cereales a mediados de los aos 1990.
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Captulo 11
Limitaciones y perspectivas
Varios estudios han demostrado que las limitaciones para la adopcin de nuevas tecnologas, por ejemplo el uso de fertilizantes, son en orden descendente de importancia: 1. Falta de crdito. 2. Actitud del productor, incluyendo la escasa capacidad de asumir riesgos, baja utilizacin de prcticas de planicacin empresaria y control de gestin. 3. Baja rentabilidad de algunas tecnologas alternativas, muy variable en el caso de la fertilizacin. 4. La escala de produccin. La intensidad de la limitante del crdito aumenta con el nivel de tecnologa. La carencia de nanciacin externa es un factor limitante muy importante para la adopcin de tecnologas ms elevadas. El progreso desde un nivel bajo a un nivel medio de tecnologa se asocia a mejoras en las prcticas de manejo, mientras que el paso desde un nivel medio a alto de tecnologa est asociado a la adopcin de tecnologas ms costosas. Las deciencias en la capacidad de gestin disminuyen con el aumento en el nivel de tecnologa, evidentemente son los grandes productores los que tienen el nivel de capacidad gerencial ms elevado. La dicultad de vender grandes volmenes de productos o de productos de distintas calidades aumenta con el nivel tecnolgico. La dicultad de encontrar trabajadores calicados tambin aumenta a medida que se supera un escaln tecnolgico. Entre las limitantes menos importantes guran: la dicultad de adaptar la produccin a la demanda (comn entre los productores pequeos y grandes); la dicultad de comercializacin de volmenes ms grandes y con calidades diferentes del promedio; la organizacin social de la produccin (la bsqueda de la reduccin de los costos de los factores ms escasos a travs de arreglos contractuales es una prctica generalizada tanto para pequeos como grandes productores) y las dicultades en la obtencin de mano de obra.
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El trabajo del Perfil Tecnolgico del INTA identific tambin como restricciones menores, la adopcin de tecnologa, los servicios profesionales inadecuados, el suministro de agroinsumos (no importante en lo referente a los fertilizantes) y la precariedad de la tenencia de la tierra. Con referencia a las perspectivas, el gran objetivo del sector agropecuario Argentina es aumentar la produccin actual de granos llevndola de 74 a 100 millones de toneladas. Esto implicar no solo un aumento del rea sembrada sino tambin mejoras importantes en la integracin con las cadenas de produccin de carne bovina, avcola y porcina que favorecer un aumento del uso del maz y sorgo, agregando as valor a su produccin en regiones alejadas de los puertos. Una situacin similar ocurre con los cultivos hortofrutcolas. Existe tierra disponible as tambin como capacidad de exportacin, pero existen deciencias en la cadena de produccin. Los productores tradicionales carecen de capital y poseen limitada capacidad de gestin para exportar su produccin. Para alcanzar una produccin de 100 millones de toneladas de granos en el 2013, se requiere una tasa de crecimiento anual de la produccin del 3 por ciento, la mitad en relacin al 6 por ciento durante los aos 90. Este aumento se obtendra por un aumento en la produccin unitaria y en el rea sembrada. De aqu al 2013 se requiere un aumento del rea sembrada de 2,9 millones de ha, comparado con el aumento de 6,8 millones de ha entre 1993 y 2003. Esto representa 290 000 ha por ao, es decir 1 por ciento p.a. comparado con el 3 por ciento p.a. durante la ltima dcada. La produccin unitaria durante la ltima dcada aument el 3 por ciento p.a. con un aumento total de 725 kg/ha. Para alcanzar la meta antedicha en los prximos diez aos, es necesario un aumento promedio de la produccin unitaria de 2 por ciento p.a., para lograr un aumento de 588 kg/ha, y alcanzar as 3 333 kg/ha de rendimiento promedio. Esto puede lograrse con biotecnologa y fertilizacin creciente. An con una tasa de aumento del rea sembrada con soja del 2 por ciento p.a. el impacto sobre la demanda total de fertilizantes sera limitado. Una mayor proporcin de soja en la canasta de granos producidos limita el aumento de la demanda de fertilizantes. Podra incluso reducir el consumo de fertilizantes, ya que el aumento del rea es a expensas del rea con maz, arroz y sorgo, cereales que tienen una mayor demanda de fertilizantes por ha que la soja. Las reas agrcolas nuevas sembradas con soja tienen con frecuencia suelos con altos niveles de fsforo disponible. Sin embargo, la produccin de soja sin fertilizacin
Limitaciones y perspectivas
45
conducir inevitablemente, tarde o temprano, a una progresiva cada de las reservas de nutrientes y a una mayor necesidad de aplicar fertilizantes. Durante la ltima dcada el aumento en el rea total cultivada en la regin Pampeana fue ms bien pequea, excepto en las provincias del norte, principalmente Chaco, Santiago del Estero, Salta y Tucumn, donde existen grandes reservas de tierras frtiles. No puede esperarse mucho progreso en el aumento de la proporcin del rea fertilizada en la regin Pampeana, ya que se est cerca del mximo. Todava existe cierto potencial para que ocurran aumentos en las dosis promedio de uso de fertilizantes en los cultivos de grano. (Los rendimientos promedio de maz y de trigo todava estn debajo de los logrados en los Estados Unidos, por ejemplo). El consumo de fertilizante debe aumentar tambin debido a la expansin del rea bajo riego actualmente en 1,6 millones de ha en los prximos 25 aos. Se espera que aumente el 16 por ciento en las zonas ridas y semiridas y el 27 por ciento en las zonas hmedas. Con respecto a las provincias del norte, Chaco, Santiago del Estero y Salta apenas se cultivan un 25 a 30 por ciento de los mejores suelos. El rea cultivada en estas regiones ha crecido a una tasa del 5 por ciento anual. El principal cultivo colonizador es la soja en siembra directa con variedades resistentes a herbicidas, que se rota con maz y, marginalmente, con trigo. El rea con girasol tambin va en aumento; en conjunto se espera que soja y girasol alcancen entre el 60 y el 70 por ciento del rea total. El suelo en estas reas nuevas es relativamente frtil y como consecuencia, los cultivos prcticamente no se fertilizan. Sin embargo, las reservas de nutrientes de sus suelos declinan muy rpidamente, a diferencia de los suelos de la regin Pampeana hmeda.
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Bibliografa
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Argentina es un importante productor mundial y exportador de soja, maz y trigo as como de otros productos agropecuarios. Este trabajo examina los sistemas de cultivo en las diferentes regiones del pas. Se analizan las razones del extraordinario aumento en el uso de fertilizantes en la primera mitad de los aos 1990. Se describen el suministro, la distribucin y los factores econmicos, as como la infraestructura de investigacin y extensin para fertilizantes. Finalmente se consideran las limitaciones para aumentar el consumo de fertilizantes y los factores que afectan a las perspectivas de la demanda de los fertilizantes.
TC/D/Y5210S/1/07.04/300

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Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIN Roma, 2004

REGIN PAMPEANA Y REGIONES ECONMICAS ARGENTINAS

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

FIGURA 1 Regiones Naturales de Argentina

JUJUY II I SALTA FORMOSA III CHACO TUCUMAN CATAMARCA SGO. ESTERO V IV

LA RIOJA VI SANTA FE SAN JUAN CORDOBA ENTRE RIO SAN LUIS

MENDOZA VII IX LA PAMPA NEUQUEN X XII XI RIO NEGRO BUENOS AIRES

Fuente: Adaptado de Diffrieri (1958).

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

CUADRO 2 Diferencias de rendimientos entre diferentes niveles tecnolgicos

Fuente: Fertilizar. Datos sin publicar.

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

PRODUCCIN POR REGIN

Valles irrigados 69 52 Fuente: Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INDEC), 2003.

FIGURA 3 Desarrollo de la siembra directa para los principales cultivos

8 000 Miles de ha 6 000 4 000 2 000 0

1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

60 000 40 000 20 000 0 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97

Fertilizantes utilizados y su origen

Fuente: Melgar y Camozzi, 2001.

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

CUADRO 6 Produccin y comercio de fertilizantes (miles de toneladas de productos)

Fertilizantes utilizados y su origen

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

Mezclas (miles de toneladas/ao)

2 000 1 500 1 000 500 0 1997

Productores que usan granel %

Fertilizantes utilizados y su origen

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

FIGURA 6 Importacin y produccin de fertilizantes en la Argentina

FIGURA 7 Precios de los principales cultivos de grano, 1996 a 2002

Uso de fertilizantes por cultivo y regin

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

CUADRO 8 Consumo de Fertilizantes, 2002/03 (000 toneladas)

Uso de fertilizantes por cultivo y regin

FIGURA 8 Fertilizacin de los principales cultivos en la regin Pampeana

Porcentaje productores que fertilizan

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

Uso de fertilizantes por cultivo y regin

Respuesta del trigo kg/ha

1 500 1 000 500 0

P disponible Bray 1 (ppm)

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

Uso de fertilizantes por cultivo y regin

Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina

Uso de fertilizantes por cultivo y regin

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