VI.

MEDIOS Y MATERIALES
Medios : Material impreso, pizarra, Computador Equipos de laboratorio. Materiales: Disketts, Separatas.

U N I V E R S I D A D N A C I O N A L Jos Faustino Snchez Ca rrin FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA,INDUSTRIA ALIMENTARIA Y AMBIENTAL ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

VII. SISTEMA DE EVALUACIN

JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

Silabo de la Asignatura

TRATAMIENTOS DE AGUAS INDUSTRIALES

I.
1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9. 1.10. 1.11. 1.12. DATOS GENERALES: CODIGO ESCUELA DEPARTAMENTO CICLO DE ESTUDIOS CREDITO CONDICIN HORAS SEMANALES HORAS TEORIAS HORAS PRCTICA PRE-REQISITO CICLO ACADEICO DURACIN Fecha de inicio Fecha de Trmino DOCENTE

Criterios a evaluar: Conceptos, actitudes, capacidad de anlisis, procedimientos, creatividad. Procedimientos y Tcnicas de Evaluacin: Prcticas en el laboratorio. Trabajos prcticos de investigacin.

VIII. CONDICIONES DE EVALUACIN:

Para los casos en que los alumnos no hayan cumplido con ninguna o varias prcticas en el laboratorio, se considerar la nota de cero (00), para los fines de ponderacin. Al trmino de las evaluaciones finales se programar un examen de carcter sustitutorio a una nota del promedio 1 promedio 2, para aquellos alumnos que hayan obtenido promedio desaprobatorio en la evaluacin terico prctico. Los alumnos que opcionalmente participen de dicho examen debern acreditar un promedio no menor a 07 y el 70% de asistencia al curso. Dicho examen sustitutorio tendr una escala valorativa de 0 a 20. El promedio final para dicho alumnos no exceder a la nota doce (12) artculo 126 del reglamento acadmico.

IX. NORMAS DE EVALUACIN:

Dos exmenes parciales siendo el primero cancelatorio (P1, P2). Promedio del trabajo acadmico (P3) =Trabajos prcticos, prcticas calificadas por cada unidad. El promedio final se determinar anotando el promedio simple de las columnas del promedio 1(P1), Promedio 2 (P2), Promedio 3 (P3) con un decimal (Art. 115 del Reglamento Acadmico): PF = P1(0.35) + P2(0.35) + P3(0.30) .

1.13.

: 406 : Ingeniera en Industrias Alimentarias : Industrias Alimentarias : VII : 3,0 : Obligatorio :4 :2 :2 : 206 (Qumica Analtica) : 2013- I. : 17 Semanas. : 1 abril 2013. : 26 Julio 2013. : Ing. Robert W. Ocrospoma Dueas Reg. CIP N 92750 Email: biotec_roberto@hotmail.com.

II. SUMILLA:

X. FUENTE DE INFORMACIN BIBLIOGRAFICA

1.- Kemmer, Frank N. "The Nalco Water Handbook", Mc. Graw Hill Company, 1979, USA. 2.- Degremont, "Manual Tcnico del Agua" Ed. Mc. Graw Hill. l979. 3.- Kirk Othmer, "Agua desmineralizada, Agua Industrial y Municipal" Opus CIT. 4.- Austin, George T., "Manual de Procesos Qumicos en la Industria", Mc. Graw Hill Editions. 5.- Eskel Nordell, "Tratamiento de agua para la Industria y Otros usos" Ca Editora Continental S.A. Mxico, 1979. 6.- Vergara Y., F. "Tratamiento de Aguas Industriales", Edit. Kavi Editores S.A., Lima, Peru. 1984. 7.- Cabrera Z., G., El Agua Industrial, Edic. UNT. Trujillo. 8.- Swaync G. B. Mantenimiento de Calderas" , Curso de capacitacin.(1997). Huacho, Abril del 2013.

Las aguas naturales, impurezas y problemas ms comunes. Fuentes de abastecimiento. Usos Industriales - Potabilizacin del agua para consumo humano - Tratamiento de Agua para Calderas. Generalidades - Problemas con la lnea de vapor y condensador. Corrosin por proceso electroqumico. Mtodos para prevenir.
III. OBJETIVOS GENERALES:

3.1 Realizar acondicionamiento qumico de aguas duras, segn sus caractersticas,

impurezas y composicin en general.

3.2 Realizar el tratamiento de las aguas de enfriamiento, de calderos, con certeza y

criterio ingenieril en las aplicaciones reales.

3.3 Efectuar el adecuado mantenimiento de los equipos ablandadores, sistema de

enfriamiento, calderos, filtros e intercambiadores inicos, y piscinas.
IV. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:

Ing. Robert W. Ocrospoma Dueas Docente Responsable

4.1 AREA TEORICA: Exposicin-Demostracin-Dinmica grupal-InductivoDeductivo. Investigacin 4.2 AREA PRACTICA Y ACTIVIDADES: Desarrollo de prcticas y tcnicas de trabajo en el laboratorio y visita de planta. 4.3 AREA EXPERIMENTAL: Actividades de experiencias en el desarrollo de trabajos terico - practico.

V. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
ra

ra

UNIDAD: ABLANDAMIENTO CATINICO CICLO SODIO. CUARTA SEMANA:

OCTAVA SEMANA: PRIMER EXAMEN ESCRITO. NOVENA SEMANA:

DECIMO 3ra. SEMANA:

1 UNIDAD: INTRODUCCIN PRIMERA SEMANA: Introduccin, las aguas naturales, impurezas y problemas ms comunes. Fuentes de abastecimiento. Usos Industriales. OBJETIVO: Conocer las impurezas de tipo inorgnico, y los problemas que causan. FUENTE: todas las citadas capitulo X.
da

Ablandamiento Catinico ciclo sodio. Generalidades. Principales Cambiadores de Iones Operacin de un Ablandador. Diseo de un Equipo Ablandador. Caractersticas. Problemas. OBJETIVO: conocimiento del ablandamiento utilizando resinas de intercambio catinico, ciclo sodio, y ciclo hidrogeno. FUENTE: todas las citadas capitulo X. 4 UNIDAD: DESMINERALIZACIN QUINTA SEMANA:
ta

Problemas que ocasiona el agua interna de calderas, Incrustaciones, corrosin, Arrastre y espumaje, Fragilizacin Custica.
OBJETIVO: Conocimientos de los problemas del agua la parte interna de los calderos. FUENTE: todas las citadas capitulo X. DECIMA SEMANA:

Objetivos del tratamiento de las aguas de enfriamiento. Control de Corrosin, Control de incrustaciones, control microbiolgico. ndice de Langelier.
OBJETIVO: conocer el control de la corrosin incrustacin y su funcionamiento en los sistemas de enfriamiento. FUENTE: todas las citadas capitulo X. DECIMO 4ta. SEMANA: Inhibidores de Corrosin Andicos; Catdicos. Principales Grupos de Microorganismos su sistema de enfriamiento. OBJETIVO: Conocimiento de reactivos qumicos inhibidores de la corrosin. FUENTE: todas las citadas capitulo X. DECIMO 5ta. SEMANA: Anlisis de agua. Visitas a plantas industriales. OBJETIVO: Visita a plantas industriales con la finalidad de reforzar el conocimiento terico y/o todas las citadas en la bibliografa. FUENTE: todas las citadas capitulo X. DECIMO 6ta. SEMANA: EVALUACIN: SEGUNDO PARCIAL OBJETIVO: aprendizaje. Evaluacin enseanza

UNIDAD: POTABILIZACIN DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO.

SEGUNDA SEMANA: Potabilizacin del agua para consumo humano. Criterios y normas sobre calidad de agua. Caractersticas. Estndares de calidad del agua potable. Calidad Biolgica y Bacteriolgica. Calidad Organolptica y Fsico - Qumica. Sustancias Txicas para la salud. OBJETIVO: conocimiento de las normas sobre la calidad de agua de consumo humano. FUENTE: todas las citadas capitulo X.

Desmineralizacin. Concepto. Tratamiento con Resina catinica ciclo Hidrgeno. Tratamiento con resina aninica. Base dbil Tratamiento con resina base Fuerte. Osmosis Inversa. OBJETIVO: Conocimientos de los principios de desmineralizacin del agua. FUENTE: todas las citadas capitulo X. SEXTA SEMANA:

Problemas con la lnea de vapor y condensador. Corrosin por proceso electroqumico. Mtodos para prevenir la corrosin. Tipos de Inhibidores.
OBJETIVO: Conocimiento de los problemas en las lneas de vapor y condensador. FUENTE: todas las citadas capitulo X. DECIMO 1ra. SEMANA:

Cantidad y Tipo de Regeneradores. Disminucin de la capacidad de intercambio de las Resinas. Limpieza Qumica de las resinas disposiciones de desmineralizadores de lecho mltiple. Ejemplos.
OBJETIVO: conocer los tipos de reguladores de la resina, con su respectiva limpieza. FUENTE: todas las citadas capitulo X. 5
ta

Limpieza de Calderos. Generalidades Mtodos de tratamiento, Mecnico y Qumico.

OBJETIVO: Conocimiento del mantenimiento de los calderos. FUENTE: todas las citadas capitulo X. 6
ta

TERCERA SEMANA: Proceso de Purificacin del agua. Clarificacin Primaria. Clarificacin Secundaria o Coagulacin. Clarificacin terciaria o Filtracin. Desinfeccin. Problemas OBJETIVO: Conocimiento de las etapas de acondicionamiento de agua para consumo humano. FUENTE: todas las citadas capitulo X.

UNIDAD : TRATAMIENTO DE

UNIDAD: TRATAMIENTO DE AGUA PARA CALDERAS SEPTIMA SEMANA:

AGUA DE ENFRIAMIENTO DECIMO 2da. SEMANA: Tratamiento de agua de enfriamiento. Generalidades. Clasificacin. Mtodos de Tratamiento.
OBJETIVO: Conocimiento del tratamiento de aguas para sistema de enfriamiento. FUENTE: todas las citadas capitulo X.

DECIMO 7ma. SEMANA: EVALUACIN: Examen sustitorio y/o sustentacin de trabajo. OBJETIVO: aprendizaje. Evaluacin enseanza

Tratamiento de Agua para Calderas. Generalidades. Importancia. Tratamiento Externo, Slidos Suspendidos, dureza, Materia Orgnica, gases. OBJETIVO: Conocimiento de la calidad de agua para alimentar a una caldera de vapor.