Agua con gas o soda: cual es cual?

El agua con gas o gasificada es un agua que contiene cido carbnico (H2CO3) disuelto en ella. Este tipo de agua se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y por las burbujas que desprenden debido a la presencia del cido carbnico. Por esta razn las propiedades organolpticas tan caractersticas que esta bebida posee representan uno de los motivos de su consumo. Es comn confundirla con el agua carbonatada o soda, sin embargo tiene una mnima diferencia con esta y otras aguas. El agua carbonatada es agua sin saborizantes que contiene Dixido de carbono (CO2) que burbujea cuando la bebida se despresuriza. Cuando contiene un mayor contenido de minerales, por provenir de deshielo se la denomina agua mineral gasificada; si obtiene los minerales artificialmente se la denomina Agua gasificada artificialmente mineralizada. El Agua gasificada debe soportar una sospecha que suele ser errnea, sobre todo para las dietas. Se cree que es una bebida con caloras, pero la realidad es que el agua con gas o sin gas no aporta calora alguna. Adems, tiene muchas otras cualidades gracias al cido carbnico, ya que esta sustancia estimula la secrecin de los jugos gstricos por lo que facilita las digestiones. No hay que confundir el agua con gas con otras bebidas de apariencia similar como la tnica, la gaseosa edulcorada, etc. Una de las contras que debe soportar el Agua gasificada con respecto a su "hermana" sin gas , es que no soporta demasiado la temperatura ambiente, y tampoco es muy agradable al paladar. El agua con gas debe consumirse a una temperatura de 8 a 12 y tratar de mantenerla bien cerrada y en buenas condiciones para que no pierda justamente lo que la hace diferente. Es por eso que una vez abierta, no es conveniente mantenerla mucho tiempo sin consumir, no porque tenga fecha de vencimiento o pueda ponerse en mal estado, sino que al ir perdiendo paulatinamente el gas, pierde tambin la razn de su existencia y comienza a padecer un "conflicto de personalidad", ya que no es ni una cosa ni la otra. No debe conservarse una botella abierta ms de 48h. Cada paladar es distinto, y por eso las bebidas suelen tener ms gas del deseado. Para estos casos, existen remedios sencillos para darle el toque particular de gas a cada copa, y uno de ellos es mediante un palillo o escarbadientes, habitual en bares y sobremesas. Este debe doblarse en ngulo recto y sujetarse sobre los dedos pulgar e ndice, para poder girarlo sobre la bebida. De esta forma se perder parte de la efervescencia hasta darle la cantidad de burbujas deseada. Por ltimo, un truco interesante que nuestra amiga el agua con gas nos regala. Para que no se derritan rpidamente los cubitos de hielo, bastar con ponerlos en un recipiente y cubrirlos de agua con gas. As aumentaremos la vida til del hielo y tendremos copas fras por mucho mas tiempo.

Como hacer bebida cola casera

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Buen da. Usted se cree esas historias acerca de cmo la receta del saborizante de la Coca Cola es uno de los secretos comerciales mejor guardados? De cmo los ingredientes se compran a diferentes proveedores, para evitar que se deduzca la receta de una orden de compra, y que slo dos ejecutivos tienen la receta completa y no pueden nunca viajarjuntos o estar en la misma ciudad al mismo tiempo? Supongo que ya se imaginar lo que tengo qu decir al respecto: la manga, qu! Todo eso es probablemente producto de la mente febril de un mercadlogo. Y para hacer de esto un punto conspicuo, hoy voy a ensearle a hacer refresco de cola. As es, prepararemos las Aguas Negras del Imperialismo Yanqui desde la comodidad de su cocina.

La preparacin del refresco de cola es sorprendentemente simple, una vez conseguidos los ingredientes. El procedimiento abajo describe la preparacin de un saborizante a base de aceites esenciales; luego un jarabe a base del saborizante, azcar, colorante y qumicos, y finalmente la bebida terminada mezclando el jarabe con agua carbonatada. Note que este no es un experimento barato: dependiendo de dnde consiga los ingredientes, y en qu cantidades los compre, puede gastarse $1000 MXP (~ $100 USD) o ms. Con las cantidades indicadas abajo, y adquiriendo las cantidades mnimas tpicas de cada esencia, podr preparar unos cuatro litros y medio de jarabe, que sirven para unos 27 litros de refresco. Esto es refresco de cola a $40 MXP el litro, lo cual, sobra decir, es completamente absurdo desde un punto de vista econmico. Pero eso nunca nos ha detenido antes. No estamos aqu por el dinero. Adems, supongo que es obvio cmo puede reducir el costo del producto muy por debajo de los refrescos de cola que se venden al consumidor. Antes de la receta, sin embargo, lea estas notas importantes.

Los ingredientes de la receta son peligrosos. Su manipulacin o consumo pueden producir trauma contundente, heridas punzantes, malestar fsico, desrdenes mentales, dependencia de la cafena, necrosis dental, reflujo cido, muerte, devastacin y auditoras fiscales. O pueden no producir nada de eso. Pero USTED ASUME ENTERAMENTE TODO EL RIESGO INHERENTE EN LA PREPARACIN Y EL CONSUMO DE REFRESCO DE COLA. Los aceites esenciales pueden causar irritacin en la piel. Si entran en contacto con la piel, lave con agua y jabn. Es muy importante que adquiera goma arbiga comestible. Existe una "goma arbiga" que se comercializa para el arte, y que es txica. El cido fosfrico 75% es corrosivo en piel y ojos. Manjese con guantes, extreme precauciones. Si entra en contacto con piel u ojos, enjuague con agua abundante por al menos 15 minutos, y busque atencin mdica. Enjuague a conciencia ropa y utensilios que entren en contacto con el cido. Almacene en un rea segura. Nunca almacene ms de 50 ml. La cafena pura es altamente txica, tanto por ingestin como por inhalacin. Es recomendable no almacenarla en casa. Puede causar la muerte incluso en dosis relativamente pequeas: la dosis letal media para un humano adulto es de apenas 10 gramos. No intente hacer su refresco ms "efectivo" sobrepasando la dosis indicada. Si se almacena, hgalo en un rea segura. Si se inhala, salga inmediatamente al aire fresco. Si se ingiere, llame a un mdico. Si entra en contacto con piel u ojos,

lave con agua abundante. Adicionalmente, la posesin de cafena pura sin un permiso puede ser ilegal en su pas o regin, consulte a su abogado.

Las partes sustanciales de este artculo son obras derivadas de la receta OpenCola Softdrink, versin 1.1.3, creada por Amanda Foubister. Esta receta se distribuye bajo los trminos de la Licencia Pblica General GNU (GNU General Public License, "GPL", como la publica la Free Software Foundation. Vea los vnculos abajo para obtener la receta original y el texto de la licencia. An conmigo? Eso! Siga leyendo. Ingredientes Para el Saborizante Sper Secreto 7X ("7X" es, presuntamente, el nombre con que la Coca Cola designa su saborizanteasegrese de almacenar el suyo en un contenedor misterioso etiquetado con "7X" en letras gordas), los ingredientes son: 3.5 ml aceite esencial de naranja 1.0 ml aceite esencial de limn 1.0 ml aceite esencial de nuez moscada 1.25 ml aceite esencial de casia 0.25 ml aceite esencial de cilantro 0.25 ml aceite esencial de neroli 2.75 ml aceite esencial de lima 0.25 ml aceite esencial de lavanda 10.0 g de goma arbiga 3.0 ml de agua Para el jarabe: 5 ml de Saborizante Sper Secreto 7X 3.5 cucharaditas de cido fosfrico 75% cido ctrico 2.28 l agua 2.36 kg azcar 0.5 cucharaditas de cafena (opcional) 30 ml caramelo lquido Para el refresco de cola:

Una parte de jarabe y cinco de agua carbonatada. Los ingredientes pueden adquirirse de los proveedores habituales de materiales para la industria alimenticia (vea vnculos abajo). Para medir las cantidades, adquiera una pipeta graduada o, alternativamente, un gotero graduado para dosificar medicamentos para infantes. La cafena no es indispensable y, de hecho, puede ser complicado o incluso ilegal obtenerla. Entiendo que en Espaa se venden tabletas de cafena pura sin receta mdica bajo el nombre "Durvitan" (muy populares entre los estudiantes, por supuesto). Si la obtiene as, pues la idea es pulverizar las tabletas en un mortero. Sobra decir, queremos cafena pura, no paracetamol con cafena ni nada por el estilo.

En estos das del new age, los aceites esenciales pueden adquirirse tambin en comercios naturistas, y especialmente en los especializados en "aromaterapia". Aparentemente la gente interesada en tal rama del conocimiento adquiere aceites esenciales para olerlos. No me pregunte detalles. Si busca aceites esenciales en ese tipo de comercios, recibir como piln un atisbo fascinante a ese mundo, incluyendo descripciones detalladas de la funcin de cada producto en trminos de tratamiento a malestares fsicos, mentales y espirituales. Pero hey, no pretendo explicarle la psique humana. Pretendo ensearle a hacer refresco de cola.

Preparacin Para preparar el Saborizante Sper Secreto 7X, mezcle los aceites en una taza. Agregue la goma arbiga, mezcle con una cuchara. Agregue el agua y mezcle bien. Puede usar una licuadora para esto. El saborizante puede almacenarse en un recipiente hermtico de vidrio, ya sea refrigerado o a temperatura ambiental. Note que esta mezcla se separar. La goma arbiga es un ingrediente esencial, pues est mezclando aceites con agua. Para preparar el jarabe, tome 5 ml de Saborizante Sper Secreto 7X, agregue el cido fosfrico 75% o el cido ctrico, el que haya elegido. Agregue el agua, y luego el azcar. Agregue la cafena, si se desea, y mezcle. Asegrese de que la cafena se disuelva por completo. Luego agregue el caramelo y mezcle completamente. Finalmente, el refresco de cola terminado se prepara mezclando una parte de jarabe con cinco de agua carbonatada. Srvase con hielo.