J.A. Barrio, J.L.

Contreras, 2012

Fsica (1er cuatrimestre)

I. Sistemas de Unidades y Vectores II. Cinemtica de una partcula III. Dinmica. Leyes de Newton. IV. Trabajo y energa V. Sistemas de partculas I: colisiones. VI. Sistemas de partculas II: rotacin. VII.Fluidos VIII.Movimiento oscilatorio
Fsica, Grado en Qumica, Grupo F. Curso 12/13 1 VII. Fluidos

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ndice
VII.Fluidos.
1. Propiedades de los fluidos 2. Hidrosttica 3. Hidrodinmica de fluidos ideales 4. Hidrodinmica de fluidos reales. Viscosidad 5. Fenmenos de superficie

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VII. Fluidos

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Propiedades de los fluidos

Definicin
Sustancia

que se adapta al recipiente: lquidos, gases qumicas en agua

Reacciones Qumica

de la vida en agua o metano

Densidad
!=
m kg g ; [ ! ] = 3 = 10"3 V m cm 3
3 Gases: ! Aire,CN = 1.29 kg / m ! H 2O ,100 C = 0.6 kg / m 3
3 Lquidos: ! Agua " 1 g / cm ! Aceite = 0.9 g / cm 3

! Hg = 13.6 g / cm 3
3 Slidos: ! Au = 19.3 g / cm ! Hielo,0 C = 0.92 g / cm 3

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VII. Fluidos

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Propiedades de los fluidos

Presin
Un

slido sumergido en un fluido sufre una fuerza por unidad de rea perpendicular a la supercie, igual en todas direcciones F N p= ; [ p] = 1 Pa = 1 2 Area m
H F N

Unidades:

1 atm = 101325 Pa 105 Pa 105 Pa= 1 bar = 760 mmHg

Viscosidad:
Resistencia Fricin

al movimiento entre capas de fluido que se desplazan lateralmente en el movimiento del fluido por la interaccin entre sus molculas
! = 0 " Fluido ideal ! # 0 " Fluido real

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Hidrosttica
Ecuacin general de la hidrosttica
Premisa:
y1

fluido en reposo, incompresible

F = F0 + mg ! pA = p0 A + " Ahg

p = p0 + !gh " p2 # p1 = # !g ( y2 # y1 )

y2

Consecuencias p = p(h) Fluido abierto: p = patm + !gh Aplicaciones

Presin Presin

y=0

baromtrica: patm = ! Hg gh manomtrica: pman = !gh = p " pat a 10 m bajo el agua:

5

H = 760 mm

Ejemplos
Presin
Mercurio
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Aplicaciones de la Hidrosttica
Principio de Pascal
La

presin sobre un fluido se transmite a todo el fluido y a sus paredes P0 p = p0 + !gh Pat P h P0 P h

Ejemplo:

Elevador hidrulico m2=1000 kg, d2=30 cm, d1=6 cm, F1= ?

F1 = ( A1 / A2 ) F2 = ( d1 / d2 ) mg = 392 N
2

Principio de Arqumedes
Empuje

igual al peso del volumen de lquido desalojado

! E ! P

E = F2 ! F1 = V "liq g
Condicin

de flotabilidad P ! E " V !sol g ! V !liq g

!sol " !liq

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ndice
VII.Fluidos.
1. Propiedades de los fluidos 2. Hidrosttica 3. Hidrodinmica de fluidos ideales 4. Hidrodinmica de fluidos reales. Viscosidad 5. Fenmenos de superficie

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Propiedades de los fluidos ideales

Propiedades
Fluidos Fluidos

! Fluidos incompresible: ! ( r , t ) = cte

sin viscosidad: ! = 0 en rgimen estacionario
! v v

! v v
V

! ! v ( r , t ) = cte ; A ( r , t ) = cte

Tubo de corriente

Caudal: Q ! Iv = Av ; [Q] = m 3 / s
Ejemplo:

Lnea de corriente

Ebro en Zaragoza QEbro,Zaragoza = 80 m 3 / s de la masa:

Ecuacin de continuidad:
Conservacin

Q = A1v1 = A2v 2 = cte

Consecuencias:

A !" v #
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Ecuacin de Bernouilli
Enunciado
Teorema

del trabajo-energa en fluidos ideales: W

= !Ec + !U

W = ( p1 ! p2 ) "V

!U = "!Vg ( y2 # y1 )

Ec =

1 2 V v2 v12 2

1 2 p + gy + v = cte 2

Consecuencias
Lneas

ms juntas

v !" p #

Ejemplo:

Prdida de presin (p1p2) en una tubera que asciende 20 cm y reduce su seccin un 20%, si la velocidad de salida es v2 = 2 m/s
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Aplicaciones de la ec. de Bernouilli

Ley de Torricelli
Velocidad

de salida de un fluido en un depsito abierto:

pa = pb ; va << vb
Efecto Venturi
Estrechamiento

! vb = 2 gh
Imgenes de la obra de Tipler Fsica. 4 Ed. Revert 2000.

en una tubera:

p + !v 2 / 2 = cte ! v "! p #
Pulverizadores:

Fuerza de sustentacin
Vuelo

de aviones

Efecto Magnus
Efecto

! F

! FS

sobre pelotas
10

! W

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ndice
VII.Fluidos.
1. Propiedades de los fluidos 2. Hidrosttica 3. Hidrodinmica de fluidos ideales 4. Hidrodinmica de fluidos reales. Viscosidad 5. Fenmenos de superficie

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VII. Fluidos

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Propiedades de los fluidos reales

Propiedades
Resistencia Caida

al flujo

de presin: p1 ! p2 " Q # RH
A

Tipos de flujo:
Laminar:

ordenado, por capas catico, disipacin

Turbulento:

Flujo laminar: Viscosidad

Ley

de la viscosidad de Newton

F = !A
Coeficiente

dv dz

F ] [ dz ] [ = 1 Pa " s = 10 din " s / cm 2 = 10 Poise [! ] = [ A ] [ dv ]

12 VII. Fluidos

de viscosidad:

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Hidrodinmica de fluidos reales

Flujo laminar en un tubo
!r 4 Ley de Poiseuille: Q = Av = ( p1 # p2 ) 8" L Caida de presin: 8" L p1 ! p2 = QRH ; RH = #r 4 r Resistencia hidrodin.: capilar, tubera
Ejemplo:

grosor de una aguja de 3 cm de transfusin a un ritmo de 2 cm3/min para p1=1.2 atm a la entrada de Reynolds (en tubo) " < 2000 Laminar $ 2rv N R # 2000 ! 3000 Inest. NR = $ > 3000 Turbulento %
13

Flujo turbulento
Nmero

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Fenmenos de superficie
Propiedades
Fuerzas Fuerzas Vidrio Aire

de cohesin: lquido-lquido de adhesin: slido-lquido

Agua

Tensin superficial
Fuerza Coef.

que minimiza la superficie del lquido: F de tensin superficial

F!
F! F! F! F!

Capilaridad
Ley

F! F != "Anillo "" # L 2$ ( rint + rext )

de Jurin

2r

2! cos " h= # gr
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h
H2O Hg

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VII. Fluidos