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La hierbabuena o yerbabuena como es ms ampliamente conocida en Latinoamrica, proviene de una planta cuyo nombre cientfico es mentha spicata. Como todas las plantas de la familia mentha esta es rica en mentol, un alcohol saturado que se encuentra en sus aceites y que es altamente valorado por sus propiedades antiespasmdicas, antispticas, analgsicas y muchas ms. Adicionalmente a las propiedades del mentol, la hierbabuena tambin contiene gran cantidad de vitaminas como potasio, calcio, manganeso, hierro y magnesio, adicionalmente contiene otros antioxidantes como la vitamina A, beta caroteno, vitamina C, Vitamina B6, riboflavina y tiamina sin mencionar su aroma tan placentero que ayuda a relajarnos.
Beneficios de la hierbabuena
Se utiliza efectivamente para tratar mujeres embarazadas con sntomas de nausea y la clsica enfermedad de las maanas. Adicionalmente se puede utilizar en recin nacidos para tratar clicos. Debido a su accin carnitiva, la yerbabuena ayuda a aliviar la flatulencia, sntomas de colon irritable, as como dolores estomacales e intestinales. El t de yerbabuena tiene propiedades anti-microbianas y anti-inflamatorias que ayudan a aliviar problemas como el dolor de garganta, congestin de la sinus y nariz. El aceite de yerbabuena funciona muy bien como antisptico para tratar heridas y ulceras, protegindolas de infecciones y ayudando a que sanen ms rpido. El aceite tambin tiene un efecto relajador y relajante en el cerebro, ayudando asi a aliviar el estrs y mejorar la concentracin. Adicionalmente se puede utilizar para tratar dolores de cabeza y otros problemas neurolgicos relacionados con el estrs. Como insecticida puede ser aplicado en la piel para mantener a los mosquitos y otros insectos lejos.
Adicionalmente a todos estos beneficios, el aceite de hierbabuena funciona como un estimulante para que el cuerpo normalice la segregacin de hormonas, enzimas, jugos gstricos y bilis; tambin estimula los nervios, el cerebro, el sistema inmunolgico y la circulacin de la sangre. Todo esto es de gran beneficio para mantener nuestro metabolismo activado y funcionando de una forma apropiada.
Te de yerbabuena (hierbabuena)
El te de yerbabuena es simplemente una infusin de las hojas de esta planta medicinal, su propsito principal es para desinflamar y controlar los clicos, pero tambin es usado para tratar problemas estomacales y para relajar. Se recomienda preparar una infusin de 30 gramos de hojas de yerbabuena por cada litro
de agua, se pone a hervir 2 minutos y 5 a reposar, y se puede tomar despus de las comidas 2 o 3 veces al da.
Aceite de yerbabuena
El aceite de yerbabuena o hierbabuena se extrae de la copa de la planta y de sus hojas, siendo el aceite de la copa ms puro. El aceite de yerbabuena se utiliza para disminuir la tensin nerviosa o los dolores de cabeza por tensin cuando es aplicado en la sien, ya que este aceite esencial tiene una accin relajante y acta como antiirritante y analgsico, adems de ayudar a mejorar el flujo de sangre hacia el rea afectada.
Te de Ruda
Para preparar el te de ruda debes utilizar nicamente las hojas de ruda y nunca utilizar mas de una docena hojas de estas por cada litro de agua. Hierves el agua con las hojas y luego dejas reposar entre cinco a diez minutos antes de colarlo. La cantidad mxima sugerida son dos tazas al da para obtener sus beneficios, sin ser toxica.
El te de oregano es un excelente digestivo, ya que ayuda con la indigestin, flatulencia, vmitos y diarrea. El te de oregano tambin es usado para aliviar los problemas de infecciones urinarias, infecciones bronquiales, glndulas inflamadas y afecciones similares. La pasta hecha de hojas secas de oregano es usada exitosamente para tratar dolores particulares del reumatismo, artritis, inflamaciones, picazn, msculos inflamados y otros dolores musculares. El aceite esencial de oregano es usado en conjunto con jabn lquido para tratar problemas de acn y espinillas, debido a su efecto antibitico. Otro de los usos del aceite de organo es su inhalacin en vaporizadores para aliviar el asma y congestiones severas. El aceite tambin es usado para tratar el mal aliento, problemas de encillas, lceras bucales, ampollas, etc. Un par de gotas de aceite de oregano mezcladas con shampoo eliminan cualquier infestacin del cuero cabelludo.
Antecedentes
El perejil fue una de las especies ms conocidas durante la edad media por toda Europa, incluida Escandinavia. Las personas han usado el perejil por sus propiedades, versatilidad en la preparacin de alimentos, y por las vitaminas y minerales que este posee. El perejil y sus propiedades han sido utilizado en la antigedad para mantener un aliento fresco, y es especialmente conocido en la cocina oriental por despertar el apetito de los comensales, la cual es la razn principal de porque se usa la hoja de perejil en sopas, ensaladas y carnes. Su raz tambin es utilizada como verdura.
Usos culinarios:
- Espolvoree sobre ensaladas o verduras para un sabor a limn. - Usar para dar sabor a la carne rellena - Btalo junto a manteca de hierbas o queso de campo. - Haga un t refrescante combinndolo con menta o solo. Es mejor servido bien fro. - selo liberalmente en una dieta baja en sal. Trate de combinarlo con apio seco.
Otros usos:
- Ponga las hojas en la aspiradora para refrescar la casa - Una infusin puede ser un buen refrescante para la piel y excelente tnico