TALLER N1 TRMINOS EN ISO 9001:2008 RAFAEL ANDRS FLREZ BORJA

Letra Concepto Calidad A

Producto B

C D

Gestin de la calidad Sistema de gestin

Sistema de gestin de la calidad Poltica de calidad Proceso Planificacin de la calidad Control de la calidad Aseguramiento de la calidad Mejora de la calidad Cliente Manual de calidad Auditoria

F G

Letra Definicin Conjunto de elementos mutuamente relacionados,(utilizados para establecer la poltica y E adems para definir y alcanzar los objetivos) necesario para dirigir y controlar una organizacin con respecto a la calidad. Proceso sistemtico, independiente y documentado destinado a obtener evidencias y evaluarlas de manera N objetiva con el fin de determinar hasta qu punto se cumplen las polticas, procedimientos o requisitos de referencia. Parte de la gestin de la calidad orientada a aumentar K la capacidad de cumplir con los requisitos de la calidad. Intenciones globales y orientacin de una organizacin F relativa a la calidad, expresada de manera formal por la alta gerencia. Parte de la gestin de la calidad enfocada a la definicin de los objetivos de la calidad, a la H identificacin de los procesos operativos y de los recursos necesarios para cumplir con los objetivos de la calidad. Actividades coordinadas para dirigir y controlar una C organizacin en lo relativo a la calidad. L A Toda organizacin o persona que recibe un producto. Grado en que un conjunto de caractersticas inherentes a un producto o servicio cumple con necesidades o expectativas establecidas, generalmente implcitas u obligatorias. Parte de la gestin de la calidad orientada a proporcionar confianza de que se cumplirn los requisitos de calidad. Documento que especifica el sistema de gestin de la calidad de una organizacin. Conjunto de elementos mutuamente relacionados, utilizados para establecer la poltica, definir los objetivos y alcanzarlos. Resultado de un proceso. Conjunto de actividades mutuamente relacionadas que transforman elementos de entrada en resultados. Parte del agestin del a calidad orientada al cumplimiento de los requisitos de la calidad.

I J

M D B G I

K L M N

CASO PRACTICO DE APLICACIN PARA LA GESTIONDE LA CALIDAD EN UNA PEQUEA EMPRESA Laboratorio de Control de Calidad de Cereales y Granos Nativos

RAFAEL ANDRS FLREZ BORJA

1. ORGANIGRAMA

2. PROCESO 1RECEPCIONAR EL PEDIDO 2REGISTRO DE PEDIDOS 3SELECCIONAR PROVEEDOR 4REGISTRO DE PROVEEDORES 5COMPRAR INSUMOS 6ORDEN DE COMPRA 7RECEPCIONAR INSUMOS 8ALMACEN DE INSUMOS 9ELABORACION DE PRODUCTOS 10ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS 11DISTRIBUCION DE PRODUCTOS 12PRODUCTO ENTREGADO

3. INTERACCION DE LOS PROCESOS Las actividades se agrupan en los siguientes procesos: Proceso comercial Proceso de compra y subcontratacin Proceso de elaboracin Proceso de Facturacin

Relaciona las actividades identificadas, con el proceso en el que est incluidas::

PROCESO COMERCIAL: Recepcionar el pedido Registro de pedidos Orden de compra Distribucin de productos Producto entregado

PROCESO DE COMPRA Y SUBCONTRATACION: Seleccionar vendedor Registro de proveedores Comprar insumos Orden de compra

PROCESO DE ELABORACIN: Recepcionar insumos Almacn de insumos Elaboracin de productos Almacn de productos terminados

PROCESO DE FACTURACIN: Recepcionar el pedido Orden de compra Almacn de productos terminados Producto entregado