PROTOCOLO DE MICROTRAICER Esta prueba se utiliza para medir la eficiencia de mezclado de mezcladoras de alimento balanceado de tipo horizontal y vertical,

mtodo que utiliza el detector rotatorio. Como tambin para control de rutina de la inclusin de ciertos ingredientes como por ejemplo un anticoccidial, el cual se realiza con el frasco de Meison.

CANTIDAD DE PARTICULAS (1) Para la prueba de Eficiencia de Mezclado: Se utilizan un total de 1.250.000 de partculas de hierro coloreadas, que se encuentran distribuidas en un kilogramo de microtraicer el cual se adiciona a una tonelada de alimento. (2) Para la prueba de control de rutina: Se utilizan un total de 125.000 partculas de hierro coloreadas, que se encuentran distribuidas en un kilogramos de microtraicer el cual se adiciona a una tonelada de alimento. METODO DE EVALUACION Paso 1: Agregar el 50% de los macros ingredientes (maz, soya, etc.) Paso 2: Agregar los micro ingredientes (vitaminas y minerales, etc) en los cuales se encuentran los microtraicer (partculas de hierro) Paso 3: Agregar el 50% de los macros ingredientes restantes Paso 4: Controlar el tiempo de mezclado a partir de la agregacin de los microtraicer. Paso 5: Completado los 15 minutos de mezclado, dejar de hacer funcionar la mezcladora y empezar a tomar las muestras de alimento en cantidad de aproximadamente 200 gramos. OBSERVACION: En el caso de una tonelada de alimento el proceso de toma de muestras se realiza intercalada una bolsa de 46 kilos. (Ya que 22 bolsas completan la tonelada de alimento). PROCESO DE ANALISIS Una vez tomadas las 10 muestras, se envan a proceso, donde de cada bolsa se toman 75 gramos se introducen al DETECTOR ROTATORIO, se recuperan las partculas coloreadas y se cuentan. Posteriormente de introduce el nmero de partculas al programa MIXER, de Estadstica Descriptiva y la prueba de X2 (CHI CUADRADO) y Probabilidad de POISSON, se determina el Promedio de partculas, su Desvo Estndar y el Coeficiente de Variacin.

INTERPRETACION La probabilidad de Poissn, calculada por el programa de estadstica, se compara con la gua de interpretacin que se adjunta a continuacin.

GUIA DE INTERPRETACION: Probabilidad Resultado 5% Mezcla incompleta 5 % a 15% Mezcla completa > 15% Mezcla perfecta

Don Delmer: En la siguiente tabla se encuentran los requisitos fisicoqumicos que segn norma la harina de soya integral(en funcin del tipo de harina que el proveedor afirme que es) debera contener, lo que se encuentra con negrillas son los parmetros que no estn bien y tienen consecuencias principalmente en la digestin de las aves. HARINA DE SOYA NB 605 CLASE 44 12.0 44.0 0.8 7.0 6.0 Harina de Soya Recepcionada Acopiacruz 11.9 40.8 20.7 7.47 6.02

Requisitos

50 12.0 50.0 0.8 4.0 6.0

Humedad mx. Protena min. Grasa min. Fibra mx. Cenizas totales

Don Delmer: Primero quisiera saber quien es el proveedor, porque en el informe k ud me dejo no dice aquello Segundo, si se trata de David Garcia, ayer me llamo y hable con el, pero hablamos especficamente de la COCCION nada que ver con el informe que ud me dejo, el vendr por el laboratorio del la semana entrante, en resumen de la conversacin es que le hice entender que el mtodo k el utiliza esta incompleto y le explique un poco del principio del mtodo que nosotros como ALG manejamos y por lo tanto me dijo que le explicase mejor y quedamos en que iba a venir por aca. Tercero, El informe que ud me dejo es lo que se denomina anlisis de Garanta y como su nombre indica nos demuestran cuan bueno o garantizable es el producto el cual debe ser evaluado con normas que en nuestro caso y pas utilizamos la NB cdigo 605(harinas de soya), y segn dicha evaluacin que hicimos en base a los resultados que se obtuvieron en el laboratorio al que mandaron analizar, los parmetros que estn fuera de norma son dos; y son la protena que esta baja cuyo efecto se traduce en bajo score

qumico(cuando se disean formulas) y valor proteico(calidad proteica, no da el suministro de protena que se espera) que supuestamente debera tener mas elevado y el otro fibra que esta elevada que es un componente bastante variable y que cuando existe
demasiada cscara disminuye el porcentaje de protena y aumenta la fibra como en esta harina disminuyendo las necesidad energtica del ave expresada en caloras ya que este componente no aporta ninguna calora y por lo tanto cuando el nutriocionista disea las formulas no sern reales en el campo ya que los insumos utilizados no contienen los parmetros que se piensan. Obviamente no solo es la soya, hay que ver el sorgo (determinacin de taninos) que es proporcional a la no disponibilidad en el ave de los nutrientes presentes en el alimento, o verificar cenizas que es proporcional al contenido de impurezas y tierra, pero bueno en este caso hablamos de la soya Por lo tanto Don Delmer, pseme el correo del proveedor o reenvele este correo yo hablare con ellos, no entiendo en que le hice quedar mal,

Erick: Debido al cambio en el mtodo de toma de muestras no te envi las que tena de la anterior semana. Por otro lado el da de envo de muestras ser el da lunes, dado que los das jueves el camin de pbb sale ms temprano y normalmente todava estoy en el campo cuando est saliendo. Rubn > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > Estimados: Dos puntos concretamente: 1. En cuanto a materias primas recepcionadas: Como les debe haber llegado el comunicado interno de la nueva modalidad que tomamos desde hoy 25 de mayo de que ENTRA o que NO entra al molino, ya se tuvo las primeras repercusiones con los proveedores, lo nico que nosotros exigimos es calidad por lo que la empresa esta PAGANDO, yo quisiera pedir al dpto. de compras que en el momento que se confirme la compra de cualquier insumo, recuerden a nuestros proveedores que NO vamos a aceptar nada que este fuera de los rangos que nosotros hemos definido, yo estoy coordinando con Luis para que tampoco por rechazar nos quedemos sin produccin, pero hay una cosa bien clara, NO pueden venir de un solo tiron y en un dia los 8 o 10 camiones de sorgo porque la fila se hace muy larga, e intentar que de uno entren todos sin importar como esta el producto, lo mejor es que enven dos por dia adems que de esa manera se hace los anlisis con mas calma y seguros. Y esto no solo para el sorgo sino para cualquier otro insumo mayor 2. En cuanto a la calidad de mezclado de los molinos: Hablando y compartiendo informacin con el Dr Nagashiro acerca de este punto, finalmente determine a consejo de el, la mejor manera de evaluar la calidad de mezclado, esta es la ultima vez que se enva el informe con el procedimiento que se ha estado haciendo. Desde la semana entrante

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se determinara este parmetro mediante la medicin de Coefieciente de Variacion (CV), adems que el Dr. Nagashiro me enviara el contenido de Cloruros teorico exacto de cada formula, cosa que hizo que ya desde la anterior semana la calidad de mezclado se incremente bastante. Ahora me estoy limitando y ya se agarro el hilo del funcionamiento de laboratorio, poco a poco iremos evaluando en campo como llega ste a las distintas granjas

Ing. Ruben y Franz Ortega A raz del cambio de evaluacin de la calidad de mezclado, el muestreo tambin debe cambiar, por eso se debe tomar las muestras de la siguiente manera: Se debe tomar solo UNA vez y de solo UN tipo de alimento 10 muestras durante el descargio a las tolvas del alimentero, por lo tanto las muestras sern del mismo tipo de alimento y del mismo lote. Se codifican y las envan al laboratorio, porfavor HAGAN CUMPLIR el envio de las muestras

Atte.

Erik Rios Linares