Bioqumica Veterinria Metablica

PROF. Me. ANGELO L. C. TERRA BIOSSNTESE DE AMINOCIDOS E PROTENAS

AULA VI

Biossntese dos Aminocidos: CICLO DO NITROGNIO: N2 alta proporo na atmosfera (80%) Fixao de nitrognio atmosfrico: HOMEM: produo industrial de fertilizantes BIOLGICA (enzimtica): micorganismos REAES FSICO QUMICAS: relmpagos

ON AMNIA (-)

URIA

ON AMNIO (+)

CIDO RICO

 O nitrognio molecular inorgnico da atmosfera incorporado atravs das bactrias nitrificantes (nitrogenase) Inicialmente como amnia (NH3) Ir participar do grupo amina Os animais fixam o N2 porque ele formado por ligaes muito fortes

As bactrias nitrificantes fazem as quebras e fixam o N2 Bactrias normalmente nas razes das plantas Se o animal no tiver N, no consegue formar aminocidos Animal capta o N2 na alimentao (geralmente na forma de NH4)

NURTIENTES: Carboidratos Lipdios Protenas DE 10 a 15% de energia gerada em forma de ATP vir da OXIDAO dos aminocidos O restante dos aminocidos so utilizados para BIOSSNTESE

DESTINO METABLICO DOS GRUPOS AMINO: PEQUENA FRAO DA ENERGIA METABLICA 10 15% OBTIDA DA DEGRADAO DOS AMINOCIDOS (EM MONOGSTRICOS E RUMINANTES) OS CARNVOROS, USAM OS AMINOCIDOS (PROTENAS DA CARNE) PARA GERAR 90% DA SUA ENERGIA

GRUPO AMIDA

NH2 NA EXTREMIDADE DE UMA CADEIA CARBNICA QUALQUER

GRUPO AMINA

NH2 NA EXTREMIDADE DE UMA CADEIA DE UM AMINOCIDO

NH3 + NA EXTREMIDADE DE UMA CADEIA DE UM AMINOCIDO

GRUPO AMINO

PROTENA
Os vegetais e as bactrias sintetizam todos os seus aminocidos Animais no conseguem produzir os aminocidos essenciais (vem da dieta) Protenas so obtidas a partir da dieta Somente as bactrias que tem nitrogenase conseguem fixar o N2 Reaes fsicas (relmpago) podem fixar N2

Biossntese dos aminocidos:

Ponto chave:
Glutamato e Glutamina (no-essenciais) - doadores de N em vrias reaes Aminocidos essenciais x no-essenciais No-essenciais: produzidos pelo prprio organismo Famlias de aminocidos: os aminocidos so derivados de intermedirios da gliclise, ciclo do cido ctrico e via das pentoses fosfato so classificados em famlias conforme o precursor metablico

GLUTAMATO

GLUTAMINA

Classificao dos aminocidos

Glicognicos Alanina Asparagina Aspartato Cistena Glutamato Glutamina Glicina Prolina Serina Arginina Histidina Metionina Treonina Valina
NO-ESSENCIAIS

Glico e cetognicos Tirosina

Cetognicos

Isoleucina Fenilalanina Triptofano Lisina

Leucina Lisina
(estudos com animais indicam que glico e cetognico)

Outras biomolculas importantes que possuem N so derivadas dos aminocidos: Porfirinas (glicina) Creatinina / fosfocreatinina (glicina e arginina) Glutationa (tripeptdeo) D-aminocidos em bactrias

Neurotransmissores: Dopamina Norepinefrina Epinefrina (tirosina) GABA (glutamato) Serotonina (triptofano) Vasodilatador: histamina (histidina) Nucleotdeos (bases nitrogenadas)

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BIOSSNTESE DE CIDOS GRAXOS A PARTIR DO EXCEDENTE PROTICO: LOCAL DA SNTESE E MOMENTO METABLICO

FGADO: EXCESSO PROTICO NA DIETA SNTESE CIDOS GRAXOS (TRIACILGLICEROL) GLNDULAS MAMRIAS: EM FASE DE LACTAO TECIDO ADIPOSO E RIM: EXCEDENTE DOS DEMAIS PROCESSOS (EM MENOR GRAU)

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TRANSAMINAO
Transferncia do grupo amina para o GLUTAMATO (de um aminocido para o outro) A transaminao ocorre no fgado Retira-se o grupo amina e utiliza o esqueleto de carbono para gerar glicose As transaminases so enzimas que esto no fgado e fazem a transaminao

Protenas da dieta ~100g/dia Protena Corporal ~400 g/dia Sntese de aminocidos no essenciais (varivel)

Sntese de protenas corporais 300 - 400 g/dia

POOL DE AMINOCIDOS (~100g) 20 a 30 % Sntese de compostos nitrogenados 30 g/dia

Grupo Amino Cadeia Carbonada Uria Glicose Glicognio CO2 + H2O

Corpos Cetnicos cidos Graxos

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Aminocido

-cetocido

Aspartato Alanina Glutamato

* Lisina e Treonina no transaminam

Oxalacetato Piruvato -cetoglutarato

Transaminao
-cetocido aminocido

Aminotransferase Cofator PLP

aminocido

-cetocido

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Transaminao
H

Alanina aminotransferase (ALT) Transaminase glutmico pirvica (TGP)

Transaminao Anabolismo X Catabolismo

Produtos

Substratos

PLP

Substratos

Produtos

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Transaminao
Caractersticas: Reversvel Transferncia de grupamento AMINO de um AMINOCIDO para um -CETOCIDO Substratos: Aa + -cetocido Produtos: Aa + -cetocido Coenzima: Piridoxal Fosfato Aceptor de grupo amino o -CETOGLUTARATO que se converte a GLUTAMATO

Importncia das reaes de transaminao Sntese de aminocidos no-essenciais Formao de -cetocidos

Aspartato Oxalacetato Piruvato -cetoglutarato

Glutamato
Alanina

Biossntese da Uria Converso de ismeros D L

indiretamente

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Biossntese dos nucleotdeos:

sntese de aminocidos e/ou molculas nitrogenadas a partir da reciclagem do nitrognio de outras molculas Vias de recuperao X vias de novo VIAS DE RECUPERAO: reciclagem das bases livres e nucleosdeos liberados na degradao dos cidos nuclicos

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VIAS DE NOVO: sntese a partir dos precursores metablicos: Purinas Pirimidinas converso de nucleosdeos monofosfatos em trifosfatos converso de ribonucleotdeos em desoxirribonucleotdeos

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