suppose de plus que dans la nature, les animaux sauvages victimes de tumeurs sont plus rapidement limins par

leurs prdateurs ou limins par la slection naturelle. Par contre les animaux domestiques, dont chiens et chats sont frquemment victimes de cancers semblables aux humains. Une mdication et des moyens spcifiques (incluant chimiothrapie et radiothrapie) a t dvelopp pour les animaux.

Contacts utiles
Ligue contre le cancer : 0 810 111 101 (prix dun appel local) ou mail: http://forum.ligue-cancer.net/ Comit de la Ligue contre le cancer dans votre dpartement (paris et IDF) : 01.53.55.24.13 : des groupes de parole de proches sont galement organiss.

Et si on parlait sant ?
Le cancer

N09 - 2013

Le cancer est une maladie redoute, souvent perue comme la pire des maladies. Elle est la premire cause de dcs avant lge de 65 ans, au Canada et en France.
Au cours de la priode 2004-2008, le cancer a reprsent la 1re cause de dcs en France chez lhomme (33% de lensemble des dcs masculins) et la 2me cause chez la femme (24% de lensemble des dcs fminins). En moyenne, 148737 dcs par cancer ont t enregistrs chaque anne en France dont 88378 hommes et 60359 femmes.

Recettes du mois Poivrons farcis

Ralisation
1. Mettez le riz intgral tremper pendant une nuit dans de leau froide Pelez et hachez lail Coupez les tomates en ds Congelez le tofu pendant la nuit, dcongelez-le, laissez le goutter et coupez-le en ds. 2. Faites cuire le riz dans de leau sale pendant 30 minutes, puis gouttez-le si ncessaire Rtissez les poivrons. Laissez-les refroidir et pelez-les. Chauffez lhuile dans une pole. Faites-y revenir lail et, avant quil soit dor, ajoutez le paprika. Remuez et ajoutez le tofu, le basilic et le sel. Faites revenir feu doux pendant 5 minutes, puis ajoutez les tomates; 5 minutes plus tard, incorporez le riz. Mlangez bien et laissez sur le feu quelques minutes de plus. Farcissez les poivrons avec le contenu de la pole. Fermez-le avec un petit bton. Placez les poivrons farcis dans un plat, versez-y la sauce crmeuse damandes, et enfournez pendant 10 minutes. 3. Servez chaud

Dfinition du cancer
Durant toute la vie cellulaire, notre patrimoine gntique (ADN) est soumis des agressions. Dans la majeure partie des cas, ces modifications de lADN passent inaperues car des mcanismes rparateurs corrigent ces dfauts. Pourtant, dans de rares cas, une mutation peut atteindre et modifier la structure dun gne spcifiant un facteur qui rgle le contrle de la multiplication cellulaire (oncogne ou gne suppresseur de tumeur). Par exemple: les substances cancrignes prsentes dans la fume de cigarette peuvent causer de tels dommages. La plupart du temps, la cellule rpare lerreur automatiquement. Si lerreur est irrparable, la cellule meurt (on parle dapoptose). Lorsque la rparation ou la destruction de la cellule ne se fait pas, la cellule reste endommage et passe ltape suivante. Dans ce cas, la cellule peut acqurir un avantage slectif qui lui permettra de donner naissance un premier clone de cellules anormales (lsions prcancreuses). Le cancer (ou tumeur maligne) est une maladie caractrise par une prolifration cellulaire anormalement importante au sein dun tissu normal de lorganisme, de telle manire que la survie de ce dernier est menace.

Ingrdients
(4 personnes) 4 poivrons rouges 300g de tofu 100g de riz intgral 2 tomates 3 gousses dail 200g de sauce crmeuse damande

Perte dutilit: Les cellules ne remplissent plus leurs fonctions dorigine Immortalit: leur processus de suicide cellulaire (apoptose) nest plus possible Rsistance aux dfenses du systme immunitaire: les cellules cancreuses djouent leurs assassins habituels (cellules NK) ainsi que dautres cellules censes limiter leur progression.

Ingrdients complmentaires
basilic 3 cuillre soupe dhuile dolive (chaque cuillere ajoute la recette 133 kcal, cest-dire, environ 33 kcal par personne. 1 cuillre caf de paprika Sel marin

Types de cancer
Les carcinomes: cancer dun pithlium (cd une surface compose uniquement de cellules) Les sarcomes: cancers prolifrant dans des tissus conjonctifs comme les os Les cancers hmatopotiques: cancer des cellules sanguines

Departement Sant

Selon une ide originale de Danielle C & Jessica - Dec 2012

Participation conception : Dept. Com, Virginie, Alexia, Jessica Design Graphique : Eddy UG Photo Creative Commons

Les caractristiques dune cellule cancreuse

Multiplication drgle: Les cellules se reproduisent sans cesse malgr les signaux darrt de croissance qui lui parviennent.

Les causes
Plusieurs facteurs peuvent acclrer ou engendrer lmergence dun cancer. Les facteurs de risque du cancer peuvent tre endognes (provenant de lorganisme) ou exognes

(extrieurs de lorganisme). 1. endognes Lge est un facteur important. Les facteurs hrditaires seraient responsables de 5 15% des cas (exemple: cancer du sein) 2. Mais on admet de nos jours quenviron les 2/3 des cas de cancer sont imputables aux causes exognes (dites risques environnementaux): Alcool et tabac: le tabac est le risque majeur pour diffrents cancers (voies respiratoires, ORL, vessie) ; les cancers les plus favoriss par lalcool incluent le cancer du foie et le cancer du pancras, les cancers des voies arodigestives suprieures.Lalcool est en France la 2me cause de mortalit vitable par cancer aprs le tabac Radiations : les radiations dont les UV du soleil et les rayonnements ionisants sont cancrignes. Il est notamment important de respecter les rgles de radioprotection dans lindustrie nuclaire ou dutiliser correctement les crmes solaires lors dune exposition prolonge au soleil car cela augmente considrablement le risque des cancers de la peau. Les virus et les bactries font partie des facteurs exognes du cancer: environ 15% des cancers humains. Cela peut tre des virus (virus de lhpatite B et cancer du foie, papillomavirus humain et cancer du col de lutrus), plus rarement des bactries (Helicobacter et cancer gastrique). Dans tous ces cas, lagent infectieux nintervient qu une tape du processus de transformation cellulaire. Lobsit: elle jouerait un rle dans prs de 4% des cancers, et pour beaucoup des cancers hormono-dpendants (du sein et de lutrus et semble-t-il colorectal, de la vsicule biliaire, de la prostate, du pancras et des reins ; cause dune production oestrognique anormale et accrue dans les tissus gras). Lalimentation: joue un rle dans la survenue de cancers. Selon le Fonds mondial de recherche contre le cancer, 30 40% des cancers seraient imputables lalimentation. La consommation rgulire de fruits et lgumes diminuerait le risque de survenue dun cancer. Les polluants: leur rle exact dans la gense des cancers reste difficile valuer. Les cancrologues accusent notamment lexposition aux pesticides dtre responsable de cancers chez les agriculteurs.

Relvent galement de la pollution les cancers provoqus par le contact, en milieu professionnel, avec des produits cancrognes, notamment : amiante, benzne, arsenic, iode 131, radon, etc. et des produits de mlanges telles les poussires de bois, le goudron de houille et la suie.

Dpistage
Il consiste en la dtection la plus prcoce possible des lsions prcancreuses ou de cancers, chez des personnes ne prsentant pas encore de symptmes vidents. Le but est de trouver, dans une population donne, des lsions que lon peut encore traiter facilement : si lon attend les symptmes, il est souvent ncessaire davoir recours des traitements plus lourds pour traiter la maladie. Cela se ferait par lexamen clinique du patient: palpation des seins, toucher rectal, etc. et des examens paracliniques (radiographies, dosages biologiques: prise de sang) Certains dpistages ont prouvs leur intrt en diminuant le nombre de dcs par cancer. Ce sont les frottis du col utrin, pour dpister les lsions prcancreuses et les petits cancers du col utrin et la mammographie, pour dpister des cancers du sein un stade prcoce. Lintrt de la recherche de saignements minimes dans les selles (test hmocult) fait encore lobjet de discussion pour le dpistage des polypes et des petits cancers du colon.

Evolution
De son foyer initial, le cancer va (en dehors de tout traitement ou si le traitement nest pas efficace): Se dvelopper de manire locale. Il provoque dans ce cas une compression des organes voisins, voire un envahissement et une destruction des tissus adjacents; Se dvelopper de manire rgionale. Il envahit les ganglions lymphatiques, o logent les cellules du systme immunitaire; Se propager distance de la tumeur initiale et former des mtastases. Il y a souvent une confusion chez les patients et leur famille: un cancer du sein avec des mtastases au niveau du cerveau ne donne pas un cancer du cerveau; cest toujours le cancer du sein initial, mais qui sest dvelopp ailleurs. Il faut continuer le traiter comme un cancer du sein. Lvolution dpend du type de cancer et de sa prise en charge: certains ne font que trs peu de mtastases et sont trs sensibles aux traitements permettant daboutir dans la grande majorit des cas une rmission complte et prolonge. Dautres sont encore trs difficilement matrisables et peuvent entraner le dcs court terme. Une valuation prcise du type du cancer auprs dun mdecin spcialis est donc indispensable.

lexrse (lablation) chirurgicale large de la tumeur quand cela est possible, large voulant dire que le bistouri du chirurgien passe uniquement par des tissus sains; une chimiothrapie qui sattaque au cancer et ses mtastases une radiothrapie, lirradiation de la tumeur permettant de faire fondre, voire disparatre, celle-ci. Certains cancers peuvent bnficier galement: dun traitement hormonal dun traitement base dultrasons, une technologie en plein dveloppement sappuyant sur la focalisation dun faisceau ultrasonore trs puissant sur une mtastase; dun traitement par photochimiothrapie qui consiste dtruire les cellules cancreuses (notamment dans les cancers de la peau) au moyen de substances chimiques devenant toxiques la lumire. Souvent, plusieurs de ces types de traitements sont ncessaires chez un mme patient. Il ne faut pas oublier le traitement des consquences sur la tumeur, la prise en charge des effets secondaires du traitement et le traitement de la douleur. Le taux de gurison dpend dune multitude de facteurs : du type de cancer (le pronostic est excellent en cas de cancer de la thyrode, mais il lest beaucoup moins en cas de cancer du pancras), de ltendue du cancer au moment du diagnostic, de la malignit des cellules, de la disponibilit dun traitement efficace, etc.

Diagnostic
Le diagnostic de certitude ne se fait que sur analyse au microscope (anatomopathologie) dun chantillon de la tumeur. Cet chantillon vient soit dune biopsie (simple prlvement dun morceau de la tumeur) qui peut tre faite, suivant la localisation, suivant diffrentes procdures (fibroscopie, ponction travers la peau), soit dune pice opratoire (tumeur enleve par le chirurgien).

A notrer
Les cancers de lenfant sont en forte augmentation. Les leucmies (450 nouveaux cas par an en France) sont les cancers les plus frquents chez les enfants, devant (principalement): des tumeurs crbrales (300/an en France) ; des lymphomes (190/an en France, dont 56% de lymphomes nonhodgkinien dclars entre 2 et 3 ans). Les tumeurs embryonnaires sont plus frquentes les premires annes de la vie, et des sarcomes osseux et des tissus mous chez les grands enfants. Des relations certaines de cause effet sont difficiles tablir mais les pesticides (ingrs ou inhals par lenfant, ou ses parents avant la naissance) semblent tre lune des causes daugmentation, notamment pour les tumeurs du cerveau. Chez les animaux: quelques espces animales (requins) semblent pargnes par les cancers. On

Prvention
La prvention du cancer se fonde sur: Lvitement ou la diminution de lexposition aux cancrognes de lenvironnement et industriels: la lutte contre le tabagisme, la consommation excessive dalcool et de graisses animales, lexposition excessive au soleil, les normes de construction (dsamiantage), radioprotection, manutention de produits dangereux dans le cadre professionnel Le rle protecteur de certains lments : fibres, vitamines et autres antioxydants (crales, lgumes verts, fruits) ainsi que le th vert ou le chocolat et plus prcisment les aliments contenant de la catchine. Consommer une gousse dail par jour rduit de moiti le risque de cancer de lestomac, du colon et du rectum.

Traitements
Le traitement est effectu en milieu spcialis, en rgle sur une stratgie dfinie par une quipe mdicale pluridisciplinaire (cest--dire comportant des mdecins de plusieurs spcialits: oncologie, radiothrapie, chirurgie, gyncologie, gastro-entrologie, etc.). Il ncessite davoir un diagnostic de certitude et de connatre le type du cancer ; dvaluer son extension locale, rgionale et la prsence ou non de mtastases; et dvaluer ltat gnral du patient (ge, fonctions cardiaque et rnale, prsence dautres maladie). Suivant les cas, il repose sur: