UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIA PRCTICA N10 ALUMNA: URRUTIA VEGA

ELIZABETH NATALY DOCENTE: VILA VARGAS JOS CICLO: I CICLO CURSO: QUMICA GRUPO: C

 Interpretar las leyes que gobiernan el comportamiento de los gases ideales. Comprobar experimentalmente la ley de Boyle, de Dalton (presiones parciales). Demostrar la difusin de los gases mediante la ley de Graham.

El estudio de la materia tambin involucra el conocimiento de los estados agregados, solido, lquido y gaseoso. El estudio del estado gaseoso iniciara al estudiante en el conocimiento de leyes sencillas que rigen a nivel macroscpico y son la ley de Boyle, de Charles, Gay Lussac, presiones parciales de Dalton y Ley de Difusion de los Gases de Graham.

TEORIA CINETICA DE LOS GASES La teora cinetica plantea que las partculas de toda materia estn en movimiento, hasta cierto punto. El calor es una seal de movimiento. Esta teora se resume en los siguientes postulados.

A. Los gases estn compuestos por partculas muy pequeas llamadas molculas. El volumen de estas molculas es solo una fraccin pequea del volumen que ocupa todo el gas. Este postulado nos explica la alta compresibilidad y la baja densidad de los gases. B. No existen fuerzas de atraccin entre molculas. C. Las molculas se encuentran en un estado de movimiento rpido constante, chocado unas con otras y contra las paredes del recipiente que las contiene y de manera perfectamente aleatoria. Este postulado nos explica el mezclado completo de dos o ms gases diferentes. Los colisiones con las paredes del recipiente explica la presin que ejercen los gases. D. Las colisiones moleculares de los gases con perfectamente elsticas, en consecuencia no hay perdida de energa cintica en todo el sistema. E. La energa cintica promedio por molcula en todos los gases es igual a la temperatura del gas en Kelvins, y la energa cintica promedio por molcula en todos los gases es igual a la misma temperatura. Tericamente a OK no hay movimiento molecular y se considera que la energa cintica es cero. Los gases que se ajustan a esta teora se les llama gases ideales y los que no se ajustan ser llaman gases reales.

LEYES DE LOS GASES

LEY DE BOYLE O LEY DE ISOTERMAS A temperatura constante el volumen de una masa fija de un gas es inversamente proporcional a la presin que este ejerce, o tambin para un misma masa de gas a una temperatura dada, siempre el producto de la presin `por el volumen es constante.

LEY DE CHARLES O LEY DE ISOBARAS El volumen de un gas directamente proporcional a su temperatura absoluta, permaneciendo la presin constante. Si hay cambios en las variables, se establecen otras condiciones. LEY DE GAY LUSSAC O LEY DE ISOCORAS A volumen constante la presin es directamente proporcional a la temperatura. ECUACION DE ESTADO DE LOS GASES Esta ecuacin describe la relacin entre las cuatro variables experimentales P, V, T y n. Donde P = presin V = volumen n = numero de moles T = temperatura R = constante universal de los gases = 0,082 litros atm/ mol K

LEY DE LAS PRESIONES PARCIALES DE DALTON Establece que la presin total de la mezcla gaseosa es igual a la suma de las presiones parciales de todo los gases presentes.

LEY DE LA DIFUSION DE LOS GASES DE GRAHAM DIFUSION Es la dispersin de partculas de un gas dentro de otro gas o en el espacio. Las molculas de gases de masa molecular elevada se difunden con mayor lentitud que aquellas molculas de gases de menor masa molecular. Efusin Es el paso de las molculas gaseosas de mayor masa con mas lentitud por un pequeo orificio o pared porosa, que las molculas de menor masa molecular.

Para deducir la ecuacin de Gram, suponemos dos gases A y B confinados en recipientes idnticos y a las mismas condiciones de presin y temperatura. Molculas de dos gases diferentes a la misma temperatura tienen la misma energa cintica de A = Energa cintica de B. Si hay un orificio pequeo e idntico en cada recipiente, las molculas escapan, esta velocidad de escape se denomina velocidad de difusin molecular es igual a la velocidad a la cual las

molculas golpean el orificio, siendo aproximadamente proporcional a la velocidad molecular promedio. Tambin sabemos que los volmenes molares de todos los gases son iguales, es decir, 22,4L. Por lo tanto este volumen, molar (Vm) por masa molar, porque:

Por lo tanto como se trata de volumen molar se puede reemplazar la m por M, es decir; Si la velocidad de difusin molecular lo representamos por r y reemplazamos en la ecuacin (1), se obtiene: Como la densidad de un gas es proporcional a su masa molar y la velocidad de difusin es inversamente proporcional al tiempo, a mayor tiempo menor velocidad de difusin. En enunciado de la ley de Gram. es la siguiente: las velocidades de difusin de los gases son inversamente proporcional a la raz cuadrada de sus respectivas densidades

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Materiales Mechero de bunsen Balanza Tubo de ensayo Erlenmeyer

Tapones de jebe Soporte universal Termmetro Tubos de vidrio en forma de J Tubo lineal Algodn Cronometro Regla graduada Reactivos Clorato de potasio Dixido de manganeso Acido clorhdrico Amoniaco concentrado Mercurio metlico

a.

Reaccin de Sustitucin o Desplazamiento Simple:

Cuando una de las sustancias reaccionantes desplaza a otras sustancias de un compuesto, quedando el elemento desplazado en forma libre. Ejemplo: + +

b.

Reaccin de Desplazamiento Doble o Mettesis:

Cuando las reacciones qumicas intercambian posiciones manteniendo su identidad qumica.

Ejemplo:

1. POR LA FORMA DE INTERCAMBIO DE ENERGA:

a.

Reaccin Exotrmica: (

H)

Son las reacciones donde hay desprendimiento o liberacin de energa en forma de calor. Ejemplo: + + + CALOR

b.

Reaccin Endotrmica:

Son las reacciones que absorben energa es decir necesitan calor. Ejemplo: + Calor +

2. POR EL SENTIDO DE LA REACCIN:

a.

Reaccin Reversibles:

Cuando las reacciones pueden llevarse a cabo en ambos sentidos. Ejemplo: +

b.

Reaccin Irreversibles:

Cuando las reacciones suceden en un solo sentido. Ejemplo: +

3. POR LA TRANSFERENCIA DE ELECTRONES:

a.

REACCIN

DONDE

NO

HAY

TRANSFERENCIA

DE

ELECTRONES: REACCIONES DE NEUTRALIZACIN O REACCIN CIDO BASE: Sobre estas reacciones se han sostenido varias teoras como la teora de Arrhenius, de Bronsted Lowry y Lewis.

Segn Arrhenius:

cido es una sustancia que se disocia para dar iones hidrogeno. Base es una sustancia que se disocia para dar iones oxhidrilo en una solucin en agua. As pues, de acuerdo a Arrhenius, la neutralizacin se puede representar por medio de: + La idea de Arrhenius se tuvo que ampliar por varias razones, como por ejemplo, que el protn no existe en soluciones acuosas. Se combina con una molcula de agua para formar un ion hidronio, .

Segn Bronsted y Lowry:

Acido: sustancia que cede protones a otras sustancias. Base: sustancia que acepta protones de otras sustancias. Ejemplo:

+ ACIDO BASE

+ ACIDO BASE

+ BASE ACIDO

+ A. CONJ. B. CONJ.

El agua interviene en las dos reacciones anteriores actuando en la primera como base y en la segunda como acido. Este doble comportamiento del agua recibe el nombre de anftera o anfotolita.

Segn Lewis:

Acido: toda sustancia que acepta un par de electrones. Ejemplo: Base: toda sustancia que dona un par de electrones. Ejemplo: Por lo tanto la neutralizacin es la formacin de un enlace covalente coordinada, entre un acido y una base. Ejemplo: F H

B + F ACIDO

N H BASE

REACCIONES DE PRECIPITACIN: Estas reacciones suceden entre dos o ms iones en solucin acuosa, por atraccin electrosttica, superan las fuerzas de solvatacin y puentes de hidrogeno de las molculas de agua, se juntan y forman molculas o redes cristalinas insolubles en el medio acuoso y precipitan formando una nueva fase, generalmente solida que se separa del medio. Ejemplo: +

REACCIONES DE FORMACION DE IONES COMPLEJOS: En esta reaccin par de electrones libres y disponibles de molculas o iones son capaces de incluirse sobre estas molculas o iones formndose enlaces covalentes coordinados y como resultado de esta unin se obtiene un ion complejo que

generalmente es soluble en agua. El receptor del par de electrnico se denomina ion central y el donador del par electrnico se denomina ligando. Ejemplo: + ION CENTRAL LIGANDO ION COMPLEJO

b. REACCIONES DONDE HAY TRANSFERENCIA DE ELECTRONES: En este tipo de reacciones existen sustancias que van a cambiar sus estados de oxidacin, unas lo hacen perdiendo electrones y por lo tanto sufriendo una Oxidacin, otros lo har ganado electrones y por lo tanto sufrirn una Reduccin. Los elementos que transfieren electrones (los que pierden) aumentan su estado de oxidacin y se les denomina Agente Reductor. La sustancia que gana electrones cambia su estado de oxidacin y se les denomina Agente Oxidante. Ejemplo: + +

En esta reaccin observamos que el Zinc pierde 2 electrones y cambia su estado de oxidacin de 0 a +2, mediante la semireaccin siguiente: + SE OXIDA

El Cu gana electrones al cambiar su estado de oxidacin de +2 a 0, mediante la siguiente semireaccin: + SE REDUCE

El agente oxidante en esta reaccin es el cobre y el agente reductor es el zinc.

MATERIALES: Mechero de Bunsen Cuchara de deflagracin Pinza para tubos Vaso precipitado Trpode Cable elctrico 1 foco Soquete Esptula

REACTIVOS: Acido clorhdrico Alcohol etlico Sulfato de cobre Cloruro de sodio Hidrxido de amonio cido actico Permanganato de potasio Tricloruro de hierro Kerosene Gasolina Detergente Agua destilada

EXPERIMENTO N 01: Reaccin de Combinacin, de Adicin o Sntesis Colocar 0,5 gramos de zinc en polvo en una capsula de porcelana.. Adicionar 0,3 gramos de azufre cubriendo el zinc. Colocar la capsula de porcelana sobre la rejilla de asbesto en el trpode y calentar usando el mechero de Bunsen y observar el fenmeno que ocurre.

Dejar que todo el azufre se queme e identificar el residuo obtenido.

EXPERIMENTO N 02: Reaccin de Descomposicin Pesar 0,5 gramos de sulfato de cobre pentahidratado y colocar en un tubo de ensayo. Calentar hasta observar algn cambio. Observar el color inicial y el color final.

EXPERIMENTO N 03: Reaccin de Desplazamiento Simple En un vaso de precipitado colocar 50 ml de sulfato de cobre 0,1 M, agregar zinc en polvo. Agitar por unos minutos, anotar sus observaciones. En un vaso de precipitado colocar 50ml de agua. Adicionar sodio metlico. Agregar unas gotas de fenolftalena. Observar y anotar.

EXPERIMENTO N 04: Reaccin de Desplazamiento Doble Colocar en un tubo de ensayo 10 ml de una solucin de acetato de plomo 0,1 M.

Agregar 10 ml de una solucin de yoduro de potasio 0,1 M. Observar y anotar sus resultados.

EXPERIMENTO N 05: Reaccin de Precipitacin Colocar en un vaso de precipitado 100 ml. de una solucin de cloruro de sodio 0,1 N. Agregar 2 gotas de nitrato de plata 0,1 N. Observar y anotar sus resultados. EXPERIMENTO N 06: Reaccin de Neutralizacin Colocar 10 ml de acido clorhdrico 0,1 M. Adicionar dos gotas de fenolftalina. Agregar gota a gota hidrxido de sodio 1 M hasta coloracin. Observar y anotar sus resultados.

EXPERIMENTO N 07: Reaccin de Formacin de Iones Complejos Colocar 3ml de sulfato de cobre 0,1 M en un tubo de ensayo. Agregar dos gotas de hidrxido de amonio diluido hasta lograr el cambio de color. Observar y anotar sus resultados.

EXPERIMENTO N 08: Reaccin Exotrmica Colocar zinc en polvo en un tubo de ensayo. Agregar 3ml de acido clorhdrico diluido. Colocar el termmetro para determinar la temperatura

EXPERIMENTO N 09: Reaccin Endotrmica Colocar en un tubo de ensayo 4 gramos de urea. Agregar 4ml de agua Medir la temperatura usando el termmetro.

EXPERIMENTO N 10: Reaccin de xido - Reduccin Colocar en un tubo de ensayo 1ml de permanganato de potasio 0,1 M. Agregar dos gotas de acido clorhdrico concentrado, luego agregar 2ml del perxido de hidrgeno.

EXPERIMENTO N 01: Reaccin de Combinacin, de Adicin o Sntesis +

EXPERIMENTO N 02: Reaccin de Descomposicin . +

EXPERIMENTO N 03: Reaccin de Desplazamiento Simple + +

EXPERIMENTO N 04: Reaccin de Desplazamiento Doble +

EXPERIMENTO N 05: Reaccin de Precipitacin + +

EXPERIMENTO N 06: Reaccin de Neutralizacin

EXPERIMENTO N 07: Reaccin de Formacin de Iones Complejos +

EXPERIMENTO N 08: Reaccin Exotrmica + Temperatura del agua: 24.5 C Temperatura del agua con ZINC: 31.9 C + +

EXPERIMENTO N 09: Reaccin Endotrmica + +

Temperatura del agua: 23.6 C Temperatura del agua con urea: 9.8 C EXPERIMENTO N 10: Reaccin de xido - Reduccin + + + + +

Reaccin de Combinacin, de Adicin o Sntesis

Reaccin de Descomposicin

Reaccin Simple

de

Desplazamiento

Reaccin de Precipitacin

Reaccin de Neutralizacin

Reaccin de Formacin de Iones Complejos

Reaccin de xido - Reduccin

Reaccin Endotrmica

Reaccin de Desplazamiento Doble

 En la reaccin endotrmica el azufre se quema. Color pomo oscuro Sale vapor de agua pierde de cristalizacin se da un cambio de color en la reaccin qumica. Cuando al agua destilada se le agrega sodio metlico este demora 15 seg; ya que e frasquito estaba totalmente sellado se da un cambio de color es un hidrxido o base

1. Se podra almacenar una solucin de sulfato de cobre en un recipiente de zinc?

No, pues se formara una pila electroqumica, que implica un proceso redox, con el consiguiente flujo de electrones.

2. Cuando se hierve el agua en una tetera con el tiempo se forma un sarro. Explicar por qu sucede esa reaccin.

El sarro que se forma en los recipientes cuando se hierve el agua se debe la la dureza temporal del agua que es producida por los bicarbonatos de calcio y de magnesio. Estos bicarbonatos por el calor se transforman en carbonatos, que por ser poco solubles precipitan y en parte se adieren a las paredes del recipiente. La reaccin es la siguiente: Ca(HCO3)2 ---------------> CaCO3 + CO2 + H2O. La reaccin para los bicarbonatos de magnesio es similar

3. Definir oxidacin, reduccin, agente oxidante, agente reductor. OXIDACIN: Es una reaccin qumica muy poderosa donde un elemento cede electrones, y por lo tanto aumenta su estado de oxidacin. Se debe tener en cuenta que en realidad una oxidacin o una reduccin es un proceso por el cual cambia el estado de oxidacin de un compuesto. Este cambio no significa necesariamente un intercambio de electrones. Suponer esto -que es un error comn- implica que todos los compuestos formados mediante un proceso redox son inicos, puesto que es en stos compuestos donde s se da un enlace inico, producto de la transferencia de electrones.

REDUCCIN: En qumica, reduccin es el proceso electroqumico por el cual un tomo o ion gana electrones. Implica la disminucin de su estado de oxidacin. Este proceso es contrario al de oxidacin. Cuando un ion o un tomo se reducen presenta estas caractersticas:
Gana electrones.

Acta como agente oxidante. Es reducido por un agente reductor. Disminuye su estado o nmero de oxidacin.

AGENTE OXIDANTE: Es la especie qumica que un proceso redox acepta electrones y, por tanto, elemental con calcio: se reduce en dicho proceso. Por ejemplo, cuando se hacen reaccionar cloro

Ca0 + Cl2 (0)-----> CaCl2

El cloro es el agente oxidante puesto que, gana electrones y su carga o nmero oxidacin pasa de 0 a 1. Esto se puede escribir como: de

2e-+Cl2 (0) ---> 2Cl1-

En resumen: Agente oxidante: Gana electrones y Disminuye su nmero de oxidacin.

AGENTE REDUCTOR: Es la especie qumica que un proceso redox pierde electrones y, por tanto, cuando se hacen reaccionar cloro elemental con calcio: se oxida en dicho proceso (aumenta su nmero de oxidacin). Por ejemplo,

Ca (0) + Cl2 (0) -->CaCl2

El calcio es el agente reductor puesto que pierde electrones y su carga o nmero de oxidacin pasa de 0 a 2+. Esto se puede escribir como:

Ca0 -->Ca2+ + 2e-

En resumen: Agente reductor = Pierde electrones y Aumenta su nmero de oxidacin

4. Ser posible guardar acido sulfrico en un recipiente de zinc? Sustente respuesta.

S, pero por seguridad mezcla el cido sulfrico con agua antes de guardarlo para hacerlo ms seguro.

5. Balancear por el mtodo del ion electrn en medio acido las siguiente reaccin. KMnO4 + KNO2 + H2SO4 MnSO4 + KNO3+ K2SO4 + H2O