PROYECTODEECONOMICA

INTRODUCCIN
Venezuela, pas que goza de condiciones ambientales favorables

para el cultivo de sus principales fuentes de alimentacin adems de
posee una variedad de productos agrcolas aprovechables para el
desarrollo de nuevas empresas, en especial la raz de yuca que viene
acompaada de ciertos beneficios alimenticios y energticos por su
eficiencia en la produccin de carbohidratos y almidn constituyndose de
sta manera como elemento
fundamental de la dieta diaria del
venezolano, no cuenta con la capacidad industrial instalada
para
procesar esta materia prima por lo que surge la necesidad de estimular el

desarrollo de una opcin socioeconmica que favorezca al mercado
nacional, proporcionndole productos elaborados a base de harina de
yuca ; significando esto, que se convertira en un sustituto importante de
la harina de trigo.
Es necesario realizar un estudio tcnico-econmico permitiendo

conocer entre otras cosas, si el proyecto producir o no beneficios. En
cualquiera de estas actividades hay que tomar en cuenta las
disposiciones legales, econmicas-financieras, tcnicas y polticas de
mercado, lo cual constituye la informacin bsica para tomar la decisin
de invertir o no, desde el punto de vista econmico. De ser rentable
generara oportunidades de inversin, de trabajo, industrializacin y
diversificacin del cultivo de yuca en Venezuela.
OBJETIVO GENERAL
Determinar la factibilidad econmica de instalar una empresa de
productos elaborados a base de yuca en el Municipio San Diego Estado
Carabobo.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Cuantificar los costos de los equipos y herramientas para la instalacin
de la PROCESADORA DE YUCA VALENCIA, C.A. (PROYUVAL C.A.)
Describir el financiamiento de la PROCESADORA DE YUCA
VALENCIA, C.A. (PROYUVAL C.A.).
Determinar los Ingresos Brutos, Costos Operacionales, Impuestos
Sobre La Renta, Valor Residual, etc.
Determinar el periodo de estudio
Determinar flujos netos explcitos e implcitos.
Evaluar el proyecto de creacin de la PROCESADORA DE YUCA
VALENCIA, C.A. (PROYUVAL C.A.), mediante los indicadores de
rentabilidad econmica.
Determinar un anlisis de sensibilidad tomando en cuenta la
variabilidad de ciertas variables que puedan influir en el cambio de la
toma de decisiones.
1. ESTUDIO DE MERCADO.
A. Nombre de la empresa.
Es una empresa nueva que llevar por nombre: PROCESADORA
DE YUCA VALENCIA, C.A. (PROYUGAL C. A.), y se encargar de
procesar este tubrculo con el fin de obtener harina para consumo
humano.
B. Descripcin del producto.

La harina de yuca es un polvo fino de color blanco que se envasar
en bolsas o empaques plsticos de 1 kilogramo, que llevarn impreso el
nombre YUCARINA. El producto estar dirigido al uso domstico.
Es importante resaltar que la harina de yuca puede utilizarse como
sustituto parcial en la elaboracin de mezclas, tortas, catalinas, etc., y
como un sustituto parcial en la elaboracin del pan, debido a que la
misma no posee el Bromato de Potasio que acondiciona la masa para un
horneado ptimo, pero cabe destacar que la utilizacin de la misma
generara ahorros considerables a las panaderas por la disminucin en el
costo del pan. Segn informacin suministrada por el Ingeniero Orlando
Prez presidente de la empresa Acayuma (cooperativa que procura
producir pan de yuca con un peso de 65 grs.), se puede alcanzar un
ahorro de 15% a 30% al producir un pan con una proposicin 1:1 de
harina de trigo y harina de yuca, lo cual, representa un ahorro importante
cuando se produce un gran nmero de unidades por ao.
C. Descripcin del mercado.

Como se mencion anteriormente la empresa fabricar harina de
yuca panificable, un producto catalogado como sustituto de la harina de
trigo, por ende, el mercado est compuesto por todas aquellas personas
naturales, que de una forma u otra utilicen el producto para elaborar
derivados como: postres, pan, mezclas y otros; los mismos se encuentran
distribuidos a lo largo de toda la geografa nacional, pero para este
estudio se tomar en cuenta el mercado ubicado en los estados
Carabobo, Aragua y Cojedes.
COMPETENCIA.
Por tratarse de un producto netamente nuevo en el mercado, en
estos momentos no existe una competencia directa, slo se encuentran
empresas ya establecidas que producen harina de trigo, originando as
una competencia indirecta. En el mercado venezolano existen dos
competidores importantes y estos son: Cargill y Gruma.
OFERTA DEL MERCADO.

Actualmente en Venezuela no existe una oferta de harina de yuca,
slo se tiene conocimiento de un proyecto para producir pan de harina de
yuca. Sin embargo existen productos sustitutivos, como la harina de trigo,
de maz y de arroz, que compiten indirectamente con nuestro producto.
DEMANDA DEL MERCADO.

Para cuantificar la demanda en este estudio se utilizaron solamente
como herramienta de investigacin de mercado: entrevistas dirigidas a las
personas encargadas del rea de compra de los establecimientos
comerciales (supermercados, bastos, panaderas y pasteleras), y
encuestas a las personas que visitan dicho establecimiento comerciales,
dado que no cuenta con estadsticas oficiales emitidas por el gobierno o
por alguna cmara de comercio, por tratarse de un nuevo producto en el
mercado.
Despus de obtenidos los resultados de las encuestas y entrevistas
los investigadores tomaron la decisin, de estimar la demanda potencial
futura de las personas que visitan los establecimientos comerciales y de
los supermercados y abastos.
Para la estimacin de
la demanda potencial y futura se va a
considerar:
La poblacin de los estados Carabobo, Aragua y Cojedes para el

ao cero del proyecto. Esta informacin se obtendr de la pgina
Web oficial del Instituto Nacional de Estadstica de Venezuela
(INE), en ella se obtendrn los resultados del censo realizado en el
ao 2001.
El nmero promedio de habitantes por familia de cualquier estado

de Venezuela es de 4,4 habitantes.
El porcentaje de aceptacin del producto, se obtuvo de las
encuestas aplicadas a los consumidores finales (personas que
visitan los establecimientos comerciales de Carabobo, Aragua y
Cojedes), y se estimo que el 38, 50 % de los consumidores esta
dispuesto a consumir el producto, considerando adems que cada
consumidor representa una familia.
Para el estudio se considerara que la frecuencia de compra de la

harina de yuca tiene el mismo comportamiento de la frecuencia de
compra de la harina de trigo, la informacin se obtiene de las
encuestas realizadas a los consumidores finales (persona que
compran en los establecimientos comerciales por familia), la cual
arrojo que el 38% de los encuestados compran con una frecuencia
de una vez a la semana, el 60,42% una vez al mes, y el 1.58% una
vez al ao.
Las encuestas aplicadas a los consumidores finales arrojaron que
el 51.37%
de los encuestados adquieren 1 Kg cada vez que
compran, 36,6% adquieren 2 Kg cada vez que compran, el 8,22%

adquieren 3 Kg cada vez que compran y el 4,11% 4Kg cada vez
que compran, de esto se obtiene un valor esperado de consumo
por familia de 1,65 kg.
Valor esperado = (0,5137*1) + (0,366*2) + (0,0822*3) + (0.0411*4)
Valor esperado = 1,65 Kg/familia
Cuando el producto que se lanza al mercado es totalmente nuevo,
y no existe competencia directa, se supone que la demanda se encuentra
insatisfecha, es decir, que toda la demanda potencial pudiese ser
atendida por la empresa si sus planes as lo consideran. Sin embargo, por
aspectos estratgicos, se considera que la demanda para el proyecto,
esta representada por las cantidades que los supermercados y abastos
estn dispuestos a llevar al mercado, las cuales segn su experiencia
representa para el primer ao el 30% de la demanda potencial,
aumentando esta en un 10% anual.
Tabla N1. Demanda
N de
Familias
Poblacin
Ao
Familias Consumidoras
(hab.)
(familia)
(familia)
2005
2006
2007
2008
2009
2010
4.055.102
4.127.069
4.192.517
4.257.399
4.321.703
4.385.822
921.614
937.970
952.845
967.591
982.205
996.778
354.821
361.119
366.845
372.522
378.149
383.759
Frecuencia Frecuencia Frecuencia

Frecuencia
de Compra de Compra de Compra
total
Semanal
Mensual
Anual
(familia/ao)
(familia/sem) (familia/mes) (familia/ao)
134.832
137.225
139.401
141.559
143.697
145.829
214.383
218.188
221.648
225.078
228.478
231.867
56.062
57.057
57.962
58.859
59.748
60.634
9.639.930
9.811.013
9.966.598
10.120.838
10.273.704
10.426.130
Demanda
Potencial
(kg/ao)
15.905.885
16.188.171
16.444.887
16.699.383
16.951.611
17.203.114
Fuente: Clculos propios.
Clculos tipo:
A.- Poblacin (2005)= Aragua+Carabobo+Cojedes
Poblacin: 1.617.333+2.155.610+288.168 = 4.055.102 hab.
B.- N de Familia (2005)= poblacin (2005)/4.4
4.055.102 hab.*1 familia/4.4 hab.=921.614 familia
C.- Familias consumidoras (2005)= n de familia*38.5%
921.614 familia*0.385=354.821 familia
D.- Frecuencia de compra sem (2005)=n de familias consumidoras* 38%
354.821 familia *0.38=134.832 familia/sem
E.- Frecuencia de compra mensual (2005)=n de familia*60.42%
354.821 familia*0.6042=214.383 familia/mes
F.- Frecuencia de compra anual (2005)=n de familia*15.8%
354.821 familia*0.158=56.062 familia/ao
G.- Frecuencia total (2005)= (Frecuencia de compra semanal (2005) *52
sem)+ (Frecuencia de compra mensual (2005)*12 mes)+ Frecuencia de
compra anual (2005)
(134.832 familia/sem*52 sem)+ (214.383 familia/mes*12 mes)+ 56.062
familia/ao=9.639.930 familia/ao
H.- Demanda potencial (2005)= Frecuencia total (2005)*1.65 kg/familia
9.639.930familia/ao*1.65 kg/familia=15.905.885kg/ao
10
D. Comercializacin.
Para llegar a los consumidores finales se har uso de un canal
indirecto constituido por el productor, intermediarios y consumidor final. El
canal funcionar de la siguiente manera: el fabricante vender el producto
en bultos de 20 unidades a los intermediarios (supermercados y abastos)
para que estos, finalmente, lo hagan llegar a los consumidores finales. La
empresa no trabajar con ventas a consignacin, es decir; se considera
que los bultos vendidos a los intermediarios son ingresos reales para la
empresa.
E. Precio.
Para determinar el precio del producto en el mercado se
consideraron varios aspectos, entre ellos; el precio comercial de
productos similares como la harina de trigo, el precio a que se pudiera
vender el producto en el mercado, los costos de produccin de la harina
de yuca, y la opinin de los intermediarios y consumidores finales. De all
que el precio final de venta al consumidor establecido para la harina de
yuca en paquetes de 1 Kg. Result ser de 2.100 Bs. Sin embargo, como
la empresa vende la harina a los intermediarios, sta comercializa cada
bulto en 35.700 Bs., proporcionndoles a los intermediarios un margen de
ganancias cerca del 15%.
11
F. Publicidad y Promociones.
Las promociones a utilizar son las siguientes:
Para los intermediarios se har uso de descuentos equivalentes a

un 14%, slo para el primer ao.
Para los consumidores finales se entregarn muestras gratuitas de

250 gramos repartidas en los supermercados, y puntos de ventas
en general, tres das antes de los das de pago, es decir, el 15 y 30
de cada mes, durante los primeros 3 meses del lanzamiento del
producto al mercado.
La promocin debe ir respaldad por una campaa publicitaria que
permita dar a conocer el producto, por lo tanto, consistir en demostrar a

los posibles consumidores las ventajas y caractersticas ms relevantes
de la harina de yuca como: el contenido nutricional, uso que se le puede
dar, precio y otros. Para esto, se van a utilizar:
Volantes o folletos, que contendrn referida a las caractersticas y

ventajas
que
ofrece
el
producto,
se
repartirn
en
los
supermercados y panaderas, durante los primeros 3 meses.
Vallas publicitarias en las principales avenidas de las ciudades de

Valencia, Maracay y San Carlos.
Afiches a color, colocados en los principales puntos de ventas.
Medios de comunicacin regionales impresos y radiales.
12
2. ESTUDIO TCNICO.
A. Capacidad
instalada
de
produccin
condiciones de operacin de la planta.

La capacidad procesadora de harina de yuca se dise para
procesar 75 ton/da de yuca fresca. Segn informacin obtenida por
empresas de la competencia, se sabe que de tres kilogramos de yuca
fresca se obtiene un kilogramo de harina.
La empresa trabajar un turno de 8 horas por da y 240 das al ao.
Capacidad (2005)=75 ton/das* 240dias/ao*1000kg/ton
75ton/das*240dias/ao*1000kg/ton=6.000.000 kg/ao
B. Plan de Produccin.
Tabla N2. Plan de produccin
Demanda
Demanda
del
Potencial Proyecto
Ao
(kg/ao)
(kg/ao)
2006
16.188.171 4.856.451
2007
16.444.885 6.577.954
2008
16.699.383 8.349.692
2009
16.951.611 10.170.967
2010
17.203.114 12.042.180
Fuente: clculos propios
Capacida
d
Plan de
Cantidad de
Instalada Produccin
Bultos
(kg/ao)
(kg/ao) (bultos/ao)
6.000.000 4.856.451
242.823
6.000.000 6.000.000
300.000
6.000.000 6.000.000
300.000
6.000.000 6.000.000
300.000
6.000.000 6.000.000
300.000
13
Clculos tipos:
Demanda del proyecto (2006)=demanda potencial (2006)*30%
16.188.171kg/ao*0.3=4.856.451kg/ao
Capacidad instalada (2006)=Capacidad instalada (2007)=Capacidad
instalada (2008)=Capacidad instalada (2009)=Capacidad instalada (2010)
Capacidad (2006)=6.000.000 kg/ao
Plan de produccin (2006)= demanda del proyecto (2006) vs capacidad
instalada (2006)
4.856.451 kg/ao < 6.000.000 kg/ao
Plan de produccin (2006)= 4.856.451 kg/ao
Plan de produccin (2007)=demanda del proyecto (2007) vs capacidad
instalada (2007)
6.577.954 kg/ao > 6.000.000 kg/ao
Plan de produccin (2008)= Plan de produccin (2009)= Plan de
produccin (2010)
Cantidad de bultos (2006) =Plan de produccin / 20(kg/bulto)
4.856.451 kg/ao / 20 kg/bulto
14
C. Descripcin del proceso de produccin

El proceso general de produccin de la harina de yuca se ilustra en
la figura 1.
Recepcin
Agua
Lavado
Cascarill
Trozado
Destoxificado
Aire
caliente
Presecado
Aire
caliente
Secado
Agua
Compuestos
Humedad
Aclimatacin
Empaquetado 1
Empaquetado 2
Almacenamiento
Figura 1. Proceso de produccin de la harina de yuca
15
D. Materiales e Insumos.
Los materiales e insumos que se requieren para la produccin de
harina de yuca son los siguientes:
Raz de yuca.
Bolsas con capacidad de un kilogramo.
Bolsas con capacidad de 20 unidades.
Gas natural.
Se sabe que de 3Kg de yuca fresca se obtiene uno de harina de
yuca. Adems se debe considerar que debido a prdidas de materia

prima que se puedan presentar por partes daadas, se estima que se
necesita adicionalmente un 15% de los kilogramos de yuca que se
requieren para obtener la produccin deseada.
Se deben comprar tantas bolsas plsticas de un kilogramo como
kilogramos se desee empacar. Las bolsas plsticas para bultos tienen una
capacidad de 20 bolsas de un kilogramo. Adicionalmente se debe
considerar un excedente de 15% por daos o defectos del mismo.
Tabla N 3 Requerimiento de insumos

Ao
2006
2007
2008
2009
Plan de
Produccin
(kg/ao)
4.856.451
6.000.000
6.000.000
6.000.000
Raz de
Yuca
(kg/ao)
16.754.75
7
20.700.00
0
20.700.00
0
20.700.00
0
Bolsa de
Bulto de
1kg
20kg
(unid/ao
(unid/ao)
)
5.584.919
279.246
6.900.000
345.000
6.900.000
345.000
6.900.000
345.000
16
20.700.00
2010
0
Fuente: Clculos propios
6.000.000
6.900.000
345.000
Clculos Tipo:
Requerimiento de raz de yuca:
Cantidad de raz de yuca (kg/ao) =Plan de produccin (2006)
(kg/ao)*3kg de raz de yuca/1kg.
Requerimiento adicional de yuca = 15% de la cantidad de raz de yuca
(kg/ao).
Requerimiento de raz de yuca para el ao 2006 = cantidad de raz de
yuca (kg/ao) + Requerimiento adicional de yuca.
Cantidad de raz de yuca (Kg/ao) = 4.856.451(kg/ao)*3(kg)/1(kg)
Cantidad de raz de yuca (Kg/ao) =14.569.354(kg/ao) de raz de yuca.
Requerimiento adicional de yuca = 14.569.354(kg/ao) de raz +
14.569.354(kg/ao) de raz * 0.15 = 16.754.757 kg/ao.
Requerimiento de bolsas con capacidad de 20 unidades:
Cantidad de bultos = Plan de produccin (2006) (kg/ao) / 20 (unid/kg)
Cantidad de bultos = = 4.856.451(kg/ao)/20(kg/bulto)=242.822(bulto/ao)
Requerimiento adicional de bultos = 15% Cantidad de bultos
Requerimiento de bolsas con capacidad de 20 unidades = Cantidad de
bultos + Requerimiento adicional de bultos
17
Requerimiento
de
bolsas
con
capacidad
de
20
unidades
242.822(bulto/ao)+ (242.822(bulto/ao)*0.15) = 279.246 bultos/ao

Plan de produccin (2006) (kg/ao)*1(unid/kg)=cantidad de bolsas de 1kg
4.856.451.373(kg/ao)*1(unid/kg)= 4.856.451.373(unid/ao)
E. Requerimientos de Equipos y Herramientas.

Para el funcionamiento de la empresa se necesitan los siguientes
equipos y herramientas:
Equipo Integrado de Produccin: Consiste en el conjunto de

mquinas que se encargan de la produccin de la harina de yuca,
tiene una capacidad para procesar 70 ton/da de yuca fresca, y
est integrado por:
Banda transportadora.
Lavador de races.
Banda transportadora seleccionada de races.
Molino tipo cevadeira.
Alimentador de rosca.
Bomba centrfuga de dislocamiento positivo con un motor
5CV.
Prensa hidrulica completa en acero al carbono con un
motor 5CV.
Molino de martillo construido en acero al carbono, con un
motor 10CV.
Secadores tipo rpido ultrarrpido flash dryer.
Clasificador de harina seca.
Ensacadora de harina con un motor de 1 CV.
18
Sistema de transporte neumtico enfriador. Motor: 5CV.}

Entre otros.
Equipos
de
Laboratorio:
Son
los
instrumentos necesarios para estudiar la calidad del producto tales

como: peachimetro, titulador de acidez, medidor de humedad y
balanza.
Equipo de manejo de materiales: Son los
mecanismos que facilitan el traslado de la materia prima y el producto

final a cada rea requerida, y stos pueden ser: montacargas,
carruchas y gaveras.
Equipos de oficina: Es el mobiliario y los
equipos que se necesitan para el funcionamiento administrativo de la

empresa: escritorios, telfonos, computadoras, sillas, etc. En la
siguiente tabla se muestra los equipos necesarios:
Tabla N4. Equipos de Oficina.
DESCRIPCIN
Archivo
Escritorio
Fax/contestadota
Computadora Pentium IV
Silla de visitante
Silla ergonmica
Fuente: Proyecto
CANTIDAD
4
4
1
3
8
4
Equipos de higiene y seguridad: Son los implementos necesarios

para garantizar la seguridad de los trabajadores, para evitar
enfermedades operacionales, y cualquier tipo de contaminacin del
producto, para tal fin se usarn: guantes, tapa odos, tapa boca,
gorros, etc.
19
F. Suministros de Oficina.
Son todos los materiales requeridos para el funcionamiento
administrativo de la empresa, tales como: papel, bolgrafos, sellos,
papelera impresa, carpetas, etc., suministrados por Papeles Amrica de
Venezuela, C. A, ubicada en la zona industrial Carabobo, Estado
Carabobo.
G. Localizacin de la planta.
Para este estudio se utilizar el mtodo cualitativo de ponderacin
por puntos, por ser uno de los ms utilizados y por la facilidad de
obtencin de informacin para su aplicacin. Segn los resultados
obtenidos por ste mtodo, el municipio San Diego es el ms favorecido
para ubicar la planta.
20
H. Distribucin en planta.
Figura N 2. Distribucin en Planta.
Fuente: Proyecto
21
I.
Organizacin de la empresa.
El organigrama consiste en la representacin de la estructura y
relaciones de autoridad que va a presentar la empresa, para que pueda

funcionar en el alcance de los objetivos y metas planteadas. La estructura
jerrquica a la que se ajustar la empresa es de tipo vertical, ya que las
tareas altamente especializadas, la estructura de control, autoridad y
comunicacin estn definidas jerrquicamente. En la figura N 3, se
presenta el organigrama por cargos.
FIGURA N3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
GERENTE
GENERAL
JEFE DE
VENTAS
SECRETARIAS
JEFE DE
PRODUCCIN
OPERARIOS
JEFE DE CONTROL
DE CALIDAD
LIMPIEZA
JEFE DE
ALMACN
VIGILANCIA
Fuente: Proyecto
22
J. Costo de los materiales e insumos.

Segn informacin proveniente de diferentes proveedores, se
obtienen los costos de materiales e insumos:
1. Raz de yuca: 220Bs/Kg incluyendo traslado a la empresa.
Fuente: Comisin de Desarrollo de la yuca en Monagas
(CODEYUMO).
2. Bolsas de 1Kg: 8Bs/unidad incluyendo traslado a la empresa.
Fuente: Gaveplast, C.A. Industria del Plstico.
3. Bultos de 20Kg: 92Bs/unidad incluyendo traslado a la empresa.
Fuente: Gaveplast, C.A. Industria del Plstico.
23
K. TASAS DE INTERS ACTIVAS Y PASIVAS

Tabla N5. Tasas
SEIS PRINCIPALES BANCOS COMERCIALES Y
UNIVERSALES
TASAS DE INTERS ANUALES NOMINALES PROMEDIO
PONDERADAS
COBERTURA NACIONAL
(Porcentajes)
Base de
Clculo
Operaciones
Activas 1/
Depsitos a
Plazo
a 90 das
Depsitos
de Ahorro
15,25
11,68
7,46
14,94
15,02
15,15
15,99
16,62
11,57
11,71
11,70
10,85
11,48
7,41
7,48
7,47
7,46
7,39
16,37
11,67
7,24
16,40
16,48
16,70
15,51
11,60
11,44
11,59
11,84
7,25
7,22
7,21
7,25
15,45
12,46
5,19
16,05
14,85
15,80
12,40
12,75
12,52
5,24
5,19
5,19
2005
Junio
Semana
al:
01/07/05
24/06/05
17/06/05
10/06/05
03/06/05
Mayo
Semana
al:
27/05/05
20/05/05
13/05/05
06/05/05
Abril
Semana
al:
29/04/05
22/04/05
15/04/05
24
08/04/05
15,49
11,92
5,16
Fuente: www.BCV.org.ve
25
TABLA N6. SUELDOS Y SALARIOS
Cargo
Gerente
General
Jefe de
Ventas
Jefe de
Produccin
Jefe de
Control de
Calidad
Jefe de
Almacn
Cantida
d
Sueldo
mensual
(Bs/mes)
5.000.000,00
1
1
1
Sueldo anual
(Bs/ao)
S.S.O
(Bs/ao)
Ley de
Poltica
Vacaciones Prestaciones
Habitaciona
(Bs)
(Bs)
l (Bs/ao)
60.000.000,0
6.000.000,00 1.020.000,00 1.200.000,00 3.750.000,00
0
16.200.000,0
1.350.000,00
1.620.000,00 275.400,00 324.000,00 1.012.500,00
0
20.400.000,0
1.700.000,00
2.040.000,00 346.800,00 408.000,00 1.275.000,00
0
1.250.000,00
15.000.000,0
1.500.000,00
0
15.000.000,0
1.500.000,00
0
18.000.000,0
Secretarias
2
1.500.000,00
1.800.000,00
0
24.300.000,0
Operarios
5
2.025.000,00
2.430.000,00
0
Limpieza
1
405.000,00 4.860.000,00 486.000,00
Fuente:Calculospropios
1
PARO
Forzoso
(Bs/ao)
1.250.000,00
500.000,00
135.000,00
170.000,00
255.000,00
300.000,00
937.500,00
125.000,00
255.000,00
300.000,00
937.500,00
125.000,00
306.000,00
360.000,00
1.125.000,00
150.000,00
413.100,00
486.000,00
1.518.750,00
202.500,00
82.620,00
97.200,00
303.750,00
40.500,00
26
SUELDOS Y SALARIOS.
Segn el Reglamento de la Ley Orgnica del Trabajo en sus
artculo 97 y 219 respectivamente se realizo el clculo de las vacaciones y
las prestaciones de los trabajadores.
Clculos tipos:
Gerente general:
Sueldo mensual= 5.000.000(Bs/mes)
Sueldo anual= Sueldo mensual*12(mes/ao)
5.000.000 (Bs/mes)* 12(mes/ao)=60.000.000(Bs/ao)
Vacaciones= Sueldo mensual*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
Vacaciones=5.000.000(Bs/mes)*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
=3.750.000Bs
Prestaciones= Sueldo mensual*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*2dias
Prestaciones=5.000.000(Bs/mes)* (12meses/ao)*(ao/240dias)*2dias
=500.000(Bs)
S.S.O= Sueldo mensual*10% de aporte patronal*12(mes/ao)
S.S.O=5.000.000(Bs/mes)*0.10*12(mes/ao)=6.000.000(Bs/ao)
Paro forzoso= Sueldo mensual*1.7%*12(mes/ao)
Paro forzoso=5.000.000(Bs/mes)*0.017*12(mes/ao)=1.020.000(Bs/ao)
Ley de poltica habitacional= Sueldo mensual*2%*12(mes/ao)
Ley de poltica =5.000.000(Bs/mes)*0.02*12(mes/ao)=1.200.000(Bs/ao)
Jefe de ventas:
1.350.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=16.200.000(Bs/ao)
Vacaciones= Sueldo mensual)*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
27
Prestaciones= Sueldo mensual*(12meses/ao)*(ao/240dias)*2dias
Prestaciones=1.350.000(Bs/mes*(12meses/ao)*(ao/240dias)*2dias
=135.000(Bs)
Paro forzoso=1.350.000(Bs/mes)*0.017*12(mes/ao)=275.400(Bs/ao)
Ley de poltica =1.350.000(Bs/mes)*0.02*12(mes/ao)=324.000(Bs/ao)
Jefe de produccin:
1.700.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=20.400.000(Bs/ao)
Vacaciones=1.700.000(Bs/mes) *(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
=1.275.000(Bs.)
Prestaciones=1.700.000(Bs/mes)*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*2dias
=170.000(Bs)
Ley de poltica =1.700.000(Bs/mes)*0.02*12(mes/ao)=408.000(Bs/ao).
28
Jefe de control de calidad:

1.250.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=15.000.000(Bs/ao)
=937.500(Bs)
Prestaciones= Sueldo mensual)*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*2dias
=125.000(Bs)
Jefe de almacn:
1.250.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=15.000.000(Bs/ao)
Vacaciones=1.250.000(Bs/mes) *(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
=937.500(Bs)
=125.000(Bs).
29

Secretarias:
1.500.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=18.000.000(Bs/ao)
=1.125.000(Bs)
=150.000(Bs)
Operarios:
2.025.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=24.300.000(Bs/ao)
30
=1.518.750(Bs)
Prestaciones=2.025.000(Bs/mes) *(12meses/ao)*(1ao/240dias)*2dias
=202.500(Bs)
Limpieza:
Sueldo mensual= 405.000(Bs/mes)
405.000(Bs/mes)* 12(mes/ao)=4.860.000(Bs/ao)
Vacaciones=Sueldo
mensual*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
Vacaciones=405.000(Bs/mes)*(12meses/ao)*(1ao/240dias)*15dias
=303.750(Bs)
Prestaciones=405.000(Bs/mes) *(12meses/ao)*(1ao/240dias)*2dias
=40.500 (Bs)
S.S.O=405.000(Bs/mes)*0.10*12(mes/ao)=486.000(Bs/ao)
Paro forzoso=405.000(Bs/mes)*0.017*12(mes/ao)=82.620(Bs/ao)
Ley de poltica =405.000(Bs/mes)*0.02*12(mes/ao)=97.200(Bs/ao).
31
3. FLUJOS MONETARIOS
Actualizacin de Precios, maquinaria y equipos de produccin,
proyecto de ingeniera, inversin inicial, reinversiones, tasa de
cambio.
Clculos tipo:
Para llevar los precios a los vigentes en el ao cero del proyecto (2005),
se utiliza la siguiente expresin:
Precios ao 2005 = Precios ao t * (IPC ao 2005 / IPC ao t)
Donde:
IPCao 2005 = ndice de Precios al Consumidor (ao 2005)
IPC ao t = ndice de Precios al Consumidor (ao t)
IPC Mayo 2005 = 493,45325
IPCDiciembre2003 =385,66175
IPC Agosto 2004 = 439,95599
IPCEnerO, 2005 = 468,44844
Actualizando IPC de Equipos de Laboratorio:
Total de Equipo de Lab. = 20.550.000 * (493,45325 / 385,66175)
Total de Equipo de Lab. = 26.293.673,89 Bs.
Actualizando IPC de Equipos Manejo de Materiales:
Total de Equipos de Manejo de Materiales = 12.508.600 * (493,45325 /
468,44844)
Total de Equipos de Manejo de Materiales = 13.176.283,23Bs.
Actualizando Precios de Maquinarias y Equipos de Produccin:

Total de Maq. Y Equipos de Prod. = 300.000.000 * (493,45325/439,95599)
32
Total de Maq. Y Equipos de Prod. = 336.479.053,3 Bs.

Tasas de Cambio:
Se utilizarn para el proyecto las tasas usadas de acuerdo a los 6
Bancos principales del pas. Estas tasas son:
Tasa ActivaMayo 2005 = 16,37%
Tasa PasivaMayo 2005 = 11,67%
INVERSIONES REQUERIDAS:
Costos Fijos Tangibles:
Terreno: 2000 m2 * 143.000Bs/m2 = 286.000.000 Bs.
Galpn: 200.000.000 Bs.
Costo de los Equipos de Laboratorio y Manejo de Materiales =
26.293.673,89 Bs + 13.176.283,23 Bs = 39.469.960,12 Bs.
Costos de Maquinaria y Equipo de Produccin = 336.479.053,3 Bs.
Equipos de Oficina:
Archivo = 4* 340.000 = 1.360.000 Bs.
Escritorio = 4*590.000 = 2.360.000 Bs.
Fax / Contestadota = 1*290.000 = 290.000 Bs.
Computador Pentium IV = 3*1687050 = 5.061.150 Bs.
Silla visitante = 8*250.000 = 2.000.000 Bs.
Silla ergonmica = 7*380.000 = 1.520.000 Bs.
Total de Equipos de Oficina = 12.301.150 Bs.
Equipos de Higiene y Seguridad Industrial = 25.800.000 Bs.
Total de CFT = 900.050.163,4 Bs.
Costos Fijos Intangibles:
Transporte Y Fletes de Maquinaria y Equipos = (388.250.163,4 Bs
*0.02)+ (2.150 Bs /$*8.700$)
Total Transporte Y Fletes de Maq. Y Equipos = 26.470.003,27 Bs.
Instalacin de Maquinarias y Equipos = 486.000.000*0.02
33
Instalacin de Maq. Y Equipos = 9.720.000 Bs.

Aranceles y otros impuestos por adquisicin de activos fijos =
((51.771.110,12)+(1.440$*2.150Bs/$))*0.03 =1.646.013,304 Bs.
Imprevistos =900.050.163,4 Bs *0.08 = 72.004.013,07 Bs
Proyecto de Ingeniera = 8.000.000Bs.
Costos
de
arranque
pruebas
336.479.053,3*0.05
16.823.952,67Bs.
Seguro = 900.050.163,4 Bs* 0.1 = 90.005.016,34Bs.
Total de CFI = 224.668.998,7 Bs.
Total de CF =1.124.719.162 Bs.
4. INVERSIN DE CAPITAL DE TRABAJO:

Capital de Trabajo Estimado.
Por no tener datos referentes al Inventario de Productos en

Proceso para el ao cero (IPP0), cuyo valor esta asociado a el 70% de
los Costo de Produccin, no puede calcularse
Inicial
el Capital de Trabajo
(CT0) sin antes conocer cuanto vale dicho inventario; para
obtener esta cifra se calculara un Capital de trabajo estimado (CT), para

de esta manera determinar el monto del Prstamo1 que nos proporcionara
el inters de deuda deseado(It) para poder calcular
los Costos de
produccin estimados para el ao cero, que permitiran conseguir el valor

del IPP0 y as finalmente poder hallar el CT0.
Inventario de Materia Prima (2006):
Plan de produccin (2006) = 4.856.451 kg de harina / ao
34
Costo de la Raz de Yuca = Plan de produccin (2006)*1.15 *3 kg de

yuca/ kg de harina * pvp de la yuca
Costo de la Raz de Yuca = 4.856.451 kg de harina / ao*1.15*3 kg de
yuca/ kg de harina * 220 Bs/kg de yuca = 3.686.046.309 Bs
Costo de la bolsa de 1kg = Plan de produccin (2006)* 1.15*pvp bolsa de
un 1kg
Costo de la bolsa de 1kg =4.856.451 kg de harina / ao*1.15*8 Bs/kg de
harina=44.679.349,2 Bs
Costo de las bolsas de 20 kg= Plan de produccin (2006)* 1.15*pvp bolsa
de 20kg /20 kg de harina/unid
Costo de las bolsas de 20 kg=(4.856.451 kg de harina / ao*1.15*92
Bs/unid) / 20 kg de harina/unid = 25.690.625,79 Bs
Costo total de Inventario de Materia Prima = 1 mes del consumo anual
de Materia Prima
Costo total de Inventario de Materia Prima = 1 mes * (3.756.416.284
Bs/ao) * 1 ao / 12 meses
Costo total de Inventario de Materia Prima = 313.034.687,3 Bs
Inventario de productos terminados
Costo de Inventario P.T = 1% Ingresos Brutos promedios de 3 meses
Costo de Inventario P.T = 1%* IB (Bs/mes) *3 meses
Costo de Inventario P.T =0.01* (722.398.425,00Bs/mes) *3 meses
= 21.671.952,75Bs Bs/ao
Inventario de repuestos de Maquinaria y Equipos = 2% (maquinas y
equipos de produccin + equipos de seguridad + equipos de laboratorio y
manejo de materiales)
Inventario
de
repuestos
de
Maquinaria
Equipos
=0.02
(336.479.053,3+25.800.000+39.469.960,12) Bs = 8.034.980,268 Bs.

Efectivo en Caja = 1 mes de sueldos y salarios
Efectivo en Caja
= 14.480.000 Bs/ao * 1ao/12 meses *1 mes
35
Efectivo en Caja
= 1.206.666,67 Bs
Cuentas por cobrar = 5% de los Ingreso Brutos promedio mensuales

Cuentas por cobrar =722.398.425,00Bs/mes * 0,05 * 1mes
=36.119.921,25 Bs
Cuentas por Pagar = 15% de la Mat. Prima para 1 mes
Cuentas por Pagar= 0,15* 3.756.416.284 Bs/ao*(1 ao/12 meses)*1mes
Cuentas por Pagar = 46.955.203,55 Bs
Total de Capital de Trabajo Estimado = 2.572.546.734,04Bs
Inversin Total = CF + CT
Inversin Total1 = (1.124.719.162 +2.572.546.734,04) Bs
Inversin Total1 = 3.697.265.896,04Bs.
Prstamo1= inversin * 80%
Prstamo1 = 3.697.265.896,04Bs*0.8
Prstamo1 =2.957.812.717Bs
Clculo de Inters de Deuda:
It = Tasa * Prstamo1
It= 0.1637 *2.957.812.717 Bs. = 482.715.035,4Bs.
Inventario de productos en proceso 1 = 70% del Costo de Produccin de
1 semana
Costo de Produccin = Cop + Dt + Ai + It
Clculos de Cop (2006):
Cop = Materia Prima + Servicios Generales + Costo de mantenimiento +
Sueldos y Salarios + Gastos Administrativos + Publicidad + Impuestos
Municipales
Publicidad = 60.000.000 Bs + IB 2006 * 0,96 + Volantes o folletos +Vallas de
Publicidad+ Afiches a color
Volantes o Folletos = 0,75 UT * 29.400 Bs/1UT *3 = 66.150 Bs.
Vallas de Publicidad = 0,3 UT * 29.400 Bs/1 UT = 8.820 Bs.
Afiches a color = 0,75 UT * 29.400 Bs/1 UT = 22.050 Bs.
36
Publicidad = 60.000.000 Bs + (8.668.781.100 * 4% de descuento) Bs/ao*

1 ao + 66.150 Bs.+ 8.820 Bs. + 22.050 Bs
Publicidad = 406.848.264 Bs.
Impuestos Municipales:
1) ( IB * alcuota)/1000
2) Mnimo tributario * Unidad tributaria
Se tomar la que sea mayor.
1) Patente = (10.701.756.220 * 1,40)/1000 = 14.422.458,71 Bs.
2) Patente = 1,13 UT * 29.400 Bs/UT= 33222 Bs
Impuestos Municipales =14.422.458,71 Bs/ao
Gastos Administrativos = 1% de los IB anuales
Gastos Administrativos = 8.668.781.100 Bs/ao * 0,01 * 1 ao
Gastos Administrativos = 86.687.811 Bs/ao
Costo de mantenimiento de maquinarias, equipos y planta fsica =
(Terreno + Galpn) * 0.03 = (286.000.000 + 200.000.000) * 0.03
= 14.580.000 Bs/ao.
Servicios Generales = 38.465.793 Bs/ao
Sueldos y salarios = 14.480.000 Bs/ao
Cop
(2006)
(3.756.416.284
38.465.793+14.580.000
14.480.000+86.687.811 + 406.848.264+14.422.458,71) Bs/ao

Cop (2006) = 4.331.900.611 Bs/ao
37
Tabla N7. Depreciacin y amortizacin de activos
Ao
Dt galpn
Dt Eq Of. e
Hig
Dt Lab
Dt Eq
Mane
2006
2007
2008
2009
2010
8.000.000
8.000.000
8.000.000
8.000.000
8.000.000
3.810.115,00
3.810.115,00
3.810.115,00
3.810.115,00
3.810.115,00
4.732.831,30
4.732.831,30
4.732.831,30
4.732.831,30
4.732.831,30
2.371.730,98
2.371.730,98
2.371.730,98
2.371.730,98
2.371.730,98
Dt Maq
Ai
(Dt + Ai)
30.383.114,80 74.889.666,23 124.187.458,31

30.383.114,80 74.889.666,23 124.187.458,31
30.383.114,80 74.889.666,23 124.187.458,31
30.383.114,80
124.187.458,31
30.383.114,80
124.187.458,31

Clculos Tipo:
Dt = Dt Galpn + Dt Oficina + higiene + Dt laboratorio + Dtequi manejo + Dtmaquinaria
Dt = (CF VR)/n
Dt Galpn = (200.000.000 (0,2*200.000.000)) / 20 = 8.000.000 Bs/ao
Dt Oficina + higiene = (38.101.150 0) / 10 = 3.810.115 Bs/ao
Dt laboratorio = (26.293.673,89 2.629.367,389) / 5= 4.732.861,3 Bs/ao
Dtequi manejo = (13.176.283,23 1.317.628,323) / 5= 2.371.730,901 Bs/ao
Dtmaquinaria = (336.479.053,3 33.647.905,33) /10= 30.283.114,8 Bs/ao
Total depreciacin = 49.297.822,08 Bs/ao
Clculo de Amortizacin:
Ai = (CFI VR)/n
Ai = (224.668.998,7 0)/3 = 74.889.666,23 Bs/ao
Costo de Produccin1 = Cop + Dt + Ai + It
Costo de Produccin1 = 4.331.900.611 + 49.297.822,08 + 74.889.666,23
+482.715.035,4 = 4.938.803.135 Bs
Inventario de productos en proceso (2005)=
70% de Costos de
produccin de una semana

Inventario de productos en proceso (2005)= IPP0 = 0.7 * 4.938.803.135
Bs/ao*(ao/240dias)*(5dias/1sem)*1sem
IPP0 =72.024.212,38Bs
Calculo del capital de trabajo real ( CT0 ):
38
CT0 = Inv.mat.Prima + inv.prod.term + IPP0 + inv.resp + efectivo caja +

ctas x cobrar + ctas x pagar
CT0=(313.034.687,3+21.671.952,75+72.024.212,38+8.034.980,268+1.206
.666,67+36.119.921,25+46.955.203,55) Bs
CT0=2.572.546.734 Bs/ao.
Total Inversin inicial= CF + CT0
Total Inversin inicial= (1.124.719.162 +2.572.546.734) Bs
Total Inversin inicial= 3.697.262.896Bs
Prstamo= inversin inicial * 80%
Prstamo =3.697.262.896Bs*0.8
Prstamo =2.957.810.317Bs
Capital propio = Inversin inicial- prstamo
Capital propio = 739.452.579Bs
39
Tabla N 8 Calculo del Capital de Trabajo Promedio
Ao
Inv MP
2005
2006
313.034.687,30 313.034.687,30
2007
2008
2009
2010
Capital de
Trabajo
Promedio
354.141.750
Inv PT
21.671.952,75 21.671.952,75
26.775.000
Inv de
Repuesto 8.034.980,27
8.034.980,27
s
Inv PP
72.024.212,38 102.922.534,40 124.725.244,60 123.030.773,38 119.498.715,93 117.204.067,01
Efectivo
1.206.666,67
1.206.666,67
en caja
Ctas X
36.119.921,25 36.119.921,25
44.625.000
cobrar
Ctas X
46.955.203,55 46.955.203,55 53.121.262,50
pagar
Capital de
499.047.624,17 529.945.946,19 603.388.257,10 123.030.773,38 119.498.715,93 117.204.067,01 332.019.230,63
Trabajo
40
Clculos Tipo:
CT1 (2006)= inventario materia prima (2006) + inventario de productos en
proceso (2006) + cuentas por pagar (2006)
Clculo de Inters de Deuda (2006):
Inters = Tasa *Capital pendiente al inicio
Capital pendiente al inicio =2.957.810.317Bs
Inters = 16,37% *2.957.810.317Bs.
Inters=484.193.548,89Bs
Costos de Produccin (2006) = 4.331.900.611 + 49.297.822,08 +
74.889.666,23 + 484.193.548,89 Bs.
Inventario
de
Productos
en
Proceso
(2006)
0.7
4.940.281.648Bs/ao*(ao/240dias)*(5dias/1sem)*1sem
Inventario de Productos en Proceso (2006) = 102.922.534,4 Bs.
70% de Costos de
produccin de una semana

Inventario Materia prima (2007)
Inv.MP = (6.000.000 Kg de harina * 3.15 Kg de yuca/Kg de harina * 220
Bs/Kg de yuca) + (345.000 bultos/ao * 1.15 * 92 Bs/bulto) + (6.000.000
Kg de harina/ao * 1.15 * 8 Bs/Kg de harina)
Inv.MP (2007)= (4.249.701.000 Bs/ao) * 1 mes * 1 ao / 12 meses
Inv.MP (2007)= Inv.MP
(2008) = Inv.MP (2009) = Inv.MP
(2010) =
354.141.750 Bs
Inv.MP (2007)= Inv.MP (2008)= Inv.MP (2009)= Inv.MP (2010)
Inventario de Productos Terminados (2007)
Inv PT = 892.500.000,00 Bs/mes * 0,01 * 3 meses
Inv PT = 26.775.000 Bs.
Inv PT (2007)= Inv PT (2008)= Inv PT (2010)
Inventario de productos en proceso (2007) = 70% del Costo de
Produccin de 1 semana.
41

Cop (2007) = Materia Prima + Servicios Generales + Costo de
mantenimiento + Sueldos y Salarios + Gastos Administrativos +
Publicidad
Publicidad = 60.000.000 Bs + Volantes o folletos +Vallas de Publicidad+
Afiches a color
Volantes o Folletos = 0,75 UT * 29.400 Bs/1UT *3 = 66.150 Bs.
Vallas de Publicidad = 0,3 UT * 29.400 Bs/1 UT = 8.820 Bs.
Afiches a color = 0,75 UT * 29.400 Bs/1 UT = 22.050 Bs.
Publicidad = 60.000.000 Bs + 66.150 Bs.+ 8.820 Bs. + 22.050 Bs.
Publicidad = 60.097.020 Bs
Gastos Administrativos = 1% de los IB anuales
Gastos Administrativos = 10.710.000.000 Bs/ao * 0,01 * 1 ao
Gastos Administrativos = 1.071.000.000 Bs.
Costo de mantenimiento de maquinarias, equipos y planta fsica =
(Terreno + Galpn) * 0.03 = (286.000.000 + 200.000.000) * 0.03
Costo de mant. de maq, equipos y planta fsica =14.580.000 Bs/ao
Servicios Generales = 38.465.793 Bs/ao
Sueldos y salarios = 14.480.000 Bs.
Clculo de Costos Operacionales:
Cop (2007) = Inv.MP + Servicios Generales + Costo de mantenimiento +
Sueldos y Salarios + Gastos Administrativos + Publicidad
Cop (2007) = (4.249.701.000 + 38.465.793 + 14.580.000 + 14.480.000
+1.071.000.000 + 60.097.020) Bs/ao
Cop (2007)= 5.448.323.813 Bs/ao
Cop (2007)= Cop (2008) Cop (2009)= Cop (2010)
Inventario de productos en proceso = 70% del Costo de Produccin
42

Total de Inventario de Productos en Proceso =0,7*(5.448.323.813 +
49.297.822,08
74.889.666,23
+1.237.109.680,01)Bs/ao
4.766.734.687Bs/ao
Costos de produccin (2007) = (5.448.323.813 + 49.297.822,08
+74.889.666,23 + 414.300.436,24)= 5.986.811.738 Bs/ao
Inventario de
productos
en proceso (2007) =
(5.986.811.738
Inventario de productos en proceso (2007) =124.725.244,6 Bs
Costos de produccin (2008) = (5.448.323.813 + 49.297.822,08 +
74.889.666,23 + 332.965.821,05)= 5.905.477.122,36 Bs/ao
Inventario de productos en proceso (2008)= 5.905.477.122,36 Bs/ao
*(ao/240dias)*(5dias/1sem)*1sem
Inventario de productos en proceso (2008)=123.030.773,382 Bs
Costos de produccin (2009) = (5.448.323.813 + 49.297.822,08
+238.316.729,35) = 5.735.938.364,43 Bs/ao
5.735.938.364,43
Inventario de productos en proceso (2009)= 119.498.715,926 Bs
Costos de produccin (2010) = (5.448.323.813 + 49.297.822,08 +
128.173.581,34) = 5.625.795.216,44 Bs/ao
Inventario de productos en proceso (2010) = 5.625.795.216,42
Inventario de productos en proceso (2010) = 117.204.067,01 Bs
Cuentas por cobrar = 5% de los Ingreso Brutos promedio mensuales
Cuentas por cobrar (2007) =0.05* 892.500.000,00 Bs/mes*1 mes
Cuentas por cobrar (2007) = 44.625.000 Bs
Cuentas por Pagar (2007)= 15% de la Mat. Prima para 1 mes
43
Cuentas por Pagar (2007) =0.15*4.249.701.000 Bs/ao* (1 ao/12

mes)*1mes
Cuentas por Pagar (2007) = 53.121.262,5 Bs
Cuentas por Pagar = 15% de la Mat. Prima para 1 mes
Cuentas por Pagar= 0,15*4.249.701.000 Bs/ao*(1 ao/12 meses)*1mes
Cuentas por Pagar = 53.121.262,5 Bs
CT1 = (Inv.mat.Prima + inv.prod.term + inv.prod.proc + inv.resp + efectivo
caja + ctas x cobrar + ctas x pagar) 2007
Total
CT1
(4.249.701.000+2.275.439.005+4.766.734.687
8.034.980,268 +42.923.984,25+ 53.121.262,5) Bs/ao

Total CT1 =11.395.954.920.Bs/ao
4. COSTOS OPERACIONALES
Clculos de Cop (2006):
Cop = Materia Prima + Servicios Generales + Costo de mantenimiento +
Sueldos y Salarios + Gastos Administrativos + Publicidad + Impuestos
Municipales
Cop
(2006)
(3.756.416.284
38.465.793+14.580.000
14.480.000+86.687.811 + 406.848.264+14.422.458,71) Bs/ao

Cop = 4.331.900.611 Bs/ao
Cop (2007) = Materia Prima + Servicios Generales + Costo de
mantenimiento + Sueldos y Salarios + Gastos Administrativos +
Publicidad
Cop (2007) = (4.249.701.000 + 38.465.793 + 14.580.000 + 14.480.000
+1.071.000.000 + 60.097.020) Bs/ao
Cop (2007)= 5.448.323.813 Bs/ao.
44
6. INGRESOS BRUTOS
Tabla N 9. Ingresos Brutos:
Cantidad de
Ingresos
Ingresos
AO
Bultos
promedio
Brutos(Bs/ao)
(bultos/ao)
(Bs/mes)
2006
242.823
8.668.781.100,00 722.398.425,00
2007
300.000 10.710.000.000,00 892.500.000,00
2008
300.000 10.710.000.000,00 892.500.000,00
2009
300.000 10.710.000.000,00 892.500.000,00
2010
300.000 10.710.000.000,00 892.500.000,00
Fuente: Clculos Propios
Clculos Tipo:
Ingreso bruto (2006) = Plan de produccin (bultos/ao) * pvp (Bs/bulto) =
242.823 bultos/ao * 35.700 Bs/bulto = 8.668.781.100Bs/ao.
Ingresos bruto promedio = ingreso bruto (2006) (Bs/ao)/12 meses =
8.668.781.100 (Bs/ao)/ 12 meses*ao = 722.398.425 Bs/mes.
45
7. CAPITAL DE DEUDA.
Tabla N 10 Amortizacin
Ao
2006
2007
2008
2009
2010
Capital
pendiente al
Cuotas
inicio
2.957.810.317 911.152.086,78
2.530.851.779,11 911.152.086,78
2.034.000.128,57 911.152.086,78
1.455.813.862,84 911.152.086,78
782.978.505,41 911.152.086,78
Fuente: Clculos Propios.
Inters
Amortizacin
484.193.548,89
414.300.436,24
332.965.821,05
238.316.729,35
128.173.581,34
426.958.537,89
496.851.650,54
578.186.265,73
672.835.357,43
782.978.505,44
Capital
pendiente al
final
2.530.851.779
2.034.000.129
1.455.813.863
782.978.505
0
Clculos Tipo:
Clculo de Inters de Deuda:
Inters = Tasa *Capital pendiente al inicio
Capital pendiente al inicio =2.957.810.317Bs.
Inters = 16,37% *2.957.810.317Bs. =484.193.548,89Bs.
Clculo de Cuota (R): Clculo de Cuota (R):
Cuota(R) = Amortizacin + Inters
Rt = Prstamo*(R/P, i%, n)
Rt =2.957.810.317Bs *(R/P,16.37%,5)
Rt=911.152.086,78Bs
46
FINANCIAMIENTO
LINEA DE INVERSION PRODUCTIVA
Objeto: Financiar Proyectos que impulsen el desarrollo socio econmico
del pas, en sectores industriales, manufacturero, agrcolas y servicios.
Monto Mximo: Bs. 5.000.000.000,00 (no limitativo)
Destino Sector Industrial / manufacturero: Adquisicin de activos fijos,
capital de trabajo para la inversin (incluyendo construccin),
mantenimientos y remodelacin de activos fijos, equipos
anticontaminantes, entre otros.
Destino Sector Agrcola: Animal y vegetal, rubros banderas y
estratgicos.
Destino Servicios: Posadas, campamentos tursticos y regln alimenticio.
Plazo mximo: Diez (10) aos
Periodo de gracia: hasta dos (2) aos
Tasa: Pasiva del BIV a 90 das (16% variable)
Garantas: Real a satisfaccin del BIV y fianza del solicitante (persona
natural) o de los accionistas (persona jurdica)
Fuente: www.BIV.org.ve
47
VALOR DE LA UNIDAD TRIBUTARIA

La unidad tributaria es la medida de valor creada a los efectos tributarios como una medida que
permite equiparar y actualizar a la realidad inflacionaria, los montos de las bases de imposicin,
exenciones y sanciones, entre otros, con fundamento en la variacin del ndice de Precios al
Consumidor (IPC.). La unidad tributaria ha sido ajustada en los siguientes trminos:
Fuente: www.SENIAT.gov.ve
El valor de la Unidad Tributaria es 29.400 Bs
48
8. IMPUESTO SOBRE LA RENTA.
Tabla N11 . Impuestos sobre la renta

AO
200
6
200
7
200
8
200
9
201
0
IB t
8.668.781.100
10.710.000.000
10.710.000.000
10.710.000.000
10.710.000.000
Cop t
Dt + Ai
4.331.900.61
1
124.187.458,31
5.448.323.81
3
124.187.458,31
5.448.323.81
3
124.187.458,31
5.448.323.81
49.297.792,08
3
5.448.323.81
49.297.792,08
3
Inters
ING (UT)
484.193.548,89 126.819,71
414.300.436,24 160.652,66
332.965.821,05 163.419,15
238.316.729,35 169.185,77
128.173.581,34 172.932,14
ISR(UT)
ISR(Bs)
43.118,70 1.267.689.823,81
54.621,91 1.605.884.019,43
55.562,51 1.633.537.788,60
57.523,16 1.691.180.966,29
58.796,93 1.728.629.636,62
Clculos Tipo:
ING (UT) = (IB Cop (Dt + Ai) Inters) Bs * 1UT/29.400Bs
ING (UT) = (8.668.781.100 4.331.900.611 124.187.458,31
484.193.548,89) Bs * 1UT/29.400Bs
ING (UT) =126.819,71UT
ISR (UT) = ING (UT) * Tasa
ISR (UT) =126.819,71UT * 0,34 =43.118,70UT
ISR (Bs) =43.118,70UT * 29.400Bs/UT
ISR (Bs) =1267689823,81Bs
9. FLUJOS MONETARIOS NETOS EXPLCITOS E IMPLCITOS.
Tabla N 11. Flujos Monetarios netos Explcitos y Explcitos.

Ao
CF
CT
IB
200
5
1.124.719.169 499.047.624,17
200
6
8.668.781.100
200
7
10.710.000.000
200
8
10.710.000.000
200
9
10.710.000.000
201
362.869.510,29
0
10.710.000.000
Cop
ISR
VR
Ft Imp
Ft Exp
1.623.766.793,17 1.334.043.523,83
2.957.810.317
4.331.900.611 1.267.689.823,81
-911.152.086,78
5.448.323.813 1.605.884.019,43
-911.152.086,78
5.448.323.813 1.633.537.788,60
-911.152.086,78
5.448.323.813 1.691.180.966,29
-911.152.086,78
5.448.323.813 1.728.629.636,62 363.594.901
-911.152.086,78
3.069.190.665,19 2.158.038.578,41
3.655.792.167,57 2.744.640.080,79
3.628.138.398,40 2.716.986.311,62
3.570.495.220,71 2.659.343.133,93
4.259.510.961,67 3.348.358.874,89
Fuente: Clculos Propios.
Clculos Tipo:
Ft Imp = CF CT IB Cop ISR VR
Ft Imp =-1.124.719.169 + 499.047.624,17 = - 1.623.766.793,17Bs
Ft Exp= Ft Imp + P R
Ft Exp = - 1.623.766.793,17 + 2.957.810.317 = 1.334.043.523,83 Bs.
10. VALOR RESIDUAL.
Clculo del Valor Residual:
VR = (VRTerreno + VREq de Of. Eq. de Higiene + VRMaq. + VREq.
de Lab.
VREq. de Manejo + VRGalpn ) (Bs/ao)

VR = (286.000.000 + 0 + 33.647.905,33 + 2.629.367,389 + 1.317.628,323
+ 40.000.000) (Bs/ao)
VR = 363.594.901Bs/ao.
11. PERODO DE ESTUDIO.
El perodo de estudio del proyecto es de 5 aos.
12. RENTABILIDAD DEL PROYECTO
Calculo de la Rentabilidad del Capital Total.
CC
CC
= (id (%) CD + ip (%) CP)/ Inversin Inicial

=
((16,37%*2.957.810.317)
(11,67%*739.452.579))Bs
3.697.262.896 Bs
CC
= 15,43%
VA =Fimp0 + Fimp1(P/S,i%,n) + Fimp2(P/S,i%,n) + Fimp3(P/S,i%,n) +

Fimp4(P/S,i%,n) + Fimp5(P/S,i%,n)
VA
-1.623.766.793,17
3.069.190.665,19P/S,15.43%,1)
3.655.792.167,57(P/S,15.43%,2)+3.628.138.398,40(P/S,15,43%,3)+
3.570.495.220,71(P/S,15,43%,4)+ 4.259.510.961,67(P/S,15,43%,5)
VA=10.227.669.238,4 Bs
Clculo del TIR:
EA(i*) = 0
5
Ft
Ft
=
t =1
n
Ft
= (3.069.190.665,19 + 3.655.792.167,57 + 3.628.138.398,40 +
3.570.495.220,71 + 4.259.510.961,67) / 5
Ft
=3.636.625.483,12Bs.
EA (i*) =-1.623.766.793,17 * (R / P,i*,5) +3.636.625.483,12

EA(0%) =(-1.623.766.793,17 * 1/5) + 3.636.625.483,12
EA(0%) =3.311.872.124,49 Bs.
I* aprox= 3.311.872.124,49 / 3.697.262.896
I*aprox = 0,89576
I*aprox = 89,58%
Tabla de Iteracin
N de Iteracin
1
2
i
70%
80%
EA(i*)
1.222.754.929,78
-1.371.601.535,94
Clculo Tipo:
I* = 0,70 + 0.10 * (1.222.754.929,78 / 1.222.754.929,78
+ 1.371.601.535,94)
I* = 74,71%
Clculo de la i* del proyecto:
EA(74,71%) = - 1.623.766.793,17 * (R / P,74,71%,5) +3.636.625.483,12
EA(74,71%) = 2.344.107.116,12 Bs/ao
Tabla de Iteracin
N de Iteracin
1
2
i
74.71%
250%
VA(i) Bs
2.344.107.116,12
- 430.535.246,06
I* = 74,71% + 175,29% *(2.344.107.116,12 / 2.344.107.116,12 +

430.535.246,06
I* = 222,8%
EA =-1.623.766.793,17 * (R / P,222,8%,5) +3.636.625.483,12
EA = 8.521.357,57 Bs/ao
13. ANLISIS DE SENSIBILIDAD

Variacin de Precio(Desfavorable)
Para 15%:
10
Tabla N Variacin del Precio de venta un 15%

Ao
IB
Inv PT
200 7.368.463.93 18.421.159,8

6
5
4
200 9.103.500.00 22.758.750,0
7
0
0
200 9.103.500.00 22.758.750,0
8
0
0
200 9.103.500.00 22.758.750,0
9
0
0
201 9.103.500.00 22.758.750,0
0
0
0
Ctas X Cobrar
30.701.933,0
6
37.931.250,0
0
37.931.250,0
0
37.931.250,0
0
37.931.250,0
0
Capital de
Trabajo
Costos
Operacionales
490.378.843,10 4.304.474.980
592.678.257,10 4.468.358.813
123.030.773,38 4.468.358.813
119.498.715,93 4.468.358.813
117.204.067,01 4.468.358.813
Clculos Tipo:
IB = 242.823 bultos /ao * 35700Bs/bulto * 0.85 = 7.368.463.935 Bs/ao
Inv PT = 0.01 * 7.368.463.935 Bs/ao * 1 ao/12 meses * 3 meses
Inv PT =18.421.159,84 Bs.
Ctas X cobrar = 0.05 * 7.368.463.935 Bs/ao * 1 ao/12 meses
Ctas X cobrar = 30.701.933,06 Bs
CT0=Inv.mat.Prima + inv.prod.term + inv.prod.proc + inv.resp + efectivo
caja + ctas x cobrar + ctas x pagar
CT0=(313.034.687,3+18.421.159,84+72.024.212,38+8.034.980,268+1.206
.666,67+30.701.933,06 +46.955.203,55) Bs
Ct0 = = 490.378.843,10 Bs
Cop = 4.230.790.341Bs/ao + (7.368.463.935 Bs/ao * 0.01)
Cop = 4.304.474.980 Bs/ao
11
VARIACIN DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA
Tabla N Impuesto sobre la renta anual

AO
200
6
IB t
7.368.463.93
5
200
7
9.103.500.00
0
200
8
9.103.500.00
0
200
9
9.103.500.00
0
201
0
9.103.500.00
0
Cop t
Dt + Ai
Inters
4.304.474.98
484.193.548,89
0 124.187.458,31
4.468.358.81
414.300.436,24
3 124.187.458,31
4.468.358.81
332.965.821,05
3 124.187.458,31
4.468.358.81 49.297.792,08 238.316.729,35
3
4.468.358.81 49.297.792,08 128.173.581,34
3
ING (UT)
ISR(UT
)
83.524,08
28.398
ISR(Bs)
834.906.702,25
139.341,95 47.376 1.392.862.119,43

142.108,43 48.317 1.420.515.888,60
147.875,06 50.278 1.478.159.066,29
151.621,42 51.551 1.515.607.736,62
12
13
Tabla N Flujos netos Explcitos e Implcitos

Ao
CF
CT
2005 1.124.719.169 473.041.280,90
5.890.500.000
2007
5.890.500.000
2008
5.890.500.000
2009
312.845.729,20
Cop
ISR
VR
2.957.810.317
4.767.829.605
2006
2010
IB
5.890.500.000
4.278.468.637
4.436.228.813
4.436.228.813
4.436.228.813
4.436.228.813
40.466.813,33
-311.366.319,43
-339.020.088,60
-396.663.266,29
-434.111.936,62 363.594.901
911.152.086,78
911.152.086,78
911.152.086,78
911.152.086,78
911.152.086,78
Ft Imp
Ft Exp
1.597.760.449,90 1.360.049.867,10
529.827.781,33
-381.324.305,45
1.142.904.867,57
231.752.780,79
1.115.251.098,40
204.099.011,62
1.057.607.920,71
146.455.833,93
1.696.599.880,58
785.447.793,80
14
Clculos Tipo:
ING
(7.368.463.935-
4.304.474.980
124.187.458,31
484.193.548,89) / 29.400 UT/B

ING=83.524,08UT
ISR (UT) = 83.524,08UT * 0,34 = 28.398UT
ISR (Bs) =28.398UT * 29.400 Bs/UT = 834.906.702,25 Bs
Ft Imp0 = CF CT IB Cop ISR VR

Ft Imp0 =- 1.124.719.169 - 490.378.843,10 0 + 0 + 0
Ft Imp0 =- 1.615.098.012,10 Bs
Ft Exp = Ft Imp + P R
Ft Exp = - 1.615.098.012,10 + 2.957.810.317 0
Ft Exp = 1.342.712.304,90 Bs
EA(i*) = 0
5
Ft
Ft
=
t =1
n
Ft
= (2.229.082.255,75 + 3.242.279.067,57 + 3.214.625.298,4 +
3.156.982.120,71 + 3.805.323.268,08
Ft
= 12.406.012.939,94 Bs
EA (15%) =-1.615.098.012,1 * (R / P,15%,5) +3.636.625.483,12

EA(15%) = 3.154.816.627,36 Bs /ao
15
EA (30%) = - 481.470.062,00 *(R / P, 30%,5) + 1.400.441.635,02

EA (30%) =1.202.758.911,47 Bs/ao
EA (45%) = -1.597.760.449,90* (R / P, 45%,5) +733.214.446,84
EA(45%)=-118.684.880,83Bs/ao
Tabla N Variacin de Precio

FAVORABLE
15%
0%
46.410
41.055
35.700
30.345
24.990
45%
19.635
3.392.812.170,70 2.974.805.389,96 3.311.872.124,49 3.154.816.627,36 1.202.758.911,47 118.684.880,83

EA vs PVP
4.000.000.000,00
3.500.000.000,00
3.000.000.000,00
EA(Bs/ao)
PVP
(Bs/bulto)
EA
(Bs/ao)
DESFAVORABLE
15%
30%
30%
2.500.000.000,00
2.000.000.000,00
1.500.000.000,00
1.000.000.000,00
500.000.000,00
0,00
-500.000.000,00 0
10.000
20.000
30.000
PVP(Bs/bulto)
40.000
50.000
CONCLUSIONES
Del anlisis realizado al estudio de factibilidad para la creacin de
una empresa producto de harina de yuca, se puede concluir lo siguiente:
1.
De acuerdo al estudio de mercado se observa que existe un
porcentaje aceptable de consumidores potenciales, y que puede ser

aprovechado por no existir oferta del producto, as como tambin que su
produccin va a ser distribuida a los intermediarios (supermercados y
abastos) y luego stos lo harn llegar a los consumidores finales.
2.
Con respecto al aspecto tcnico el primer ao se trabajar a un
30% de la demanda potencial la cual ir aumentando en un 10% anual;

pero como sta es mayor que la capacidad instalada de la planta a partir
del segundo ao, entonces se trabajar en base a lo que se puede
producir.
3.
En el aspecto econmico, de acuerdo al criterio de evaluacin
utilizado, la creacin de esta empresa es rentable, los EA (i%) calculados

anteriormente presentan rentabilidad para ambos capitales, lo que hace
concluir de acuerdo a estos modelos que el proyecto es rentable.
17
ANEXO N 1 CENSO POBLACIONAL
Entidad
Total
Distrito
Capital
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
24,310,896 24,765,581 25,219,910 25,673,550 26,127,351 26,577,423 27,030,656 27,483,208 27,934,783

2,046,193
2,051,427
2,056,875
2,062,544
2,068,268
2,073,768
2,079,596
2,085,488
2,091,452
Amazonas
116,013
119,564
123,228
127,009
130,805
134,594
138,408
142,220
146,029
Anzotegui
1,293,687
1,323,655
1,351,648
1,377,527
1,403,141
1,428,269
1,453,274
1,477,926
1,502,197
404,634
414,107
423,471
432,700
442,345
452,369
462,913
473,941
485,470
Aragua
1,494,248
1,520,060
1,545,092
1,569,304
1,593,463
1,617,333
1,641,334
1,665,247
1,689,056
Barinas
643,229
660,007
676,395
692,348
708,359
724,331
740,440
756,581
772,734
Bolvar
1,319,453
1,351,520
1,383,204
1,414,453
1,445,310
1,475,527
1,505,448
1,534,825
1,563,600
Carabobo
1,971,544
2,009,117
2,046,330
2,083,141
2,119,677
2,155,610
2,191,483
2,226,982
2,262,070
Cojedes
257,721
263,696
269,766
275,939
282,092
288,168
294,252
300,288
306,273
Delta
Amacuro
128,039
131,557
135,067
138,564
142,077
145,586
149,130
152,679
156,233
Falcn
790,375
805,743
821,393
837,332
853,334
869,269
885,374
901,518
917,696
Apure
Gurico
649,676
662,714
675,975
689,475
703,145
716,896
730,922
745,124
759,508
1,591,604
1,620,962
1,650,150
1,679,144
1,708,172
1,736,983
1,766,030
1,795,069
1,824,087
734,894
748,786
763,700
779,684
795,708
811,655
827,735
843,830
859,924
2,519,557
2,568,739
2,618,411
2,668,578
2,717,742
2,765,442
2,812,317
2,857,943
2,902,235
Monagas
725,319
744,615
763,643
782,357
800,921
819,197
837,379
855,322
872,996
Nueva
Esparta
382,580
391,106
399,388
407,398
415,187
422,668
429,946
436,944
443,648
Portuguesa
760,875
776,090
791,628
807,509
823,628
839,881
856,499
873,375
890,503
Sucre
827,428
838,840
850,777
863,255
876,080
889,141
902,703
916,646
930,989
Lara
Mrida
Miranda
Tchira
1,033,743
1,053,026
1,072,867
1,093,293
1,113,962
1,134,710
1,155,864
1,177,255
1,198,892
Trujillo
626,318
637,343
648,818
660,775
673,011
685,442
698,264
711,392
724,839
Vargas
318,043
319,904
321,879
323,966
326,118
328,293
330,578
332,938
335,368
Yaracuy
516,010
527,183
538,583
550,220
561,959
573,726
585,673
597,721
609,861
3,158,126
3,224,204
3,289,979
3,355,368
3,421,156
3,486,850
3,553,354
3,620,189
3,687,332
1,587
1,616
1,643
1,667
1,691
1,715
1,740
1,765
1,791
Zulia
Dependencias
Federales
18
2009
28,384,132
2,097,350
149,811
1,526,368
497,066
1,712,582
788,954
1,592,069
2,296,861
312,260
159,791
933,848
773,864
1,852,875
875,966
2,945,493
890,735
450,136
907,733
945,608
1,220,488
738,402
337,825
622,048
3,754,183
1,816
2010
28,833,845
2,103,404
153,580
1,550,581
508,783
1,735,981
805,308
1,620,359
2,331,564
318,277
163,360
950,057
788,264
1,881,595
892,031
2,987,968
908,626
456,454
925,144
960,610
1,242,153
752,163
340,337
634,337
3,821,068
1,841
2011
29,277,736
2,109,166
157,293
1,574,505
520,508
1,758,873
821,635
1,648,110
2,365,665
324,260
166,907
966,127
802,540
1,909,846
907,938
3,028,965
926,478
462,480
942,555
975,814
1,263,628
765,964
342,845
646,598
3,887,171
1,865
2012
29,718,357
2,114,871
160,962
1,598,278
532,280
1,781,422
838,002
1,675,450
2,399,385
330,233
170,444
982,138
816,755
1,937,795
923,751
3,068,744
944,369
468,263
960,045
991,320
1,285,013
779,883
345,379
658,882
3,952,804
1,889
2013
30,155,352
2,120,517
164,575
1,621,890
544,094
1,803,610
854,391
1,702,345
2,432,691
336,193
173,967
998,080
830,906
1,965,411
939,457
3,107,255
962,288
473,785
977,603
1,007,131
1,306,302
793,907
347,938
671,188
4,017,916
1,912
2014
30,587,736
2,126,086
168,152
1,645,211
555,876
1,825,265
870,690
1,728,833
2,465,419
342,117
177,470
1,013,896
844,943
1,992,521
954,994
3,144,918
980,157
479,214
995,166
1,023,242
1,327,388
807,988
350,518
683,466
4,082,270
1,936
2015
31,017,064
2,131,710
171,702
1,668,329
567,653
1,846,470
886,939
1,754,994
2,497,686
348,022
180,960
1,029,638
858,911
2,019,211
970,406
3,181,890
998,024
484,572
1,012,781
1,039,717
1,348,331
822,169
353,144
695,743
4,146,100
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ANEXO N 2 LEY ORGNICA DEL TRABAJO
19
TTULO IV
DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO
De las Vacaciones
Artculo 219. Cuando el trabajador cumpla un (1) ao de trabajo
ininterrumpido para un patrono, disfrutar de un perodo de vacaciones
remuneradas de quince (15) das hbiles. Los aos sucesivos tendr
derecho adems a un (1) da adicional remunerado por cada ao de
servicio, hasta un mximo de quince (15) das hbiles.
A los efectos de la concesin del da adicional de vacacin previsto en
este artculo, el tiempo de servicio se empezar a contar a partir de la
fecha de entrada en vigencia de esta Ley.
Pargrafo nico: El trabajador podr prestar servicio en los das
adicionales de disfrute a que pueda tener derecho conforme a su
antigedad, a su libre decisin. En este caso tendr derecho al pago
adicional de los salarios que se causen con ocasin del trabajo prestado.
Artculo 220. Si el patrono otorgare vacaciones colectivas a su personal
mediante la suspensin de actividades durante cierto nmero de das al
ao, a cada trabajador se imputarn esos das a lo que le corresponda
por concepto de sus vacaciones anuales de conformidad con lo dispuesto
en el artculo anterior. Si de acuerdo con esta norma tuviere derecho a
das adicionales de vacacin, la oportunidad y forma de tomarlas se fijar
como lo prevn las disposiciones de este Captulo.
Si el trabajador, para el momento de las vacaciones colectivas, no hubiere
cumplido el tiempo suficiente para tener derecho a vacaciones anuales,
los das correspondientes a las vacaciones colectivas sern para l de
descanso remunerado y en cuanto excedieren al lapso vacacional que le
correspondera, se le imputarn a sus vacaciones futuras.
Pargrafo nico: Cuando se trate de instituciones que, por las
caractersticas del servicio que prestan o la naturaleza de sus actividades,
deban permanecer abiertas y en funcionamiento durante todo el ao, los
trabajadores y los patronos podrn convenir un rgimen de vacaciones
colectivas escalonadas.
Artculo 221. Si el trabajador recibe de su patrono comida o alojamiento o
ambas cosas a la vez como parte de su remuneracin ordinaria, tendr
derecho durante su vacacin anual a continuar recibindolas o su valor en
lugar de stas, el cual ser fijado por acuerdo entre las partes y en caso
20
de desacuerdo por el Inspector del Trabajo, tomando en cuenta el costo

de vida, el monto del salario y dems factores concurrentes.
Artculo 222. El pago del salario correspondiente a los das de
vacaciones deber efectuarse al inicio de ellas.
Cuando haya de pagarse adems la alimentacin o alojamiento o ambas
cosas, su pago se har tambin al comienzo de las mismas.
Artculo 223. Los patronos pagarn al trabajador en la oportunidad de
sus vacaciones, adems del salario correspondiente, una bonificacin
especial para su disfrute equivalente a un mnimo de siete (7) das de
salario ms un (1) da por cada ao a partir de la vigencia de esta Ley
hasta un total de veintin (21) das de salario, cuando el trabajador no
hubiere adquirido el derecho a recibir una bonificacin mayor a la
inicialmente prevista de siete (7) salarios. Si fuere el caso, de que el
trabajador debe recibir en razn de su antigedad una cantidad que
exceda a los siete (7) salarios iniciales, recibir la cantidad a que se haya
hecho acreedor, sin perjuicio de lo dispuesto en este artculo respecto de
la bonificacin adicional de un da de salario por ao de servicio a partir
de su vigencia.
Artculo 224. Cuando por cualquier causa termine la relacin de trabajo
sin que el trabajador haya disfrutado de las vacaciones a que tiene
derecho, el patrono deber pagarle la remuneracin correspondiente.
Artculo 225. Cuando la relacin de trabajo termine por causa distinta al
despido justificado antes de cumplirse el ao de servicio, ya sea que la
terminacin ocurra durante el primer ao o en los siguientes, el trabajador
tendr derecho a que se le pague el equivalente a la remuneracin que se
hubiera causado en relacin a las vacaciones anuales, de conformidad
con lo previsto en los artculos 219 y 223 de esta Ley, en proporcin a los
meses completos de servicio durante ese ao, como pago fraccionado de
las vacaciones que le hubieran correspondido.
Artculo 226. El trabajador deber disfrutar las vacaciones de manera
efectiva.
Mientras exista la relacin de trabajo, el convenio mediante el cual el
patrono paga la remuneracin de las mismas sin conceder el tiempo
necesario para que el trabajador las disfrute, lo dejar obligado a
concederlas con su respectiva remuneracin, sin que pueda alegar en su
favor el hecho de haber cumplido anteriormente con el requisito del pago.
Artculo 227. El disfrute de las vacaciones anuales remuneradas del
trabajador que preste servicios a dos (2) o ms patronos, deber
21
concederse al cumplir el ao de servicio ininterrumpido con el de la

relacin ms antigua. Los dems patronos debern otorgarle el descanso
y pagarlo con el salario equivalente y proporcional a los meses completos
que tuviese al servicio de cada uno de ellos. En este caso no se
computarn dichas fracciones para la concesin de las vacaciones
siguientes.
Artculo 228. El servicio de un trabajador no se considerar interrumpido
por sus vacaciones anuales, a los fines del pago de cotizaciones,
contribuciones al Seguro Social o cualquiera otra anloga pagadera en su
inters mientras preste sus servicios.
Artculo 229. El goce de una (1) o dos (2) vacaciones anuales podr
posponerse a solicitud del trabajador para permitir la acumulacin hasta
de tres (3) perodos, cuando la finalidad de dicha acumulacin sea
conveniente para el solicitante.
Artculo 230. La poca en que el trabajador deba tomar sus vacaciones
anuales ser fijada por convenio entre el trabajador y el patrono. Si no
llegasen a un acuerdo, el Inspector del Trabajo har la fijacin. Las
vacaciones anuales no podrn posponerse ms all de seis (6) meses a
partir de la fecha en que naci el derecho, salvo el caso de acumulacin
prevista en el artculo anterior. Los trabajadores con responsabilidades
familiares tendrn preferencia para que sus vacaciones coincidan con las
de sus hijos, segn el calendario escolar.
Artculo 231. En las vacaciones no podr comprenderse el trmino del
preaviso ni los das en que el trabajador est incapacitado para el trabajo.
Artculo 232. No se considerar como interrupcin de la continuidad del
servicio del trabajador para el goce del derecho a las vacaciones legales
remuneradas, su inasistencia al trabajo por causa justificada; pero la
concesin de la vacacin anual podr ser pospuesta por un perodo
equivalente a la suma de los das que no hubiere concurrido
justificadamente a sus labores.
Se considerar como causa justificada de inasistencia al trabajo, para los
efectos de este artculo, la ausencia autorizada por el patrono, la ausencia
debida a enfermedad o accidente o a otras causas debidamente
comprobadas.
Artculo 233. Los perodos de inasistencia al trabajo sin causa justificada,
en cuanto totalicen siete (7) o ms das al ao, podrn imputarse al
perodo de vacacin anual a que tiene derecho el trabajador, siempre que
el patrono le hubiere pagado el salario correspondiente a los das de
inasistencia.
22
Artculo 234. El trabajador que efecte trabajo remunerado durante el

curso de su vacacin anual perder su derecho a que se le pague el
salario correspondiente al perodo de vacaciones.
Artculo 235. El patrono llevar un Registro de Vacaciones segn lo
establezca el Reglamento de esta Ley
23
BIBLIOGRAFIA
ALVARADO, LUZ
ETTEDGUI DE;
GIUGNI DE ; BETANCOURT, CORINA
SALAMA, INS GONZLEZ DE; GUERRA T,
VENTURINA. EVALUACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN.

Segunda
edicin,
Facultad
de
Ingeniera,
Universidad
de
Carabobo, Valencia Venezuela. Ao 1997.

Pgina Web oficial del Instituto Nacional de Estadstica de
Venezuela. http//: www.ine.gov.ve/
http://www.analitica.com/bitblioteca/congreso_venezuela/ley_del_tr
abajo.asp
http//: www.bcv.org.ve/
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INTRODUCCIN

Venezuela, pas que goza de condiciones ambientales favorables

fundamental de la dieta diaria del

venezolano, no cuenta con la capacidad industrial instalada

procesar esta materia prima por lo que surge la necesidad de estimular el

Es necesario realizar un estudio tcnico-econmico permitiendo

B. Descripcin del producto.

C. Descripcin del mercado.

OFERTA DEL MERCADO.

DEMANDA DEL MERCADO.

la demanda potencial y futura se va a

La poblacin de los estados Carabobo, Aragua y Cojedes para el

El nmero promedio de habitantes por familia de cualquier estado

Para el estudio se considerara que la frecuencia de compra de la

de los encuestados adquieren 1 Kg cada vez que

compran, 36,6% adquieren 2 Kg cada vez que compran, el 8,22%

Tabla N1. Demanda

Frecuencia Frecuencia Frecuencia

Fuente: Clculos propios.

Para los intermediarios se har uso de descuentos equivalentes a

Para los consumidores finales se entregarn muestras gratuitas de

permita dar a conocer el producto, por lo tanto, consistir en demostrar a

Volantes o folletos, que contendrn referida a las caractersticas y

supermercados y panaderas, durante los primeros 3 meses.

Vallas publicitarias en las principales avenidas de las ciudades de

Afiches a color, colocados en los principales puntos de ventas.

Medios de comunicacin regionales impresos y radiales.

condiciones de operacin de la planta.

C. Descripcin del proceso de produccin

Figura 1. Proceso de produccin de la harina de yuca

Bolsas con capacidad de un kilogramo.

Bolsas con capacidad de 20 unidades.

yuca. Adems se debe considerar que debido a prdidas de materia

Tabla N 3 Requerimiento de insumos

242.822(bulto/ao)+ (242.822(bulto/ao)*0.15) = 279.246 bultos/ao

E. Requerimientos de Equipos y Herramientas.

Equipo Integrado de Produccin: Consiste en el conjunto de

Sistema de transporte neumtico enfriador. Motor: 5CV.}

instrumentos necesarios para estudiar la calidad del producto tales

Equipo de manejo de materiales: Son los

mecanismos que facilitan el traslado de la materia prima y el producto

Equipos de oficina: Es el mobiliario y los

equipos que se necesitan para el funcionamiento administrativo de la

Equipos de higiene y seguridad: Son los implementos necesarios

Figura N 2. Distribucin en Planta.

relaciones de autoridad que va a presentar la empresa, para que pueda

FIGURA N3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

J. Costo de los materiales e insumos.

K. TASAS DE INTERS ACTIVAS Y PASIVAS

TABLA N6. SUELDOS Y SALARIOS

Jefe de control de calidad:

S.S.O= Sueldo mensual*10% de aporte patronal*12(mes/ao)

Actualizando Precios de Maquinarias y Equipos de Produccin:

Total de Maq. Y Equipos de Prod. = 336.479.053,3 Bs.

Instalacin de Maq. Y Equipos = 9.720.000 Bs.

4. INVERSIN DE CAPITAL DE TRABAJO:

Por no tener datos referentes al Inventario de Productos en

(CT0) sin antes conocer cuanto vale dicho inventario; para

obtener esta cifra se calculara un Capital de trabajo estimado (CT), para

produccin estimados para el ao cero, que permitiran conseguir el valor

Costo de la Raz de Yuca = Plan de produccin (2006)*1.15 *3 kg de

(336.479.053,3+25.800.000+39.469.960,12) Bs = 8.034.980,268 Bs.

= 14.480.000 Bs/ao * 1ao/12 meses *1 mes

S.S.O= Sueldo mensual10% de aporte patronal12(mes/ao)

Costo de la Raz de Yuca = Plan de produccin (2006)1.15 3 kg de

Cuentas por Pagar (2007) =0.154.249.701.000 Bs/ao (1 ao/12

EA (i) =-1.623.766.793,17 (R / P,i*,5) +3.636.625.483,12