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2012
FABRICACIN DE JABN CON INGREDIENTES NATURALES
PROYECTO INTEGRADOR
TUTOR: ING. YAHJAIRA GARCIA
INDICE
INTRODUCCIN ............................................................................................................... 4 PROCESO ADMINISTRATIVO ............................................................................................ 5 MISIN ................................................................................................................................ 5 VISIN................................................................................................................................. 5 OBJETIVOS ......................................................................................................................... 6 FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES, AMENAZAS ......................................... 7 ESTRATEGIAS ...................................................................................................................... 8 ANLISIS DE LA SITUACIN (MERCADEO) ...................................................................... 9 MODELO BCG ................................................................................................................... 9 ENCUESTAS....................................................................................................................... 10 1.- Qu marca de Jabn utiliza? ................................................................................... 10 2.-Lo preferira con que fragancia: ................................................................................. 11 3.- En qu lugar o lugares le gustara poder comprar este producto? ................... 12 4.- Qu productos relajantes utiliza usted? .................................................................. 13 6.- Cada cuanto reemplaza usted su Jabn? ............................................................ 15 7.- A travs de que medio o medios le gustara recibir informacin sobre este producto ............................................................................................................................. 16 8.- Conoces Natura Fresh? ............................................................................................... 17 9.- Sabias que Natura Fresh es 100% natural? ............................................................... 18 10.- Comprara nuestro jabn natura fresh?................................................................ 19 11.-Considera la avena un buen componente para el jabn Natura Fresh ............ 20 12.- Cuanto pagara por el mismo? .............................................................................. 21 13.- Le gustara, que haya una gama de jabones con esencia de frutas? ........... 22 14.- Cules son las frutas que preferira en el jabn? ................................................. 23 15.- Le gustara que los jabones tengan diferentes y variados diseos? ................ 24 16.- Qu tanta importancia le da al jabn que compra? ........................................ 25 17.-Recomendaras Natura Fresh a tus amigos? ......................................................... 26 18.-Reemplazara su jabn preferido por Natura Fresh? ........................................... 27 DETERMINACIN DE PRECIO......................................................................................... 28 2
PROYECTO INTEGRADOR
TUTOR: ING. YAHJAIRA GARCIA
ESTRATEGIA PUBLICITARIA ............................................................................................. 29 NOMBRE, LOGOTIPO Y SLOGAN ................................................................................. 29 FOTOGRAFIA ................................................................................................................... 30 COMERCIAL DE TV .......................................................................................................... 33 Guion Tcnico. ........................................................................................................... 33 Comercial de Natura Fresh .............................................................................................. 33 Guion Literario. ............................................................................................................ 34 Comercial Natura Fresh .................................................................................................... 34 Argumento................................................................................................................... 35 STORY BOARD.................................................................................................................. 36 COMERCIAL DE RADI O ................................................................................................. 38 Argumento ...................................................................................................................... 38 PAGINA WEB.................................................................................................................... 39 FLYERS ............................................................................................................................... 41 ELEMENTOS DE PRODUCCIN ....................................................................................... 42 COMPOSICIN. .............................................................................................................. 42 MTODOS DE OBTENCIN. ............................................................................................ 43 COMPUESTOS. ................................................................................................................. 44 Aceite de oliva (Trioleato de Glicerina). ........................................................................ 44 Sosa caustica...................................................................................................................... 45 Avena. ................................................................................................................................. 46 ANEXO1: PRCTICA EXPERIMENTAL ............................................................................. 47 Elaboracin. .................................................................................................................... 47 Ingredientes: ....................................................................................................................... 47 Utensilios. ............................................................................................................................. 47 Recomendaciones. ........................................................................................................... 49 Resultado. ........................................................................................................................... 49 ANEXO 2: PROYECTO ARQUITECTONICO ..................................................................... 52 PARTIDO ARQUITECTNICO .......................................................................................... 52 Fabrica de jabones............................................................................................................ 52 PLANO ARQUITECTNICO ............................................................................................. 53 Punto de venta................................................................................................................... 53 3
PROYECTO INTEGRADOR
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INTRODUCCIN
Antiguamente la fabricacin de jabn en casa, pero hoy es una tradicin que se est perdiendo, sin embargo es una actividad muy sencilla y muy gratificante, adems de una forma til de reciclar los aceites de frituras producidos en las casas. El uso de esencias y colorantes naturales mejora el aspecto del producto. Podemos producir jabones de distintos diseos muy fcilmente ya que los materiales no son nada difciles de conseguir y son muy accesibles aunque si se desea obtener un jabn ms elaborado solo es cuestin de agregarle el aroma, el color y el diseo que mejor le parezca. Por lo tanto nos hemos dado a la tarea de aplicar el proceso de saponificacin, sangrado y moldeado en la elaboracin de un jabn de aceite de oliva reciclando las grasas. As mismo incluir una metodologa para la realizacin del producto y las caractersticas o propiedades obtenidas aplicando los conocimientos adquiridos durante las clases. Fundando as una empresa 100% dedicada a la elaboracin de jabones artesanales hechos con aceite de oliva y otros materiales naturales. 4
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PROCESO ADMINISTRATIVO
MISIN
Nuestra misin es producir y suministrar productos de calidad hechos a base de materiales naturales para no daar la salud de los clientes. Y que a travs de un mejoramiento continuo de los procesos, sirviendo como base el alto compromiso del recurso humano que nuestro producto Natura Fresh satisfaga al cliente y se coloque como uno de los mejores en el mercado.
VISIN
Ser una empresa de muy alto desarrollo generando productos de calidad mundial, superando las expectativas de nuestros clientes actuales y futuros, de una manera amigable con el medio ambiente.
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OBJETIVOS
o Ser lder en el mercado y conocernos como una empresa de elaboracin de productos naturales Tener muy buena calidad y que Natura Fresh supere las expectativas del cliente.
Brindarle bienestar a la gente ofrecindoles productos que sern libres de qumicos dainos que puedan causar enfermedades.
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Bueno para la salud Pblico femenino Cuidado de la piel No daino para el medio ambiente
F D
O
A
Demasiada competencia en el mercado Ser un producto nuevo para mercado
La aceptacin del producto Que la dems competencia no nos saque del mercado
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ESTRATEGIAS
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PROYECTO INTEGRADOR
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ENCUESTAS
1.- Qu marca de Jabn utiliza?
a. Dove b. Rexona c. Protex d. Otros
9%
10%
10
Dove Rexona Protex 23%
58%
Otros
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Fragancia preferida
7% 10%
9%
Lavanda Manzanilla
11
Canela
53% Avena Rosas
21%
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12
45% 44% Internet Tienda Drogueria Supermercado
8%
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15%
13
Masajeadores 18% Cremas Aceites esenciales Ninguno 60%
7%
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a.
14
27% 48% Precio Aroma Tamao Componente
18%
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8%
11%
15
5-10 dias 10-15 dias 15-20 dias 19% 62%
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7.- A travs de que medio o medios le gustara recibir informacin sobre este producto?
a. b. c. d. Internet Anuncios Correo Televisin
26%
26%
16
39%
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30%
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Si No
70%
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40% SI NO 60%
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a. SI b. NO
20%
19
Si No
80%
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30%
20
Si No
70%
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10%
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$4 7 $10 23% Mas de $10
60%
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13.- Le gustara, que haya una gama de jabones con esencia de frutas?
a. SI b. NO
10%
22
Si No
90%
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12%
19% 51%
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18%
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30%
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Si No
70%
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12%
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Mucha 28% No mucha No me importa 60%
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35%
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SI
NO
65%
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30%
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SI NO
70%
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DETERMINACIN DE PRECIO
Determinacin del precio Gastos variables Moldes (+)Gastos fijos Aceite de Oliva Sal Agua Sosa caustica (NaOH) (=) Costo total de produccin (/) Nmero de p. producidos (=) Costo de produccin por unidad. Estudio de mercado Palmolive Zest Escudo (=) Ganancia (+) Costo de produccin por unidad. (=) Costo total del producto $ $ $ $ $ $ $ $ 20 $ 6.70
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$ $ $ $ $ $
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ESTRATEGIA PUBLICITARIA
NOMBRE, LOGOTIPO Y SLOGAN
Elegimos el nombre Natura Fresh ya que es una combinacin entre lo Natural, lo Fresco y Limpio. Parte primordial para la generacin de la publicidad de nuestro producto fue la creacin y elaboracin de logotipo, as como la creacin del eslogan. Se escogieron los colores azul, verde y amarillo por la siguiente razn: Verde: Tiene sensacin calmante, simboliza la esperanza y se relaciona con la naturaleza. Azul: Simboliza lo fresco, lo transparente. Tiene un efecto tranquilizador para la mente, transmite la madurez y la sabidura. Amarillo: Simboliza la alegra, lo orgnico y vital. Tiene como significado la simpata y se vincula con el sol y con la alegra de la luz. La flor representa la naturaleza de donde fueron extrados los materiales de nuestro producto. El eslogan Una experiencia 100% Natural expresa claramente que el producto est hecho a base de productos 100% Naturales que te harn sentir totalmente relajada(o). Este es el resultado obtenido: 29
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FOTOGRAFIA
Decidimos tomar las fotos con un escenario en el cual pudiramos resaltar los ingredientes con los cuales preparamos nuestro jabn , usando algunos colores clidos en su mayora ,colocando los jabones en lugares estratgicos . A continuacin las fotografas utilizadas en la ambientacin del punto de venta.
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COMERCIAL DE TV
Guion Tcnico.
Movimientos de cmara, planos o ngulos a tomar, sonidos (ruidos , msica, efectos especiales) iluminacin detalles de vestuario o decorados indicaciones al dibujante, al colorista etc. Contrariamente a lo que su nombre implica, un guion tcnico no es una versin tcnica del guion literario; se trata de un documento de produccin que contiene la informacin necesaria para ejecutar cada uno de los planos que la obra audiovisual requiere. El guion tcnico debe contener el troceo por secuencias y planos. En l se ajusta la puesta en escena, incorporando la planificacin e indicaciones tcnicas precisas: encuadre, posicin de cmara, decoracin, sonido, play-back, efectos especiales, iluminacin, etctera
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Guion Literario.
Es la narracin ordenada de la historia que se desarrollar en el film o programa. Incluye la accin, los dilogos y los detalles ambientales, pero sin indicaciones tcnicas. Se plantea en forma escrita pero en un lenguaje visual, cinematogrfico y no literario. Antes de hacer un guin literario es preciso decidir sobre: QU se contar QUIENES son los personajes CMO se tratar el film (qu gneros utilizaremos) CUNDO, en qu poca se desarrolla la historia El guin literario lo desarrolla el guionista, pero a veces tambin el realizador. El guin literario se adapta a guin tcnico que recoge las indicaciones tcnicas necesarias para la produccin.
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Argumento
Goza esplndidamente tu momento ms intimo con Natura Fresh deja que su espuma acaricie tu cuerpo y le de frescura como ningn otro jabn lo puede hacer Natura Fresh est hecho a base de productos 100% naturales que piel fresca y suave ya que cuenta con una suave esponja en su interior que te ayudara a tener un momento inolvidable
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STORY BOARD
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elaborada con productos naturales que suavizaran tu piel, harn de tu ducha la sensacin de baarte con agua de manantial. Si gusta saber de Natura Fresh consulta en la pgina www.naturafresh.com1
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El nombre de la pgina web que se utilizo para el comercial de radio, no es el verdadero. Esto se debe a que el nombre real no es comercial por razones de presupuesto.
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PAGINA WEB
Debido al auge de la tecnologa y las redes sociales en la actualidad, aprovechamos para llegar a todo tipo de cliente latente., por lo que elaboramos una pgina web. Debido a que no contamos con el presupuesto para rentar nuestro propio dominio, alojamos nuestra pgina en un servidor gratuito, por lo que el URL est limitado a la anteposicin del nombre de dicho servidor. El siguiente es el link, y seguido algunas imgenes de la pagina web. http://www.wix.com/quintanachristian/naturafresh
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FLYERS
Se disearon tambin flyers para promocin de producto que se imprimieron en tamao media carta y tambin en lona de 88cm por 133cm. A continuacin la imagen de la publicidad.
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ELEMENTOS DE PRODUCCIN
COMPOSICIN.
El jabn generalmente es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali y algn cido graso; esta reaccin se denomina saponificacin. El jabn es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comnmente para lavar. Tradicionalmente es un material slido, lo que hace un contraste entre ellos aunque tambin es habitual verlo en forma lquida o en polvo. En realidad la forma slida es el compuesto "seco" o sin el agua que est involucrada durante la reaccin mediante la cual se obtiene el jabn, y la forma lquida es el jabn "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida 42
Las propiedades del jabn derivan de las caractersticas de sus molculas, estas contienen dos partes diferenciadas: un grupo hidrfobo (repelente al agua) apolar y uno o ms grupos polares o hidrfilos (afines al agua). Las partes no polares de tales molculas se disuelven en las grasas o aceites y las porciones polares son solubles en agua. Los aceites vegetales como el aceite de coco o de olivo, son steres de glicerina con cidos grasos. Por eso cuando son tratados con una base fuerte como sosa o potasa se saponifican, es decir producen la sal de acido graso conocida como jabn y liberan glicerina.
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MTODOS DE OBTENCIN.
El proceso de obtencin del jabn consta de 3 pasos: 1) saponificacin, 2) sangrado, 3) moldeado. Se hierve la grasa en grandes calderas, se aade lentamente sosa custica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. La reaccin que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificacin y los productos son el jabn y la leja residual que contiene glicerina: grasa +sosa jabn + glicerina El jabn obtenido se deposita en la superficie en forma de grnulos. Para que cuaje de una manera completa se le aade sal comn (NaCl). Esta operacin recibe el nombre de sangrado o salado; con ella se consigue la separacin total del jabn (que flotar sobre la disolucin de glicerina), de sosa (que no ha reaccionado) y de agua. Ya habiendo realizado el sangrado, el jabn se pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden aadir perfumes, colorantes, productos medicinales, etc. Entonces, todava caliente, se vierte en moldes, se deja enfriar y se corta en pedazos. 43
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COMPUESTOS.
Aceite de oliva (Trioleato de Glicerina).
El aceite de oliva es un aceite vegetal que se extrae del fruto recin recolectado del olivo denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, y por esta razn desde muy antiguo se ha extrado fcilmente su aceite con una simple presin ejercida por un primitivo molino. El aceite se extrae de aceitunas maduras de entre seis y ocho meses, justo en el momento que contienen su mxima cantidad de aceite. El aceite de oliva es lquido a temperatura ambiente. El aceite de oliva posee algunas propiedades caractersticas de todos los aceites vegetales, as como otras particulares de la aceituna. Una de las principales propiedades se deriva de su alto contenido de cido oleico (llegando de media a un 75%).Las propiedades dependern en gran medida de la variedad de aceituna empleada, de la forma en la que se proces el aceite y de los procedimientos de almacenado. La acidez de un aceite de oliva viene determinada por su contenido en cidos grasos libres (es decir, que no formen parte de algn compuesto lipdico) y se expresa por los gramos de cido oleico por cada 100 g de aceite. Estos grados no tienen relacin con la intensidad del sabor, sino que son una pauta para catalogar los aceites de oliva. Contiene vitamina E: que previene de la oxidacin del colesterol malo LDL. Por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de sta sobre la membrana celular, el aceite de oliva est especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.
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Favorece la absorcin de minerales como el calcio, el fsforo, el magnesio y el zinc; es eficaz en el proceso digestivo, evitando la acidez gstrica y facilitando el trnsito intestinal Hidrxido de sodio (NaOH).
Sosa caustica.
Densidad: 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3 Masa molar: 39,99713 g/mol Punto de fusin: 596 K (323 C) Punto de ebullicin: 1.663 K (1.390 C) El hidrxido de sodio es un slido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire. Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidrxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma slida o como una solucin de 50%. El hidrxido de sodio se usa para fabricar jabones, crayn, papel, explosivos, pinturas y productos de petrleo. Tambin se usa en el procesamiento de textiles de algodn, lavandera y blanqueado, revestimiento de xidos, galvanoplastia y extraccin electroltica. Se encuentra comnmente en limpiadores de desages y hornos. Adems es usado en la Industria Petrolera en la elaboracin de Lodos de Perforacin base Agua. El hidrxido de sodio, en su mayora, se fabrica por el mtodo de caustificacin, es decir, juntando otro hidrxido con un compuesto de sodio: Ca(OH)2 (aq) + Na2CO3 (aq) 2 NaOH (aq) + CaCO3 (s) Aunque modernamente se fabrica por electrlisis de una solucin acuosa de cloruro sdico o salmuera. 45
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Avena.
Es una planta herbcea anual, perteneciente a la familia de las gramneas. Es un cereal muy comn que se cultiva en zonas templadas de todo el mundo. Es rica en protenas de alto valor biolgico, grasas y un gran nmero de vitaminas, minerales. Es el cereal con mayor proporcin de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de cido linoleico. Tambin contiene hidratos de carbono de fcil absorcin, adems de sodio, potasio, calcio, fsforo,magnesio, hierro, cobre, zinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Adems contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. Se le reconocen tambin propiedades adelgazantes, gracias a su poder para aumentar la produccin de orina y el contenido de fibras que aumentan la saciedad. Sus propiedades digestivas permiten que sea utilizada para combatir la pirosis, gastritis, estreimiento y disfunciones hepticas. Algunos usos: Se emplea en el tratamiento nervioso y en el insomnio. Fortificante en caso de diabetes y dispepsias. Empleado en curas de desintoxicacin del tabaco. Suaviza y tonifica la piel, utilizndose industrialmente en champs, jabones, cremas y lociones. 46
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Utensilios.
Recipiente u olla con una capacidad mnima de 3 L Pala de madera Taza medidora o bscula Recipiente con la forma deseada del jabn
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Comenzamos vertiendo la avena en agua y dejndola remojar un momento. Despus se vierte la sosa caustica y la sal en la mezcla de agua y avena. Despus iremos agregando el aceite de olivo lentamente sin dejar de mover la mezcla en la misma direccin Para calcular los 30g de sal debido a la falta de utensilios de medida utilizamos una taza con la cual hicimos un clculo o una regla de 3; 1000 ml 1000g 30g
= 30g . 1000ml / 1000g 30g=30ml Por esta razn tomamos con la taza 30ml lo equivalente a 30g. Para la sosa caustica utilizamos el mismo procedimiento; 1000 ml 1000 g 500g 48
=500g . 1000ml / 1000g 500g=500ml La sosa caustica al reaccionar con agua esta se calienta porque es una base fuerte (NaOH) y como toda base fuerte tiene la capacidad de disociarse completamente en agua. Esta disociacin trae como consecuencia la separacin equilibrada de los iones Na+ y OH- y esta separacin libera energa al medio en forma de calor, lo cual denota un cambio de temperatura en la solucin que se ah formado. NaOH + H2O---> Na+ + OH- +H20 Despus la solucin hay que hervirla durante 2 horas y dejar que se enfri y estar listo el jabn. Pero antes de dejarla enfriar vertimos la solucin en los recipientes de la forma deseada.
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Recomendaciones.
Revuelve la mezcla con la pala de madera No con tus manos! Usa guantes debido a que la sosa caustica es un material muy corrosivo que puede daar la piel En caso de contacto con la piel o los ojos lavarse con abundante agua Puedes agregarle el aroma que desees despus de dejar hervir la mezcla. Al igual que el aroma puedes agregarle algn colorante Puedes usar otro tipo de aceite como el aceite de coco Mantener la sosa caustica y la mezcla de esta con el agua fuera del alcance de los nios Para hacer mas jabones solo es necesario aumentar los ingredientes dependiendo de los que se deseen realizar ya que con estos ingredientes obtenemos 8.
Resultado.
Al momento de ir mezclando los ingredientes la mezcla fue tomando un color caf claro. Nosotros creemos que es debido a la avena o tal vez la pala de madera que estaba un poco quemada desprendi un poco de color debido a la reaccin de la sosa caustica con el agua. La mezcla de liquida se fue poniendo espesa mientras se enfriaba hasta secarse completamente. Obtuvimos un color caf claro en los jabones y un olor agradable pero no conocido debido a que no sabemos el nombre o de que estaba hecho el aroma que le aadimos. La sal aadida despus de haber hervido la mezcla hace que sta cuaje. Ya que si se aade la sal al principio ser ms difcil. Realizamos el jabn con ingredientes muy sencillos de conseguir y accesibles y al realizar uno mismo su propio jabn se puede obtener hasta un ahorro del 40% con respecto al producto comercial. Ya que con esto podemos obtener ms piezas que duraran mas con una menor cantidad de inversin. Adems todo este proceso no nos toma ms de un par de horas en casa lo cual es tambin un ahorro de tiempo.
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Romn Robles
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PLANO ARQUITECTNICO
Punto de venta
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Orlando Rodrguez
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REFERENCIAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Sosa_c%C3%A1ustica
http://www.buenastareas.com/ensayos/Procesos-Quimicos-Jabones-yDetergentes/902672.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_oliva
http://es.wikipedia.org/wiki/Avena_sativa
http://www.slideshare.net/maleficarum/el-jabn
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http://html.rincondelvago.com/determinacion-de-calor-de-disolucion-delhidroxido-de-sodio.html
http://manualidades.innatia.com/c-jabones-artesanales/a-jabon-caseroaceite-oliva.html
http://www.profeco.gob.mx/tecnologias/usoperso/javena.asp