2.6 Procesamiento de Datos 2.6.

1 Anlisis e Interpretacin de los resultados de la encuesta Para el anlisis y tabulacin de los datos obtenidos de la investigacin de campo, se utilizo el programa SPSS a fin de obtener tablas de frecuencias y

grficas de cada pregunta para establecer conclusiones pertinentes del estudio, lo cual permitir formular estrategias y planes de accin adecuados, que se reflejarn en el Plan de Marketing. De acuerdo a los datos obtenidos por las encuestas se determino lo siguiente:

Informacin General Interpretacin de resultado.- Como podemos apreciar en la Tabla N 2.3 y el Grfico N 2.12 respectivamente, de las 157 encuestas realizadas a personas, se determin que el 25,5% tienen edades comprendidas entre 36-45 aos, el 21% edades que van de 46-55 aos, el 19,7% edades entre 18-25 aos, el 15,9% edades entre 56-65 aos y el 3,2% lo comprende las personas cuya edad es superior a los 65 aos, lo que se concluye que el mayor nmero son personas que estn dentro de los clientes potenciales de la Hostera. TABLA N 2.3 EDAD DE PERSONAS ENCUESTADAS
Opciones 18-25 aos 26 - 35 aos 36 - 45 aos 46 - 55 aos 56 - 65 aos ms de 65 aos Total Nmero de Encuestados 31 23 40 33 25 5 157 Porcentaje % 19,7 14,6 25,5 21,0 15,9 3,2 100,0 Acumulado % 19,7 34,4 59,9 80,9 96,8 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.12 EDAD DE PERSONAS ENCUESTADAS

56 - 65 aos 25 15,9% ms de 65 aos 5 3,2%

18-25 aos 31 19,7%

46 - 55 aos 33 21%

26 - 35 aos 23 14,6% 36 - 45 aos 40 25,5%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- La mayor parte de los encuestados fueron de gnero masculino (96 hombres) que representa el 61,1% y el restante 38,9% corresponde al gnero femenino (61 mujeres), como podemos verificar en la Tabla N 2.4 y el Grfico N2.13.

TABLA N 2.4 GNERO DE PERONAS ENCUESTADAS

Opciones Femenino Masculino Total Nmero de Porcentaje Encuestados % 61 96 157 38,9 61,1 100,0 Acumulado % 38,9 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.13 GNERO

Masculino 96 61,1%

Femenino 61 38,9%
FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- Como se observa en la Tabla N 2.5 y el Grfico N 2.14, el 39,5% de los encuestados son casados y el 24,2% son solteros, seguidamente se encuentran las personas cuyo estado civil es divorciado con el 17,2%, las personas que estn en unin libre con el 12,1% y en una menor cantidad las personas viudas con un 7%.

TABLA N 2.5 ESTADO CIVIL

Opciones Soltero Casado Divorciado Viudo Unin Libre Total Nmero de Encuestados 38 62 27 11 19 157 Porcentaje % 24,2 39,5 17,2 7,0 12,1 100,0 Acumulado % 24,2 63,7 80,9 87,9 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.14 ESTADO CIVIL

Unin Libre 19 12,10% Soltero 38 24,2%

Viudo 11 7%

Divorciado 27 17,2%

Casado 62 39,5%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- La muestra de 157

personas encuestados,

establece que el 80,3% son personas que tienen empleo y estudiantes son el 19,7% de los encuestados, como apreciamos en la Tabla N 2.6 y correspondiente el Grfico N 2.15.

TABLA N 2.6 OCUPACIN

Opciones Estudiante Empleado Total Nmero de Encuestados 31 126 157 Porcentaje % 19,7 80,3 100,0 Porcentaje Acumulado % 19,7 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.15 OCUPACIN

Estudiante 31 19,7%

Empleado 126 80,3%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

PREGUNTA N 1 Le gusta conocer los lugares tursticos del Ecuador?

TABLA N 2.7
Opciones Nmero de Encuestados Si No Total 122 35 157 Porcentaje % 77,7 22,3 100,0 Acumulado % 77,7 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.16

Aceptacin de lugares tursticos en Ecuador

No 35 22,3% Si 122 77,71 %

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- El 77.71 % de los encuestados expresaron su gusto por conocer los lugares tursticos de Ecuador, se manifestaron interesados de disfrutar todas las maravillas que nuestro pas ofrece a turistas nacionales y extranjeros segn la Tabla N 2.7 y el Grfico N 2.16.

PREGUNTA N 2 En sus vacaciones Qu lugar le gustara visitar con frecuencia?

TABLA N 2.8
Opciones Nmero de Encuestados Playas Montaas Selva Total 72 62 23 157 Porcentaje % 45,9 39,5 14,6 100,0 Acumulado % 45,9 85,4 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.17 LUGARES MS FRECUENTADOS POR LOS TURISTAS

Playas 72 45,9%

Montaas 62 39,5%

Selva 23 14,6%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- En consecuencia a la Tabla N 2.8 y el Grfico N 2.17, el 45,9% de las personas encuestadas prefieren visitar en sus vacaciones las playas ecuatorianas, el 39,5% las montaas y el 14,6% prefieren la selva ecuatoriana, esto obedece principalmente que las personas prefieren visitar lugares innovadores, relajamiento, seguridad, diversin y precios accesibles a los cuales se puede acudir con la familia, amigos, compaeros de trabajo etc.

PREGUNTA N 3 Cuntos das permanece en un lugar de vacaciones? TABLA N 2.9

Opciones De 1 da a 2 das De 3 das a 5 das Ms de 5 das Total Nmero de Encuestados 52 74 31 157 Porcentaje % 33,1 47,1 19,7 100,0 Acumulado % 33,1 80,3 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.18 TIEMPO DE PERMANENCIA DE LOS TURISTAS

Ms de 5 das 31 19,7% De 1 a 2 das 52 33,1% De 3 a 5 das 74 47,1%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- Con relacin a los resultados emitidos en la encuesta, el 47,13% manifest que en promedio su estada es de 3 a 5 das en un lugar de vacaciones, el 33,12% de 1 a 2 das y solamente el 19,75% de los encuestados permanece ms de 5 das en un solo lugar. Lo que demuestra que es importante establecer que en un fin e semana al mes puede ser suficiente para realizar el viaje a la hostera. PREGUNTA N 4 Con qu frecuencia sale usted de vacaciones al ao?

TABLA N 2.10
Opciones De 1 a 3 veces De 4 a 6 veces Ms de 6 veces Total Nmero de Porcentaje Encuestados % 85 56 16 157 54,1 35,7 10,2 100,0 Acumulado % 54,1 89,8 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.19

Cantidad que los turstas salen a vacaciones

De 4 a 6 veces 56 35,7% De 1 a 3 veces 85 54,10%

Ms de 6 veces 16 10,2%
FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- La Tabla N 2.10 y el Grfico N 2.19 permite establecer que el 54,10% de los encuestados sale de vacaciones en promedio de 1 a 3 veces al ao, el 35,7% lo hace de 4 a 6 veces y solamente el 10,2% sale ms de 6 veces al ao de vacaciones, aspecto que se debe tomar en cuenta es la economa de las personas, es importante para la futura hostera no solo contar con los servicios requeridos para captar turistas y la capacidad fsica especialmente en los feriados, que son das en los cuales los turistas solen a otras ciudades y cantones.

PREGUNTA N 5 Qu tipo de hospedaje prefiere?

TABLA N 2.11

Opciones

Nmero de Encuestados

Porcentaje % 41,5 26,0 8,9 23,6 100,0

Acumulado % 41,5 67,5 76,4 100,0

Hotel Hostera Hostal Cabaas Total

65 41 14 37 157

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.20 TIPO DE HOSPEDAJE

Hostera 41 26% Hostal 14 8,9% Hotel 65 41,5%

Cabaas 37 23,6%
FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultados.N 2.20, permiten establecer

La respectiva Tabla N 2.11 y el Grfico prefieren

que de los encuestados el 41,5%

hospedarse en sus vacaciones en un hotel, el 26% en una hostera convirtindose en la segunda opcin de estancia cuando salen de vacaciones. PREGUNTA N 6 Cundo usted viaja por vacaciones, normalmente lo hace? TABLA N 2.12

Opciones Solo Pareja De 3 a 5 personas Con su familia Total

Nmero de Encuestados Porcentaje % 20 52 34 51 157 12,7 33,1 21,7 32,5 100,0

Acumulado % 12,7 45,9 67,5 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.21

NMERO DE ACOMPAANTES DE LOS TURISTAS

Con su familia 51 32,5% Solo 20 12,7%

Pareja 52 33,1% De 3 a 5 personas 34 21,7%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- De las personas encuestadas se puede concluir que en la mayora prefieren salir de vacaciones con sus parejas el 33,10%, con su familia el, 32,50% en grupos de 3 a 5 personas un 21,7% y el 12,74% de encuestados, as podemos apreciar en Tabla N 2.12 y el Grfico N 2.21, lo cual indica que el tiempo destinado a la recreacin o esparcimiento de los encuestados lo prefieren disfrutar acompaados.

PREGUNTA N 7 Usted cuenta con transporte propio? TABLA N 2.13

Opciones Si No Total Nmero de Porcentaje Encuestados % 80 77 157 51,0 49,0 100,0 Acumulado % 51,0 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.22 TRANSPORTE PROPIO

No 77 49%

Si 80 51%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- El 51% de los encuestados manifiesta tener vehculo propio como se aprecia en la Tabla N 2.13 y el Grfico N 2.22, punto positivo para el proyecto que permite concluir que el factor movilizacin, no ser un impedimento para los turistas al momento de visitar la hostera; sin embargo, para el 49% restante de encuestados que no poseen vehculo se debe plantear propuestas de movilizacin que faciliten su llegada a la hostera.

PREGUNTA N 8

Le gustara conocer el Cantn Quero y sus lugares tursticos? TABLA N 2.14

Opciones Si No Total Nmero de Encuestados 113 44 157 Porcentaje % 72,0 28,0 100,0 Acumulado % 72,0 100,0

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.23
ACEPTACIN POR CONOCER EL CANTN QUERO Y SUS LUGARES TURSTICOS
No 44 28% Si; 113 72%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- En la Tabla N 2.14 y el Grfico N 2.23 correspondiente, podemos apreciar que el 72 % manifest querer conocer el Cantn, un nuevo lugar el cual brinda una belleza incomparable a turistas nacionales y extranjeros, aspecto positivo que se debe aprovechar por el inters de los turistas por conocer nuevos lugares.

PREGUNTA N 9 Si una hostera Agro turstica en el Cantn Quero ofertara los servicios de hospedaje, estaran dispuestos a visitarla?

TABLA N 2.15
Opciones Si No Total Perdidos Sistema Nmero de Porcentaje Encuestados % 99 14 113 44 157 63,1 8,9 72,0 28,0 100,0 Porcentaje Vlido % 87,6 12,4 100,0 Acumulado % 87,6 100,0

Total

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.24

ACEPTACIN DE LA HOSTERA AGROTURSTICA

Si 99 87,60%

No 14 12,39%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- Segn la Tabla N 2.15 y el Grfico N 2.24 del total de encuestados que mostraron su inters por conocer el Cantn Quero y sus atractivos tursticos, el 87,60% de manifestaron estar dispuestos a visitar la hostera agroturstica, es beneficioso para el proyecto ya que existira demanda la misma que debe ser aprovechada y mediante estrategias ser ampliada.

PREGUNTA N 10 Con qu servicios usted preferira que la hostera cuente?

TABLA N 2.16
Opciones N Resturante Canchas Deportivas Sala de Juegos Juegos para Nios Piscina Salas de Recepcin Paseos Tursticos Festivales Taurinos Nmero de Encuestados 95 76 45 65 80 77 92 76 Porcentaje % 15,68 12,54 7,43 10,73 13,20 12,71 15,18 12,54 Acumulado % 28,22 40,76 48,18 58,91 72,11 84,82 100,00

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.25
SERVICIOS DE PREFERENCIA DE LOS TURISTAS
Festivales Taurinos 76 12,54% Resturante 95 15,68% Canchas Deportivas 76 12,54%

Paseos Tursticos 92 15,18%

Salas de Recepcin 77 12,71%

Sala de Juegos 45 7,43% Piscina 80 13,20% Juegos para Nios 65 10,73%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.-

La Tabla N 2.16 y el Grfico N 2.25,

manifiestan las preferencias en cuanto a servicios que la futura hostera debera brindar, el 15,68% de los encuestados establecen que es importante que se cuente con un Restaurante, lugar en donde se puede aprovechar para

difundir la gastronoma del Cantn; el 15,18% de los encuestados expresa que preferira que se brinden Paseos Tursticos, 13,20% servicio de piscina, seguidamente de servicio de recepciones con un 12,71% y en un igualdad porcentual del 12,54% estn las canchas deportivas y festivales taurinos, es importante conocer para saber aprovechar las preferencias de los encuestados con el fin de brindar propuestas llamativas que hagan que el turista se interese en visitar la hostera.

PREGUNTA N 11 En qu clase de medios publicitarios le gustara conocer la oferta de servicio de la hostera?

TABLA N 2.17
Opciones Prensa TV Radio Hojas Volantes Internet Total Perdidos Sistema Total 27 99 58 157 17,2 63,1 36,9 100,0 27,3 100,0 100,0 Nmero de Encuestados 9 35 17 11 Porcentaje % 5,7 22,3 10,8 7,0 Porcentaje Vlido % 9,1 35,4 17,2 11,1 Acumulado % 9,1 44,4 61,6 72,7

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.26

PUBLICIDAD
Internet 27 27,27% Prensa 9 9,09%

TV 35 35,35%

Hojas Volantes 11 11,11%

Radio 17 17,17%

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA ELABORADO POR: Autora

Interpretacin de resultado.- De acuerdo a la pregunta N.- 11 de la encuesta y cmo podemos ver en la Tabla N 2.17 y el Grfico N 2.26, los encuestados establecen que la TV con el 35,35% de preferencia de los encuestados es el medio publicitario por el cual desearan recibir la oferta de servicio de la hostera, debido a que este medio es el ms conocido y utilizado por las personas, en segundo opcin tenemos a los correos electrnicos y la pagina del Internet segundo medio publicitario debido al auge de la tecnologa que permite en pocos segundos tener informacin a la mano y facilitar la toma de decisiones en este caso referente a la eleccin de donde pasar sus vacaciones.

Anlisis de resultados de la Encuesta general

Luego de procesar la informacin recolectada de la investigacin de campo a 157 personas encuestadas (muestra) y de una breve interpretacin de resultados de cada pregunta, podemos concluir un anlisis de los resultados generales producto de las encuestas.

En diferentes puntos del pas la mayor parte de turistas que comprende el 25,5% tienen edades entre de 36-45 aos, seguidamente de un 21% de turistas con edades que van de 46-55 aos, lo que demuestra que la mayor parte de turistas son personas adultas. Por otra parte es importante considerar que la mayor parte de encuestados fueron de gnero masculino equivalente a 96 hombres que representa el 58,6% y que la mayora son de estado civil son casados con un empleo empleo fijo.

La mayor parte de los encuestados que representa el 77,71% expresaron su gusto por conocer los lugares tursticos que tiene el pas, lugares escondidos llenos de majestuosidad y con ello flora y fauna que nos diferencian de los pases hermanos, es importante considerar que los lugares de preferencia para visitar son con un 45,9% playas ecuatorianas, el 39,5% las montaas y el 14,6% prefieren la selva ecuatoriana.

El tiempo de permanencia de los turistas en un lugar que cumple con sus requerimientos es en su mayora es de 3 a 5 das con el 47,13%, con una frecuencia de viajes al ao de 1 a 3 veces segn lo manifestado por el 35,7% de los encuestados, los lugares de preferencia para hospedarse en primer

lugar con un 41,5% son los hoteles y con el 26% las hosteras a los cuales les gusta a los turistas acudir en familia o con su pareja.

La idea de conocer el Cantn Quero y sus lugares tursticos, tuvo una aceptacin favorable del 72 % de encuestados, y de estos la mayora

manifestaron estar dispuestos a visitar la hostera agroturstica, con el fin de conocer un nuevo lugar escondido de nuestro pas en el cual se puede vacacionar, descansar y disfrutar en familia con varias actividades y servicios especficos que desean que se brinde como son con un 15,68% Servicio de Restaurante, con el 15,18% Paseos Tursticos, el 13,20% servicio de piscina, un servicio de recepciones con un 12,71% sin dejar de menos con un 12,54% canchas deportivas y festivales taurinos.

2.7 Anlisis de la Demanda Se establece que la demanda se refiere a la cantidad de un bien que las personas estn dispuestas a adquirir a diferentes precios, durante un perodo determinado y suponiendo que otras condiciones del mercado permanezcan constantes.

El objetivo principal con el anlisis de la demanda, es determinar los factores que afectan el comportamiento del mercado y las posibilidades reales de el servicios que van a ofertarse en la Guardera Arcoris. tengan una acogida por los habitantes de Conocoto, sus alrededores.

A fin de estimar la proyeccin del mercado para ser considerado en el Proyecto Guarderia Arcoiris, se utiliza recoleccin de informacin, herramientas estadsticas de ajuste en acuerdo al comportamiento histrico de la demanda (tamao de mercado) y la oferta histrica considerada de la competencia.

Una vez que se realiza el anlisis estadstico de tendencia para programar el mercado estimado, considerando como la demanda insatisfecha de la Guarderia Arcoiris, se proyectara las ventas estimadas y la participacin en el mercado.

2.7.1 Clasificacin de la Demanda La demanda se puede clasificar desde distintos puntos de vista: 1. En relacin con su oportunidad: La demanda puede ser de tipo satisfecha o insatisfecha cuando no se cubren los requerimientos del mercado. 2. De acuerdo con su necesidad: La demanda puede ser bsica cuando la comunidad requiere indispensablemente el producto o servicio para mantenerse y desarrollarse o puede ser una demanda suntuaria si la intencin es solamente la de satisfacer un gusto ms no una necesidad. 3. En relacin con su temporalidad: La demanda puede ser continua cuando es permanente o una demanda estacional cuando solo se presenta por pocas. 4. De acuerdo con su destino: La demanda puede clasificarse como de bienes finales cuando se adquieren para consumir directamente o de

bienes intermedios cuando se adquieren para la elaboracin de otros bienes. La demanda estimada de la Guarderia Arcoiris, en el Cantn Rumiahui, segn la clasificacin antes establecida se dara de la siguiente manera:

GRFICO N 2.27 CLASIFICACIN DE LA DEMANDA PARA EFECTOS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN

En relacin con su oportunidad De acuerdo con su necesidad

Insatisfecha

Bsica

FUENTE: Evaluacin de Proyectos - Nassir Sapag Chain &Reinaldo Sapag Chain, 2008, ELABORADO POR: Autores

2.7.2 Factores que afectan a la Demanda Se estima que los factores que podran afectar la demanda del servicio son los siguientes: 1. Tamao y crecimiento de la poblacin: la poblacin en un determinado lugar es un factor de suma importancia en la demanda de un bien o un servicio; es decir, a menor poblacin la demanda ser menor y viceversa a mayor poblacin la necesidad de consumir un bien o un servicio ser mayor. 2. Nivel de Ingresos: Los ingresos son un factor que determinarte en el consumo de un bien o servicio; es decir, ingreso bajos se tiene una

demanda baja, mientras que si el nivel de ingresos es alto, la demanda tambin crecer en proporcin a este incremento. 3. Gustos y preferencias: este factor se refiere a la decisin de cada persona por inclinarse a elegir un bien o servicio en particular, esto se debe a que la gente est en su derecho de elegir de la oferta del mercado bienes o servicios que cumplan con sus requerimientos y expectativas. Segn la Tabla N 2.14 del Estudio de Mercado del total de los encuestados que mostraron su inters por conocer el Cantn Quero y sus atractivos tursticos, un 63,06% manifest estar dispuestos a visitar la hostera agroturstica. Adems, podemos apreciar que en la Tabla N 2.16, establecen las preferencias en cuanto a servicios entre

los que se encuentran con un 15,68% Servicio de Restaurante, 15,18% Paseos Tursticos, el 13,20% servicio de piscina, seguidamente de servicio de recepciones con un 12,71% y en un empate porcentual de 12,54% se preferiran canchas deportivas y festivales taurinos.

4. Factores Externos: siguientes:

dentro de estos factores encontramos los

Clima: es una caracterstica de nuestro pas, que goza generalmente de un clima templado, que no podra afectar la llegada de los nios a la gurderia. Por otra parte, la situacin del volcn Tungurahua se convertira en un factor determinante al momento de seleccionar un lugar donde vacacionar ya que las constantes explosiones y emisiones de ceniza podran causar el temor en el turista y hacerse la idea de que se est eligiendo un lugar peligroso.

Accesos: En los ltimos aos el desarrollo vial es un aliado fundamental para crecimiento turstico en el pas, el contar con accesos viales en buen estado, amplios, sealizados, que faciliten a los demandantes llegar al lugar deseado es una ventaja que ayuda a los turistas a llegar a los lugares de visita de manera segura y rpida desde la ciudad de Quito aproximadamente toma 3 horas en llegar al Cantn Quero.

Comunicacin: es preciso contar con medios de comunicacin como telfono, internet, elementos bsicos que permite a los demandantes compartir informacin, fotos, videos en tiempo real con las personas ms allegadas a ellas es una factor que definira la eleccin del lugar de donde ir de vacaciones.

2.7.3 Comportamiento Histrico de la Demanda El objetivo de efectuar el anlisis de la Demanda Histrica es conocer el comportamiento del consumo en el tiempo pasado de un bien o servicio. Para determinar la demanda histrica del servicio de hostera, se procedi a considerar el total de turistas que han visitado el Cantn Quero, posteriormente se aplico el porcentaje que se obtuvo de la investigacin de campo, de aquellos turistas que se hospedan en una hostera en sus vacaciones correspondiente al 25,5% que se aprecia en la Tabla N 2.11 y el Grfico N 2.20. La siguiente tabla presenta el comportamiento histrico de la demanda de hosteras en el Cantn Quero, en el perodo de anlisis 2007 2011, en base a los parmetros antes mencionados que permitieron realizar los clculos pertinentes los cuales

establecieron la Tabla N 2.18 que muestra un incremente de turistas que han visitado el Cantn Quero en los ltimos 5 aos. TABLA N 2.18 COMPORTAMIENTO HISTRICO DE LA DEMANDA PERIDO: 2007- 2011 (PERSONAS/AO)
VARIABLES Nmero de Turistas Extranjeros Nmero de Turistas Internos Total Turistas Extranjeros Internos Nmero de Turistas que han viajado al Cantn Quero (0,12%) % de Turistas que se hospedan en una hostera 26% DEMANDA HISTRICA 2007 937.487 5.452.006 6.389.493 7.667 26% 1.994 2008 989.766 5.563.772 6.553.538 7.864 26% 2.045 AOS 2009 968.499 5.677.830 6.646.329 7.976 26% 2.074 2010 1.047.098 5.793.400 6.840.498 8.209 26% 2.134 2011 1.141.037 5.906.371 7.047.408 8.457 26% 2.199

FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA - Ministerio de Turismo- INEC/ Estadsticas Entradas y Salidas Internacionales ELABORADO POR: Autora

2.7.4 Demanda Actual En la actualidad, las exigencias del mercado son cada vez ms rigurosas, por la competitividad de todas las empresas sean estas pequeas, medianas o grandes, con el fin de bridar un mejor servicio. TABLA N 2.19 CONVERSAMOS DEMANDA ACTUAL DEL SERVICIO PERIDO: 2012 (PERSONAS/AO)
VARIABLES Nmero de Turistas Extranjeros Nmero de Turistas Internos Total Turistas Extranjeros - Internos Nmero de Turistas que han viajado al Cantn Quero (0,12%) % de Turistas que se hospedan en una hostera 26% AO 2012 1.243.730 6.021.545 7.265.275 8.718 26%

DEMANDA ACTUAL 2.267 FUENTE: Encuesta HOSTERA AGROTURSTICA - Ministerio de Turismo- INEC/ Estadsticas Entradas y Salidas Internacionales ELABORADO POR: Autora

De acuerdo a los clculos realizados se estima que actualmente para el ao 2012 existe una demanda actual anual de 2.267 turistas en el Cantn Quero.

2.7.5 Demanda Proyectada Permite establecer la cantidad de usuarios o clientes que demandaran el servicio en el tiempo. Se toma como punto de partida, la informacin tomada del tamao histrico del mercado (demanda histrica y actual), considerando el nmero de turistas ajustado al segmento de mercado del proyecto que ha visitado el Ecuador.

Para la proyeccin de la demanda, se toma en cuenta 5 aos de vida til del estudio y se realizaron pruebas de proyeccin para poder estimarla. Se estim en base a seis diferentes mtodos: regresin lineal, regresin logartmica, regresin polinmica, regresin potencial y regresin exponencial, los resultados se puede sealar en la siguiente tabla: TABLA N 2.20 MTODOS DE PROYECCIN DE LA DEMANDA

MTODOS Regresin Lineal Regresin Logartmica Regresin Polinmica Regresin Potencial Regresin Exponencial

VALOR DE R 0,985 0,876 0,996 0,887 0,988

FUENTE: Demanda Histrica- Actual ELABORADO POR: Autora

De todos los mtodos utilizados, el que result con una mejor correlacin de datos fue la proyeccin en base a una regresin polinmica, la misma que basada en una ecuacin polinmica, arroj un valor en el coeficiente de correlacin de R2 = 0.996. Por tanto, basados en la presente ecuacin polinmica, se obtuvieron los datos presentados en la tabla adjunta:

y = 4,042x2 + 25,67x + 1967

TABLA N 2.21 PROYECCIN POLINMICA DE LA DEMANDA PERIDO: 2007 2020 (PERSONAS/AO)

AO DEMANDA PROYECTADA DE TURISTAS

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

1.994 2.045 2.074 2.134 2.199 2.267 2.345 2.431 2.525 2.628 2.738 2.857 2.984 3.119

FUENTE: Demanda Histrica- Actual ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.28
PROYECCIN POLINMICA DE LA DEMANDA
3,500 3,000 2,500
2,045 2,431 2,134 2,074 2,267 2,199 2,345 2,628 2,738 2,525 2,857 2,984 3,119

2,000
1,994

1,500 1,000 500 0

2014

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2015

2016

2017

2018

2019

FUENTE: Tabla N.- 2.25 Proyeccin Polinmica de la Demanda ELABORADO POR: Autora

2.8 Anlisis de la Oferta La oferta se la define como el nmero de unidades de un determinado bien o servicio que los vendedores estn dispuestos a ofrecer a determinados

precios, tiempo y lugar a los consumidores. Se refiere a la identificacin de los posibles competidores actuales y futuros, se cuantificara el dimensionamiento de los servicios, localizacin y cobertura.

El comportamiento de los oferentes se distingue de los consumidores por su enfoque, para los primeros un precio alto significa un incentivo para producir en gran cantidad y vender ms, entonces, a mayor incremento de precio, mayor ser la cantidad ofrecida, mientras que para los segundos mayores precios pueden significar dejar de consumir un bien o un servicio.

2020

2.8.1 Factores que afectan a la Oferta Los factores que afectan la oferta en el mercado son: 1. Valor de los Insumos: El incremento en el precio de los insumos afecta negativamente al bien o servicio que se va a comercializar en el mercado, en el caso del proyecto de la Hostera Agroturstica, si los diferentes insumos que se utiliza para brindar el servicio aumentaran su precio en el mercado, el establecimiento se vera en la obligacin de incrementar los precios al cliente, con el fin de seguir con la prestacin del servicio a un valor superior al cancelado por la adquisicin del servicios caso contario significara una perdida.

2. Desarrollo de la Tecnologa: Hoy en da la tecnologa es un factor sumamente determinante para el desarrollo de las empresas, mediante la implementacin de este mecanismo se puede obtener beneficios como la agilidad en la prestacin de un servicio, contribuyendo de esta forma a la disminucin de costos a cambio de brindar al consumidor servicios de mejor calidad cumpliendo los estndares a nivel mundial, en Hostera Agroturstica se va a contar con la implementacin tecnolgica en programas para el manejo de contabilidad, inventarios y mquinas que contribuyan con la prestacin del servicio.

3. Valor de los Bienes Relacionados o Sustitutos: El aumento de los precios en los servicios relacionados o sustitutos perjudican la oferta que brindar la hostera, ya que si el precio de dichos servicios aumentan, la

oferta lo har significativamente con el fin de captar mercado; sin embargo, si disminuyen los precios, la oferta de servicio brindada por la Hostera Agroturstica puede decaer debido a que las personas pueden optar por ir a hospedarse en otros lugares donde encuentren servicios sustitutos a bajos precios.

4. Nmero y Capacidad de servicio de los Competidores: Si el mercado da a da se sigue saturando de competidores y el servicio ofertado a los clientes es significativo y mejor que lo que se pretende brindar, la Hostera Agroturstica puede verse obligada a disminuir los servicios que pretende brindar dentro de sus paquetes tursticos o tomar medidas para mejorar, sin embargo, si uno o varios de los competidores abandona el mercado, la empresa estar en condiciones de ganar mercado y/o expandirse.

2.8.2 Oferta Actual En la Cantn Quero, como se ha explicado anteriormente no se tiene lugares para hospedarse y un lugar de similar servicio tenemos en la ciudad de Ambato donde se ubica la Hostera Quinta Loren ubicada en la urbanizacin Loren Ficoa, Av. Los Guaytambos y los Taxos, rodeada por huertos de frutas y hermosos jardines con sus caractersticas y servicios los cuales se aprecian en la Tabla N 2.22

TABLA N2.22 HOSTERA QUINTA LOREN

SERVICIOS Alojamiento HOSTERA QUINTA LOREN Habitacin Sencilla Habitacin Doble Habitacin Triple No incluye desayuno Capacidad:60 personas Habitaciones:26 habitaciones Platos a la Carta Disponible Disponible Disponible No Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible

Capacidad de Alojamiento Restaurante Saln de Eventos reas Verdes Servicio de Saloneros Transporte Internet - Fax Parqueadero Gimnasio Lavandera Telfono Caja Fuerte

FUENTE: Ministerio de Turismo - ECOSTRAVEL ELABORADO POR: Autora

GRFICO N 2.29 HOSTERA QUINTA LOREN

3. 4. 5. 6. 7.
FUENTE: Ministerio de Turismo - ECOSTRAVEL ELABORADO POR: Autora

TABLA N 2.23 OFERTA ACTUAL DEL SERVICIO PERIDO: 2012

HOSTERA QUINTA LOREN

Personas/ao 26 1.352

Capacidad Semanal de Alojamiento Capacidad Anual de Alojamiento

FUENTE: Ministerio de Turismo- INEC/ ECOSTRAVEL ELABORADO POR: Autora

De acuerdo a los clculos realizados se estima que actualmente para el ao 2012 existe una oferta actual anual de 1.352 habitaciones para los turistas en el Cantn Ambato.

2.8.3 Proyeccin de la Oferta Para proyectar la oferta se tomar en cuenta la Tasa de Crecimiento de los Servicios de Alojamiento en el ao 2010 segn datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadsticas y Censos, que es de 0,47%, con lo cual se tendr los siguientes datos: TABLA N2.24 OFERTA PROYECTADA CAPACIDA DE ALOJAMIENTO - PERSONAS
AOS 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 OFERTA PROYECTADA DE PLAZAS ALOJAMIENTO TURISTAS 1.358 1.365 1.371 1.378 1.384 1.391 1.397 1.404

FUENTE: Instituto Nacional de Estadsticas y Censos ELABORADO POR: Autora

2.8.4 Determinacin de la Demanda Insatisfecha La demanda insatisfecha es considerada como la cantidad de bienes o servicios a los cuales las personas no han accedido por diversos motivos o con los que no se encuentran satisfechos y que pueda ser cubierta, al menos en parte, por el Proyecto que se est desarrollando. La demanda insatisfecha est determinada por la diferencia entre la oferta y la demanda, a travs de un anlisis comparativo entre las dos variables. TABLA N2.25 DEMANDA INSATISFECHA
DEMANDA PROYECTADA DE TURISTAS OFERTA PROYECTADA DEMANDA DE PLAZAS ALOJAMIENTO - TURISTAS INSATISFECHA

AO

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

2.267 2.345 2.431 2.525 2.628 2.738 2.857 2.983 3.118

1.352 1.358 1.365 1.371 1.378 1.384 1.391 1.397 1.404

915 986 1.066 1.154 1.250 1.354 1.466 1.586 1.715

FUENTE: Proyeccin de Demanda Tabla N 2.23 Proyeccin de Oferta Tabla N 2.26 ELABORADO POR: Autora

2.9 Anlisis de precios Las polticas de precios en un establecimiento o negocio a iniciar sus operaciones es bsico, de esto depender la forma en que se comportar el cliente, el precio de los servicios, es un factor sumamente importante que influye en la percepcin que tiene el consumidor final sobre el producto o servicio.

El precio de los bienes y/o servicios constituyen cada vez un reto para los negocios, debido principalmente a la desregulacin de compradores

informados, la intensa competencia global, el lento crecimiento en muchos mercados y la oportunidad de que las empresas fortalezcan su posicin en el mercado. El precio puede convertirse en una medida aproximada de la calidad del producto cuando los compradores tienen dificultades para evaluar

productos complejos por lo cual un precio adecuado que evidencie calidad es un reto fijarlo para las empresas. (David Cravens & Nigel Piercy,2007, p.295)

Factores que influyen en el comportamiento de los Precios Existen algunos factores que influyen en un negocio al momento de establecer el precio que se va a implementar referente a los servicios que se oferta, algunos de ellos son: Objetivos de la empresa: Con la creacin de la Hostera Agroturstica se pretende determinar la factibilidad de la instalacin de un lugar donde se brinde servicio de hospedaje, restaurante, conjuntamente con actividades recreativas y de aventuras en ptimas condiciones, infraestructura adecuada y a los mejores precios. El coste de brindar el servicio: El objetivo de crear la Hostera

Agroturstica, es obtener un margen de rentabilidad adecuado, en base a los costos que va a incurrir para entregar a los turistas un servicio de calidad, cliente satisfecho, entre los costos que se van a tomar en cuenta se tiene: compra de muebles, pago de trabajadores, gastos de utensilios, pagos de permisos de funcionamiento entre otros.

Elasticidad de la demanda: Permite medir la sensibilidad o capacidad de demanda de un servicio por parte de los consumidores ante el cambio en algunos factores determinantes como el precio, el tipo de necesidades que satisface, la existencia de lugares sustitutos, el paso del tiempo.

Existen tres tipos de elasticidad de la demanda: 1. Demanda Elstica: Se caracteriza por provocar grandes variaciones en la cantidad demandada ante pequeas variaciones en el precio del servicio. 2. Demanda Inelstica: Es aquella que frente a una variacin de precio la cantidad demandada no se ve afectada en gran proporcin. 3. Demanda Unitaria: Es aquella que se da en igual proporcin es decir, frente a una variacin de precio el cambio porcentual de la cantidad demandada ser igual a este. La Hostera Agroturstica, brindar un servicio de hospedaje conjuntamente con varias actividades agrcolas, recreacin, aventura mismas que pretenden que la estada del turista sea inolvidable, por lo cual, se considera un servicio cuya demanda se ver influenciada por el alza o baja de precio, por lo cual es un servicio que tiene una demanda elstica. 5. Valor del producto ante los clientes: La nueva Hostera Agroturstica pretende no solo entregar un servicio, sino establecer una relacin directa con el usuario, el cual sienta que el valor que est pagando es un precio justo a cambio de un servicio acogedor, innovador, de calidad y se sienta seguro y feliz de su eleccin.

6. La competencia actual potencial: La Hostera Agroturstica tomar en cuenta los precios que se ofertan en el mercado, su reaccin y las medidas que adopten con el fin de plantear una estrategia que le permita llegar los usuarios.

2.9.1

Precios Histricos y Actuales

La fijacin de precios es utilizada con el fin de lograr cumplir objetivos especficos que se tienen el presente proyecto: Ganar posiciones en el mercado Obtener un rendimiento financiero Posicionamiento en el mercado Estimulacin de la demanda Influir sobre la competencia

En la Hostera

se implementar para sus operaciones dos variables

importantes. Una comparativa esttica (negocios de similares caractersticascompetencia) y una tcnica (costos de operacin y servicios del proyecto).

Para determinar los precios que estn vigentes en el mercado y cunto estn dispuestos a cancelar los clientes, se ha realizado un estudio en base a la oferta de hosteras que se encuentran en un lugar prximo al Cantn Quero, en la Tabla N 2.26, se presenta a continuacin un comparativo entre tres hosteras locales de Tungurahua de similar caractersticas, precios que se ofertan a los turistas. se estable los

TABLA N2.26 ANLISIS DE PRECIOS HOSTERA QUINTA HOSTERA VIA LOREN DEL RO
Habitacin Sencilla $44 Habitacin Doble $70 Habitacin Triple $92 No incluye desayuno Habitacin Sencilla $ 36 Habitacin Doble $ 66 Habitacin Nios $ 25,62 Cabaa Sencilla $ 41,48 Cabaa Doble $ 73,20 Cabaa Nios $ 25,62 No incluye desayuno Capacidad:123 personas Habitaciones:34 habitaciones Platos a la Carta desde $5 hasta $20

SERVICIOS

HOSTERA LA PASTORELLA
Habitacin Sencilla $ 25 Habitacin Doble $ 40 Habitacin Triple $ 50 No incluye desayuno

Alojamiento

Capacidad de Alojamiento Restaurante Saln de Eventos

Capacidad:60 personas Habitaciones:26 habitaciones Platos a la Carta desde $5 hasta $30 Disponible

Capacidad:30 personas Habitaciones:11 habitaciones Platos a la Carta desde $3 hasta $20

Disponible para 150 personas Disponible

FUENTE: Ecostravel ELABORADO POR: Autora

Por otro lado, es fundamental sealar que segn el Informe de Caractersticas del Visitante Nacional 2011, realizado por la Direccin de Investigacin del Ministerio de Turismo, establece que el Gasto Promedio en viajeros en el

Ecuador se realiza de acuerdo a dos motivaciones, aquellas que son incentivadas por recreo, ocio o vacaciones y aquellas incentivadas por cualquier otra actividad que no haya sido mencionada la Tabla N 2.27 permite establecer la diferencia de gasto promedio de acuerdo a la motivacin del viaje: TABLA N 2.27 GASTO PROMEDIO DE VIAJEROS

CARACTERSTICAS Estancia Gasto por persona Gasto por viaje

OTRAS MOTIVACIONES 2 Noches en promedio $ 44 $ 88

VACACIONES, RECREACIN 1 Noche $60 $147

FUENTE: Informe de Caractersticas del Visitante Nacional 2011 - Direccin de Investigacin del Ministerio de Turismo ELABORADO POR: Autora

Para el presente estudio se han planteado los siguientes paquetes tursticos:

Paquetes para Turista Extranjero Turista Nacional

Paquete 1

Duracin: Dos das y una noche. Actividades: Desayunos ejecutivo Cabalgata por el sendero a la Cascada de Jun Jun Visita Bosque Querochaca Almuerzo tpico o criollo Presentacin de grupo folklrico Doma de caballos / Visita a animales de fincas Cena Actividades recreativas y aprendizaje cultural

Incluye: Cctel de bienvenida. Alojamiento. Alimentacin. Uso de las instalaciones. Costo de las actividades propuestas. CD de fotos.

Precio: $ 35 por persona (Incluye impuestos).

Paquete 2

Duracin: Tres das y dos noche. Actividades: Desayunos ejecutivo Recorrido centro del Cantn Quero Caminata Cerro Igualata / Visita APROLEQ Almuerzo Visita a plantaciones de cultivos / Doma de caballos Ordeo de vespertino Cena Actividades recreativas y aprendizaje cultural

Incluye: Cctel de bienvenida. Alojamiento. Alimentacin. Uso de las instalaciones. Costo de las actividades propuestas.

Precio: $ 70 por persona (Incluye impuestos).

Paquete 3

Duracin: Tres das y una noche. Actividades: Desayunos ejecutivo Caminata Cerro Llimpes Visita a cultivos Almuerzo Actividades a eleccin del turista Visita a San Vicente Cena Actividades recreativas y aprendizaje cultural

Incluye: Cctel de bienvenida. Alojamiento. Alimentacin. Uso de las instalaciones. Costo de las actividades propuestas.

Precio: $ 70 por persona (no incluye impuestos)

* Los paquetes tursticos no incluyen traslado de Aeropuerto a la Hostera. * Todos los paquetes tursticos deben ser reservados y pueden ser reestructurados de acuerdo a los requerimientos del turista y disponibilidad de la Hostera.

TABLA N 2.28 SERVICIOS VARIOS

POBLADORES TURISTAS TURISTAS NACIONALES EXTRANJEROS
$ 10 $ 15 $ 20 $ 30 $ 5 $ 10 $ 5 $ 15 $ 15 $ 10 por persona $ 20 $ 30 $ 30 $ 40 $ 8 $ 10 $ 5 $ 20 $ 20

CONCEPTO
HOSPEDAJE POR NOCHE Habitacin Simple Habitacin Doble Cabaas Simple Cabaas Dobles OTROS Paseo Caballo Piscina Sauna - Turco Excursin 1 da Tours 1 da Sala de Recepciones
FUENTE: Investigacin Propia ELABORADO POR: Autora

2.10

Comercializacin

La comercializacin se refiere al proceso con el cual el servicio llega al consumidor en el tiempo, lugar y forma correcta, como el cliente lo desea. Su principal funcin es encontrar los canales de distribucin ms idneos para realizar las ventas del servicio, para lo cual, se debe analizar ciertos parmetros relacionados con la comercializacin que son: Promocin Producto Plaza Precios

2.10.1 Estrategia de Promocin La estrategia de promocin consiste en la planificacin, implementacin y control de las comunicaciones de la organizacin con sus consumidores

mediante las cuales se comunica, informa y da a conocer o recuerda la existencia de un producto o servicio. La nueva Hostera Agroturstica est muy interesada en que sus clientes se encuentren al tanto de su servicio y las distintas actividades que pueden realizar dentro del lugar y en la comunidad, por eso se ha planteado la idea de darse a conocer mediante las siguientes herramientas:

GRFICO N 2.30 ESTRATEGIAS DE PROMOCIN

Pagina Web, por este medio el turista podr apreciar una informacin detallada del servicio como, fotografas de las habitaciones, espacios verdes, precios de alojamiento, informacin de reservas, croquis de cmo llegar al lugar.

Gigantografas que sern colocadas en las principales carreteras del pas con el fin de dar a conocer el Cantn Quero y la nueva idea de negocio.

Mediante afiches y trpticos de informacin se dar a conocer los servicios de la nueva Hostera Agroturstica en diferentes Agencias de Viajes, Aeropuertos y Terminales.

FUENTE: Visita al Cantn Quero ELABORADO POR: Autora

2.10.2 Estrategia de Servicio Es importante tener presente que el cliente al adquirir un servicio busca la satisfaccin de sus necesidades o deseos, la Hostera Agroturstica

preocupada en brindar siguientes estrategias: 1. Establecer

a los usuarios calidad en el servicio, utilizar las

procesos en

cada rea

de

la

hostera,

definiendo

responsables y responsabilidades con el fin de prestar un buen servicio. 2. Seleccionar personal idneo y capacitado que brinde un servicio de calidad, acompaado de un trato amable y de ayuda para los usuarios con el fin de mejorar la eficiencia en el servicio. 3. Contar con espacios adecuados, limpios y ordenados para el alojamiento y recreacin de los turistas.

2.10.3 Estrategia de Plaza Las estrategias de plaza se basan en las decisiones y los objetivos de marketing general de la empresa. La distribucin tiene como finalidad colocar el servicio lo ms cerca posible del consumidor para que ste lo pueda adquirir en forma simple y rpida. Las estrategias que se va a aplicar son: Crear convenios de servicio de transporte con la cooperativa de buses CEVALLOS-QUERO y la Coopertiva de Camionetas Seora de Monte, para que en sus letreros est el nombre de la hostera, ayudando de esta manera a los turistas a llegar de manera rpida y sin complicaciones a las instalaciones. Adems se utilizarn dos canales para llegar al turista estos son: Hostera - Agencias de Viajes Turista Hostera Turista

GRFICO N 2.31 CANALES DE DISTRIBUCIN

HOSTERA

FUENTE: Autora ELABORADO POR: Autora

2.10.4 Estrategia de Precios

La nueva Hostera Agroturstica va a ofrecer precios accesibles los mismos que van a cubrir satisfactoriamente los costos que implica brindar el servicio, es del principal aspecto ya que influir en la decisin de compra del servicio por parte del turista y por lo tanto determina los ingresos futuros del negocio. Para el estudio se utilizar estrategias de precio tales como: Costos menores con relacin a la competencia. Descuento en alojamiento del 5% para grupos mayores de 10 personas.