Investigacin de Mercados INVESTIGACION DE MERCADO EMPRESA MONTECRISTO

ANTECEDENTES
La empresa MONTECRISTO se dedica a la elaboracin y comercializacin de productos de soja desde hace xxxx aos, teniendo un sitio de produccin ubicado en Tarija. La empresa compra su materia prima y elabora los productos, para luego distribuirlos en todo el pas, cuenta con sucursales en distintos departamentos del pas como Cochabamba, Santa Cruz, Tarija..vendiendo desde su propia tienda o almacen, recibe pedidos?????. Actualemente desarrolla o no desarrolla promociones? Publiciedades? Los productos que ofrece son: Producto Cantidad Precio Hamburguesas de Soja. DELIBURGUER Sopas de Soja Carne de soja con y sin quinua

A pesar del tiempo que esta empresa ya lleva en el mercado ofreciendo estos productos, no ha recibido la aceptacin esperada, ya que no tiene buenos niveles de venta. Segn el gerente administrativo debido a la disminucin de ventas del producto est dispuesto a desarrollar una nueva estrategia de marketing que pueda satisfacer a las necesidades de los clientes. Se necesita tener informacin de los consumidores potenciales (personas que estn dispuestas a comprar el producto), y las caractersticas que estos tengan para poder mejorar la posicin actual del mercado. Por lo tanto es preciso Determinar las expectativas y

percepciones de los clientes sobre la carne de soja. Para identificar las causas de la disminucin de las ventas.

Investigacin de Mercados OBJETIVOS

Objetivo General Determinar las caractersticas del pblico objetivo potencial y los factores que influyen en la aceptacin o rechazo de los productos MONTECRISTO. Objetivos Especficos Detectar el nivel de conocimiento de la empresa entre los consumidores y clientes inmediatos. Identificar las caractersticas demogrficas, econmicas de los consumidores. Determinar la aceptacin de los precios en cuanto al producto. Determinar los mejores lugares de distribucin del producto. Determinar el grado de aceptacin del producto respecto a la presentacin olor y sabor mediante una degustacin. Identificar la competencia de la empresa respecto al producto.

METODOLOGIA
Se realizara un estudio de tipo descriptivo, ya que el diseo de investigacin est planeado y estructurado de manera que se comprador del producto. Ser un estudio motivacional que permita obtener informacin acerca de las motivaciones, actitudes de compra del consumidor, inhibiciones, sentimientos, pensamientos, as como sus reacciones hacia ciertos estmulos externos que pueden llegar a influir positiva o negativamente en la decisin de compra. El mtodo de investigacin a utilizar ser el de la encuesta personal, para recolectar la informacin que se requiere de los clientes, adems se incluirn pruebas organolpticas para determinar efectivamente la aceptacin de las caractersticas intrnsecas del producto (sabor, consistencia, olor, etc.) mediante degustaciones. Estas pruebas sern de tipo mondicas, es decir, se analizara la preferencia de un solo producto, el cual es carne de soya de la empresa MonteCristo. describa el tamao del mercado y las caractersticas del

Investigacin de Mercados MUESTRA

Poblacin de estudio: Se trabajara con la poblacin urbana ya que en esta se encuentra el mercado meta. Se tomara en cuenta a personas con edad de entre 20 a 50 aos ya que estas ya son consideradas personas con facultad de toma de decisiones en nuestro caso el decidir si se quiere o no adquirir el producto o si est de acuerdo con sus caractersticas. Seleccin de la muestra Datos extrados del INE 2010 Poblacin en el umbral de pobreza Poblacin indigente Poblacin marginal Provincia Cercado Poblacin urbana el ao 2010 Poblacin urbana el ao 2011 (20-50 aos) Poblacin rural en cercado ao 2010 26.13% 18.71% 3.35% 1861.924 h 1197.071 h 564.428 664.853 h

Por distribucin socio-econmica, no se tomo en cuenta a la poblacin con el umbral de pobreza, la poblacin indigente y la poblacin marginal ya que estos no estn en el universo de estudio. Poblacin (tomando en cuenta solo rangos de edad de 20-50 aos) Poblacin indigente Poblacin marginal Poblacin total para calcular la muestra 564.428 105604.48 18.908.338 N =439068 h

Tamao de la muestra El segmento de mercado es toda la poblacin de Cercado - Cochabamba, excepto las personas menores a 20 aos y mayores a 50 aos. Especificacin de variables: N: Poblacin Meta. e: error para la elaboracin del proyecto de investigacin 4% < e < 10%.

Investigacin de Mercados
p: Probabilidad a favor. q: Probabilidad en contra. : Nivel de confianza N = 439.068personas 500.000 por lo tanto la poblacin es finita.

Como no existe un previo estudio para evaluar la aceptacin y/o rechazo del producto se asumi el valor de p y q ser 50%. Nivel de confianza a considerar es del 95%, por tanto =1.96

1.96 2 (439068) 0.5 0.5 0.05 2 439068 1 1.96 2 0.5 0.5 421680.9072 1098.6279

n 383 .8

n 384

Diseo de instrumentos de recoleccin de datos Entrevistas Individuales Instrumento usado para la recopilacin de informacin primaria, implica hablar con las personas en sus hogares, en la calle o en los centros comerciales. A continuacin tenemos la presentacin de la encuesta a utilizar para el desarrollo del estudio

Investigacin de Mercados

PRODUCTOS MONTECRISTO Objetivo: Conocer la aceptacin o rechazo de los productos MONTECRISTO A. Aspectos Generales: i. Edad: a) 20 - 30 ii. Sexo: iii. Zona (domicilio): a) Norte b) Sud B. Desarrollo de preguntas: 1. Ud. consume o ha consumido alguna vez carne de soya? a) Si B No Pase a la pregunta N 6 Pase a la pregunta N 8 c) Central d) Otros.. (Especificar) a) F b) 31 - 40 b) M c) 41 - 50 d) 50 ms

2. Cul es la razn por la cual consume la carne de soya? a) Alimentacin vegetariana b) Valor nutricional c) Salud 3. Dnde adquiere/compra el producto? a) Tiendas de barrio b) Supermercados c) Kioscos Pase a la pregunta N10 4. Cul es la razn por la cual no consume la carne de soya? a) Desagrado del sabor b) Tiempo de preparacin c) No conoce d) Otros.. d) Cancha e) Otros d) Economa e) Otros

Investigacin de Mercados 5. Ud. Conoce alguna de estas industrias de productos de carne de soya? a) industria b) Industria c) Otros Argentina Brasilera (Especificar) 6. A travs de qu medio de comunicacin se enter de esta empresa? a) Televisin b) Radio c) Internet d) Otros.

7. Estara Ud. dispuesto a consumir este producto de la empresa MONTECRISTO? a) Si b) No 8. Pase a la siguiente pregunta Gracias por su tiempo

Qu le parece el producto respecto a los siguientes aspectos? Excelente Presentacin Olor Sabor Buena Regular Mala Muy mala

9.

Cunto estara dispuesto a pagar por el producto? CARNE DE SOJA PRECIO (Bs.) 8 - 10 10 -12 18 -20
11 -15 13 - 17 16 - ms 18 - ms Otros.......... Otros. Otros.

CANTIDAD 250 gr 250 c/quinua 1kg a granel

21 - 24

25 - ms

CANTIDAD 10 und 20 -25

HAMBURGUESA PRECIO (Bs.)

26 -35 36 - ms Otros...........

SOPAS CANTIDAD 70 gr 4 -6
7 -8

PRECIO (Bs.)
9 - ms Otros...........

Gracias por su atencin!!!