RACTICA DE LA GERMINACIN MATERIALES: Se usa un frasco de vidrio de boca ancha, una tela para mosquitero o tul y un cauchito.

FRASCO DE VIDRIO

- TUL - CAUCHITO

1. Poner a remojar durante 3 o 5 horas una taza de semilla entera y seca de Trigo para obtener grano germinado que permita sembrar una bandeja. Por lo tanto si se desea comer tambin el grano germinado en las sopas, ensaladas, etc, debe aumentar la cantidad de semilla seca a una taza y media o a dos tazas. Lavar las semillas en el frasco quitndole lo que queda en la superficie. Y cubrirlas con suficiente agua para su remojo, al menos tres veces el volumen de los granos.

2. Luego de remojados el nmero de horas que requiere la semilla, quitamos el agua; no la bote, se puede emplear para regar plantas por su alto contenido de minerales, algunas personas recomiendan no tomarla porque tambin contiene toxinas que la semilla ha liberado. Colocamos el frasco en posicin a 45 para que destile toda el agua.

3. De una a dos veces en el da se deben enjuagar las semillas. No es remojo pues inmediatamente bota el agua.

4. Colocar de nuevo el frasco inclinado a 45 para que se escurra bien el agua.

5. Una vez que salga del brote del mismo tamao que la semilla o sea en un da y medio o dos das, est listo el grano germinado para ser consumido agregndolo a las ensaladas, sopas o jugos licuados. De igual manera est listo para sembrarse en la bandeja para obtener la clorofila que se extrae de la Hierba del Trigo Germinado. PROCESO PARA LA SIEMBRA: El trigo germinado en grano se siembra si se quiere obtener la Hierba de Trigo para extraer la Clorofila. Para ello necesitan 2 bandejas y tierra que debe ser ojal humus puro de lombriz californiana, porque como son cultivos de interior, la tierra orgnica atrae muchos animalitos al interior de la casa:

1. Echar la tierra en una bandeja que puede ser de las que se usan en los restaurantes.

2. Revisar que la tierra quede bien pareja y sin apelmazar (Que la tierra quede suelta). Debe haber como mnimo unos 2cms de tierra de profundidad en la bandeja.

3. LAVAR LA SEMILLA GERMINADA con abundante agua ANTES DE SEMBRAR, para retirarle el ALMIDN que forma en el proceso de germinacin y que es el principal agente que forma el HONGO o MOHO en el cultivo del trigo.

4. Esparcir la semilla germinada sobre la tierra, abarcando toda la bandeja con las semillas, no necesita ser enterrada.

5. Echarle agua que hidrate bien la tierra, pero no tan abundante que la encharque.

6. Revisar inclinando un poco la bandeja para dejar que salga el exceso de agua.

7. Colocar encima de la bandeja sembrada, la otra bandeja del mismo tamao, para evitar que penetre la luz y conservar la humedad. Dejar tapado por un da mximo si el ambiente est clido o dos das si es fro.

Revise la temperatura interna para evitar que forme hongo cuando est haciendo mucho calor (airear) o se sequen las semilas por heladas (Buscar un lugar clido). 8. Destapar la bandeja y regar de 1 a 2 veces por da, dependiendo del clima, pues si esta muy caliente, se seca rpido la tierra y necesitara entonces regar 2 veces (se debe regar sin inundar). Si el clima est muy frio y ve que la tierra est hmeda riegue con agua al destapar y despus al tercer o cuarto da despus de destapada la bandeja y slo esa vez en todo el proceso.

Segundo da despus de destapada la bandeja.

Tercer da despus de destapada la bandeja.

Cuarto da despus de destapada la bandeja.

Este es un trigo ya tiene 6 das despus de destapado.

9. Al sexto o sptimo da despues de destapada la bandeja y a una altura aproximada de unos 12 a 18 cm. est listo para cortar, esto se ve porque empiezan a carsele una o varias hojitas por los lados.

Debe entonces cortarse toda la bandeja inmediatamente vigilando al cortar que la hierba no este hmeda porque se daara rpidamente en la nevera, y que no lleve hongo si es que lo tiene en la parte inferior.

Una vez que la hierba tiene el tiempo, puede durar ms si corta toda y se guarda, que si se va cortando cada da lo que se va consumiendo.

10. Se guarda la Hierba del Trigo ojal en bolsa de polipropileno para mejor conservacin, en su defecto guarde entonces en bolsa normal de plstico.

Si adems de la bolsa de polipropileno, lo envuelve en bolsa de papel craf o de panadera, puede mejorar el tiempo de conservacin. 11. Por ltimo guardar la Hierba del Trigo Germinado en la nevera y empezar a usarla inmediatamente. Duracin en la nevera: Si se guarda bien seca en bolsa de polipropileno y esta a su vez en bolsa de craf de panadera, el tiempo de duracin vara entre 10 a 15 das. De una bandeja puede cortarse entre unos 250 a 300 grs. de Hierba que equivalen a unas 7 o 9 onzas o sea 7 a 9 das de tratamiento para una sola persona. Para no parar el tratamiento debe germinarse en serie de modo que cuando se corte, haya otra creciendo (Se siembra cada 4 das).

Manera de extraer el zumo de la Hierba: Moler cada da, el puado de la Hierba, en la mquina de moler maz o en un exprimidor de zumos siempre y cuando se pique antes de llevar al exprimidor porque tiende a daar el motor de algunos exprimidores de zumo. No se debe licuar porque la revolucin de las hojas de la licuadora acelera el proceso de oxidacin de la Clorofila y le hace perder muchas propiedades. Adems la licuadora tritura pero no extrae zumos. Acerca de la maquina de moler, se debe conseguir de plstico, policarbonato o en acero inoxidable.

Luego de moler, exprimir en colador de tela, para separar el afrecho del zumo hasta tener una

copita de zumo que equivale a una onza 30 cc (copa pequea). Se debe consumir inmediatamente se extrae, porque se oxida perdiendo propiedades, ojal en ayunas y esperar ms o menos una hora para desayunar, o por la noche antes de acostarse, pero siempre con el estmago vaco (Unas tres o cuatro horas despus de haber comido o no comer en la noche). Slo se toma una vez al da y se podria aumentar un poco la dosis si la persona esta comiendo "muy sano, organico, y/o vivo". (Recuerden que la Clorofila del Trigo Germinado es un alimento muy completo.)

El tiempo de tomar la clorofila depende de la enfermedad: Si se trata de limpieza del organismo, bajar colesterol y triglicridos se toma durante un mes, pero para enfermedades como artritis, cncer, degenerativas, etc, se debe tomar durante 3 meses y descansar al menos un mes y volver a tomarla si aun persiste la enfermedad. Durante el descanso del mes, se recomienda consumir elevados volmenes de otros germinados como girasol, brcoli, etc. para que el cuerpo contine su proceso de sanacin y/o restablecimiento de la salud. Otra manera de extraer el zumo de la hierba de trigo es masticar la hierba, extraerle el zumo y botar el afrecho bagazo, pues este es muy duro y nuestro aparato digestivo no tiene la capacidad para digerirlo. De este modo acta de forma muy favorable en problemas de encas dientes.

PROCESOS PARA GERMINAR EL GIRASOL:

--> 1. Es necesario conseguir semilla orgnica o sin tratar. No comprar las semillas que se usan para grandes cultivos de flores porque vienen protegidas con qumicos. La semilla de girasol que se utiliza para alimentar pjaros es la ideal pues es natural.

2. Ponemos a remojar una taza de semilla seca dndole inicalmente un buen lavado. Como la semilla tiende a ubicarse en la parte superior del agua sin quedar inundada por el agua, es preciso llenar el agua del frasco para asegurar que la semilla quede inmersa en ella.

--> 3. El Tiempo de remojo es de unas 10 a 12 horas. Colocar el frasco durante este tiempo debajo de una llave de agua de modo que le caiga gota a gota porque la semilla absorbe grandes cantidades de agua y rpidamente se seca su superficie quedando slo semilla. -->

3. Luego del tiempo de remojo retiramos el agua que puede ser usada para regar plantas y colocamos el frasco inclinado a unos 45 para que destile bien el agua.

4. Luego se lava dos tres veces al da con agua pura, colocando el frasco inmediatamente en posicin de 45, ojal buscando un ambiente fresco o un ambiente clido que es el preferido de este germinado.

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5. A los tres das en el frasco sale el brote e inmediatamente se siembra en tierra

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PROCESO DE SIEMBRA EN TIERRA:

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1. Conseguir dos bandejas y un kilo ms, si lo desea, de humus de lombriz.

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2. Echar la tierra en la bandeja de modo que quede pareja y sin apelmazar (se recomienda que la tierra sea humus porque la tierra orgnica atrae animalitos y los germinados son plantas de interior.

3. Esparcir la semilla germinada sobre la tierra, abarcando toda la bandeja con las semillas, no necesita ser enterrada.

4. Echarle agua abundante pero sin inundar. Al girasol le gusta el agua en abundancia

--> 5. Colocar encima de la bandeja sembrada, la otra bandeja del mismo tamao, para evitar que entre la luz y conservar la humedad. Dejar tapado por 3 das.

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Se puede tapar con otra bandeja que est sembrada tambin, pues es importante que tenga buen peso.

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--> 6. Destapar la bandeja a los tres das, y a partir de ah regar todos los das con abundante agua sin inundar.

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7. Ms o menos al cuarto da de destapada la bandeja, se le retira con cuidado todas las cscaras que estn pegadas a las hojas.

--> 8. Ms o menos al 7 u 8 da ya puede cortarse y se reconoce porque ya le estn saliendo el segundo para de hojas. En este punto ya estn listas para consumirse Se corta lo ms cerca posible de la raz para consumir tanto las hojas como el tallo. Al igual que la lechuga no debe usarse cuchillo al cortarla, pues se oxida rpidamente en el punto de corte.

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Duracin en la nevera: Puede durar ms o menos unos 12 das si se le controla la humedad. Para ello se debe guardar bien seca en la nevera en recipiente con tapa y con un pao absorbente en el fondo que recoja el agua que el germinado va soltando. Usos: Agregar a las ensaladas y sanduches a la sopa servida. Puede hacerse en jugo con fruta y miel como excelente ingrediente en la preparacin de la sopa

energtica (ver recetas), para estados de convalecencia, intoxicacin y/o cualquier otro tipo de enfermedad.