3) formulas de los reactivos utilizados 4) Averiguar si todas las pruebas para diferenciar entre aldehdos y cetonas, sirven indiscriminadamente

para aldehdos alifticos y aromticos. 1. Reactivo de Tollens (o del espejo de plata) La prueba de Tollens, es la que se usa con ms frecuencia, comprende el tratamiento de un aldehdo (tanto aliftico como aromtico) con un complejo de plata amoniacal, Ag (NH3)2 en solucin bsica. Esto oxida al aldehdo al acido carboxlico correspondiente, ROOOH, que finaliza en una solucin como sal de amonio soluble. El ion plata en el complejo de plata amoniacal se reduce a plata metlica, que se observa como espejo de plata en el tubo de ensayo. Al mezclar nitrato de plata acuoso con amoniaco acuoso se obtiene una solucin conocida como reactivo de Tollens. El reactivo contiene el ion diamino-plata, Ag (NH3)2 aunque este ion es un agente oxidante muy dbil oxidara a los aldehdos o iones carboxilatos. Al hacerlo la plata se reduce del estado de oxidacin +1 (del Ag (NH 3)2) a plata metlica. Si la velocidad de la reaccin es lenta y las paredes del recipiente estn limpias como la plata metlica se deposita sobre las paredes del tubo de ensayo en forma de un espejo; en caso contrario se deposita como un precipitado gris o negro. El reactivo de Tollens produce un resultado negativo con todas las cetonas excepto las hidroxicetonas. 2. Reactivo de Benedict Para detectar la presencia del grupo aldehdo (sea aromtico o aliftico). Los monosacridos tambin reducen al reactivo Tollens y reducen el reactivo de Benedict. El reactivo de Benedict se prepara disolviendo sulfato de cobre, citrato de sodio y carbonato de sodio, en agua. En la solucin, el cobre se encuentra en forma del Ion complejo citrato cprico. Un monosacrido reducir el ion cprico a ion cuproso, el cual precipita como un xido de color rojo ladrillo. Desafortunadamente, la solucin de Benedict produce una oxidacin ms profunda de la molcula de azcar y no puede usarse para oxidar simplemente el grupo aldehdo terminal. La solucin de Benedict se puede usar como reactivo cualitativo y cuantitativo de un azcar, este reactivo tambin da prueba positiva con y - hidroxi aldehdo, - hidroxicetonas y - cetoaldehdos. 3. Reactivo de Fehling Otra prueba comn para los aldehdos es la Fehling, en la que reacciona una solucin bsica del complejo tartrato cprico con el aldehdo, el cual se oxida nuevamente al acido carboxlico correspondiente, mientras que le cobre (II)se reduce a cobre (I), el cual se precipita como oxido cuproso rojo, Cu2O http://es.scribd.com/doc/15573176/9-Identificacion-de-Aldehidos-y-Cetonas http://html.rincondelvago.com/identificacion-de-aldehidos-y-cetonas.html