Anlisis De Espectro Electromagntico Qumica Analtica [Prctica No.

3]

Cdigo: Ciencias Bsicas Versin: 1 Fecha: 04/Abril/2011

Anlisis De Espectro Electromagntico

[Rosales Mendoza, Daniel; Acosta Redondo, Nicols; Gmez Rosero, Javier; Aponte Betancourt, Fabio; Rodrguez Sanabria, Anderson1] [garfiel_182@hotmail.com; acostio@yahoo.com; jota2gr@hotmail.com; fabioto24@hotmail.com; chimis-0707@hotmail.com]

Resumen: Durante las prcticas en un laboratorio, para la vivencia de lo que se realiza en teora, evidenciamos de una forma diferente y ms objetiva los cambios fsicos y qumicos que presentan todos los clculos y razonamientos realizados a lo largo del mdulo analtico del semestre. Por medio de diluciones diferentes,, y calculadas previamente; demostraremos las razones cuantitativas y cualitativas de luz que atraviesa cada una de las muestras. De esta forma tenemos un concepto mejor formado de la incidencia de la luz frente a un elemento cualquiera. Palabras clave: Luz. Espectrofotometra. Transmitancia. Absorvancia. Diluciones. _____________________ Abstract: In the laboratory practices, for the experience than it is realized in theory, we demonstrated the physical and chemical changes -in a different and more objective form- that present all the calculations and reasoning realized throughout the analytical module of the semester. By means of different dilutions, and previously calculated; well demonstrate the quantitative and qualitative reasons of light that crosses each one of the samples. In that way, we have a better concept of the incidence of the light against any element. Keywords: Light. Spectrophotometry. Transmittance. Absorbance. Dilutions. ____________________

A continuacin detallaremos todos los procesos llevados a cabo en la prctica de laboratorio N 3 DILUCIONES Y ESPECTROFOTOMETRIA. En los cuales encontraremos los valores de la trasnmitancia y absorbancia de las soluciones preparadas con los reactivos requeridos por la prctica, tendremos en cuenta que las medidas de las soluciones deben ser exactas para no tener errores en las mediciones con el espectrofotmetro, las soluciones deben ser preparadas cinco por cada grupo que haya escogido el mismo material, al final los dos grupos tomaran los datos y realizaran las grficas respectivas de cada dato. El equipo necesario para esta prctica es el Spectronic 21, celdas de vidrio. El cual nos facilitara la toma de datos, antes de realizar la prctica debemos recibir unas instrucciones de cmo utilizar el espectrofotmetro para no tener fallas en la medicin y no llegar a daar el equipo.

Estudiantes, Ingeniera Agroindustrial [III]. Fundacin Universitaria Agraria de Colombia. 2011

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METODOLOGIA Para empezar con una buena prctica de laboratorio ya se es muy claro todos los parmetros que se deben cumplir en el laboratorio, como se es con la implementacin de sus objetos personales como lo son (la bata, las gafas de seguridad, guantes y tapabocas) estos implementos son de vital importancia para realizacin de la prctica porque nos ayudan a prevenir accidentes que pueden afectarnos fsicamente. Los implementos necesarios para realizar la prctica son: Balones 250 mL, balones de 50 mL, balones de 100 mL, balones de 25 mL, pipetas graduadas de 1 mL, 5 mL, 10 ml, peras de succin, mortero y pistilo, vasos. Las sustancias a tener en cuenta para este laboratorio son: Colorante rojo N 40, Colorante amarillo de Tartrazina, Colorante uva R, Productos comerciales coloreados (dulces duros, bebidas). En este caso a nuestro grupo le correspondi el colorante rojo N 40. Comenzamos el laboratorio preparando las sustancias con las que vamos a trabajar, en diferentes recipientes, trabajaremos con 10 soluciones y una sustancia problema, que ser la propicia para tomar las medidas de transmitancia y absorbancia en el espectrofotmetro. Cada solucin va a llevar cierta cantidad de la solucin problema y llevada a 50 ml con agua destilada. Luego de preparas estas sustancias son llevadas al espectrofotmetro para tomarles los datos anteriormente dichos, se anotan los datos tomados y realizamos unas graficas donde comparamos la absorbancia y la transmitancia, aqu decidimos si la practica est bien realizada o necesitamos volver a hacer la practica.

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RESULTADOS
Cuadro No.1 Clculo del factor de dilucin necesario para el colorante Rojo No 40. Stock = 259ppm

N 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

AB 0 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,55 0,60 0,70 0,80 0,90

PPM 0 25 50 75 100 125 137,5 150 175 200 225

Nota. Datos De nuestro grupo, Con relacin a la absorbancia. Y Las partes por milln [ppm];utilizada para sacar las ppm con respecto a la nueva sustancia creada, rojo 40. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Diluciones Y Espectrofotometra. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia. Cuadro No.2 Datos obtenidos dela Ecuacin C1V1=C2V2. Ppm Vs. Va/50ml

No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ppm 25 ppm 50 ppm 75 ppm 100 ppm 125 ppm 137.5 ppm 150 ppm 175 ppm 200 ppm 225 ppm

Va/50ml 4.8 9.26 9.60 10.6 11.56 13.48 14.4 19.3 24.6 26.0

Nota. Datos de nuestro grupo, recopilados para obtener el nuevo volumen a descargar, debido a que la solucin de rojo 40, estaba mal realizada y necesitbamos cambiar los datos para que se pudiera manipular mejor la muestra Stock. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Diluciones Y Espectrofotometra. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

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Cuadro No.3 Datos De con respecte a la Absorbancia vs. Transmitancia

Longitud De Onda [] 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 504 510 514 520 524 530 540 550 560 570

Absorbancia 0,200 0,230 0,245 0,278 0,330 0,420 0,550 0,600 0,680 0,710 0,720 0,700 0,690 0,650 0,610 0,510 0,470 0,320 0,205 0,105

Transmitancia 63,0% 61,0% 57,0% 53,0% 46,0% 38,0% 31,0% 25,0% 21,0% 10,0% 18,0% 19,0% 20,5% 22,0% 24,5% 32,0% 47,0% 47,5% 48,0% 62,0%

Nota. Datos de nuestro grupo, recopilados para obtener las futuras graficas que nos dirn la exactitud del procedimiento del Laboratorio. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Diluciones Y Espectrofotometra. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

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Seleccin de
0.800 0.700 Absorvancia [A] 0.600 0.500 0.400 0.300 0.200 0.100 0.000 0 100 200 300 400 500 600 Longitud De Onda [] (nm) Grfico No.1. Seleccin de Relacin cuantitativa entre La Longitud De onda [en nm] y la Absorbancia. Autoriza Nuestra. Grupo No.2, 2011. Ingeniera Agroindustrial. Fundacin universitaria Agraria de Colombia, Bogot. Colombia.

Curva De Calibracin
1.000 0.900 0.800 0.700 Absorvacia 0.600 0.500 0.400 0.300 0.200 0.100 0.000 0 50 100 150 200 250 Concentracin [ppm] Grfico No.2. Curva De Calibracin Relacin cuantitativa entre La Longitud De onda [en nm] y la Absorvancia. Con respecto alos Tados De la Tabla No.4 Acontinuacin-. Autoria Nuestra. Grupo No.2, 2011. Ingeniera Agroindustrial. Fundacin universitaria Agraria de Colombia, Bogot. Colombia. y = 0.004x R = 0.9991

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Cuadro No.4 Datos Para la tabla No.2 Partes Por Millon, vs Absorbancia.

N 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Conc.[ppm] 0 25 50 75 100 125 137,5 150 175 200 225

AB 0,000 0,112 0,198 0,289 0,410 0,514 0,546 0,596 0,703 0,812 0,894

Nota. Datos de nuestro grupo, obtenidos y cambiados en su segundo decimal para obtener una lnea de tenencia muy similar a 1.. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Diluciones Y Espectrofotometra . Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

Cuadro No.5 Datos Para la Curva de rimboog, con la concentracin y el porcentaje de T.

No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Con. [ppm] 25 50 75 100 125 137,5 150 175 200 225

%T 65,0% 52,5% 51,0% 47,5% 45,0% 41,0% 36,5% 26,0% 19,0% 18,5%

Log Con. 1,39794001 1,69897 1,87506126 2 2,09691001 2,1383027 2,17609126 2,24303805 2,30103 2,35218252

Nota. Datos de nuestro grupo, obtenidos para hallar las coordenadas para determinar el rango de extincin de la solucin. Obtenido del logaritmo de cada una de las concentraciones y su porcentaje de trasnmitancia respectiva. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Diluciones Y Espectrofotometra . Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

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Curva De Rimboog
2.5

% de Transmitancia

2 1.5 1 0.5 0 0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

Log. De conectracin Grfico No32. Curva De Rimboog hallar las coordenadas para determinar el rango de extincin de la solucin. Obtenido del logaritmo de cada una de las concentraciones y su porcentaje de Trasnmitancia respectiva. Autoria Nuestra. Grupo No.2, 2011. Ingeniera Agroindustrial. Fundacin universitaria Agraria de Colombia, Bogot. Colombia.

ANALISIS DE RESUTADOS
Por montono que suene -responderemos las preguntas-, y como algunas cosas ya estn resueltas. Solo daremos la ubicacin de las respuestas. Para ser especficos. Igual alguna interpretacin que queramos aadir o se nos sea pedida, ir a continuacin.2

a. Describa la frmula molecular y estructural del colorante que se trabaj en el laboratorio. Nombre Tcnico. Colorante orgnico-sinttico Rojo No. 40 Nombre Comn. Rojo Allura. Formula Estructural. C18H14N2O8S2Na Frmula Molecular.

b. Describa la composicin del alimento trabajado como muestra problema. Gaseosa de Manzana. Composicin. Agua Carbonatada, Azcar, Acidulzante 330, conservante 211, Sucralosa 955, Saborizante Artificial a Cola, Colorantes Artificiales 123-102-110, Tartrazina, Espumante 996.

Nota de Los Autores.

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c. Calcule las concentraciones corregidas a partir de las absorbancias o %transmitancia ledos. 3 d. Realice la grfica de Curva de Calibracin y calcule el R2 y la ecuacin de la recta y= aX +b , donde a es el coeficiente de extincin para cada colorante. Ver Grficas 3 e. Interpole la concentracin de la muestra problema, y determine su concentracin en los gramos tomados de dulce o en la bebida completa. Con la ecuacin de A=abc. Despejamos c, obviamente seria la concentracin a hallar, con respecto a cada una de las absorbancias que trabajamos. Para dar un ejemplo con la absorbancia de 1.104. Mostramos que.

De ah se realiza la misma ecuacin para cada una de las diferentes absorbancias. f. Explique por qu las diferencias entre las concentraciones preparadas y las concentraciones que se calculan a partir de las absorbancias. El porcentaje de diferencia es generados por mltiples cosas, desde las cifras que no se tiene en cuenta partir del peso de cada una de los elementos para preparar cada una de las diferentes alcuotas; hasta la mala medicin entre el agua destilada con la aforacin de la pipeta. Aparte hay que tener en cuenta que cada vez que se vaca el contenido dela pipeta en cada una de las muestras, quedan residuos que son eliminados para comenzar de nuevo el proceso. g. Explique la diferencia entre un colormetro, fotmetro, un espectrofotmetro y un espectrmetro. El colormetro, es un instrumento que permite medir la absorbancia de una solucin en una especfica frecuencia de luz a ser determinada. Es por eso, que hacen posible descubrir la concentracin de un soluto conocido que sea proporcional a la absorbancia. El fotmetro, En un amplio sentido, un fotmetro es cualquier instrumento usado para medir la intensidad de la Luz. Los que se utilizan para la fotometra, son instrumentos para detectar: Intensidad de luz dispersa, Absorbancia. Fluorescencia. El Espectrofotmetro, es un instrumento que sirve para medir, en funcin de la longitud de onda.

Ver Tablas. Rosales Mendoza, Daniel; Acosta Redondo, Nicols; Gmez Rosero, Javier; Aponte Betancourt, Fabio; Rodrguez Sanabria, Anderson. Ingeniera Agroindustrial [III].Artculo Anlisis De Espectro Electromagntico". Retrieved Abril 4, 2011, 4 Ver Tabla no. 1. Rosales Mendoza, Daniel; Acosta Redondo, Nicols; Gmez Rosero, Javier; Aponte Betancourt, Fabio; Rodrguez Sanabria, Anderson. Ingeniera Agroindustrial [III]. Tabla No. 1 " Clculo del factor de dilucin necesario para el colorante Rojo No 40. Stock = 259ppm. (2011). Artculo Anlisis De Espectro Electromagntico". Retrieved Abril 4, 2011,

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Y, El Espectrmetro, es un instrumento que sirve para medir las propiedades de la luz en una determinada porcin del espectro electromagntico. Entonces la diferencia radicara en el objetivo o valor que arroja, dirigido a Absorbancia, longitud de onda. Etc... Dicho en lo anterior. h. Realice un esquema en el que muestre los componentes del Spectronic 21

i. Describa las caractersticas del equipo Spectronic 21. El Spec 21, o Spectronic 21 es una actualizacin del colormetro de Specronic 20. La operacin bsica es muy similar a la de espec. 20, pero se ha automatizado el centrado y los controles son diferentes. En la tapa del instrumento es un metro que exhibe absorbencia y el por ciento de transmitancia de la muestra que es medida. En el lado izquierdo es el compartimiento para sostener la muestra que se medir. A la derecha son el selector y el indicador de la longitud de onda. En la izquierda delantera ms baja es la perilla que controla la posicin del 100% respecto a la escala de %T. En la derecha delantera ms baja es el interruptor que pone la corriente. j. De acuerdo con las instrucciones y recomendaciones dadas en uno de los links sugeridos en el tem 7, menciones cules de estos no se llevaron a cabo durante la prctica de laboratorio y en qu medida influyeron en los datos registrados. Entonces, nos dan 3 pautas necesarias para tener en cuenta en el uso del espectrofotmetro: 1- Algunos espectrofotmetros no necesitan dejarse 5 min despus de prendido para que haya una buena lectura. 2- No todos los espectrofotmetros no necesitan ponerse en 0 cada vez que vaya a hacer una lectura. 3- No puede haber burbujas en el tubo de solucion k. Describa las situaciones en las que los anlisis espectrofotomtricos son necesarios e importantes para usted como Ingeniero de Alimentos o Agroindustrial.

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Como ingenieros agroindustriales, nuestro grupo intento formar la analoga, no respecto al estudio de la espectrofotometra, pero si a la mecanizacin de procesos y elaboracin de alcuotas. Fuera de los clculos implementados de conservacin de masas, y de conversin de unidades. Para futuras elaboraciones de mezclas, y procesos fsico/qumicos como destilacin, decoloraciones, sublimaciones, desnaturalizacin etc- necesitamos tener muy en cuenta cada una de las normatividades que vemos a la hora de manipular ese tipo de mezclas. Y como lo deca en los link subidos en la gua de laboratorio. Cualquier agente externo puede provocar un porcentaje acumulable de error. As que el manejo del proceso de espectros electromagnticos

CONCLUSIONES
[Cita de Objetivos de la Prctica5]
Prepare diluciones de una solucin Stock de un analito coloreado, de acuerdo con los rangos ptimos de concentracin Emplear correctamente la expresin de concentracin y Absorbancia, segn la ley de Lambert - Beer Analice el resultado obtenido de concentracin del mismo analito de las diluciones presente en un alimento comercial

1. Realizamos las 10 alcuotas provenientes de la solucin stock, que tuvimos que volver a crear, debido a que no era el color correspondiente. La utilizacin de la ecuacin de Lamber-Beer, sirve para tener la claridad de la pureza de una concentracin y/o dela cantidad a utilizar de soluto para disolver en cierta cantidad de solvente. El grupo concluyo que la relacin entre concentracin, partes por milln, y medida dada en cm, es directamente proporcional y equivalente a la Absorbancia. 2. Al tiempo que la Absorbancia va aumentando, el porcentaje de Transmitancia va disminuyendo. Es decir A es inversamente proporcional del % De Transmitancia.

3. El porcentaje de error que se puede evidenciar en la prctica de laboratorio de estudio de espectro electromagntico; puede notarse ms en el peso del soluto, que en los clculos. De ah todo el procedimiento puede variar.

Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Diluciones Y Espectrofotometra. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

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BIBLIOGRAFA 1. [Qumica analtica, espectro electromagntico. Principio de Lambert-Beer] CRISTIAN, D. Qumica Analtica. 2Ed. Limusa. Mxico 1981. CIBERGRAFA 1. [Qumica analtica], http://www.scribd.com/doc/14857668/Miller-Para-Quimica-Analitica. 2. [Espectrofotometra Definiciones, parmetros y Aplicacinoes],

http://www.slideshare.net/asaor/espectrofotometria-presentation