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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER FACULTAD DE INGENIERA METALRGICA Y DE MATERIALES

TRANFERENCIA DE MASA, DESTILACIN Y EVAPORACIN

CTEDRA

TRANSFERENCIA DE MASA Y CALOR

CATEDRTICO

ING.

GUSTAVO ASTUHUAMAN PARDAV

ALUMNOS

RICSE TORRES WILLIAM

HUANCAYO-PER 2011

A mis padres por su apoyo infinito e incondicional, y maestros quienes nos guan por el camino de la sabidura.

NDICE Introduccin CAPITULO I Fundamentos de la transferencia de masa a) Molecular. b) Conectiva Generalidades del transporte molecular CAPITULO II 2.1 Destilacin simple. 2.2. Destilacin fraccionada 2.3. Destilacin al vaco.. 2.4. Destilacin azeotrpica 2.6. Destilacin mejorada 2.5 Destilacin por arrastre de vapor CAPITULO III 3.1. Evaporacin. Medida y clculo. 3.2. Factores Fundamentales Que Intervienen En La Evaporacin.

Conclusiones Bibliografa

CAPITULO I TRANSFERENCIA DE MASA Y CALOR 1. INTRODUCCIN Los fenmenos de transporte tienen lugar en aquellos procesos, conocidos como procesos de transferencia, en los que se establece el movimiento de una propiedad ( masa, momentum o energa) en una o varias direcciones bajo la accin de una fuerza impulsora. Al movimiento de una propiedad se le llama flujo Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayora de los procesos qumicos requieren de la purificacin inicial de las materias primas o de la separacin final de productos y subproductos. Para esto en general, se utilizan las operaciones de transferencia de masa.

Con frecuencia, el costo principal de un proceso deriva de las separaciones (Transferencia de masa). Los costos por separacin o purificacin dependen directamente de la relacin entre la concentracin inicial y final de las sustancias separadas; s esta relacin es elevada, tambin sern los costos de produccin.6 En muchos casos, es necesario conocer la velocidad de transporte de masa a fin de disear o analizar el equipo industrial para operaciones unitarias, en la determinacin de la eficiencia de etapa, que debe conocerse para determinar el nmero de etapas reales que se necesita para una separacin dada.6 Algunos de los ejemplos del papel que juega la transferencia de masa en los procesos industriales son: la remocin de materiales contaminantes de las corrientes de descarga de los gases y aguas contaminadas, la difusin de neutrones dentro de los reactores nucleares, la difusin de sustancias al interior de poros de carbn activado, la rapidez de las reacciones qumicas catalizadas y biolgicas as como el acondicionamiento del aire, etc.3

En la industria farmacutica tambin ocurren procesos de transferencia de masa tal como la disolucin de un frmaco, la transferencia de nutrientes y medicamento a la sangre, etc.

La ley de Fick es el modelo matemtico que describe la transferencia molecular de masa, en sistemas o procesos donde puede ocurrir solo difusin o bien difusin

ms conveccin. En este trabajo, una idea central ser el clculo de los coeficientes de transferencia de masa para diferentes sistemas (estados de agregacin de la materia ). 2. Fundamentos de la transferencia de masa Definicin General de la transferencia de masa

La transferencia de masa cambia la composicin de soluciones y mezclas mediante mtodos que no implican necesariamente reacciones qumicas y se caracteriza por transferir una sustancia a travs de otra u otras a escala molecular. Cuando se ponen en contacto dos fases que tienen diferente composicin, la sustancia que se difunde abandona un lugar de una regin de alta concentracin y pasa un lugar de baja concentracin.1,2,3.

El proceso de transferencia molecular de masa, al igual que la transferencia de calor y de momentum estn caracterizados por el mismo tipo general de ecuacin En esta ecuacin la velocidad de transferencia de masa depende de una fuerza impulsora (diferencia de concentracin) sobre una resistencia, que indica la dificultad de las molculas para transferirse en el medio. Esta resistencia se expresa como una constante de proporcionalidad entre la velocidad de transferencia y la diferencia de concentraciones denominado: "Difusividad de masa". Un valor elevado de este parmetro significa que las molculas se difunden fcilmente en el medio. Clasificacin general de la transferencia de masa.

El mecanismo de transferencia de masa, depende de la dinmica del sistema en que se lleva a cabo.

Hay dos modos de transferencia de masa: a. molecular: La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular fortuito en los fluidos (movimiento individual de las molculas), debido a una diferencia de concentraciones. La difusin molecular puede ocurrir en sistemas de fluidos estancados o en fluidos que se estn moviendo. b. convectiva: La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. Puede ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o

turbulento. El flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de molculas y es influenciado por las caractersticas dinmicas del flujo. Tales como densidad, viscosidad, etc. Usualmente, ambos mecanismos actan simultneamente. Sin embargo, uno puede ser cuantitativamente dominante y por lo tanto, para el anlisis de un problema en particular, es necesario considerar solo a dicho mecanismo. La transferencia de masa en slidos porosos, lquidos y gases sigue el mismo principio, descrito por la ley de Fick. 3. Generalidades del transporte de masa molecular Transferencia molecular de masa.

El transporte molecular ocurre en los 3 estados de agregacin de la materia y es el resultado de un gradiente de concentracin, temperatura, presin, o de aplicacin a la mezcla de un potencial elctrico.

A la transferencia macroscpica de masa, independiente de cualquier conveccin que se lleve a cabo dentro de un sistema, se define con el nombre de difusin molecular ordinaria 2

El transporte molecular resulta de la transferencia de molculas individuales a travs de un fluido por medio de los movimientos desordenados de las molculas debido a su energa interna. Podemos imaginar a las molculas desplazndose en lneas rectas con una velocidad uniforme y cambiando su direccin al rebotar con otras molculas despus de chocar. Entonces su velocidad cambia tanto en magnitud como en direccin. Las molculas se desplazan en trayectorias desordenadas, y recorren distancias extremadamente cortas antes de chocar con otras y ser desviadas al azar. A la difusin molecular a veces se le llama tambin proceso de camino desordenado.2

En la figura 1 se muestra esquemticamente el proceso de difusin molecular. Se ilustra la trayectoria desordenada que la molcula A puede seguir al difundirse del punto (1) al (2) a travs de las molculas de B. Diagrama esquemtico del proceso de difusin molecular

El mecanismo real de transporte difiere en gran medida entre gases, lquidos y

slidos, debido a las diferencias sustanciales en la estructura molecular de estos 3 estados fsicos.3

Gases: los gases contienen relativamente pocas molculas por unidad de volumen. Cada molcula tiene pocas vecinas o cercanas con las cuales pueda interactuar y las fuerzas moleculares son relativamente dbiles; las molculas de un gas tienen la libertad de moverse a distancias considerables antes de tener colisiones con otras molculas. El comportamiento ideal de los gases es explicado por la teora cintica de los gases.

Lquidos: los lquidos contienen una concentracin de molculas mayor por unidad de volumen, de manera que cada molcula tiene varias vecinas con las cuales puede interactuar y las fuerzas intermoleculares son mayores. Como resultado, el movimiento molecular se restringe ms en un lquido. La migracin de molculas desde una regin hacia otra ocurre pero a una velocidad menor que en el caso de los gases. Las molculas de un lquido vibran de un lado a otro, sufriendo con frecuencia colisiones con las molculas vecinas.

Slidos: En los slidos, las molculas se encuentran ms unidas que en los lquidos; el movimiento molecular tiene mayores restricciones. En muchos slidos, las fuerzas intermoleculares son suficientemente grandes para mantener a las molculas en una distribucin fija que se conoce como red cristalina. Ecuacin general del transporte molecular

La ecuacin general de transporte molecular puede obtenerse a partir de un modelo gaseoso simple (teora cintica de los gases). La ecuacin resultante derivada de este modelo puede ser aplicada para describir los procesos de transporte molecular de cantidad de movimiento, calor y de masa, en gases, lquidos y slidos1

Y neto =

(1) Ecuacin general del transporte molecular

Y = Densidad de flujo (flujo por unidad de rea kmol / s m2) = Velocidad promedio de las molculas de un gas m/s.

I = Recorrido libre medio de las molculas en m dG / dz = incremento de la concentracin en la direccin z Segn la ecuacin (1), para que la densidad de flujo Y sea positiva, el gradiente dG/dz Ley de tiene Fick que para la ser difusin negativo. molecular

Para el caso de la tranferencia de masa, la aplicacin de la ecuacin general de transporte molecular es la ley de Fick para transporte molecular exclusivamente. Por analoga ente ambas ecuaciones, el gradiente dG /dz es el gradiente de concentraciones, el trmino I es la difusividad de masa y el trmino Y neto es

el flujo de masa. La rapidez con la cual un componente se transfiere de una fase a otra depende del coeficiente llamado transferencia de masa.. El fenmeno de difusin molecular conduce finalmente a una concentracin completamente uniforme de sustancias a travs de una solucin que inicialmente no era uniforme. La transferencia termina cuando se alcanza el equilibrio1 Los coeficientes de transferencia de masa tienen mucha importancia, porque al regular la rapidez con la cual se alcanza el equilibrio, controlan el tiempo que se necesita para la difusin.

Los coeficientes de rapidez para los diferentes componentes en una fase dada difieren entre si en mayor grado bajo condiciones en donde prevalece la difusin molcular. En condiciones de turbulencia, en que la difusin molecular carece relativamente de importancia, los coeficientes de transferencia se vuelven ms parecidos para todos los componentes. 1 Ecuacin de rapidez de Fick para la difusin molecular

Considerando una mezcla binaria A y B, y si el nmero de molculas de A en un volumen dado en una regin, es mayor que en otra regin vecina, entonces de acuerdo con la ecuacin (1) tendr lugar la migracin de molculas de A a travs de B, desde la zona de mayor concentracin hacia la de menor concentracin Por lo tanto, la ecuacin de la ley de Fick para una mezcla de dos componentes A y B es:

= - C DAB donde c es la concentracin de A y B en mol Kg de (A + B) / m3 xA JAZ S c es la es es fraccin el mol flujo constante, de de A en masa tenemos la mezcla en que de A y B m2) cxA

molKg/(seg cA =

cdxA = d ( cxA ) = dcA Entonces, para una concentracin total constante

= - C DAB

(2) por lo que m2/seg

De acuerdo con la ecuacin de transporte molecular (1) DAB = 1/6 I sus unidades son

Por lo tanto, la difusividad, o coeficiente de difusin, DAB de un componente A en una solucin B, es una constante de proporcionalidad entre el flujo de masa y el gradiente de concentracin. El gradiente de concentracin puede considerarse por consiguiente como una fuerza impulsora. La magnitud numrica de la difusividad indica la facilidad con que el componente A se transfiere en la mezcla. Si la difusividad tiene un valor elevado, entonces hay mucha facilidad para el transporte de masa. El flujo del componente A se mide con relacin a la velocidad molar promedio de todos los componentes.

El signo negativo hace hincapi que la difusin ocurre en el sentido del decremento en concentracin, y el gradiente es negativo, pero el flujo de masa debe ser positivo. La difusividad es una caracterstica de un componente y su entorno (temperatura, presin, concentracin; ya sea en solucin lquida, gaseosa o slida y la naturaleza de los otros componentes) Ecuacin general de Fick expresada para un sistema con flujo

Hasta ahora se ha considerado la ley de Fick para la difusin en un fluido estacionario; es decir, no ha habido un movimiento neto ( o flujo convectivo ) de la totalidad de la mezcla A y B. El flujo especfico de difusin JAZ se debe en este

caso al gradiente de concentracin. La velocidad a la cual los moles de A pasan por un punto fijo hacia la derecha, lo cual se tomar como flujo positivo. Este flujo puede transformarse en una velocidad de difusin de A hacia la derecha por medio de la expresin.3 JAZ = n AdcA (3) Donde n Ad es la velocidad de difusin de A en m/seg

Considerando ahora lo que sucede cuando la totalidad del fluido se mueve con un flujo general o convectivo hacia la derecha. La velocidad molar promedio de la totalidad del fluido con respecto a un punto estacionario es n M m/seg. El componente A sigue difundindose hacia la derecha, pero ahora su velocidad de difusin n Ad se mide con respecto al fluido en movimiento. Para un observador estacionario, A se desplaza con mayor rapidez que la fase total, pues su velocidad de difusin n Ad se aade a la fase total n M. Expresada matemticamente, la velocidad de A con respecto al punto estacionario es la suma de la velocidad de difusin y de la velocidad convectiva o promedio2.

nA = n Ad + n M (4) Donde A es la velocidad de A con respecto al punto estacionario. Expresndolo esquemticamente: nA nA d n M Multiplicando la ecuacin (4) porcA

cAn A = cAn Ad + cAn M (5) Cada uno de estos 3 componentes es un flujo especfico. El primer trmino cAn A puede representarse con el flujo NA en mol kg A /seg. m2. Este es el flujo total de A con respecto al punto estacionario. El segundo trmino es JAZ, esto es, el flujo especfico de difusin con respecto al fluido en movimiento. El tercer trmino es el flujo convectivo de A con respecto al punto estacionario. Por consiguiente, la ecuacin NA = JAZ + cAn M (6) (5) se transforma en:

Sea N el flujo convectivo total de la corriente general con respecto al punto estacionario. Entonces: NA = cn M = NA + NB (7) Despejando n M = NA + NB / c (8) Sustituyendo NA = JAZ + la ecuacin (8) en la ecuacin (6) n M

(NA + NB) (9)

Puesto que JAZ es la ley de Fick, por lo tanto la ecuacin (9) se transforma en la expresin general para difusin mas conveccin2.

NAZ = xA( NAZ + NBZ ) DAB C

(10)

NAZ = densidad de flujo con respecto a ejes fijos

-DAB C

= densidad de flujo que resulta de la difusin

xA ( NAZ + NBZ ) = densidad de flujo que resulta del flujo global La cual describe la difusin a travs de una superficie fija en el espacio; en esta ecuacin, los efectos del flujo global y el de la difusin molecular estn representados por el primer y segundo trmino respectivamente.

Desde el punto de vista matemtico, esta ecuacin posee una estructura vectorial, y la direccin del flujo global por unidad de rea, o sea, el primer trmino coincide con la direccin del gradiente. El signo negativo del segundo trmino solo indica una disminucin de la concentracin, dada por xA en la direccin del gradiente. 4. Determinacin de coeficientes de difusin Una vez analizada la ley de Fick, se observa la necesidad de disponer de valores numricos del parmetro difusividad. En las siguientes secciones se discutirn sus diversos mtodos de clculo.

Difusividad de gases la difusividad, o coeficiente de difusin es una propiedad del sistema que depende de la temperatura, presin y de la naturaleza de los componentes. nes para calcular la difusividad cuando no se cuenta con Las expresio datos experimentales, estn basadas en la teora cintica de los gases. Hirschfelder, Bird y Spotz, utilizando el potencial de Lennard Jones para evaluar la influencia de las fuerzas intermoleculares, encontraron una ecuacin adecuada al coeficiente de difusin correspondiente a parejas gaseosas de molculas no polares, no reactivas a temperaturas y presiones moderadas. Conocida como la ecuacin de Chapman-Enskog1, 2,5

DAB = difusividad de la masa A, que se difunde a travs de B en cm2/seg T MA, P = MB = = temperatura son los absoluta pesos en moleculares en grados de A y kelvin B

Presin

Absoluta

atmsferas

s AB = Es el "dimetro de colisin" en Angstroms ( constante de la funcin de LennardJones de energa potencial para el par de molculas AB )

W D = Es la integral de colisin correspondiente a la difusin molecular , que es funcin una funcin adimensional de la temperatura y el campo potencial intermolecular correspondiente a una molcula A Y B

Puesto que se usa la funcin de Lennard-Jones de energa potencial , la ecuacin es estrictamente vlida para gases no polares. La constante para el par de molecular desigual AB puede estimarse a partir de los valores para los pares iguales AA y BB s AB = 1/2 ( s A + s B ) (12) e AB = ( e Ae B )1/2 (13)

W D se calcula en funcin de KT/e AB donde K es la constante de Boltzmann y e AB es la energa de interaccin molecular correspondiente al sistema binario AB Hay tablas y apndices que tabulan estos valores. En ausencia de datos experimentales, los valores de los componentes puros se pueden calcular a partir de s=1.18Vb1/3 s = 0.841 VC1/3 (15) las siguientes relaciones empricas. (14)

s = 2.44 Donde:

1/3 (16)

Vb = volmen molecular en el punto normal de ebullicin, en cm3 / g mol Vc Tc = = volmen molecular crtico, crtica en en cm3 / g mol kelvin

temperatura

grados

Pc = presin crtica en atmsferas. Para presiones superiores a 10 atmsferas, esta ecuacin ya no es apropiada y es necesario usar las graficas obtenidas de la ley de estados correspondientes. A presiones elevadas, la difusividad DAB puede determinarse por medio de la figura 2 En realidad, este grfico ha sido construido con datos de coeficientes de difusividad para el caso de la autodifusin, donde (PDAA)0 de la ordenada corresponde a valores para la temperatura de trabajo y presin atmosfrica. Esta relacin fue obtenida por Slattery y propuesta por Bird

Fig. 2 Relacin generalizada de la difusividad en funcin de las temperaturas y presiones reducidas en procesos de autodifusin de gases a altas presiones.

CAPITULO II DESTILACION 2.1 Destilacin simple En la destilacin simple los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin ser idntica a la composicin de los vapores a la presin y temperatura dados y pueden ser computados por la ley de Raoult. 2.2. Destilacin fraccionada Es una variante de la destilacin simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con punto de ebullicin cercanos. La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido. 2.3. Destilacin al vaco La destilacin a vaco es la operacin complementaria de destilacin del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosfrica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilacin atmosfrica. El vaporizado de todo el crudo a la presin atmosfrica necesitara elevar la temperatura por encima del umbral de descomposicin qumica y eso, en esta fase del refino de petrleo, es indeseable.

El residuo atmosfrico o crudo reducido procedente del fondo de la columna de destilacin atmosfrica, se bombea a la unidad de destilacin a vaco, se calienta generalmente en un horno a una temperatura inferior a los 400 C, similar a la temperatura que se alcanza en la fase de destilacin atmosfrica, y se introduce en la columna de destilacin. Esta columna trabaja a vaco, con una presin absoluta de unos 20 mm de Hg, por lo que se vuelve a producir una vaporizacin de productos por efecto de la disminucin de la presin, pudiendo extraerle ms productos ligeros sin descomponer su estructura molecular. En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos:

Gas Oil Ligero de vaco (GOL). Gas Oil Pesado de vaco (GOP). Residuo de vaco.

Los dos primeros, GOL y GOP, se utilizan como alimentacin a la unidad de craqueo cataltico despus de desulfurarse en una unidad de hidrodesulfuracin (HDS). El producto del fondo, residuo de vaco, se utiliza principalmente para alimentar a unidades de craqueo trmico, donde se vuelven a producir ms productos ligeros y el fondo se dedica a producir fuel oil, o para alimentar a la unidad de produccin de coque. Dependiendo de la naturaleza del crudo el residuo de vacmelisa y melipino. 2.4. Destilacin azeotrpica En qumica, la destilacin azeotrpica es una de las tcnicas usadas para romper un azetropo en la destilacin. Una de las destilaciones ms comunes con un azetropo es la de la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas normales de destilacin, el etanol solo puede purificarse a aproximadamente el 95%.

Una vez se encuentra en una concentracin de 95/5% etanol/agua, los coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la concentracin del vapor de la mezcla tambin es de 95/5% etanol-agua, por lo tanto destilar de nuevo no es efectivo. Algunos usos requieren concentraciones de alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como aditivo para la gasolina. Por lo tanto el azetropo 95/5% debe romperse para lograr una mayor concentracin. En uno de los mtodos se adiciona un material agente de separacin. Por ejemplo, la adicin de benceno a la mezcla cambia la interaccin molecular y elimina el azetropo. La desventaja, es la necesidad de otra separacin para retirar el benceno. Otro mtodo, la variacin de presin en la destilacin, se basa en el hecho de que un azetropo depende de la presin y tambin que no es un rango de concentraciones que no pueden ser destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de actividad se cruzan. Si el azetropo se salta, la destilacin puede continuar. Para saltar el azetropo, el punto del azetropo puede moverse cambiando la presin. Comnmente, la presin se fija de forma tal que el azetropo quede cerca del 100% de concentracin, para el caso del etanol, ste se puede ubicar en el 97%. El etanol puede destilarse entonces hasta el 97%. Actualmente se destila a un poco menos del 95,5%. El alcohol al 95,5% se enva a una columna de destilacin que est a una presin diferente, se lleva el azetropo a una concentracin menor, tal vez al 93%. Ya que la mezcla est por encima de la concentracin azeotrpica actual, la destilacin no se pegar en este punto y el etanol se podr destilar a cualquier concentracin necesaria. Para lograr la concentracin requerida para que el etanol sirva como aditivo de la gasolina normalmente se usan tamices moleculares en la concentracin azeotrpica. El etanol se destila hasta el 95%, luego se hace pasar por un tamiz molecular que absorba el agua de la mezcla, ya se tiene entonces etanol por encima del 95% de concentracin, que permite destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta para eliminar el agua y puede reutilizarse.

2.5 Destilacin por arrastre de vapor En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no voltiles". Lo anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominndose este "vapor de arrastre", pero en realidad su funcin no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que ceder su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer su propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia. La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del agua fcilmente. Como se mencion anteriormente, la presin total del sistema ser la suma de las presiones de vapor de los componentes de la mezcla orgnica y del agua, sin embargo, si la mezcla a destilar es un hidrocarburo con algn aceite, la presin de vapor del aceite al ser muy pequea se considera despreciable a efectos del clculo: P = Pa + Pb Donde:

P = presin total del sistema Pa= presin de vapor del agua Pb= presin de vapor del hidrocarburo

Por otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza a la temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la presin del confinamiento. Y como los dos lquidos juntos alcanzan una presin dada, ms rpidamente que cualquiera de ellos solos, la mezcla hervir a una temperatura ms baja que cualquiera de los componentes puros. En la destilacin por arrastre es posible utilizar gas inerte para el arrastre. Sin embargo, el empleo de vapores o gases diferentes al agua implica problemas adicionales en la condensacin y recuperacin del destilado o gas. El comportamiento que tendr la temperatura a lo largo de la destilacin ser constante, ya que no existen cambios en la presin de vapor o en la composicin de los vapores de la mezcla, es decir que el punto de ebullicin permanecer constante mientras ambos lquidos estn presentes en la fase lquida. En el momento que uno de los lquidos se elimine por la propia ebullicin de la mezcla, la temperatura ascender bruscamente. Si en mezcla binaria designamos por na y nb a las fracciones molares de los dos lquidos en la fase vapor, tendremos:

Pa = na P Pb = nbP dividiendo: Pa = na P = na Pb = nb P = nb

na y nb son el nmero de moles de A y B en cualquier volmen dado de vapor, por lo tanto:


Pa = na Pb = nb

Y como la relacin de las presiones de vapor a una "T" dada es constante, la relacin na/nb, debe ser constante tambin. Es decir, la composicin del vapor es siempre constante en tanto que ambos lquidos estn presentes.

Adems como: na = wa/Ma y nb= wb/Mb Donde: wa y wb son los pesos en un volmen dado y Ma, Mb son los pesos moleculares de A y B respectivamente. La ecuacin se transforma en: Pa = na = waMb Pb nb wbMa O bien: wa = MaPa wb MbPb Esta ltima ecuacin relaciona directamente los pesos moleculares de los dos componentes destilados, en una mezcla binaria de lquidos. Por lo tanto, la destilacin por arrastre con vapor de agua, en sistemas de lquidos inmisibles en sta se llega a utilizar para determinar los pesos moleculares aproximados de los productos o sustancias relacionadas. Es necesario establecer que existe una gran diferencia entre una destilacin por arrastre y una simple, ya que en la primera no se presenta un equilibrio de fases lquido-vapor entre los dos componentes a destilar como se da en la destilacin simple, por lo tanto no es posible realizar diagramas de equilibrio ya que en el vapor nunca estar presente el componente "no voltil" mientras est destilando el voltil. Adems de que en la destilacin por arrastre de vapor el destilado obtenido ser puro en relacin al componente no voltil (aunque requiera de un decantacin para ser separado del agua), algo que no sucede en la destilacin simple donde el destilado sigue presentando ambos componentes aunque ms enriquecido en alguno de ellos. Adems si este tipo de mezclas con aceites de alto peso molecular fueran destiladas sin la adicin del vapor se requerira de gran cantidad de energa para calentarla y empleara mayor tiempo, pudindose descomponer si se trata de un aceite esencial. 2.6. Destilacin mejorada Cuando existen dos o ms compuestos en una mezcla que tienen puntos de ebullicin relativamente cercanos, es decir, volatilidad relativa menor a 1 y que forma una mezcla no ideal es necesario considerar otras alternativas ms econmicas a la destilacin convencional, como son:

Destilacin extractiva Destilacin reactiva

Estas tcnicas no son ventajosas en todos los casos y las reglas de anlisis y diseo pueden no ser generalizables a todos los sistemas, por lo que cada mezcla debe ser analizada cuidadosamente para encontrar las mejores condiciones de trabajo.

CAPITULO III EVAPORACION 3.1. Evaporacin. Medida y clculo. La humedad atmosfrica proviene de la evaporacin al nivel del suelo. Las molculas de vapor de agua escapan de las masas de agua, y del agua que empapa y circula sobre la tierra y las plantas. En definitiva, la devolucin del agua a la atmsfera puede consistir en:

- Un proceso fsico: como es la evaporacin directa del agua en la superficie del suelo. Tambin, parte importante del agua precipitada puede ser interceptada por la vegetacin y vaporarse desde el follaje sin llegar al suelo.

- Un proceso biolgico: como es la absorcin y posterior transpiracin de los vegetales.

En zonas con vegetacin se dan conjuntamente los dos procesos y al conjunto de ambos procesos combinados se les denomina evapotranspiracin. No slo es difcil el separarlos, sino que es de gran inters el considerarlos como un nico proceso. La necesidad de energa para la evaporacin es grande, por lo tanto la evaporacin depender de la cantidad de calor absorbida por el suelo, que est en relacin con el balance energtico.

La evaporacin continuar hasta el momento que el aire que est en contacto con la superficie evaporante est saturado, en ese momento se produce un equilibrio entre las molculas que dejan el lquido y el de las que se transforman en gotas de agua provenientes del vapor de agua. Como consecuencia, la evaporacin est relacionada con la humedad relativa del aire, que a su vez, es funcin de la humedad absoluta y de la temperatura, as como de la presin. As, por ejemplo, cuanto ms rpido es el viento, ms rpidamente se renueva el aire en contacto con la superficie que se evapora.

3.2. Factores Fundamentales Que Intervienen En La Evaporacin

a) Energa disponible para la vaporizacin del agua : La energa utilizada en la evapotranspiracin tiene como fuente principal la radiacin solar. Parte de sta se utiliza en calentar el suelo y el aire, y otra parte esempleada en el proceso de la evaporacin. Tanto la energa acumulada en el suelo como en el aire pueden suministrarse posteriormente al proceso de evaporacin.

b) Dficit de saturacin o higromtrico: Diferencia entre la tensin de vapor en saturacin a la temperatura existente, y la tensin de vapor que realmente existe. Cuanto mayor sea el dficit mayor ser la evaporacin.

c) Temperatura:

La tensin de vapor en saturacin ser tanto mayor cuanto

mayor sea la temperatura. Luego la evaporacin aumentar con la temperatura.

d) Velocidad del viento: El viento asegura el reemplazamiento del aire ms o menos saturado en contacto con la superficie evaporante, por nuevas capas que tienen una humedad inferior. Favorece pues la evaporacin.

e) Naturaleza de la superficie evaporante: Segn el tipo de superficie tendremos un diferente comportamiento frente a la evaporacin. A continuacin se citan algunos ejemplos. Considerando el tipo de vegetacin, se pueden considerar diferentes caractersticas como son: capacidad de reflejar la radiacin incidente; tanto por ciento de superficie cubierta; extensin del sistema radicular; fisiologa de la hoja, etc. El suelo, tambin tiene diferentes comportamientos, habr que considerar: capacidad de retencin del agua y su capacidad de accesibilidad de esta a capas superiores. Se debe tener en cuenta propiedades como son la textura y el contenido en materia orgnica. La humedad del suelo, la evaporacin es mayor cuando estamos prximos a la capacidad de campo y disminuye segn nos acercamos al coeficiente de marchitamiento.

f) Presin: A mayor presin, la evaporacin es inferior. Existen diversos mtodos para obtener la evapotranspiracin. Se puede dividir en: a. Mtodos directos por medio de medidas con lismetros. b. Mtodos de estimacin que la deducen corrigiendo medidas muy relacionadas (de evapormetros o tanques de evaporacin). b.2. Mtodos de estimacin que la deducen con modelos fsicos o estadsticos a partir de parmetros climticos generales. Los mtodos permitirn la estimacin de la evapotranspiracin potencial de la evapotranspiracin de referencia segn el autor.

CONCLUSIONES El estudio de la transferencia de masa es importante en la mayora de los procesos qumicos que requieren de la purificacin inicial de materias primas y la separacin de productos y subproductos, as como para determinar los costos, el anlisis y diseo del equipo industrial para los procesos de separacin El transporte molecular de momentum, calor y masa es descrito por la ley general del transporte molecular, deducida a partir de la teora cintica de los gases y estn caracterizados por el mismo tipo general de ecuacin La velocidad de rapidez de Fick es el modelo matemtico que describe el transporte molecular de masa en procesos o sistemas donde ocurre la difusin ordinaria, convectiva o ambas

La difusividad de masa es un parmetro que indica la facilidad con que un compuesto se transporta en el interior de una mezcla, ya en gases, lquidos y slidos El transporte molecular de masa ocurre usualmente debido a un gradiente de concentracin, pero en algunas ocasiones es debido a un gradiente de temperatura, presin o por la accin de una fuerza impulsora

El mecanismo real de transporte difiere en gran medida entre gases, lquidos y slidos debido a las diferencias sustanciales en la estructura molecular de los 3 estados fsicos

Las molculas gaseosas se difunden con mayor facilidad que las molculas de lquido debido a que las molculas de gas tienen pocas molculas vecinas con las que pueda interactuar y las fuerzas son relativamente dbiles; en los slidos las fuerzas intermoleculares son suficientemente grandes para mantener a las molculas en una distribucin fija.

Por lo tanto los gases se difunden con mayor facilidad que los lquidos y los slidos Los mecanismos de difusin en slidos se dividen en dos grandes campos: la difusin de lquidos y gases en los poros de un slido y la autodifusin de los constituyentes de los slidos por movimiento atmico.

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