por Mark Sircus

18 Octubre 2010 del Sitio Web IMVA

traduccin de Adela Kaufmann

Cree usted que siempre podr comprar comida barata en el supermercado? Si es as, es posible que desee pensarlo de nuevo. Durante 2010, los precios de los productos bsicos agrcolas se han disparado. Casi todos y cada uno de los productos bsicos agrcolas ms importantes est experimentando aumentos porcentuales de precio de dos dgitos. El ndice de Agricultura (S&P GSCI) recientemente aument a un nuevo mximo en dos aos y ahora nos encontramos con que los productores de alimentos y minoristas estn comenzando a pasarle los aumentos de precios de los productos bsicos a los consumidores.

La inflacin de alimentos es real, est aqu y va a daar a mucha gente. De hecho, la inflacin de alimentos est golpeando duro a los consumidores de todo el mundo este otoo. Segn las Naciones Unidas, los precios internacionales del trigo se han disparado de 60 a 80 por ciento desde julio. Desde el comienzo de 2010, el precio del pan ha subido un 17 por ciento y el precio de la carne ha subido un 15 por ciento en los pases de la Unin Europea. La tasa de inflacin en Rusia se elev en un 7 por ciento en septiembre debido principalmente a los costos de los alimentos. El New York Times inform, "Primero hubo calor y sequa en Rusia. Luego fue el calor y el exceso de lluvia en algunas partes del cinturn de maz estadounidense. El clima extremo de este ao ha enviado el alza de precios de los cereales, sacudiendo los mercados de productos bsicos, y estableciendo temores de escasez de suministros que eventualmente podran llegar a golpear las billeteras de los consumidores.

Los precios de los cereales comenzaron a dispararse durante el verano, sobre reportes de una catastrfica sequa en las principales regiones productoras de trigo de Rusia, Ucrania y Kazajstn. Los precios aumentaron, no slo para el trigo, sino tambin para el maz y la soja, ya que los granos son intercambiables como alimento para animales y una cada en la produccin de trigo podra significar una mayor demanda de los otros granos." Los precios del maz aumentaron nuevamente la semana pasada despus de que un nuevo informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo que la cosecha de este ao de maz sera menor de lo esperado. La cosecha se prev que ser de un 3 por ciento inferior a la cosecha de 2009. En Canad, los agricultores de las praderas han enfrentado condiciones casi imposibles de siembra este ao. En Saskatoon, por ejemplo, 290 mm de lluvia cayeron durante todo el verano. La cantidad promedio de lluvia es de 184 mm. Tanto Regina como Winnipeg, tambin vieron cantidades de lluvia superiores al promedio, lo que dej los campos demasiado saturados para entrar. Como si las condiciones mojadas y empapadas, no fueran ya suficientemente malas, una helada temprana dio a los agricultores una nueva barrera para luchar. Las temperaturas ms fras no slo conducen a una prdida de rendimiento de los cultivos, sino que tambin limitan el tiempo de permanencia en el campo para la produccin. El Condado de Fresno en California ocupa el primer lugar en los EE.UU. en ventas agrcolas cada ao. "Sin embargo, conduzca hoy por all, y usted pensar que est en un desierto. El grifo se ha apagado y los agricultores de la zona no estn recibiendo sus asignaciones prometidas. Los lugareos lo llaman un "Tazn de Polvo creado por el Congreso". El Valle de San Joaqun sufre una tasa del 15 por ciento de desempleo mientras que el desempleo en las comunidades privadas de agua se eleva al 36 por ciento. La tasa de desempleo en el condado de Fresno se enrosca en un 40 por ciento. Los agricultores los gobiernos, locales, las pequeas empresas y los trabajadores desempleados, todos citan la escasez de agua como el factor predominante. Segn un estudio de mayo 2009 realizado por la Universidad de California-Davis, ms de 35.000 puestos de trabajo y miles de millones en ingresos econmicos se han perdido como consecuencia de la sequa provocada por el hombre. Desde entonces, esas cifras han seguido aumentando. "

En Corea, en los ltimos 12 meses, el precio de la col - el ingrediente principal en el kimchi, plato nacional del pas - ha aumentado ms del 400%, a 11.500 won (US $10) de 4,000 won hace dos semanas y 2,500 won hace un mes. "Esta es la primera vez que los precios de la col han subido tanto", dijo Park Young-koo, investigador del Instituto de Economa Rural de Corea, al Wall Street Journal. "Desde que han monitoreado el precio, nada como esto ha sucedido antes." En un reciente artculo titulado "Un cctel inflacionario en fabricacin - An Inflationary Cocktail In The Making", Richard Benson enumer muchos de los otros productos agrcolas que han subido de precio en 2010... caf: 45% cebada: 32% naranjas: 35% carne: 23% cerdo: 68% salmn: 30% azcar: 24%, ...y la lista sigue y sigue, con lo peor an por venir. El nmero de personas en los Estados Unidos necesitando estampillas de alimentos para sobrevivir est tendiendo hacia los 45 millones. Hay 60 millones de personas viviendo de la Seguridad Social y que no estn recibiendo ningn subsidio para el costo de vida (COLA), y esto se incrementa para compensar la inflacin en 2010, ni recibirn ninguna ayuda en 2011. Las personas que viven de ingresos fijos o de la ayuda del gobierno estn siendo devastadas por la explosin de la inflacin. Una crisis mundial alimentaria se est gestando y con ella, la inflacin masiva est llegando a un momento en el que tenemos a la mayora de la gente viviendo de la asistencia del gobierno desde la Gran Depresin. El precio de los alimentos va a seguir subiendo y el valor de nuestras monedas de papel continuar bajando mientras contina la carrera haba abajo. Al estarse enfrentando un gran segmento de la poblacin a una drstica reduccin de los ingresos frente a la escalada de precios de los alimentos, tenemos un catastrfico problema en fabricacin. Hoy tenemos los eventos simultneos de la deflacin de ingresos y la inflacin de alimentos, dos trenes expresos de alta velocidad bajando las pistas unos hacia otros, adems de una crisis financiera colisionando con asombrosas prdidas de cosechas que estn cortando profundamente en las reservas planetarias de alimentos disponibles.

Los precios de los alimentos han comenzado a elevarse de nuevo, al igual que millones de personas estn perdiendo la capacidad de permitirse una dieta razonable, aunque algo de esto est siendo observado o reportado. Pero muy pronto, incluso los ciegos lo vern. Muy pocas personas en los Estados Unidos le han dado alguna consideracin seria a la cuestin de la seguridad alimentaria. Este ensayo se debe convencer a la gente que es hora de empezar. En su mayor parte, no somos conscientes del problema, pero si miramos duro en las noticias "ocultas", veremos que la escritura est en la pared de una inimaginable crisis que vendr a nosotros a principios del ao que viene.