FEIJOADA VEGETARIANA 1 quilo de feijo preto cozido 1/2 k de feijo preto 2 cebolas picadinhas 1/2 xcara de leo para

para refogar a cebola 250 grs. de carne-seca, 2 abobrinhas cortadas em cubinhos 250grs. de lombo de porco salgado 1 pimento vermelho cortado em cubinhos 250 grs. de costela de porco salgada, 1 pimento amarelo cortado em cubinhos 1 p de porco 100 gramas de vagem cortada em cubinhos 1 orelha de porco salgada, 2 cenouras grandes cortadas em cubinhos 150 grs. de toucinho defumado, picado 4 batatas grandes cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de azeite, 2 cubos de caldo de legumes 1 lata de salsicha vegetal cortada em fatias 1 calabresa em fatias 300 gramas de proteina de soja desidratada grande 2 cebolas grandes raladas, 3 folhas de louro 5 dentes de alho amassados. 300 gramas de queijo provolone defumado 1 rabo. cortado em cubinhos De vspera, coloque o feijo e as carnes de sal a gosto e alho molho, separadamente, sempre trocando a Em uma panela, coloca a cebola e o leo para fritar. gua.No dia seguinte. Em seguida, adicione a berinjela, a abobrinha, os pimentes, a vagem, a cenoura e as batatas cortadas em cubinhos e os cubos de caldo de legumes e refogue Cozinhe o feijo, com; o lombo, a costela, o por alguns minutos. Pode ser adicionado 1/2 xicara de toucinho, a calabresa, por 20 minutos.Reserve; gua para ajudar no cozimento.

FEIJOADA

escorra a gua das carnes ,corte-as em pedaos,cozinhando em outra panela at que fiquem macias.Reserve. parte, aquea o azeite,frite a cebola, o alho, misture tudo ao feijo e as carnes,acerte o sal e deixe ferver por 20 minutos, ou at apurar bem. Sirva com os acompanhamentos;( arroz,farofa,couvemanteiga e pedaos de laranja.

Depois que os vegetais estiverem "al dente", adicione o feijo cozido, as salsichas em fatias, a proteina de soja desidratada e as folhas de louro e coloque o sal a gosto. Deixe ferver por alguns minutos para que o feijo absorva o sabor dos vegetais e do louro. Depois de cozido, retire a panela do fogo e antes de servir, adicione o queijo provolone defumado em cubinhos e de uma leve mexida na panela para misturar um pouco o queijo. Est pronta a feijoada!! E s servir com arroz branco.

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR INGREDIENTES

LASANHA DE FRANGO . 800 g de peito de frango . 3 colheres (sopa) de leo . 1 cebola picada . 2 tomates picados . 2 latas de molho de tomate . 2/3 de xcara (ch) de gua . Sal e pimenta-do-reino a gosto . 500 g de massa de lasanha pr-cozida . 300 g de mussarela em fatias . Organo para polvilhar Molho branco:

3 ovos 3 xcaras de farinha de trigo 1 caldo de galinha 1 copo de leite 1 colher (sopa) de fermento Meio vaso aceite Recheio: 1 peito de frango 1 lata de milho 1 lata de ervilha Queijo ralado 1 lata de crema de leche Cheiro verde e tempero a gosto MODO DE PREPARO

Massa: Coloque todos os ingredientes, aos poucos, no liquidificador, bata at formar uma massa homognea Recheio: Cozinhe o frango e desfie. Coloque o restante dos ingredientes em uma panela, junto com o frango e misture at o frango ficar dourado y por ultimo la crema de leche. Montagem: Coloque metade da massa em um refratrio untado com um pouco de manteiga ou margarina Coloque todo o frango e despeje o restante da massa por cima No final polvilhe o queijo ralado Coloque no forno mdio, pr-aquecido, at ficar dourado

1/2 l de leite Raspas de noz noscada 2 colheres de margarina 4 colheres de farinha Sal a gosto Misturar todos os ingredientes com o leite frio, e levar ao fogo mexendo sempre at engrossar Modo de preparo: Ponha o frango em uma panela de presso, cubra com gua e cozinhe por 15 minutos depois de pegar presso. Desligue e deixe esfriar. Desfie o frango j frio e reserve. Em outra panela, refogue a cebola, acrescente o tomate e refogue at murchar. Adicione o frango desfiado. Depois, junte o molho de tomate, a gua e cozinhe por mais alguns minutos. Mexa at reduzir. Tempere com o sal e a pimenta, e cozinhe por trs minutos. Reserve. Montagem: Num refratrio, alterne camadas de massa, molho de frango, molho branco e mussarela. Termine com o queijo. Polvilhe organo e sirva.

ESTROGONOFE DE FRANGO

BISCOITOS DE AMIDO DE MILHO

3 peitos de frango cortados em cubinhos 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de manteiga 1/2 copo de catchup 1/3 copo de mostarda 1 copo de cogumelos 1 copo de creme de leite

500 gr de amido de milho 1 lata(s) de leite condensado 2 unidade(s) de gema de ovo 120 gr de manteiga Misture tudo. Faa bolinhas com as mos, coloque-as no tabuleiro, e amasse-as de leve com um garfo para dar uns risquinhos nos biscoitos. Forno regular.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Batata palha MODO DE PREPARO Misture o frango com alho, maionese, sal e pimenta Numa panela, aquea a manteiga e adicione a cebola Deixe dourar e acrescente o frango at dourar tambm Adicione os cogumelos, o catchup e a mostarda Quando comear a ferver, acrescente o creme de leite e desligue o fogo Sirva com arroz branco e batata palha

RECEITA DE BRIGADEIRO

MOUSSE DE MARACUJ 1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de creme de leite 250 ml de suco de maracuj 1 caixinha(s) de gelatina sabor maracuj Faa a gelatina como de costume, no lugar da gua gelada coloque o suco de maracuj. Despeje o leite condensado no liqidificador , coloque a gelatina com suco e de uma leve batida, por ltimo acrescente o creme de leite (bata pouco, s para misturar) fica um creme grosso. Coloque em tacinhas e leve para gelar.

1 colher(es) (sopa) de manteiga 2 lata(s) de leite condensado 1 xcara(s) (ch) de chocolate granulado 4 colher(es) (sopa) de chocolate em p Numa panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em p. Misture bem at incorporar tudo. Leve ao fogo brando mexendo sempre. Utilize panela de fundo grosso. Quando a massa comear a se desprender do fundo da panela (o tempo varia de acordo com a panela) passe a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Unte as mos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado. Coloque em forminhas de papel.

BOLO DE CENOURA

3 cenouras mdias 3 ovos 1 xcara de ch de leo 2 xcaras de acar 2 xcaras de farinha de trigo. 1 cuchara de fermento . Cobertura: Chocolate amargo em p 3 colheres de leite 1 1/2 colher de margarina 2 colheres de acar