FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA

PROGRAMA DE QUIMICA

PLANEACIN DEL CONTENIDO DE CURSO

1. IDENTIFICACIN DEL CURSO NOMBRE CDIGO SEMESTRE NUMERO DE CRDITOS PRERREQUISITOS HORAS PRESENCIALES DE ACOMPAAMIENTO DIRECTO REA DE FORMACIN TIPO DE CURSO FECHA DE ACTUALIZACIN 2. DESCRIPCIN: La asignatura Qumica Orgnica II est incluida en el grupo de asignaturas que conforman un ciclo bsico en la carrera Qumica y Farmacia. En base a su ubicacin en el mencionado ciclo bsico y a la relacin con la coordinacin horizontal y vertical de otras asignaturas en los diferentes planes de estudio; se debe destacar que los conocimientos introductorios bsicos de la Qumica Orgnica se fundamentan en los principios generales de qumica ya adquiridos y complementados con otros de fsica y matemtica. Es bien conocida la influencia de diferentes tipos de productos qumicos en la calidad de vida en nuestro planeta. La mayora de estos productos (frmacos, combustibles, materiales plsticos, aditivos y conservantes de alimentos, etc) poseen en sus estructuras tomos de carbono, por lo que son generalmente conocidos como compuestos orgnicos y la Qumica Orgnica, es la parte de la qumica cuya finalidad es precisamente estudiarlos. : : : : : : Qumica orgnica II 23316 3 semestre 5 Qumica orgnica I 5 horas

: Bsica : Terico practico : Agosto de 2010

3. JUSTIFICACIN
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El ejercicio profesional del Qumico farmacuticos implicar, de una u otra forma, acciones que afectarn al progreso de la tecnologa, la industria, el conocimiento cientfico. Las propiedades y el comportamiento de los materiales, los procesos que implican compuestos qumicos, los efluentes, los residuos, los procesos de degradacin, etc., estn determinados por la naturaleza qumica de los constituyentes, las condiciones del medio en el que se generan y factores de tipo fsico. Su formacin en esta asignatura resulta de especial relevancia, debido a la gran importancia en el sector industrial de la qumica orgnica, como por ejemplo: la petroqumica, polmeros, alimentacin, farmacutica, agroqumica, nuevos materiales.

4. PROPSITO GENERAL DEL CURSO Resolucin de problemas y cuestiones por grupos. Puesta en comn de los cuellos de botella encontrados. Tutora del compaero para resolver esas dificultades. Los alumnos crean y resuelven enunciados de problemas. Fomenta la asimilacin de los conceptos bsicos, la aplicacin de la teora a la prctica, el trabajo en equipo y la destreza mental. Estimula de forma sana la competencia. Bsqueda en la bibliografa de aplicaciones de inters cientfico/tecnolgico relacionadas con un tema del programa . Se discute su relacin con los conceptos bsicos explicados en teora. Valoracin de inters y novedad. Relacin con otras disciplinas de la carrera. Lectura de trabajos de divulgacin cientfico/tcnica reciente con directa implicacin en la asignatura. Contextualizar en la actividad cientfica actual, los conceptos asimilados y su implicacin en el desarrollo tecnolgico .

5. COMPETENCIA GENERAL DEL CURSO Conocer la estructura, propiedades fsicas y reactividad de compuestos orgnicos siguiendo una ordenacin por grupos funcionales: Compuestos aromticos, alcoholes, fenoles y teres, oxocompuestos, cidos carboxlicos y derivados, y aminas. Conocer las estructuras fundamentales de biomolculas: carbohidratos, aminocidos, pptidos, protenas y lpidos. Cognitivas (Saber) Naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales en molculas orgnicas. Principales rutas de sntesis en qumica orgnica Propiedades de los compuestos orgnicos Estructura de las principales clases de biomolculas .
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Capacidad para demostrar comprensin y conocimiento de los hechos, conceptos, principios y teoras esenciales relacionadas con los contenidos de la asignatura. Capacidad para aplicar tales conocimientos a la comprensin y la solucin de problemas del entorno cotidiano. Capacidad para aplicar tales conocimientos a la comprensin y la solucin de problemas cualitativos y cuantitativos del entorno cotidiano. Habilidades en la evaluacin, interpretacin y sntesis de informacin y datos qumicos. Procedimentales / Instrumentales (Saber hacer) Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensin de los hechos esenciales, conceptos, principios y teoras relacionadas con las reas de la Qumica Orgnica

6. PLANEACIN DE LAS UNIDADES DE FORMACIN Ver instructivo adjunto para el diligenciamiento de cada uno de los campos del Formato de Contenido de Curso.

7. BIBLIOGRAFA a. BSICA Solomons, T. W. G.:Fundamentos de Qumica Orgnica Ed. Limusa, 2002 Iberoamericana. Wade, L.G.Jr.: Qumica Orgnica Ed. Pearson-Prentice Hall, 2004. Morrison, R.T y Boyd, R. N.,: Qumica Orgnica, Ed. AddisonWesley,1990 Morrison, R.T y Boyd. R. N.:Qumica Orgnica : problemas resueltos, Ed. Addison- Wesley Iberoamericana, 1992 Allinger, Norman L. y col.: Respuestas a los problemas de qumica orgnica, Ed.Revert, 1980. Quoa, E. y Riguera, R.:"Cuestiones y ejercicios de Qumica Orgnica", Ed. Mc Graw-Hill, 2004 Quoa, E. y Riguera, R." Nomenclatura y representacin de los compuestos orgnicos Ed. Mc Graw-Hill, 2005. Jimnez Tebar, M A.: Formulacin y nomenclatura de qumica orgnica: normas I.U.P.A.C. Ed. Tebar Flores, 1993.

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 Mc. Murry, J. Qumica Orgnica. Mxico. 1994. ISBN : 968-727047-0 Mc. Murry, S. Study Guide and Solution Manual for Organic Chemestry, 4th. Edition. Pacific Grove, C.A. 1996. b. COMPLEMENTARIA Roberts, R.M., Gilbert, J.C. and Martin, S.F. Experimental Organic Chemestry, a Miniscale Approach. Forth Worth Tx. Harcourt Brace College Publishers. 1994. ISBN: 0-03-029008-2 Campbell, B.N. and Ali, M.M. Organic Chemestry Experiments: Microscale and semimicroscale. Pacific Grove. C.A. Brooks/Cole 1994. ISBN : 0-53417-611-9

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO UNIDAD 1. FENOLES y ALCOHOLES COMPETENCIA CONTENIDOS Conocer y aplicar comprensivamente los conceptos fundamentales de Qumica Orgnica requeridos para el desarrollo profesional en la Qumica farmacutica. Etanol: estructura del grupo carbinol. Alcoholes como cidos y como bases. Reacciones de sustitucin y eliminacin: formacin de esteres, teres y alquenos. Oxidacin de alcoholes. Polioles (ej. Glicerol): Accin del peryodato sobre los dioles vecinales. Diferencias entre alcohol y fenol. Acidez de los fenoles y efecto de los sustituyentes. Formacin de teres y esteres. oxidacin de fenoles TIEMPO: 16 horas ESTRATEGIAS INDICADORES DE EVALUATIVAS LOGROS Tericos.- Se estudiar la estructura y las hibridaciones que presenta y que influyen en las propiedades qumicas de los diferentes fenoles y alcoholes, los mecanismos mediante los cuales reaccionan y son obtenidos , su nomenclatura. La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconoce, los tipos enlaces y propiedades fsicas de los compuestos Prcticos.- Obtencin y fenlicos y alcohlicos, propiedades qumicas como razona en la de los fenoles y solucin de problemas. alcoholes. Este tema se evaluar para el primer parcial

ESTRATEGIAS DIDACTICAS A partir del aprendizaje por medio del conocimiento de la teora molecular de los fenoles orientada por profesor el estudiante pondr en prctica esto para resolucin de los problemas

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

UNIDAD 2. ETERES y EPOXIDOS COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DIDACTICAS Esta unidad se desarrolla a travs de talleres prcticos y ejercicios en clases a partir de las distintas reglas y mtodos adquiridos a lo largo del tema.

TIEMPO: 4 horas ESTRATEGIAS INDICADORES DE EVALUATIVAS LOGROS Tericas.- Exposicin de los temas por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de temas especiales. Prcticas.Determinacin de propiedades fsicas y qumica de los compuestos teres y epxidos y utilizar tcnicas de obtencin. La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconoce, los tipos de teres y epxidos para diferenciarlos de los dems compuestos orgnicos, Este tema se evaluar para el primer parcial

Emplear coherentemente el conocimiento procedimental asociado a la metodologa cientfica en la resolucin de problemas de los teres y epxidos.

Sntesis de Williamson. Reacciones con hidrcidos. Preparacin de epxidos. Apertura de epxidos por cidos y bases: orientacin y usos en sntesis orgnica. Reaccin de epxidos con reactivo de Grignard. Perxidos: estructura y nomenclatura; fuente de radicales libres

UNIDAD 3. COMPUESTOS CARBONILICOS

TIEMPO: 10 horas

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

COMPETENCIA

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DIDACTICAS Esta unidad se desarrolla a travs de talleres prcticos y ejercicios en clases con los diferentes tipos de reacciones vistas y mtodos adquiridos a lo largo del tema.

INDICADORES DE LOGROS Tericos.- Identificacin de las diferentes reacciones, caractersticas de los aldehdos y cetonas. Forma de actuar qumicamente frente a diversos reactivos, su nomenclatura. Prcticos.- Preparacin y estudio de las propiedades qumicas de los aldehdos y cetonas. .

ESTRATEGIAS EVALUATIVAS La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconoce, los tipos de ismeros de los compuestos orgnicos, como razona en la solucin de problemas de aldehdos y cetonas. Este tema se evaluar para el primer parcial.

El estudiante desarrollara Introduccin de los su capacidad de: Identificacin aplicacin y compuestos carbonlicos. carbonilo, usos de las reacciones Grupo qumicas de los caractersticas. compuestos carbonlicos. Nomenclatura de los compuestos carbonlicos. Preparacin de aldehdos y cetonas. Reactividad: adicin del in hidruro nucleoflico; reduccin de Aldehdos y cetonas a alcoholes. Adicin del nuclefilo cianuro al grupo carbonilo. Formacin de cianohidrina.

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

UNIDAD 4. ACIDOS CARBOXILICOS y DERIVADOS COMPETENCIA CONTENIDOS ESTRATEGIAS DIDACTICAS El Estudiante desarrollara su capacidad de: Identificacin de los compuestos cidos carboxlico sus reacciones y obtencin. Nomenclatura ,anlisis y aplicacin farmacutica e industrial. Adoptar una actitud favorable hacia el aprendizaje de la asignatura mostrando un talante activo y participativo. Propiedades de los grupos funcionales de los cidos carboxlicos y de sus derivados. Nomenclatura de los cidos carboxlicos y de sus derivados. Acidez de los cidos carboxlicos. Conversin de los cidos carboxlicos a cloruros de cidos y anhdridos de cidos. Reacciones de los derivados de lo cidos carboxlicos con agua como nuclefilo. Reaccin de los cidos y anhdridos y de los derivados. Exposicin presencial por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de seminarios.

INDICADORES DE LOGROS Tericos.Identificacin del grupo carbonilo, reacciones, caractersticas propiedades fsicas de los aldehdos y cetona.

TIEMPO: 16 horas ESTRATEGIAS EVALUATIVAS

La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en Prcticos.Reconocen cuenta como el Se evaluarn las identifica, propiedades fsicas y por la prueba qumica estudiante los aldehdos de las comprende y reconoce, qumicas de los cetonas. los aldehdos de las aldehdos y cetonas. cetonas, como razona en la solucin de problemas. Este tema se evaluar para el segundo parcial.

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO UNIDAD 5. AMINAS ALIFATICAS y AROMATICAS COMPETENCIA CONTENIDOS El Estudiante desarrollara su capacidad de: Identificacin de los compuestos nitrogenados aminados sus reacciones y obtencin. Nomenclatura , anlisis y aplicacin farmacutica e industrial. Adoptar una actitud favorable hacia el aprendizaje de la asignatura mostrando un talante activo y participativo. Nomenclatura, Estructura propiedades Fsicas aminas Sales de Amonio, Mecanismos de reaccin. Sustitucin aromtica electrofilica de las arilamina. Sustitucin aromtica electrofilica de la piridina Sustitucin aromtica nucleoflica de la piridina. Alquilacin de aminas con haluros de alquilo Acilacin de aminas con cloruros de cido .Formacin de sulfonamidas Eliminacin de Hofmann .Eliminacin de COPE. TIEMPO: 10 horas ESTRATEGIAS EVALUATIVAS La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconocen las aminas, como razona en la solucin de problemas. Este tema se evaluar para el segundo parcial.

ESTRATEGIAS DIDACTICAS

INDICADORES DE LOGROS

Exposicin presencial por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de seminarios.

Tericos.Identificacin del grupo aminados, reacciones, caractersticas propiedades fsicas de las aminas alifticas y aromticas y sus Se evaluarn las derivados. propiedades fsicas y qumicas de las aminas Prcticos.- Reconocen por la prueba qumica y sus derivados. las aminas de los otros compuestos nitrogenados.

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

UNIDAD 6. HETEREOCICLICOS COMPETENCIA CONTENIDOS El Estudiante desarrollara su capacidad para: Identificacin de los compuestos nitrogenados aminados y azufrados heterocclicos, sus reacciones, obtencin. Nomenclatura, anlisis y aplicacin farmacutica e industrial. Adoptar una actitud favorable hacia el aprendizaje de la asignatura mostrando un talante activo y participativo. Definicin. Generalidades. Nomenclatura. Compuestos heterocclicos con nitrgeno, oxgeno y azufre. Anillos de cinco y seis miembros. Ejemplos de inters biolgico.

ESTRATEGIAS DIDACTICAS Exposicin presencial por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de seminarios. Se evaluarn las propiedades fsicas, qumicas y obtencin de los de los heterocclicos.

INDICADORES DE LOGROS Tericos.Identificacin del grupo de los heterocclicos, caractersticas propiedades fsicas y qumica obtencin de ellos por sntesis. Prcticos.- Reconocen por la prueba qumica los compuestos heterocclico de las dems sustancias orgnicas.

TIEMPO: 4 horas ESTRATEGIAS EVALUATIVAS La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconocen los heterocclicos, como razona en la solucin de problemas. Este tema se evaluar para el tercer parcial.

. FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

UNIDAD 7. CARBOHIDRATOS COMPETENCIA CONTENIDOS El Estudiante desarrollara su capacidad de: Identificacin de los carbohidratos y sus derivados, reacciones y fuentes naturales, nomenclatura, anlisis y usos farmacutica e industrial. Adoptar una actitud favorable hacia el aprendizaje de la asignatura mostrando un talante activo y participativo. Definicin y clasificacin. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Estereoisomera. Conformaciones. Mutarrotacin. Monosacridos: glucosa, fructosa. Estructuras cclicas: hemiacetales. Reduccin y oxidacin de los monosacridos. Azcares no reductores: formacin de glicsidos. Disacridos: sacarosa, maltosa, lactosa, celobiosa. Polisacridos: celulosa, almidn, quitina.

ESTRATEGIAS DIDACTICAS Exposicin presencial por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de seminarios. Se evaluarn las propiedades fsicas y qumicas de los carbohidratos y sus derivados.

TIEMPO: 8 horas ESTRATEGIAS INDICADORES DE EVALUATIVAS LOGROS Tericos.Identificacin del grupo carbonilo, reacciones, caractersticas propiedades fsicas de los carbohidratos. La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en Prcticos.- Reconocen cuenta como el por la prueba qumica estudiante identifica, los carbohidratos. comprende y reconoce, los carbohidratos s, como razona en la solucin de problemas. Este tema se evaluar para el segundo parcial.

. FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO UNIDAD 8. PROTEINAS y AMINOACIDOS TIEMPO: 8 horas

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

COMPETENCIA El Estudiante desarrollara su capacidad de: Identificacin de las protenas y aminocidos, reacciones y fuentes naturales obtencin, nomenclatura, anlisis y usos farmacutica e industrial.

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DIDACTICAS Exposicin presencial por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de seminarios.

INDICADORES DE LOGROS

ESTRATEGIAS EVALUATIVAS La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconoce, las protenas y aminocidos, como razona en la solucin de problemas. Este tema se evaluar para el tercer parcial.

Propiedades generales y clasificacin de los alfa-aminocidos. Estereoisomera. Aminocidos no proteicos. Naturaleza general, estructura y clasificacin de las protenas. Reacciones de grupos funcionales de aminocidos y protenas. Adoptar una actitud Interacciones protena. favorable hacia el aprendizaje de la asignatura mostrando un talante activo y participativo.

Tericos.Identificacin del grupo proteico, reacciones, caractersticas propiedades fsicas y qumica de las protenas y aminocidos. Se evaluarn las propiedades fsicas y qumicas de las Prcticos.- Reconocen protenas y por la prueba qumica las protenas y aminocidos. aminocidos de los dems compuestos orgnicos.

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No

UNIDAD 9. LIPIDOS COMPETENCIA El Estudiante desarrollara su capacidad de: Identificacin de los lpidos, reacciones y fuentes naturales de obtencin, nomenclatura, anlisis y usos farmacutica e industrial. Adoptar una actitud favorable hacia el aprendizaje de la asignatura mostrando un talante activo y participativo.

TIEMPO: 4 horas CONTENIDOS Definicin. Grasas y aceites. Saponificacin. Nomenclatura de cidos grasos. Lpidos complejos: glicridos principales, ceras. Estructura general, propiedades fsicas y qumicas. Lpidos simples: esteroides, prostaglandinas. Estructura general. Ejemplos de inters biolgico. . ESTRATEGIAS DIDACTICAS Exposicin presencial por parte del maestro, realizacin de consultas bibliogrficas sobre los temas a tratar en clase, y exposicin de seminarios. INDICADORES DE LOGROS Tericos.Identificacin del grupo principal de los lpidos, reacciones, caractersticas propiedades fsicas y qumica de los lpidos ESTRATEGIAS EVALUATIVAS La actividad evaluativa tendr dos componentes bsico el cualitativo para hacer de esta un proceso integral. Para ello se propone tener en cuenta como el estudiante identifica, comprende y reconoce, los lpidos y como razona en la solucin de problemas. Este tema se evaluar para el tercer parcial.

Se evaluarn las propiedades fsicas y Prcticos.- Reconocen qumicas de los lpidos. por la prueba qumica los lpidos de los dems compuestos orgnicos.

Vo. Bo. Comit Curricular

Si X

No