Instituto Tecnolgico de Mrida.

BIOQUIMICA

Unidad 3
Tarea 5: Aportes de los cofactores orgnicos e inorgnicos y reacciones de enzima-cofactor.

Alumno: Jos Eduardo Borges Martnez.

Profesor(a): Ing. Sara Alicia Novelo.

Carrera: Ing. Bioqumica.

Fecha de entrega: 4 de marzo del 2013.

Introduccin. El presente trabajo primeramente nos hablara sobre el concepto de un cofactor, para que seguidamente nos otorgue informacin detallada acerca de las distintas aportaciones de los cofactores tanto orgnicos como inorgnicos, con base a ello primero entenderemos cuales son los orgnicos e inorgnicos, para

posteriormente dar a conocer la informacin necesaria acerca de las aportaciones a la bioqumica y a los seres vivos de cada uno de ellos, por ultimo explicaremos tres reacciones donde aparte de la enzima aparece el cofactor y como se realiza dicha reaccin. Cofactores. La actividad de algunas enzimas depende solamente de su estructura como protena, mientras que otras necesitan, adems, uno o ms componentes no proteicos, llamados cofactores. El cofactor puede ser un ion metlico o bien una molcula orgnica, llamada coenzima, aunque algunas enzimas necesitan de ambos. El cofactor puede estar fuertemente unido a la protena, suele ser el in metlico, aunque puede igualmente ser un coenzima y recibe entonces el nombre de grupo prosttico, o dbilmente unido, por lo que en realidad acta como un sustrato especfico de la enzima, co-sustrato o suele ser una molcula orgnica, coenzima. Aportes de los cofactores orgnicos e inorgnicos. Cofactores orgnicos. Algunas de los cofactores orgnicos ms importantes son vitaminas y sus derivados, en especial las vitaminas B. Muchas de estas coenzimas participan en reacciones de oxidacin-reduccin, que suministran energa al organismo. Otras transfieren grupos en procesos metablicos. Los cofactores orgnicos mas importantes son.

Tiamina (B1). La tiamina (vitamina B1) ayuda a las clulas del organismo a convertir carbohidratos en energa. Tambin es esencial para el funcionamiento del corazn, los msculos y el sistema nervioso. Riboflavina (vitamina B2). Se utiliza para aumentar los niveles de energa;

estimular el sistema inmunolgico; para el mantenimiento sano del cabello, de la piel, de las mucosas y de las uas; para frenar el envejecimiento; para aumentar el rendimiento deportivo; para la promocin de la funcin reproductiva saludable; para las aftas; para la prdida de memoria, incluyendo la enfermedad de Alzheimer; para las lceras; las quemaduras y para el alcoholismo.

Niacina (vitamina B3). La niacina se usa para el colesterol alto. Tambin se usa junto con otros tratamientos para los problemas de la circulacin, para los dolores de cabeza de migraa y para disminuir la diarrea asociada con el clera. La niacina tambin es utilizada por la gente que usa drogas ilegales para evitar mostrar un resultado positivo de drogas en la orina. Piridoxina (vitamina B6). Las mujeres usan la piridoxina para el sndrome premenstrual (SPM) y otros problemas de la menstruacin, para las nuseas matinales (nuseas y vmitos) al principio del embarazo, para parar el flujo de leche despus del parto, para la depresin relacionada con el embarazo o el uso de pldoras anticonceptivas y para otros sntomas de la menopausia. Biotina. Se usa para prevenir y tratar problemas con el embarazo, con la

alimentacin por sonda a largo plazo, la desnutricin y la prdida rpida de peso. Tambin se usa por va oral para la prdida de cabello, las uas quebradizas, la erupcin de la piel en bebs (dermatitis seborreica), la diabetes y para la depresin leve. cido pantotnico. El cido pantotnico est involucrado en reacciones de acetilacin, que incluyen la sntesis de aceto-acetilo-CoA, un precursor del

colesterol, y la biosntesis de citrato a partir de acetato. CoA puede participar en reacciones de trio-transferencia de acilo tales como la aceptacin de grupos acilo del cido lipdico y la formacin de acetilo-CoA, as como CoAs de acilos grasos. Cobalamina (B12). Se usa para la prdida de la memoria; para la enfermedad de Alzheimer; para mejorar el estado de nimo, aumentar la energa, concentracin y el sistema inmunolgico; y para retardar el envejecimiento. Tambin se utiliza para las enfermedades del corazn, para disminuir los niveles altos de homocistena para la infertilidad masculina, la diabetes, los trastornos del sueo, la depresin, los desrdenes psiquitricos, la debilidad de los huesos (osteoporosis), la hinchazn de tendones y el SIDA.

cido ascrbico. La vitamina C (cido L-ascrbico), ligada con el escorbuto, se conoce por ser un cofactor para 2 enzimas que participan en la biosntesis de colgeno, la principal protena del tejido conectivo. El cido ascrbico es

requerido tambin para la sntesis de adrenalina y noradrenalina en la mdula adrenal. Vitamina K. El papel antihemorrgico de la vitamina K haba sido establecido mucho antes de darse cuenta de que la vitamina sin modificacin estructural era esencial para la biosntesis de protrombina funcional. La vitamina K participa en una amplia serie de reacciones de carboxilacin que involucran todos los residuos de cido glutmico en la primera mitad de la protrombina. Cofactores no vitamnicos. Estos cofactores orgnicos son componentes esenciales de los mecanismos catalticos de enzimas importantes o sistemas de enzimas unidos a membrana. Algunos ejemplos son los siguientes. Acido lipoico. El papel del cido lipoico como un factor de crecimiento para microorganismos y como un cofactor para reacciones bioqumicas en todos los organismos ha quedado claro. El cofactor fue descubierto originalmente en la

conversin de piruvato a acetato y como un factor esencial para la oxidacin de piruvato. Carnitina. La carnitina es fcilmente sintetizada a partir de lisina. Como un cofactor, la carnitina toma parte en el sistema de enzima unido a membrana que transporta cidos grasos hacia la mitocondria para la oxidacin energtica. Coenzima Q. Su naturaleza lpida permite al cofactor unirse firmemente a la membrana interna de la mitocondria. Adems de ser un prominente transportador de electrones en la cadena de transporte de electrones de la mitocondria, se conoce como una fuente y mediador de protones que son bombeados a travs de la membrana interna de la mitocondria para formar el gradiente de protones de alta energa asociado con la fosforilacin oxidante. Cofactores inorgnicos. Los cofactores minerales comprenden un grupo grande de substancias inorgnicas, con una mayora de iones metlicos. El dominio de iones metlicos incluye macro metales (como Na+, K+, Ca2+), iones metlicos traza (incluyendo Fe2+, Zn2+, Cu2+ y Mn2+) y metaloides (como Se, Si y B). Algunos Elementos Inorgnicos que actan como Cofactor para Enzimas Cu2+ Citocromo Oxidasa. Fe2+ o Fe3+ Citocromo Oxidasa, Catalasa y Peroxidasa. K+ Piruvato Quinasa.

Mg2+ Hexoquinasa, Piruvato Quinasa. Mn2+ Glucosa 6- Fosfatasa. Mo Ni2+ Se Dinitrogenasa. Ureasa. Glutatin peroxidasa.

Zn2+

Alcohol Deshidrogenasa.

Los iones metlicos son adecuados para la labor de ejecutar peligrosas reacciones qumicas en las superficies enzimticas, reacciones que de otra manera podran daar las cadenas orgnicas laterales ms sensibles de los aminocidos en una enzima. Por ejemplo, los metales redox tales como hierro, manganeso y cobre pueden aceptar electrones en su estructura, mantenindolos temporalmente para luego donarlos al oxgeno, formando agua como una forma para disponer de los electrones con seguridad. Las enzimas que dependen de los iones metlicos como cofactores caen en 2 categoras: enzimas activadas por metales y metaloenzimas. Como el nombre implica, las enzimas activadas por metales son incitadas a una mayor actividad cataltica por la presencia de un ion metlico mono o divalente en el exterior de la protena. El metal puede activar el sustrato como por ejemplo, Mg2+ con ATP, puede acoplar la enzima directamente o entrar en equilibrio con la enzima explotando su carga inica para producir una unin ms favorable con el sustrato o un mejor ambiente cataltico. Las metaloenzimas, en contraste, tienen un cofactor metlicos unido firmemente a una regin especfica en la superficie de la protena. Algunas pueden incluso requerir ms de un ion metlico y en raras ocasiones podran ser 2 metales diferentes como, por ejemplo, en Cu2, Zn2-superxido-dismutasa. Dado que casi un tercio de las enzimas requiere de metales inicos para la funcin cataltica, es evidente que los componentes inorgnicos conforman una parte substancial de los cofactores. Los elementos inorgnicos actan como electrolitos inicos. Los iones de mayor importancia son sodio, potasio, calcio, magnesio, cloruro y fosfato, y el ion orgnico bicarbonato. El gradiente inico a lo largo de las membranas de la clula mantiene la presin osmtica y el pH. Los metales de transicin se encuentran presentes en el organismo

principalmente como zinc y hierro, que son los ms abundantes. Estos metales son usados en algunas protenas como cofactores y son esenciales para la

actividad de enzimas como la catalasa y protenas transportadoras del oxgeno como la hemoglobina. Estos cofactores estn estrechamente ligados a una protena; a pesar de que los cofactores de enzimas pueden ser modificados durante la catlisis, siempre tienden a volver al estado original antes de que la catlisis tuviera lugar.

Ejemplos de reacciones donde estn presentes la enzima y un cofactor. 1.

En este ejemplo se puede observar que la anhidrasa carbnica es la enzima que cataliza la hidratacin reversible del CO2 para formar bicarbonato. Su sitio activo contiene un cofactor de zinc que esta coordinado con tres cadenas de histidina. El ion zinc polariza a la molcula de agua de lo que resulta del grupo OH unido al zinc. El grupo OH ataca al CO2 y lo convierte en HCO3. 2.

En el ejemplo se pude observar donde la glutamina mas el aspartato se someten a una reaccin de sntesis en la cual se utiliza el cofactor que en este caso es el ATP, AMP, y el PPi en este caso la cantidad de energa que genera este cofactor provoca que haya una reaccin donde mi producto sea asparagina y glutamato.

3.

En este ejemplo nosotros podemos observar las diversas reacciones de la enzima Tiamina, esta enzima en su proceso utiliza un cofactor inorgnico que en su caso es el Hierro con el cual trabaja como un intermediario.

Conclusin. Para finalizar quisiera comentar que al terminar mi trabajo pude comprender y obtener informacin necesario sobre las aportaciones de un cofactor tanto orgnico como inorgnico, supe que los primeros suelen ser en su mayora vitaminas y que tienen distintas funciones y aportaciones en los seres vivos, y los segundos suelen ser metales que ayudan en los distintos procesos celulares por ultimo conoc algunas reacciones en donde aparece tanto la enzima como el cofactor y el funcionamiento de ellos. Bibliografa. Cox, M.M. y Nelson, D.L (2009). (5 edicin). Lehninger. Principios de Bioqumica. Ed.: Omega. Stryer, L., Berg, J.M., Tymoczko, J.L. (2008). (6 edicin). Bioqumica. Ed.: Revert. http://nutricionpersonalizada.wordpress.com/2010/06/15/cofactores_enzimaticos_o rganicos/