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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao
Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008
Incerteza em Agricultura
Pedro Aguiar Pinto (ISA UL)
Coordenao: Apoio:
Incerteza
Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd
Incerteza
No a ignorncia que mata Sdssd oSsd conhecimento, mas a Sdss ignorncia da ignorncia Sdsds
sdssd Alfred North Whitehead (1861-1947) filsofo e matemtico britnico
Verdadeiro, falso e incerto
H coisas que sabemos serem verdadeiras e outras que sabemos serem falsas; porm, permanecem muitas outras coisas sobre as quais desconhecemos a sua verdade ou falsidade. Dizemos que no temos certeza sobre elas. No temos certezas sobre nada que acontea no futuro; A maior parte do passado est-nos escondido; Sobre uma grande parte do presente, no temos toda a informao. A incerteza est em todo o lado e no podemos escapar dela
Dennis Lindley, Understanding Uncertainty (2006)
Incerteza no tempo
No conhecemos o futuro (incerteza na previso) No sabemos bem o que aconteceu no passado (incerteza na histria)
confiana tradio registos indcios
O que podemos conhecer o presente

Incerteza na observao
conhecimento parcial imperfeito conhecimento das leis [gr. nomos]
O presente instantneo e o instante curto

Confiana Comunicao
(falta de tempo)
Impossibilidade de conhecer com preciso / certeza Princpio da incerteza de Heisenberg
Princpio da incerteza de Heisenberg
Mecnica quntica
O princpio da incerteza traduz-se por uma das vrias inequaes que estabelecem limites preciso com que a posio e o momento de uma partcula podem ser conhecidas simultaneamente.
Taxonomia da incerteza
INCERTEZA epistemolgica INCERTEZA objectiva INCERTEZA ontolgica INCERTEZA INCERTEZA moral INCERTEZA subjectiva INCERTEZA normativa
deciso apoiada em conhecimento deciso quaseracional deciso baseada em regras deciso intuitiva
Incerteza, risco e ambiguidade

Incerteza
Falta de certeza. Um estado de conhecimento limitado que resulta na impossibilidade de descrever com exactido o estado presente, um resultado futuro ou mais do que um resultado futuro
Risco
Um estado de incerteza em que alguns resultados possveis tm um efeito indesejado ou resprentam uma perda significativa.
Vaguidade ou ambiguidade
Incerteza de segunda ordem Incerteza sobre conceitos e definies humanas no sobre factos naturais Ambiguidade pode ser evitada; incerteza no necessariamente evitvel
Incerteza na Comunicao Incerteza Social
Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd
Si las predicciones se cumplen, el verano de 2013 ser el ms fro que se recuerda. Porque, segn los vaticinios del Canal francs Meto, hay un 70% de probabilidades de que haya una ausencia completa de verano en Europa occidental, convirtindose en el ms fro y hmedo desde 1816. http://www.libertaddigital.com
Robtica
Quando no sabe, pergunta Quando no encontra, procura Quando no consegue, pede ajuda
Manuela Veloso Computer Science Department Carnegie Melon Institute Pittsburgh, PA USA
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Agronomia e Agricultura
Agri - cultura
As culturas que se praticam e o modo como so cultivadas so decises humanas, dependendo tambm da utilidade dos produtos, custos de produo e risco envolvido Objectivo principal: produo de alimentos e fibra
Deciso Agro - nomia

Tomar uma deciso algo produo de materiais A de que nos orgulhamos orgnicos nos campos muito. agrcolas Contudo, s depende tomamos das uma capacidades deciso quando fisiolgicas no temos a certeza do que das plantas e fazer. animais e Por isso, a deciso do ambiente emest que intimamente ligada ao crescem. Estas matrias conceito de incerteza. so sujeito de anlises Implica observao ecolgicas, baseadas em avaliao escolha aco princpios biolgicos, Conhecimento a qumicos ereduz fsicos. incerteza
deciso baseada em conhecimento, mas tambm deciso intuitiva

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lgica dedutiva
...depois de eliminado o impossvel, impossvel,

aquilo que sobra, sobra, mesmo que improvvel, improvvel , deve ser verdade
(Sherlock Holmes, The Sign of the Four, ch. 6, 1890)
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Data de abrolhamento
120 100 Equincio de Primavera (20 de Maro) dia 79 - 80
80
60
Arcos de Valdevez Castas Vinho e Loureiro 20 1990-2010
40
0 1985
1990
1995
2000
2005
2010
2015
13
120
100
80
60 1990
1995
2000
2005
2010
14
120
100 90 31 de Maro
80
60 1990
1995
2000
2005
2010
15
120
100
y = 0,0371x + 15,628 R = 0,0008
80
60 1990
1995
2000
2005
2010
16
120
110
y = -0,0242x + 142,12 R = 0,0005
100
90
80
y = 0,05x - 13,935 R = 0,0021 Loureiro Vinho Linear (Loureiro) Linear (Vinho)
70
60
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
17
Incerteza
Vinha da Meia-Encosta casta Viosinho 29. Jan. 2013
Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd
18
RESULTADOS Evoluo teor acar - Loureiro

LOUREIRO ACAR (1990-2010) 240 220 200 180 160 140 120 100 1989
ACAR (g/L)
LOUREIRO ACAR (1993-2010) 240 = 12,2 g/L / 10 anos r = 0,26 220 (n.s.) ACAR (g/L)
1992 1995 1998 2001 Ano 2004 2007 2010
200 2013 180 160 140 120 100 1992 = 39,1 g/L / 10 anos r = 0,71** 1995 1998 2001 2004 2007 2010 19 2013
Ano
Incerteza
Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd
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Incerteza um assunto pessoal; pessoal; no se trata da incerteza mas da tua incerteza. incerteza.
Dennis Lindley, Understanding Uncertainty (2006)
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Proposta de um modelo de Data Warehouse de apoio avaliao do impacto das alteraes climticas na vinha
Miguel de Castro Neto, Luis Miguel Fernandes
Agri-Cincia, Consultores de Engenharia, Lda. www.agriciencia.com
Coordenao:
Apoio:
22

ENQUADRAMENTO
Coordenao:
Apoio:
23
24
25
Data Warehouse
The data warehouse is a collection of integrated, subject-oriented databases designed to support DSS functions, where each unit of data is non-volatile and relevant to some moment in time
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Business Intelligence
Business intelligence (BI) is an umbrella term that includes the applications, infrastructure and tools, and best practices that enable access to and analysis of information to improve and optimize decisions and performance.
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A Generic BI Environment
Analysis and Delivery
Dependent Data Mart
Source Systems
Data Integration
Data Warehouse
Data Access
Dependent Data Mart
Metadata
Metadata Processes Data Quality Processes Governance Processes
Watson, 2009
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Business Intelligence Today
BI is about getting the right information, to the right decision makers, at the right time.
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Business Intelligence and Analytics
Optimization
Whats the best that can happen? What will happen next? What if these trends continue? Why is this happening?
Competitive Advantage
Predictive Modelling Forecasting/Extrapolation Statistical Analysis Alerts Query/Drill Down Ad Hoc Reports Standard Reports
Where exactly is the problem? How many, how often, where? What happened?
Degree of Intelligence
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Davenport & Harris, 2007
Access and Reporting
What actions are needed?
Analytics
Information Delivery
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Proposta de um modelo de Data Warehouse de apoio avaliao do impacto das alteraes climticas na vinha
Coordenao:
Apoio:
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Fontes de Dados
Estaes Meteorolgicas: 6 Ensaios Castas Tintas Brancas Total 11 N 7 8 15
38 anos de dados meteorolgicos 1958 - 1995
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Modelo Relacional
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Data Warehouse
FactPhenology FactAgronomy FactWeather
DimLocal
DimVariety
DimTime
FactIndexes
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Dimensions and Facts
Dimensions:
Time Location Variety
Facts
Weather: temperatures (max., miv, avg), and rainfall Agronomic: acidity, sugars, and pH Phenological stages: evolution, and duration Indexes: Cool Night Index, Huglin Index/Growing Degrees Days, Growing Season Temperature, Biological Effective Degree Days, Veraison/Harvets Accumulated Rainfall
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Information Delivery
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QUANTIFICAO DOS IMPACTOS DAS ALTERAES CLIMTICAS RECENTES NA VITICULTURA PORTUGUESA. UMA APROXIMAO: NDICES BIOCLIMTICOS
Ricardo Egipto
Lisboa, 31 de Maio de 2013
Coordenao: Apoio:
38
INTRODUO
ndices bioclimticos clssicos

Relaes clima-planta
Novos ndices (bio)climticos
Metodologias desenvolvidas no mbito do projecto SIAMVITI Novos ndices
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NDICE
CLIMTICO (ICL) BIOCLIMTICO (IB)
Tipo 1 (ICL-IF) Tipo 3 (IB-IF) FENOLGICO (IF)
Tipo 2 (ICL-IC) Tipo 4 (IB-IC) CRONOLGICO (IC)
ndices : PERODO i) Intervalo temporal IC - Intervalos cronolgicos (sem relao com fenologia) IF - Intervalos Fenolgicos (fenologia real ou simulada) ii) ) Tipo de ndice gerado ICL - Indices Climticos (apenas eventos meteorolgicos) IB - Indices Bioclimticos (incorporam actividade da planta)
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(exemplos)
Temperatura mdia do ms de Julho Precipitao entre o Pintor e a vindima Amplitude trmica no ms de Agosto ET0(acum) (RU=200mm) entre o Pintor e a Vindima Temperatura mdia do ar nos 15 dias anteriores vindima Dfice hdrico (acum) (RU=200mm) no ms de Setembro
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OBJECTIVOS
Avaliar impactos das alteraes climticas passado recente Avaliar impactos das alteraes climticas 2070-2100
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MATERIAL e MTODOS
- Srie climtica com dados de Dois Portos, vora, Nelas, Viana do Castelo e Vila Real (1973-2010) - Srie climtica gerada com base cenrios SRES (IPCC) A2 e B2 - Fenologia da casta Touriga Nacional (estimada para cada local) - Determinao: i) ndices (bio)climticos (clssicos e novos) ii) Normalizao e caracterizao ndices (passado recente): - local - correlao com o ano Poster - declive da relao ndice-ano
(algoritmo de normalizao: xi = xi x 100 / |mximo (X)|)
iii) Clculo factor de impacto

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Anlise de Dados
Passado recente (1973-2010)
- Base dados ndices (bio)climticos normalizados - Determinao factor de impacto Factor Impacto Ix = |r (Ix, ano)| x |declive (Ix, ano)|
declive (Ix, ano) mtrica da magnitude do ndice (Ix) r (Ix, ano) mtrica da qualidade da tendncia de evoluo do ndice (Ix)
- Impactos na fenologia - Impactos ndices (bio)climticos - intervalos fenolgicos

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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes - Fenologia
ABROLHAMENTO -1,0
r
-0,8
-0,6
-0,4
-0,2
0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0
DOIS PORTOS
NELAS
VILA REAL
VIANA DO CASTELO
VORA slope (dias / 10 anos)

45
RESULTADOS
FLORAO -1,0
r
-0,8
-0,6
-0,4
-0,2
0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

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DOIS PORTOS
NELAS
VILA REAL
VIANA DO CASTELO
slope VORA (dias / 10 anos)
RESULTADOS
PINTOR -1,0
r
-0,8
-0,6
-0,4
-0,2
0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0
DOIS PORTOS
NELAS
VILA REAL
VIANA DO CASTELO
VORA slope (dias / 10 anos)

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RESULTADOS
-1,0
r
-0,8
MATURAO -0,6 -0,4
-0,2
0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0
DOIS PORTOS
NELAS
VILA REAL
VIANA DO CASTELO
slope VORA (dias / 10 anos)

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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
DOIS PORTOS ABROLHAMENTO - FLORAO
NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF
r -0,08 -0,59 -0,46 0,43 0,11 0,44 -0,09 -0,45
slopeNorm F.Impact -0,13 0,009 -0,38 0,225 -0,35 0,162 0,16 0,068 0,05 0,005 0,12 0,052 -0,15 0,014 -0,30 0,135
TEND (10 anos) -9,36 mm -8,64 dias -2,90 dias 0,32 C 0,05 C 0,18 C -4,71 mm -7,64 mm
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RESULTADOS
DOIS PORTOS FLORAO - PINTOR
NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP
r -0,42 0,10 -0,40 0,31 0,37 0,40 -0,11 -0,23
slopeNorm F.Impact -0,52 0,217 0,27 0,027 -0,26 0,106 0,12 0,037 0,18 0,066 0,14 0,058 -0,29 0,033 -0,11 0,026
TEND (10 anos) -2,21 mm 0,76 mm -2,52 dias 0,33 C 0,27 C 0,30 C -2,03 mm -5,04 mm
50
RESULTADOS
DOIS PORTOS PINTOR - VINDIMA
NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)
r 0,04 0,23 -0,46 0,48 0,61 0,57 -0,43 0,19 -0,31 0,56 -0,43 0,69
TEND slopeNorm F.Impact (10 anos) 0,07 0,003 0,14 mm 0,32 0,074 2,03 mm -0,47 0,215 -3,23 dias 0,29 0,139 0,92 C 0,45 0,272 0,76 C 0,35 0,201 0,84 C -0,95 0,407 -27,20 mm 0,11 0,021 2,80 mm -0,73 0,223 -2,17 mm 0,958 7,76 mm 1,71 -0,88 0,382 -23,38 mm 0,61 0,421 1,43 C51
RESULTADOS
NELAS ABROLHAMENTO - FLORAO
r 0,13 -0,02 0,12 0,10 -0,10 0,03 0,06 -0,08
slopeNorm 0,23 -0,02 0,12 0,06 -0,07 0,02 0,11 -0,07
TEND F.Impact (10 anos) 0,029 19,10 mm 0,000 -0,33 dias 0,015 1,08 dias 0,006 0,14 C 0,007 -0,09 C 0,000 0,03 C 0,006 2,32 mm 0,005 -1,79 mm
52
RESULTADOS
NELAS FLORAO - PINTOR
r -0,29 0,22 -0,08 0,41 0,15 0,31 0,01 0,25
slopeNorm F.Impact -0,43 0,126 0,60 0,131 -0,05 0,004 0,16 0,066 0,09 0,013 0,14 0,042 0,02 0,000 0,10 0,026
TEND (10 anos) -2,23 mm 2,28 mm -0,45 dias 0,50 C 0,14 C 0,32 C 0,23 mm 4,26 mm
53
RESULTADOS
NELAS PINTOR - VINDIMA
r 0,20 -0,12 -0,13 0,42 0,18 0,35 -0,07 0,58 0,03 0,20 -0,44 0,56
TEND slopeNorm F.Impact (10 anos) 0,43 0,087 1,98 mm -0,25 0,030 -1,52 mm -0,13 0,017 -0,96 dias 0,31 0,130 0,87 C 0,17 0,030 0,25 C 0,26 0,091 0,56 C -0,18 0,012 -4,16 mm 0,626 26,84 mm 1,07 0,08 0,003 0,24 mm 0,50 0,101 2,63 mm -1,06 0,465 -16,45 mm 0,72 0,404 1,75 C 54
RESULTADOS
VILA REAL ABROLHAMENTO - FLORAO
r 0,15 -0,17 -0,16 0,18 0,20 0,20 0,02 -0,23
slopeNorm F.Impact 0,35 0,054 -0,10 0,017 -0,17 0,027 0,10 0,018 0,11 0,021 0,10 0,020 0,04 0,001 -0,16 0,037
TEND (10 anos) 40,34 mm -2,13 dias -1,41 dias 0,24 C 0,11 C 0,18 C 1,38 mm -4,77 mm
55
RESULTADOS
VILA REAL FLORAO - PINTOR
r 0,08 -0,02 -0,09 -0,02 0,22 0,09 0,21 -0,08
slopeNorm F.Impact 0,13 0,010 -0,05 0,001 -0,05 0,004 -0,01 0,000 0,10 0,023 0,03 0,003 0,45 0,095 -0,03 0,002
TEND (10 anos) 0,63 mm -0,20 mm -0,44 dias -0,02 C 0,17 C 0,07 C 5,69 mm -1,20 mm
56
RESULTADOS
VILA REAL PINTOR - VINDIMA
r 0,40 -0,29 -0,04 0,27 0,36 0,31 -0,06 0,26 -0,01 0,15 0,00 0,34
slopeNorm 0,91 -0,63 -0,04 0,21 0,32 0,25 -0,15 0,30 -0,02 0,40 0,01 0,38
F.Impact 0,367 0,182 0,002 0,056 0,114 0,077 0,009 0,079 0,000 0,059 0,000 0,129
TEND (10 anos) 3,57 mm -3,70 mm -0,28 dias 0,63 C 0,51 C 0,57 C -4,00 mm 6,79 mm -0,06 mm 1,48 mm 0,11 mm 57 0,93 C
RESULTADOS
VIANA DO CASTELO ABROLHAMENTO - FLORAO
r 0,01 -0,24 -0,22 0,29 0,02 0,25 -0,05 -0,17
TEND slopeNorm F.Impact (10 anos) 0,03 0,000 3,54 mm -0,15 0,036 -3,38 dias -0,23 0,051 -1,94 dias 0,15 0,045 0,36 C 0,01 0,000 0,01 C 0,10 0,026 0,19 C -0,10 0,005 -6,39 mm -0,26 0,045 -6,71 mm
58
RESULTADOS
VIANA DO CASTELO FLORAO - PINTOR
r -0,03 -0,17 -0,02 -0,02 0,09 0,03 0,16 -0,09
slopeNorm -0,04 -0,43 -0,02 -0,01 0,04 0,01 0,31 -0,14
TEND F.Impact (10 anos) 0,001 -0,20 mm 0,074 -1,24 mm 0,000 -0,15 dias 0,000 -0,03 C 0,004 0,08 C 0,000 0,02 C 0,050 9,05 mm 0,013 -5,63 mm
59
RESULTADOS
VIANA DO CASTELO PINTOR - VINDIMA
r 0,19 -0,12 -0,17 0,32 0,31 0,34 -0,30 0,04 -0,05 0,21 -0,28 0,39
slopeNorm F.Impact 0,43 0,080 -0,32 0,038 -0,18 0,031 0,20 0,062 0,23 0,070 0,22 0,073 -0,63 0,192 0,06 0,002 -0,11 0,006 0,56 0,118 -0,69 0,189 0,38 0,147
TEND (10 anos) 1,76 -1,56 -1,29 0,56 0,45 0,51 -30,01 1,34 -0,33 1,90 -13,84 0,89
mm mm dias C C C mm mm mm mm mm 60 C
RESULTADOS
VORA ABROLHAMENTO - FLORAO
r 0,13 -0,60 -0,48 0,72 -0,60 0,45 -0,08 0,00
slopeNorm 0,22 -0,34 -0,47 0,40 -0,36 0,17 -0,12 0,00
TEND F.Impact (10 anos) 0,027 15,38 mm 0,200 -6,63 dias 0,226 -3,69 dias 0,289 0,97 C 0,218 -0,39 C 0,078 0,29 C 0,009 -3,67 mm 0,000 0,05 mm
61
RESULTADOS
VORA FLORAO - PINTOR
r 0,14 0,02 -0,19 0,49 -0,47 0,20 -0,01 0,56
slopeNorm 0,20 0,05 -0,13 0,25 -0,26 0,08 -0,02 0,30
TEND F.Impact (10 anos) 0,028 0,95 mm 0,001 0,18 mm 0,024 -1,16 dias 0,124 0,82 C 0,122 -0,43 C 0,016 0,20 C 0,000 -0,24 mm 0,168 12,90 mm
62
RESULTADOS
VORA PINTOR - VINDIMA
r -0,10 0,61 -0,50 0,72 -0,11 0,55 -0,16 0,76 -0,16 0,57 0,02 0,43
slopeNorm F.Impact -0,18 0,018 0,484 0,80 -0,35 0,174 0,41 0,294 -0,05 0,006 0,25 0,140 -0,31 0,050 0,364 0,48 -0,30 0,048 0,769 1,34 0,03 0,001 0,31 0,133
TEND (10 anos) -0,60 5,50 -1,79 1,49 -0,10 0,69 -2,30 11,76 -1,55 8,64 0,23 0,89
mm mm dias C C C mm mm mm mm mm 63 C
Anlise de Dados
Futuro A2 e B2 (2070-2100)
- Base dados ndices (bio)climticos (cenrios A2 e B2) perodo 2070-2100 - Determinao do Factor de Impacto Factor Impacto Ix = Ix (futuro) / Ix (baseline) - Impactos na fenologia - Impactos ndices (bio)climticos - intervalos fenolgicos
64
RESULTADOS
Impacto futuro - Fenologia
cenrio A2
DOIS PORTOS Data MDIA C.VAR Abrolha 0,72 0,84 Florao 0,79 1,45 Pintor 0,83 1,16 Matura 0,82 0,83 NELAS MDIA C.VAR 0,69 0,93 0,81 1,59 0,82 1,01 0,74 0,31 VILA REAL MDIA C.VAR 0,73 1,23 0,80 1,51 0,80 0,71 0,64 0,43 V. CASTELO MDIA C.VAR 0,70 1,09 0,80 1,51 0,79 0,61 0,67 0,38 EVORA MDIA C.VAR 0,69 0,84 0,79 1,32 0,83 1,10 0,83 0,98
65
RESULTADOS
Impacto futuro - Fenologia
cenrio B2
DOIS PORTOS Data MDIA C.VAR Abrolha 0,85 1,12 Florao 0,88 0,95 Pintor 0,88 0,83 Matura 0,88 0,67 NELAS MDIA C.VAR 0,86 1,01 0,88 1,06 0,87 0,86 0,80 0,28 VILA REAL MDIA C.VAR 0,85 1,07 0,88 1,05 0,84 0,64 0,68 0,45 V.CASTELO MDIA C.VAR 0,89 0,96 0,87 1,08 0,84 0,64 0,72 0,34 EVORA MDIA C.VAR 0,84 1,02 0,89 1,01 0,89 0,85 0,88 0,89
66
RESULTADOS
Impacto futuro
DOIS PORTOS ABROLHAMENTO - FLORAO
F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,88 1,25 0,86 1,04 0,88 1,71 1,05 1,67 1,05 1,72 1,05 1,89 1,71 0,48 0,78 1,69
F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,85 0,95 0,89 0,74 0,91 0,93 1,02 0,97 1,04 0,98 1,03 0,91 0,61 1,22 0,85 1,00
67
RESULTADOS
Impacto futuro
DOIS PORTOS FLORAO - PINTOR
68
RESULTADOS
Impacto futuro
DOIS PORTOS PINTOR - VINDIMA
F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,48 2,04 1,17 1,24 0,76 0,83 1,16 0,92 1,19 0,88 1,17 0,90 0,05 0,47 1,08 0,67 0,44 0,72 2,39 0,23 0,04 0,54 1,24 0,72
F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,18 0,87 1,17 1,17 0,84 0,61 1,08 0,68 1,11 0,53 1,10 0,61 0,12 0,53 1,06 0,66 0,48 0,49 1,70 0,35 0,10 0,50 69 1,13 0,64
RESULTADOS
Impacto futuro
NELAS ABROLHAMENTO - FLORAO
70
RESULTADOS
Impacto futuro
NELAS FLORAO - PINTOR
71
RESULTADOS
Impacto futuro
NELAS PINTOR - VINDIMA
F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,44 1,45 1,25 1,57 0,67 0,44 1,26 0,39 1,30 0,43 1,27 0,40 0,10 1,84 1,05 0,53 0,32 1,69 3,74 0,19 0,12 1,71 72 1,37 0,38
RESULTADOS
Impacto futuro
VILA REAL ABROLHAMENTO - FLORAO
73
RESULTADOS
Impacto futuro
VILA REAL FLORAO - PINTOR
74
RESULTADOS
Impacto futuro
VILA REAL PINTOR - VINDIMA
F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,95 0,52 1,63 0,27 0,67 0,52 1,53 0,57 1,77 0,54 1,61 0,58 0,05 2,12 1,32 0,17 0,23 1,41 15,30 0,07 0,04 1,71 1,93 0,6175
RESULTADOS
Impacto futuro
VIANA DO CASTELO ABROLHAMENTO - FLORAO
76
RESULTADOS
Impacto futuro
VIANA DO CASTELO FLORAO - PINTOR
77
RESULTADOS
Impacto futuro
VIANA DO CASTELO PINTOR - VINDIMA
F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,64 1,19 2,05 0,36 0,70 0,54 1,43 0,51 1,56 0,47 1,47 0,50 0,07 1,23 1,31 0,22 0,37 4,78 14,71 0,10 0,06 1,38 1,72 0,60 78
RESULTADOS
Impacto futuro
VORA ABROLHAMENTO - FLORAO
79
RESULTADOS
Impacto futuro
VORA FLORAO - PINTOR
80
RESULTADOS
Impacto futuro
VORA PINTOR - VINDIMA
F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,01 0,81 1,11 0,58 0,83 1,05 1,11 1,20 1,16 1,24 1,13 1,22 0,50 0,99 0,98 0,88 1,04 0,85 0,89 1,27 1,02 1,07 1,14 1,02 81
CONCLUSES
Registos perodo referncia Registos projeo futuro - Antecipao estados fenolgicos - Reduo do ciclo Abrolhamento Vindima - Maior impacto na maturao das uvas - Aumento dfice hdrico (pintor vindima) - Reduo precipitao perodo vindima (15 dias antecedentes) - Reduo precipitao perodo repouso - Reduo precipitao perodo Abrolhamento Florao (excepto V.Real) - Reduo precipitao perodo Florao Pintor (excepto Dois Portos)
82
AGRADECIMENTOS
- A toda e equipa do projecto SIAMVITI, nomeadamente: Prof. Pedro A. Pinto, Prof. Carlos Lopes, Prof. Ricardo Braga, Prof. Miguel Neto, Eng Vanda Pedroso, PhD Jos Silvestre, PhD Pedro Clmaco, PhD Teresa Mota - CBAA / ISA / UTL - INIAV Dois Portos (ex. EVN) - CEVDo Nelas - EVAG / CVRVV Arcos de Valdevez - Agri-Cincia, Consultores de engenharia, Lda. - FCT projecto PTDC/AAC-AMB/105024/2008 - SIAMVITI Alteraes climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao A todos que contribuiram para o enriquecimento deste projecto
83

Quantificao dos impactos das alteraes climticas na viticultura portuguesa. Uma aproximao: modelos mecansticos. Ricardo Braga (ESAELVAS/IPPortalegre e CBAA)
Coordenao:
Apoio:
84
AGENDA
Metodologias para o estudo de impactos das alteraes climticas Como se manifestam as alteraes e impactos tericos O modelo STICS Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do
85
Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas
Clima anlogos eg. Marrocos, Alentejo Anos anlogos (quentes, secos)
86
Ensaios em ambiente controlado (+CO2)
87
ndices climticos ndices bio-climticos
Abordagem parcelar, reducionista Para-modelos
Modelos mecansticos simulao numrica

Abordagem integrada dos impactos ao nvel da cultura Estudo de impactos com interaces 2 e 3 nveis
88

Representao grfica Cdigo programa Inputs solo, clima, casta Output crescimento, desenvolvimento, produtividade, evapotranspirao. etc
89
90

Modelos de Circulao geral da atmosfera Cenrios de alterao climtica Modelo Cultura Calibrado, validado Sries baseline-controlo Sries A1, A2, B1, B2 Downscaling
Dados climticos dirios futuro
91
Downscaling
Dados climticos dirios futuro
92
Como se manifestam as alteraes e impactos tericos

Aumento de CO2 dos 350-400ppm para 660ppm Aumento da temperatura 2 a 5 em mdia Reduo da precipitao 10% + precipitao no inverno - Precipitao no vero Aumento da variabilidade e eventos extremos (onda de calor)
93

Aumento de CO2 dos 350-400ppm para 660ppm
Impacto positivo na produtividade
94

Aumento da temperatura 2 a 5 em mdia impacto na fenologia, fotossntese, respirao, stress trmico, quebra de dormncia, escaldo, doenas, etc. Impacto varivel acelerao do desenvolvimento
95
Como se manifestam as alteraes e impactos tericos Produtividade = taxa fotossinttica x durao ciclo
Interaco 2 - difcil de prever de forma quantificada
96
O modelo STICS
Simulateur milTIdisciplinaire pour les Culture Standard (Brisson 2002) Origem FRANA Nvel 2 limitaes prticas, gentipo, H20, N Distribuio livre Bem documentado (Manual, livro, artigos) Liderado pelo INRA com equipa de 60+ invs. Adaptao vinha de um modelo genrico STICS (Brisson 1996) Pode simular mltiplas culturas (enrelvamento na entrelinha) Organizado em Mdulos
97
STICS Vinha - Funcionamento
Incremento dirio Desenvolvimento fenolgico com base em GDD (Temp) (quebra da dormncia) Crescimento com base na acumulao de C na planta: intercepo da SRAD (LAI) e converso em HC (Radiation Use Eff.) CO2 Partio para diferentes orgos em funo do desenvolvimento fenolgico
98
STICS Vinha - Funcionamento
Varivel motor do crescimento o LAI Stress H20 e N limitam o aumento biomassa Modelao de relaes source-sink Modelao do efeito da geometria da canpia na Pg Modelao da distribuio das razes no solo Modelao das reservas na planta Modelao da temperatura da canpia APENAS METABOLISMO PRIMRIO Biomassa, Brix
99
STICS - Funcionamento
Ecofisiologia
Interface planta-solo
100
Geometria de intercepo da radiao
101
Gesto das reservas de carbono na planta

102
Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do Calibrao e validao com ensaios nacionais histricos (Lisboa, Do, Alentejo, Vinhos Verdes) Solo 110 cm, 100mm/m Casta Touriga Nacional (fenologia, partio e componentes de produo) Dados climticos histrico, A2, vora, Nelas 2700 pl/ha, EL 2,8m Rega automtica 50% RU Futuro A2, 2080-2100 (em 70 anos 2 plantaes)
103
Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do

Simulao Histrico vora
1990 1991 1992 1993 1994 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 abro 06-Mar 16-Mar 09-Mar 10-Mar 03-Mar 02-Mar 10-Mar 27-Fev 24-Fev 23-Fev 11-Mar 03-Mar 16-Mar 15-Mar 06-Mar 21-Fev 01-Mar 16-Mar flor 16-Mai 25-Mai 09-Mai 03-Jun 08-Mai 18-Mai 13-Mai 19-Mai 17-Mai 16-Mai 16-Mai 23-Mai 07-Mai 16-Mai 17-Mai 07-Mai 07-Mai 20-Mai mat enddorm 08-Set 14-Jan 10-Set 02-Jan 12-Set 05-Jan 22-Out 01-Jan 25-Set 23-Dez 07-Set 08-Jan 05-Set 28-Dez 09-Set 25-Dez 06-Set 01-Jan 14-Set 28-Dez 31-Ago 05-Jan 02-Set 05-Jan 24-Ago 31-Dez 28-Ago 31-Dez 13-Set 08-Jan 12-Set 29-Dez 28-Ago 24-Dez 31-Ago 08-Jan Brix 25,00 24,70 27,30 29,20 27,90 25,30 25,20 25,00 25,00 26,80 24,40 23,30 24,60 24,30 26,40 27,30 25,20 23,80
Grau alcool
13,89 13,72 15,17 16,22 15,50 14,06 14,00 13,89 13,89 14,89 13,56 12,94 13,67 13,50 14,67 15,17 14,00 13,22
prod t/h 9,30 9,65 8,13 7,45 11,85 8,73 9,70 8,84 8,42 10,21 9,82 6,92 8,31 8,24 10,23 10,03 10,00 6,98
104

Simulao Histrico Nelas
1990 1991 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 abro 14-Mar 27-Mar 15-Mar 05-Mar 05-Mar 27-Fev 09-Mar 02-Mar 15-Mar 15-Mar 04-Mar 21-Fev 04-Mar 19-Mar flor 30-Mai 03-Mar 31-Mai 04-Jun 31-Mai 01-Jun 29-Mai 04-Jun 30-Mai 27-Mai 26-Mai 08-Jun 28-Mai 25-Mai mat enddorm 25-Set 02-Jan 25-Set 17-Dez 25-Set 18-Dez 24-Set 13-Dez 24-Set 16-Dez 25-Set 17-Dez 25-Set 19-Dez 24-Set 22-Dez 24-Set 17-Dez 25-Set 20-Dez 25-Set 25-Dez 24-Set 22-Dez 24-Set 12-Dez 16-Set 24-Dez Brix 26,30 24,90 25,20 24,50 25,90 24,90 25,80 25,30 25,80 26,70 26,00 24,40 26,60 25,30
Grau alcool
14,61 13,83 14,00 13,61 14,39 13,83 14,33 14,06 14,33 14,83 14,44 13,56 14,78 14,06
prod t/h 9,51 10,37 12,54 12,10 12,17 13,65 9,61 12,49 10,57 10,73 12,83 12,62 13,18 10,35
105

Simulao Histrico Fenologia Estatsticas vora Nelas
med max min abro 09-Mar 27-Mar 21-Fev med max min
Fenologia
abro 05-Mar 16-Mar 21-Fev flor 16-Mai 03-Jun 07-Mai mat enddorm 09-Set 22-Out 14-Jan 24-Ago 23-Dez
vora
+1sem +2sem
flor 24-Mai 08-Jun 03-Mar mat enddorm 23-Set 25-Set 02-Jan 16-Set 12-Dez
Nelas
106

Simulao Histrico Produtividade Estatsticas vora Nelas
med max min CV med max min CV
Produtividade
vora
Grau alcool prod t/h 14,2 9,05 16,2 11,85 12,9 6,92 6% 14%
Nelas
107

Simulao Histrico Qualidade Estatsticas vora Nelas
med max min CV med max min CV
Qualidade
vora
Nelas
108

Simulao Impacto Fenologia Estatsticas vora -3d
abro 10-Mar 28-Mar 26-Fev
vora - Fenologia
med max min abro 13-Mar 10-Mai 26-Fev flor 15-Mai 01-Jun 29-Abr mat enddorm 29-Ago 24-Set 15-Jan 17-Ago 20-Dez
Controlo
-25d
flor 25-Abr 16-Mai 17-Mar
-37d
mat enddorm 22-Jul 07-Ago 15-Fev 10-Jul 19-Jan
med max min
Futuro A2
Abro integral trmico x quebra da dormncia Flor, mat integral trmico

109

Simulao Impacto Fenologia Estatsticas Nelas -24d
med max min abro 06-Mar 30-Mar 06-Jan
med max min
Nelas - Fenologia
abro 30-Mar 19-Abr 16-Mar flor 14-Jun 01-Jul 28-Mai mat enddorm 24-Set 25-Set 25-Dez 23-Set 07-Dez
Controlo
-29d
flor 16-Mai 30-Mai 08-Mai
-49d
mat enddorm 06-Ago 23-Ago 27-Jan 30-Jul 08-Jan
Futuro A2
Abro integral trmico x quebra da dormncia Flor, mat integral trmico

110

Simulao Impacto Produtividade Estatsticas vora
Controlo med max min CV Futuro A2 8,30 6,20 10,41 9,94 6,43 1,60 15% 35%
vora - Produtividade
-25% em mdia +varivel
menor durao fenolgica Stress trmico

111

Simulao Impacto Qualidade Estatsticas vora
vora - Qualidade
-10% em mdia (!!) Igual variabilidade

112

Simulao Impacto Produtividade Estatsticas Nelas
Nelas - Produtividade
- 44% em mdia Um pouco + varivel

113

Simulao Impacto Qualidade Estatsticas Nelas
Nelas - Qualidade
Controlo med max min CV 13,0 14,7 11,4 8%
Futuro A2 11,3 11,9 10,5 3%
-13% em mdia (!!) - varivel

114
Concluses
Impactos das alteraes climticas no triviais!; Modelos de simulao das culturas so ferramentas apropriadas; Fenologia da cultura sofrer alterao significativa com antecipao de estado fenolgicos, sobretudo florao e maturao (~1ms); Quebra da dormncia e o abrolhamento com papel significativo no controlo o incio do ciclo e produtividade (ajustamento fases fenolgicas cronologia); Produtividade e qualidade (grau lcool) vo diminuir; Variabilidade inter-anual com impactos variveis;
115
Concluses
Magnitude dos impactos depende das regies em funo do trinmio: grau de alterao climtica x impacto na fenologia x impacto na produtividade e qualidade; vora: abrolhamento sem grande alterao, antecipao da florao e maturao, produtividade 25% menor e mais varivel, grau lcool 10% menor; Nelas: antecipao do abrolhamento, florao e maturao, produtividade 44% menor e um pouco mais varivel, grau lcool 13% menor; Do do futuro ~ Alentejo actual? Impactos em metabolismo secundrio polifenis e antocianas ?
Relatrio final do projectos: simulaes para regio de lisboa, vinhos verdes e douro
116

Limitaes do sistema de classificao climtica multicritrio face aos cenrios de alteraes climticas. Casos-estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura
Jos Silvestre e Pedro Clmaco INIAV Dois Portos
Coordenao: Apoio:
117
1. Introduo 2. O sistema CCM Geovitcola 3. Principais limitaes/eventuais adaptaes. 4. Casos-estudo
118
1. Introduo
Cenrios de alteraes climticas:

Temperatura Precipitao Na ausncia de medidas de adaptao e de mitigao
(castas, porta-enxertos, culturais e enolgicas) prticas
Redistribuio das cultivares ou das regies vitivincolas Ferramentas de zonagem vitcola Adequao climtica de uma regio para a viticultura; Avaliar o efeito em algumas variveis na qualidade do vinho; Seleo de cultivares com ciclos mais longos
119
2. O sistema CCM Geovitcola Multicritrio: 3 ndices vitcolas complementares
ndices Climticos Vitcolas

Sintticos e Complementares
- Exigncias das variedades - Qualidade da uva: acar - acidez - cor - aroma - Tipicidade dos vinhos
Tipo
- HELIOTRMICO - NICTOTRMICO - HDRICO
120
MULTICRITRIO
2. O sistema CCM Geovitcola 2.1. Heliotrmico

ndice de Huglin (IH)
Exigncias das cultivares Potencial de maturao 30.09
IH =
01.04
[ (T - 10) + (Tx - 10) ] . k 2
T = Tx = k =
temperatura mdia do ar (C) temperatura mxima do ar (C) coeficiente comprimento do dia 1,02 a 1,06 entre 40 e 50 de latitude
Perodo de 6 meses
- de 01.04 a 30.09 HN - de 01.10 a 31.03 HS

121
2. O sistema CCM Geovitcola
122
2. O sistema CCM Geovitcola 2.2. Nictotrmico

ndice de Frio Nocturno IF IF = mdia da Tmin do ar no ms de Setembro (HN) Associado ao perodo de maturao das uvas; Indicador das caractersticas potenciais das regies em relao aos metabolitos secundrios (polifenis, aromas, cor) nas uvas e vinhos
Prod. (T/ha) 14.3 16.4 N cachos (/vid.) 14.4 17.4 Peso cacho (kg) 0.30 0.29 lcool (%) 13.8 13.3 Ac. Tot. (g/l ac. IPT Ant. Totais Tart.) (g/l cat.) (mg/l mav.) 3.0 3.4 3.6 3.0 429 313
Ano 2008 2009
IF 14 16
Aragonez, Beja
123
2. O sistema CCM Geovitcola As Classes do ndice de Frio Noturno - IF

4 CLASSES
THba
Sigla
THch INlu GTes
ndice de Frio Noturno - IF
De noites quentes
TNna BRpe ESsa TNtu PTfu ITta ITle ESml JPko PTli TNbi ILha COla TRiz TZda PEic INpu
IF+2
(C)
18 14 12
KRpo FRtn ESmu FRba USne BRbe ESje FRpe PTev TRte UYcn FRaj FRmp KRsu ESmd ZAca ITra AUmi FRca CNyc FRmm PTpe ITte FRte ESci USsc PTan FRbo ITmo ESlo NZna UScl CNto FRpa ESor FRcg FRag FRna AUnu ITpe FRan FRma PTvi DEfr USpo USse CNur FRbe USrc ESva CLsa DEne FRcl SKbr DEge AUmo CAva SInm CNbe SIbi DEw DEtr FRre CAsu USme GBma SImu CNyl DEst ARri USsl CHge SIbe ESta CLcu CAqu
De noites temperadas IF+1

USfr
De noites frias De noites muito frias
IF-1 IF-2
1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500
ndice Heliotrmico - IH
124
2.3. ndice de seca (IS)

Balano hdrico potencial do solo ao longo do ciclo vegetativo
IS = Wo + P - TV - ES
01 Abril a 30 Setembro - HN
IS = Reserva hdrica potencial do solo - mm em 30.09 HN, em 31.03 HS Wo = Reserva hdrica do solo no momento inicial (200 mm) P TV = Transpirao potencial do vinhedo
TV = ETP . k ES = ETP . (1-k) . JPm momento inicial 1 abril HN, 1 outubro HS = Precipitao pluviomtrica
(k = coeficiente de absoro da radiao) (JPm = Nmero de dias por ms onde a evaporao a partir do solo efectiva = Precipitao do ms/5)
125
ES = Evaporao directa a partir do solo

4 CLASSES
200 150
DEst DEw DEfr USrc UScl CAqu SImu DEtr CHge FRbe SIbi DEge GBma DEne FRma FRcl FRpa KRpo KRsu SIbe FRbo ITte ESor UYcn CNyc COla BRbe
Sigla
JPko
Hmido
IS-2 IS -1
INpu
THba THch
FRre CAva
ndice de seca - IS (mm)
Sub-hmido
USse USpo USsl PTvi ESlo ESva ITpe PTan
CNto FRag USne CNbe FRcg FRan FRtr NZna SKbr FRte FRna
INlu
GTes
Ausncia Presena
50
ITmo
AUmo
De seca moderada
PTfu PTpe CAsu FRaj FRpe CNyl USme ESmd PTli ITle ESta TRte CLcu AUnu CNur ARlu ESci FRtn ESml ARri TNna ESje TZda PEic ILha TNbi AUmi ZAca USsc TNtu ESmu
ITra FRmm FRba FRca
BRpe
IS+1
-100 < -200
De seca forte
CLsa
ITta PTev
IS+2 Rega
USfr
ESsa
TRiz
1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500

126
127
128
Agrupamentos Climticos e Tipicidade dos Vinhos

THba THch INpu INlu
JPko COla
GTes
Estrutura fraca a mdia Acidez Aroma (intensidade) Alemanha-N Frana-S Brasil
CP 2
KRpo BRb e KRsu
BRp e CNyc FRpa USne USrc DEf r SIbi FRb e FRbo UYcn SInm SIm u DEge FRm a CNt o ITt e DEt r DEw DEne FRag ESor DEst CHge FRt e ITm o FRba CAqu FRcg FRcl GBm a ITr a CNb e PTf u FRr e FRm m NZna FRan SKb r PTan FRn a ESm u ITpe ESlo FRm p FRt r USpo ITle ESt a CAva USse FRca TNna ESm l PTvi ITt a FRaj TZda ESsa PTpe FRpe FRt n ILha ARlu TRt e ESva PEic ESje ESci PTli USsl TNt u ESm d AUm o PTev TNbi UScl SIbe
Equilbrio Estrutura Complexidade Bordeaux, Toulouse Riqueza Vinosidade Concentrao polifenlica Languedoc, Chile, Napa Vinosidade Baixa acidez Carcter evoludo Jerez, Mlaga, Marsala
CP 1
CAsu USm e
AUnu ARri CNyl CLcu CNur CLsa ZAca
AUm i USsc USf r TRiz
129
3. Limitaes do SCCM
3.1. Alterao da durao do ciclo vegetativo

Alteraes climticas Aumento da variabilidade interanual Tendncia de antecipao dos estados fenolgicos e de aumento da durao do ciclo vegetativo Influncia na produo e na qualidade
3.2. Mecanismos de adaptao natural de algumas castas

Necessrio desenvolver ferramentas mais sofisticadas, modelos mais precisos, etc.
130
3. Limitaes do SCCM
3.3. ndice de Huglin

As taxas de fotossntese so altamente dependentes da temperatura, com um padro curvilneo, com um timo a 30 C
aptido para a viticultura em geral e das castas num determinado local em particular
Possvel sobrestimao em cenrios de temperaturas (e DPV) muito elevadas

Extrado de: Greer & Weedon Plant, Cell and Environment (2012) 35, 10501064
131
3. Limitaes do SCCM
3.4. ndice de Frio Noturno
Qualitativo metabolitos secundrios
Subestimao devido antecipao dos estados fenolgicos
Alternativa: clculo para o ms anterior vindima ou para o perodo pintor - vindima
IF (setembro) Estremadura Alentejo

(08-12)
IF (Vind.-30 dias) 15.6 15.8
Data vindima* 18/Set 20/Ag
14.9 14.8
(06-10)
132
3. Limitaes do SCCM
3.5. ndice de Secura
Condies hdricas
Wo = 200 mm
Difcil de estimar devido a: grande variabilidade distribuio do sistema radicular
No tem em conta o escoamento, drenagem ou ascenso capilar
133
3. Limitaes do SCCM
Condies hdricas
Tv = ETP * k
ETP evapotranspirao potencial mensal (met. Penman) k coeficiente de absoro da radiao pela vinha k = 0.1 em abril, 0.3 em maio e 0.5 de junho a setembro LAI Kcb (max.) 0.75 0.7 0.55 0.35
134
K Kcb FAO
V. Santarm - Cv. Trincadeira Beja - Cv. Aragonez Alenquer - Cv. Castelo Palmela - Cv. Syrah
2.39 2.15 1.66 1.32
3. Limitaes do SCCM

10 Kcb = 0.22 em Abril 8 Kcb =0.59 em Maio ETo, T (mm dia-1) 6
Condies hdricas
T. Aragonez ETo
0 80 100 120 140 160 180 200 Dia juliano 220 240 260 280
135
4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura

Clima Vitcola e Grupo Climtico da Regio do Alentejo - Portugal
Sistema CCM Geovitcola
ndices mdios da estao climatolgica "Beja" - Beja
ndice Heliotrmico (IH)

IH-3
ndice de Frio Noturno (IF)

IF+2
ndice de Seca (IS)

IS-2
mm
Muito frio
IH-2
1.500 1.800
De noites muito frias
mido
Frio
IH-1
12,0
IF+1 IS-1
150
Submido
Temperado
IH+1
De noites frias
2.100
Temperado quente
14,0
IF-1
14,7
IS+1
50
De seca moderada
IH+2
2.543
2.400 3.000
De noites temperadas
IF-2
Quente
IH+3
18,0
De noites quentes
IS+2
-100
-145
Muito quente
De seca forte
136
137
138

Projeespara para as o aumento da mdia e para o perodo 2070-2100 nas Projees variaes naT. precipitao para o perodo 2070-2100 nas vrias regies regies europeias europeias tendo tendo como como referncia refernciao o perodo perodo 1961-1990 1961-1990 vrias
Adaptado de: Christensen, O. B, Goodess, C. M. Harris, I, and Watkiss, P. (2011) Adaptado de: O.M. B, Harris, Goodess, Adaptado de: Christensen, O. Christensen, B, Goodess, C. I, C. M. Harris, I, and Watkiss, P. (2011) and Watkiss, P. (2011)
139
ndice de Huglin a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)
140
ndice de frio IF: a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)
141
ndice de seca (IS): a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)
142

Em resumo:
ndice de Huglin (IH) 19612000 20412070
IH+2 e IH+3; Quente a muito quente IH+2; Quente IH+2; Quente
ndice de frio nocturno (IF) 19612000 2041-2070
ndice de seca (IS) 19612000 20412070
Alentejo (Beja) Ribatejo

(Santarm)
IH+2; Quente IH+2; Quente IH-1; Temp.
IF-1; noites temp. IF-1; noites temp. IF-1; noites frias
IF-2; noites quentes IF-1; noites temp. IF-1; noites temp.
IS+2; seca forte IS+1; seca mod. IS+1; seca mod.
IS+2; seca forte IS+1; seca mod. IS+1; seca mod.
Estremadura (Dois Portos)
143
144
SIvv presente, oportunidades
Antnio Lopes
Maio de 2013
145
SIvv
IVV, IP O sistema de informao da vinha e do vinho Acessos / utilizadores (autenticao) Ambiente front office / back office A informao SIvv Aplicaes
146
IVV,IP
O IVV, IP, desenvolve a sua actividade como entidade coordenadora do sector vitivincola; na gesto e valorizao do patrimnio vitivincola nacional ; instncia de contacto com a Unio Europeia para as matrias previstas na OCM.
147
Sistema de Informao da Vinha e do Vinho (SIvv)

O sistema de informao da vinha e do vinho (SIvv) foi desenvolvido com o objectivo integrar contedos. optimizar os processos de gesto relacionados com a actividade vitivincola. Funcionar como sistema de apoio deciso.
148
Caracterizao do SIvv
Gesto das Entidades do Setor
Gesto do Potencial Vitcola

Disponibiliza funcionalidades necessrias gesto do potencial vitcola.
SiGESV
SiGR SiER
SiGPV
SiGPR SiGCO
SiGSV
149
SIvv - SiGESV
ENTIDADES: Nome, morada, data de nascimento, Identificao fiscal. dos:
Titulares de patrimnio vitcola (direitos e parcelas); Exploradores;
150
SIvv - SiGESV
O registo e actualizao das entidades do sector vitivincola (ESV), feito neste subsistema, podendo a pesquisa da entidade ser realizada por NIF ou por Nome.
151
SIvv - SiGPV
O subsistema para a gesto do potencial vitcola(SiGPV), Surge da necessidade de cumprir a regulamentao nacional e comunitria para gerir e controlar a plantao de vinha. Adicionalmente, constitui uma ferramenta de caracterizao (inventrio) do potencial vitcola nacional e de monitorizao da sua evoluo, assente em informao georreferenciada.
152
SIvv - SiGPV
O mdulo SiGPV est disponvel a:

muitos utilizadores
diferentes perfis
back office
front office
diferentes permisses no acesso informao

153
SIvv - SiGPV
O acesso feito on-line no ambiente de: Front Office - dirigido s ESV; Back Office - dirigido s entidades com atribuies na Gesto do Potencial Vitcola.
154
SIvv - SiGPV
O ecr de back office:

Permite o acesso consulta e/ou actualizao da explorao, submisso e consulta de processos
155
SIvv - SiGPV
Principais Funcionalidades de back office

Consulta e atualizao do patrimnio vitcola/explorao vitcola e emisso do Registo Central Vitcola (RCV); Acesso interface grfica Declarao de plantao, com localizao georreferenciada; P R Declarao de arranque de vinha; O Processo de emisso de direitos; C E Processo de transferncia de direitos; S S Consulta situao dos processos das ESV. O SAs alteraes na explorao podem ser feitas em qualquer momento nos locais de atendimento.
156
SIvv - SiGPV
Interface grfica, onde esto disponveis os vrias camadas de informao
157
SIvv - SiGPV : Caracterizao dos temas geogrficos Distritos

Concelhos Freguesias
Parcelas
158
SIvv - SiGPV
Interface grfica
159
SIvv - SiGPV
I n f o r m a o a l f a n u m r i c a das parcelas de vinha
principais atributos:
Localizao georeferenciada Aptido; Superfcie de vinha; Ano de plantao; Castas e porta enxertos; ..
160
SIvv - SiGPV
as reas...
distribuio da vinha em Portugal Continental
as caracterizao da plantao de vinha, vinhas...

atributos de natureza agronmica breve caracterizao da vinha nas Regies Vitivincolas
161
SIvv - SiGPV
Potencial vitcola 2011/2012
117 ha 11.827 ha
250.000 200.000 150.000 100.000 50.000 0 rea de vinha Direitos de plantao Reserva de direitos
230.810 ha
162
Distribuio por Regio Campanha 2011/2012 (ha)

68.426 55.922
30.565 24.241 17.230 9.011 1.976 23.438
* Douro e Trs-os-Montes
163
Pennsula de Setbal Tejo 4% 7%
Algarve 1% Alentejo 10% Minho 13%
Lisboa 11% Trs-os-Montes* 30% Beiras 24%
164
SIvv - SiGPV
as vinhas...
caracterizao da plantao de vinha, atributos de natureza agronmica
165
Regime de Apoio Reestruturao e Reconverso da Vinha por Regio (ha)

4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
4100
3200 2730
1250 910 400 595 550 75
(2008-2011)
166
Algarve 0% Alentejo 20% Pennsula de Setbal 4% Tejo 4% Lisboa 9% Beiras 7% Douro 30% Minho 23% Trs-os-Montes 3%
56 % na DRAP Norte
167
Concentrao do Encepamento por regio Quatro castas mais plantadas (%) 2008/2011
77
80 69 66 59 52 47 70 62
S
168
Concentrao do Encepamento 2008/2011 Quatro castas mais plantadas por regio - cor da casta (%)
100 100 92 81 85 100
51
56
55
49 44 19 8 0 0 0 15 45
Brancas
Tintas
S
169
Minho Casta Loureiro Alvarinho Arinto Trajadura Beiras Casta Aragonez Touriga Nacional Sria Touriga Franca % 17 17 10 9 52 % 32 19 16 10 77 Douro
Trs-os-Montes Casta Aragonez Touriga Nacional Trincadeira Touriga Franca
% 22 22 21 17 81 % 29 22 13 5 69
Casta Touriga Franca Touriga Nacional Aragonez Rabigato
Lisboa Casta Caladoc Syrah Ferno Pires Alicante Bouschet % 34 13 10 9 67
Tejo Casta Ferno Pires Syrah Touriga Nacional Alicante Bouschet % 29 16 8 6 59
Alentejo Pennsula de Setbal Casta Syrah Moscatel Grado Castelo Ferno Pires Casta Anto Vaz Aragonez Alicante Bouschet Syrah Arinto % 18 12 12 11 10 63 % 24 19 16 11 70
% 16 13 11 8 47
Algarve Casta Touriga Nacional Syrah Alicante Bouschet Touriga Franca
Distribuio das Cores das Castas (% face ao total da regio)
170
Novas utilizaes
Flavescncia - atravs do SIvv so delimitadas as Zonas Interveno Prioritrias (ZIP); Seguro de Colheita Vitcola - a explorao do tomador de seguro tem que estar actualizada Reestruturao da vinha - o exemplo mostrado
171
SIvv - SiGPV Flavescncia

Atravs da Portaria n. 165/2013 de 26 de Abril, o SIvv utilizado para definir as Zonas de Interveno Prioritrias (ZIP)
172
SIvv
Presente Gesto do potencial vitcola Informao estatstica sobre a vinha Oportunidades Monitorizao de doenas Avaliao dos efeitos de acidentes climatricos na cultura da vinha Caracterizao das regies
173

ALTERAES CLIMTICAS EM VITICULTURA: ESTRATGIAS DE ADAPTAO

Carlos Lopes
CBAA/Instituto Superior de Agronomia
Coordenao:
Apoio:
174
SUMRIO
1- Alteraes climticas: efeitos previstos em Viticultura 2- Potenciais medidas de adaptao 2.1. Terroir 2.2. Manuteno do solo 2.3. Sistema de conduo 2.4. Gesto rega deficitria 2.5. Outras potenciais medidas de adaptao 3. Concluses
Medidas de Adaptao, C. Lopes
175
1. Alteraes Climticas: alguns efeitos previstos (e j observados em PT)

Disponibilidades hdricas: reduo da qualidade e quantidade dos recursos hdricos disponveis;
Solo: aumento da eroso e reduo teor em M.O.
176
Alteraes climticas: alguns efeitos previstos em Viticultura (e j observados em Portugal)

Pragas e doenas: alterao nveis/perodos incidncia e tipologia pragas e doenas;
Ex. cigarrinha verde, Alentejo
177
Alteraes climticas: alguns efeitos previstos em Viticultura (e j observados em Portugal)

Fenologia: - alterao durao fases do ciclo biolgico; - maturaes + rpidas e precoces; - antecipao maturao e data de vindima para perodos ano + quentes (ex: vindimas 2009 e 2011); Fisiologia da videira - reduo fotossntese, aumento respirao e transpirao; - reduo crescimento vegetativo e reprodutivo; - senescncia precoce e reduo armazenamento reservas; - alteraes maturao; - outros......
178
Stress hdrico e trmico - alguns efeitos observados recentemente em PT
Douro, 1998
Do, 2002
Lisboa, 2005
Alentejo, 2003
Alenquer, 2011
Tejo, 2005
179
Consequncias no crescimento vegetativo, vigor e perenidade

abrolhamento heterogneo por falta de frio; reduo crescimento razes, folhas, sarmentos e bagos; escaldo folhas; reduo vigor e problemas perenidade.
Cabernet, Alenquer, Julho 12
Touriga N., Alentejo, Ag 09
Aragonez, Alentejo, Set. 05
180
Consequncias na produo e qualidade
paragens de maturao; escaldo bagos, emurchecimento, sobre-maturao; reduo acidez e potencial aromtico; reduo sntese e/ou degradao antocianinas qdo temperatura bago > 33-35C; maturao alcolica desfasada da maturao fenlica
181
Grau vulnerabilidade da Viticultura em Portugal?

Intensidade e repercusses dos efeitos dependente da regio vitcola: - regies Litorais em geral efeitos favorveis; - regies interiores quentes e secas em geral efeitos desfavorveis.
182
2. Potenciais medidas de adaptao

Nveis de actuao: Terroir: escolha local, solo, porta-enxertos e castas; Manuteno do solo: mobilizao, enrelvamento, mulching, etc; Sistema de conduo: altura tronco; n e arquitectura planos vegetao; altura sebe; intervenes em verde; Gesto rega deficitria; Outras
183
2.1 TERROIR
Seleco local plantao: altitude, exposio, proximidade mar, tipo solo, etc;
Possibilidades deslocalizao vinhedo: migrao altitude; migrao p/ litoral
184
TERROIR
Seleco local plantao: tipo solo zonas quentes e secas: preferir solos profundos com elevada capacidade de armazenamento para a gua; zonas sem possibilidade de rega: evitar solos delgados com fraca capacidade de armazenamento;
abertura perfil antes

instalao da vinha
Evoluo ndice de secura ltimos 50 anos na regio do Do.

185
Escolha Porta-enxertos
escolher em funo da profundidade solo e disponibilidades hdricas
Fonte: Coombe & Dry, 2004) Medidas de Adaptao, C. Lopes

186
Castas: critrios seleco
Durao do ciclo: exigncias trmicas vs temperatura mdia da estao crescimento; Resistncia stresse hdrico e trmico; Caractersticas enolgicas: acidez, cor, aroma, etc; Resistncia a doenas; Outras.....
187
Castas: curva terica de resposta variao da temperatura (Jones, 2012)
188
Resistncia varietal ao stress abitico
Observaes resposta varietal ao stress hdrico e trmico
T. Nacional
Cabernet S. Trincadeira T. Nacional
T. Vedras, Setembro
Alentejo, Setembro
189
Observaes resposta varietal ao stress hdrico e trmico
Aragonez, Alentejo
F. Pires, Tejo
190
Resistncia varietal ao stress abitico: tema actual em estudo

Algumas caractersticas a observar: - morfologia e anatomia, enrolamento e alterao ngulo inclinao folhas, senescncia foliar, regulao estomtica, eficincia de uso da gua, balano hormonal; outras.
A
T. Nacional: Seco transversal e indumento folha. Fonte:Teixeira et al., (2009).
Aragonez: estomas afundados (A) & salientes (S). Fonte: Monteiro et al., (2012).
191

Algumas caractersticas a observar: - Fisiologia: regulao estomtica: T. Nacional vs Syrah
Fonte: Lopes et al. 2012

192
Variedades actuais & alternativas

+ de 10 000 variedades em coleces mundiais; extenso patrimnio gentico portugus por explorar;
193
Potenciais medidas de adaptao

2.2 Manuteno solo
194
ENRELVAMENTO: medida adaptao

preconizada pela maioria da autores: tem benefcios e desvantagens potenciais: Vantagens: reduz eroso, aumenta infiltrao H2O e facilita trfico mquinas, aumenta biodiversidade; etc
Potenciais desvantagens competio pela gua e nutrientes: principal razo que tem limitado a sua expanso nas vinhas portuguesas; Efeitos dependentes do terroir e da gesto do relvado.
195
Enrelvamento resultados ensaios em PT
Alenquer 2002-2004
mobilizao
Enrelvamento
Estremoz 2004-2007
196
Efeito do enrelvamento no uso da gua
Alenquer, Cab. Sauvignon, 2004

2.5 a Uso da gua (mm dia )
-1
Estremoz, Aragonez, 2006
2.0 b 1.5
Mobilizao Relvado natural Relvado semeado

a
1.0 0.5 0.0 Abrolhamentoflorao
florao-pintor Perodo
pintor-vindima
197
Efeito vigor produo e qualidade

Alenquer, Cab. Sauvignon, 2004 Estremoz, Aragonez, 2006
Fonte: Lopes et al. 2008, CTV, 23
Fonte: Lopes et al. 2011, Sc. Hort. 129.

198
Potenciais medidas de adaptao

2.3 SISTEMA DE CONDUO Ferramenta fundamental pois permite manipulao da exposio folhas e cachos; Principais componentes: geometria e densidade plantao, orientao linhas, sistema poda, carga poda, altura tronco, orientao vegetao, n e arquitectura planos vegetao e intervenes em verde.
199
Sistema de conduo
Monoplano vertical orientao vegetao em regies quentes e secas deixar parte da vegetao livre de forma a que vegetao pendente protega os cachos hora de > calor; deixar arames mveis mais frouxos e/ou no levantar a zona superior da sebe do lado poente.
Sebe c/ vegetao livre sem arames mveis
Sebe com vegetao orientada na vertical ascendente c/ arames mveis

200
Sistema de conduo
Sistemas vegetao descendente vs escaldo Em regies quentes => menor proteco cachos: folhas base senescentes => incidncia perpendicular raios solares ao meio dia; maior susceptibilidade ao escaldo.
Ex: Lys, Tapada Ajuda, Lisboa, Agosto 2010: plano inferior com senescncia basal escaldo em cachos expostos
201
DESFOLHA interveno em verde c/ maior influencia na exposio cachos

desfolhar apenas em regies frescas e vinhas vigorosas c/ sebes densas e problemas de doenas e/ou maturao; desfolhar apenas lado sebe no exposto ao calor da tarde; desfolhar o + cedo possvel => aclimatao do bago; evitar desfolhar nas horas de maior calor; deixar folha imediatamente acima do cacho para proteco.
Desfolha apenas lado nascente Desfolha excessiva 2 lados sebe

202
Potenciais medidas de adaptao 2.4 Gesto da Rega Deficitria

- ajustar incio da rega reserva hdrica solo de forma a evitar paragens precoces do crescimento vegetativo: (ex: 2011/12);
Cabernet: paragem crescimento por falta gua na Primavera 2012
- rega aps vindima de forma aumentar armazenamento reservas.

Aragonez ps vindima, s/folhas, Set.2005
203
Rega deficitria & vagas calor elevados riscos de escaldo
escaldo folhas & cachos em vinhas com rega deficitria; Alentejo, 2003
204
Rega deficitria & vagas calor O que fazer quando se prev uma onda de calor (Ta > 35C) ?
- Regar de forma a encher o perfil solo at ponto de enchimento imediatamente antes e durante onda de calor (de preferncia durante a noite); - reduzir intervalo de rega; - No efectuar qualquer operao em verde que induza maior exposio cachos (desfolha, orientao veg. , etc);
205
2.5 Outras medidas de adaptao

Tcnicas para atrasar a maturao (regies quentes e secas)
Reduo da rea foliar por desponta; Aumento carga poda e posterior monda de cachos durante maturao; Tcnicas de poda simplificadas (poda mnima, rasa, em sebe); Poda tardia; Aumento altura do tronco; Utilizao de anti-transpirantes; Vindima dupla em pocas separadas
206
Outras potenciais medidas de adaptao

Viticultura de Preciso: preciosa ferramenta de adaptao s alteraes climticas
207
3. CONCLUSES
Existem diversas medidas e tecnologias para adaptao s alteraes climticas; As medidas de adaptao no devem ser generalizveis mas sim adaptadas aos diversos terroirs, anos e objectivos da produo; No mesmo Terroir determinadas medidas podero ser necessrias apenas em alguns anos de clima + extremo; So necessrios + estudos de forma a permitir: - correcto diagnstico do problema; - definio das medidas de adaptao mais adequadas a cada caso com vista reduo da vulnerabilidade da viticultura portuguesa s alteraes climticas.
208
Obrigado pela ateno

Agradecimentos Obrigado pela vossa ateno
Projecto WWEB, EU FP6-2002-INCO-WBC-1
No a espcie mais forte que sobrevive, nem a mais inteligente, mas sim a que melhor se adapta s mudanas. Charles Darwin (1809-1882)
209 44

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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

Verdadeiro, falso e incerto

O que podemos conhecer o presente

O presente instantneo e o instante curto

Impossibilidade de conhecer com preciso / certeza Princpio da incerteza de Heisenberg

Princpio da incerteza de Heisenberg

Incerteza, risco e ambiguidade

Incerteza na Comunicao Incerteza Social

Deciso Agro - nomia

deciso baseada em conhecimento, mas tambm deciso intuitiva

...depois de eliminado o impossvel, impossvel,

Arcos de Valdevez Castas Vinho e Loureiro 20 1990-2010

y = 0,0371x + 15,628 R = 0,0008

RESULTADOS Evoluo teor acar - Loureiro

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

Analysis and Delivery

Dependent Data Mart

Metadata Processes Data Quality Processes Governance Processes

Business Intelligence Today

Business Intelligence and Analytics

Davenport & Harris, 2007

Access and Reporting

What actions are needed?

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

38 anos de dados meteorolgicos 1958 - 1995

Dimensions and Facts

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

ndices bioclimticos clssicos

Novos ndices (bio)climticos

Metodologias desenvolvidas no mbito do projecto SIAMVITI Novos ndices

Novos ndices (bio)climticos

CLIMTICO (ICL) BIOCLIMTICO (IB)

Tipo 1 (ICL-IF) Tipo 3 (IB-IF) FENOLGICO (IF)

Tipo 2 (ICL-IC) Tipo 4 (IB-IC) CRONOLGICO (IC)

Novos ndices (bio)climticos

iii) Clculo factor de impacto

- Impactos na fenologia - Impactos ndices (bio)climticos - intervalos fenolgicos

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

VORA slope (dias / 10 anos)

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

slope VORA (dias / 10 anos)

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

VORA slope (dias / 10 anos)

MATURAO -0,6 -0,4

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

slope VORA (dias / 10 anos)

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r -0,08 -0,59 -0,46 0,43 0,11 0,44 -0,09 -0,45

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r -0,42 0,10 -0,40 0,31 0,37 0,40 -0,11 -0,23

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,13 -0,02 0,12 0,10 -0,10 0,03 0,06 -0,08

slopeNorm 0,23 -0,02 0,12 0,06 -0,07 0,02 0,11 -0,07

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r -0,29 0,22 -0,08 0,41 0,15 0,31 0,01 0,25

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,15 -0,17 -0,16 0,18 0,20 0,20 0,02 -0,23

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r 0,08 -0,02 -0,09 -0,02 0,22 0,09 0,21 -0,08

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,01 -0,24 -0,22 0,29 0,02 0,25 -0,05 -0,17

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP