DISEO DE UNA CLASE PARA ENSEAR LOS CONCEPTOS DE CALOR Y SU RELACIN CON LA TEMPERATURA Por: GERMAN TORRES MARTNEZ.

Cd.: 01186786 OBJETIVO Ensear el concepto de calor y su relacin con la temperatura.. 1. MARCO TERICO. Popularmente se confunde el concepto de calor con el de temperatura. Cuando se dice que la sopa est caliente o hace calor se afirma que la sopa o el clima estn a una temperatura ms alta de la normal. En este orden de ideas se puede concluir que los cuerpos tienen calor y al mismo tiempo temperatura. Este conocimiento popular hace que sea difcil construir el concepto de calor como una energa que se transmite entre los cuerpos en contacto trmico como una consecuencia como una consecuencia de la diferencia de temperatura. Desde el punto de vista de la Fsica, el calor y la temperatura son diferentes. Par este es necesario verlos desde el punto de vista de los modelos que se han construido para la descripcin del comportamiento microscpico de la materia. Se parte del concepto de que la materia est compuesta por tomos y molculas que desde el punto de vista microscpico son partculas. Cada una de estas partculas pueden estar en movimiento o interactuando con las dems. El movimiento puede ser de traslacin, rotacin o vibracin. La interaccin puede ser por colisiones o ligaduras debido a interacciones electromagnticas o enlaces qumicos. El movimiento de las partculas que componen un sistema termodinmico no es el mismo para todas. Cada una se mueve con velocidades y tiene masas diferentes. En otras palabras, cada una de las partculas se mueve con energa cintica diferente. Aplicando estadstica se puede calcular la energa cintica promedio de todas las partculas del sistema en estudio. En este modelo y de acuerdo con los principios de la mecnica estadstica, se dice que la temperatura es una medida del promedio de la energa cintica de las partculas. En este orden de ideas, los cuerpos tienen temperatura o ms bien, la temperatura es una propiedad de los sistemas termodinmicos. El concepto de calor surge de la interaccin de dos cuerpos a diferente temperatura. Se puede decir que el el calor es la energa trmica que un cuerpo cede o recibe de otro cuerpo que se encuentra a diferente temperatura. La transmisin de calor se hace de manera espontnea de un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura. Aunque existen procesos donde el calor fluye de un cuerpo de menor temperatura a otro de mayor temperatura, para que sucedan estos eventos, se requiere agregar una cierta cantidad de trabajo. El calor se transmite por tres mecanismos diferentes. Por interacciones entre las partculas de un sistema. Por corrientes de partculas que se trasladan de un lugar del espacio a otro. Por medio de ondas electromagnticas que atraviesan el espacio y algunos medios materiales. La transmisin de calor por medio de interacciones entre las partculas microscpicas que componen un cuerpo se llama conduccin. Se presenta fundamentalmente en los slidos donde el movimiento de las partculas es de vibracin. Asi los materiales slidos

pueden ser o buenos conductores de calor como los metales, o malos conductores como la porcelana y el ladrillo. La transmisin de calor por medio de corrientes de partculas se llama conveccin. Se presenta cuando grupos de partculas de alta temperatura de trasladan a lugares del espacio donde la temperatura es baja. El viento que viaja de las llanuras calientes a las montaas de clima frio y las corrientes que se forman en las ollas donde se preparan los sancochos, son ejemplos cotidianos de la transmisin de calor por conveccin. La transmisin de calor por radiacin puede realizarse en el vaco. La energa trmica viaja, a la velocidad de la luz, de un lugar del espacio a otro. Esta es la explicacin por la que podemos percibir el calor del sol. Cuando un cuerpo recibe o cede calor, pueden ocurrir dos efectos mutuamente excluyentes. O bien, cambia la temperatura, o cambia de estado. Nunca se logran los dos efectos al mismo tiempo. Si cambia la temperatura, no se cambia de estado y; si cambia de estado, la temperatura permanece constante. Los cambios de estado de una sustancia se dan en unas temperaturas especiales. Estas temperaturas se conocen como temperaturas de fusin o temperatura de vaporizacin. La razn entre el calor transmitido por unidad de masa y el cambio de temperatura se denomina calor especfico. La razn entre el calor transmitido y la masa de sustancia que cambia de estado se denomina calor latente. Para el anlisis calorimtrico se debe tener en cuenta que en cada estado la sustancia tiene un calor especfico diferente. De la misma manera, la sustancia tiene dos calores latentes diferentes: uno para la fusin y otro para la vaporizacin.

2. ESTADO DEL ARTE. La enseanza de la calorimetra enfatiza en la aplicacin de las ecuaciones que definen calor especfico y calor latente. Con esta metodologa, los estudiantes piensan que el conocimiento cientfico se articula en forma de ecuaciones y definiciones que tienen que ser memorizadas ms que comprendidas. Hoy sabemos que este tipo de factores constituye un obstculo formidable para el aprendizaje de las ciencias y es responsable de muchos de los fracasos que registran los enfoques que se proponen para la enseanza de las ciencias (Linder, 1993) citado por Campanario, 1993. Se hace necesario disear una unidad didctica donde se enfatice en la descripcin de los mecanismos de transmisin de calor as como en la descripcin de los efectos que produce. 3. DISEO DE LA UNIDAD DIDCTICA a. ANLISIS CIENTFICO. El contenido a ensear es la naturaleza del calor y su relacin con la temperatura.. La estructura conceptual de los temas a ensear se muestra en el siguiente esquema

El procedimiento cientfico a ensear es la habilidad de prediccin de los efectos que produce el suministrar o extraer calor a una sustancia a partir de las tablas de valores calorimtricos que se encuentran en los textos. Se espera que los estudiantes los efectos y los mecanismos de transmisin del calor como una herramienta para predecir situaciones a partir de las informaciones que se tienen a la mano tanto en los libros de texto como en situaciones experimentales.

b. ANLISIS DIDCTICO. Los estudiantes a quienes se les ensea son del segundo ao del nivel superior. Tienen conocimientos bsicos de lgebra, calculo diferencial e integral. Manejan las funciones bsicas de las calculadoras cientficas. Los contenidos a ensear exigen un conocimiento profundo del uso del lenguaje tcnico. Requiere que los conceptos sean expresados por medio de ecuaciones, funciones o grficas. As mismo, se necesita una habilidad en la formulacin de principios en forma de ecuaciones diferenciales y la solucin de las mismas. La enseanza del concepto de calor y su relacin con la temperatura y el estado de una sustancia se limitar a la descripcin de fenmenos donde se intercambie calor teniendo en cuenta las variables macroscpicas de calor, masa y temperatura. c. SELECCIN DE OBJETIVOS c.i. OBJETIVO GENERAL Ensear la descripcin de las formas de transmisin de calor y sus efectos en la temperatura y el estado de los cuerpos. c.ii. OBJETIVOS ESPECFICOS. c.ii.1. Ensear el concepto de calor. c.ii.2. Ensear los mecanismos de transmisin de calor. c.ii.3. Ensear los efectos que produce la transmisin de calor sobre la temperatura de un cuerpo. c.ii.4. Ensear los efectos que produce la transmisin de calor sobre el estado de un cuerpo.

d. SELECCIN DE ESTRATEGIAS DIDCTICAS. Segn Kant, el conocimiento cientfico se forma cuando se combina sensibilidad, entendimiento, imaginacin y razn. Los pedagogos constructivistas dicen que la enseanza debe programarse buscando desequilibrios conceptuales para que el estudiante forme su propia concepcin de lo que est aprendiendo. Por esta razn, los conceptos de calor, cambio de temperatura, cambio de estado se introducen a partir de videos o experiencias que muestren evidencia o paradojas que se expliquen a partir de los conceptos que se estn aprendiendo. Luego que los conceptos estn apropiados por lo sensible, se busca crear situaciones imaginarias para que los estudiantes puedan predecir los resultados. Finalmente, se formalizan las situaciones desde el punto de vista racional y matemtico. Las secuencias en forma global son: Fase de sensibilizacin. Fase de explicacin de fenmenos. Fase de formulacin cuantitativa de conceptos. Aplicacin de lo aprendido. En la fase de sensibilizacin se har uso del video. Los videos a seleccionar deben inicialmente usar el comic o los dibujos animados para empezar con un lenguaje para nios. Material como Aula 365 o El Mundo de Beakman son adecuados para esta fase de enseanza. A la mirada de los videos se le hace una gua de observacin para una posterior discusin y evaluacin. Tambin se realizarn lecturas de los libros de texto, como la Fsica de Serway, Tomo 1, Fsica Universitaria de Sears Tomo 1. En la fase de explicacin de fenmenos los estudiantes contestaran preguntas como qu relacin existe entre la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una cantidad de agua con el tiempo de exposicin a la llama de una estufa? Por qu una porcin de carne de hamburguesa se demora menos tiempo en ser asada que una costilla de vaca? Por qu se demora ms tiempo en secarse una olla con agua que en empezar a hervir? Por qu hay que soplar la sopa para que se enfre? Por qu se necesita ms tiempo de exposicin para calentar una varilla metlica que una barra de arcilla? Cmo se construye un trmo para mantener el tinto caliente en una oficina? Cmo se construye el termo para mantener el agua fra en una salida de campo? por qu se puede acercar la mano a 3 centmetros por el lado de una olla con agua hirviendo y no se quema y en cambio no se puede acercar a menos de 10 centmetros por encima? Cmo nos llega el calor del sol? Cmo funcionan los hornos tradicionales (igl de arcilla) de las panaderas? En la fase de formulacin cuantitativa, se har la prctica demostrativa para medir en forma indirecta el calor suministrado a un sistema para elevar su temperatura entre dos intervalos constantes. Tambin se har la medicin del calor necesario para cambiar el estado de determinada masa de una sustancia. Adems se harn clculos de ejercicios de texto para calcular las cantidades involucradas en las definiciones de calor especfico y calor latente. En la fase de aplicacin de lo aprendido se busca que los estudiantes expliquen situaciones de su cotidianidad o de su desempeo profesional a partir de los conceptos de calorimetra.}

e. ACTIVIDADES Primera sesin objetivo. Ensear el concepto de calor. Ver el video http://www.youtube.com/watch?v=quqN2GERiNE&feature=related Se define el concepto de sistema termodinmico como un sistema compuesto por partculas microscpicas que puede intercambiar energia con el entorno de dos maneras: en forma de calor y de trabajo. Se aclara que el movimiento de las partculas de un sistema pueden tener movimiento de traslacin, de rotacin y de vibracin. Se consulta en los libros de texto (Sears, y Serway) el concepto de calor y se comparan entre si. De la misma manera se colocan ejemplos donde existe transmisin de calor. La coccion de los alimentos, el calor del sol, las corrientes de vapor. Se pregunta por la cantidad de calor para elevar la temperatura de un cuerpo: se busca desde la prediccin intuitiva la relacion entre la cantidad de calor y el cambio de temperatura. De la misma manera se pregunta cuanto calor se necesita para elevar la temperatura de diferentes cantidades de masa? Segunda sesin. Objetivo. Ensear la relacion entre el calor y los cambios de fase de una sustancia. Actividades Se consulta en los libros de texto la existencia de los diferentes estados en que se encuentran las sustancias. Contestar la pregunta: si el agua de una olla est hirviendo y si se le aumenta el fuego, se le aumenta la temperatura?. Se realiza la prctica en el laboratorio. Se busca contestar la pregunta: por que se tarda mas una olla de agua en secarse que en comenzar a hervir? Se compara el calor latente con el calor especifico del agua. Y se extiende por intuicin para diferentes sustancias. como funciona una fundicin de metales? Se formaliza el concepto y se explicita el significado de la ecuacion. Se resuelven ejercicios de los textos. Tercera sesin. Objetivo ensear los mecanismos de transmisin de calor actividades

ver el video http://www.youtube.com/watch?v=Zv0_ZVzZ3E0 y el video http://www.youtube.com/watch?v=v5IC1wk4m10&feature=related buscar ejemplos de fenmenos donde se transmite el calor por los tres mecanismos. f. ESTRATEGIAS DE EVALUACIN. La evaluacin se centrar en el proceso de apropiacin de los conceptos de calorimetra para explicar o predecir fenmenos. Los criterios que se tendrn en cuenta es la precisin en la formulacin de los conceptos, la traduccin entre lenguaje cotidiano y lenguaje tcnico, y la aplicacin de los formalismos matemticos para la resolucin de ejercicios o problemas tericos. Un estudiante demostrara que conoce calorimetria cuando puede explcar el proceso de fundicion de un metal a partir de la masa y la naturaleza del metal. Asi mismo podra describir el por qu y el para que las capas que componen un termo para caf tinto.

Se formaliza el concepto y se explicita el significado de la ecuacion. Se resuelven ejercicios de los textos. Tercera sesin. Objetivo ensear los mecanismos de transmisin de calor actividades ver el video http://www.youtube.com/watch?v=Zv0_ZVzZ3E0 y el video http://www.youtube.com/watch?v=v5IC1wk4m10&feature=related buscar ejemplos de fenmenos donde se transmite el calor por los tres mecanismos. g. ESTRATEGIAS DE EVALUACIN. La evaluacin se centrar en el proceso de apropiacin de los conceptos de calorimetra para explicar o predecir fenmenos. Los criterios que se tendrn en cuenta es la precisin en la formulacin de los conceptos, la traduccin entre lenguaje cotidiano y lenguaje tcnico, y la aplicacin de los formalismos matemticos para la resolucin de ejercicios o problemas tericos. Un estudiante demostrara que conoce calorimetra cuando puede explicar el proceso de fundicin de un metal a partir de la masa y la naturaleza del metal. As mismo podra describir el por qu y el para que las capas que componen un termo para caf tinto.