INDICE RESUMEN..02 INTRODUCCION03 PRESENTACION..04 1.-Titulo04 2.- Presentacin..04 2.1. Antecedentes......................05 2.2. Informacin del Sector.07 2.2.1.

Las Empresas...07 2.3. Realidad problemtica.08 2.3.1. Formulacin del problema......08 2.3.2. Justificacin de la Investigacin.08 3.- Objetivos.09 3.1. Objetivo general....09 3.2. Objetivos especficos...09 4.- Metodologa...........10 4.1. Tipos y diseo de la investigacin......10 4.2. Poblacin y Muestra.........10 4.3. Tipos de muestra...10 4.4. Tcnicas e Instrumentos de recoleccin de la informacin....12 4.5. Procedimientos...12 5.-Resultados....13 6.- Conclusiones...15 7.- Anexos......16

RESUMEN

El presente trabajo de Investigacin, tiene como finalidad determinar CUAL ES EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE CAF EXPRESS DEL DISTRITO DE TRUJILLO, AO 2012., para lo cual se elabor una encuesta, para que de esta forma podamos dar respuesta a nuestros objetivos planteados, as tambin vemos cules son esas variables que intervienen dentro del comportamiento del consumidor las cuales han sido evaluadas en la encuesta para poder obtener resultados que nos brinden seguridad. Este trabajo en forma general nos ha ayudado mucho en el aprendizaje ya que as nos hemos podido dar cuenta y mirar desde cerca la realidad de cmo es que el comportamiento de cada persona es algo complejo ya que todos somos diferentes y vemos que por ello es que en nuestro caso existen varios Caf express que pueden satisfacer las necesidades y requerimientos de las personas.

INTRODUCCIN

El Comportamiento del Consumidor de las personas siempre ah sido un tema de suma importancia ya que conociendo este comportamiento podremos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y de esta forma hacer que compren nuestros productos y/o servicios y no al de la competencia. Por ello es que hoy en da el tema del Comportamiento del Consumidor tiene que volverse una estrategia para poder competir de lo contrario estaramos fuera. Los acelerados cambios que se vienen dando han sucedido en los ltimos aos, la capacidad de produccin y la oferta disponible para la gran mayora de las categoras de productos ha crecido en forma exponencial; ahora hay cientos o miles de fabricantes y mercados donde comprar; por ejemplo en el caso de los Caf Express antes era muy difcil encontrar uno y que brinde un buen servicio, pero en la actualidad podemos encontrarlos en distintos puntos de la ciudad. Todos estos cambios originan lo ya explicado tratndose de adaptar de la mejor manera a las necesidades de sus consumidores. Es por este motivo que en este presente trabajo de investigacin se analizar el Comportamiento del Consumidor del Caf Express del distrito de Trujillo, ao 2012.

1. TITULO
El comportamiento de los consumidores de caf express del distrito de Trujillo, ao 2012

2. PRESENTACION

Este trabajo pretende hacer un estudio del consumo de caf express en el centro Real Plaza del distrito de Trujillo. Nos hemos centrado en este producto porque vemos que las posibilidades para realizar una investigacin son mayores y de gran calado social respecto a otras alternativas. Identificaremos el consumo de las distintas variedades de cafe que se ofrecen en los locales situados dentro del centro Real Plaza, tambin buscamos identificar la preferencia de las personas de la ciudad de Trujillo para/con su local ms concurrido. Se presentaran encuestas en la ciudad de Trujillo tomando como muestra una poblacin de 60 personas al azar para poder identificar los locales que ms prefieren y que es lo que ms consumen. Aqu es donde nuestros propsitos y objetivos empiezan a tomar forma. Nuestra voluntad y preocupacin durante las siguientes pginas es analizar la metodologa usada para que estos dos locales lleguen a la cima. Y cmo y de qu forma ha acabado imponindose este modelo de negocio en todos los aspectos de nuestra vida.

2.1. ANTECEDENTES 1.- Ttulo: Modelo de evaluacin de la calidad y de las preferencias del consumidor para la uva de mesa Autores: Csar Rosso Piva Universidad Politcnica de Madrid (Espaa) en 2001 Resumen Este trabajo de investigacin propone un modelo de obtencin de informacin del mercado de la uva de mesa en el municipio de Madrid, Para ello se han utilizado: A,Las encuestas mediante entrevistas personales a los consumidores y a los detallistas. B,- Los paneles sensoriales mediante test de preferencia y aceptabilidad con jueces en sala de catas y con consumidores en punto de venta. A estas informaciones primarias recogidas se han utilizado las tcnicas de anlisis univariante, bivariante y multivariante. Los resultados de este trabajo ponen de relieve que el consumidor madrileo demanda para la uva de mesa un sabor dulce agradable, textura fina del grano y ausencia de semillas (busca de comodidad en el consumo). Y como factores que le desagrada estn la presencia de semillas, la textura gruesa de la piel y el sabor cido o inspido. Se ha detectado tambin la existencia de barreras que impiden la expansin del comercio de nuevas variedades de uva de mesa, como es el caso de las apirenas (sin semillas). Sin embargo, indican un potencial de mercado para estas variedades, dada su calidad sensorial. Se desprende la posibilidad del uso de paneles de cata semi-entrenados para obtener una aproximacin de cmo se comporta el mercado para esta fruta.

2.- Ttulo: El Comportamiento del Consumidor de Papas Lays Autores: Fiorella Aguayo, Gabriela Francke, Cecilia Maqueira, Raed Qumsiyeh, Mara Isabel Ros PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU 2008 Resumen: La responsabilidad social realizada por Lays hacia el Per, en tanto utiliza insumos peruanos, debera recalcarse en mayor medida dentro de la publicidad. Esto es importante dado que no sera recomendable que sea percibido como una empresa extranjera que tiene la intencin de vender y que desea enmascararse como una empresa peruana, lo cual puede repercutir en el consumo de este producto. Consideramos que Lays, a pesar de ser una empresa asociada con la alegra y diversin, parecera estar estancndose un poco en el tiempo y no demostrar mayor creatividad, flexibilidad, modernidad y aceptar nuevos retos. Es as que sugerimos ir recogiendo las necesidad actuales que permitan modernizar los productos pero que no se alejen del concepto original de Lays; es por esto quela idea de Lays criollas, generada por el grupo, sera un insight de una oportunidad dentro del mercado actual, dado el realce del orgullo de la gastronoma nacional lo cual es reforzado con la variedad de salsas para un mayor disfrute del producto. Tambin consideramos que Lays debera auspiciar mayores eventos vinculados a la alegra, diversin y sociabilidad que permitan reforzar la personalidad de la marca, ya percibido por las personas; como por ejemplo kermesses, gymkanas, festivales, ferias, entre otros del mismo estilo. Adems pensamos que Lays debera asociarse a productos que permitan un consumo compartido, de manera estratgica, lo cual puede ser una interesante entrada para las personas que no estn acostumbradas a este consumo. Una idea puede ser juntarse con una marca de cuadernos dirigidos para escolares de secundaria y universitarios, lo cual podra aumentar la venta de ambos productos, ya que el pblico objetivo propuesto por Lays se encuentra en este rango de edad. Finalmente consideramos que Lays es una empresa bastante reconocida a nivel nacional y con una responsabilidad social importante hacia el Per, por lo que debera intentar repotenciar estas nociones y no dudar en ser un poco ms atrevidos en cuanto a la generacin de nuevas campaas y la creacin de productos innovadores, como los propuestos por el grupo.

3.- Ttulo: Determinacin del comportamiento del consumidor de las mujeres al momento de la eleccin de los detergentes en la ciudad de Chiclayo Autor: Luna Victoria Menacho, Estefani Universidad Alas Peruanas 2010 Resumen El presente trabajo de Investigacin, tiene como finalidad determinar cual es el Comportamiento del Consumidor de las mujeres al momento de su eleccin por los diferentes detergentes y que viven en la Ciudad de Chiclayo, para lo cu al se elaboro una encuesta, para que de esta forma podamos dar respuesta a nuestros objetivos planteados, as tambin vemos cuales son esas variables que intervienen dentro del comportamiento del consumidor las cuales han sido evaluadas en la encuesta para poder obtener resultados que nos brinden seguridad. Para dicha investigacin la encuesta realizada se hizo a una muestra de 250 mujeres de Chiclayo que fueron escogidas al azar. La mayora de las mujeres que fueron encuestadas fue del centro de la ciudad y de las principales avenidas. Este trabajo en forma general me ha ayudado mucho en mi aprendizaje ya que as me e podido dar cuenta y mirar desde cerca la realidad de cmo es que el comportamiento de cada persona es algo complejo ya que todos somos diferentes y vemos que por ello es que existen en nuestro caso miles de detergentes por as decirlos para cada persona de acuerdo a cumplir sus necesidades y requerimientos.

2.2. INFORMACION DEL SECTOR 2.2.1 LAS EMPRESAS STARBUCKS

Starbucks Coffee Per consolid su liderazgo en el mercado local con la inauguracin de un local en la ciudad nortea de Trujillo (La Libertad), el primero fuera de Lima, que est ubicado en el Centro Comercial Real Plaza. La tienda, que es la nmero 22 a nivel nacional, atiende entre las 10:00 y 24:00 horas, y cuenta con cerca de 20 colaboradores trujillanos que proporcionan la mejor atencin, as como servicios innovadores. "Para nosotros es un orgullo inaugurar la tienda de Trujillo, pues consideramos que es una ciudad que rene las condiciones necesarias para que Starbucks inicie sus operaciones fuera de Lima", coment Javier Bustamante, gerente general de Starbucks.

Asimismo, Bustamante destac la atencin que los usuarios reciben al llegar a las instalaciones de Starbucks. "Se trata de una atencin totalmente diferente a la de cualquier establecimiento comercial. Una bienvenida clida, un producto personalizado para el gusto de cada cliente, un local limpio, agradable, con buena msica y mobiliario cmodo, etc.", agreg. Starbucks espera cerrar el presente ao con no menos de 25 tiendas a nivel nacional.

CAPRICCIO

Es una empresa basada en la cercana al cliente a travs de cada una de las marcas de tradicin local, tiene un claro objetivo de futuro: seguir mejorando cada da, para afrontar las necesidades del mercado del caf, aportando soluciones a los profesionales del sector. Logro implementarse y saber aceptar el reto de la competencia, se encuentra ubicado en el Centro Comercial Real Plaza 1er piso. El lugar ideal para satisfacer sus ms exigentes caprichos. La ms alta calidad de cafs, tortas, chocolates y ms para su deleite. Capriccio tambin se encarga de los eventos que son especiales para usted, con una amplia variedad de bocaditos para todo tipo de ocasin. Los momentos inolvidables se disfrutan con Capriccio.

2.3. REALIDAD PROBLEMTICA

El trabajo de Investigacin busca, determinar cul es el comportamiento del consumidor de Caf Express del distrito de Trujillo, ao 2012, tratando de identificar cules son esas razones que ellos toman en cuenta al momento de tomar una decisin de consumir en determinado lugar. Dentro de lo que se analiza en este estudio es el factor precio, los factores que toman en cuenta y la calidad, factores que servirn para ver y determinar mejor por qu las personas deciden consumir o no en determinados lugares.

2.3.1 Formulacin del problema Cul es el comportamiento del consumidor de Caf Express del distrito de Trujillo, ao 2012?

2.3.2 Justificacin de la investigacin El tema del comportamiento del consumidor, resulta hoy en da de suma importancia y ms an enfocado en la decisin de elegir un lugar o descartarlo. El comportamiento del consumidor nos va a permitir analizar de forma concreta a la persona y de acuerdo a sus necesidades ver que es lo que las personas buscan para de esta manera saber qu factores toman en cuenta al momento de consumir dicho producto como es el cafe, segn sean de su satisfaccin cubriendo as sus necesidades respecto a ello. Importante tambin resulta, ya que la informacin recogida nos ayudara a tener una visin clara de cul es el comportamiento de consumo y de sus hbitos, permitindonos as darnos cuenta de cul es el motivo principal por el que las personas eligen una determinado lugar y generando as este conocimiento del comportamiento una ventaja competitiva frente a los otros lugares que cumplen con la misma funcin.

3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo General: Conocer cul es el comportamiento de los consumidores de caf express en el centro Real Plaza del distrito de Trujillo.

3.2. Objetivos Especficos: Determinar el nivel de satisfaccin de los consumidores del centro Real Plaza en relacin a la calidad de servicio. Identificar que elementos del servicio son los que influyen en las decisiones de compra del consumidor de caf express.

4. METODOLOGIA
4.1. Tipos y diseo de la investigacin El tipo de investigacin a utilizar es la Investigacin de Campo, ya que el problema estudiado surge de la realidad y la informacin que queremos obtener la extraemos de ella, el diseo aplicado a la investigacin es el No Experimental, puesto que es aplicable a las investigaciones de campo y no son manipuladas ninguna de las variables. 4.2. Poblacin y Muestra Poblacin La poblacin seleccionada para esta investigacin es especficamente los consumidores de caf express, es decir Hombres y mujeres entre 15 y 40 aos del distrito de Trujillo. N = 2 locales de caf express. Muestra Para la seleccin de la muestra se extrajo una parte representativa de toda la muestra seleccionada, la cual fue de un porcentaje de 16% lo que equivale a 60 personas. n= 60 encuestas tomadas aleatoriamente en los 2 locales de caf.

4.3. Tipos de Muestra: El tipo de muestra seleccionada es la muestra probabilstica, ya que se caracteriza porque todas las unidades de poblacin tienen la misma probabilidad de ser elegidas

10

11

4.4. Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de la Informacin 4.4.1. Tcnicas cuantitativas Se usaron las siguientes tcnicas: Encuesta: Para obtener de forma sistemtica y ordenada la informacin de la muestra; informacin que podr ser generalizada a toda la poblacin sobre los diferentes aspectos relacionados con el objeto de investigacin. La encuesta como plan formal, permite recabar informacin de la unidad de anlisis objeto de estudio y centro del problema de investigacin. La encuesta estudia poblaciones grandes y pequeas mediante la seleccin y anlisis de muestras, para descubrir la frecuencia, la distribucin e interrelaciones de las variables La encuesta comprendi preguntas cerradas, abiertas, de alternativa mltiple y de escala de actitudes enfatizando el componente estructural y emocional afectivo para establecer el nivel de satisfaccin de los consumidores de caf express. 4.5. Procedimientos Para determinar el tamao de la muestra, se tuvo en siguiente: consideracin lo

4.5.1. Criterios de inclusin: Se consideraron como integrantes de la muestra a los caf express del centro Real Plaza del distrito de Trujillo a los locales: Starbucks y Capriccio.

4.5.2. Criterios de exclusin: No se integraron en la muestra los caf express de menor concurrencia en el centro Real Plaza del distrito de Trujillo.

12

5.- RESULTADOS Despus de haber conseguido los resultados de las encuestas realizadas se lleg a saber qu la gente prefieren ir a consumir ms a Starbucks qu a Capriccio, ya qu se sienten ms fidelizados con esa marca.

13

6.- CONCLUSIONES

14

6.- ANEXOS

15