Beneficios de las habas secas Dada su alta cantidad de protenas, las habas secas es un alimento recomendado especialmente para

el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en protenas como este alimento, estn recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente. Las habas secas, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulacin, regulando la presin arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensin. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumticas o artritis. Tomar habas secas, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el trnsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como este alimento, tambin ayuda a controlar la obesidad. Adems es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cncer de colon. Las habas secas, al ser un alimento rico en fsforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos as como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fsforo este alimento ayuda a tener una mayor resistencia fsica. Este mineral, contribuye tambin a mejorar las funciones biolgicas del cerebro. El cido flico o vitamina B9 de las habas secas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Este alimento tambin puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alclicas o fumadores, pues estos hbitos, ocasionan una mala absorcin del cido flico. Tablas de informacin nutricional de las habas secas A continuacin se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de las habas secas as como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de las habas secas. En ellas se incluyen sus principales nutrientes as como como la proporcin de cada uno. Caloras 307 kcal. Grasa Colesterol Sodio Carbohidratos Fibra Azcares Protenas Vitamina A 42 ug. Vitamina B12 0 ug. 2,10 g. 0 mg. 11 mg. 33,30 g. 25 g. 2,50 g. 26,10 g. Vitamina C 4 mg. Calcio 100 mg.

Hierro 5,50 mg. Vitamina B3 6,90 mg. Principales nutrientes Caloras Vitaminas Minerales Protenas Aminocidos Carbohidratos La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este alimento. Beneficios del higo seco El higo seco, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulacin, regulando la presin arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensin. El potasio que contiene esta fruta ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumticas o artritis. Tomar higo seco, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el trnsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como esta fruta, tambin ayuda a controlar la obesidad. Adems es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cncer de colon. Tablas de informacin nutricional del higo seco A continuacin se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del higo seco as como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del higo seco. En ellas se incluyen sus principales nutrientes as como como la proporcin de cada uno. Caloras 272,30 kcal. Grasa Colesterol 1,30 g. 0 mg.

Sodio Carbohidratos Fibra Azcares Protenas Vitamina A Vitamina B12 0 ug.

40 mg. 55,10 g. 12,90 g. 55,10 g. 3,61 g. 8,50 ug. Vitamina C 2,50 mg. Calcio 193 mg.

Hierro 3,30 mg. Vitamina B3 1,45 mg. Principales nutrientes Caloras Vitaminas Minerales Protenas Aminocidos Carbohidratos ARVEJAS La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta fruta. Las arvejas se pueden consumir frescas o secas presentando algunas diferencias significativas respecto a su contenido en nutrientes. Las frescas son mucho ms dulces y sabrosas, y contienen mucha ms agua que las secas, pero menos protenas, grasas e hidratos de carbono. El aporte energtico es muy diferente si se trata de arvejas frescas (unas 74 kcal/100 g), o de arvejas secas (con un contenido calrico de unas 317 kcal/100 g). Este contenido calrico es debido principalmente a la presencia de hidratos de carbono (56%) y protenas (21,6%), ya que su contenido en grasa es poco significativo (2,3%). La arveja aporta cantidades considerables de hidratos de carbono, constituidos en su mayor parte por hidratos de carbono complejos como el almidn, y una pequea proporcin de sacarosa. No obstante, cuando la arveja es fresca, recin recogida, presenta un sabor ms dulce, debido a la presencia de azcares simples, que conforme pasa el tiempo, se transforman en almidn. Es entonces cuando las arvejas se muestran algo menos dulces, se secan y son ms difciles de digerir. El contenido proteico es diferente dependiendo de si son arvejas frescas (6%) o secas (22%). Las arvejas secas aportan las mismas protenas que el resto de las legumbres. No obstante, las protenas presentes en la arveja, al igual que en otras legumbres, contienen un exceso de lisina y son pobres en metionina. Por este motivo, se aconseja combinarlos con otros alimentos (con los cereales, por ejemplo, que son ricos en metionina, pero les falta lisina) para obtener una protena de mayor calidad. Las arvejas, como todas las legumbres, son una importante fuente de fibra. Contienen fibra de los dos tipos: soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a reducir niveles elevados de colesterol y azcar en sangre, mientras que la fibra insoluble contribuye a regular el buen funcionamiento del intestino, evitando el estreimiento. Adems, la fibra en general, produce sensacin de saciedad, con lo cual se nota menos "hambre", y es muy til para un control y prdida de peso. Las arvejas secas contienen abundante fibra en su piel, lo que le confiere su textura rgida y dura. Las arvejas presentan tambin vitaminas como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, piridoxina (B6), cido flico, vitamina K y vitamina C, as como pequeas cantidades de alfa y beta-carotenos (precursores de la vitamina A). Es destacable la concentracin de vitamina B1. Las arvejas congeladas o en lata contienen menos cantidad de vitaminas y minerales como consecuencia del procesado del alimento. Las arvejas contienen minerales como hierro, fsforo, magnesio, cinc y potasio. Unos 150 gramos de arvejas frescas cubren aproximadamente la cuarta parte de las necesidades diarias de hierro, la quinta de las de fsforo y la sexta de las de magnesio. El aporte nutricional y/o vitamnico de la arveja, est relacionada con el estrs, el envejecimiento, el consumo excesivo de alcohol y se ayuda con la fatiga y la depresin. CAF DE HIGO: PREFIRELO La gran diferencia entre el caf de higo con el caf tradicional es la no existencia de cafena en sus componentes. Este Caf contiene vitamina B; minerales como potasio, magnesio y calcio. Adems es altamente alcalino. Acta en el proceso de absorcin y drenaje de los residuos txicos de las mucosas respiratorias, gstricas e intestinales y en el mucuedema de la piel. Es energizante y equilibra la temperatura corporal.