Manual de NPO Sanidad-Firme

AGRCOLA CHAPI S.A.
Manual Buenas Prcticas Agrcolas
Revisin Pgina Fecha
: 02 : 1 /18 : 03/03/2005
Aprobado por: Ricardo Arriola
Normas de Procedimiento Operacionales de Sanidad Campo
Elaborado por: Angel Arvalo
INDICE NPO 1: NPO 2: NPO 3: NPO 4: NPO 5: NPO 6: NPO 7: NPO 8: NPO 9: NPO 10: NPO 11: NPO 12: NPO 13: NPO 14: TRASLADOS DE PREMEZCLAS INCINERACIN DE ENVASES DE PESTICIDAS UTILIZACIN DE EQUIPOS DE PROTECCIN ALMACENAMIENTO DE PESTICIDAS CALIBRACIN DE BOQUILLAS DE FUMIGADORA APLICACIN DE AGROQUIMICOS ELIMINACIN DE RESIDUOS DE PESTICIDAS EN CASO DE DERRAME DE PESTICIDAS O PREMEZCLA LIMPIEZA DE EQUIPOS DE APLICACIN ALMACENAMIENTO DE ENVASES VACOS DE PESTICIDAS DESPACHO DE PESTICIDAS DE ALMACN GENERAL INGRESO DE PESTICIDAS A ALMACN CENTRAL CALIBRACIN DE EQUIPOS DE FUMIGACIN ALQUILADOS CALIBRACIN DE LAS FUMIGADORAS CALIBRACIN DE MOCHILAS MANUALES METALES PESADOS EN LA MATERIA PRIMA NPO 16: ALMACENAMIENTO DE ENVASES CONTENIENDO PESTICIDAS
NPO 15: MUESTREO PARA ANALISIS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS O
Confidencial - No debe ser fotocopiado excepto con permiso de la Gerencia General de Agrcola Chapi S.A.
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NPO 1: TRASLADOS DE PREMEZCLAS Objetivo: Trasladar premezclas de pesticidas al campo para su aplicacin respectiva con las medidas de seguridad correspondientes. Alcance: Terminada la preparacin de la premezcla hasta la colocacin de la misma en el hidrante correspondiente al campo donde se va a aplicar. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. Preparadas las premezclas son colocadas en las galoneras numeradas, asegurando un buen ajuste de sus respectivas tapas. 2. Colocar las galoneras numeradas en los soportes de fierro, construidas para evitar que estas se volteen, con el movimiento de la carreta jalada por el tractor, previniendo de esta forma cualquier derrame. 3. Entregar las indicaciones escritas al operador del tractor, donde se especifica: el nmero de galoneras por lote y el nmero de las galoneras correspondiente a cada lote y el nmero de vueltas por tancada que va a dar el tractor con la fumigadora (esta informacin figura en el parte de aplicacin). 4. Colocar las galoneras en el hidrante correspondiente al lote donde se va a realizar la aplicacin, separndolos en grupos segn sea uno o dos lotes diferentes en el mismo hidrante. Se pone cada grupo de galoneras separadas y orientadas, en el mismo sentido de los lotes, para evitar cualquier confusin entre los grupos y lotes de aplicacin.
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NPO 2: INCINERACIN DE ENVASES DE PESTICIDAS Objetivo: Detallar los pasos para realizar una adecuada incineracin, cumpliendo con las normas de seguridad. Alcance: Desde que los envases llegan al rea de incineracin, hasta que son incinerados y las cenizas enterradas. Responsable: Asistente de Sanidad Procedimiento: 1. Colocarse el uniforme de seguridad (botas y guantes de cuero, uniforme, respiradores y anteojos). 2. Llevar el extintor al rea de incineracin por si ocurriera alguna eventualidad. 3. Prender el fuego dentro del incinerador (sobre la parrilla interna) con papel peridico. 4. Alimentar el incinerador con los envases vacos y agujereados. 5. Con el fierro, adaptado para dicho fin, remover si algn envase se quedara atorado, en la parte superior del incinerador. 6. Conforme se van quemando, alimentar el incinerador con nuevos envases. 7. Una vez que se ha terminado de incinerar los envases, dejar enfriar la parrilla por aprox. 7 minutos, luego levantar el cilindro, limpiar la parrilla con una esptula, y luego remover y enterrar las cenizas en el pozo excavado para dicho fin.
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NPO 3: UTILIZACIN DE EQUIPOS DE PROTECCIN Objetivo: El correcto uso de los equipos de proteccin Alcance: Desde la manera en que debe colocarse los equipos hasta que se sacan los mismos para su limpieza y/o lavado. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. Colocarse la ropa de proteccin, empezando por la camisa, luego el pantaln y seguidamente las botas. 2. Colocarse la mscara procediendo de la siguiente manera: graduar el ajuste de los arneses, de tal manera que la mscara no est ni muy suelta ni muy apretada, y bien centrada entre la nariz y la boca. Luego para verificar que la mscara este puesta correctamente, el usuario tapar los filtros con las manos y har una inhalacin sostenida; si la mscara est colocada correctamente esta se chupar pegndose fuertemente al rostro. 3. Colocarse los lentes de proteccin de tal manera que la corea no este ni muy ajustada ni muy suelta. 4. Finalmente colocarse los guantes. 5. Mantenerse con el equipo de proteccin durante toda la aplicacin.
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6. Despus de cada fumigacin, se asean los equipos de proteccin de la siguiente manera: Lavar la ropa de proteccin (pantaln y camisa) con detergente o jabn. Lavar las botas por dentro y por fuera, ponindolas a escurrir luego boca abajo. Lavar los lentes de proteccin con agua y jabn. Los guantes se lavan con agua y jabn, se secan y se coloca chuo o talco para su mantenimiento. Para lavar el respirador, lo primero que se hace es sacar los cartuchos y filtros. Luego se lavar el respirador con abundante agua y jabn, sobre todo la parte interna que tiene contacto directamente con la cara.
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NPO 4: ALMACENAMIENTO DE PESTICIDAS Objetivo: Almacenamiento seguro de pesticidas de manera tal que se eviten los derrames. Alcance: Desde que llegan los pesticidas al almacn del fundo, hasta que son usados en la premezcla. Responsable: Mezclador Evaluador Almacenero Procedimiento: 1. Los productos pesticidas, ni bien llegan al almacn son cotejados segn gua, luego son colocados, en los ngulos ranurados de la siguiente manera: 2. En la parte superior se colocan todos los productos que tienen presentacin en forma de polvos, ya sea polvos secos polvos mojables. 3. Luego en la parte inferior se colocan todos los productos lquidos, separando los insecticidas de fungicidas y herbicidas debidamente rotulados.
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NPO 5: CALIBRACIN DE BOQUILLAS DE FUMIGADORA Objetivo: Realizar una calibracin mensual de equipos para asegurar un buen funcionamiento de estos, as como una ademada aplicacin. Alcance: Todos los equipos utilizados para fumigar. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. Se llena el equipo con agua. 2. El operador prende la fumigadora, asegurndose que la presin del sistema se estabilice en 10 bares (150 lbs/pul2). 3. El mezclador con un reloj o cronmetro, antes de efectuar la calibracin espera que el caudal de la fumigadora se estabilice para dar la seal de inicio de la medicin del caudal del caudal por 30 segundos. 4. Los ayudantes esperarn la seal del mezclador evaluador para colocar las jarras o bolsas por debajo de cada boquillas (sin dejar escapar el caudal en lo mas mnimo), segn estn ubicadas las boquillas en alas horizontales o brazos verticales respectivamente , recibiendo el caudal de las boquillas, hasta que el mezclador de la seal de la finalizacin de la medida del caudal (en 30 seg). 5. El mezclador anotar los volmenes vertidos por cada boquilla, la que se pasar al formato de calibracin, determinndose las boquillas que necesitan ser cambiadas.
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NPO 6: APLICACIN DE AGROQUIMICOS Objetivo: Realizar una aplicacin de agroqumicos eficiente y segura. Alcance: Desde la verificacin del buen funcionamiento de los equipos hasta el vaciado de estos en las galoneras numeradas Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: Antes de la aplicacin de Agroqumicos 1. Verificar si existe algn desperfecto en los equipos de aplicacin, hacindolos funcionar solo con agua. Si hubiese algn desperfecto solucionarlo al momento, de tratarse de una falla mayor informar al Jefe de Fundo y al Jefe de Sanidad, para tomar las medidas correctivas del caso. 2. Revisar en el parte de aplicacin toda la informacin, correspondiente al lote, los productos pesticidas, dosis y calibracin (n de vueltas/tancada y volumen de aplicacin). Si hubiese alguna duda al respecto llamar al Jefe de Sanidad para la consulta respectiva. 3. Llenar el vale de salida de almacn solicitando los productos de acuerdo al requerimiento del parte de aplicacin. 4. Ponerse el uniforme de seguridad (uniforme, botas, respiradores, lentes y guantes) siguiendo el procedimiento respectivo.
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5. Verificar si el despacho de almacn corresponde a lo solicitado. 6. Ubicar los baldes de mezcla y los bidones en dos hileras, una al frente de la otra, en el nmero indicado por el parte de aplicacin. Usando el parte de aplicacin como gua de dosificacin, se harn las premezclas correspondientes. 7. Llenar los baldes de premezcla con una cantidad de agua correspondiente a las 2/3 partes del balde. 8. Primero se mezclar todos los agroqumicos en polvo, luego los agroqumicos lquidos. En caso que todos los productos sean lquidos la secuencia es: 1 Foliares, 2 Funguicidas, 3 Insecticidas y 4 otros. 9. Agitar vigorosamente los contenidos que se vayan adicionando, con la vara de plstico que se ha destinado para dicho uso, para asegurar una disolucin eficaz de los productos mezclados. 10. Los caldos pesticidas as mezclados, sern vaciadas en galoneras numeradas, de acuerdo a como se describe en el procedimiento.
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NPO 7: ELIMINACIN DE RESIDUOS DE PESTICIDAS EN CASO DE DERRAME DE PESTICIDAS O PREMEZCLA
Objetivo: Evitar que el derrame de pesticidas pueda causar contaminacin del medio ambiente o pueda causar toxicidad en personas. Alcance: Desde que se inicia la premezcla hasta antes del traslado de premezcla. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. En caso de derrame de pesticidas premezclas, el mezclador colocar a los bordes del derrame arena para que no avance, luego cubrir el pesticida o la premezcla, con una cantidad de arena suficiente y necesaria para asegurar una buena absorcin del producto derramado, esta arena ser extrada del depsito de arena limpia que esta en el ambiente de premezcla. 2. Luego que la arena ha absorbido el pesticida, se recoger esta arena contaminada con la escoba y recogedor destinados para dicho fin. 3. La arena contaminada se depositar en el depsito de arena contaminada, que est en el rea de premezclas, para su posterior eliminacin.
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NPO 8: LIMPIEZA DE EQUIPOS DE APLICACIN Objetivo: Dejar los equipos de aplicacin limpios y listos para una prxima aplicacin Alcance: Desde que llega a la zona de lavado de equipos, hasta que termina el lavado y se guarda, el equipo. Responsable: Mezclador Evaluador Operador de los equipos. Procedimiento: Lavado interno: 1. Los equipos de aplicacin son llenados con agua hasta la mitad de su capacidad, luego se aplica detergente (200 gr en el caso de fumigadora y 15gr en caso de mochilas manuales) para su posterior mezcla y bombeo a travs de las boquillas. 2. Se prende el equipo y se llena con agua , se hace circular el agua con detergente a travs de todo el sistema, y se vaca a travs de las boquillas y el orificio de drenaje del tanque. 3. Se llena nuevamente la fumigadora con agua pura, para su posterior enjuague, para lo cual se hace circular nuevamente el agua a travs del sistema , vacindose a travs de las boquillas y el orificio de drenanaje. 4. Luego se sacarn las boquillas y filtros para su lavado y enjuague en baldes con agua y detergente, y agua sola respectivamente, teniendo cuidado de no daar las boquillas
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al cepillarlas, con el cepillo de dientes separado para dicho fin. Tener cuidado de mantener la posicin de las boquillas y filtros, para realizar una limpieza ordenada. Lavado externo: 1. Se mojar el equipo externamente con agua a presin, se aplicar detergente escobillara el equipo removiendo la suciedad de estos. 2. Luego se aplicar agua sola a presin para su respectivo enjuague. 3. El lugar donde se realiza el lavado de equipos de aplicacin se encuentra a una considerable distancia del reservorio de agua, para evitar cualquier riesgo de contaminacin. 4. El agua que se escurre es canalizada a travs de un pequeo silo hecho con cilindros. 5. Este lugar esta plenamente identificado con carteles, para evitar alguna actividad ajena a la sealada en esta rea. y se
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NPO 9: ALMACENAMIENTO DE ENVASES VACOS DE PESTICIDAS Objetivo: Realizar un almacenamiento seguro de envases vacos de pesticidas. Alcance: Desde que se realiza el triple lavado hasta que se guarda los envases en el almacn. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. Una vez realizado el triple lavado se procede agujerear los envases. 2. Luego se guardan los envases vacos, en bolsas plsticas amarrndolas. Se engramparn un listado de los envases y las cantidades que estn dentro de la bolsa. 3. Los envases se guardarn en el almacn de productos fitosanitarios, en un lugar separado para dicho fin.
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: 02 : 14 /18 : 03/03/2005
NPO 10: DESPACHO DE PESTICIDAS DE ALMACN GENERAL Objetivo: Llevar el control exacto de salidas de pesticidas del almacn central. Alcance: Desde la recepcin del parte de aplicacin hasta la descarga de la salida de producto en el kardex. Responsable: Jefe de Almacn. Procedimiento: 1. El jefe de sanidad enva parte de aplicacin al almacn central. 2. Revisar stock del almacn. 3. Ponerse el equipo de proteccin para manipular los pesticidas. 4. Tomar medida de pesticida por medio de una balanza o jarrita medidora, de acuerdo al producto que se vaya a despachar. 5. Revisar parte de aplicacin y verificar las cantidades a despachar. 6. En cada envase a despacharse el almacenero deber colocar su firma y la fecha. 7. Hacer gua de remisin para el despacho del producto, en base a parte de aplicacin. 8. Depositar el (los) producto (s) en la valija respectiva con el candado. 9. Entregar la valija al vigilante para que ste, la enve al fundo respectivo con el camin. 10. Descargar la salida de pesticidas en el Kardex de almacn general. Nota: La mayora de la veces existe stock, ya que el Jefe de Sanidad prepara su requerimiento semanal, y en base a ello, realiza su parte de aplicacin. Pero en el caso de que no hubiera producto, almacn realiza orden de compra.
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: 02 : 15 /18 : 03/03/2005
NPO 11: INGRESO DE PESTICIDAS A ALMACN CENTRAL Objetivo: Contar con un procedimiento que asegure el control de todas las entradas de pesticidas al almacn central. Alcance: Entrega de pesticidas en el almacn, hasta revisin de documentos por parte del jefe de logstica. Responsable: Jefe de Logstica. Procedimiento: 1. Proveedor entrega pesticidas con gua de remisin GR y OC al almacenero usuario. 2. Almacenero controla contra la Orden de Compra OC y la GR, da conformidad, sella la GR, retiene la GR, entrega a proveedor GR. 3. Ingresa al sistema y emite Parte de Ingreso Almacn. 4. Jefe de logstica revisa documentos.
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: 02 : 16 /18 : 03/03/2005
NPO 12: CALIBRACIN DE EQUIPOS DE FUMIGACIN ALQUILADOS Objetivo: Realizar una calibracin mensual de los equipos de aplicacin alquilados, para asegurar una adecuada cobertura en la aplicacin del producto, al cultivo. Alcance: Todos los equipos alquilados para aplicacin. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. Realizar la calibracin de boquillas segn NPO 5. 2. Determinar la marcha, RPM (revoluciones por minuto) del motor, y la presin de trabajo para obtener el volumen de agua requerido en el parte de aplicacin, en un rea conocida (900 m2).
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: 02 : 17 /18 : 03/03/2005
NPO 13: CALIBRACIN DE LAS FUMIGADORAS Objetivo: Realizar una calibracin mensual de las fumigadoras, para asegurar una adecuada cobertura en la aplicacin del producto, al cultivo. Alcance: La fumigadora n 1 y la fumigadora n 2. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 3. Realizar la calibracin de boquillas segn NPO 5. 4. Determinar la marcha, RPM (revoluciones por minuto) del motor, y la presin de trabajo para obtener el volumen de agua requerido en el parte de aplicacin, en un rea conocida (900 m2).
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: 02 : 18 /18 : 03/03/2005
NPO 14: CALIBRACIN DE MOCHILAS MANUALES Objetivo: Realizar una calibracin mensual de las mochilas manuales, para asegurar una adecuada cobertura en la aplicacin del producto. Alcance: Todas las mochilas usadas en la fumigacin manual. Responsable: Mezclador Evaluador Procedimiento: 1. Verificar la regularidad del abanico o del cono hueco que se genera al fumigar, probando la forma en que moja la boquilla sobre la superficie de suelo seca. 2. Sobre una superficie de suelo conocida (60 m2) se determina el volumen de gasto de acuerdo a la necesidad del volumen requerido/ha, regulndola con velocidad desplazamiento del aplicador. de
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: 02 : 19 /18 : 03/03/2005
NPO 15: MUESTREO PARA ANALISIS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS O METALES PESADOS EN LA MATERIA PRIMA Objetivo: Contar con materia prima libre de residuos de pesticidas y metales pesados. Alcance: Desde la toma de muestra de la materia prima, hasta dejar la muestra en el laboratorio. Responsable: Control de calidad planta. Procedimiento: 1. Para el anlisis de metales pesados es necesario un kilogramo de materia prima. 2. Para el anlisis de residuos de pesticidas es necesario un kilogramo de materia prima. 3. Tomar la muestra al azar entre los lotes en cosecha. Se toma al azar porque el manejo y aplicacin de pesticidas es el mismo para todos los lotes. 4. Tomar una muestra por fundo. 5. Registrar los lotes de donde se tomaron las muestras. 6. Mandar la muestra al laboratorio (Lima), en caja de cartn con agujeros para que la materia prima respire. 7. Una vez que llegue a Lima la materia prima, llevar inmediatamente al laboratorio, este tiene que ser acreditado.
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: 02 : 20 /18 : 03/03/2005
NPO 16: ALMACENAMIENTO DE ENVASES CONTEMIENDO PESTICIDAS Objetivo: Almacenar de manera segura los envases de pesticidas de manera tal que se eviten los derrames. Alcance: Desde que llegan los pesticidas al almacn del fundo, hasta que son usados en la premezcla. Responsable: Mezclador Evaluador Almacenero Procedimiento: 4. Los productos pesticidas, ni bien llegan al almacn son cotejados segn gua, luego son colocados, en los ngulos ranurados de la siguiente manera: 5. En la parte superior se colocan todos los productos que tienen presentacin en forma de polvos, ya sea polvos secos polvos mojables. 6. Luego en la parte inferior se colocan todos los productos lquidos, separando los insecticidas de fungicidas y herbicidas debidamente rotulados. 7. El paso de los pesticidas hacia zona de mezcla se realiza sin pasar cerca de los pozos ya que esta rea se encuentra a pocos metros del almacn. 8. El almacn es un sitio especialmente diseado para el albergar los pesticidas, con ventilacin, hecho de material no inflamable, con el piso recubierto para evitar la filtracin en caso de derrame del producto hacia el suelo.
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: 02 : 21 /18 : 03/03/2005
9. Los pesticidas que ingresan al almacn solo permanecen por 72 horas, si este tiempo transcurre sin que se aya echo la aplicacin, la medida a tomar es la devolucin del producto al almacn general.

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