Administracin del ocio y tiempo libre

Programa de Estudios

rea(s):

Turismo

Carrera(s):
Profesional Tcnico y Profesional Tcnico-Bachiller en
Hospitalidad Turstica

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Administracin del ocio y tiempo libre

Editor: Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica Programa de Estudios del Mdulo: Administracin del ocio y tiempo libre rea(s): Turismo Carrera(s): Profesional Tcnico y Profesional Tcnico Bachiller en Hospitalidad Turstica Semestre(s): Segundo D. R. 2008, Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica. Este material es vigente a partir de febrero 2009. Prohibida la reproduccin total o parcial de esta obra por cualquier medio, sin autorizacin por escrito del Conalep. Calle 16 de Septiembre 147 Norte, Col. Lzaro Crdenas, Metepec, Edo. de Mxico, C. P. 52148. HECHO EN MXICO. Primera Edicin 2008. ISBN: En trmite.
www.conalep.edu.mx Fecha en que se termin su edicin: diciembre de 2008.

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Directorio

Director General Mtro. Wilfrido Perea Curiel Secretario General Lic. Ramn Picazo Casteln Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin Ing. Arq. Francisco de Padua Flores Flores Secretario de Administracin Lic. Hermilo Garca Christfield Secretario de Planeacin y Desarrollo Institucional Mtro. Jos Francisco J. Landero Gutirrez Secretario de Servicios Institucionales Mtro. Carlos Manuel Mancillas Pillado Director Corporativo de Asuntos Jurdicos Lic. Daniel Aceves Villagrn Director Corporativo de la Unidad de Estudios e Intercambio Acadmico Mtro. Roberto Borja Ochoa Director Corporativo de Informtica y Comunicaciones Lic. Miguel ngel Serrano Perea Directora de Diseo Curricular de la Formacin Ocupacional Arq. Violeta Araceli Figueroa Villarreal
Coordinadora de las reas de Metalmecnica, Metalurgia y Procesos de Produccin y Transformacin Lic. Patricia Alejandra Bernal Monzn Coordinadora de las reas de Comercio y Administracin, Informtica, Salud y Turismo Lic. Mara Teresa Villar Moya Coordinador de las reas de Automotriz, Electrnica y Telecomunicaciones e Instalacin y Mantenimiento Lic. Jaime G. Ayala Arellano

Grupo de trabajo Tcnico: Lic. Laura Elena Gonzlez Villalobos

Metodolgico: C. Patricia Toledo Mrquez

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Contenido
Mensaje del Director General Presentacin del Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin Captulo I: 1.1 1.2 Captulo II: 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Generalidades de las Carreras Objetivo General de la Carrera Competencias Transversales al Currculum Aspectos Especficos del Mdulo Presentacin Propsito del Mdulo Mapa del Mdulo Unidades de Aprendizaje Referencias Documentales

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Mensaje del Director General

Las grandes transformaciones mundiales en los diversos rdenes de la vida social, econmica, poltica y cultural, obligan a replantear, en el universo educativo, los modelos de formacin acadmica, las prcticas y estrategias didcticas y todo aquello que tenga que ver con la transmisin del saber. En ese contexto, las instituciones encargadas de la formacin educativa deben capitalizar su propia experiencia para lograr su pertinencia conforme a las necesidades laborales y culturales caractersticas de los grupos sociales que atiende, as como para innovar y promover la actualizacin de los contenidos curriculares y la mejora continua en los procesos formativos y de capacitacin. Para ello, se hace necesario conocer el entorno laboral, el perfil de los empleadores y las necesidades del mundo productivo. Ante estos retos, el Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica, con sus tres dcadas de experiencia en la formacin de los profesionales tcnicos que requiere el pas, estrechamente vinculado con el sector productivo, asumi el compromiso institucional de reorientar su Modelo Acadmico, para perfeccionar su doble tarea de responder concretamente a los requerimientos profesionales tcnicos del sector laboral y, a la vez, a la formacin integral, cultural y ciudadana de nuestros egresados. Las perspectivas actuales del Conalep se definen en el contexto de las nuevas condiciones y circunstancias del pas. La poltica educativa diseada por las autoridades federales, como parte del Plan Nacional de Desarrollo, nos marca el rumbo a seguir. A nosotros nos corresponde desarrollar nuestra iniciativa y capacidad creativa para estar a la altura de lo que la sociedad mexicana demanda del Colegio. Nos encontramos ya en el inicio de la construccin del sistema nacional del bachillerato, objetivo principal de la reforma integral de la educacin media superior. El nfasis inicial de la reforma del bachillerato ser puesto en los elementos comunes que todos los subsistemas debern incorporar en su perfil propio, tales como el marco curricular comn y la formacin docente basada en competencias. Pero la reforma tambin observa la necesidad de que cada subsistema fortalezca su identidad propia, es decir, lo que lo diferencia de los dems y le otorga su propia especificidad. El Conalep est preparado para participar de forma entusiasta en la reforma general y, al mismo tiempo, para impulsar su propia reorientacin con el fin de fortalecer su identidad y mejorar las formas en que realiza su misin. Sin embargo, tal entrecruzamiento de polticas no deja de representar un gran reto para las estructuras y funciones tradicionales del Colegio. Algunos de los cambios que de manera obligada debemos hacer, como consecuencia de la reforma integral de la educacin media superior, no slo sern de orden funcional, sino que necesariamente afectarn a las estructuras acadmicas y administrativas del Colegio. La misin original del Conalep consista en la formacin de los tcnicos medios, de postsecundaria, que demanda el aparato productivo del pas. Posteriormente se le otorgaron expectativas y funciones para atender la demanda de los jvenes para estudiar el bachillerato. En otras palabras, pasamos a formar parte del archipilago del bachillerato nacional, habiendo surgido como sistema de educacin

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tcnica profesional. La reforma integral que hoy se lleva a cabo nos ubica de manera definitiva y clara, sin ambigedades, en lo que quiere ser el sistema nacional del bachillerato, pero al mismo tiempo nos obliga a recuperar nuestra misin fundamental, planteada desde su origen: la formacin de los tcnicos medios de la industria y los servicios. De ah deriva la reorientacin del modelo acadmico del Colegio, adaptada para preparar ambas figuras necesarias: la del Profesional Tcnico y la del Profesional Tcnico Bachiller. En otras palabras, para el CONALEP se le plantea un camino que, sin dejar de impartir la educacin profesional tcnica, deber ser cada vez ms capaz de impartir tambin la educacin del bachillerato general. Nuestro Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad, basado en competencias laborales certificadas, mediante normas de validez universal, nos permite disear el camino para lograr lo que consideramos nuestro resultado fundamental: un profesional tcnico capaz de trabajar en cualquier empresa o institucin, en el mbito nacional o internacional, con base en sus competencias que en cualquier momento puedan ser comprobadas, as como de asumir plenamente sus responsabilidades ciudadanas y desarrollar las cualidades de aprendizaje durante su vida. Con estas grandes fortalezas de nuestra parte y con el invaluable apoyo de los Prestadores de Servicios Profesionales, tenemos la certeza de que los alumnos egresados del CONALEP estarn mejor preparados para afrontar los nuevos desafos que el desarrollo demanda. Nuestro profundo agradecimiento a los Prestadores de Servicios Profesionales, porque mediante sus opiniones expresadas en diferentes reuniones de evaluacin, se han sumado a las aportaciones de los sectores productivo, cientfico y humanstico, configurando as una consulta incluyente. El resultado de los trabajos realizados se resume en esta versin del Programa de Estudios, la cual ponemos a disposicin de la comunidad del Sistema CONALEP, para enriquecer la labor docente y la formacin acadmica.

Mtro. Wilfrido Perea Curiel Director General

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Presentacin del Secretario de Desarrollo Acadmico

La Secretara de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin, encargada de disear y evaluar el modelo acadmico de acuerdo a los requerimientos y necesidades de los sectores productivos; pblico, social y privado, en concordancia con los objetivos y las metas del CONALEP, conforme a las estrategias nacionales y sectoriales y con lineamientos establecidos para la Educacin Media Superior, llev a cabo una reorientacin de su modelo acadmico dando como resultado el Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad. Su propsito es promover una formacin profesional tcnica y capacitacin pertinente, flexible y de vanguardia en congruencia con las necesidades cambiantes del entorno laboral; as como una formacin integral y permanente de los individuos en un marco de desarrollo humano sustentable, a travs del desarrollo de competencias con un enfoque constructivista del conocimiento y del fortalecimiento de los mecanismos de vinculacin con el sector productivo e interinstitucional para asegurar la insercin laboral y posibilitar el ingreso a la educacin superior. Adems, el modelo est diseado para dotar al joven de los elementos que posibiliten la toma de decisiones con respecto al plan de vida y carrera, a la vez que favorezcan su desempeo acadmico, profesional y social; podr descubrir todas sus potencialidades de naturaleza e ndole biolgica, psicolgica, moral, cognitiva, fsica, esttica, espiritual y trascendental, y de la adquisicin de los saberes universales y fundamentales de cada disciplina. En suma, los Programas de Estudios buscan responder a las expectativas de la nueva generacin de estudiantes que nos han confiado su formacin acadmica y a quienes no podemos fallarles, por su propio bien y por el bien de Mxico. En el Conalep est claro que la trascendencia de la institucin se sustenta en el desarrollo profesional de sus egresados.

Ing. Arq. Francisco de Padua Flores Flores Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin

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CAPTULO I: Generalidades de las Carreras.

1.1. Objetivo General de la Carrera

Realizar funciones inherentes al proceso de planificacin, gestin, promocin y comercializacin de productos y servicios tursticos.

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1.2. Competencias Transversales al Currculum

Tipo Comunicativa

Matemtica

Cientfica

Ecolgica

Crticas y Creativas Cvicas y ticas Tecnolgicas

Descripcin Desarrollar el uso del lenguaje que permita la interpretacin y expresin de pensamientos, emociones, vivencias, conocimientos y opiniones de acuerdo con propsitos concretos y contextos de comunicacin especficos que promuevan el aprendizaje y el crecimiento individual as como la interaccin y convivencia en su vida acadmica, social y profesional. Emplear el pensamiento lgico y espacial para representar frmulas, modelos, construcciones, grficas y diagramas, que permitan identificar y comprender la importancia de realizar el tratamiento de las magnitudes y las cantidades eficientemente en la vida cotidiana aplicndolas en funcin de los requerimientos propios y comunicando las situaciones propiciadas a las cuales se enfrenta el individuo, como ciudadano constructivo, comprometido y reflexivo. Aplicar mtodos sistemticos de investigacin y conocimiento de la naturaleza y la sociedad, articulada con las competencias acadmicas y funciones productivas en las que se realizan procesos qumicos, fsicos y biolgicos. Contribuir al desarrollo sustentable de manera comprometida, crtica y participativa con acciones responsables desde la esfera personal y profesional que repercutan en los mbitos local, nacional e internacional, reconociendo las implicaciones biolgicas, econmicas, polticas y sociales de sus acciones en el ambiente y en la biodiversidad en un contexto global, para lograr un equilibrio entre la conservacin de los ecosistemas y el uso racional de los recursos, de tal manera que sea posible mejorar el bienestar de la poblacin actual sin afectar la capacidad y derecho de las generaciones futuras. Anlisis y valoracin de las situaciones, condiciones y posibilidades para el desempeo laboral y desarrollo humano; capacidad para identificar y solucionar problemas en contextos cambiantes; trabajo en equipo y en situaciones de incertidumbre: aprender a aprender, formacin empresarial, creatividad e innovacin, y desarrollo profesional tcnico. Lograr la autorregulacin y un compromiso social para la defensa de los derechos humanos, la tolerancia, el pensamiento crtico, la participacin y el dilogo como mecanismo para resolucin de conflictos, as como la responsabilidad frente al medio ambiente que permita una convivencia democrtica y de respeto a la justicia y a la legalidad. Desempeo eficiente, autnomo, flexible y responsable del individuo en situaciones en las que medien artefactos, herramientas, equipos o tecnologas.

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CAPTULO II: Aspectos Especficos del Mdulo.

2.1. Presentacin

El mdulo de Administracin del ocio y tiempo libre, se imparte en el segundo semestre y corresponde al carrera de Profesional Tcnico y Profesional Tcnico-Bachiller en Hospitalidad Turstica. Tiene como finalidad, profesionales relacionadas con la programacin de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales tcnico-administrativas para desempearse en empresas y establecimientos que se dedican a coadyuvar huspedes/clientes cuando as lo requieren.

ncleo de formacin profesional de la que el alumno adquiera competencias mediante el desarrollo de capacidades a la salud mental y corporal de los

Este mdulo se encuentra organizado en dos unidades de aprendizaje, la primera versa sobre el uso del proceso administrativo en el ofrecimiento de servicios y productos tursticos, mediante la cual asociar las caractersticas de la industria de la hospitalidad y el turismo, mismas que est conformada por negocios que proporcionan hospedaje, alimentos y otros servicios a los viajeros; por ello, deber diferenciar los elementos que integran las fase del proceso administrativo. En segunda unidad de aprendizaje, el alumno distinguir los tipos de actividades que se desarrollan en las empresas para cubrir las expectativas de ocio y tiempo libre de los huspedes/clientes, asimismo, emplear los procedimientos administrativos que le permitan elaborar programas de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y culturales. El mdulo contribuir a adquirir las competencias definidas en el Perfil de Egreso de esta carrera, incluye el desarrollo de competencias relacionadas con la aplicacin de las fases del proceso administrativo como la planeacin, organizacin, direccin y control de acuerdo con la caracterizacin de actividades que bajo el concepto de animacin turstica, las empresas de alojamiento ofrecen al husped/cliente para cubrir sus requerimientos de ocio y tiempo libre. La formacin profesional del PT y el PT-B en Hospitalidad Turstica, se encuentra estructurada vertical y horizontalmente en el mapa curricular para la adquisicin de competencias profesionales cuidando para el caso los niveles de complejidad y asimilacin derivados tanto del proceso de aprendizaje como de los procesos tcnico-administrativos propios que se realizan en la prestacin de servicios tursticos y que el alumno y/o egresado habr de utilizar en el escenario acadmico y laboral, ya que las funciones productivas como venta, promocin y comercializacin de servicios entre otras, dan

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cuenta asimismo de la secuencia natural y lgica contenida en los mdulos precedentes y subsecuentes establecidos al de Administracin del ocio y tiempo libre. Adems, estas competencias se complementan con la incorporacin de otras competencias bsicas, las profesionales y genricas que refuerzan la formacin tecnolgica y cientfica, y fortalecen la formacin integral de los educandos; que los prepara para comprender los procesos productivos en los que est involucrado para enriquecerlos, transformarlos, resolver problemas, ejercer la toma de decisiones y desempearse en diferentes ambientes laborales, con una actitud creadora, crtica, responsable y propositiva; de la misma manera, fomenta el trabajo en equipo, el desarrollo pleno de su potencial en los mbitos profesional y personal y la convivencia de manera armnica con el medio ambiente y la sociedad. La tarea docente en este mdulo tendr que diversificarse, a fin de que los Prestadores de Servicios Profesionales (PSPs) realicen funciones preceptoras, las que consistirn en la gua y acompaamiento de los alumnos durante su proceso de formacin acadmica y personal y en la definicin de estrategias de participacin que permitan incorporar a su familia en un esquema de corresponsabilidad que coadyuve a su desarrollo integral; por tal motivo, deber destinar tiempo dentro de cada unidad para brindar este apoyo a la labor educativa de acuerdo al Programa de Preceptoras. Por ltimo, es necesario que al final de cada unidad de aprendizaje se considere una sesin de clase en la cual se realice la recapitulacin de los aprendizajes logrados, en lo general, por los alumnos, con el propsito de verificar que stos se han alcanzado o, en caso contrario, determinar las acciones de mejora pertinentes. Cabe sealar que en esta sesin el alumno que haya obtenido insuficiencia en sus actividades de evaluacin o desee mejorar su resultado, tendr la oportunidad de entregar nuevas evidencias.

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2.2. Propsito del mdulo

Programar actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales mediante la gestin de recursos de acuerdo con los requerimientos de ocio y tiempo libre expresados por el husped/cliente a fin de coadyuvar con la salud mental y corporal del mismo.

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2.3. Mapa del Mdulo

Nombre del Mdulo

Unidad de Aprendizaje 1. Utilizacin del proceso administrativo en la oferta de servicios y productos tursticos. 54 horas

Resultado de Aprendizaje 1.1 Identifica y asocia la diversidad de servicios y productos que se ofertan en la industria de la hospitalidad de acuerdo con las formas y tipos de turismo de la localidad para la atencin del husped/cliente. 24 horas 1.2 Aplica las fases del proceso administrativo de acuerdo con los elementos que las integran para la ejecucin de actividades en empresas de hospedaje. 30 horas 2.1 Selecciona actividades de animacin de acuerdo con su tipificacin considerando las caractersticas y necesidades del husped/cliente para satisfacer sus intenciones de ocio y/o tiempo libre. 50 horas 2.2 Elabora programas de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales acordes a las caractersticas del lugar as como los requerimientos del husped/cliente. 40 horas

Administracin del ocio y tiempo libre 144 Horas 2. Programacin de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales en la prestacin de servicios tursticos. 90 horas

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2.4. Unidades de Aprendizaje Unidad de aprendizaje: Propsito de la unidad Resultado de aprendizaje:

Utilizacin del proceso administrativo en la oferta de servicios y productos tursticos Nmero 1 54 horas 24 horas

Analizar y comparar los servicios y productos aplicando el proceso administrativo en la ejecucin de actividades que realizan las empresas de hospedaje. 1.1 Identifica y asocia la diversidad de servicios y productos que se ofertan en la industria de la hospitalidad de acuerdo con las formas y tipos de turismo de la localidad para la atencin del husped/cliente. C P A Evidencias a recopilar Proyecto elaborado en etapa 1. Ponderacin 15% A Contenidos

Actividades de evaluacin 1.1.1. Elabora un proyecto de empresa de alojamiento con datos hipotticos como etapa 1 de tu proceso de aprendizaje que contenga: Forma y tipo de turismo. Categora del establecimiento acorde a la clasificacin de una empresa de alojamiento. Seleccin de servicios y productos a ofertar Segmentos con los que se asociar para su funcionamiento. Estructura organizacional con la que operar

Reconocimiento de acontecimientos histricos que han influido en la conformacin de la industria de la hospitalidad. Definicin de hospitalidad y de turismo Turismo en Mxico Marco legal Importancia del turismo en la economa nacional Tendencias de desarrollo del sector Formas del Turismo Receptivo Egresivo Interno Social Subvencionado Popular Masivo Selectivo

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Actividades de evaluacin

Evidencias a recopilar

Ponderacin

Contenidos Recreativo Tipos de Turismo Alternativo Aventura Ecoturismo Cultural Social Salud Rural Familiar Juvenil Tiempo Libre Nutico Cinegtico Segmentos de la industria que ofertan servicios y productos tursticos Hospedaje o alojamiento Comida y bebida Agencias de viaje Transporte Esparcimiento, deportes, espectculos Organizacin de las empresas de hospedaje o alojamiento Clasificacin y categora de empresas Normatividad Empresarial Divisin del trabajo Recursos Financieros Humanos Materiales Tcnicos

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Resultado de aprendizaje:

1.2 Aplica las fases del proceso administrativo de acuerdo con los elementos que las integran para la ejecucin de actividades en empresas de hospedaje.
C P A Evidencias a recopilar Proyecto elaborado en etapa 2. Ponderacin 35% A

30 horas

Actividades de evaluacin 1.2.1 Utiliza los datos de la etapa 1 de tu proyecto y desarrolla las fases del proceso administrativo determinando los recursos financieros, humanos, materiales y tcnicos que requerir la empresa para su operacin.

Contenidos Disposicin de recursos humanos, tcnicos, materiales y financieros por funcin-fase del proceso administrativo para la operacin de una empresa. Definiciones Administracin Proceso administrativo Funciones del proceso administrativo Mecnica Dinmica Anlisis de los elementos que integran las fases del proceso administrativo para la toma de decisiones Planificacin Importancia Propsito Elementos Organizacin Estructura Propsito Tipos Direccin Importancia Propsito Elementos Control Importancia Propsito Elementos

Sesin para recapitulacin, coevaluacin y entrega de evidencias. C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

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Unidad de aprendizaje: Propsito de la unidad

Programacin de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales en la prestacin de servicios tursticos.

Nmero

2 90 horas

Elaborar programas de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales acordes a las caractersticas de la empresa de hospedaje, as como los requerimientos del husped/cliente seleccionando actividades de animacin que satisfagan sus intenciones de ocio y/o tiempo libre. 2.1 Selecciona actividades de animacin de acuerdo con su tipificacin considerando las caractersticas y necesidades del husped/cliente para satisfacer sus intenciones de ocio y/o tiempo libre. C P A Evidencias a recopilar Proyecto elaborado en etapa 3. Ponderacin 25% A Contenidos

Resultado de aprendizaje:

50 horas

Actividades de evaluacin 2.1.1. Incorpora una actividad de animacin turstica por tipo y campo de aplicacin con los datos obtenidos en las etapas anteriores a tu proyecto desarrollando los temas de este resultado de aprendizaje, relacionados con las intenciones de ocio y tiempo libre de los huspedes/clientes, con la finalidad de concluir la tercera etapa de tu proyecto.

Descripcin de actividades que posibilitan satisfacer las expectativas de ocio y tiempo libre de los huspedes/clientes. Conceptos Ocio Tiempo libre Animacin turstica Sociologa del ocio y tiempo libre Funciones del ocio y tiempo libre Calificacin del ocio y tiempo libre Cuantificacin del ocio y tiempo libre Caractersticas del husped/cliente Edad Gustos Nivel socio-econmico Temporalidad de estancia Necesidades de ocio y/o tiempo libre a satisfacer Tipo de actividades que intervienen en la animacin turstica Ldicas Fsico-recreativas

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Actividades de evaluacin

Evidencias a recopilar

Ponderacin

Contenidos Sociales Culturales Clasificacin de juegos segn su mbito de aplicacin Concepto de juego Definicin, caractersticas y funciones del juego. Campos de aplicacin Animacin Aprendizaje Recreacin Dinamizacin de grupos Enseanza Terapia Deporte Tipo de juegos Motores Sensoriales De habilidad y precisin De interior De mesa De azar De imaginacin y creatividad De lgica e ingenio De observacin y memoria Populares y tradicionales Cooperativos

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Resultado de aprendizaje:
Actividades de evaluacin 2.2.1

2.2 Elabora programas de actividades ldicas, fsico-recreativas, sociales y/o culturales acordes a las caractersticas del lugar as como los requerimientos del husped/cliente. C P A Evidencias a recopilar Proyecto final integrado con la etapa 4. Ponderacin 25% A Contenidos

40 horas

Elabora un programa de actividades en el contexto de la animacin turstica como cuarta etapa y fin del proyecto, el cual deber contener datos hipotticos sobre: Expectativas y caractersticas de los participantes Recursos, medios y espacios requeridos Seleccin, secuenciacin y adecuacin de las actividades a los intereses, necesidades y posibilidades de aprendizaje y/o ejecucin de los participantes, as como el campo de aplicacin donde se desarrollarn. Organizacin y distribucin de los participantes y/o grupos. Control que permite determinar el nivel de satisfaccin de los participantes. Descripcin de incidencias y situaciones de riesgo que se pueden presentar en el desarrollo de la actividad y la forma de detectarlas.

Programacin, organizacin, desarrollo y evaluacin de actividades que satisfacen los intereses de los huspedes/clientes en el contexto de animacin turstica de una empresa de hospedaje. Requerimientos del husped/cliente Variables de la actividad Tipo Naturaleza Estructura Categora Producto Componente primario Componente derivado Medio fsico Transportes Centros Tursticos Estructura del programa con descripcin y caractersticas de: La actividad El husped/ cliente El atractivo turstico Estada promedio Estrategia de integracin de recursos. Manejo de contingencias Medidas de seguridad Integridad fsica del usuario

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Actividades de evaluacin Descripcin y anlisis de medidas para garantizar la seguridad, integridad fsica y disfrute de los participantes.

Evidencias a recopilar

Ponderacin

Contenidos

Sesin para recapitulacin, coevaluacin y entrega de evidencias.

C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

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2.5. Referencias Documentales

Bsica: CONALEP. Manual de Administracin del Ocio y Tiempo Libre en la Industria de la Hospitalidad. Mxico, CONALEP. 2005 Barragn del Ro, Luis. Hotelera, Mxico, Instituto Politcnico Nacional, 2001. Boulln, Roberto. Las Actividades Tursticas y Recreacionales. Mxico, Editorial Trillas. 2002 Morfin Herrera, Ma. del Carmen. Administracin del Tiempo Libre. Mxico, Editorial Trilla. 2003. Munch Garca, Lourdes. Fundamentos de Administracin. Editorial Trillas, Mxico, D.F. 2006

Complementaria: Chon Kye-Sung (Kaye), Sparrowe Raymond T. Atencin al Cliente en Hostelera. Espaa, Editorial Paraninfo-Thomson Learning. 2001. Milio Balanz Isabel. Organizacin y Control del Alojamiento. Espaa, Editorial Thomson - Paraninfo. 2003. Pginas Web: Secretara de Turismo. Disponible en: http://www.sectur.gob.mx/wb2/sectur/sect_9070_breviario_de_cultura .(04-10-08)

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