AO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE ZOOTECNIA ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA INFORME DE PACTICO Regiones Del Vacuno CTEDRA ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL CATEDRTICO Ing. Miguel Fernndez Abanto ALUMNO JAIME ALVITES VSQUEZ

YURIMAGUAS LORETO - PER

I.

JUSTIFICACIN

El estudio del exterior consiste en juzgar, estudiar y observar al vacuno en sus partes externas para deducir algo, o para reconocer su belleza, sus buenas o malas cualidades. Este estudio requiere: 1- Un trabajo de anlisis: por el cual subdividimos al cuerpo del animal en una serie de partes, subpartes, llamadas regiones, formando un mosaico de todas estas. Estas regiones son reales por corresponder a superficies del cuerpo y parcialmente convencionales, pues podemos ampliar o disminuir la extensin de cada una. 2-Un trabajo de sntesis: que comprende el estudio de las proporciones de estas regiones y la armona entre las mismas. Ambos trabajos son casi simultneos y el veterinario avanzado lo realiza en pocos minutos, observando al animal de frente, desde atrs, y de perfil. En el estudio de toda regin debemos considerar 3 puntos: 1-Situacion: donde se encuentra. 2-Limites que tiene. 3-Base sea: nos da una idea de su naturaleza anatmica.

II.

OBJETIVOS
2.1. Identificar las regiones en que se divide el cuerpo del vacuno para su estudio desde la perspectiva anatmica o topogrfica.

2.2.

Los alumnos al finalizar la practica sern capaces conocer la nomenclatura de sus regiones externas.

III.

ANTECEDENTES
3.1. EXTERIOR: CONCEPTO, FINALIDAD, IMPORTANCIA Y DIVISIN

El EXTERIOR constituye "per se" un compendio de conocimientos afines de inmediata aplicacin, ya que muchos de ellos son utilizados muy frecuentemente por parte de los ganaderos. Se basa en conocimientos de Morfologa Externa, Fanerptica, Patologa y

Etologa, todos ellos aplicados bajo determinadas reglas y que son la base de enjuiciamientos para valorar e identificar a los animales. Esta materia comienza a tomar cuerpo doctrinal en el siglo XIX, inicialmente muy unida al caballo. As, SAMPEDRO (1843) en su edicin del Novsimo Cabero o Instituciones de Albeitera dice que el "Exterior del caballo es aquella rama de la Veterinaria que da a conocer sus partes exteriores, las bellezas y vicios de conformacin, modo de resear y el conocimiento de la edad". Coetneamente, para CASAS (1850) el EXTERIOR es "la parte de la Veterinaria que da a conocer mediante examen de las regiones del animal, sus bellezas y defectos, buenas o malas cualidades, para deducir de dicho examen su servicio". Este autor, adems del caballo, se ocupa de las especies domsticas de mayor utilidad. Ms tarde, SANTIAGO DE LA VILLA, en su cuarta edicin (1907) del Exterior de los principales animales domsticos, dice que el EXTERIOR es "la rama de la Veterinaria que nos da a conocer todo lo concerniente a la buena o mala conformacin externa del cuerpo de los animales domsticos, dictndonos tambin reglas para apreciar la edad de seres tan tiles y para poder distinguir a cualquiera de ellos de entre los dems de su especie". La finalidad del EXTERIOR, como se deduce del concepto, es determinar la identidad del animal y su utilidad y valor comercial, en base a la conformacin corporal. La importancia de estos estudios y conocimientos es grande por lo que de ellos obtenemos, si bien difiere entre especies en funcin de la variabilidad de las caractersticas exterioristas presentes en cada una de ellas. Los caracteres exterioristas son fundamentalmente de tipo morfolgico y fanerptico, a la vez que determinados caracteres funcionales pueden deducirse tras un estudio exteriorista. 3.2. MORFOLOGA EXTERNA: CONCEPTO, FINALIDAD E IMPORTANCIA

La Morfologa Externa es una rama del EXTERIOR que se ocupa del estudio de la forma y caractersticas regionales de los animales. Segn ALVARADO, la forma es una particularidad importante de los individuos si bien no es su esencia. Para este autor (1958), en biologa, el trmino forma implica una estructura y una ordenacin de partes definidas de modo preciso, y una posibilidad de comparacin, de la que se obtiene un resultado unvoco.

Aunque la forma implica una estructura, no podemos confundirlas ya que "el concepto ideal de la forma es la expresin de una estructura real". As, cuando decimos forma "abisontada" o "agalgada" nos referimos en concepto ideal de forma a la estructura real que condiciona la organizacin del bisonte y del galgo, o lo que es lo mismo, un predominio del tercio anterior de los animales sobre el posterior en el caso de abisontado y vientre "recogido" en el caso del galgo. La forma, por tanto, no es la estructura sino la expresin o manifestacin exterior de esa estructura anatmica y es, adems, el resultado de una actividad funcional de origen gentico. La forma est coordinada con la funcin y es su soporte material. La adecuacin de una forma a su funcin (funcionalidad) se patentiza por lo comn en la adaptacin. La adaptacin no es ms que la doble adecuacin de la forma con la estructura y la funcin, y de la forma con el ambiente. La forma es un carcter especfico del individuo vivo, comn a la especie y por supuesto a la raza, pero la forma, propia de los organismos, no es su esencia, puesto que la forma puede variar. As, los individuos presentan, bajo determinadas condiciones, una forma propia, unida a un tamao que oscila dentro de lmites estrechos. La forma, carcter fenotpico, vara con: 1.- La edad: variaciones en la talla, peso, proporciones, permetros, etc. 2.- El sexo: diferencias por procesos hormonales y en conjuncin con la edad (pubertad, madurez) dimorfismo sexual y alteraciones por castracin. 3.- La ecologa: nutricin, enfermedades, carencias, etc. 4.- Gimnstica funcional: puede acarrear algn cambio de la forma. Pero la forma no es slo consecuencia de cambios producidos por el medio externo de manera directa, ya que la forma-estructura es de origen gentico, hereditario. Lo que ocurre es que cuando un animal est adaptado a un medio presenta la misma forma que la de sus congneres. Aquellos que no tienen coordinada su forma con la funcin desaparecen por inadaptados. La forma puede ayudar enormemente a la identificacin del individuo y alcanza, en determinadas circunstancias, gran importancia en el agrupamiento de animales dentro de la raza, si bien tiene un lmite de utilizacin econmico cuando de la misma se pretende deducir una exacta funcionalidad, ya que no siempre existe una adecuacin o relacin de la forma con la funcin. Con frecuencia, al carcter forma se le ha prestado excesiva atencin, sin tener en cuenta que la variabilidad de la misma est impuesta por el ambiente. Igualmente, la forma

tiene muchas veces escasa significacin econmica, aunque en su favor est el hecho de que la uniformidad es una etiqueta comercial que permite el fcil reconocimiento de la raza o variedad racial. A travs del estudio de la forma y las caractersticas regionales de los animales, podemos conocer sus bellezas y defectos, tamao, proporciones y armona corporal, utilidad y funcin que pueden desempear. La exozoonosis o exterior del bovino es la parte de la bovinotecnia que nos permite estudiar y juzgar al animal teniendo en cuenta su aspecto exterior, de manera de apreciar sus bondades y defectos que lo hacen apto o no para una determinada produccin. Cuando estudiamos el exterior tenemos que realizar un anlisis de las diferentes regiones que constituyen el cuerpo del animal, algunas de las cuales son reales, de lmites bien definidos naturalmente, y otras convencio-nales, de lmites imposible de delimitar exactamente. Hecho el anlisis, se debe realizar un trabajo de sntesis, que comprende el estudio de las proporciones entre las regiones. La prctica lleva a realizar simultneamente el anlisis y la sntesis. El exterior del bovino tiene gran importancia diagnstica sobre su productividad (fertilidad, salud, taras, aplomos, conformacin carnicera o lechera, raza, condicin corporal, terminacin, etc.), pero en muchos casos su apreciacin puede ser subjetiva, por lo que siempre que ello sea posible es importante combinar su estudio con mtodos diagnsticos objetivos (pedigree con informacin, pruebas de produccin, anlisis y exmenes sanitarios y reproductivos, palpacin rectal, etc.). En exposiciones y remates, la importancia del exterior es fundamental, pues slo se puede disponer de informacin suministrada por el vendedor del animal (se informa nicamente lo favorable) o por las autoridades sanitarias de la exposicin (informacin escasa por el reducido tiempo disponible por el Jurado de Admisin). Para el estudio de las regiones dividimos el cuerpo del bovino en cabeza, cuello, tronco y extremidades.

CABEZA Forma de pirmide truncada, con caras superior, inferior, anterior, posterior y dos laterales. Tiene forma de una pirmide truncada en la cual se distingue una cara superior, otra inferior, dos laterales, una anterior y otra posterior. 1. Cara superior FRENTE CARA MORRO 2. Cara inferior BARBADA. FAUCES. QUIJADA.

3. Caras laterales
Mejillas. Partidas. Orejas. Sienes. Cuencas. Ojos. Ollares O Fosas Nasales.

4. Cara anterior Labios.

5. Cara posterior nuca o testuz.

CARA SUPERIOR Frente y cara: Tiene como base sea los parietales, frontales, nasales y una pequea porcin de los lagrimales, cigomticos y la mayor parte de los maxilares. Nos da el perfil, que vara con la raza (rectilneo, concavilneo o convexilneo). Se extiende desde la nuca hasta las ventanas nasales y tiene por lmites: nuca, ollares, labios, orejas, ojos y carrillos o mejillas. Morro, hocico o punta de nariz: Situada entre las dos fosas nasales, presenta aspecto rectangular, con o sin pigmentacin segn raza. Hmeda en animales sanos, seca en febriles. Puede emplearse como identificacin, ya que hay un nmero elevado de tipos de impresin del morro. CARA INFERIOR Fauces o canal: Comprendida entre las dos ramas de la mandbula o maxilar inferior. Tiene como base tejido conjuntivo y muscular. Barbada: Situada debajo de la boca, tiene muy poca importancia en el bovino. Quijada o mandbula: Formada por el borde posteroinferior y ascendente de la mandbula. Garganta: Tiene como base la laringe y faringe. Limita con cuello, fauces, partida y quijada. CARA LATERAL Oreja: Tienen como base el cartlago auricular y como lmites la frente, nuca y regin parotdea. Estn cubiertas en su cara dorsal de pelos suaves y cortos; en la ventral por pelos largos y escasos. Sien: Limitada por la frente, quijada, ojo, cuencas y oreja. Poco marcada en el bovino. Ojo: Deben ser grandes, brillantes, vivos, sin opacidades o tumores. Ollares: Son los orificios nasales anteriores, amplios y fciles de distender. Mejilla: La base sea es el maxilar inferior y superior, cigomtico y lagrimal. Amplia y fuerte en razas de carne, ms fina en las de leche, con piel delgada que forma una especie de pliegue. Parotdea: Entre cuello y cabeza, tiene como lmites orejas, mejillas, cuello y garganta. Debe formar una ligera depresin entre la cabeza y el cuello. CARA ANTERIOR Boca y labios: La boca, cerrada por los labios, posee los dientes en la arcada incisiva inferior y un rodete cartilaginoso en la superior. Incluye la lengua y el paladar. Debe coincidir la mandbula inferior y superior.

CARA POSTERIOR Nuca o testuz: En las razas astadas es horizontal, con un pequeo saliente (occipucio) mucho ms pronunciado (poll) en las razas acornes o mochas. En las razas astadas se insertan los cuernos, cuya direccin y forma varan. En las cruzas entre astadas y mochas pueden aparecer los tocos y botones.

COGOTE O CUELLO Tiene por lmites la cabeza y el tronco. Presenta borde superior, inferior y dos caras laterales. El superior es grueso en las razas de carne y ms afinado en las de leche. En los toros Bos taurus se forma la cresta. En el borde inferior se encuentra la papada, que vara en su tamao de acuerdo a la raza. Las caras son musculosas. Como base sea tiene las vrtebras cervicales y como fibroelstico el ligamento nucal. Su base sea son las vrtebras cervicales y desde el exterior comienza atrs de la nuca o poll y termina en la cruz, lugar donde se proyectan las apfisis espinosas de las primeras vrtebras dorsales. El cuello es el eje de la relacin tronco-cabeza, de su angulacin depende la posicin y la expresin de la cabeza, asiento de fuertes msculos y en los bovinos de carne en particular expresa con claridad en el animal adulto lo que denominamos expresin de los caracteres sexuales secundarios o diferenciacin sexual, que se evidencian en el desarrollo de los tejidos blandos, y en el color y caractersticas de la piel y el pelo en esta rea. PAPADA: Es un extenso pliegue de piel que afecta a la regin del cuello. En el caso de los bovinos, partiendo de la regin de las fauces y siguiendo de forma lineal, casi siempre discontinua, se pierde en la regin interaxilar. TRONCO Su base sea est conformada por las vrtebras dorsales, lumbares, sacras y primeras coccgeas, las costillas y el esternn. Como tejidos blandos lo integran entre otros los msculos abdominales. Desde el punto de vista anatmico, presta insercin a los cuartos miembros, al mismo tiempo que contiene los rganos de fundamental importancia. Desde el punto de vista geomtrico representa a un paralelogramo. CRUZ: Su base anatmica son las cinco primeras apfisis espinosas de las vrtebras dorsales, sus costillas, los cartlagos escapulares y los msculos Trapecio y Romboides. Debe ser amplia, fuerte en los productores de carne, ya que all nacen los msculos que van por dorso y lomo. En los de leche son afiladas y angulosas.

DORSO: Desde la sexta vrtebra dorsal y hasta la primera lumbar con los voluminosos msculos denominados Dorsii y el comienzo de las costillas correspondientes. En los animales de aptitud lctea, la lnea dorso lumbar se muestra derecha en su proyeccin, con marcada tendencia a la elongacin y angulosidad. En los animales de tipo carnicero, esta lnea se muestra horizontal y ancha, a favor de las caractersticas articulares de las costillas que los hacen casi en forma perpendicular a este eje, proporcionando amplio espacio. LOMO: su base sea son las seis vrtebras lumbares, significa el puente seo de unin entre el tronco y los miembros posteriores. Es una regin muy importante en los productores de carne, llamada comnmente regin de la rionada, debiendo ser horizontal, corto, ancho, espeso y bien firme. Junto con la grupa y la cadera debe formar un cuadriltero alargado, ya que es una regin muy importante en la produccin de carne de buena calidad. GRUPA O ANCA: Formada por los huesos sacro y coxal junto con el poderoso grupo muscular de los Glteos. Es el centro de impulsin y agente de transmisin de los movimientos. Es una regin muy importante en los animales productores de carne, debiendo responder a un cuadrado lo ms largo y ancho posible, siendo horizontal y musculosa; y algo cada y descarnada en los de leche. Esta regin, junto a la cruz, dorso y lomo deben estar colocados en una lnea horizontal. No debemos olvidar que de la conformacin de la grupa depende la capacidad del claustro materno y del canal del parto. BASE O INSERCIN DE LA COLA O ENCOLADURA y COLA: Dos regiones cuya base sea son las vrtebras coccgeas. La denominada base est conformada por las primeras tres, luego de las cuales se produce la curvatura en 90 grados del resto de las vrtebras que dan sustento a la cola. Su insercin debe ser suave y nunca alta (sobre la grupa). La cola termina con un grupo de cerdas denominado borla o penacho. PECHO: Regin que permite entre otras cosas evaluar la facilidad de engrosamiento del individuo y las caractersticas sexuales secundarias. En el animal productor de carne es amplio, ancho y relativamente alto. En el de leche es ms angosto, afilado y alto. Las dimensiones de ancho y alto y el despeje del piso, son de particular relevancia.

CINCHERA: Nombre proveniente de la nomenclatura zootcnica equina, su base sea est dada por el esternn. Lugar de acumulo adiposo subcutneo y punto de partida para la medicin de la profundidad corporal y el despeje del piso. VIENTRE O PANZA (Lnea alba): Conforma el rea que va desde la cinchera hasta la regin inguinal. Su base anatmica son los fuertes msculos de la prensa abdominal, aponeurosis y piel dividida horizontalmente por un fuerte tejido tendinoso denominado Lnea alba. Sobre esta regin reposan las vsceras abdominales. Debe ser amplio, ms voluminoso en las hembras, y a medida que envejece y dependiendo del nmero de cras se va haciendo ms abultado. En el animal lechero, tiende a bajar ms hacia atrs, dando el perfil de cua triangular. En el macho se encuentra el prepucio, pliegue mucoso cutneo que envaina el pene, y el orificio del mismo que se abre al exterior en su zona medial. PREPUCIO: su evaluacin tiene mayor importancia sobre todo en las razas indicas y sintticas, siendo ideal los de tamao chico a intermedio, con buena capacidad de retraccin y con el orificio prepucial externo moderado que permita una fcil y rpida exteriorizacin del pen. El ngulo ideal de cada debe ser de 45, con respecto al abdomen, sin sobrepasar la lnea de los garrones. Los prepucios largos y no retractables pueden interferir en la monta natural. Lo mismo es vlido para las hembras, siendo ideal un ombligo chico a intermedio. Tampoco debe olvidarse que hay una correlacin directa entre el largo del prepucio, la estructura sea y la musculatura. Pliegue de la VERIJA O BABILLA: Fuerte pliegue cutneo que une el tronco con el miembro posterior que llena y completa la lnea inferior del vientre. En bovinos es importante por ser un lugar de evaluacin de depsito de grasa subcutnea en animales en engorde. COSTILLAR: Forma la cavidad que contiene los rganos de la respiracin y circulacin. En el bovino productor de leche las costillas estn algo dirigidas hacia atrs con mucho espacio entre ellas; en los de carne son ms arqueadas, con espacios intercostales menores, dando el aspecto de trax ms corto. Esta regin debe tener un buen manto muscular en los animales de carne mientras que en los de leche debe ser descarnada. FLANCOS, IJARES O VACIO: Resulta de la pared lateral del abdomen compuesta esencialmente por peritoneo, los msculos oblicuos abdominales y piel. Sus caractersticas variables hace que no pueda ser objeto de mediciones zootcnicas, no

obstante los fuertes msculos que lo componen resultan en un corte comercial de valor. No es zona de acumulo de grasa. Limita hacia caudal con la regin del miembro posterior denominada muslo. En los animales productores de carne deben ser breves y llenos y en los de leches algo hundidas. PUNTA DE CADERA O ANCA: La base anatmica es la tuberosidad Ilaca sacra. Regin ubicada entre el tronco y el miembro posterior. Punto de partida en la medicin del largo y ancho de la grupa o anca. REGIN INGUINAL: Limitada anteriormente por la regin del vientre y lateralmente por la cara interna de los muslos, tiene como base sea el hueso pubis, como tejidos blandos encontramos los msculos pudendos, aponeurosis y piel. Presenta el escroto con los testculos en los machos y la ubre o glndula mamaria en las hembras. Una regin inguinal amplia, nos habla de una buena estructura muscular de cadera y pierna y de una buena rea de insercin para una glndula mamaria importante. MAMAS: En la especie bovina la ubre es una masa globosa situada en la regin inguinal, dividida en cuatro cuartos, separados el lateral derecho del izquierdo sagitalmente por una robusta lmina conectiva, mientras que la divisin del cuarto anterior del posterior de cada lateral es tan slo por medio de una lnea tensa y sinuosa de tejido conectivo. Cada mama est provista de su correspondiente pezn ms o menos largo y voluminoso. La ubre debe ser de tamao intermedio, no excesivamente cubierta de pelos, con cuartos bien desarrollados y simtricos, balanceada, bien insertada y con pezones de tamao intermedio. La seleccin debe orientarse evitando pezones muy grandes o muy pequeos y ubres descolgadas a temprana edad, factores que afectan el normal desarrollo y continuidad de las lactancias. ANO y VULVA: Cubiertos en general por la regin de la cola, dan comienzo al perin o regin perineal, en las hembras, son terminales del tubo digestivo y del aparato genital femenino respectivamente. En los machos solo encontramos el primero. PERIN, REGION PERINEAL (Rafe perineal): Es la regin que contina hacia ventral llegado hasta el escroto en los machos enteros, capadura en los castrados y glndula mamaria en las hembras, dividida verticalmente por la conjuncin de los msculos de ambos miembros posteriores y de la piel en el denominado rafe perineal.

MIEMBROS O EXTREMIDADES Estudio de los miembros Se divide en regiones propias del miembro anterior comprendiendo la regin de la paleta espalda, encuentro, brazo, codo codillo, antebrazo o brazuelo y rodilla. Regiones propias del miembro posterior comprendida por las regiones del muslo, nalga jamn (segn Bavera, G.), verija babilla, pierna segundo cuarto y garrn o corvejn. REGIONES PROPIAS DEL MIEMBRO ANTERIOR: Paleta o espalda: en el bovino carnicero debe ser bien musculosa, en el lechero descarnada. Encuentro: articulacin Escpulo-humeral. Punto de partida de medidas de ancho, longitud del cuerpo y lneas de aplomo. Brazo: Su base anatmica son el hueso hmero y los msculos extensores y flexores del miembro anterior, sus tendones, aponeurosis y ligamentos. Codo codillo: Base sea articulacin Hmero-radio-cubital. Antebrazo o brazuelo: Es lugar de observacin del grado de musculatura del bovino. En el animal carnicero es muy importante esta regin, ya que se ha establecido una relacin directa entre la mayor musculatura y buen desarrollo seo y la buena produccin de carne. Rodilla: Su base sea es la articulacin del Carpo, ligamentosos y vainas correspondientes. Los bovinos presentan unas rodillas ms desarrolladas que los equinos. REGIONES PROPIAS DEL MIEMBRO POSTERIOR. Muslo: La articulacin Coxo-femoral y el Fmur junto con los potentes e importantes msculos Isquiotibiales dan sustento anatmico a sta regin y el valor comercial de la musculosidad que lo conforman, su trascendencia en el ganado de carne. Es una regin espesa y larga en la que se distinguen tres caras: externa, interna y posterior. La cara interna se conoce con el nombre de bragada, es lisa tiene piel suave, poco pelo y en ella se encuentra la vena safena. La externa es convexa y musculosa. La posterior constituye la nalga o jamn. La nalga debe ser larga, ancha y musculosa y constituye el jamn. El importante grupo muscular de la Nalga jamn (Largo Vasto,

el Semitendinoso y Semimebranoso, los Aductores y el Recto Interno entre otros), tienen relevancia por su valor comercial y el hecho de ser un lugar de casi nula deposicin adiposa subcutnea. Verija o babilla: Base sea articulacin Fmoro-tibio-rotuliana. Pierna o segundo cuarto: Su base sea es la Tibia, un potente hueso largo, cubierto de los msculos Flexores y Extensores del pie, del Tibial Anterior, los Gemelos y el Poplteo. stos deben ser importantes y la regin en s ancha en el productor de carne, formando lo que se conoce con el nombre de segundo cuarto. Poco importante en el productor de leche. Sus lmites hacia dorsal el Muslo y hacia distal la regin del Garrn. Garrn o corvejn: Conforman su base sea las tres articulaciones del tarso junto con sus huesos, ligamentos, vainas propias y musculares. Debe ser seca y neta; ms fuerte y resistente en el toro. La cara anterior se denomina pliegue y la cara posterior punta del garrn. Punta de anca o cadera y punta de nalga: La primera se extiende entre el tronco al miembro posterior, se pueden observar desde lateral. Su base sea es la tuberosidad IIaca. Es el punto de partida para medidas de longitud de tronco y grupa. La punta de nalga se observa desde posterior y lateral. Su base sea es la tuberosidad Isquitica. Punto de partida de medidas de longitud de tronco y grupa y de lneas de aplomo. REGIONES COMUNES DE AMBOS MIEMBROS Comprenden caa, nudo, cuartilla y tejuelos o pie. Son regiones menos importantes que en el equino en el estudio del exterior. Caa: Conformada solamente por los huesos metacarpianos y ligamentos flexores y extensores que la recorren. En el miembro posterior lo est por los huesos metatarsianos. Nudo: Regin conformada por la articulacin metacarpo-falangiana. Cuartilla: Conformado anatmicamente por la primera falange y su cubierta de ligamentos, vainas y piel. rea de importancia en el estudio de los aplomos. Entre las dos ltimas zonas en animales de pezuas hendidas como en el bovino encontramos un rudimento cartilaginoso y cutneo del segundo y quinto dedo que se denominan vulgarmente pichicos.

Corona: Se denomina a la zona de unin entre la cuartilla y el pi o tejuelo, asiento del tejido queratognico que le da origen a la ua, pared o muralla. Su base anatmica es articulacin interfalangeana, sus ligamentos y vainas. Pezuas, tejuelos o pie: Es el nombre asignado a la regin del casco cuyo sustento est dado por los huesos de la tercera falange, con su importante vascularizacin y panculos cutneos y a su vez cubierto por la denominada muralla del casco. Las partes de cada pezua son la corona, taln, pared o muralla y suela y entre ambas el espacio interdigital (segn Bavera, G.). Entre los dedos del bovino se suelen generar patologas importantes. sta zona soporta todo el peso del cuerpo, por consiguiente, es asiento de patologas de suma importancia.

IV.

METODOLOGA RESULTADOS 4.1. Materiales.

Soga (cabo) Plumones

4.2. Procedimiento.

El siguiente trabajo prctico se realiz en la granja de la universidad nacional de la amazonia peruana (UNAP), situada en el km 17 de la carretera yurimaguas tarapoto. Estando ya situada en la graja procedimos a agarrar un vacuno por grupo; una vez agarrado el bobino; lo tumbamos; amarramos las patas; metimos su cola del animal entre las piernas para inmovilizarlo y luego con la supervisin del ing. MIGUEL FERNNDEZ ABANTO se realiz la localizacin y sealizacin de las diferente regiones del vacuno.

V.

CONCLUSION
Se concluy que en esta prctica aprendimos a conocer las diferentes regiones que existe en un vacuno y como estn divididos en cuatro partes principales (cabeza, cuello, tronco y extremidades) donde cada uno de estas partes tienen sus respectivas regiones.

VI.

BIBLIOGRAFA
Bavera, G. A. 2008. Cursos de Produccin Bovina de Carne, FAV UNRC www.produccion-animal.com.ar

 MANUAL DE GANADO Y AVES DE CORRAL. R.A. Battaglia. V.B. Mayrose. EDITORIAL LIMUSA, S.A de C.V. BOGOTA COLOMBIA. https://www.google.com.pe/search?q=endostio&hl=es&tbm=isch&tbo=u &source=univ&sa=X&ei=gctwUcuUAe614APl9oGoCw&ved=0CC8QsA Q&biw=1366&bih=624.