BOLETN DE PRENSA

14 de octubre de 2012 VICTORINA GALLARDO CERVANTES, PROMOTORA DE SALUD, AMOR POR SU TRABAJO Y EJEMPLO A SEGUIR Victorina Gallardo Cervantes, es promotora de salud en la unidad de primer nivel ubicada en la Villa de Etla, perteneciente a los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), cuenta con 27 aos de servicio y aprendi a cosechar el amaranto, planta que posee hojas anchas y abundantes de color brillante, espigas y flores prpuras, naranjas, rojas y doradas. Madre de tres hijos, Thala de 19 aos, Abrahm de 21 y Rodrigo Ivn de 29; se levanta desde muy temprano para iniciar sus labores en esta unidad, donde prepara su material para impartir plticas a jvenes en escuelas de nivel medio y superior, padres de familia y la comunidad, concientizando y promoviendo un entorno saludable. Como ella, los SSO cuentan con ms de 16 mil 752 trabajadores, entre mdicos generales, especialistas, pasantes, residentes, enfermeras, cirujanos dentistas, internos de pregrado, administrativos, mandos medios y superiores, as como de confianza. En este sentido y en el marco del da del trabajador de la secretaria de Salud que se celebra este 15 de octubre, el titular del ramo, Germn Tenorio Vasconcelos a nombre del gobernador del estado, Gabino Cu Monteagudo, felicita a todo el personal que labora en esta noble institucin y los exhorta a dar su mejor esfuerzo para hacer llegar a los oaxaqueos que viven en condiciones de vulnerabilidad, el derecho a la salud. En entrevista, relata que fue en el ao de 1985 cuando ingres a la Jurisdiccin Sanitaria nmero uno Valles Centrales donde comenz como pagadora habilitada, posteriormente su inters y deseo de servir a los dems la impuls a solicitar su cambio al rea de promocin, la cual le gusta por que comparte con sus compaeros lo que ha aprendido en los cursos y talleres a los que ha asistido Ya en el ao 2000 es referida al centro de salud de Telixtlahuca, y ah recibe una capacitacin para cosechar y transformar el amaranto, esta planta que contiene nutrientes esenciales en la alimentacin, como; hierro, fibra, vitaminas A y C, minerales y aminocidos y es recomendada para combatir la desnutricin en los nios y en mujeres embarazadas como en la lactancia, ya que aporta calcio indispensable en su alimentacin.

Departamento de Comunicacin Social, Calle: J.P. Garca No. 103, Colonia Centro C.P. 68000 Tel.(01951)51 6 2163 correo electrnico: ssoaxaca2005@gmail.com

Ms adelante en el ao 2004, por su esfuerzo y capacidad es transferida al centro de salud de San Pablo Huitzo donde trabaj con los Grupos de Ayuda Mutua (GAM) formado por 300 mujeres de la comunidad, as como del programa Oportunidades con mil 200 personas, ah tuvo la oportunidad de colaborar con nutrilogos del estado de Guadalajara, aprendi las bondades de la soya y el nopal, alimentos para combatir la desnutricin. En el 2008 obtiene su transferencia al centro de salud de la Villa de Etla, donde plantea el proyecto de cosechar el amaranto en Santo Domingo Barrio Bajo, y con la ayuda de los comuneros le prestan un terreno de dos mil metros cuadrados para emprenderlo, as, con la ayuda de la comunidad realiza talleres, plticas a las madres de familias y escuelas. Gallardo Cervantes, enfatiz que el amaranto puede hacerse en atole, gelatina, tamales, alegras, cereal reventado, granolas, pinole, mazapn, tostadas, galletas, tortillas, ya que ayuda a prevenir la diabetes mellitus, curar afecciones como la osteoporosis, ayuda a bajar de peso de forma natural combatiendo la obesidad, hipertensin arterial, estreimiento, insuficiencia renal crnica, heptica, y encefalopata heptica, por lo que invit a la ciudadana a consumir esta planta. Finalmente, destac que debemos empezar por nosotros mismos, cambiando nuestra actitud, los malos hbitos higinicos como alimenticios, ya que un centro de salud sin gente es sinnimo de una excelente promocin a la salud, por lo que para transformar nuestra comunidad debemos empezar por nosotros mismos, concluy.

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