FUERZAS DE FRICCIN EN FLUIDOS

Obregn Figueroa Cristian, Villafan Cano Harold, Romero Rivera Juan Pablo, Meja
Morales Jhon, Martnez Rivera Vladimir.



RESUMEN
En el presente proyecto se ha determinado el coeficiente de viscosidad de fluidos como
son el de la glicerina y la miel de abeja utilizando la densidad de las mismas,
aplicando el mtodo estadstico de mnimos cuadrados para la interpretacin exacta de
la informacin obtenida experimentalmente.
Los resultados obtenidos de la densidad y del coeficiente de viscosidad de la glicerina
son: ( )
3 3
/ 486 . 4 10 261 . 1 m Kg = y ( )p 31 . 0 21 . 11 = q
Los resultados obtenidos de la densidad y del coeficiente de viscosidad de la miel de
abeja son: ( )
3 3
/ 96 . 18 10 459 . 1 m Kg = y ( )p 40 . 9 6 . 291 = q







I. OBJETIVO
1.1 Determinar experimentalmente el coeficiente de viscosidad (q) de un fluido
lquido (glicerina y miel de abeja).
1.2 Determinar experimentalmente la densidad de un fluido lquido ( glicerina y
miel de abeja).
II. FUNDAMENTO TERICO
2.1 Viscosidad
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un
fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal, en realidad todos los
fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad
nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. | | 1
Explicacin de la viscosidad
Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial, por
ejemplo, una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que
empuja en direccin paralela a la mesa; en este caso, el material slido opone
una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto
menor sea su resistencia. Si imaginamos que la goma de borrar est formada
por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformacin es el
desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como
muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se
denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus
peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un
lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las
capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la
superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia
tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente,
si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos
depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en el
centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan
vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de agua
se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida
que nos alejamos de la cuchara.
Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya
que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las
fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un
recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir,
perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin
existir por tanto componente tangencial alguna.
Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera
tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de otras o
lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el contrario la
viscosidad fuera cero, estaramos ante un sper fluido que presenta propiedades
notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos.
La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases,
si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de
ser fluidos ideales. | | 2

2.2 Fuerzas de friccin en fluidos
Cuando un cuerpo se mueve a velocidad relativamente baja a travs de un
fluido tal como un gas o un lquido, la fuerza de friccin puede obtenerse
aproximadamente suponiendo que es proporcional a la velocidad, y opuesta a
ella. Por consiguiente escribimos

El coeficiente de friccin K depende de la forma del cuerpo. Por ejemplo, en el
caso de una esfera de radio R, un clculo laborioso indica que

Relacin conocida como la ley de Stokes. El coeficiente c depende de la
friccin interna del fluido. Esta friccin interna se denomina tambin viscosidad
y recibe el nombre de coeficiente de viscosidad.
El coeficiente de viscosidad de los lquidos disminuye a medida que aumenta la
temperatura, mientras que en el caso de los gases, el coeficiente aumenta con el
aumento de temperatura.
Cuando un cuerpo se cae a travs de un fluido viscoso bajo la accin de la la
gravedad g, actan sobre l las siguientes fuerzas.

Fig. 1: Esfera en estado de equilibrio

Si tomamos la direccin desde O hacia abajo como positiva, donde x es la
distancia recorrida en funcin del tiempo, la ecuacin que describe su
movimiento es:

La que se puede escribir tambin como:


Donde m es la masa del cuerpo, como en esta ecuacin tengo en cuenta el
empuje ejercido por el fluido, de conformidad con el principio de Arqumedes,
es igual al peso del fluido desplazado por el cuerpo. Si mf es la masa del fluido
desplazado, su peso es mf.g. Como el cuerpo es esfrico de radio R, la masa del
cuerpo m y la masa mf del fluido desplazado la podemos calcular con las
siguientes formulas, d y df son respectivamente la densidad del cuerpo y del
fluido

Para cuerpos grandes y velocidades mayores, la fuerza de friccin es
proporcional a una potencia mayor de velocidad. | | 3


2.3 Variacin de la viscosidad con la temperatura
Existen numerosos ejemplos que muestran la variacin de la viscosidad con la
temperatura. El aceite de motor, por lo general, es bastante difcil de vaciar
cuando esta fro, lo cual indica que tiene una viscosidad alta. Conforme la
temperatura del aceite va aumentando, su viscosidad disminuye notablemente.
En general todos los fluidos exhiben este comportamiento en algn grado las
graficas viscosidad dinmica en funcin de la temperatura corroboran lo
expresado anteriormente, esto es la viscosidad de un fluido lquido disminuye
con un incremento de la temperatura. Por el contrario los gases se comportan de
manera diferente a los lquidos, esto es la viscosidad aumenta al tiempo que
aumenta la temperatura, sin embargo la magnitud de cambio es, por lo general
menor que la de un lquido.
Una medida de que tanto cambia la viscosidad de un fluido con la temperatura
est dada por el ndice de viscosidad, ndice que es muy importante cuando se
habla de aceites, lubricantes y fluidos hidrulicos que operan en condiciones
extremas de temperatura, esta situacin puede expresarse como:
Un fluido con un alto ndice de viscosidad muestra un cambio pequeo de
viscosidad con la temperatura. Un fluido con un bajo ndice de viscosidad
exhibe un cambi grande en su viscosidad con respecto a su temperatura. | | 4
2.4 Medicin de la Viscosidad
En todo cuerpo que se mueve en un lquido acta una fuerza de rozamiento de
sentido opuesto al movimiento. Su valor es funcin de la geometra del cuerpo,
de su velocidad y del rozamiento interno del lquido. Una medida del
rozamiento interno la da la viscosidad dinmica . Para una esfera de acero de
radio r y velocidad v en un lquido infinitamente extenso de viscosidad
dinmica , G.G.Stokes calcul la fuerza de rozamiento como
F1 = 6 v r ..(1)
Si la esfera de acero cae verticalmente en el lquido, luego de un cierto tiempo
se mover con velocidad constante v y todas las fuerzas que actan sobre ella se
encontrarn en equilibrio: la fuerza ascensional de rozamiento F1, la fuerza
tambin ascensional.



Fig. 2: Esfera de acero en contacto con el fluido



(2)


Y la fuerza del peso, que acta hacia abajo
... (3)


En este caso vale:
(4)
Luego, la viscosidad se puede determinar midiendo la velocidad de cada v.

................... (5)

Donde se averigua la velocidad de cada en el segmento s y en el tiempo de cada
t. Entonces, para la viscosidad se tiene:
..(6)
La ecuacin (I) debe ser corregida en la prctica, dado que no es realista suponer
un lquido de extensin infinita y que la distribucin de la velocidad de las
partculas del lquido respecto de la superficie de la bola se encuentra afectada
por las dimensiones finitas del lquido. Para el movimiento de la bola a lo largo
del eje de un cilindro de lquido infinitamente largo y de radio R, entonces:
.......................... (7)
La ecuacin (V) adopta luego la forma:
. (8)
Si se toma en cuenta la longitud finita L del cilindro de lquido, se agregan otras
correcciones, que son del orden de magnitud L/r. | | 5
















III. MATERIALES Y EQUIPOS
3.1 Una probeta de vidrio graduado en mL de 100mL/ 1mL
3.2 Un cronmetro de una precisin de 10
-2
s.
3.3 Una regla graduada en milmetros 0.30 m / 10
-3
m
3.4 Una balanza de tres brazos de 2.610 Kg. / 10
-4
Kg.
3.5 Una esfera de acero de un dimetro de 3.28 mm.
3.6 Un micrmetro de 25 mm. / 10
-2
mm.
3.7 Glicerina y miel.
3.8 Un imn
3.9 Un foco de 100 w philips.











IV. PROCEDIMINETO
4.1 PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DEL FLUIDO LIQUIDO
4.1.1 Se necesitar de una probeta de vidrio graduada en mL y balanza de tres
brazos de 2.610 Kg. / 10
-4
Kg., para realizar las mediciones de volmenes y
las mediciones de las masas de estas.
4.1.2 Determinar la masa de la probeta en la balanza y el resultado anotar en la
tabla I.
4.1.3 Luego verter un volumen V1 en la probeta y medir la masa 5 veces el
sistema fluido-tubo, despus verter un volumen V2 en el tubo y nuevamente
medir la masa 5 veces el sistema fluido-tubo, realizar este mismo
procedimiento con 10 distintos volmenes y anotar sus valores en la tabla I.
4.1.4 Para realizar los clculos se debe tener en cuenta que se necesitar que para
determinar la densidad del fluido se necesita la masa solo del fluido, es
decir, se tendr que restar la masa del tubo de vidrio.

4.2 PARA DETERMINAR EL COEFICIENTE DE VISCOCIDAD
4.2.1 Para la determinacin del coeficiente de viscosidad necesitaremos de una
probeta de vidrio, una esfera de acero de 3.28 de dimetro, un cronmetro
de 10
-2
s, un focote 100 w, un imn y los fluidos respectivos (miel de abeja y
la glicerina).
4.2.2 Ahora se debe introducir en la probeta el fluido hasta aproximadamente
llenarlo de la misma.
4.2.3 Se realizar dos seales o marcas en el tubo de vidrio que se encontraran
separadas una distancia L1.
4.2.4 Luego soltaremos la esfera y controlaremos el tiempo que demora en
recorrer la distancia L1 con la ayuda del cronmetro, realizaremos esta
medicin 5 veces. Anotar sus valores en tabla II.
4.2.5 Mediremos una longitud L2 en el tubo de vidrio tomando como base la
marca superior de L1 y nuevamente mediremos el tiempo que demora en
recorrer esta distancia. Anotar sus valores en la tabla II.
4.2.6 Se realizar los pasos anteriores para una longitud L3, L4, L10.


Fig. 3: Desplazamiento de la esferita de acero sobre las
seales o mascas en la probeta de vidrio







V. ANALISIS DE DATOS
5.1 Determinacin de Densidad de la Glicerina

Tabla I : Datos experimentales del volumen (V) y la masa (m) del la
glicerina
V
(mL)
Masa Total (g) Promedio
de Masa
total
Masa
del
Fluido
10 119.25 119.29 119.35 119.25 119.29 119.286 10.086
15 125.78 125.80 125.79 125.82 125.80 125.798 16.598
20 132.4 132.45 132.40 132.43 132.40 132.416 23.216
25 138.67 138.65 138.63 138.67 138.65 138.654 29.454
30 145.0 145.03 145.02 145.03 145.00 145.016 35.816
35 151.09 151.1 151.12 151.09 151.10 151.100 41.900
40 157.63 157.70 157.65 157.65 157.70 157.666 48.466
45 163.49 163.50 163.48 163.45 163.50 163.484 54.284
50 170.01 170.00 170.05 170.04 170.00 170.020 60.820
55 176.38 176.40 176.35 176.39 176.40 176.384 67.184







Por medio del grfico que es la relacin entre el volumen (V) en funcin de
la masa (m) de la glicerina se deduce que nuestros datos tienen una tendencia
lineal, entonces por tal motivo aplicaremos el mtodo de mnimos cuadrados
para poder hallar la densidad de la glicerina. Tenemos:

V
m
=
V m =
BV A m + =



Tabla I I I : Datos experimentales del volumen (V) y masa (m) de la
glicerina y clculos de volmenes por la masa y volumen al cuadrado.
Relacion del volumen (V) en funcion de la masa
(m) de la glicerina
0
20
40
60
80
0 10 20 30 40 50 60
V (mL)
m (g)
Serie1
N V (m
3
) m (Kg.) V*m
(m
3
*Kg.)
V
2
(m
6
)
( ) | |
2
BV A m +
1
10
6
10

10.09
3
10

0.101
6
10

0.100
9
10

106.9
9
10

2
15
6
10

16.60
3
10

0.249
6
10

0.225
9
10

14.88
9
10

3
20
6
10

23.22
3
10

0.464
6
10

0.400
9
10

37.25
9
10

4
25
6
10

29.45
3
10

0.736
6
10

0.625
9
10

13.92
9
10

5
30
6
10

35.82
3
10

1.075
6
10

0.900
9
10

33.449
9
10

6
35
6
10

41.90
3
10

1.467
6
10

1.225
9
10

1.764
9
10

7
40
6
10

48.47
3
10

1.939
6
10

1.600
9
10

49.73
9
10

8
45
6
10

54.28
3
10

2.443
6
10

2.025
9
10

73.98
9
10

9
50
6
10

60.82
3
10

3.041
6
10

2.500
9
10

1.369
9
10

10
55
6
10

67.18
3
10

3.695
6
10

3.025
9
10

0.324
9
10

325
6
10

387.8
3
10

15.21
6
10

12.63
9
10

333.6
9
10

Determinando los valores de A y B :

( )

=
2
2
2
V V N
Vm V m V
A

( )( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 6 6 9
3 6 3 6 3 6 9
10 325 10 63 . 12 10
10 21 . 15 10 325 10 8 . 378 10 63 . 12
m m
Kg m m Kg m
A




=
Kg A
3
10 193 . 2

=

( )

=
2
2
V V N
m V Vm N
B

( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 6 6 9
3 3 6 3 6
10 325 10 63 . 12 10
10 8 . 387 10 325 10 21 . 15 10
m m
Kg m Kg m
B




=

3 3
/ 10 261 . 1 m Kg B =

Clculo de errores:

( ) | |
2
2

+
=

N
bV a m
S
y

8
10 6 . 333
2 9
Kg
S
y

=
Kg S
y
3
10 204 . 0

=
( )

=
2
2
2
V V N
V
S S
m A


( ) ( )
2
3 6 6 9
6 9
3
10 325 10 63 . 12 10
10 63 . 12
10 204 . 0
m m
m
Kg S
A

=
Kg S
A
3
10 159 . 0

=

( )

=
2
2
V V N
N
S S
y B

( ) ( )
2
2 6 6 9
3
10 325 10 63 . 12 10
10
10 204 . 0
m m
Kg S
B

=
3
/ 486 . 4 m Kg S
B
=

Entonces:
( )
A
S A A =
( )Kg A
3 3
10 159 . 0 10 193 . 2

=

( )
B
S B B =
( )
3 3
/ 486 . 4 10 261 . 1 m Kg B =





Se sabe:
= B
3 3
/ 10 261 . 1 m Kg =
( )
3 3
/ 49 . 4 10 26 . 1 m Kg =

5.2. Determinacin de la viscosidad de la glicerina:

Tabla I V: Datos experimentales de la longitud (L) y el tiempo (t) que
demora la esfera de acero en recorrer las longitudes
L (cm.) t (s) Promedio de
tiempo
1 0.60 0.63 0.65 0.63 0.60 0.622
2 0.70 0.72 0.75 0.72 0.73 0.724
3 0.98 1.02 0.99 0.98 1.00 0.994
4 1.30 1.31 1.28 1.30 1.29 1.296
5 1.64 1.63 1.65 1.64 1.66 1.644
6 2.05 2.00 2.03 2.05 2.02 2.030
7 2.25 2.28 2.30 2.25 2.29 2.740
8 2.65 2.68 2.60 2.69 2.60 2.644
9 2.90 2.95 2.90 2.98 2.95 2.936
10 3.25 3.20 3.23 3.26 3.25 3.238



Por medio del grfico que es la relacin de la longitud (L) en funcin el tiempo (t)
de la glicerina se deduce que nuestros datos tienen una tendencia lineal, entonces
por tal motivo aplicaremos el mtodo de mnimos cuadrados para poder hallar el
coeficiente de viscosidad de la glicerina. Tenemos:

( )
q

18
2
gD
V
f esf

=
Relacion de la longitud (L) en funcin del tiempo
(t) para la glicerina
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
0 2 4 6 8 10 12
L (cm)
t (s)
Serie1
( )
q

18
2
gD
t
L
f esf

=
( )
L
gD
t
f esf (
(

=
2
18

q

BL A t + =

TABLA V: Datos experimentales de la longitud y el tiempo, y Datos calculados
de la longitud por el tiempo, longitud al cuadrado.
N L (m) t (s) L*t (m*s) L
2
(m
2
)
( ) | |
2
bL a t +
1
10
3
10

0.622
6.22
3
10

0.1
3
10

26.24
3
10

2
20
3
10

0.724
14.48
3
10

0.4
3
10

1.823
3
10

3
30
3
10

0.994
29.82
3
10

0.9
3
10

6.304
3
10

4
40
3
10

1.296
51.84
3
10

1.6
3
10

7.073
3
10

5
50
3
10

1.644
82.20
3
10

2.5
3
10

1.832
3
10

6
60
3
10

2.03
121.80
3
10

3.6
3
10

1.332
3
10

7
70
3
10

2.274
159.20
3
10

4.9
3
10

0.686
3
10

8
80
3
10

2.644
211.50
3
10

6.4
3
10

1.373
3
10

9
90
3
10

2.936
264.24
3
10

8.1
3
10

0.502
3
10

10
100
3
10

3.238
323.80
3
10

10
3
10

0.313
3
10

550
3
10

18.40 1.265
38.50
3
10

47.48
3
10

Determinando los valores de A y B :

( )

=
2
2
2
L L N
Lt L t L
A

( )( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 2 3
3 2 3
10 550 10 5 . 38 10
265 . 1 10 550 40 . 18 10 5 . 38
m m
s m m m
A




=
s A
3
10 3 . 153

=

( )

=
2
2
L L N
t L Lt N
B
( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 2 3
3
10 550 10 5 . 38 10
40 . 18 10 550 265 . 1 10
m m
s m s m
B

=
m
s
B 67 . 30 =

Clculo de los errores:

( ) | |
2
2

+
=

N
bL a t
S
y

8
3
10 48 . 47

=
y
S
3
10 04 . 77

=
y
S s

( )

=
2
2
2
L L N
L
S S
y A

2 3 2 3
3
3
) 10 550 ( ) 10 5 . 38 ( 10
10 5 . 38
10 04 . 77
m m
s m
S
A

=
s S
A
3
10 63 . 52

=

( )
2 2
L L N
N
S S
y B

=
) 10 550 ( 10 5 . 38 ( 10
10
10 04 . 77
3 2 3
3
m m
s S
B

=
m
s
S
B
3
10 2 . 848

=

Entonces:
( )
A
S A A =
( )s A
3 3
10 63 . 52 10 3 . 153

=

( )
B
S B B =

( ) m s B / 10 2 . 848 67 . 30
3
=





Se sabe:
( )
(
(

=
2
18
gD
B
f esf

q

( )
18
2
B gD
f esf

q

=
18
) 67 . 30 ( ) 10 28 . 3 )( 8 . 9 ( 10 261 . 1 10 5 . 7
2 3
2 3
3
3
3
m
s
m
s
m
m
Kg
m
Kg
|
.
|

\
|

=

q
s m
Kg
.
121 . 1 = q

Clculo del error de la viscosidad

2
2
B
S
B
S =
o
oq
q

2
2
2
18
) (
B
f esf
S
gD
S

=

q

2 3
2
2 3
2 3
3
3
3
) 10 2 . 848 (
18
) 10 28 . 3 )( 8 . 9 )( 10 261 . 1 10 5 . 7 (
m
s
m
s
m
m
Kg
m
Kg
S

=
q

s m
Kg
S
.
031 . 0 =
q


Entonces:
) (
q
q q S =
s m
Kg
.
) 031 . 0 121 . 1 ( = q
cp ) 31 1121 ( = q

5.3. Determinacin de la densidad de la miel
Tabla I I : Datos experimentales del volumen (V) y la masa (m) de la miel
V
(mL)
Masa Total (g) Promedio
de Masa
total
Masa
del
Fluido
10 122.73 122.75 122.80 122.75 122.73 122.752 13.552
15 131.80 131.85 131.82 131.85 131.80 131.824 22.624
20 137.10 137.15 137.20 137.13 137.18 137.152 27.952
25 144.67 144.70 144.72 144.65 144.68 144.684 35.484
30 154.0 154.05 154.03 154.10 154.08 154.052 44.852
35 160.87 160.09 160.85 160.88 160.85 160.87 51.67
40 167.35 167.40 167.38 167.35 167.40 167.376 58.176
45 174.36 174.40 174.35 174.34 174.40 174.37 65.17
50 182.05 182.08 182.10 182.05 182.09 182.074 72.874
55 188.67 188.70 188.68 188.70 188.69 188.688 79.488




Por medio del grfico que es la relacin entre el volumen (V) en funcin de la masa
(m) de la miel se deduce que nuestros datos tienen una tendencia lineal, entonces
por tal motivo aplicaremos el mtodo de mnimos cuadrados para poder hallar la
densidad de la miel. Tenemos:

V
m
=
Relacion entre el volumen (V) en funcin de la
masa (m) de la miel
0
20
40
60
80
100
0 10 20 30 40 50 60
V (mL)
m (g)
Serie1
V m =
BV A m + =



Tabla VI : Datos experimentales del volumen (V) y masa (m) del fluido y
clculos de volmenes por la masa y volumen al cuadrado.
N V (m
3
) m (Kg.) V*m
(m
3
*Kg.)
V
2
(m
6
)
( ) | |
2
bV a m +

1
10
6
10

13.55
3
10

0.136
6
10

0.1
9
10

643.2
9
10

2
15
6
10

22.62
3
10

0.339
6
10

0.225
9
10

946.7
9
10

3
20
6
10

27.95
3
10

0.559
6
10

0.4
9
10

984.1
9
10

4
25
6
10

35.48
3
10

0.887
6
10

0.625
9
10

573
9
10

5
30
6
10

44.85
3
10

1.346
6
10

0.9
9
10

1737
9
10

6
35
6
10

51.67
3
10

1.808
6
10

1.225
9
10

710.6
9
10

7
40
6
10

58.18
3
10

2.327
6
10

1.6
9
10

3.364
9
10

8
45
6
10

65.17
3
10

2.933
6
10

2.025
9
10

61.01
9
10

9
50
6
10

72.87
3
10

3.644
6
10

2.5
9
10

24.96
9
10

10
55
6
10

79.49
3
10

3.372
6
10

3.025
9
10

267.3
9
10

325
6
10

471.8
3
10

18.35
6
10

12.63
9
10

5951
9
10

Determinando los valores de A y B :

( )

=
2
2
2
V V N
Vm V m V
A

( )( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 6 6 9
3 6 3 6 3 6 9
10 325 10 63 . 12 10
10 35 . 18 10 325 10 8 . 471 10 63 . 12
m m
Kg m m Kg m
A




=
Kg A
3
10 238 . 0

=

( )

=
2
2
V V N
m V Vm N
B

( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 6 6 9
3 3 6 3 6
10 325 10 63 . 12 10
10 8 . 471 10 325 10 35 . 18 10
m m
Kg m Kg m
B




=
3 3
/ 10 459 . 1 m Kg B =

Clculo de errores:

( ) | |
2
2

+
=

N
BV A m
S
y

8
10 951 . 5
2 9
Kg
S
y

=
Kg S
y
3
10 862 . 0

=




( )

=
2
2
2
V V N
V
S S
y A


( ) ( )
2
2 6 6 9
3
10 325 10 63 . 12 10
10
10 862 . 0
m m
Kg S
B

=
Kg S
A
3
10 674 . 0

=

( )

=
2
2
V V N
N
S S
y B

( ) ( )
2
2 6 6 9
3
10 325 10 63 . 12 10
10
10 862 . 0
m m
Kg S
B

=
3
/ 96 . 18 m Kg S
B
=

Entonces:
( )
A
S A A =
( )Kg A
3 3
10 674 . 0 10 238 . 0

=
( )
B
S B B =
( )
3 3
/ 96 . 18 10 459 . 1 m Kg B =


Se sabe:
= b
3 3
/ 10 459 . 1 m Kg =
( )
3 3
/ 96 . 18 10 46 . 1 m Kg =

5.4. Determinacion de la viscosidad de la miel

Tabla I V: Datos experimentales de la longitud (L) y el tiempo (t) que
demora la esfera de acero en recorrer las longitudes
L (cm.) t (s) Promedio de
tiempo
1 9.97 9.96 9.94 9.98 9.93 9.956
2 17.27 17.23 17.25 17.24 17.20 17.24
3 21.91 21.95 21.90 21.89 21.90 21.91
4 29.77 29.55 29.60 29.69 29.70 29.66
5 39.56 39.57 39.55 39.50 39.47 39.53
6 48.70 48.60 48.65 48.72 48.68 48.67
7 55.38 54.85 55.10 55.30 55.40 55.21
8 61.75 61.60 61.78 61.70 61.73 61.712
9 74.25 73.85 74.17 74.45 73.49 74.04
10 85.20 85.35 85.03 84.98 84.97 85.11


Por medio del grfico que es la relacin entre la longitud (L) en funcin del tiempo
(t) de la miel se deduce que nuestros datos tienen una tendencia lineal, entonces por
tal motivo aplicaremos el mtodo de mnimos cuadrados para poder hallar el
coeficiente de viscosidad de la miel. Tenemos:

( )
q

18
2
gD
V
f esf

=
Relacin entre la longitud (L) en funcin del
tiempo (t) para la miel
0
20
40
60
80
100
0 2 4 6 8 10 12
L (cm)
t (s)
Serie1
( )
q

18
2
gD
t
L
f esf

=
( )
L
gD
t
f esf (
(

=
2
18

q

BL A t + =


TABLA VI I I : Datos experimentales de la longitud y el tiempo, y Datos
calculados de la longitud por el tiempo, longitud al cuadrado.
N L (m) t (s) L*t (m*s) L
2
(m
2
)
( ) | |
2
bL a t +
1
10
3
10

9.956 0.1
0.1
3
10

7.377
2
20
3
10

17.24 0.345
0.4
3
10

3.098
3
30
3
10

21.91 0.657
0.9
3
10

3.276
4
40
3
10

29.66 1.186
1.6
3
10

5.29
5
50
3
10

39.53 1.977
2.5
3
10

0.449
6
60
3
10

48.67 2.920
3.6
3
10

0.053
7
70
3
10

55.21 3.865
4.9
3
10

2.161
8
80
3
10

61.71 4.937
6.4
3
10

10.30
9
90
3
10

74.04 6.664
8.1
3
10

0.774
10
100
3
10

85.11 8.511
10
3
10

13.76

550
3
10

0.443
3
10
31.16
38.50
3
10

46.54


Determinando los valore de A y B:

( )

=
2
2
2
L L N
Lt L t L
A
( )( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 2 3
3 3 2 3
10 550 10 5 . 38 10
16 . 31 10 550 10 443 . 0 10 5 . 38
m m
s m m s m
A




=
s A 1 =

( )

=
2
2
L L N
t L Lt N
B
( ) ( )( )
( ) ( )
2
3 2 3
3 3
10 550 10 5 . 38 10
10 443 . 0 10 550 16 . 31 10
m m
s m s m
B

=
m
s
B
3
10 824 . 0 =

Clculo de los errores:
( ) | |
2
2

+
=

N
BL A t
S
y

8
54 . 46
2
s
S
y
=
s S
y
412 . 2 =
( )

=
2
2
2
L L N
L
S S
y A

2 3 2 3
3
) 10 550 ( ) 10 5 . 38 ( 10
10 5 . 38
412 . 2
m m
s m
s S
A

=
s S
A
648 . 1 =
( )

=
2
2
L L N
N
S S
y B

) 10 550 ( 10 5 . 38 ( 10
10
412 . 2
3 2 3
m m
s S
B


=
m
s
S
B
56 . 26 =

Entonces:
( )
A
S A A =
( )s A 648 . 1 1 =
( )
B
S B B =
( ) m s B / 56 . 26 10 824 . 0
3
=

Se sabe:
( )
(
(

=
2
18
gD
B
f esf

q

( )
18
2
B gD
f esf

q

=
18
) 10 824 . 0 ( ) 10 28 . 3 )( 8 . 9 ( 10 459 . 1 10 5 . 7
3 2 3
2 3
3
3
3
m
s
m
s
m
m
Kg
m
Kg
|
.
|

\
|

=

q
s m
Kg
.
916 . 2 = q
Clculo del error de la viscosidad:

2
2
B
S
B
S =
o
oq
q

2
2
2
18
) (
B
f esf
S
gD
S

=

q

2
2
2 3
2 3
3
3
3
) 56 . 26 (
18
) 10 28 . 3 )( 8 . 9 )( 10 459 . 1 10 5 . 7 (
m
s
m
s
m
m
Kg
m
Kg
S

=

q

s m
Kg
S
.
0940 . 0 =
q


Entonces:
) (
q
q q S =
s m
Kg
.
) 0940 . 0 916 . 2 ( = q
cp ) 94 2916 ( = q





VI. RESULTADOS
6.1 Densidad de la glicerina: ( )
3 3
/ 49 . 4 10 26 . 1 m Kg =
6.2 Coeficiente de viscosidad de la glicerina: cp ) 31 1121 ( = q
6.3 Densidad de la miel: ( )
3 3
/ 96 . 18 10 46 . 1 m Kg =
6.4 Coeficiente de viscosidad de la miel: cp ) 94 2916 ( = q
















VII. DISCUSIN Y RECOMENDACION
7.1. Dentro del proyecto realizado el coeficiente de viscosidad de la glicerina nos
resulto p ) 31 . 0 21 . 11 ( = q a una temperatura de 18 C es diferente al coeficiente
de viscosidad de la gliceria en la teora que es p ) 15 ( = q , a una temperatura de
20 C, debido a la diferencia de 2C que existe se produce la variacin del
coeficiente de viscosidad que se observa, tambin debido a los errores que se
cometieron al momento de tomar las mediciones del tiempo, longitud y volumen.
7.2. El coeficiente de viscosidad de la miel tericamente a 20C es ( )p 16 = q , en
nuestro proyecto que se realizo a 18C nos resulto ( )p 94 . 0 16 . 29 = q , se
observa que existe una variacin entre ambas mediciones esto se debe a la
variacin de la temperatura y al estado fsico en se encuentra la miel, otros errores
son que al momento de realizar las mediciones se pudo lecturar con cierto grado
de error y esto afectara los clculos.
7.3. Se debe tener un conocimiento previo acerca del fundamento terico del proyecto
para poder realizar los pasos a seguir y llegar a un resultado que se pueda
interpretar correctamente.
7.4. Realizar las mediciones con la mayor presicion posible de los datos experimentales
ya que de estos datos depende nuestro resultado (coeficiente de viscosidad).
7.5. Para la toma de datos en laboratorio se debe de trabajar de manera organizada y
sistemtica, teniendo cuidado al momento de realizar las mediciones ya que de
estos depender el resultado.





VIII. CONCLUSIONES
8.1. Se determino que la densidad de la glicerina es ( )
3 3
/ 49 . 4 10 26 . 1 m Kg =
8.2. Se determino que la viscosidad de la glicerina es cp ) 31 1121 ( = q
8.3. Se determino que la densidad de la miel es ( )
3 3
/ 96 . 18 10 46 . 1 m Kg =
8.4. Se determino que la viscosidad de la miel es cp ) 94 2916 ( = q
8.5. La friccin interna entre las diferentes capas del fluido que se mueven a diferentes
velocidades se denomina viscosidad y recibe el nombre de de coeficiente de
viscosidad
http://aprendoguitarra.com/armonia/imagine-en-guitarra-nuestro-primer-rasgueo.php
8.6. La velocidad limite (V
L
) es la velocidad constante con la que se mueve un cuerpo
en el fluido












IX. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
| | 1 Asoc. Cesar Vallejo, Qumica: Anlisis de principios y aplicaciones

| | 2 http://www.geocities.com/valcoey/friccion_fluidos.html

| | 3 http://www.monografias.com/trabajos13/visco/visco.shtml

| | 4 http://www.babylon.com/definition/viscosidad/Spanish

| | 5 http://biblioteca.universia.net/html_bura/ficha/params/id/34395370.html

| | 6 D.C. Baird, Experimentacin: Una introduccin a la teora de mediciones y al
diseo de experimentos, segunda edicin