UNIVERSIDAD CATOLICA DE EL SALVADOR. Centro regional de Ilobasco Escuela de alimentos.

CARRERA: Tcnico superior en lcteos y crnicos.

TEMA:

Evaluacin estadstica y estudio de mercado.

INGA: Camila Beatriz Sandoval.

INTEGRANTES: Constanza Olivar Flor de Mara. Flore Arce Diego Nehemas. Hernndez Garca Alicia del Rosario. Molina Prez Hctor Arturo.

SECCION: A

FECHA DE ENTREGA: 7/10/2011

INTRODUCCION. La evaluacin, estadstica y el estudio de mercado, parte de una investigacin para obtener un panorama amplio acerca de lo que se quiere investigar ya que toda persona o empresa que quiere crear o manufacturar un producto necesita datos estadsticos antes de realizarlo, no se podr salir al mercado a vender un producto o servicio sin antes conocer su consumidor, su ambiente, necesidades, costumbre, costos y entre otras cosas ms. Es por eso que existen personas y/o empresa que se dedican a salir a la calle para encuestar a posibles clientes y establecer comparaciones estadsticas de lo que las personas quieren, prefieren o esperan de un producto o servicio, cuando se habla de estadstica y estudio de mercado se piensa que solamente las grandes empresas con gran presupuesto pueden realizarlo. Nada ms alejado de la realidad, por ello esta investigacin se brindaran pasos a seguir para realizar un estudio de mercado.

Evaluacin estadstica y estudio de mercado. Evaluacin. Es un conjunto de actividades programadas para recoger informacin sobre lo que se quiere investigar, permite obtener una informacin fiable acerca de una situacin. Es la etapa de evaluacin, se determina la rentabilidad de la inversin necesaria para llevar a cabo un proyecto. Evaluacin estadstica. Es una ciencia que estudia la recoleccin, anlisis e interpretacin de datos, ya sea para ayudar en la toma de decisiones o para explicar condiciones regulares o irregulares de algn fenmeno de estudio aplicado. Esto permite un proceso relacionado con la investigacin cientfica. Estadsticadescriptiva. Se dedica a los mtodos de recoleccin descripcin, visualizacin y resumen de datos originados a partir de los fenmenos de estudio. Los datos pueden ser resumidos numricamente o grficamente. Estadsticaymercado.La estadstica puede ser utilizada de diferentes maneras en el mercado. Algunas de estas son: almacenar informacin a travs de los aos, trabajos que se hacan a mano ahora son hechos en programas estadsticos, es utilizado para desarrollar sistemas continuos de evaluacin, permite analizar todos los datos y llegar a conclusiones concretas basadas en datos reales no suposiciones confiadas en la estadstica. El uso de la estadstica en el mercado o mercadeo es ventajoso, ya que incrementa la rentabilidad, reduce gastos, mejora la eficacia operativa, mejora la satisfaccin del cliente y ayuda a establecer un perfil competitivo. La estadstica tiene por objeto de mtodos cientficos de organizacin, presentacin de anlisis de datos estadsticos. Problemas en la recoleccin de datos.Los principales problemas en la recoleccin de datos es la discrepancia entre lo que los entrevistados responden en una encuesta y lo que en realidad hace. Por ej. Una investigacin sobre el mercado del Jamn. Poblacin: conjunto completo de individuos, objetos o cosas que poseen alguna caracterstica comn observable. Por ejemplo si se desea hacer un estudio de personas que consumen algn tipo de alimento. Muestra: es un subconjunto o parte de la poblacin, que lleve implcita todas las caractersticas del universo. Para que se cumpla esto ltimo de las muestras, cada elemento o unidad tomada de la poblacin tiene que tener igual oportunidad de ser escogido. Estudio de mercado: es uno de los estudios ms importantes y complejos que deben realizarse para la evaluacin de proyectos, ya que, define el medio en el que abra de llevarse a cabo el proyecto. Algunas de las investigaciones ms comunes. Lnea de productos y servicios. Cuando la empresa necesita conocer si debe invertir en el desarrollo de nuevos productos o servicios, de acuerdo con la demanda existente. Precios. Las empresas deben de investigar hasta cuanto est dispuesto a gastar el consumidor en cierto producto o servicio.

Promocin, venta y publicidad. Algunas empresas invierten una parte de su presupuesto publicitario en verificar la eficacia de sus anuncios, en publicidad por ejemplo, se debe de investigar la comprensin y credibilidad de los mensajes. Pasos para realizar un estudio de mercado. Plantea un objetivo. En pocas palabras, enfoca lo que quieres saber con la investigacin. Elige tu metodologa. Se refiere a que vas a hacer para conocer tu pblico objetivo. Las opciones ms comunes son un focus group y una encuesta. Que es un focus group? El focus group consiste en reunir un grupo pequeo de gente (5-10) personas con un moderador que realiza preguntas acerca del producto/ servicio para tratar de obtener la mayor cantidad de informacin posible. 3- elige tu pblico: obviamente se refiere a quienes te quieres dirigir. 4- realiza una hiptesis: la hiptesis viene a ser lo que quieres probar con tu encuesta. 5- crea tu encuesta: ya habiendo planteado objetivos, eligiendo tu metodologa, sabiendo al pblico que quieres encuestar y lo que quieres probar, puedes comenzar a realizar las de lo que quieres saber. 6- incentiva tu respuesta: aceptmoslo, a la gente no le gusta rellenar encuestas, es bastante aburrido y quita tiempo, por ello debes incentivar a tu pblico a que quiera llenar la encuesta. 7- saca conclusiones: la parte fcil termino, ahora el tema es sacar conclusiones respecto a lo que se ha preguntado. Tipos de investigacin de mercado. Investigacin descriptiva: es aquella que busca definir con claridad un objeto, el cual puede ser un mercado, una industria, una competencia, puntos fuertes o dbiles de empresas, algn medio de publicidad o un problema simple de mercado. Investigacin predictiva: es aquella que busca proyectar valores a futuro y pronosticar variaciones en la demanda de un bien, en los niveles de crecimiento de las ventas, el potencial de mercados a futuro, el nmero de usuarios en cierto tiempo o en el comportamiento de la competencia. El trabajo de campo: un encuestador que aplica un cuestionario de puerta en puerta, una persona que entrevista mediante tele marketing desde una oficina central, alguien que observa a la gente que camina en centro comercial y otras personas que participan en la recopilacin de datos y la supervisin de ese proceso, son encuestadores o trabajadores de campo.

CONCLUSION. Atreves de la investigacin realizada se podr demostrar cun importante es la evaluacin, estadstica y estudio en el campo de mercado, ya que una estadstica ms all de ser nmeros son datos necesarios para la toma de decisiones para establecer una empresa por otra parte se identifican las ventajas de utilizar datos o informacin adquirida por medio de una evaluacin de estadsticas cuando se quiere estudiar un mercado, un producto o servicio. Por lo tanto se establece que la estadstica y el estudio de mercado van de la mano, no es posible tener xito vendiendo un bien o servicio si no se toma en consideracin la estadstica y el estudio de mercado.