You are on page 1of 4

C I E N C I A

t E C N o l o g A

C I E N C I A

t E C N o l o g A

Revista HUeLLas l Universidad BICU

(Moniliophthora roreri) en cacao (Theobroma cacao L.), mediante el uso de microorganismos eficiente (EM), en el municipio de El Rama, RAAS.
Isidro Mendoza Alonso

40

ctualmente, el cultivo del cacao se est convirtiendo en uno de los rubros de mayor importancia econmica para las familias campesinas nicaragenses y las de El Rama no son una excepcin. Aunque ste todava no ha tenido gran incidencia en la economa familiar por los bajos rendimientos, por desconocimiento, mal manejo de la fertilidad, alta incidencia de plagas y enfermedades, plantaciones por semilla hbrida y un enfoque empresarial no definido. Con el fin de dar respuesta a la problemtica encontrada, como prdidas ocasionadas por enfermedades; se ha realizado la investigacin: EL CONTROL BIOLOGICO DE LA Moniliasis (Moniliophthora roreri L) en cacao (Theobroma cacao L.), MEDIANTE EL USO DE MICROORGANISMOS EFICIENTE o EFICACES (EM). El objetivo es evaluar los tratamientos aplicados de EM1, EM5, EM1+EM5 alternados en comparacin a un testigo y si estos disminuyen la incidencia de moniliasis en las parcelas. Se realiz con tres productores en igual nmero de comunidades del municipio. Se concluye que el uso de EM (media 0.79) disminuye la incidencia de moniliasis y aumenta la actividad de microorganismos en el suelo con la aparicin del hongo Trichoderma spp. Al comparar los tratamientos, EM1 ha sido el que mejores resultados ha dado para disminuir la moniliasis, adems; la aplicacin de EM1+EM5 (media 0.90) ha disminuido tambin su incidencia. Se ha calculado que en la aplicacin de estos productos biolgicos se incurre en un costo de C$ 3,305.5 crdobas por manzana, siendo altos al inicio (53.2%) de los ingresos brutos, sin embargo al disminuir los daos de moniliasis, los costos no disminuyen, pero aumenta la produccin en un 65.2%; constituyendo un 31.4% de los ingresos brutos. Se recomienda realizar mayor nmero de repeticiones en parcelas de cacao, definir reas completas de este cultivo por la agresividad de los hongos y valorar el efecto de EM5 en la polinizacin del cacao. Se recomienda la aplicacin de EM1 para el control masivo de la moniliasis y como una prctica ms en el manejo integrado del cultivo. I. INTRODUCCIN El cacao (Theobroma Cacao L.) se cultiva en Nicaragua y en general en Centroamrica, desde la poca pre-colonial, algunos grupos indgenas con asiento en la Regin lo utilizaban generalizadamente como moneda al igual que como alimento. El cacao criollo de Nicaragua ha sido cultivado principalmente en la zona del pacfico del pas, gozaba de un alto prestigio por su fina calidad y durante la primera mitad del siglo pasado se exportaron volmenes considerables con destino a Francia y otros pases europeos. Sin embargo, con la introduccin de nuevos cultivos de exportacin, como la caa de azcar, caf y algodn, as como el ataque severo de enfermedades como la moniliasis (Moniliophthora roreri), que causaron la prdida de la mayor parte de las reas de cacao, cay en declive. Actualmente, las principales reas sembradas del cultivo se encuentran en la parte Norte Central y Atlntica. Existen variedades mejoradas que se estn cultivando en Nicaragua en las zonas del Atlntico, Ro San Juan y Granada. Particularmente

41

en Waslala en la Regin Autnoma del Atlntico Norte (RAAN) y en parte de la zona de amortiguamiento de la reserva de la biosfera Bosawas, se ha logrado desarrollar con un notable xito, plantaciones cuya produccin se est exportando a Europa y Centroamrica; sin embargo, el volumen de produccin de las reas sembradas en el pas es an muy pequeo en comparacin a la gran demanda existente en el mercado nacional e internacional, lo que no permite mantener una oferta sostenida ante el mercado. Asimismo, la oferta es baja dado los niveles actuales de produccin que ronda en promedio los 4 qq/mz (Quintales / Manzana) pudiendo llegar a 15 20 qq/mz, con el apoyo necesario a los actores del primer eslabn de esta cadena de valor. Exportadores y expertos independientes afirman que el potencial productivo de Nicaragua es elevado y que el pas podra vender hoy, sin mayor esfuerzo, 2,000 toneladas de cacao con solo enfocarse en el aumento de la productividad de las plantaciones actuales. Existen alrededor de 495,000 manzanas aptas para el cultivo en todo el pas. Las exportaciones para el 2007 demostraron que el pas logr exportar alrededor de 1020 TM1 a diversos pases

europeos y de Latinoamrica, de los cuales aproximadamente un 30 % fueron de cacao orgnico certificado. Desde el ao 2006, se ha registrado un fuerte aumento de la exportacin de cacao nicaragense (datos del MIFIC Y CETREX), 1834 TM acompaado con un aumento en el precio que subi de U$ 555/TM hasta U$ 3,850.00 TM. El aumento de la produccin se ha manifestado por el incremento de las reas y no por la productividad de las parcelas actuales de cacao, ya que existen una serie de factores que no permiten el aumento de ellas, donde una de las principales causas es el dao por (Moniliophthora roreri), hongo que puede causar la prdida de hasta el 95% de la produccin. Aunque existen una serie de recomendaciones para el control de esta enfermedad como es el caso de control cultural mediante la realizacin de una serie de labores, el control qumico que no ha logrado generar buenas resultados, el control gentico que requiere de un largo proceso de mejoramiento gentico y el control biolgico que an no se ha desarrollado nada en este aspecto.

1 tM tonelada Mtrica = 1,000 kilogramos = 22 quintales de cacao seco

Revista HUeLLas l Universidad BICU

Tema: El control biolgico de la moniliasis

C I E N C I A

t E C N o l o g A
Los tratamientos:
l l l l

C I E N C I A

t E C N o l o g A

En este sentido esta investigacin sobre el control biolgico para esta enfermedad se visualiza como una necesidad para brindar otras alternativas para generar tecnologas sostenibles para las regiones con potencial para el desarrollo de este rubro.
Revista HUeLLas l Universidad BICU

Los materiales utilizados en esta investigacin son fcilmente encontrados en el municipio: Ingrediente activo de EM en solucin lquida, melaza, vinagre, alcohol, agua y la utilizacin de barriles plsticos, bomba de mochila y otros utensilios. Este estudio se realiz en el municipio del Rama, RAAS. Se seleccionaron como referencia productores en tres comunidades diferentes con plantaciones de cacao y con alta presencia de moniliasis. Debido a la agresividad de la moniliasis y teniendo en cuenta que el viento, aves y las mismas actividades de manejo en las plantaciones contribuyen a distribuir las esporas por el campo, se debieron tomar las reas completas de los productores para realizar la investigacin, sin embargo se tomaron 10 plantas por tratamiento, arriesgndose a la exposicin continua de la enfermedad. En este sentido nos encontramos frente un arreglo que haga mximo el rendimiento para condiciones modales o promedio de una gama de microclimas y suelos donde se ubicaron estas parcelas. Por lo tanto, se estableci un diseo de bloques completamente al azar (DBCA) con estructura factorial. Repeticiones: 3 replicas Diseo ...............................DBCA Tratamientos ....................4 Unidad experimental......10 plantas ...........................................por parcela Para el anlisis estadstico de la informacin recolectada se ha realizado un anlisis de varianza (ANAVA) para comparar los resultados de mazorcas sanas e incidencia de moniliasis en las plantaciones de cacao con respecto al tipo de tratamiento. Tambin se ha realizado comparaciones con LSD Fisher para determinar cul de los tratamientos es el que mejor resultados brinda bajo estas condiciones.

Las variables principales evaluadas son: incidencia de moniliasis, Actividad microbiana en el suelo y Costos de la tcnica. RESULTADOS Y DISCUSIN Comportamiento de moniliasis y mazorca negra El objetivo principal de esta investigacin es evaluar el comportamiento de la moniliasis ante estos tratamientos, sin embargo al levantar los datos de campo se ha encontrado que exista incidencia de mazorca negra en las plantaciones. Por lo tanto se ha realizado el anlisis de los datos para moniliasis, mazorca negra y sobre las mazorcas sanas ya que haba presencia de chinche afectando frutos. Moniliasis En el caso de la incidencia de moniliasis, al realizar los anlisis estadsticos, se obtuvieron los siguientes resultados. Cuadro 1: Anlisis de varianza

Lo que quiere decir que si hay diferencias entre los tratamientos aplicados y uno de ellos tiene mayor efecto sobre la incidencia de moniliasis.

42

43

En el anlsis de los datos recolectados y la incidencia de mazorca negra, existen diferencias significativas entre los tratamientos aplicados para el control de mazorca negra (p=0.0071), lo que significa que estos han causado afectos en la disminucin de la enfermedad en las plantaciones. Cuadro 2: Prueba de LSD Fisher Este cuadro nos indica que las plantas que han mostrado enfermarse menos con moniliasis son aquellas que han recibido aplicaciones de EM1 ya que presentan una (media 0.79), seguidas por el testigo (media 0.90) y EM1 +EM5 con (media 1.15) y las que presentan mayor incidencia de moniliasis son las plantas tratadas con EM5. Figura 1: Comportamiento de la moniliasis en los diferentes tratamientos. Cuadro 4: Prueba de LSD Fisher Al comparar la diferencia entre tratamientos, se considera que el mejor ha sido el EM5 con una incidencia de (media 0.15), seguida por la combinacin alterna de EM1+EM5 con (media 0.34) y las plantas que presentaron mayor incidencia de mazorca negra son aquellas que recibieron EM1 (media=0.44).

comportamiento de la enfermedad, siendo la nica manera de romper con el ciclo de vida de este hongo.

2 La definicin de los tiempos se debe al

Al observar el comportamiento de la moniliasis en los diferentes meses y los tratamientos aplicados, observamos que el testigo baja la incidencia de moniliasis,

Revista HUeLLas l Universidad BICU

Materiales y mtodos

Aplicacin EM cada 7 das2 (T1) Aplicacin EM5 cada 7 das (T2) Aplicacin EM y Em5 alternando cada 7 das (T3) aplicacin (T4), el testigo

El valor p=0.0018 para el efecto de tratamientos (control biolgico de enfermedades de cacao) sugiere el rechazo de la hiptesis nula de igualdad de medias de tratamientos. (H0: m1 = m2 =...= ma (no existe efecto de los tratamientos en la incidencia de las enfermedades).

pero tiende a incrementar arriba de un 20%. Para los otros tratamientos estos se mantienen por debajo del 15% de incidencia Para el caso de mazorca negra Cuadro 3: Anlisis de varianza

C I E N C I A

t E C N o l o g A

C I E N C I A

t E C N o l o g A

Revista HUeLLas l Universidad BICU

La actividad microbiolgica en el suelo Presencia de microorganismos en las parcelas de investigacin, antes y despus de la aplicacin de los tratamientos, segn los resultados del departamento de proteccin agrcola y forestal de la Universidad Nacional Agraria (UNA).

44

Figura 2,3: Comparacin del comportamiento de la moniliasis con la aplicacin de EM1 y EM5 La aplicacin de estos tratamientos mantienen la incidencia de moniliasis en porcentajes menores al 15%, esto indica que son efectivos en el control de esta enfermedad.

mingo Senz, se mantiene arriba del 15 % de incidencia. El testigo se mantiene superior al 20% con tendencia a subir o mantenerse en los meses que continan de verano, pero pueden llegar a comportarse similar a su situacin inicial cuando inicie el invierno. Mazorca negra En el caso de Mazorca negra el comportamiento de los tratamientos en los productores Denis y Domingo, s son significativos, p<0.05. Los tratamientos con mejores resultados es de EM1 + EM5 seguido por el EM1. Cuadro 5: Costos de aplicacin para una manzana, ganancia neta inicial y final. Para la aplicacin de EM1 los costos son ms bajos ya que no hay utilizacin de vinagre y alcohol, sin embargo como la diferencia no es tan grande se ha calculado en base a todos los insumos, materiales, equipos y mano de obra utilizada en la aplicacin de los productos elaborados. Al realizar un promedio de produccin inicial de cacao seco, que los productores vendan antes de iniciar la investigacin y la produccin final, hubo un incremento en la produccin de un 65.2 %.

45

Cuadro 6: Hallazgos de microorganismos en el suelo antes y despus de aplicacin de los tratamientos. Los gneros hongos y bacterias encontrados son saprfitos. Trichoderma son considerados controladores biolgicos. Cuadro 6:

Figura: 4,5 Comportamiento de moniliasis en la aplicacin EM1 + EM5 y el testigo En aplicacin de este tratamiento observamos que la moniliasis no se comporta de manera idntica entre los productores, aunque tiende a bajar; en el caso de DoFiguras 6, 7. Comportamiento de mazorca negra en la aplicacin de los tratamientos y entre productores

Los ingresos brutos que los productores obtuvieron al inicio fue de C$ 6,210.00 menos los costos de C$ 3,305.5 crdobas por manzanas; obteniendo un ingreso neto de C$2,904.5. Los costos representaban inicialmente el 53.2% del ingreso bruto. Al calcular la relacin ingreso/costos, se obtiene 1.9; que significa que se obtienen ganancias de C$ 0.90 crdobas por cada unidad monetaria invertida.

Revista HUeLLas l Universidad BICU

La aplicacin de EM1, disminuye la mazorca negra. Al realizar la aplicacin de EM5, este tratamiento la elimina en el caso de Domingo Senz, sin embargo en los meses de temperatura baja (Diciembre y Enero) aumenta la enfermedad, pero en el mes de febrero tiene un comportamiento de bajar su incidencia. Los costos de aplicacin de EM Para el clculo de los costos de la aplicacin de EM1 y EM5, se reflejan en la siguiente tabla, la cual ha sido derivada en costos variables y costos fijos.

Los ingresos brutos que los productores obtuvieron al final fue de C$ 10,500.00 menos los costos de C$ 3,305.5 crdobas por manzanas; obteniendo un ingreso neto de C$7,194.5. Los costos representaban al final el 31.4% del ingreso bruto. Al calcular la relacin ingreso/costos, se obtiene 3.2; que significa que se obtienen ganancias de C$ 2.2 crdobas por cada unidad monetaria invertida.

C I E N C I A
CONCLUSIONES

t E C N o l o g A

C I E N C I A

t E C N o l o g A

Revista HUeLLas l Universidad BICU

Segn la comparacin entre los tratamientos, EM1 ha sido el que mejores resultados ha tenido en relacin a disminuir la incidencia de moniliasis en las plantaciones de cacao; seguido a este tratamiento la aplicacin de EM1+EM5 ha disminuido tambin la incidencia. El EM5 disminuye la incidencia de mazorca negra en las plantaciones de cacao, seguido por el tratamiento de EM1+EM5; se considera que el EM5 acta como pesticida, lo que hace tambin el rechazo de insectos que diseminan la enfermedad en las plantaciones. El tratamiento EM1 + EM5, es el tratamiento que mejor se comport en la obtencin de

Holdridge, L.R.1982. Ecologa basada en zonas de vida. IICA. San Jos, CR. p 21. mazorcas sanas, aunque al comparar los resultados entre los productores, este vara debido a las condiciones de microclima. Para la aplicacin de estos productos biolgicos se incurre en un costo de C$ 3305.5 crdobas por manzana, siendo altos al inicio (53.2%) de los ingresos brutos, sin embargo al disminuir los daos de moniliasis y mazorca negra, los costos no disminuyen, pero aumenta la produccin en un 65.2%; constituyendo un 31.4% de los ingresos brutos al finalizar la investigacin. Son evidentes los resultados econmicos que este control genera, considerndose una relacin de Ingresos/costos de 3.2, obtenindose de C$ 2.20 por unidad monetaria invertida. Con la aplicacin de EM para el control biolgico aparecen otros hongos antagnicos y que son controladores biolgicos por excelencia como son los Trichoderma spp, estos no se encontraban al inicio de la aplicacin. Aunque no se determin la cantidad de microorganismos, se considera que estos tratamientos incrementan la actividad biolgica en el suelo. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Arrollo, R. 2006. Protocolo estandarizado de oferta tecnolgica para el cultivo del cacao en el Per / IICA. Lima: IICA. 73 p. Carballo, M; Guharay, F; Lpez, JA. 2004. Control biolgico de plagas agrcolas. CATIE. 1 ed. Managua, NI. p 232. (Serie tcnica Manual tcnico No. 53) CATIE (Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza). 2006. Caracterizacin de la cadena productiva de cacao y diagnstico de la cooperacin entre actores en Nicaragua (en lnea). Managua, NI. Consultado 28 de septiembre del 2010. Disponible en http://www.catie.ac.cr/pcc. FEDECACAO (Federacin Colombiana de Cacao). 2002. Fundamentos para el beneficio Menocal, O. 2006. El cacao: la Riqueza Potencial de la tierra Nica a le espera de ser explotada comercialmente en los mercados internacionales. (en lnea). Managua, NI

UNDACIN TIERRA VIVA. 2003. El cacao, una alternativa ecolgica y econmica. Venezuela. (en lnea). Caracas, VE. Consultado el 10 octubre 2010. Disponible en www.tierraviva. org.

46

47

Resumen Hoja
de vida

sidro Mendoza Alonso, nacido el 15 de Mayo de 1969. Egresado de la Maestra en ciencias de los agronegocios, Universidad Nacional Agraria (2010), graduado de ingeniero agroforestal en BICU (2005) y como tcnico medio forestal en pinar del ro, Cuba 1989. desde 1990 ha laborado en diferentes proyectos de desarrollo rural ocupando diferentes cargos como extensionista rural, responsable de extensin agraria, responsable de investigacin y actualmente como oficial de monitoreo y evaluacin de proyecto de CoCoA rAAN con el Banco Mundial. ha laborado de manera continua por 21 aos en el trpico hmedo de Nicaragua y en el rubro de cacao. docente desde el 2006 de BICU en asignaturas como sistemas agroforestales, manejo integrado de plagas, sistemas de informacin geogrfica, entre otras. participado en la elaboracin de documentos tcnico tales como:

Artculo cientfico: Anlisis de la balanza comercial del cacao en Nicaragua y su relacin con los socios comerciales en centroamrica. gua tcnica del cultivo de cacao en sistemas agroforestales. produccin agroecolgica. manual de injertacin de cacao. manual para la cosecha de canela. Corro electrnico: isidrorama@yahoo. es skype: isidro.mendoza.alonso

r r r

Revista HUeLLas l Universidad BICU

Al finalizar este estudio podemos concluir que la hiptesis nula se rechaza, se ha comprobado que el uso de EM disminuye la incidencia de moniliasis y aumenta la actividad de microorganismos en el suelo.

de cacao y la caracterizacin del grano. Gente nueva. Bogot DC, CO. p 265. Higa, T. SF. 2001. The technology of efective micoorganisms: Concept and philosophy. (en lnea). Okinawa, JP. University of the Ryukyus. Consultado el 10 de octubre 2010. Disponible en http://www.royagcol.ac.uk/ research/conferences/higa.htm

Consultado 01 de octubre 2010. Disponible en http://www.inta.gob.ni/guias/ cacao.pdf. Navarro, M & Mendoza, I. 2006. El cultivo del cacao en sistemas agroforestales: Gua tcnica para promotores. Ros San Juan, NI. p.67 Thienhaus, S. 1992. Diagnstico nacional del cultivo de cacao en Nicaragua. Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA), San Jos, CR. 72p.

You might also like