CONTAMINACIN AMBIENTAL

FUENTES DE CONTAMINACION DEL AGUA

1.
2.

Actividad minera. Actividad pesquera Actividad agroindustrial.

3.

1. CONTAMINACION MINERA
Los efectos ambientales de la minera en general comienzan con las excavaciones subterrneas o a cielo abierto.

Las excavaciones subterrneas, menos visibles, pueden aumentar en rdenes de magnitud la superficie de roca expuesta a reacciones qumicas roca/agua/aire. En el caso de los yacimientos metlicos sulfurados, ello favorece la generacin de drenaje cido y la consiguiente solubilizacin de metales pesados, que pasan as al drenaje subterrneo y de ste al superficial.
Las excavaciones a cielo abierto, aunque exponen una superficie menor a las mismas reacciones, pueden dar lugar formacin de un pequeo lago al trmino de la vida de la mina, que tambin puede convertirse en un intermediario en la contaminacin del drenaje subterrneo

1. CONTAMINACION MINERA

Las excavaciones mineras subterrneas

1. CONTAMINACION MINERA

Las excavaciones mineras a cielo abierto. EEUU Toquepala- Per

Chiquicamata Chile

Cuajone, Moquegua

1. CONTAMINACION MINERA
Metales pesados y su toxicidad
Tres factores tienen especial importancia en la transferencia de metales pesados desde las minas a los residuos mineros, y de ah al drenaje subterrneo o superficial. Aparte de las propiedades qumicas intrnsecas del elemento, influyen tambin en las caractersticas fsico-qumicas del agua, ellos son:
1. 2. 3.

Su forma mineralgica La superficie de interaccin slido/agua. El nivel (superficial o subterrneo) de la interaccin

1. CONTAMINACION MINERA
Su forma mineralgica, es importante por la distinta estabilidad de los diferentes minerales frente al ataque qumico, as como porque la presencia de pirita puede dar lugar a la generacin de drenaje cido lixiviante.

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La superficie de interaccin, es tambin un factor principal, porque de su extensin depender la efectividad del traspaso. La minera subterrnea incrementa grandemente esa superficie.
Tambin el fracturamiento de las rocas tiene un efecto similar, especialmente cuando las fracturas abiertas facilitan el paso de las soluciones.

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En lo referente al nivel de interaccin (superficial o subterrnea) el factor decisivo corresponde al grado de oxigenacin del agua, que posibilita la oxidacin de los sulfuros y por consiguiente la solubilizacin de los metales. Al respecto, hay que considerar que las aguas de la zona vadosa (entre la superficie del terreno y el nivel fretico) son relativamente oxidantes, disminuyendo el oxgeno disuelto bajo el nivel fretico.

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CONTAMINACION DEL AGUA A CAUSA DE LA MINERIA

Existen cuatro tipos importantes de impactos mineros en cuanto a calidad de agua: Drenaje cido de la minera. Metales pesados y lixiviacin Contaminacin qumica Erosin y sedimentacin El Drenaje cido de la Minera (DAM) es el mayor problema ambiental provocado por la industria minera y es tambin su mayor pasivo, especialmente para nuestras corrientes de agua. Una mina generadora de cido tiene el potencial para causar un impacto devastador a largo plazo en los ros, arroyos y vida acutica, volvindose en efecto, una "mquina de contaminacin perpetua".

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Drenaje cido de la minera (DAM). Cuando las grandes cantidades de roca que contienen minerales sulfatados, son excavadas en tajo abierto o en vetas en minas subterrneas, estos materiales reaccionan con el aire o con el agua para crear cido sulfrico. Cuando el agua alcanza cierto nivel de acidez, un tipo de bacteria comn llamada "Tiobacilus Ferroxidante", puede aparecer acelerando los procesos de oxidacin y acidificacin, lixiviando aun ms los residuos de metales de desecho. El cido lixiviara la roca mientras que la roca fuente este expuesta al aire y al agua. Este proceso continuara hasta que los sulfatos sean extrados completamente; este es un proceso que puede durar cientos, o quizs miles de aos. El cido es transportado desde la mina por el agua, las lluvias o por corrientes superficiales, y posteriormente depositado en los estanques de agua, arroyos, ros, lagos y mantos acuferos cercanos. El DAM degrada severamente la calidad del agua y puede aniquilar la vida acutica, as como volver el agua prcticamente inservible.

1. CONTAMINACION MINERA
Drenaje cido de la minera (DAM).

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Metales pesados y lixiviacin La contaminacin por metales pesados es causada cuando algunos metales como el As, Co, Cu, Cd, Pb, Ag y Zn, contenidos en las rocas excavadas o expuestos en vetas en una mina subterrnea, entran en contacto con el agua.
Los metales son extrados y llevados ro abajo, mientras el agua lava la superficie rocosa. Aunque los metales pueden ser movidos en condiciones de pH neutral, la lixiviacin es particularmente acelerada en condiciones de pH bajo, tales como las creadas por el drenaje cido de la minera.

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Metales pesados y lixiviacin Los metales pesados pueden clasificarse en dos grupos:
1.

El primero, al que pertenecen elementos como Cu, Zn y Cr3+, incluye aquellos requeridos por el organismo en dosis moderadas, pero que pasan a ser txicos al superar cierto umbral de concentracin.

2.

El segundo grupo est constituido por aquellos metales que no tienen un rol biolgico conocido, pero s una clara toxicidad. A l pertenecen, entre otros As, Cd, Hg y Pb, junto con el Cr6+, cuya ocurrencia y principales efectos toxicolgicos.

1. CONTAMINACION MINERA
Metales pesados y lixiviacin

1. CONTAMINACION MINERA
Contaminacin qumica Este tipo de contaminacin ocurre cuando algunos agentes qumicos (tales como el cianuro y el cido sulfrico, utilizados por compaas mineras para la separacin del material deseado, del mineral en bruto) se derraman, gotean, o se trasladan del sitio minero a un cuerpo de agua cercano.
Estos qumicos pueden ser tambin altamente txicos para los humanos y la fauna.

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Erosin y sedimentacin

El desarrollo minero perturba el suelo y las rocas en el transcurso de la construccin y mantenimiento de caminos, basureros y excavaciones a la intemperie. Por la ausencia de prevenciones adecuadas y estrategias de control, la erosin de la tierra expuesta puede transportar una gran cantidad de sedimentacin a arroyos, ros y lagos. La sedimentacin excesiva puede obstruir riberas, la delicada vegetacin de estas y el hbitat para la fauna y organismos acuticos

1. CONTAMINACION MINERA
Erosin y sedimentacin

1. CONTAMINACION MINERA

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Como es bien sabido el Per no es slo un pas minero sino pesquero por excelencia, la inmensa biota que existe en nuestro mar, hace que seamos uno de los primeros pases exportadores a nivel mundial.
En la costa peruana se ha desarrollado una prspera industria pesquera, orientada a la produccin de harina, aceite de pescado, congelado y enlatado de pescado. El proceso de elaboracin de la harina de pescado permite la aplicacin de una serie de operaciones unitarias, tales como: coccin, extrusin, secado, evaporacin, centrifugacin, molienda, combustin, entre otros. Sin embargo, en los lugares donde se ubican estas industrias la contaminacin del agua y del aire es un problema muy serio, especialmente en Paracas (Ica), Chimbote (Ancash), Paita (Piura) y otros puertos.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

La contaminacin se produce de varias formas: El manipuleo del pescado de las lanchas hacia los centros de transformacin produce aguas de succin cargadas de restos de pescado. La sanguaza es agua con contenidos slidos previos al proceso de produccin. El agua de cola es el lquido con contenido de slidos posterior al proceso de produccin y que sale a unos 80C. En el proceso industrial y para la limpieza de las instalaciones se utiliza soda. Las aguas con soda y restos orgnicos son vertidos directamente al mar sin ningn tratamiento. Para la produccin de harina de pescado se utilizan procesos de secado, los vapores de agua con alta concentracin de gases de olor intenso son vertidos al aire, causando contaminacin del aire olorosa en las zonas urbanas cercanas.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Tipos de efluentes de la industria pesquera

El problema de efluentes se presenta al desecharlos directamente al mar o al aire, sin tratamiento previo, producindose una sobrecarga de restos orgnicos y qumicos. Estos normalmente son:

Efluentes lquidos Residuos slidos Emisin de olores.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Fuentes de los efluentes lquidos (procesos en los que se generan), la carga de materia orgnica contaminante, se debe a los compuestos orgnicos (protenas, grasas, carbohidratos), presentes en forma soluble, coloidal o particulada:

Procesamiento de fresco: lavado de la materia prima, cajones y planta, fileteado, arrastre de slidos y equipos de servicio.
Elaboracin de Harina de Pescado (no integral): sangre drenada, lavado depsito de materia prima y de planta, agua de cola y aceite de pescado.

Elaboracin de Harina de Pescado Integral: condensado del vapor de calefaccin del evaporador, agua de lavado la planta y del sistema de lavado.
Elaboracin de conservas de pescado o mariscos: lavado o descongelado de materia prima, corte, elaboracin y lquido de cobertura, coccin, condensado de vapor de calefaccin y enfriamiento de la autoclave.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Efluentes lquidos

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Efectos de efluentes lquidos
El vertido puede provocar efectos:
1.

Inmediatos en el sitio de descarga, debido a la sedimentacin de los residuos compactos, y la aparicin de slidos flotantes (grasas, escamas, etc.)

2.

De mediano plazo, por la carga orgnica (DBO5), que provoca la reduccin del oxgeno disuelto (OD), afectando al ecosistema aerbico.
De largo plazo, en cuerpos sensibles (con baja o sin renovacin) debido al incremento de la concentracin de nutrientes (nitrogenados y fosforados) o eutrofizacin.

3.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Fuentes de los residuos slidos (procesos en los que se generan)

Procesamiento de fresco: residuos de fileteado, corte (cabeza, cola, vsceras, piel, virutas y cscaras), residuos de envasado y empaque (cartn, polietileno, cintas plsticas).

Elaboracin de conservas: residuos de fileteado y elaboracin (cabeza, cola, vsceras, piel, cscaras y caparazones), residuos de envasado y empaque (cartn, cintas plsticas)

La generacin de residuos en el procesamiento pesquero puede estimarse entre el 55% a 60% de la materia prima que ingresa en las plantas. La contaminacin se da, cuando estos residuo no se destinan a la harina de pescado, la disposicin en basurales incontrolados, o sin adecuadas barreras impermeables, puede contaminar el suelo y el agua subterrnea, con los productos de su degradacin (nitrogenados o fosforados), la proliferacin de vectores sanitarios (roedores, insectos, gaviotas), y la generacin de olores nauseabundos.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Residuos slidos

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Emisin de olores, gases y partculas (procesos en los que se generan)

Procesamiento de fresco: olores debidos a la descomposicin en los sectores de almacenamiento de materia prima, procesamiento y almacenamiento de residuos slidos.
Elaboracin de Harina de Pescado: olores debidos a la descomposicin en los sectores de almacenamiento de residuos, emisin durante la coccin y secado de harina (gases y partculas). Elaboracin de conservas: olores debidos a la descomposicin en sectores de almacenamiento de materia prima, procesamiento, coccin y almacenamiento de residuos slidos.

Los olores emitidos se originan en la descomposicin de los compuestos orgnicos (materia prima o residuos), proceso en el que se generan aminas y diaminas voltiles, trimetilamina, etilmercaptano, compuestos amoniacales y sulfhdrico.

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Emisin de olores, gases y partculas

2. CONTAMINACION ACTIVIDAD PESQUERA

Como evitar la contaminacin La nica forma de controlar el problema es tratar los desechos (residuos, agua de cola y gases) antes de su vertimiento al ambiente.
El agua residual producida por la industria alimentaria pesquera en especial el agua de cola es la principal fuente de contaminacin sobre los cuerpos de agua en donde estas industrias se han establecido.

Existen varios procesos para su tratamiento, los cuales abarcan mtodos fsicos, qumicos y biolgicos.
Actualmente algunos de estos mtodos se aplican en el tratamiento de las aguas de cola, as como en la recuperacin de slidos de la misma, los cuales pueden ser reincorporados a la harina de pescado, o bien se pueden extraer compuestos bioactivos de ellos.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

La agroindustria es la actividad econmica que comprende la produccin, industrializacin y comercializacin de productos agrarios pecuarios, forestales y biolgicos. Esta rama de la industria se divide en dos categoras, alimentaria y no alimentaria. La alimentaria, se encarga de la transformacin de los productos de la agricultura, ganadera y pesca, en productos de elaboracin para el consumo alimenticio. En la transformacin se incluye procesos de seleccin de calidad, clasificacin, embalaje-empaque y almacenamiento de la produccin agrcola, pecuaria, etc.

La no-alimentaria es la encargada de transformacin de productos forestales que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Alimentaria

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

No Alimentaria

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Clasificacin por actividades Se agrupan las actividades basadas en cada materia prima:
1.

Crnico Madera Lcteo Frutas y verduras

Pescado

2. 3. 4.
5.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

1.

Conglomerado crnico: matadero vacuno y porcino, troceado, frigorfico, empaque, congelado. Chacinera, embutidos, ahumado, cocido, enlatado. Harina de carne y aceite. Salado de pieles. Preparacin y teido de cueros. Marroquinera, talabartera. Matadero de pollos, troceado, enfriado, congelado. Incubadoras. Harina de carne y plumas

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

2.

Conglomerado de la madera: Aserradero de trozas, tablas y tablones. Laminadora. Fbrica de terciada. Compactados de aserrn. Postes tratados. Machihembrados-parquet. Muebles de jardn. Fabricacin de cajas. Secadero Muebles. Carbn de lea.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

3.

Lcteos: Centros de acopio y enfriado.

Pasteurizado y envasado minorista. Mantequilla - crema natillas. Quesos frescos y duros. Yogur. Helados postres.
Leche en polvo

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Frutas y verduras:

Plantas de seleccin y clasificacin. Jugos - nctares concentrados. Dulces y mermeladas. Subproductos del tomate. Frutas enlatadas. Encurtidos. Frutas desecadas. Verduras deshidratadas. Verduras congeladas

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Pescado: Abastecimiento de hielo. Heladeras de conservacin. Limpieza y fileteado. Enlatado. Harina de pescado

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

La contaminacin originada por esta actividad se relaciona con la contaminacin atmosfrica y acutica, relacionados con la eliminacin de los desperdicios slidos y los cambios en el uso de la tierra.
1.

La contaminacin del agua, los caudales de las aguas servidas varan, segn el tipo y magnitud de la operacin agroindustrial. Tpicamente, los afluentes tienen un alto nivel de demanda de oxgeno bioqumico y qumico DBO, y de slidos suspendidos o disueltos.

Adems puede haber otros contaminantes, como residuos de pesticidas, aceites complejos, compuestos alcalinos o cidos y otras sustancias orgnicas en las aguas servidas. Los afluentes de las teneras y mataderos pueden ser focos potenciales de infeccin para los seres humanos y los animales.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Cambios de uso de la tierra La produccin de la materia prima para la agroindustria puede tener efectos ambientales negativos, debido a la intensificacin de la actividad agrcola. Al convertir los bosques en tierras agrcolas, existe el potencial para causar impactos ambientales y sociales muy profundos. La naturaleza y la magnitud del efecto dependern de las prcticas existentes en cuanto al uso de la tierra, la cantidad de materia prima requerida por la agroindustria, el sistema de produccin y el de manejo de la tierra y el agua.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Impactos ambientales Los efectos ambientales potenciales debidos a la intensificacin de la agricultura son: La mayor erosin de los suelos, prdida de fertilidad de suelos. La contaminacin del agua superficial y fretica por los insumos agrcolas (p.ej. fertilizantes, pesticidas). Los cambios en las caractersticas fsicas y qumicas del suelo. Los impactos sobre la fauna y la vegetacin nativa

Los impactos sociales potenciales incluyen: La restriccin del acceso a los recursos (por ejemplo, las reas tradicionales de pastoreo y cultivo, recursos acuticos, productos forestales) El desplazamiento de la poblacin.

3. CONTAMINACION ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL

Como evitar la contaminacin Los esfuerzos que prometen mayor xito consisten en el fomento de medidas dirigidas a conservar los suelos: Reducir la intensidad del uso de las tierras Introducir programas de tratamiento mnimo o conservador del suelo Mejorar prcticas agrcolas: cultivo siguiendo curvas de nivel, construccin de terrazas, cultivo en franjas, rotacin de cultivos, difusin de los barbechos secos y verdes. Realizar estas prcticas agrcolas en forma alternativa o complementaria al establecimiento de empresas manufactureras agroindustriales.

5. EFECTOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA

Da Mundial del Agua, 22 de Marzo

Documental: La Mentira del agua