AGUACATE DESCRIPCIN El rbol del Aguacate es frondoso y de hoja perenne, tiene una floracin muy generosa cuajando en fruto

en un porcentaje muy alto. Sus flores perfectas en racimos, sin embargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los rganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo que evita la autofecundacin. Las flores abren primero como femeninas, cierran por un perodo fijo y luego abren como masculinas en su segunda apertura; cada rbol puede llegar a producir hasta un milln de flores y slo el 0.1 % se transforman en fruto. El fruto que es una baya de una semilla, oval, de superficie lisa o rugosa, tiene un rango de peso bastante amplio que en las variedades comerciales oscila entre los 120 g y los 2.5 kg, es de color verdoso y piel fina o gruesa; cuando est maduro, la pulpa tiene una consistencia como de mantequilla dura y su sabor recuerda levemente al de la nuez, es muy rico en protenas y en grasas, con un contenido en aceite del 10 al 20%. CLIMA Es sensible al fro y a la humedad ambiental, por lo que se aconseja su establecimiento en regiones libres de heladas y de vientos calurosos y secos. La temperatura y la precipitacin son los dos factores de mayor incidencia en el desarrollo del cultivo, en cuanto a precipitacin, se considera que 1,200 mm anuales bien distribuidos son suficientes. Las sequas prolongadas provocan la cada de las hojas lo que reduce el rendimiento. El exceso de precipitacin durante la floracin y la fructificacin, reduce la produccin y provoca la cada del fruto. El viento produce dao, rotura de ramas, cada del fruto, especialmente cuando estn pequeos, tambin, cuando el viento es muy seco durante la floracin, reduce el nmero de flores polinizadas y por consiguiente de frutos. SIEMBRA La siembra se hace por trasplante, la distribucin puede ser la siguiente: de 0.60 x 0.60 x 0.60 hasta 0.80 x 0.80 x 0.80 m. Los suelos ms recomendados son los de textura ligera, profundos, bien drenados con un PH neutro o ligeramente cidos (5.5 a 7), pero puede cultivarse en suelos arcillosos o franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje. Puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2,500 msnm, sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2,500 m, para evitar problemas con enfermedades, principalmente de las races. COSECHA Normalmente, la primera cosecha comercial ocurre a los cinco aos en rboles injertados. A los cinco aos, generalmente se cosechan cincuenta frutos; a los seis aos, ciento cincuenta frutos; a los siete aos, trescientos frutos y ochocientos a los ocho aos. El grado ptimo de madurez del fruto para realizar la recoleccin, es difcil de determinar por la diversidad de variedades y ambientes, por las variaciones en la duracin de perodo de floracin a cosecha y por las diferencias en el contenido de aceites que se van

acumulando durante la maduracin del fruto. El criterio de madurez que ha prevalecido ha sido el basado en el contenido de grasa en el fruto. La recoleccin se hace a mano utilizando escalera, se corta el pednculo por encima de la insercin con el fruto; dado que el fruto del Aguacate tiene una actividad respiratoria muy intensa despus de recolectado, su almacenamiento por perodos largos se hace difcil, ya que esta caracterstica conlleva una intensa actividad microbiana y una fuerte disminucin del contenido de agua en el fruto. USOS Se utiliza principalmente en la alimentacin, como complemento de todo tipo de comidas debido a su alto contenido de protenas, vitaminas y minerales. De su rica materia grasa puede extraerse aceites que una vez procesados son utilizados en la Industria Cosmtica y Farmacutica. NOMBRE CIENTIFICO Persea Americana.

rbol de anona Descripcin Nace en un rbol pequeo de una altura aproximada de 6 a 8 metros. Las hojas son alternas y simples, oblongo-lanceoladas, de 5-17 cm de largo y de 2-5 cm de ancho. Las flores se producen en racimos de 3-4 y cada flor es de 1.5-3 cm de ancho, con seis ptalos, de color amarillo-verdoso, con manchas prpura en la base. Un rbol de cinco aos de edad puede producir hasta 50 frutos anones. Distribucin y hbitat Este rbol es comn y nativo de zonas tropicales y subtropicales de Amrica, como en las Antillas (Puerto Rico, Cuba, etc.), y es tambin comn en El Salvador, Colombia, Per, Venezuela, Brasil y el Oriente de Bolivia. Suele ser cultivado tambin en algunas zonas del sur de los Estados Unidos, como en el estado de Florida y en Costa Rica en las zonas prximas a Heredia. No obstante, el fruto es conocido en casi todo el mundo con una creciente popularidad (especialmente es conocido su nombre en ingls, "sugar-apple"), y por eso, cada vez se descubren ms zonas ptimas para su cultivo. Por esta razn, ya muchas lenguas poseen un nombre propio para este fruto, como por ejemplo, en las Filipinas se le denomina atis (pas donde se produce tambin vino de esta fruta); en Tailandia se denomina Noi-Na ( ) y en regiones del Medio Oriente, se llama le "achta". En algunas zonas, es considerado como especie invasora. Usos El fruto entero y en corte transversal. Posee en su interior una pulpa blanca la cual es la parte comestible, dulce y muy nutritiva; est repleta de semillas marrones (casi negras) muy lisas. El fruto est cubierto de escamas verdes muy pronunciadas, se asemeja a un cono de pino, y suele ser confundido con la chirimoya. Suele ser ingerido como fruta fresca, y puede ser utilizado en algunas bebidas como helados o licuados. Son generalmente redondos u ovalados, y posee unos 6-10 cm de dimetro, con un peso de 100-230 gramos. Este fruto sirve tambin para la fabricacin de algunos vinos. Este nutritivo fruto es una buena fuente de vitamina C, hierro y caloras. Para algunas culturas, posee tambin propiedades curativas. Toda su nutricin reside en su pulpa, la cual contiene tambin muchas hebras y semillas incrustadas. Aunque este fruto resiste moderadamente a la sequa, no soporta en ninguna circunstancia el fro, el fruto muere bajo unos pocos grados bajo cero, ya que est acostumbrado al clima tropical. El rbol no produce frutos durante las sequas, y exige por lo menos unos 700mm de precipitacin. Propiedades Indicaciones: Las hojas y semillas son vermicidas e insecticidas. La corteza es astringente. Las races son un violento purgante.1 Otros usos: El jugo se consume en bebidas refrescantes.1 Taxonoma

Annona squamosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum vol. 1, p. 537 en 1753.2 Sinonimia

rbol de limn De origen asitico, el limonero es un frutal perenne de la familia de las rutceas. Sus grandes y ovaladas hojas de color verde brillante son, al igual que sus flores, muy aromticas, con una caracterstica espina en la base. Hay muchas variedades de limonero y sus distintas especies se diferencian por la forma y color de sus frutos, los limones, y por la forma, acidez y periodos de maduracin de los mismos. Este frutal prefiere un suelo bien drenado, frtil y rico en humus, en una zona orientada al sol y protegida del viento. Caractersticas del limonero El limonero es un frutal perenne de porte mediano del gnero citrus, perteneciente a la familia de las rutceas, que puede llegar a vivir 70 aos. De origen asitico, en la actualidad crece en zonas de clima templado y se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, sobre todo en Italia, Espaa, Portugal y Estados Unidos. De tronco leoso, amarillento y muy ramificado, sus grandes y ovaladas hojas de color verde brillante son muy aromticas y con una caracterstica espina en la base. Tambin desprenden un gran aroma sus flores, el azahar. Su fruto, el limn, es de color amarillo o verde y tiene una gruesa corteza que oculta una capa blanca esponjosa e inspida, debajo de la cual se encuentra la pulpa. Los limones brotan en las ramas de un ao y en las que tienen yema terminal. En cuanto a la recogida, se debe realizar de forma escalonada, cuando estn maduros, algo que ocurre durante casi todo el ao. Hay muchas variedades de limonero. Sus distintas especies se diferencian por la forma y color de sus frutos, los limones, y por la forma, acidez y periodos de maduracin de los mismos. El rbol del limn o limonero, cuyo nombre cientfico es Citrus limonum es un pequeo rbol frutal, de caractersticas perennes. Pertenece a la familia de las Rutaceas, y es muy popular en el mundo entero por su fruto, una fruta comestible, de extrema acidez y aroma, que tiene muchos usos, principalmente culinarios. El rbol del limn es muy frecuente de encontrar. Varias casas, ya sea de campo o ciudad cultivan este rbol, que puede crecer hasta los 6 metros de altura. Las principales caractersticas botnicas del limonero son: La corteza del rbol del limn es de una tonalidad griscea y muy lisa. La madera de este rbol es de una tonalidad amarillenta y es muy usada para trabajos de ebanistera. Las hojas del rbol del limn son de forma elptica. Estas hojas presentan un color verde muy brillante. Las dimensiones de las hojas del limonero oscilan entre los 5 y 12 centmetros de longitud. Las hojas del limn terminan de forma aguda (con puntas) y con los bordes ondulados. Las flores son habitualmente de color blanco, presentando pequeas manchas de color violeta. Los ptalos de la flor del limonero son muy gruesos.

rbol de Manzana manzano Con ms de 55 millones de toneles producidos por ao, las manzanas son una de las frutas ms ampliamente cultivadas en el mundo. Los rboles de manzana florecen en muchos climas fros y cuando se lo cuida apropiadamente un slo rbol puede producir ms de 400 libras (181,44 kg) de manzana por ao. Los manzanos son ms reconocibles cuando estn presentes sus flores en primavera, pero hay varias caractersticas nicas de los rboles de manzana que los hace una opcin popular para los jardineros del hogar y los propietarios de huertas por igual. Caractersticas Hay miles variedades distintas de manzanas, pero las caractersticas bsicas de los manzanos son las mismas. Los manzanos son de hojas caducas con ciertas hojas ovaladas con dientes de 1 (2,5 cm) a 2-1/2 (6,25 cm) pulgadas de largo y de 3/4 (1,90 cm) a 2 (5 cm) pulgadas de ancho. Los rboles generalmente permanecen un tanto pequeos, de entre 10 (3,05 m) a 39 (11,90 m) pies, y mientras pueden crecer ms, por lo general se podan para hacer ms fcil la recoleccin. Las flores del manzanos, quizs la caracterstica ms hermosa y fragante de los manzanos, florecen en la primavera y son blancas con un colorido rosa suave. Las manzanas maduras estn listas para ser cosechadas en otoo. Identificacin La apariencia total de los manzanos es una de las caractersticas ms notables de los rboles de manzana para muchos observadores casuales, incluso cuando no estn en flor. Los manzanos, cuando se cultivan a pleno sol, se dividen en muchas ramas grandes abajo en el tronco, dando lugar a un dosel de ramas y hojas que generalmente es ms ancho que el rbol es alto. Clima Una de las caractersticas ms importantes de los manzanos para ser considerada por los jardineros del hogar es el clima ms adecuado para sus rboles. Mientras que los rboles de manzana pueden tomar temperaturas clidas, tienen un requisito de fro invernal que puede ser diferente para cada una de las variedades de manzana. El requerimiento de fro, comn en los rboles frutales y de nueces, es simplemente la cantidad de horas entre 32 (0 C)y 45 (7,20 C) grados Fahrenheit que el rbol recibe cada invierno. Mientras que los manzanos pueden sobrevivir a las temperaturas heladas, es importante que reciban entre 300 y 1200 horas (dependiendo de la variedad) del requerimiento de fro incluso para la floracin y el crecimiento normal.

rbol de naranja. Naranjo Citrus sinensis, el naranjo o naranjo dulce, es un rbol frutal del gnero Citrus, que forma parte de la familia de las rutceas. Se trata de un rbol de porte mediano -aunque en ptimas condiciones de cultivo llega hasta los 13 m de altura-, perenne, de copa grande, redonda o piramidal, con hojas ovales de entre 7 a 10 cm de margen entero y frecuentemente estipuladas y ramas en ocasiones con grandes espinas (ms de 10 cm). Sus flores blancas, llamadas azahar, nacen aisladas o en racimos y son sumamente fragantes. Su fruto es la naranja dulce. El naranjo es un rbol de tamao mediano, de tres a cinco metros de altura, con copa redondeada y ramas regulares. Un solo tronco, derecho y cilndrico, verdoso primero y gris despus. Las ramas aparecen a un metro, poco ms o menos, del suelo. Las hojas son perennes, medianas y alargadas, con base redondeada y terminadas en punta. Las flores aparecen en las axilas de las hojas, solitarias o en racimos. El naranjo puede reproducirse por germinacin de una semilla, por trasplante de una estaca o por acodo, es decir, partiendo de una raz. En cualquier caso ha de transcurrir un cierto tiempo en el vivero o plantel antes de pasar al huerto o naranjal. ste, si queremos que d fruto abundante, ha de reunir una serie de condiciones. La primera de ellas es el clima, ya que las heladas pueden acabar no slo con el fruto, sino con el propio rbol y por eso no suele ser bueno el terreno que est por encima de 250 metros sobre el nivel del mar en el interior o de los 400 metros cerca del mismo. Es tambin importante la calidad de la tierra; la mejor es la de arena silcea con algo de arcilla y cal. Influye mucho tambin la orientacin, que a ser posible ser mirando hacia el ecuador, es decir, dndole la espalda al polo ms cercano, para estar preservado de los fros vientos de ese sector, as como recibir ms horas de sol. Tambin es preferible que el suelo est inclinado para que la inestabilidad del aire evite escarchas y heladas, puesto que las capas de aire al enfriarse tienden siempre a desplazarse hacia abajo, y estos cambios evitan que los frutos se hielen, como ocurrira si las temperaturas bajas fueran estables. Algo decisivo es que el terreno pueda ser abundantemente regado, aunque sin formar charcos.