SAMPA"" ALIMENTO NO PERECEDERO EN CASO DE CRISIS ALIMENTICIA.

""FACIL ELABORACION""
Publicado por Ale el abril 3, 2011 a las 10:30am Ver el blog de Ale

Hola: Amigos! Como muchos de ustedes ya deben de estar enterados del SAMPA Me permito comunicarles a las personas que aun no lo conocen. este alimento no perecedero es de altamente energetico, nutritivo y de muy facil elavoracion y cerrado Hermeticamente puede conservarse durante aos. Usado en Tibet, Nota importante para que lo enfatices NO ESTA PERMITIDO VENDERLO... NO ESTA PERMITIDO VENDERLO... es para que se formen grupos en comunidades y lo preparen en cada casa y lo tengan guardado hermticamente, pues puede durar entre 4 y 7 aos libre de hongos y de bacterias. En tiempos "normales" el Sampa puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los rganos digestivos tan maltratados hoy da por nuestros

hbitos alimenticios.

En tiempos "difciles" el Sampa preparado y almacenado con antelacin puede ser la nica ancla de salvacin frente a la escasez de alimento o frente a la imposibilidad de consumir el que se consiga alrededor debido a su contaminacin de naturaleza bien sea qumica, biolgica o nuclear. Sampa es adems un tejido social, un alimento elaborado con la intencin y la energa de todos tejiendo comunidad, amor y entendimiento a travs de la musica, la danza y el proposito sostenido durante su elaboracin. Es un conocimiento que debe ser multiplicado para que se beneficie el mayor numero posible de personas. Bueno pues aqui estan los ingredientes, y la elavoracion del SAMPA. Los ingredientes requeridos para la elaboracin del Sampa son 9

1-Frijoles rojos 2-Garbanzos 3-Lentejas 4-Maz seco 5- Man Natural 6- Miel pura 7- Pltano verde 8- Soya en granos 9- Trigo seco La cantidad es determinada por l numero de personas que tomarn parte en la preparacin y posterior reparticin del Sampa. En nuestro grupo, compuesto por una quincena de integrantes, se tomo como medida bsica 5 kilogramos, se sacaron alrededor de 1.700 pelotitas (bolitas) de Sampa y en su reparticin nos toc un poco mas que un centenar de pelotitas a cada uno. Es importante que se respete la proporcin de 1 a 1 entre todos los granos, es decir si se establece como medida bsica 1 kilogramo, deber ser 1 kilo de frijoles, 1 de garbanzos y as sucesivamente para todos y cada uno de los componentes. Si se toma como medida bsica 3 kilogramos, deber ser, 3 kilos de frijoles, 3 kilos de garbanzos, tres kilos de lentejas y as para todos los ingredientes Nota: El pltano verde: Para obtener 1 kilogramo til de pltano hay que pelar 5 kilos de pltano verde por lo tanto si por ejemplo se establece como medida bsica 5 kilos, hay que pelar 5x5 igual 25 kilogramos de pltano verde para obtener la cantidad requerida, luego se corta en tajadas para poderlo tostar antes de molerlo (((se puede utilizar platano Deshidratado asi acortamos tiempos y es una manera mas sencilla de realizar)))

La miel: Por lo general la miel es utilizada en proporcin de 1 a 3 es decir, si se establece como medida bsica 1 kilo, la cantidad de miel necesaria para amalgamar el Sampa es de 3 kilogramos si se establece una medida bsica de 5 kilos la cantidad necesaria es de 5x3 15 kilogramos de miel pura: sin embargo en el momento de la preparacin del Sampa el sentido comn sugerir la cantidad exacta de miel a utilizar, ya que las pelotitas no deben quedar ni demasiado secas, por que podran desmoronarse enseguida, ni demasiado empapadas, ya que tardaran mucho tiempo en secarse o podran deformarse o aplastarse en el momento de ser almacenadas. - Preparacin Tostado: Todos los ingredientes sern tostados por separado, ya que cada uno tiene su grado de tostadura especificado. El pltano una vez cortado en tajadas puede ser secado al sol si es que tiene la posibilidad de hacerlo. Si no, simplemente se le puede tostar en el horno de una estufa para luego molerlo. Moledura: Se muelen los ingredientes separadamente uno del otro ya que cada uno tiene su grado de dureza especfica (el maz es l mas duro de moler) utilizando un molino manual tipo corona. (NO UTILIZAR MOLINO ELCTRICO) Se recomienda no utilizar molinos elctricos de ningn tipo ya que al utilizar estos artefactos s estara privando a los ingredientes del cuerpo elctrico o cuerpo energtico, que tambin los vegetales poseen y que en ellos constituye en definitiva el elemento nutritivo principal para nosotros los humanos. Mezcla: Al tener todos los granos y el pltano molidos

se juntan todas las harinas dependiendo de la cantidad en uno, dos o ms recipientes no de metal, sino de plstico, poniendo cuidado en tratar de hacer una mezcla lo mas uniforme posible. Amalgama: Al estar bien mezcladas todas las harinas se empieza a amalgamarlas(mezclarlas) gradualmente con la miel. S ira amasando manualmente toda la mezcla hasta obtener la consistencia deseada, procurando no dejar pequeas peloticas de harina sin miel. Bolitas: Al tener toda la masa lista, bien amalgamada, ni muy seca ni muy empapada, se hacen manualmente pequeas bolitas del tamao aproximado de una pelota de golf o de ping pong ( HAY OTRA MANERA DE HACERLA ES EN TABLETA TIPO CHOCOLATE) esta puede ser mas facil de guardar para ahorrar espacios. Secado: Al terminar de hacer las bolitas, se les dejar secar en un sitio adecuado y posiblemente a la sombra poniendo cuidado en cubrirlas con un pao o tela que impida que los insectos sobre todo moscas puedan depositar all sus huevecillos, daando as su trabajo de muchos esfuerzos. Un buen secado se obtiene cuando las bolitas de Sampa tengan una consistencia no muy dura y presenten cierto grado de maleabilidad sin ser demasiado pegajosas. - Conservacin Una vez obtenido un buen secado se pasa a la conservacin... Se recomienda almacenar las bolitas de Sampa en

recipientes de vidrio posiblemente de boca ancha que adems de asegurar una buena conservacin natural, permiten un acceso fcil a la hora de ir por ellas, sin embargo tambin puede utilizarse un recipiente de plstico... Ambos tipos de receptculos deben quedar cerrados hermticamente cerrados para que no haya aceleracin en el proceso de deterioro de las bolitas al ser expuestas al aire. Un Sampa bien reparado que haya tenido un buen secado, lejos de mosquitos y de insectos y que haya sido bien almacenado, llega a conservarse perfectamente comestible por un lapso de no menos de cuatro aos Consumo: El Sampa es un alimento altamente energtico. El consumo de una bolita de Sampa es el equivalente a una de las tres comidas que normalmente consumimos en un da, por lo tanto con la ingestin diaria de tres bolitas de Sampa no se necesita consumir ningn otro alimento, ya que ellas solas suministran al organismo la energa necesaria y suficiente para su desenvolvimiento funcional durante el da. Se recomienda en fin que todas las personas que participan de la reparticin final de las bolitas estn presentes y participen directamente en todas y cada una de las fases de preparacin de las mismas, en especial en la fase de amalgamiento de la mesa con miel, ya que durante ese proceso, se estar trasmitiendo al empacar, la energa de todos y cada uno de los componentes del grupo De esa forma la energetizacin del Sampa ser mucho mayor y mayores sern los beneficios al momento de consumirlo. Les dejo un fuerte Abrazo colectivo LUZ Y AMOR para TODOS!

Aqui hay mas acerca del Sampa, Gracias Alexia por aportar mas al tema. para aquellos que quieran elaborarlo de forma colectiva en grupo ((como la fase lunar)) Aqui hay mas Informacion.. Otra demo ms del PODER de lo SIMPLE...Asi como es la mamita Naturaleza noms.

SAMPA El sampa es un alimento altamente energtico y no perecible (elaborado con el cuidado necesario puede durar ms de cuatro aos sin perder su poder nutritivo), que puede ser consumido en cantidades pequeas ya que contiene un importante componente nutiricional. Una bolita de sampa (entre 2 y 3 cm. de dimetro) reemplaza a una comida completa.

La palabra sampa es de origen snscrito, significa 1) relmpago y 2) cocinar u hornear completamente. Sampa (a veces escrito tsampa) es el nombre de un alimento tradicional en Tibet, compuesto por harina de cebada tostada mezclada con mantequilla de yak y un cierto tipo de t (a veces con azcar aadida). El sampa del que hablamos aqu es otra modalidad de alimento, se elabora con harina de 6 granos tostados + man, harina de pltano y miel. Las maravillosas cualidades de la miel (muy rica en sales minerales, hierro, fsforo, calcio, vitamina b6, tiamina, niacina, riboflavina y cido pantotnico; antioxidante y depurativa) son responsables de amalgamar, estabilizar y preservar la mezcla, adems de enriquecerla con minerales y vitaminas.

El sampa no es solamente un alimento para el cuerpo, sino tambin para el alma. As, en la elaboracin del sampa intervienen ingredientes fsicos y energticos, desde la energa natural armnica y sanadora que contienen los ingredientes hasta la energa que incorporamos a travs de cantos, palabras y pensamientos amorosos, emociones limpias, etc. Idealmente el sampa se prepara en grupo, en colaboracin mutua. Preparar sampa es un evento amoroso de re-unin, de sanacin, de accin de gracias, de generar energa de alta vibracin para impregnar el alimento y bendecir la vida. De muchas maneras, elaborar sampa est asociado con el rezo de unidad, entre los seres humanos, unidad con la naturaleza, con la Tierra, con el Cielo, con los Elementos, con las Direcciones, con todos los Reinos. Y donde la Vida pulsa en unidad, la medicina es perfecta. El sampa es un regalo para la humanidad..., fue entregado para todos, sin distincin de raza, credo, lugar geogrfico, 'educacin' y billetera. Es importante que tomes en cuenta que el sampa no debe comercializarse, ya sea cobrando por compartir la forma en que se hace o cobrando por el sampa elaborado. Aqu van las indicaciones para preparar el sampa, en base a la receta original y con los aadidos ((como la fase lunar)) Luna favorable para la elaboracin del sampa: Creciente (desde el 3 da pasada la Luna Nueva) hasta la Luna Llena. Materiales que necesitars Olla de barro para tostar. Molinillo manual para moler los granos (no usar molinillo

elctrico). Cuchara de palo. Balanza de cocina. Superficie lisa para el amasijo (puedes poner un pedazo de plstico grueso en el suelo, que luego se reutiliza). Bandejas para secar las bolitas de sampa. Frascos de vidrio de boca ancha para almacenarlas. Ingredientes para el sampa Idealmente todos los ingredientes orgnicos, especialmente la miel (no solamente que las abejitas cosechen en flores orgnicas, sino tambin que la cajapanal no est hecha con madera impregnada). La miel intoxicada pierde cualidades fsicas y energticas. La receta original pide estos ingredientes: 1. Porotos rojos 2. Garbanzos 3. Lentejas 4. Poroto de soya 5. Trigo seco 6. Maz seco 7. Pltano verde 8. Man natural 9. Miel de abeja Yo le aado quinoa y/o amaranto en reemplazo del trigo (estoy intolerante al gluten) y uso distintos tipos de maz. Probablemente, como la receta se origin en Venezuela, no se incluyen estos verdaderos prodigios de la nutricin que se dan ms abajo en la regin andina. Durante todo el proceso de la elaboracin del sampa, evitamos la conversacin cotidiana, reconociendo este momento como especial y enfocando nuestra energa y corazn en esta co-creacin con la naturaleza.

Sugiero mucho levantar cantos sagrados, mantrams, repetir afirmaciones positivas, etc, sosteniendo la energa individual y grupal en frecuencias de alegra y gratitud. Si el grupo tiene suficientes personas, quizs algunas puedan apoyar la energa con el rezo del tambor, otros instrumentos, etc. Preparacin de los ingredientes Excepto la miel, todos los ingredientes se usarn tostados y molidos. Todos los granos + man se tuestan por separado en olla(s) de barro, ya que tienen diferentes tiempos. Y luego se muelen tambin por separado, en distintas texturas (harina fina, grumosa, etc.). Para producir la harina de pltano verde (el pltano de cocinar, no el de postre), se corta el pltano en tajadas finas y se seca idealmente al sol (puede hacerse en horno, con el costo de renunciar a la energa+prana que aporta el Sol). Para obtener 1 kilo de harina de pltano verde, se necesitan aprox. 5 kilos de pltano. Con respecto al man, de preferencia conseguirlo con la cscara gruesa (natural), pelarlo manualmente y luego tostar para sacar la cscara fina. Molerlo no tan fino para que no se vuelva mantequilla. Mezclar todos estos molidos uniformemente en un recipiente de plstico (no de metal)., este conjunto ser la mezcla seca del sampa. Cantidad La relacin entre los ingredientes, excepto la miel, es de igualdad 1 a 1 una vez que estn molidos. Si uso un kilo de lenteja molida (harina de lenteja), usar 1 kilo de todas las dems, incluyendo 1 kilo de man.

Relacin harinas-miel: 1 a 3, 1 kilo de la mezcla seca x 3 kilos de miel. Nota: en el momento de la preparacin del Sampa el sentido comn sugerir la cantidad exacta de miel a utilizar, ya que las pelotitas no deben quedar ni demasiado secas, por que podran deshacerse, ni demasiado empapadas, ya que tardaran mucho tiempo en secarse o podran deformarse, aplastarse o convertirse en pur al ser almacenadas. Para las personas diabticas se recomienda no agregarle miel (o muy poca) y consumir como cereal o granola. Preparacin del sampa En una superficie lisa lo suficientemente extensa (depende de la cantidad de sampa que vamos a producir), que podra ser la mesa de cocina o un plstico grueso extendido en el suelo, volcamos la mezcla seca y vamos integrando gradualmente la miel, viendo que quede uniformemente amalgamada con toda la harina, hasta tener una consistencia como masa suave de galletas no muy dura que se parta, con cierto grado de maleabilidad, sin ser demasiado pegajosa. Ahora hacemos bolitas con las manos, aprox. del tamao de pelotas de ping pong, las acomodamos en bandejas lo suficientemente separadas como para que no se aglomeren y las dejamos secar a la sombra, poniendo cuidado en cubrirlas con un pao o tela que impida que los insectos, sobre todo moscas, depositen all sus huevos. Preparacin del sampa En una superficie lisa lo suficientemente extensa (depende de la cantidad de sampa que vamos a producir), que podra ser la mesa de cocina o un plstico grueso extendido en el suelo, volcamos la mezcla seca y vamos integrando

gradualmente la miel, viendo que quede uniformemente amalgamada con toda la harina, hasta tener una consistencia como masa suave de galletas no muy dura que se parta, con cierto grado de maleabilidad, sin ser demasiado pegajosa. Ahora hacemos bolitas con las manos, aprox. del tamao de pelotas de ping pong, las acomodamos en bandejas lo suficientemente separadas como para que no se aglomeren y las dejamos secar a la sombra, poniendo cuidado en cubrirlas con un pao o tela que impida que los insectos, sobre todo moscas, depositen all sus huevos. Sugerencias de elaboradoraes de sampa encontradas en la web La experiencia acumulada en las anteriores preparaciones de Sampa nos impulsa a formular las siguientes sugerencias. Si el Sampa va a ser preparado por un determinado numero de personas, se aconseja para acortar los tiempos y facilitar la preparacin, repartir equitativamente entre los componentes del grupo, la compra de los ingredientes y el tostado de los mismos que podrn ser efectuados, esta ultima, permaneciendo cada uno en su respectiva casa. En el da establecido al tener todos los ingredientes ya listos, podrn reunirse en un sitio escogido donde se llevar a cabo, primero la molienda de los ingredientes, luego la mezcla de las harinas, despus la amalgama con miel y finalmente la hechura de las bolitas de Sampa. Al tener ya listas las bolitas es recomendable que del secado, conteo y reparticin de las mismas se encargue una sola persona que goce de la plena confianza de todos los componentes del grupo.

Se recomienda en primera instancia que todos los nios (hijos, sobrinos, nietos o simples amiguitos de los componentes del grupo) sean siempre los bienvenidos en todas las fases de la elaboracin del Sampa, en especial al momento de moler los granos, actividad que adems les fascina. Se recomienda en fin que todas las personas que participan de la reparticin final de las bolitas estn presentes y participen directamente en todas y cada una de las fases de preparacin de las mismas, en especial en la fase de amalgamiento de la mesa con miel, ya que durante ese proceso, se estar trasmitiendo al empacar, la energa de todos y cada uno de los componentes del grupo De esa forma la energetizacin del Sampa ser mucho mayor y mayores sern los beneficios al momento de consumirlo. Bendiciones! Luz y Amor!!