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Actividad 2.

Induccin y capacitacin
Esta actividad te permitir identificar como las empresas tursticas emplean los procesos de induccin, capacitacin y desarrollo de su capital humano a partir de las caractersticas y propsitos empresariales. Una vez que revisaste los temas 3.2, 3.2.1, 3.2.2 y 3.3.1, analiza la informacin que se te brinda sobre dos compaas hoteleras. Para ello:

1. Descarga los dos archivos de Hotels and Resort y NH Hoteles. 2. Identifica compaa.

las compaas hoteleras Marriot

el proceso de induccin y capacitacin de cada

3. En un documento, describe cules son las caractersticas de los planes de capacitacin y desarrollo de cada una de las compaas hoteleras.

Proceso de induccin y capacitacin en Marriott Hotels


Su proceso de induccin consta de tres etapas: Primera etapa: Esta consta de tres das que estn divididas en 24 horas de capacitacin al inicio de llegada, as como goce de servicio e instalaciones y dos das de uso, esos tres das transcurren con sesiones dinmicas ilustrativas y dinmicas en las que se induce al empleado. Temas como: misin, visin, induccin, filosofa, historia de la corporacin, espritu de servicio, prestaciones y procedimientos, beneficios, polticas, hospitalidad y comunicacin en los cuales entra la calidad de servicio, el desarrollo y crecimiento de la empresa y empowerment. Al final de los cursos se celebra un cocktel de graduacin y bienvenida, en el cual todos los que participan pueden invitar a una persona a ese evento. Para los empleados de nuevo ingreso se les otorga una noche en el hotel para que disfruten los servicios y adems de que incluye un desayuno tipo buffet para dos personas. Segunda etapa:

Esta consta de 60 das que se imparte en 8 horas al momento de haber iniciado el trabajo. Temas como: Mejores formas de comunicarse y retroalimentacin. Se les da la oportunidad a los empleados de conocer a sus compaeros para una experiencia agradable. Tercera etapa: Esta consta de 90 das de servicio. Temas como: alineacin de los objetivos departamentales y del hotel con los de la corporacin, establecimiento de objetivos y planes y programas de desarrollo para empleados, al finalizar se muestran historias de empleados de diversos hoteles, los empleados de nuevo ingreso comparten sus experiencias. Para el proceso de capacitacin en Marriot Hotels, desde los tres primeros das en base a la orientacin e induccin que son los pasos que incluye la capacitacin en las polticas de Hoteles Marriot, entre las cules podemos mencionar la confidencialidad de informacin, la corporacin, los comportamientos conflictivos y los manuales, para poder entrar se necesitan de esos tres das obligatorios, posteriormente de que la persona se le asigna el rea, un amigo lo va a guiar para las funciones del puesto, apoyndolo y dndole indicaciones donde se encuentra el puesto, as como el recojo del uniforme, le presentar a sus compaeros de trabajo, lo har que se sienta cmodo, resolviendo todas sus dudas e inquietudes, le ensear todo acerca del puesto de trabajo que desempear, el proceso durar entre un lapso de una, dos o tres semanas de acuerdo a su adaptacin y aprendizaje para el puesto asignado, todo esto se har de acuerdo a los niveles, en esto el empleado tiene que pasar al primer nivel, posteriormente los niveles van de acuerdo a los das con el trabajo, en Hoteles Marriot su capacitacin se hace de acuerdo en sesiones para refrescar conceptos, as como exmenes en lnea, entre ellos se incluye el de ingls, con certificaciones para todos los puestos que se va haciendo a travs de los aos. En el proceso de capacitacin en Hoteles Marriot se cuenta con una serie de iniciativas para poder formar individuos que podrn desarrollarse dentro de una organizacin, el proceso de aprendizaje y crecimiento es muy importante para el personal. Por lo tanto cuando una persona esta interesada en capacitarse que no tiene nada que ver con su labor dentro de la empresa, se hace todo lo posible para que esa persona se desarrolle en la vocacin y la pueda realizar.

Caractersticas de los planes de capacitacin y desarrollo en Marriot Hotels


Trabajo en equipo, que consta de tiempo, calidad, con un mismo sentido, una misma direccin y un mismo fin. Un sistema plan de carrera que esta basado en un diagrama circular. En los crculos estn los puestos para poder entrar al hotel. Dividido el crculo en tres colores: rojo, azul y naranja

Los tres olores representan los tres niveles de desarrollo. En el plan de carrera el mismo diagrama indica los cursos de cada nivel para ascender Cada asociado podr ir planeando su propio desarrollo de acuerdo al nivel de entusiasmo y compromiso que el mismo candidato muestre. Cuando el empleado llega a la empresa se ele entrega una pequea libreta para indicar el plan de capacitacin. Cunado se han realizado la mitad de los cursos a los empleados se les hace una ceremonia (pin plateado) y al finalizar los cursos se hace una graduacin (pin dorado). La capacitacin facilita que la gente planee su desarrollo y decida su futuro para el alto nivel de compromiso. Para promover a la persona de acuerdo a las polticas del hotel, son muchos los cursos tomados e impartidos dentro del hotel. Cada rea propone a su mejor candidato, para elegir al mejor esto con el fin de motivar a los empleados. Se coloca el nombre del empleado del mes y su fotografa que permanece durante todo el ao.

Proceso de induccin y capacitacin en Formacin NH


El proceso de induccin en Formacin NH, consta de nuevas contrataciones, as como cambios de puestos, entre los cules podemos mencionar: curso de principios del servicio, curso NH Spirit, programas de certificacin en lnea, DVD de bienvenida, curso Hilton Pride, tarjeta de empleado, el manager general de orientacin, tarifa de empleado, encuesta del clima laboral, bono amigo, publicacin de todas las vacantes a nivel mundial, Reunin peridica con el director del hotel donde colaboradores de las diversas reas desayunan con el director para expresar los puntos de vista para mejorar el servicio, equipo de comunicacin interna, reunin con los que cumplan aos en el mes, da de la camarista, da de las madres y da del amor y la amistad. El proceso de capacitacin en la empresa Formacin NH es una buena inversin garantizada, se basa en capacitar al personal formando profesionales, de acuerdo a sus habilidades y conocimientos a corto y largo plazo. Para la buena capacitacin del personal, se ha concientizado a cada miembro de la organizacin, en el cul se elaboran herramientas de medicin, as como un plan de reconocimiento para los que destaquen en la empresa. En este proceso de capacitacin incluye el programa todos somos venta, as como un programa de certificacin en el cul se ha incrementado un 100% el nmero de horas de capacitacin en lo que respecta al ao anterior. La Universidad NH, interviene cuando la crisis hace su aparicin en el escenario de la empresa el cul busca continuar los planes de capacitacin, haciendo crecer considerablemente el nmero de horas que se dedica a la capacitacin.

Se necesita de una capacitacin obligatoria para poder promocionar a las personas, para que los empleados tomen de forma voluntaria y que se registre en el pasaporte NH, para los cursos que se deben tomar para llegar al puesto que aspira que cada empleado sabe con exactitud desde el momento que ingresa a la empresa.

Caractersticas de los planes de capacitacin y desarrollo en Formacin NH


Promocin interna Promociones de planes de carrera Es necesario contar con una capacitacin obligatoria que los empleados tomen de forma voluntaria y que es registrada en el pasaporte NH. Cada uno sabe desde su ingreso a la empresa los cursos que debe tomar para el puesto que aspira Formadores internos Promocin de talentos para mandos altos y medios Son seleccionados de acuerdo a sus conocimientos, nivel de desempeo y ser propuesto por un jefe. Tronco comn con cuatro niveles de especializacin que se realiza una vez al ao Un curso con prcticas de una semana en los puestos para que cada participante pueda ser promocionado. Asegurar que se ofrezcan servicios al cliente de calidad y homogneos Cursos de formacin durante cinco das en los que se dota de habilidades y comunicacin. Programa Quality Focus como una capacitacin obligatoria para nuevas contrataciones en contacto con el cliente. Experiencia de profesionales internos para jornadas de aprendizaje. Encuestas de satisfaccin al cliente y herramientas para la formacin, desarrollo, cultura corporativa y servicio al cliente.

4. Explica cules son las similitudes y/o diferencias con relacin a la informacin revisada en los temas de esta unidad.

Diferencias
Se debe planear adecuadamente el proceso. Se elabora un manual de bienvenida el cual se les entrega a los empleados de nuevo ingreso.

Tres etapas de la orientacin Los procesos de de Se reducen los costos y la rotacin del personal. Se facilita el proceso de socializacin Misin y visin de la empresa Mayor rendimiento. Se capacitan con procedimientos propios de la empresa de acuerdo a la organizacin. Se desarrolla al personal en lo que respecta a sus conocimientos, habilidades y destrezas. Se usan estrategias propias de la empresa Se planifica la capacitacin con el desarrollo para preparar e integrar a los empleados.

Similitudes
En base a la induccin los nuevos empleados de la organizacin, conocern las caractersticas del puesto de trabajo en el que se le asignar. Este proceso esta orientado a que el nuevo empleado se socialice con su nuevo trabajo y con la empresa, para familiarizar su vida laboral y se integre al equipo de trabajo. El nuevo empleado conoce y socializa sus valores de acuerdo a las normas de la organizacin. Mejor rendimiento a su futuro del personal aumentando su capacidad. Niveles de organizacin, de funcionamiento, de tarea y el individual. Evaluacin de los programas de capacitacin y desarrollo.

5. Integra una reflexin respecto al siguiente cuestionamiento: En qu radica la importancia del proceso de induccin y capacitacin para los nuevos empleados y cules son los beneficios para cada compaa hotelera?
La importancia del proceso de induccin para los nuevos empleados radica en que se debe proporcionar al nuevo elemento la comprensin para el desempeo de su puesto para la organizacin y la empresa que contribuye en la sociedad. Se debe entender el conocimiento

para la organizacin y la importancia del trabajo, se deben emplear mtodos para que se pueda alcanzar el objetivo con una buena planeacin, con esto para que los nuevos empleados no tengan problemas con los siguientes elementos: Orientacin Obstculos de la ubicacin Tasa de Rotacin de nuevos empleados El primer da de trabajo Palabras de introduccin

En cuanto al proceso de capacitacin su funcin es auxiliar a los miembros de la organizacin en el buen desempeo de su trabajo actual. La capacitacin que se debe emplear a los nuevos empleados en todos los niveles es una de las mejores inversiones en lo que respecta a la empresa en lo que le corresponde a recursos humanos, tomando en cuenta las principales fuentes para el bienestar del personal en la organizacin. Por lo tanto es preciso capacitar a los nuevos empleados para las labores en que fueron contratados, en conclusin a este tema es preciso que la capacitacin podr aumentar la aptitud de un empleado para un puesto requerido. En cuanto a Marriott Hotels los beneficios con que cuentan los empleados, se debe al comedor industrial, en el cual el restaurante es de la misma calidad que los huspedes, ofreciendo un servicio de bufete en un rea amplio y confortable, denominada por los mismos empleados. Adems de mejorar la calidad, la solucin en la cual se basa en escuchar las propuestas de los empleados, analizando los problemas que se presenten y solucionando problemas al servicio del producto, con reuniones que se realizan semanalmente con personal de todos los niveles para la satisfaccin de los usuarios. Los beneficios de Formacin NH, deben prolongarse en toda la vida laboral de los nuevos empleados, en el cumplimiento de las futuras responsabilidades, las cuales se vern reflejadas en las actividades de desarrollo, para que el individuo maneje mejor las responsabilidades futuras e independientemente de las actuales.

6. Al finalizar, enva tu documento al Facilitador (a) con la nomenclatura CH_U3_A2_XXYZ, y espera la retroalimentacin.