1.

Datos de Identificacin

TTULO

DEL

PROYECTO: INSTALACION DE UN CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES

ANTECEDENTES El proyecto nace de la necesidad de generar ingresos econmicas para la carrera profesional de Farmacia y Bioqumica y a la vez mejorar la imagen institucional de la Universidad Peruana Los Andes que ha ido creciendo en funcin a sus meritos. Como se sabe nuestra casa superior de estudios esta en mejora continua da a da tratando de afianzar mas su imagen institucional y reconocimiento, el cual lo hecho de manera satisfactoria a travs de su formacin acadmica y cientfica, es por esto que se rescata la utilidad de este Centro de Produccin para la aplicacin del plan acadmico en toda su capacidad cumpliendo satisfactoriamente las prcticas de laboratorio y promoviendo la investigacin cientfica siendo elite y pioneros en explotar tales recursos. JUSTIFICACION El Proyecto INSTALACION DE UN CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES en la localidad de Ataura, propiedad de la UPLA permitir :

A.- Complementar el desarrollo de las Unidades de Ejecucin Curricular de las ctedras de Botnica, Farmacobotnica, Farmacognosia, Ecologa y Medio Ambiente. B.- Dotar de ingresos financieros para la Carrera Profesional de Farmacia y Bioqumica, con producto de las ventas de productos. C.-Brindar servicios a la comunidad y otras instituciones, mejorando considerablemente la imagen de la Universidad Peruana Los Andes, 1.2.-OBJETIVOS: 1.2.1.-Objetivo principal o general: Dotar a la Unidad Acadmica de un Centro de Produccin, complementar el desarrollo de diversas Unidades de Ejecucin Curriculares y proporcionar servicios a la comunidad

1.2.2.-Objetivos especficos: a.-Instalar inicialmente un vivero de especies vegetales aromticas b.-Cultivar cinco especies vegetales aromticas c.-Preparar y vender hierbas aromticas orgnicas frescas . estabilizadas y envasadas convenientemente METODOLOGIA 1. Realizar el esquema base del proyecto Marco Lgico y Perfil del Proyecto al igual que el estudio de factibilidad el proyecto. 2. Realizar el estudio de ingeniera de proyecto especificando el diseo arquitectnico, instalacin e implementacin del CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA en el distrito de Ataura Jauja 3. Seleccionar y especificar los materiales y equipos para la mecnica de funcionamiento 4. Aplicar las normas de Buenas Prcticas de Agricultura (BPA) y capacitacin del personal para el desarrollo y adaptacin de los especmenes botnicos. 5. Desarrollar una produccin eficiente de filtrantes en funcin a especies vegetales propias del Centro de Produccin. 6. Realizar el estudio econmico financiero para analizar y objetivizar la rentabilidad del proyecto. 7. Obtener ingresos econmicos para el sostenimiento y superacin de la carrera profesional de Farmacia y Bioqumica en aras de la acreditacin de la misma. 1.3.-RESUMEN EJECUTIVO Se pretende mejorar el rea de enseanza aprendizaje, investigacin y

proyeccin social ; dotar de ingresos econmicos y a la vez promover la imagen institucional de nuestra Casa Superior de Estudios, implementando el CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA, como un patrimonio cultural y ecolgico Satisfaccin de las necesidades de conocimiento sobre propiedades curativas y homeopticas de las especies vegetales propias de las zonas, las cuales promovern la investigacin, evitando el conformismo en nuestros

1.4.-RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES 1.4.1-Recomendaciones: Se recomienda hacer una buena campaa de publicidad del CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA, para tener una mejor acogida al momento de su apertura. Se deber llevar un registro de record de activos y pasivos para proyectarse en su produccin de servicios y venta informacin y/o recuerdos demanda de visitantes. El CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA debe promover la importancia del conocimiento sobre las caractersticas biolgicas, botnicas y medicinales e investigaciones relevantes 1.4.2-Conclusiones: El proyecto CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA puesto en marcha y dirigido adecuadamente asegura la promocin de la investigacin sobre medicina herbolaria de especies de nuestra Al crear una buena imagen institucional de la UPLA en funcin a los tems establecidos atraer mayor nmero de postulantes y por ende mejorara nuestro posicionamiento y preferencia estudiantil. para poder cubrir la

II.-ESTUDIO MERCADOTECNICO 2.1.-ASPECTOS GENERALES 2.1.1-Definicin Del Producto: Posicin arancelaria: Licencia de apertura del SPPOMA de La FCS de la UPLA. Licencia de R.U.C. por concepto de servicios prestados. Licencia de registro ecolgico sobre las especies botnicas existentes en nuestro CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA Usos: Las especies botnicas son especficos en el trabajo de investigacin sobre medicina herbolaria y homeoptica favoreciendo la investigacin y el desarrollo cientfico. Las especies botnicas expuestas demandaran mayor uso debido a que se difundirn y se darn a conocer sus utilidades y bondades en la medicina herbolaria y homeoptica, evitando as su depredacin. Propiedades: Para mejorar la calidad de los las especies botnicas del CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA de La FCS de la UPLA cuentan con las siguientes especificaciones tcnicas. Nuestros especmenes botnicos contaran con: Registro botnico y taxonmico. Buenas Prcticas agricultura BPA Sustrato orgnico 100% Sistema de riego.(goteo) Monitorizacin de las especies botnicas y tiempo de vida til. Limpieza de su rea de desarrollo (evitar la antibiosis)

 Control de insectos y animales dainos. Atencin por un ingeniero agrnomo y forestal. Control de plagas y/o otros agentes. Conservacin y mantenimiento del habitad Temperatura e iluminacin. rea para desarrollo segn el especien botnico. Tiempo de vida til de los especmenes botnico. Su tiempo de vida til est en funcin de que sea una especie arbrea, herbcea y/o otros. Su valor radica en su bajo presupuesto, tiempo de vida largo y aclimatacin debido a que estn en su propia regin Buena practicas de atencin al pblico en el servicio de gua e ilustracin al pblico. Buenas prcticas de venta (venta de filtrantes). BPV. Normas para su servicio y comercializacin: Su servicio se basa en un sistema de gua y exposicin. Su servicio se basa tambin en la venta de te filtrante en funcin a las especies botnicas presentes en la zona. Su servicio de entrada se hace bajo un registro de control y se le otorga los derechos de informacin al visitante. Las investigaciones no implica depredacin de las especies botnicas ms bien su preservacin. Se destaca: El diseo: El proyecto es de carcter econmico y se orienta a impulsar la investigacin cientfica a nivel de los estudiantes de la FCS de la UPLA y realizar trabajos de tesis. Canales de distribucin: Horizontal porque el servicio se hace de manera es personalizada o dirigida a toda la masa o carga turstica. Tamao y rea del mercado: A nivel departamental o regional en Junn las investigaciones cientficas de funcin del sector salud sobre medicina herbolaria y homeoptica se llevan con mayor nfasis en la provincia de Huancayo en la cual destacan las universidades como la UPLA, UNCP y otras las cuales albergan un

universo de estudiantes de Ciencias De La Salud igual a 3,500 alumnos. (Solo en la UPLA alberga 2300 estudiantes en la FCS) y/o turistas interesados. (850) -Estrategia de venta: Propaganda: Anunciar por radio y/o televisin sobre los servicios y bienes ofertados en el CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA Subir la pgina Web de la Carrera Profesional de Farmacia y Bioqumica la informacin necesaria. -Variedad de la oferta: Los especmenes botnicos del CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA [Jardn Botnico de La Facultad de CCSS] Plantas aromticas y medicinales orgnicas -Sistemas de venta Toda venta se realizara al contado y en tesorera de la Universidad -Comportamiento Estar en funcin al tipo de investigacin y provecho que se puede dar sobre los especmenes botnicos que se realice, teniendo un comportamiento de tipo inelstico. (Promueve la investigacin) 2.1.2.-Definicin geogrfica que abarca el estudio: El estudio geogrfico comprende la zona conocida como el distrito de Ataura-Jauja exactamente se dirige a los estudiantes de la FCS de la UPLA, 2.1.3.-Metodologa De La Investigacin De Mercado: Herramienta utilizada Encuesta, procesamiento estadstico bajo el uso del programa estadstico SPSS 12, evaluando variables descriptivas y multivariables. 2.2.-Anlisis de la demanda 2.2.1.-Demanda histrica. No cuenta 2.2.2.-Proyeccin de la demanda Se destaca: -Necesidades sentidas:

Se da en funcin de las actividades acadmicas exigidas a los estudiantes generalmente de la FCS en funcin de sus planes acadmicos de prcticas establecidos (carrera de Farmacia y Bioqumica) . -Posibilidades de visitar el CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA: Se da en funcin al nivel socio-econmico de los estudiantes y a las caractersticas y comportamiento de servicio en el mercado. -Tiempo de visita al jardn botnico: Se realizara generalmente los das viernes y en funcin al tiempo de vida del espcimen. -Condiciones ambientales para brindar los servicios de jardn botnico: Se hace de manera abierta, natural y se dan las recomendaciones e informacin sobre los especmenes botnicos. 2.3.-Anlisis de la oferta 2.3.1.-Demanda histrica El anlisis de la oferta se da en funcin de la demanda histrica pudiendo calcular de manera eficiente la oferta que se dar par el ao 2011 en razn de las ventas del ao anterior, Proponiendo el nmero de visitas que se realizaran prximamente. La importancia de la demanda histrica es que nos va a permitir los clculos para la proyeccin de la demanda y as determinar el posible nmero de visitas al jardn botnico evitando prdidas econmicas en su sostenimiento. 2.3.2.-Demanda potencial La oferta de servicios del CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA, en funcin a la demanda potencial obedece muchas veces al comportamiento de la moda de la visita afluyente en el valle del Mantaro esto se puede explicar en base a un aumento de conocimiento o investigaciones de especmenes botnicos que se realicen en las universidades, teniendo as que aumentar la oferta que se da en funcin del nuevo comportamiento de compra del mercado. 2.3.3.-Proyeccin de la demanda Para equiparar la futura demanda de servicios del CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA , deber ofertar

en nmero equivalente de los resultados obtenidos mediante la proyeccin de la demanda de servicios intentando satisfacer las necesidades.

III.-DISPONIBILIDAD DE INSUMOS
3.1.-Caractersticas principales de la Materia Prima. Las materias primas sobre la cual se efecta los procesos de transformacin para obtener el producto final son: Material biolgico: Plantas aromticas medicinales: Manzanilla, organo, menta, cedrn Material de sostenimiento del material biolgico: Sustrato: Materia orgnica Recursos hdricos: -Agua para riego. Complementos para produccin y su reproduccin: Cuatro Mdulos de madera Mallas especiales anticidos Techo con calamina plastificada Raticidas Artculos de jardinera: - Lampas: Cuchara, Cuadras Picos. Mangueras. Esptulas. Tijeras de jardinera. Podadoras. Mochilas fumigadoras. Arados manuales. Cal Los recursos materiales necesarios para que se efectuara los procesos de transformacin para obtener el producto final son: Material de acondicionamiento del material biolgico: rea de crecimiento: -Zona de preparacin de almacigo -Zona de seleccin de las especies vegetales. reas de cultivo: deben estar separados por: Produccin y Reproduccin. rea de riego: Riego por goteo

Economiza el lquido vital y evita la proliferacin de otras especies vegetales ajenas al jardn botnico que no hayan estado planificados y el uso del sustrato orgnico retiene la humedad. Material para el manejo de desechos y residuos: Bolsas de plstico: Los residuos de ciertos rboles causan la antibiosis de ciertas especies vegetales originando la prdida de estas, por lo tanto debern eliminarse muchos de los residuos como hojas secas, ramas y otros desechos orgnicos. Material para la proteccin del personal Indumentaria: - Guardapolvo. - Botas. - Guantes. - Mascarillas. Material para la oficina: Equipos: -Computadora -Impresora -Software -Fax -Telfono -Telfono (anexo) -Extintores -Botiqun -Estabilizador -Radio transmisor 3.2.-Participacin del Proyecto dentro la disponibilidad de insumos. La materia prima es de tipo renovable: agua y mejoramiento del medio ambiente, aunque el mantenimiento incurre en gastos. Especmenes Plantas aromticas y medicinales: Manzanilla, Sostenimiento Materia orgnica, poda agua Habitad y Est en funcin a su tamao

organo, cedrn, menta El proyecto impactar o no sobre el medio ambiente Polucin de suelo: Ninguno Los desecho orgnicos no daan el suelo Las especies botnicas mejoran la composicin del suelo Los insecticidas y otras sustancias son biodegradables Polucin en el agua: Ninguno: El agua solo se usa en la limpieza, sostenimiento de las reas verdes, y mantenimiento de la humedad de lquenes. Musgos y hongos. Polucin en el aire: Ninguno: Las especies botnicas mejoran la calidad del aire Disminuyen la contaminacin del parque automotor Impacto del proyecto sobre la comunidad: El proyecto es de carcter econmico ya que ocasiona sostenimiento econmico, prestigio y conocimiento en las personas que vengan a visitar el CENTRO DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES UPLA, permitiendo dar a conocer las bondades de las especies botnicas propias de la regin promoviendo la investigacin cientfica en funcin de las mismas. 3.3.-INVERSION: INVERSIN EN TERRENO La Universidad es propietaria INVERSIN INICIAL: Cultivo inicial Inversiones iniciales Preparacin del terreno Mdulo tipo invernadero Especies vegetales Abono orgnico Recursos hdricos Artculos de jardinera: Complementos para produccin Medicinas, insecticidas, y control anti plagas[previo al control biolgico] Imprevistos 10% Total Montos 500.00 1 000.00 200.00 1 000.00 40.00 300.00 500.00 1 500.00 504.00 5544 00

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Fuente: Elaboracin propia.

FINANCIAMENTO INVERSION FUTURA

UPLA

Inversin muebles y enseres, equipo, vehculo y maquinaria: Inversiones Totales Monto Total ($) Total muebles y enseres1 3 000.00 Total equipos de oficina2 1 000.00 Total herramientas de produccin 1165.00 3 Total instrumentos de acopio 1741.00 Total maquinaria4 1000.00 TOTAL 5906.00 Fuente: Elaboracin propia. FINANCIAMENTO Derivadas de comercializacin OBSERVACIONES Factores climticos: El SISTEMA DE PRODUCCION ORGANICO DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES requiere de la instalacin de un subministro de agua y un compostera para la obtencin de materia orgnica. Esto con el fin de maximizar los insumos y mano de obra usados Produccin del Insumo: se usaran tcnicas especiales de riego.

IV.-INGENIERIA DEL PROYECTO

Definicin del producto en relacin a su fabricacin:
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Caractersticas tcnicas Los especmenes botnicos cumplen con las buenas prcticas de agricultura BPA y su cuidado se rige con las normas que conservan el ambiente segn la aplicacin de la tecnologa y calidad del ISO 14000. Especificaciones de calidad Los estndares de calidad aplicados en el desarrollo de los especmenes botnicos seala la utilizacin de: Buenas prcticas de agricultura BPA Tecnologa para el desarrollo del habitad -Preparacin de los viveros para la produccin de almcigos y esquejes. Tecnologa en el almacenamiento -Buenas prcticas de almacenamiento de material de fumigacin, limpieza y conservacin del centro de produccin. (Estos debern ser biodegradables) -Buenas prcticas de almacenamiento de material de sostenimiento Tecnologa para el desarrollo en el manejo del control de plagas. -Uso de sustancias biodegradables. Tecnologa para la conservacin del medio ambiente -Produccin con estndares ISO-14000 ISO 9000: aplicado en los procesos de: -Buenas prcticas de recoleccin de materia prima. -Buenas prcticas de prcticas de seleccin de materia prima -Buenas prcticas de manufactura BPM en la produccin de filtrantes de ciertos especmenes botnicos con actividad y capacidad teraputica demostrado. -Buenas prcticas de almacenamientos en la produccin de filtrantes a base de los especmenes botnicos. ISO14000: aplicado en los procesos de:

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Tecnologa para el desarrollo en el manejo de desechos. -rea de preparacin de humus en funcin a los residuos orgnicos de las especies botnicas. Tecnologa para el desarrollo en el manejo procesos de fumigacin. -Los equipos de fumigacin no debern contaminar el medio ambiente debiendo evitar en todo momento la contaminacin del medio ambiente. -los insecticidas y/o plaguicidas debern evitar contaminar el medio ambiente, siendo estos naturales y biodegradables. Tecnologa para el almacenamiento de datos y registros -Buenas prcticas en el procesamiento de datos e informtica. Normas tcnicas Con respecto al personal: - El personal deber ingresar a los ambientes del Centro de produccin habiendo antes pasado por los vestidores. - El personal no deber ingresar alimentos diferentes a los estipulados para el consumo de los ambientes del centro de produccin para evitar contaminar el medio ambiente y una contaminacin cruzada hacia los especmenes botnicos.. Con respecto a los clientes: -Estn prohibidos de arrojar basura o desechos orgnicos dentro del Centro de produccin. -Los clientes podrn apreciar a los especmenes botnicos que se encuentran en exhibicin y pedir informacin o detalles sobre sus caractersticas frmaco botnicas. PROCESO DE PRODUCCIN: Consta de diversas etapas que detallaremos individualmente: Preparacin del terreno: Los trabajos de preparacin se inician generalmente con el extirpado, traslado y eliminado de la malezas, susceptible de hacerlo con facilidad y a mano, esto es llamado despejo (nuestro proyecto considera la utilizacin de este mtodo). Posteriormente se realiza el riego denominado de demodro riego largo y prolongado de 10 a 16 horas de manera que se humedezca uniformemente la superficie del todo el terreno.

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Se procede luego a la roturacin del terreno y aradura, as como al desarrollo y desmenuzado de terrenos que se realiza con tractor y rastra de discos o dientes flexibles, pudindose en continuacin pasar un tabln de modo de rebajar altas y con ello asegura un nivelado general. Adems deben proporcionarse el nmero de despojos que sean necesario, de manera que al final de la preparacin, el terreno quede completamente libre de toda vegetacin seca fresca. Luego se cubrir con materia orgnica aproximadamente unos 30 cm de altura (Capa arable) Con el rastrilleo y nivelado del terreno queda ste para trazado de los surcos. Almcigo: Una vez mullido, desterrado y despejado el terreno, se procede a hacer las camas, que el sitio donde propiamente se siembra la semilla, los que pueden ser de 10m de largo por 1m de ancho mas los bordes por donde se caminar y acequias o canales que sirvan para traer el agua del riego. Cuando se estn nivelando las camas se aprovecha para fertilizar ya sea con fuente orgnica o abono qumico. La semilla que se siembra en estos almcigos, debe encontrar y reposar en tierra liviana, mullida, arenosa, permeable y moderadamente expuesta al sol, este sembro debe hacerse para desinfeccin de las semillas. Las hileras formadas por las camas se deben distanciar a 10cm, de esta forma se busca obtener un almcigo no muy denso pero con mayor numero de plntula que emerjan con buen desarrollo para ser transplantadas. Transplante y Cultivo: El mejor transplante de las plantas medicinales es hecho a mano. Este se realiza abriendo un ligero hueco con el dedo ndice o pulgar, o sino con un trozo de carrizo. Aqu se colocar la plntula verticalmente sin introducirla, debiendo quedar al nivel que cuando estuvo en el almcigo, luego se comprimir bien a fin de que las raicillas reciban solo lo suficiente de humedad. En esta etapa se deben considerar los siguientes aspectos: Fertilizacin: No requerir porque utilizaremos como sustrato a al materia orgnica Control de la maleza: Las plntulas de las plantas medicinales una vez colocada en el campo estn sujetas a la ocupacin de otras plantas no deseadas como las malezas, las cuales pueden contener insectos dainos para el cultivo.

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El mtodo de control es manual, este tipo de control se realiza anual o frecuentemente para evitar reinfestaciones tempranas de los campos de cultivo. Los deshierbes se inician a los 20-35 das de transplante y pueden repetirse en 203 veces ms dependiendo que tan rpido se infestan los campos luego de cada deshierbe. El otro mtodo de control de malezas es el empleo de herbicidas productos selectivos que no daan las plantas medicinales solo las malezas, dependiendo de la dosis que se utiliza. Esta dosis se da en funcin del rea da tratar y no en concentracin como en el caso de insecticidas o fungicidas. Otro punto de importancia es las caractersticas del herbicida si acta mejor en aplicaciones pre emergentes o post emergentes a la maleza. Riego en el campo: La carencia de suficiente humedad para las plantas medicinales puede provocar la formacin del bulbo en forma prematura trayendo como consecuencia del tamao pequeo; as como puede provocar problemas con insectos como trips o caros. Se recomienda utilizar riegos con menor frecuencia y mas tiempo de riego conforme la planta desarrolle. Es importante tambin que el agua no est en contacto constante con la base de la planta porque facilita la aparicin de problemas fangosos causando la pudricin de la raz o de la raz de la planta. Otro aspecto que debe tenerse en cuenta en el de sincronizar los riesgos con la fertilizacin nitrogenada luego del transplante, se debe aplicar el fertilizante luengo de un riego algo pesado para que el fertilizante pueda disolverse y pasar a la zona radicular del cultivo para ser absorbida por la planta. Cosecha: Se realiza una vez que las races ya alcanzaron su mximo desarrollo, la zona del cuello se ablande y el follaje se dobla. La cosecha se las plantas medicinales es hecha a mano. Una vez realizado el proceso de cosecha se pasa el airado, el cual es un proceso continuo a la cosecha. Esta etapa se refiere al secado del cuello a las races y catfilas. Luego de sacar las races estos se colocan encima del terreno y se deja secar por unos cuarenta das. La velocidad de curado depende de la temperatura, humedad, viento y nivel de humedad del cuello y las races.

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Mayormente, el curado se realiza sin eliminar el follaje, por lo menos hasta lograr un secado parcial. Las races y las hojas se secan de 1 a 14 das dependiendo de la madurez de stos a 32 35 C de temperatura. PROCESO DE ACOPIO El proceso de acopio se inicia cuando las plantas medicinales llegan al centro de acopio se realizarn los siguientes pasos: Limpieza: Las races y las hojas son limpiadas en seco, de manera manual hasta el punto que se alcance uniformidad en la planta. Seleccin: Consiste en la separacin de las hojas que no cumplen con los requisitos en el mercado potencial. Estos es que tengan daos, enfermos, raspaduras, deformaciones y no cumplan con los requisitos de tamao, se deben eliminar las races quebradas as como aquellas que muestren signos de brotamiento y los daos por insolacin.

DIAGRAMA DE FLUJO Para especies botnicas en el jardn botnico:

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Insumos para almcigo Almacigo Insumos de transplante LEYENDA: Operacin Transporte Almacenamiento Curado Traslado a centro de acopio Limpieza Cosecha Transplante y cultivo

Seleccin Desecho Clasificacin Almacenamiento c/ o s/ refrigeracin Investigacin Transporte

-Cronograma de las actividades.

ACTIVIDADES 1 Desarrollo del proyecto Presentacin del proyecto Estudio de factibilidad Aceptacin del proyecto x x x x x x 2 3 4 5 TIEMPO DE EJECUCIN EN SEMANAS 6 7 8 9 10

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Diseo arquitectnico Licencia y premiso para la obra Ejecucin de la obra y edificacin Instalacin de agua Riego a goteo SSHH Desage Instalacin elctrica Instalacin de telfono Instalacin de Internet Trabajos de carpintera Trabajo de cerrajera Pintura y acabado De contenedores Instalacin del rea produccin de humus Instalacin del rea almacenes Instalacin de la oficina Implementacin del jardn botnico Apertura de la obra Funcionamiento de la obra Pruebas de puestas en marcha de de

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x X x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

-Pruebas de puestas en marcha. La prueba de puesta en marcha se consolidara en la semana 14, aqu se evala como hacer el gasto para mantener el capital de trabajo preestablecido.

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ANEXOS

DESCRPCION DE ALGUNAS PLANTAS AROMATICAS MEDICINALES CEDRON Familia: Verbenceas Latn: Lippia citriodora Vulgar: Verbena aromtica, Hierba Luisa. Arbusto muy aromtico, en el que las flores de color blanquecina se encuentran dispuestas en espigas verticiladas; las hojas lanceoladas, enteras, de corto peciolo, poseen un olor muy suave y penetrante parecido al de la lima. Este arbusto es 19

originario de Amrica del Sur (Chile). Se cultiva con mucha profusin en jardines, pero el desarrollo del mismo requiere un clima soleado y hmedo. Florece en primavera-verano. Se recolectan las hojas a finales de verano. Principios activos: La esencia que contiene citrol, limonero, geraniol, levogiro y verberona. Propiedades: Tnico estomacal, sedante, carminativo y antineurlgico. Aplicaciones: Las hojas en infusin favorecen las digestiones difciles y es calmante de dolores nerviosos. Partes utilizadas: Las hojas. Presentacin: Hojas desecadas y aceite esencial.

MANZANILLA NOMBRE CIENTFICO Matricaria chamomilla

NOMBRE COMUN: manzanilla DESCRIPCIN: Es una planta herbcea anual, ramificada, con un tallo de hasta 70 cm. de altura, los tallos son erectos y ramosos, y de fuerte olor aromtico. Las hojas son de color verde intenso, son alternas y dan lugar has hojas pinnadas, bipinnadas y tripinnadas. Las ramas secundarias terminan en un captulo floral redondo, con lgulas radiales; estas surgen erectas cuando son jvenes y caen 20

hacia atrs cuando madura la flor. El disco floral, primeramente convexo y cnico despus, contiene numerosas flores amarillas de corola tubular.
APLICACIONES: La manzanilla es un buen sedante nervioso en caso de histeria y convulsiones infantiles. Ejerce un efecto estimulante de las secreciones digestivas. Se toma en infusiones. . PARTE UTILIZADA: Flores PRINCIPIOS (matricina). ACCIN FARMACOLGICA principios activos Accin antiinflamatoria, Espasmoltica, Fungicida de la Antiulcerosa, droga. Carminativa, digestiva Bactericida, Sedante suave, debido a los diferentes ACTIVOS: Aceite esencial Flavonoides. Polisacridos mucilaginosos Cumarinas cidos fenoles Lactonas sesquiterpnicas

Por va tpica: Accin antiinflamatoria local

MUA
Nombre Cientfico : Minthostachys mollis Familia : Labiatae Nombre Espaol : Satureja Descripcin : La mua es una planta arbustiva, leosa que alcanza de 0.80 a 1.20 mts. de altura, Su tallo frondosa es en la desde parte la base superior; y posee erecta hojas y pubescente. aserradas. ramificado pequeas,

Sus flores son blancas y se encuentran reunidas en cortos racimos. Partes de la planta usada : Hojas y Flores.

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Principales componentes : Aceite esencial Usos : La mua es utilizada como infusin por sus propiedades carminativas y estomacales. En la Sierra del Per es empleada tambin como condimento, adems de ser el mtodo ms antiguo de conservacin de la papa. Las hojas de mua tambin se emplean en la curacin de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes. Formas de uso : Infusiones, condimento, aceite esencial.

PAICO Nombre comn : Paico. Nombre cientfico : Cheno podium Ambrosioides Especie : Chenopodium Familia : Chenopodiaceae Descripcin de la planta : Planta herbcea, anual, o perenne, muy aromtica, de tallo erguido de hasta 1 m de altura, glabro, con surcos longitudilaes poco prfundos, anguloso, ramoso, verde con lneas blanquecinas o rosceos

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Ingredientes activos : Por destilacin se obtiene aceite esencial, en mayor porcentaje en los frutos: de 0,6 a 1,0% y menor en los tallos foliceos: 0,30 a 0,35%. Los componentes principales son ascaridol, componente activo responsable del efecto antiparasitario, pcimeno, (-) limoneno, (+) alcanfor, artasona, safrol, N-docosano, N-hentriacontano, Nheptacosano, N-heptacosano, pineno, metadieno, salicilato de metilo, dimetil sulfxido, d terpineol y otros componentes. Modo de empleo: Zumo, infusin. Antihelmntico Usos y aplicaciones : Digestivo, clicos intestinales, antiparasitario, antidiarreico.

TORONJIL
Nombre comn : Melisa, Toronjil, Cedrn, Limonera, Citronela, Tontoronjil, Balsamita mayor, Cidronela, Hierba cedrata

Nombre cientfico: Melissa officinalis Familia: Labiadas. Descripcin: La melisa o toronjil es una planta vivaz y aromtica que puede llegar a alcanzar los 80 cm de altura. De la recoleccin interesan las hojas y las sumidades floridas. Se recolecta cuando est a punto de florecer y se deseca con 23

rapidez. Las personas que viven en el campo pueden cultivar el toronjil con facilidad, incluso en macetas. Las primeras matas pueden plantarse de esqueje, dividiendo la cepa en porciones. En el toronjil encontramos un aceite esencial muy rico en aldehdos, terpenos y alcoholes. Tambin contiene taninos, cidos fenlicos y un principio amargo.Por ltimo, en su composicin aparecen muclagos y flavonoides. El toronjil es un gran tnico, estimulante y antiespasmdico. Se utiliza para reanimar a las personas desmayadas y para calmar los nervios, el corazn y todos aquellos rganos sobreestimulados. Tambin es un excelente digestivo, carminativo, antisptico y cicatrizante. Contraindicaciones: No conviene combinar su consumo con excitantes como el caf, el t. Plantas con las que combina: Combina bien con hiprico, pasiflora, lpulo y lavanda, plantas con las que comparte su accin sobre el sistema nervioso.

RNICA, ESTORNUDADERA, TABACO DE MONTAA, FLOR DE TABACO, TALPICA Nombre comn: rnica, Estornudadera, Tabaco de montaa, Flor de tabaco, Talpica Nombre cientfico: Arnica montana Familia: Compositae (Asteraceae). Distribucin: crece principalmente en Europa, el sur de Rusia y Asia central. Hbitat: prados o zonas de pasto de las zonas montaosas de Europa y Noroeste de Amrica del Norte desprovistas de cal y con suelos cidos y pobres en nitrgeno. Planta herbcea perenne de 20-50 cm con un rizoma subterrneo.

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Partes usadas: Inflorescencias. Antiinflamatorio de uso tpico exclusivo. Se ha demostrado en ensayos in vivo sobre animales que el rnica tiene un efecto antiinflamatorio cuando se aplica tpicamente sobre una zona inflamada. Sus flores amarillas brillantes contienen numerosas sustancias antiinflamatorias, y analgsicas. Esta planta ha probado ser efectiva en casos de golpes, contusiones y dislocaciones, dolores reumticos, e inflamacin de la piel. En la actualidad slo se recomienda su uso externo.

TIPOS DE VIVEROS

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