Tema1:LOSSISTEMASAGRCOLAS (2parte)

Contenidosdeltema1: Caractersticas,manejoytiposdesistemas agrcolas. l

CaractersticasdelosSistemasagrcolas:
Productividad:t/ham3 H2O/kg Estabilidad Sustentabilidad Rendimientos
Real Potenicial Posible

Intensidaddecultivo

Ecosistemasagricolas>Modificanlosecosistemaspara
maximizarlaproduccindeseadayminimizarlasprdidas deenergaalalargodelascadenastrficas.

Se establecen comunidades de cultivos (o pastos) dominados por especies i productivas, d ti subsidiadas b idi d por el l hombre, h b para que dediquen la mayor parte de su produccin primaria a rganos utilizables minimizando las prdidas debidas a malas hierbas, utilizables, hierbas plagas o enfermedades

Laeficienciaenergticaprocedentedelafotosntesisesms aprovechadasiconsumimosproductosvegetales(10%),queunavez transformadosencarneporlosherbvoros(2%)

(10%)=1000/10000)><(2%)=200/10000)

ManejodeSistemasagricolas>MaximizarelBenefcio?
Factores difcil de manejar: el clima, clima los precios precios, Factores ms fcil de manejar: Insumos:p.ejabono Nit Nitrogendo d

ManejodeSistemasagricolas:Otrosfactoresaconsiderar: - Mantenimiento del suelo frente a la erosin o degradacin - Bienestar de las personas o animales - Salud S l d - Ocio - Biodiversidad - Paisaje - Etc.

DiferentesSistemasagricolas: Agricultura de Subsistencia - M. de O abundante y Capital escaso - Sistemas estables con con gran variedad de especies adaptadas al medio medio, empleo de mucha mano de obra pero con bajos rendimientos

DiferentesSistemasagricolas: Agricultura Intensiva - Ratio Poblacin / Superficie, alto - Precios de los insumos y de la Mano de Obras altos - Optimizar O i i la l productividad d i id d por unidad id d de d superficie fi i Sistemas con menos variedad gentica, ms maquinaria y empleo de fertilizantes y productos fitosanitarios (Japn ( p o Centro Europa) p )

DiferentesSistemasagricolas: Agricultura Intensiva pero - Ratio Poblacin/Superficie, bajo y los precios tambien - Sistemas con bajo empleo de insumos, alta mecanizacin y explotacines con grandes superficies de cultivos - Optimizan el Beneficio por unidad de mano de obra (Australia)

ProblemasdelaAgriculturaintensiva:
- Produccin de excedentes agrcolas - Contaminacin ambiental por fertilizantes y pesticidas - Incidentes y escndalos en la salud pblica (vacas locas)
Alternativa: Agricultura sostenible ! A. Ecolgica, Produccin Integrada, etc.

Historia de los Sistemas Agrcolas desarrollados:

1. Fasedesubsistencia(Bajoempleodeinsumos,bajocontrol) 2 Fasedeagriculturaintensiva(AltoniveldeinsumosyBajo 2.
control)
MsintensivoenCentroEuropayJapn M extensivo Mas t i enpases comoA Australia, t li Argentina A ti yparte t de d USA

3. Fasedeexcedentesagrcolas 4 Fase 4. F de d crisis ii

Ambiental, Energtica i Financiera Especulativa(Mercadosdefuturos)

5. Fasedealternativasmssostenibles

SistemasAgrcolasenEspaa

AGRCOLASContenidosdeltema1: Caractersticas manejoytiposde Caractersticas, sistemasagrcolas. g

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_en_Espa%C3%B1a http://www.fao.org/farmingsystems/description_es.htm http://www.fao.org/DOCREP/003/Y1860E/y1860e06.htm#P3_34 http://www.unicamp.br/fea/ortega/eco/esp/esp18.htm

Historia de los Sistemas Agrcolas:desarrollo de la agricultura intensiva en el medio oeste de EEUU:

1833 1934:El90%delaspraderas,75%deloshumedalesytodalatierra forestaldebuenossuelossededicabaacultivos,pastosybosquescosechados. Lavegetacinnaturalserestringaaladerasempinadasysuelosdelgados estriles.Sinembargolasgranjaseranpequeas,concultivosdiversificadosy extensivosentrabajohumanoyanimal,aselimpactodelaagriculturaenla calidad lid dde d agua,suelo, l yaire i noeraadverso d engeneral. l Espaa E de d los l aos 30 19341961:Seintensificlaagriculturaporlassubvencionesacombustiblesy agroqumicos g q abajo j costo,mecanizacinymsespecializacin p encultivos (monocultivo).Laextensintotaldetierracultivadadisminuyylacubierta boscosaaumenten10%,puesenmenostierrasecosechabanmsalimentos 1961 1980:Seincrementaron:lossubsidiosdeenerga, energa eltamaodelas explotacionesylaintensificacindelcultivoconcerealesysoja.Lasprcticas conservacionistasdisminuyeron(rotarcultivos,dejarbarbechos,sembraren t terrazas, dejar d j convegetacin t i l loscanales l d ded desage), ) los l agricultores i lt tuvieron t i queextenderloscultivoscomercialesparapagarloscostescrecientesde energaymaquinaria.Seincrementaronlosrendimientosporunidadde superficie,quealcanzaronelmximoenalgunosgranos. Seaceler laprdidadesueloagrcolaporurbanizacinyerosin,ydescendilacalidad delasaguasdebidoalapresenciadefertilizantesyplaguicida (ODUM,E.1995)

SistemaAgrcolasespaoles
- C. Herbceos de secano, dominado por los cereales de invierno , principalemente en zonas de baja pluviometria, con barbechoss y rotaciones de cereal-girasol cereal girasol o cereal-leguminosas cereal leguminosas C. Herbceos de regado g a base de maz, , Remolacha, , Alfalfa, f f , arroz y cultivos hortcolas (patatas, meln, ajos,..) C. C Leosos L d secano ((Olivar, de ((Oli viedo, i d almendro;) l d )
Intensificados a veces mediante riegos y sistemas nuevos de plantacin

C. leosos de regado (Ctricos, Frutales de hueso y pepita) C. C Herbceos H b intensivos i t i de d regado: d Hortcolas H t l de d invernadero i d fuera de estacin(Tomate, pimientos, judas,..) y fresas en microtneles Dehesas y pastos

LanuevaPAC20142020:
1 Antecedentes 1.
delaeradelaabundandanciaaladelaescasezMassotMartA.Phitoma243

Seguridadalimentariamundialanteunaagriculturacadavezmasinseguraen unmundoglobalizadoyuncambioclimticoincierto?
Oscilacionesdepreciosydemandadealimentosporlasnuevasnecesidadesde paisesenemergentes(China,India,.) Demandasdeproductosagrcolasparabioenergas Restriccionesmedioambientalesalaagricultura Paralizacindelincrementodelaproductividadagraria:
Del4%anualdel19601989al1%actual(*o,6%parlaUE)

Incrementodepreciosdeproduccin(insumos)yfinancierossinrepercusinenlos incrementosdepreciosagrcolasysobretodoganaderos(destinodel38%delos cerealesanivelmundial,queenlaUEalcanzael60%) DisminucindelpresupuestodelaUEparaagricultra Reduccindelasreservasmundialesdecerealesdel3233%de1998/99al21% (FAO) Incertidumbresanteelcambioclimticoylavolatilidaddelosprecios p ymercados (bjadasbruscasdelospreciosinternacionalesen2008y2011,Burbuja inmobiliariayMercadosdefuturos) Despilfarrodealimentosenpasesindustrializados(1/3delaProduccintotal) frentealincrementodehambreenelmundo RetoparaaumentarlaProduccinAgrariaenun60%,para2050(9.000millones dehabitantes) SaldocomercialnetodelUEnegativoenproductosagrarios,similaraldeChina,

LanuevaPAC20142020 2 lasanterioresPACylanueva 2.
Seguridadalimentariamundialanteuna agriculturacadavezmasinseguraenunmundo globalizadoyuncambioclimticoincierto?
1992ReformaMcSharry:
Ayudasdirectasalaproduccinhasta2002
delaeradelaabundandanciaaladelaescasezMassotMartA.Phitoma243

2003yRevisinmdicade2009
Pagosnicosalaexplotacin, explotacin pagosgenricosalarenta renta, desvinculadosdelaproducin

20142020Extensindelabanicodelospagosaun apoyomultifuncional(econmico,medioambientaly territorial)

Policymix:3objetivos:reforzarlacompetitividaddelsectory laseguridadalimentaria,eldesarrollosostenibleylachesin ruraloequilibrioterritorial

LanuevaPAC20142020
delaeradelaabundandanciaaladelaescasezMassotMartA.Phitoma243

Nuevomarcopresupuestarioaustero,reducidoenun9,2% CodecisindelConsejodeMinistrosyelParlamentoEuropeo Reforzamietodel1erpilardelaPAC(ayudasdepagosdirectos yregulacin l i de d mercados) d )frente f al l2pilar il (d (desarrollo ll rural) l)

Sistemadepagosdirectosportramos,decarctermultifuncionalen j econmicos,medioambientalesyterritoriales baseaobjetivos (asumiendofunciones,antesdel2pilar,comoelapoyoalosbienes pblicosmedioambientales,alosjvenesyalaszonasdesfavorecidas) Regulacin g delacadenaalimentaria Legitimarelapoyopblicoagrarioalaredistribucinentrelos agricultoresylosEstadosmiembrosylosagricultoresactivos FueradelospresupuestosdelaPACsecreareservaparacrisisagrcolas gravesyelFondoEuropeodeajustealaglobalizacin.Mecanismos individualesdegestinderiesgos(segurosagrarios, agrarios fondosmutuales) ypartenarioporlaInnovacinparareforzarlaproductividady sostenibilidaddelsectorprimario

Evolucindelospreciosmediosdeloscerealesenelmundo(campaas2006/07a2010/11)

Balancemundialdecereales19952011
Balancemundialdetrigo Balancemundialdecebada

Balancemundialdemaz

Evolucindelsectordeltrigo Evolucindelosstocksdeltrigo

Evolucindelosstocksenlos principalesexportadores Preciosdeexportacindeltrigo Evolucindelsectordecereales.10ao

Fuentedeinformacin:AnuariodeEstadsticaForestal,2009