TEMA: "Nivel de conocimiento acerca de los Alimentos Transgnicos en los alumnos de la facultad de ingeniera y ciencias agrarias en la escuela profesional

de ingeniera agrnoma en el ciclo acadmico 2013 I de la UNTRM-A" INTRODUCCIN El presente documento de investigacin sobre el "Nivel de conocimiento acerca de los Alimentos Transgnicos en los pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo en el ao 2010", es fruto de una ardua labor y compromiso de los integrantes del grupo de investigacin, revalidando los datos estadsticos expresos en dicho informe. Tales reportes estadsticos tiene el objetivo de dar conocer el nivel de conocimiento que tienen los pobladores de las Urb. San Andrs y Manuel Arvalo respecto a los alimentos transgnicos, dado que este tema no es muy divulgado en la sociedad. En este informe se dar a conocer algunos conceptos necesarios para el entendimiento del tema, los puntos favorables e inconvenientes existentes en la produccin y consumo de este tipo de alimentos y el debate generado acerca del etiquetado. Concluiremos mostrando los resultados de la encuesta aplicada a las Urb. San Andrs y Manuel Arvalo, interpretando los cuadros y grficos. PROBLEMTICA DE LA INVESTIGACIN conocen los alumnos de la facultad de ingeniera y ciencias agrarias en la escuela profesional de ingeniera agrnoma en el ciclo acadmico 2013 I de la UNTRM-A acerca de los alimentos transgnicos? Hiptesis los alumnos de la facultad de ingeniera y ciencias agrarias en la escuela profesional de ingeniera agrnoma en el ciclo acadmico 2013 I de la UNTRM-A tienen un bajo conocimiento acerca los alimentos transgnicos. Justificacin de la Investigacin Como estudiantes universitarios del rea de salud, nos vemos en la obligacin de conocer la realidad problemtica de nuestro entorno respecto a los inconvenientes alimenticios, es por esta razn que se realizo una investigacin, saliendo a recolectar informacin de una parte de la poblacin, y brindndoles una pequea pero referencial informacin del tema. OBJETIVOS: Objetivo general: Investigar cual es el nivel de conocimiento acerca de los Alimentos Transgnicos en los pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo. coObjetivos especficos: * Dar a conocer, para aquellos pobladores que no saban, en que consisten los alimentos transgnicos. * Informar de las ventajas y desventajas de los consumos de estos alimentos. * Informarnos cuanto alcance a la informacin actual tiene la poblacin. VARIABLES:

VARIABLE | TIPO | ESCALA | Edad | cuantitativa | | Sexo | cualitativa | | Ocupacin | cualitativa | | Instruccin | cuantitativa | | Nivel de conocimiento | cuantitativa | | POBLACIN Y MUESTRA: * La poblacin estar formada por los pobladores, sin restriccin de edad o sexo de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo en el ao 2010. * Para el desarrollo de nuestra investigacin, nosotros optamos por un tipo de muestra probabilstica, ya que se eligieron ciudadanos al azar. La muestra estar formada por aproximadamente 50 personas, sin restriccin de edad o sexo de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo en el ao 2010. Se considera 25 por cada sector. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS: * La tcnica empleada es la entrevista. * Los instrumentos son las encuestas, en las cuales se recogieron los datos. MTODOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA RECOLECCN DE DATOS: * Luego de haber formulado la encuesta, y haber sido previamente revisada por el profesor del rea, pasamos a recolectar los datos. * Fuimos a las dos zonas elegidas para recolectar la informacin. * Luego los datos fueron organizados en cuadros estadsticos, para una mejor observacin y comparacin de resultados. FINANCIAMIENTO: La investigacin fue financiada por los recursos propios de los investigadores. MARCO TERICO: 1. Definiciones: 2.1. Biotecnologa: La biotecnologa se define como la manipulacin gentica de microorganismos, plantas y animales para hacer productos que beneficien al hombre. La biotecnologa contribuye a reas tan diversas como la produccin de alimentos, de degradacin de desperdicios, la minera y la medicina. La biotecnologa nos es algo nuevo. Los microorganismos han sido utilizados para producir pan, cerveza, vinagre, yogurt y queso ms de cuatro mil aos. Los logros recientes incluyen a las plantas y animales transgnicos, y la produccin de medicamentos por cultivos de clulas de plantas y animales. 2.2. Alimentos Transgnicos Son los alimentos elaborados a partir de organismos transgnicos, es decir organismos desarrollados a partir de clulas en las cuales se ha introducido uno o ms genes de otras especie con el fin de mejorar sus caractersticas. As, por ejemplo, se ha obtenido una variedad transgnica de maz que es ms resistente a las plagas gracias a poseer un gen procedente del trigo; una variedad de tomate que madura ms lentamente, lo que permite

al agricultor disponer de ms tiempo para su transporte, y una variedad transgnica de salmn que soporta mejor las bajas temperaturas gracia a un gen de una especie de pez propia del mar rtico. Todos los alimentos transgnicos antes de obtener el permiso de comercializacin deben superar unos controles muy severos para asegurar que no producen ningn perjuicio a los humanos y que los organismos transgnicos de los cuales proceden no constituyen ningn peligro para el mantenimiento de la biodiversidad natural. 2. Procedimiento de elaboracin: Consisten en la integracin estable de un gen ajeno en el genoma de un vegetal regenerado a partir de clulas o de clulas despojadas de sus paredes celulares por accin de las enzimas (protoplastos). Los genes se multiplican o se clonan y, a continuacin, se transfieren a las plantas mediante unos vehculos llamados vectores, normalmente derivados de los plsmidos, las estructuras del ADN circulares ms pequeas. Para cortar el vector, se utilizan enzimas de restriccin, lo que permite insertar los genes ajenos, mientras que las enzimas ligasas vuelven a unir el vector.

3. Ventajas y desventajas del consumo de alimentos transgnicos: Los alimentos transgnicos tienen ventajas e inconvenientes tanto en su produccin como en consumo. VENTAJAS | DESVENTAJAS | Es posible asegurar el consumo de alimentos con ms vitaminas, protenas y minerales, y menores contenidos en grasa. | Existe riesgo de que se produzca hibridacin. | Es posible asegurar el consumo de alimentos con ms vitaminas, protenas y minerales, y menores contenidos en grasa. | Siempre puede haber un rechazo frente al gen extrao | Cultivos ms resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos qumicos, lo que supone un ahorro econmico y menor dao al medio ambiente. | Puede que los genes no desarrollen el carcter de la forma esperada. | Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el nmero y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con caractersticas ambientales ms deseables. | Siempre van a llegar productos transgnicos sin etiquetar a los mercados | Mayor tiempo de conservacin de frutas y verduras. | Aparicin de nuevos txicos en los alimentos. | Aumento de la produccin. | Aparicin de nuevas alergias. | Disminucin de los costes de la agricultura. | Resistencia de las bacterias patgenas para el hombre a los antibiticos y reduccin de la eficacia de estos medicamentos para combatir las enfermedades humanas. | Cultivos tolerantes a las sequas | Contaminacin del suelo. | 4. Lugares donde se producen alimentos transgnicos: 5. Etiquetado

La industria alimentario sostiene que, como no es necesario que ene le etiquetado consten los mtodos tradicionales de modificacin gentica, como la hibridacin cruzada de variedades de cultivos, tampoco tienen por qu figurar las tcnicas de ingeniera gentica, ya que los productos finales no son distintos. Jos Purizaca, asesor legal de la Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC), precis que los ejecutivos le dijeron que la gente no est capacitada para entender, y puede haber una alarma en la poblacin. La gente tiene un grado de desconocimiento tal que no es conveniente que sepa si este alimento es o no transgnico. A la gente no le debe interesar este tema.

ANLISIS ESTADSTICOS DE LOS DATOS: Tablas y grficos estadsticos de la Urb. San Andrs EDADES: TABLA N 1: Pobladores de la Urb. San Andrs segn edad en el ao 2010 Edades | ni | Ni | hi % | Hi % | [12-23> | 10 | 10 | 40% | 40% | [23-34> | 3 | 13 | 12% | 52% | [34-45> | 5 | 18 | 20% | 72% | [45-56> | 1 | 19 | 4% | 76% | [56-67> | 3 | 22 | 12% | 88% | [67-78] | 3 | 25 | 12% | 100% | | 25 | | 100% | | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N1: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su edad en el ao 2010

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 SEXO: TABLA N 2: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su sexo en el ao 2010 Sexo | ni | hi% | Femenino | 13 | 52% | Masculino | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N2: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su sexo en el ao 2010

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRADO DE INSTRUCCIN: TABLA N 3: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su grado de instruccin en el ao 2010 Grado de Instruccin | ni | hi% | Sin Instruccin | 1 | 4% | Primaria | 2 | 8% | Secundaria | 10 | 40% | Superior | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N3: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su grado de instruccin en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 ACTIVIDAD A LA QUE SE DEDICAN: TABLA N 4: Pobladores de la Urb. San Andrs segn la actividad a la que se dedican en el ao 2010 Actividad a la que se dedican | ni | hi% | Estudiante | 8 | 32% | Casa | 6 | 24% | Jubilado | 3 | 12% | Vigilancia | 2 | 8% | Comercio | 3 | 12% | Otros | 3 | 12% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N4: Pobladores de la Urb. San Andrs segn la actividad a la que se dedican en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTOS TRANSGENICOS: TABLA N 5: Pobladores de la urb. San Andrs segn su nivel de conocimiento sobre alimentos transgnicos en el ao 2010

Nivel de Conocimiento | ni | hi% | Conoce | 6 | 24% | Conoce poco | 7 | 28% | No conoce nada | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N5: Pobladores de la urb. San Andrs segn su nivel de conocimiento sobre alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 OPININ ACERCA DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS: TABLA N 6: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su opinin acerca de los alimentos transgnicos en el ao 2010 Opinin | ni | hi% | Buenos | 8 | 32% | Regulares | 4 | 16% | Malos | 13 | 52% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N6: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su opinin acerca de los alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 CONOCIMIENTO DE VENTA DE ALIMENTOS TRANSGENICOS EN SU MERCADO: TABLA N 7: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su conocimiento de venta de alimentos transgnicos en su mercado en el ao 2010 Conoce | ni | hi% | S | 17 | 68% | No | 8 | 32% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010

GRAFICO N7: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su conocimiento de venta de alimentos transgnicos en su mercado en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGNICOS: TABLA N 8: Pobladores de la Urb. San Andrs segn el consumo de alimentos transgnicos en el ao 2010 Consume | ni | hi% | S | 18 | 72% | No | 7 | 28% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N8: Pobladores de la Urb. San Andrs segn el consumo de alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 LECTURA DE INFORMACIN NUTRICIONAL EN ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS: TABLA N 9: Pobladores de la Urb. San Andrs segn la lectura de informacin nutricional en la etiqueta de los productos en el ao 2010 Lee la informacin nutricional | ni | hi% | S | 18 | 72% | No | 7 | 28% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N9: Pobladores de la Urb. San Andrs segn la lectura de informacin nutricional en la etiqueta de los productos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 OPCION QUE ELIGEN LOS POBLADORES, SI AUN NO SE COMPRUEBAN LOS BENEFICIOS O DAOS QUE CAUSE EL CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGENICOS: TABLA N 10: Pobladores de la Urb. San Andrs segn la opcin que eligen, si an no se

comprueba cientficamente los daos o beneficios de los alimentos transgnicos en el ao 2010 Si aun no se comprueban los efectos de estos alimentos, optara por: | ni | hi% | No Consumirlos y esperar su anlisis | 13 | 52% | Si consumirlos, pero con alguna advertencia | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N 10: Pobladores de la Urb. San Andrs segn la opcin que eligen, si an no se comprueba cientficamente los daos o beneficios de los alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 MEDIOS A TRAVES DE LOS CUALES SE DESAEA RECIBIR MS INFORMACIN: TABLA N 11: Medios de comunicacin a travs de los cuales los pobladores de la Urb. San Andrs desean recibir ms informacin en el 2010 Medios de comunicacin | hi% | Televisin | 51,43% | Radio | 14,29% | Internet | 14,29% | Prensa escrita | 14,29% | Volantes informativos | 5,70% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N 11: Medios de comunicacin a travs de los cuales los pobladores de la Urb. San Andrs desean recibir ms informacin en el 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en la Urb. San Andrs en el mes de setiembre del 2010 Tablas y grficos estadsticos de Manuel Arvalo EDADES: TABLA N 12: Pobladores de Manuel Arvalo segn edad en el ao 2010 Edades | ni | Ni | hi % | Hi % | [12-23> | 5 | 5 | 20% | 20% | [23-34> | 5 | 10 | 20% | 40% | [34-45> | 4 | 14 | 16% | 56% | [45-56> | 3 | 17 | 12% | 68% | [56-67> | 5 | 22 | 20% | 88% | [67-78] | 3 | 25 | 12% | 100% | | 25 | | 100% | |

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N12: Pobladores de Manuel Arvalo segn su edad en el ao 2010

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 SEXO: TABLA N 13: Pobladores de Manuel Arvalo segn su sexo en el ao 2010 Sexo | ni | hi% | Femenino | 14 | 56% | Masculino | 11 | 44% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N13: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su sexo en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRADO DE INSTRUCCIN: TABLA N 14: Pobladores de Manuel Arvalo segn su grado de instruccin en el ao 2010 Grado de Instruccin | ni | hi% | Sin Instruccin | 1 | 4% | Primaria | 7 | 24% | Secundaria | 8 | 32% | Superior | 10 | 40% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N14: Pobladores de la Urb. San Andrs segn su grado de instruccin en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 ACTIVIDAD A LA QUE SE DEDICAN:

TABLA N 15: Pobladores de Manuel Arvalo segn la actividad a la que se dedican en el ao 2010 Actividad a la que se dedican | ni | hi% | Estudiante | 4 | 16% | Casa | 11 | 44% | Jubilado | 4 | 16% | Profesores | 3 | 12% | Otros | 3 | 12% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N15: Pobladores de Manuel Arvalo segn la actividad a la que se dedican en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTOS TRANSGENICOS: TABLA N16: Pobladores de Manuel Arvalo segn su nivel de conocimiento sobre alimentos transgnicos en el ao 2010 Nivel de Conocimiento | ni | hi% | Conoce | 1 | 4% | Conoce poco | 5 | 20% | No conoce nada | 19 | 76% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N16: Pobladores de Manuel Arvalo segn su nivel de conocimiento sobre alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 OPININ ACERCA DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS: TABLA N17: Pobladores de Manuel Arvalo segn su opinin acerca de los alimentos transgnicos en el ao 2010 Opinin | ni | hi% | Buenos | 13 | 52% | Regulares | 2 | 8% | Malos | 10 | 40% | Total | 25 | 100% |

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N17: Pobladores de Manuel Arvalo segn su opinin acerca de los alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 CONOCIMIENTO DE VENTA DE ALIMENTOS TRANSGENICOS EN SU MERCADO: TABLA N18: Pobladores de Manuel Arvalo segn su conocimiento de venta de alimentos transgnicos en su mercado en el ao 2010 Conoce | ni | hi% | S | 13 | 52% | No | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N18: Pobladores de Manuel Arvalo segn su conocimiento de venta de alimentos transgnicos en su mercado en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGNICOS: TABLA N19: Pobladores de Manuel Arvalo segn el consumo de alimentos transgnicos en el ao 2010 Consume | ni | hi% | S | 13 | 52% | No | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N19: Pobladores de Manuel Arvalo segn el consumo de alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010

LECTURA DE INFORMACIN NUTRICIONAL EN ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS: TABLA N20: Pobladores de Manuel Arvalo segn la lectura de informacin nutricional en la etiqueta de los productos en el ao 2010 Lee la informacin nutricional | ni | hi% | S | 18 | 72% | No | 7 | 28% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N20: Pobladores de Manuel Arvalo segn la lectura de informacin nutricional en la etiqueta de los productos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 OPCION QUE ELIGEN LOS POBLADORES, SI AUN NO SE COMPRUEBAN LOS BENEFICIOS O DAOS QUE CAUSE EL CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGENICOS: TABLA N21: Pobladores de Manuel Arvalo segn la opcin que eligen, si an no se comprueba cientficamente los daos o beneficios de los alimentos transgnicos en el ao 2010 Si aun no se comprueban los efectos de estos alimentos, optara por: | ni | hi% | No Consumirlos y esperar su anlisis | 12 | 48% | Si consumirlos, pero con alguna advertencia | 13 | 52% | Total | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N21: Pobladores de Manuel Arvalo segn la opcin que eligen, si an no se comprueba cientficamente los daos o beneficios de los alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 MEDIOS A TRAVES DE LOS CUALES SE DESAEA RECIBIR MS INFORMACIN: TABLA N22: Medios de comunicacin a travs de los cuales los pobladores de Manuel Arvalo desean recibir ms informacin en el 2010 Medios de comunicacin | hi% | Televisin | 55% | Radio | 21% | Internet | 5% |

Prensa escrita | 11% | Volantes informativos | 8% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N22: Medios de comunicacin a travs de los cuales los pobladores de Manuel Arvalo desean recibir ms informacin en el 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada en a pobladores de Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 Tablas y grficos estadsticos comparativos EDADES: TABLA N 23: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn edad en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Edades | ni | hi % | ni | hi % | [12-23> | 10 | 40% | 5 | 20% | [23-34> | 3 | 12% | 5 | 20% | [34-45> | 5 | 20% | 4 | 16% | [45-56> | 1 | 4% | 3 | 12% | [56-67> | 3 | 12% | 5 | 20% | [67-78] | 3 | 12% | 3 | 12% | | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N23: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn edad en el ao 2010

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 SEXO: TABLA N 24: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su sexo en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Sexo | ni | hi% | ni | hi% | Femenino | 13 | 52% | 14 | 56% | Masculino | 12 | 48% | 11 | 44% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010

GRAFICO N24: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su sexo en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRADO DE INSTRUCCIN: TABLA N 25: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su grado de instruccin en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Grado de Instruccin | ni | hi% | ni | hi% | Sin Instruccin | 1 | 4% | 1 | 4% | Primaria | 2 | 8% | 7 | 24% | Secundaria | 10 | 40% | 8 | 32% | Superior | 12 | 48% | 10 | 40% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N25: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su grado de instruccin en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 ACTIVIDAD A LA QUE SE DEDICAN: TABLA N 26: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn la actividad a la que se dedican en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Actividad a la que se dedican | ni | hi% | ni | hi% | Estudiante | 8 | 32% | 4 | 16% | Casa | 6 | 24% | 11 | 44% | Jubilado | 3 | 12% | 4 | 16% | Otro | 8 | 32% | 6 | 24% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N26: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn la actividad a la que se dedican en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010.

NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTOS TRANSGENICOS: TABLA N27: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su nivel de conocimiento sobre alimentos transgnicos en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Nivel de Conocimiento | ni | hi% | ni | hi% | Conoce | 6 | 24% | 1 | 4% | Conoce poco | 7 | 28% | 5 | 20% | No conoce nada | 12 | 48% | 19 | 76% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N27: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su nivel de conocimiento sobre alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 OPININ ACERCA DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS: TABLA N28: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su opinin acerca de los alimentos transgnicos en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Opinin | ni | hi% | ni | hi% | Buenos | 8 | 32% | 13 | 52% | Regulares | 4 | 16% | 2 | 8% | Malos | 13 | 52% | 10 | 40% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N28: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su opinin acerca de los alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 CONOCIMIENTO DE VENTA DE ALIMENTOS TRANSGENICOS EN SU MERCADO: TABLA N29: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su conocimiento de venta de alimentos transgnicos en su mercado en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Conoce | ni | hi% | ni | hi% | S | 17 | 68% | 13 | 52% | No | 8 | 32% | 12 | 48% |

Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N29: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn su conocimiento de venta de alimentos transgnicos en su mercado en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGNICOS: TABLA N30: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn el consumo de alimentos transgnicos en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Consume | ni | hi% | ni | hi% | S | 18 | 72% | 13 | 52% | No | 7 | 28% | 12 | 48% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N30: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn el consumo de alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010. LECTURA DE INFORMACIN NUTRICIONAL EN ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS: TABLA N31: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn la lectura de informacin nutricional en la etiqueta de los productos en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Lee la informacin nutricional | ni | hi% | ni | hi% | S | 18 | 72% | 18 | 72% | No | 7 | 28% | 7 | 28% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N31: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn la lectura de informacin nutricional en la etiqueta de los productos en el ao 2010

FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 OPCION QUE ELIGEN LOS POBLADORES, SI AUN NO SE COMPRUEBAN LOS BENEFICIOS O DAOS QUE CAUSE EL CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGENICOS: TABLA N 32: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn la opcin que eligen, si an no se comprueba cientficamente los daos o beneficios de los alimentos transgnicos en el ao 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Si aun no se comprueban los efectos de estos alimentos, optara por: | ni | hi% | ni | hi% | No Consumirlos y esperar su anlisis | 13 | 52% | 12 | 48% | Si consumirlos, pero con alguna advertencia | 12 | 48% | 13 | 52% | Total | 25 | 100% | 25 | 100% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N 32: Pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo segn la opcin que eligen, si an no se comprueba cientficamente los daos o beneficios de los alimentos transgnicos en el ao 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010. MEDIOS A TRAVES DE LOS CUALES SE DESAEA RECIBIR MS INFORMACIN: TABLA N 33: Medios de comunicacin a travs de los cuales los pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo desean recibir ms informacin en el 2010 | San Andrs | Manuel Arvalo | Medios de comunicacin | hi% | hi% | Televisin | 51,43% | 55% | Radio | 14,29% | 21% | Internet | 14,29% | 5% | Prensa escrita | 14,29% | 11% | Volantes informativos | 5,70% | 8% | FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010 GRAFICO N 33: Medios de comunicacin a travs de los cuales los pobladores de la Urb. San Andrs y Manuel Arvalo desean recibir ms informacin en el 2010 FUENTE: Datos obtenidos en encuesta aplicada a los pobladores de San Andrs y Manuel Arvalo en el mes de setiembre del 2010. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL CONCLUSIONES

BIBLBIOGRAFIA http://www.inta.cl/consumidor/informa/transgenicos/ http://www.biotech.bioetica.org/i5.htm http://jaaf.obolog.com/ventajas-desventajas-alimentos-transgenicos-2650094.08.08 33 http://blogs.elcomercio.pe/cuidatusalud/2008/08/la-salud-y-los-alimentos-trans.html http://books.google.com.pe/books?id=ZzuYqQnoVcgC&pg=PA15&dq=trabajos+de+alimen tos+transgenicos&hl=es&ei=BnOmTJiLHsOC8gaEgP37AQ&sa=X&oi=book_result&ct=res ult&resnum=2&ved=0CC8Q6AEwAQ#v=onepage&q&f=false ANEXOS Per debate entrada de los alimentos transgnicos (Lima/14/Sep/10/PYSN) La entrada en el Per de las semillas de organismos modificados genticamente, tambin conocido como los alimentos transgnicos, es an un tema en discusin, dijo el Ministerio de Medio Ambiente. La introduccin de transgnicos en el Per patentada en el extranjero no es viable porque las regulaciones alli no tienen el alcance en el Per, el Ministerio del Ambiente, piensa que no se debe introducir, dijo Antonio Brack, el Ministro de Medio Ambiente, o Minam en sus siglas en espaol. Un alimento modificado genticamente se define como cuyos ingredientes excluidos los organismos modificados genticamente, que a su vez es cualquier vegetal, animal u organismo cuyo material gentico ha sido alterado a propsito. El Ministro Brack explic que su posicin se basa en el hecho de que el Per posee un gran stock de productos autctonos adecuados para trabajar.