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Para la descripcin de la ingeniera de estos proyectos es importante considerar los recursos que tenemos (humanos, financieros, naturales y materiales), el potencial productivo
PROCESO PRODUCTIVO
Punto esencial del proyecto que se refiere a la descripcin del sistema de produccin y el paquete tecnolgico a emplear, el cual debe describir: manejo gentico, alimenticio, reproductivo, sanitario y las actividades rutinarias encaminadas a obtener productos, haciendo uso de los recursos disponibles.
Las condiciones agro-climticas de la regin donde se implementar el proyecto. Del sistema de produccin.
Adaptacin a cualquier condicin climtica bajo requerimientos especficos de las instalaciones (ventilacin, iluminacin, orientacin, uso de cortinas)
OVINOS DE LANA
Trpico
CAMARON
INSTALACIONES
Es necesario describir el tipo de instalaciones requeridas para el desarrollo del proyecto de acuerdo al sistema de produccin y a los objetivos del mismo. Es indispensable integrar el diagrama de dichas instalaciones especificando las dimensiones de cada rea a partir de los requerimientos de espacio, segn la especie y la etapa de crecimiento.
AGUA
Es un elemento que, muy pocas veces se le toma importancia, pero que por su naturaleza es uno de los ms importantes para el desarrollo y xito de los proyectos productivos, pues este elemento cumple funciones fisiolgicas
ALIMENTACION
Son prcticas de manejo destinadas a cubrir los requerimientos nutricionales de los animales. Con base en esto, se puede establecer el plan de
alimentacin, el cual definir los alcances productivos egresos e ingresos que una unidad de produccin puede generar.
Los requerimientos alimenticios y nutricionales de los animales varan en funcin de su estado fisiolgico, etapa productiva y funcin zootcnica.
Gestacin
Reproduccin
Lactancia
Crecimiento
Desarrollo
Lactancia
Engorda y finalizacin
Reproduccin
Produccin
Estabulado: se basa en el confinamiento total de los animales (corrales, zahrdas, naves, galeras)
Pastoreo: Requiere superficie de praderas, agostaderos o monte, as como del diseo de sistemas de pastoreo, ya sea intensivo o extensivo.
Sistema silvopastoril
Divisin de potreros
Como dato final: para la proyeccin de alimento ste vara de acuerdo al contenido de humedad, porcentaje de fibra y nivel de nutrientes, sin embargo, de manera general se recomienda que el clculo de alimento sea entre el 2.5 y 3.5 % del peso vivo en materia seca.
Por ejemplo, una vaca de 500 kg., debe consumir el 3 % en Peso Vivo el consumo de Materia Seca es de 15 kg., Si consideramos que el alimento
REPRODUCCION
Sistema de cruzamiento, tipo de empadre (no enlistar todos los tipos que existen y describir slo el que pretende emplear y cmo lo realizar)
Monta natural
Laparoscopia
Inseminacin artificial
Definir poca y prcticas de manejo reproductivo (programa de montas) y considerar la relacin macho : hembra de acuerdo a la especie.
M Partos
M Empadre
J D.G. Destetes
SANIDAD
Este punto se refiere concretamente, a la elaboracin y aplicacin de
CERDOS
ETAPA
DOSIS
FRECUENCIA
PRODUCTO
VACUNACION
Cerdas
2 ml
1 a 2/preparto
Circovac
1.25kg/ton 1 a 2 ml 0.5 ml
Medidas de higiene para evitar la entrada o presencia de agentes patgenos, as como de fauna nociva a la unidad de produccin ya que ambos pueden provocar importantes mermas.
PARAMETROS
En todo proyecto de giro pecuario, la estimacin de los rendimientos productivos es fundamental para determinar los ingresos que se plantean obtener a futuro. Esto se logra con parmetros tcnicos.
PRODUCTIVOS
PRODUCCION DE LECHE (PROMEDIO POR DIA) PERIODO DE LACTANCIA MORTALIDAD EN LAS DIFERENTES ETAPAS FISIOLOGICAS EDAD Y PESO AL DESTETE PORCENTAJE DE DESECHO DIAS ABIERTOS PERIODO SECO INTERVALO ENTRE PARTOS CONSUMO DE LECHE POR EL BECERRO
ACUICOLAS
CONSUMO DE ALIMENTO GANANCIAS DIARIAS DE PESO PESO INICIAL PESO FINAL PERIODO DE ENGORDA CONVERSION ALIMENTICIA EFICIENCIA ALIMENTICIA SUPERVIVENCIA O MORTALIDAD BIOMASA INICIAL BIOMASA FINAL TALLA INICIAL TALLA FINAL
APICOLAS
PASTOREO
PROYECTOS DE ENGORDA
POSTURA
CONSUMO DE ALIMENTO PESO DE HUEVO PERIODO DE POSTURA Y PELECHA HORAS LUZ DESECHO HUEVO ROTO
PRODUCCION DE MIEL PRODUCCION DE MATERIA SECA GANANCIAS DIARIAS DE PESO PROPOLEO/POLEN/JALEA REAL CONSUMO DE ALIMENTO SUPLEMENTARIO MORTALIDAD CARGA ANIMAL COEFICIENTE DE AGOSTADERO CONSUMO DE ALIMENTO PESO INICIAL PESO FINAL PERIODO DE ENGORDA CONVERSIN ALIMENTICIA MORTALIDAD RENDIMIENTO EN CANAL
DESARROLLO DE HATO
El desarrollo de hato (rebao, piara, etc., dependiendo de la especie animal que se trate) es una proyeccin a futuro y se realiza empleando parmetros tcnicos. Es fundamental debido a que de l parte toda la proyeccin financiera.
Los parmetros que se utilicen para los desarrollos de hato, rebao, piara, conejar,
parvada, etc.; varan de acuerdo a la especie animal, proceso de produccin, nivel de alimentacin, manejo reproductivo, manejo sanitario e incluso el manejo gentico y la superficie disponible para la produccin. Por lo tanto, parmetros que utilicen para las proyecciones se justifican con lo descrito en el proceso de produccin pues estas proyecciones:
SI
NO
SE
JUSTIFICAN
DENTRO
DEL
PROCESO
PRODUCTIVO.
APORTACION DEL PROGRAMA cantidad Costo unitario Cabeza 30 8000 Cabeza 2 15000 Total Aportacin total
PARAMETROS Pocentaje de gestacin Prcentaje de paricin Proporcion macho hembra Mortalidad predestete Mortalidad posdestete Mortalidad adultos Desecho de vacas vaquillas para venta (porcentaje) Das de lactancia Produccin de leche (litros/vaca/da) Leche/vaca /lactancia Consumo de leche/becerro/da Leche para queso Rendimiento de leche en queso (10:1)
Ahora estn sustentados los ingresos como los egresos, pues los costos varan conforme el desarrollo del hato se modifica.
Sit.Actual. 1 46 3 37 35 18 17 7 7 7 7 3 1 16 24000 9000 15000 7500 7500 750 17 16 9 1 36 56000 21000 35000 17500 17500 1750 1 16 15 8 7 2 43 3 34 32 16 16 16 16 15 15 9 1 33 51200 19200 32000 16000 16000 1600 3 49 3 39 37 19 18 14 11 17 17 10 1 38 59200 22200 37000 18500 18500 1850 4 49 3 39 37 19 18 16 13 17 17 10 1 38 59200 22200 37000 18500 18500 1850 5 51 3 41 39 20 19 16 13 20 19 10 2 39 62400 23400 39000 19500 19500 1950
Vacas a inicio de Ao Semental Vacas preadas Vacas paridas Becerras Becerros Vaquillas Vaquillas de reemplazo Becerras destetadas Becerros destetados Vacas de desecho Vacas muertas Vacas a fin de ao Produccin total de leche Leche para becerros Leche producida Leche para venta Leche para queso Venta de queso
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PROYECTOS INTEGRALES
Este tipo de proyectos, pretenden realizar dos o ms actividades (p.e., elaboracin de productos lcteos, crnicos y peletera), para ello, se
animal correspondiente.
Entregar por escrito bajo protesta de decir verdad, que el grupo se compromete a someter el total de su ganado a dicho cumplimiento.
PROGRAMA TECNICA
mayores deficiencias,
DE
CAPACITACION
ASISTENCIA
Debe cubrir las necesidades de capacitacin en aspectos donde los productores presenten no slo tcnicas, sino tambin comerciales, financieras,
administrativas y organizativas.
TEMA Recepcin de ganado Alimentacin de los animales OBJETIVO Conocer las prcticas de recepcin del ganado a la llegada de los animales. Definir los planes de alimentacin que se ofrecer al ganado, as como la importancia de las raciones en cada etapa del proyecto. Determinar ingredientes alternativos y su uso en la nutricin animal. Dar a conocer el manejo de los beneficios obtenidos y su adecuada reinversin. DURACION 2 das al inicio de cada engorda 5 das en cada engorda RESPONSABLE JOSE ABEL BONILLA AQUINO JOSE ABEL BONILLA AQUINO
Conocimiento ambiental
PROYECCION RIESGOS
DE
LOS
POSIBLES
Especificar los riesgos que afectan la puesta en marcha y desarrollo del proyecto, as como las estrategias a implementar para reducir su impacto.
Abastecimiento y calidad del agua Sociales Econmicos Climticos Depredadores (Diversos Tipos) Enfermedades
Mercado