Vegan Guide

Mnster
t- und Restauran hrer Einkaufsf ng
Ernhru fr vegane nster M in

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Inhalt
Vegan was heit das? Warum vegan? Restaurants Cafs Bckereien Brunches Biomrkte/-lden Weltlden Verschiedenes Vegetarische/vegane Initiativen Tierrechtsinitiativen Veganes Dinner for two Vegane Seiten
Impressum V. i. S. d. P.: Daniel Friedrich (und Team) Beckhofstrae 17, 48145 Mnster veganguide.muenster@gmail.com Druck: voice-design, Bleichstrae 33, 63065 Offenbach am Main Layout: Nina Schmidt, txt redaktion & agentur Fotos: Holger Angenent (Titel l. u., alle Location-Fotos), Michaela Becker (S. 29), Daniel Friedrich (Titel l. o., S. 4, 25), Sandra Grtner FoodFotogran.de (Titel r. o.), Karin Mck (Titel r. u., S. 3 u., 5, 6, 9, 50), Nils Schssow (S. 24), Birgit Schulze (S. 2) Alle Fotos von Karin Mck sind auf Hof Butenland (Lebenshof und Kuhaltersheim) entstanden. Auage: 2.000 Stk.; gedruckt auf Recyclingpapier

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eit 2006 der erste Vegan Guide fr Mnster von der Mnsteraner Initiative fr Tierrechte (MIT) herausgegeben wurde, hat sich einiges gendert. Wir, ein loser Zusammenschluss einiger vegan und vegetarisch lebender Menschen aus Mnster, haben uns deshalb in diesem Jahr entschlossen, den Vegan Guide zu aktualisieren und prsentieren euch auf den folgenden Seiten die Ergebnisse unserer veganen Spurensuche. Neben Restaurants und Cafs haben wir auch das vegane Angebot von Bckereien, Weltlden, Biomrkten/-lden und bio-fairen Bekleidungsgeschften inspiziert. Auerdem stellen wir euch veganvegetarische und Tierrechtsinitiativen in Mnster und die zwei veganen Brunches vor. Am Ende des Guides findet ihr unsere Veganen Seiten, die verschiedene Link-Tipps zu allen Bereichen des veganen Alltags enthalten. Die dortigen Werbeanzeigen finanzierten diesen Druck. Herzlichen Dank an alle Untersttzer_innen! Allen Leser_innen viel Freude beim Lesen, Entdecken, Ausprobieren und Schmecken!

was Vegan - a heit d s?

eganer_innen konsumieren weder Fleisch (auch kein Gegel und Fisch) noch Milchprodukte, Eier, Honig oder jegliche andere Produkte mit tierlichen Bestandteilen. Ethisch motivierte Veganer_innen lehnen nicht nur tierliche Nahrungsmittel ab, sondern auch andere Produkte, bei deren Gewinnung Tiere gettet werden oder leiden mssen (z. B. Kleidung aus und mit Pelz, Wolle, Leder oder Seide). ber die Vermeidung von Tierleid hinaus erkennt der Veganismus den Tieren auch das Recht auf Leben, Unversehrtheit und Freiheit an. Der Veganismus beruht (fr ethisch motivierte Veganer_innen) auf dem Tierrechtsgedanken. Veganismus bezeichnet also eine Philosophie und Lebensweise, die versucht soweit wie mglich und praktisch durchfhrbar alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeit an Tieren fr Nahrung, Kleidung oder andere Zwecke zu vermeiden.

Warum vegan
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s gibt zahlreiche Grnde fr eine vegane Ernhrung. Viele Menschen lehnen beispielsweise aus gesundheitlichen Grnden den Verzehr tierlicher Produkte ab. Sei es, weil sie auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren oder unter einer Nahrungsmittelintoleranz leiden, oder weil sie feststellen, dass der Verzicht ihrer Gesundheit gut tut (eine betrchtliche Anzahl von Studien belegt beispielsweise, dass Milchkonsum das Osteoporose-Risiko nicht hemmt, sondern steigert). Auerdem sind viele gravierende Umweltschden (Regenwaldabholzung, Versauerung der Meere und Bden, Klimawandel) mageblich durch den Konsum von Fleisch und anderen tierlichen Produkten berhaupt erst entstanden oder verstrkt worden. Ein Verzicht auf diese Produkte trgt somit zum globalen Umweltschutz bei. Fr die meisten Veganer_innen ist jedoch der ethische Aspekt ausschlaggebend zu dem z. B. das tgliche Leid der zu Lebensmittellieferanten und Ressourcen degradierten Tiere gehrt. Darum beinhaltet eine vegane Lebensweise nicht nur die Ernhrung, sondern auch den Verzicht auf andere Formen der Tierausbeutung wie Tierversuche, Zirkus, Pelz und Leder etc. Im Folgenden nden Interessent_innen Erluterungen dazu, wieso nicht nur fr die Fleischproduktion, sondern auch fr andere Tierprodukte Tiere leiden und sterben mssen.

Nach ungefhr einem Jahr, wenn die Eierproduktion einer Henne sinkt, wird diese gettet. Die natrliche Lebenserwartung einer Henne betrgt 20 Jahre. Hier bieten auch die sog. Freiland- und die Biohaltung keine ethisch vertretbaren Alternativen. In jeder Form der Eierproduktion werden die Jungtiere nach Geschlecht sortiert (gesext). Die mnnlichen Kken (fr die keine Verwendung besteht) werden meist nur einen Tag alt erstickt, gekpft, zerstckelt und enden als Abfall. [Nur bei bestimmten Fleischrassen werden sowohl mnnliche als auch weibliche Tiere gemstet (5-6 Wochen lang), und dann ebenfalls gettet.]

Warum vegan
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Eier
Legehennen werden auf engstem Raum in Kgen gehalten oder in der sog. Bodenhaltung zusammengepfercht, so dass sie sich kaum bewegen und ihrem instinktiven Verhalten, wie z. B. Scharren und Picken, in keinster Weise oder nur stark eingeschrnkt nachkommen knnen. Krankheiten und Verletzungen, die nicht selten zum Tod fhren, sind die Folge dieser extremen Haltungsformen.

Wer meint, Hhner wrden von Natur aus immer Eier legen, liegt brigens falsch: Normalerweise wrden sie nur wenige Eier legen, um diese auszubrten wie andere Vgel auch. Unter den Bedingungen, in denen sie jedoch gehalten werden, passiert dies nie, da die Hhner gezchtet werden, um mglichst viele Eier zu legen. Zustzlich werden sie durch knstliche Lichtzufuhr und Futterzustze dazu angeregt.

Milch
Auch wenn Khe oft beim Weiden gesehen werden knnen, trgt der Schein des glcklichen Lebens, denn sie fristen ein erbrmliches Dasein. Um den stndigen Milchuss zu gewhrleisten, werden sie in eine knstlich erzeugte und permanente Schwangerschaft ver-

setzt. Um diesen Zyklus aufrechtzuerhalten, werden die Klber kurz nach der Geburt von ihren Mttern getrennt, was fr beide Tiere eine emotional schmerzhafte und stressauslsende Prozedur bedeutet. Die mnnlichen Klber enden meist als Kalbseisch, wobei sie zuvor eine spezielle mineralstoffarme Nahrung bekommen, welche die beliebte helle Farbe des Fleisches garantiert. Die weiblichen Klber werden mit Ersatzfutter aufgezogen und spter als Milchkhe genutzt. Die unnatrlich hohe Milchproduktion der Khe sowie die intensiven Haltungsbedingungen fhren zu Krankheiten wie Lahmheit und geschwollenen Eutern. Wenn der Milchuss nach etwa fnf bis sechs Jahren nachlsst, werden die Khe gettet und durch neue ersetzt. Die natrliche Lebenserwartung einer Kuh liegt bei etwa 20 Jahren.

Warum vegan
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Fische

Warum vegan
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Fische schreien nicht, wenn sie verletzt werden und haben nur wenige Mglichkeiten, ihr Benden zumindest fr den Menschen verstndlich auszudrcken. Sie verfgen jedoch ber alle ntigen physiologischen Voraussetzungen, die Lebewesen dazu befhigen, Schmerzen zu empnden. Die Angelhaken und Fischernetze, der Stress, die rasante Druckvernderung (durch welche die Tiere oftmals innerlich zerplatzen) und das Ersticken sind nur ein Teil der Qualen, welche die Fische beim Fangen erleiden. Die groen Treibnetze zerstren zudem ein empndliches kosystem und reien auch andere Tiere mit in den Tod. In der industriellen Fischzucht kommt ein Leben in Gefangenschaft und die Ftterung mit Wildschen hinzu.

Honig
Ca. 60.000 Bienen leben in einem Stock. Fr 1 Kilogramm Honig mssen sie 10 Millionen Blten besuchen. Dann wird der Honig in den Mgen der Bienen mit anderen Sekreten vermengt. Dieses gesammelte Gemisch dient dem Bienenvolk als Wintervorrat. In der Honiggewinnung wird ihnen die natrliche Nahrung genommen und in der Regel durch eine Zuckerlsung ersetzt. Dadurch sind die Bienen anflliger fr Krankheiten. Der Honig in den Supermrkten wird in der Regel von Grobetrieben aus Sdamerika importiert. Leckere, tierleidfreie Alternativen sind unter anderem Agavendicksaft und Ahornsirup.

Leder, Pelz, Seide, Wolle und Daunen

Obwohl es zahlreiche panzliche und synthetische Alternativen gibt, werden immer noch Tiere zu Zwecken der Textilproduktion (Leder, Pelz, Seide, Wolle und Daunen) gehalten, geqult und gettet. Weltweit werden jhrlich Millionen von Tieren wie Nerze, Fchse und Chinchillas auf sog. Pelzfarmen unter schlimmsten Bedingungen in kleinen Kgen gehalten, bis ihnen ihr erstes Winterfell wchst. Dann werden sie, damit ihr Pelz nicht beschdigt wird, durch Giftspritze, Genickbruch, Vergasung oder Elektroexekution gettet. Whrend die allgemeine Einstellung zum Tragen von Pelz aufgrund vielfltiger Kampagnen kritischer geworden ist, hlt sich immer noch der Mythos, dass Leder bei der Fleischproduktion sowieso anfalle und damit

die Haltung und Ttung der Tiere nicht untersttzt wrde. Dies ist insofern falsch, als dass die Vermarktung des ganzen Tierkrpers die Haltung und Ausbeutung der Tiere besonders rentabel macht. Auch die Herkunft der Seide, fr deren Herstellung die hchst empndsamen Seidenraupen vor der Metamorphose zum Schmetterling in ihrem Kokon in kochendes Wasser geworfen werden, ist vielen nicht bekannt. Zur Gewinnung von Daunen und Federn werden Gnse, bevor sie geschlachtet werden, bis zu dreimal maschinell oder mit der Hand gerupft. Da dieser Vorgang bei vollem Bewusstsein der Tiere durchgefhrt wird, ist er fr die Tiere sehr schmerzvoll und sie ziehen sich dabei ernsthafte Verletzungen zu. Auch die Wollproduktion entspricht nicht dem idyllischen Bild von Schafsherden, denen einmal jhrlich ihr Winterfell abgeschoren wird. Der Groteil der Wolle stammt von riesigen Schafsherden in Australien, welche mehrmals jhrlich geschoren werden und dabei mit groen Temperaturunterschieden (extreme Hitze vor der Schur, extreme Klte danach) zu kmpfen haben, was immer wieder zu Todesfllen fhrt. Auch wird die Schur maschinell vorgenommen, um mglichst viel Prot zu erwirtschaften, wobei den Schafen oft blutende Schnittwunden zugefgt werden.

Warum vegan
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Warum vegan
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Weitere Bcher zum Thema:
Dr. Gill Langley Vegane Ernhrung Echo-Verlag ISBN: 978-3-926914-33-0 Marc Pierschel Vegan! Vegane Lebensweise fr alle compassion media ISBN: 978-3-00-028404-5 2. Au. 5/2011 Kath Clements Vegan. ber Ethik in der Ernhrung und die Notwendigkeit eines Wandels Echo-Verlag ISBN: 978-3-926914-28-6 6. Au. 9/2008

Andere Formen der Tierausbeutung

Hier ist nur ein Teil der gesamten existierenden Tierausbeutung aufgefhrt. In Tierversuchen dienen Hunde, Ratten, Affen, Muse und viele andere Tiere noch immer als Modell fr Substanzen, deren Wirkung beim Menschen dadurch abgeschtzt werden soll. Neben der moralischen Verwerichkeit dieser Versuche knnen deren Ergebnisse aufgrund der anatomischphysischen sowie psychischen Unterschiede nicht auf den Menschen bertragen werden. Viele Substanzen wirken bei Tieren vllig anders als beim Menschen. Auch bei der Jagd, im Zoo oder im Zirkus werden Tiere zum Nutzen des Menschen ausgebeutet. Eine vegane Lebensweise hingegen ist ein Schritt in die moralisch-ethisch richtige Richtung.

ie die grte Vereinigung von Ernhrungsexpert_innen in den USA, die American Dietetic Association (ADA) im Jahr 2009 erklrte, ist eine gut geplante vegane (oder auch vegetarische) Ernhrung fr jede Lebensphase geeignet auch whrend der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und im Alter. Die ADA ist davon berzeugt, dass eine durchdachte vegane Ernhrung gesund ist und gesundheitliche Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten bietet. Das Positionspapier kann unter www.eatright.org heruntergeladen werden.

Restaurants

Restaurants

Die Gerichte

im Echtzeit kommen berwiegend aus der mediterranen Kche und sind alle bio was sich in Preis und Geschmack widerspiegelt. Besondere Highlights sind die verschiedenen Nudelsorten (Kamut, Dinkel, Weizen), aus denen man whlen kann und der immer wieder nachfllbare Brotteller. Das Ambiente ist modern, freundlich, hell. Etwas ungewohnt bei einem Restaurant dieser Gre ist die Selbstbedienung. Dafr werden die Speisen vor den Augen der Gste frisch zubereitet und das Personal kann detaillierte Angaben machen, welche Zutaten verwendet werden. Eine eigene vegane Karte gibt es neuerdings auch, und die Zahl der veganen Gerichte steigt.

Mittelalterliches Flair

und veganes Essen? Wer htte gedacht, dass es diese Mischung in Mnster gibt ... Das Fegefeuer in der Nhe vom Ludgerikreisel widmet eine komplette Seite seiner urigen Speisekarte der eischlosen Kche, drei Gerichte davon sind vegan und insgesamt knnen zehn Gerichte auf Wunsch vegan zubereitet werden. Auerdem nden sich in der Kche immer Kokos-, Reis- und Haferdrinks, aus denen leckere Kakaos, Cocktails und vegane se Soen gezaubert werden knnen.

Fegefeuer
Von-Kluck-Strae 15 Tel. 0251 5389638 www.fegefeuer-muenster.de ffnungszeiten: DI SO 18:00 1:00 Uhr

Echtzeit
Hohenzollernring 49-51 Tel. 0251 13322960 www.echtzeit-bio-genuss.de ffnungszeiten: MO SA 8:00 23:00 Uhr SO 10:00 23:00 Uhr

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(Hansaring 69) Stullen Henry einen Eintopf zaubert tglich t, oft ist dieser ich er sg ag als Mitt lich! Die aktug auch vegan m te gibts unter elle Wochenkar henry.de. nlle www.stu

Tipp!

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Restaurants

Restaurants

Eigentlich

sollte es ja in jedem indischen Restaurant mglich sein, vegane Gerichte zu bekommen denn rein panzliche Kche hat in Indien durchaus Tradition. Das Kohinoor hat uns allerdings mit seiner besonders groen Auswahl (15 Gerichte) an veganen und veganisierbaren Speisen berrascht. Kompetente Auskunft ber Zutaten & Co. gibts beim Personal.

Das fchen

hie frher Auaufrestaurant und war in der Wilhelmstrae zu nden. Am Konzept hat sich nichts gendert, Pizza und Auufe knnen nach wie vor auf Wunsch vegan zubereitet und die Auufe auerdem komplett individuell zusammengestellt werden. Das Ambiente ist gemtlich, das Personal freundlich und das Wort vegan so bekannt, dass bei Erwhnung stillschweigend das Gummibrenschlchen gegen Erdnsse getauscht wird.

Kohinoor
Hamburger Strae 4 Tel. 0251 6743788 ffnungszeiten: DI SO 18:00 22:30 Uhr

fchen
Straburger Weg 105 Tel. 0152 29603112 ffnungszeiten: tglich 18:00 24:00 Uhr

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Restaurants

Restaurants

Kultur trifft Gemse!

Im Peperoni auf der Wolbecker Strae gibts nicht nur Obst und Gemse, sondern auch tglich ein leckeres Pfannengericht (mit Salat, Dessert und auf Wunsch frisch gepresstem Saft) und ein vielfltiges kulturelles Programm. Der Chef kocht selbst und das auf jeden Fall immer vegetarisch, meist vegan. Dieser etwas andere Gemseladen ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Das Rico

bendet sich direkt im Herzen der Altstadt und ist in der Mittagspause wie auch bei Student_innen sehr beliebt. Tglich stehen mehrere Gemsegerichte zur Auswahl, mindestens eines davon ist vegan, ebenso die Reispfanne. Einen Salat kann man sich an der separaten Theke selbst zusammenstellen und die angebotenen Fruchtsfte sind auch sehr zu empfehlen. Vorsicht: Donnerstag ist Fischtag und was dann aussieht wie ein paniertes Tofustck entpuppt sich bei Nachfrage gern als Meerestier ...

Peperoni
Wolbecker Strae 24 Tel. 0251 664020 www.gemuesekultur.de ffnungszeiten: tglich 12:00 20:00 Uhr

Rico Vollwertrestaurant
Rosenplatz 7 Tel. 0251 45979 ffnungszeiten: MO SA 11:30 16:00 Uhr

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auswahl Eine groe Salat bt es am gi ld Ge es in fr kle Mensa ese Aa Buffet der 11)! (Bismarckallee

Tipp!

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Restaurants

Restaurants & Cafs

Caf Med
Hafenweg 26a

Das Xian

in der Nhe des Aasees nimmt an der Aktion Mnster isst veggie teil. Im Rahmen dieser Teilnahme gibt es dort jeden Donnerstag eine spezielle, neue vegetarische Kreation. Wenn diese vegan ist, wird das entsprechend gekennzeichnet. Am Monatsende kann ber Facebook darber abgestimmt werden, welches der Donnerstagsrezepte den Sprung in die regulre Speisekarte schaffen soll. Da die Verstndigung vor Ort ber mgliche unvegane Inhaltsstoffe nicht immer ganz einfach ist, werden knftig alle veganen Gerichte direkt in der Speisekarte ausgezeichnet.

Pizzerien:

Xian Asia Vital Food

Aegidiistrae 42 Tel. 0251 28729289 www.xian-asiavitalfood.de ffnungszeiten: tglich 11:30 21:30 Uhr

Grundstzlich sollten sich in jeder guten Pizzeria vegane oder veganisierbare Gerichte auf der Karte nden lassen, da der traditionelle Pizzateig und die echten italienischen Nudeln ohne Ei und Milch auskommen. Leider ist das nicht immer der Fall, fragt also am besten nach! Unsere Tipps fr leckere, italienische Kche in Mnster:

Pizzadienst Lido a Casa

Tel. 0251 2006051

Ristorante Artusi
Martin-Luther-King-Weg 11

Cafs:

Mittlerweile gibt es in einigen Cafs in Mnster den Kaffee oder Kakao auf Wunsch auch mit Sojamilch. Manchmal steht es direkt mit auf der Getrnkekarte, manchmal lohnt es sich, einfach nachzufragen. Auer in den beschriebenen Cafs ndet ihr Kaffee- und Kakaospezialitten u. a. im fyal am Domplatz (www. fyalcentral.de), am Fahrrad-Caf von Der Kaffeefreund (www.derkaffeefreund. de), im birkenwald (Hansaring 14), an den Stnden von Wolle und Caf e Pi auf dem Wochenmarkt und bei den Kaffeehaus-Ketten Starbucks, Floyds und Meyerbeer.

Caf Prtt
Mnsters einziges rein vegetarisches Restaurant taucht in diesem Vegan Guide absichtlich nicht mehr auf. Unser Fragebogen wurde uns mit dem Hinweis, dass Veganer_innen dort keine Zielgruppe seien, unausgefllt zurckgegeben. Tatschlich ndet sich zwar in der Legende der Prttschen Speisekarte noch ein Vegan-Krzel in der Karte selbst sucht man es aber vergeblich. Mit veganisierten Speisewnschen tut man sich dort unserer Erfahrung nach oft schwer.

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Cafs

Cafs

Wer Programmkino

(das Cinema ist im selben Gebude) und leckeres veganes Essen mag, ist im Caf Garbo genau richtig. Die regulre Speisekarte bietet einige vegane Gerichte und auch auf der ergnzenden Monatskarte ndet sich mindestens eine vegane Kstlichkeit. Alle veganen Gerichte sind mit einem grnen Blatt gekennzeichnet, allerdings empehlt es sich, bzgl. der Verwendung von Honig (z. B. beim Salatdressing) noch mal gesondert nachzufragen. Fr Kaffee- und Kakaoliebhaber_innen bietet das Garbo eine groe Auswahl an heien Kreationen, die alle auch mit Sojamilch zubereitet werden knnen auch der Keks dazu ist vegan.

Lust auf

tunesisch-vegan? Eine ordentliche Portion veganes Couscous-Energiegemse mit Salat gibt es zu erschwinglichen Preisen im CouscousTopf-Caf an der Hafenstrae. Neben einer kleinen festen Speisekarte nden sich dort wechselnde vegane Tagesgerichte. Diese knnen auf Wunsch auch miteinander kombiniert werden. Zu dem Caf gehrt auch ein Cateringservice auch hier ist vegan kein Problem.

CouscousTopfCaf
Hafenstrae 17 Tel. 0251 1628071 ffnungszeiten: tglich 12:00 19:00 Uhr

Caf Garbo
Warendorfer Strae 45 Tel. 0251 30300 ffnungszeiten: MO SA 10:00 0:30 Uhr SO 10:00 22:15 Uhr

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Cafs

Cafs

Kunst , Kultur

und kstliche Kuchen mit dieser kreativen Mischung hat sich das noch recht junge SpecOps recht schnell in Mnsters Kneipenszene etabliert. Wechselnde Kunstausstellungen, Konzerte, eine groe und stndig wachsende Spielesammlung, eine kleine Kaufbcher-Ecke, ein abwechslungsreiches kulturelles Programm, Kicker und Tischtennisplatte und tglich mindestens ein veganer Kuchen gepaart mit einer urgemtlichen Einrichtung und sympathischem Personal locken ein vielfltiges Publikum an. Neben der leckeren Kuchenkreation gibt es vom Shake ber den Cocktail bis zu Kaffee/Kakao alles auch mit Sojamilch.

Klein , gemtlich

und mit schnen Flohmarkt-/Sperrmllmbeln bestckt, bietet dieses Caf neben einem kleinen kulturellen Programm leckere Teilchen (Bagels) und heien Beschleuniger (Kaffee). Der Kuhmilch-Frischkse auf dem Bagel kann gegen veganen Frischkse ausgetauscht werden und jedes Heigetrnk gibts auch mit Sojamilch. Auerdem stehen dort gelegentlich vegane Kuchen auf dem Programm wann ist allerdings immer Glckssache. Also, einfach mal vorbeischauen!

SpecOps
Von-Vincke-Strae 5-7 E-Mail: info@spec-ops.de www.spec-ops.de ffnungszeiten: tglich 14:00 24:00 Uhr

Teilchen & Beschleuniger

Wolbecker Strae 55 Tel. 0251 39505786 www.teilchenundbeschleuniger.de ffnungszeiten: MO SA 9:00 Uhr abends SO 10:00 Uhr abends

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Bckereien

Bckereien
s Bei Schrunz sind alle herzhaften Brtchen vegan , aber bei den herzhaften

Die meisten Brote, die

ihr kaufen knnt, sind vegan. Nachteilig ist allerdings, dass jede Bckerei anders backt und im Gegensatz zu abgepackter Ware die Zutaten nicht direkt am Produkt stehen mssen. Aber vor Ort muss nach der Lebensmittel-Kennzeichnungverordnung immer die Mglichkeit bestehen, sich ber diese zu informieren. Das Nachfragen kostet manchmal berwindung, lohnt sich aber auf jeden Fall. Noch besser ist es, bei den Bckereien anzurufen (vergesst das mit den E-Mails ohne zumindest einen begleitenden Anruf geht hier bis auf wenige Ausnahmen nichts). Whrend ihr vor Ort eher Brot fr Brot erfragen msst, knnt ihr hier den Spie umdrehen und euch das vegane Sortiment mitteilen lassen.

Broten ist hier und da Schweineschmalz oder Quark enthalten. Fragt besser nach! Wie ihr seht, fehlen auf dieser Liste durchaus einige Bckereien. Wir haben natrlich nicht alle gefragt, und von denen, die wir gefragt haben, haben auch nicht alle geantwortet. Den hier genannten Bckereien danken wir daher ganz besonders, da sie sich (berwiegend) viel Mhe gegeben haben, unsere Fragen zu beantworten. Rezepturen ndern sich! Wer sicher gehen will, sollte hin und wieder nochmal nachfragen ...

Wir haben alle greren Bckereien kontaktiert. Hier die Ergebnisse in Krze:
Se Brtchen und Brote sind nicht vegan zu bekommen. Veganes Gebck ist eine Ausnahme: beim Steinofenbcker gibt es Tutti Frutti, bei Cibaria Apricoco. Belegte (bzw. bestrichene) Brtchen? Vegan nur in der Hauptliale von Cibaria (Bremer Strae), da dort auch Aufstriche verkauft werden. Die Margarine ist leider nicht vegan. Beim Steinofenbcker ist nicht nur alles bio, sondern auch fast alle herzhaften Brote vegan. Bei Cibaria ist auch alles bio, aber ziemlich viel unvegan. Haltet euch an Weizenbrtchen, Krner- und Dinkelbrtchen meidet solche mit Roggenanteil. Es gibt aber immerhin neun vegane Brote (drei Dinkelbrote, Baguettes und einige Weizenbrote). Die Weizenmischbrote enthalten oft Schweineschmalz! Bei Essmann gibt es 18 Brote darunter auch fnf Bio-Brote (Dinkel, Roggen, Mnsterlnder, Haferkruste und Feinschmecker-Schrotbrot) die vegan sind. Nicht vegan sind aber bspw. Mslistange, Bauernbrot, Vierjahreszeitenbrot, Urkruste, Kornkruste und Siegerlnder. Krimphove fhrt 17 vegane Brote (auer Dinkel-Urkorn und Mnsterlnder Kloben).

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Brunches

Brunches

Im Club Courage

einem selbstverwalteten Zentrum fr Jugend, Kultur, Umwelt und Politik ndet immer am 1. Sonntag im Monat der beliebte vegane Mitbring-Brunch statt. Alle, die daran teilnehmen, bringen etwas zu essen mit: einen Aufstrich, Obst, Salat, Nsse, Saft, Kuchen, Mufns, Antipasti usw. Auf diese Weise entsteht ein groes, klimafreundliches Buffet aus vielen veganen Leckereien von und mit netten, aufgeschlossenen Menschen. Je kreativer alle sind, desto toller wird es! Kaffee (auch Sojamilch), Tee und verschiedene Sfte/Limos gibts vom Brunch-Team fr kleines Geld dazu.

Der Vegan Brunch

im SpecOps ist das monatliche Highlight fr frhstcksfreudige und kochfaule Veggies in Mnster. Immer am 3. Sonntag bauen abwechselnd verschiedene Gruppen ein Buffet der Extraklasse fr Geldbeutel schonende 5 Euro auf. Das Angebot reicht von sen und herzhaften Aufstrichen ber Kuchen und Salate bis hin zu Rohkostplatten und sehr oft auch warmen Speisen. Die passenden Getrnke (auch mit Sojamilch) dazu verkauft das SpecOps.

MitbringBrunch (vegan)
Termine 1. Sonntag im Monat, 11:00 Uhr www.myspace.com/veganbrunch Club Courage Friedensstrae 42 (im Hinterhof)

All-you-can-eatBrunch (vegan)
Termine 3. Sonntag im Monat, 11:00 Uhr SpecOps Von-Vincke-Strae 5-7

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rs linkem Auch in Mnste uijote Q n Do m Zentru /quijote) rg r.o (www.muenste mittags er ied w d un n wird hi en Fall jed f au t; vegan gekoch nd ochabe und ist jeden Mittw agmittag des eit am ersten Fr s Essen fr Monats vegane kommen. be zu wenig Geld

Tipp!

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Biomrkte/ -lden

Biomrkte/ -lden
Couscous
Achtermannstrae 13 Tel. 0251 4828590 ffnungszeiten: MO FR 8:00 20:00 Uhr SA 8:30 18:00 Uhr

Sojamilch,

Tofuburger und -geschnetzeltes, vegane Kekse und Schokolade inzwischen gibt es diese veganen Lebensmittel und noch einige mehr in fast jedem Supermarkt. Wer zustzlich Wert auf Bioqualitt legt, hat in Mnster eine gute Auswahl an Biomrkten und -lden. Dort ndet man dann z. B. diverse Tofusorten und Getreidedrinks, Soja- oder Reis-Eis, Fertigbackmischungen fr Kuchen, verschiedene Aufstriche (von herzhaft bis s), tierversuchsfreie Putz-/Waschmittel, Kosmetik uvm.

SuperBioMarkt
Grevener Strae 61a Hammer Strae 126 Ludgeristrae 100 (Arkaden) Warendorfer Strae 97-101 Rschhausweg 8 (Gievenbeck) Marktallee 48 (Hiltrup) www.superbiomarkt.com

denns Biomarkt
Hammer Strae 39 Tel. 0251 52093800 ffnungszeiten: MO FR 8:00 20:00 Uhr SA 8:00 18:00 Uhr www.denns-biomarkt.de

endes Ein stetig wachs nen Lega ve an t bo Ange auch die en et bi bensmitteln ilia -F len in fnf Reformhaus formhaus. re w. w Mnster (w sich z. B. de). Dort nden rhsahne Sp jaSo r neben de anchen m von Soyatoo in Sorten rse ve di ch au Filialen e. es he Vegi-C

Tipp!

Slickertann
Warendorfer Strae 98 Tel. 0251 1366577 ffnungszeiten: MO FR 7:30 19:00 Uhr SA 8:00 15:00 Uhr www.slickertann.de

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Weltlden

s Verschiedene

Wer

sicher gehen will, dass die veganen Leckereien auch unter fairen Arbeitsbedingungen entstanden sind, kann in den beiden Mnsteraner Weltlden fndig werden. Es gibt vegane Fruchtgummis (steht sogar drauf), Kekse, Fruchtschnitten, Trockenfrchte und natrlich noch viel mehr Produkte, die von gepa und el puente vertrieben werden. Und fr einen Submarino (Kakao) auch Chili-Schokolade von Zotter. Das Personal ist ehrenamtlich ttig und wechselt huger. Meist ist man dort ebenso schlau wie ihr bei der Frage nach veganen Produkten dafr aber ehrlich bemht.

Das

la tienda
Frauenstrae 7 Tel. 0251 51694 www.latienda-weltladen.de ffnungszeiten: MO FR 10:00 18:00 Uhr SA 11:00 14:00 Uhr

Nabolito ist ein Stand auf dem komarkt am Domplatz und gleichzeitig ein Catering/Buffetservice. Alle Speisen (Bratlinge, Salate, Suppen, Tartes etc.) am Stand sind vegetarisch, der Groteil vegan (ist gekennzeichnet). Alle Zutaten und Angebote Nabolito sind komplett aus kontrolliert bioloImbiss auf dem kologischen gischem Anbau. Beim Catering liegt Bauernmarkt der Schwerpunkt auf vegetarischen FR 12:00 18:00 Uhr und veganen Buffets.
(Mrz bis Oktober) Tel. 0175 3864483

Der
Weltladen Mnster
Warendorfer Strae 45 Tel. 0251 45002 www.weltladenmuenster.de ffnungszeiten: MO FR 15:00 21:00 Uhr SA 11:00 21:00 Uhr

dm-Drogeriemarkt
Alter Steinweg 40 Ludgeristrae 100 (Arkaden) Hammer Strae 28 Wolbecker Strae 57 Grevener Strae 69 Gartenbreie 3 Marktallee 38-40 www.dm-drogeriemarkt.de

Drogerie-Geheimtipp fr den kleinen Geldbeutel: Alle dm-Eigenmarken sind tierversuchsfrei und oft auch vegan. Kompetente Ausknfte und Listen zu veganen Produkten erhlt man beim dm-Kundenservice vegane Produkte der Bio-Eigenmarke Alverde tragen sogar das VeganLogo. Neben veganen Kosmetikartikeln und Putz-/Waschmitteln gibt es in der Lebensmittelecke viele vegane Produkte wie Aufstriche, Sojamilch und Pesto ohne Kse.

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Verschiedene

Verschiedene
Firenze
Knigsstrae 12-14 Tel. 0251 518484 Bogenstrae 15 Tel. 0251 55670 ffnungszeiten: tglich 10:00 24:00 Uhr

Roots
roots of compassion
Heisstrae 51 Tel. 0251 1367890 www.rootsofcompassion.org ffnungszeiten: MO 14:30 16:00 Uhr DI DO 10:00 16:00 Uhr FR 10:00 15:00 Uhr

of compassion ist ein veganer Onlineshop, der von einem Kollektiv in Mnster betrieben wird. Neben veganen Schuhen, schicken Shirts, Literatur, Stickern und Buttons ndet man im Shop noch allerlei anderes, beispielsweise zu den Themen Kapitalismuskritik, Antifaschismus und Straight Edge. Und natrlich vegane Lebensmittel. All das und einige Khlprodukte (z. B. veganer Kse und Aufschnitt) knnt ihr auch direkt vor Ort einkaufen. Roots of compassion versteht sich als not-for-prot Unternehmen, das in seinem Handeln auf faire, solidarische Beziehungen zwischen den Beteiligten achtet. Fair Trade und Bio sind ein wichtiger Teil davon. Ein wichtiges neues Standbein des Kollektivs ist die Produktion und der Vertrieb von Bchern und Filmen rund um Veganismus und Tierrechte ber den Verlag Compassion Media, die man auch im Shop erwerben kann.

Hier

gibt es Soja- und Reis-Eis in verschiedenen Sorten (meist Vanille, Schoko, Banane und Erdbeer, aber selten alle auf einmal). Das Fruchteis ist (bis auf Banane) laut Auskunft des Betreibers auch vegan, die Waffeln leider nicht. In der Innenstadt ist dies die einzige uns bekannte Eisdiele, die Soja-/Reis-Eis anbietet.

und cornettoDas magnumvon Valsoia hnliche Sojaeis Nientied a ek Ed gibts im 280) und im e (Wolbecker Stra marktkauf. w. w (w uf Marktka en gold oz fr de)! Die Eisdiele ansaring (H r tu ul kk ec Schl rte veganes 33) hat eine So ! ramm: Schoko Softeis im Prog

Tipp!

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Verschiedene
g ist auch Veganes Caterin s im Caf Uferlo ter.de) ns ue s-m lo (www.ufer mglich!

Verschiedene

Tipp!

Im

El Tapeo
Tel. 0173 1903790 (MO SA 9:00 20:00 Uhr) www.el-tapeo.de

Brentreff gibt es auch Fruchtgummis ohne Gelatine, Bienenwachs o. .! Folgende Sorten sind vegan: BioHerzen, extra saure (Strke-) Mischung, saure Gurken und Schulkreide (Lakritz). Die enthaltene Milchsure ist synthetisch und die Aromen nach Herstellerangabe vegan.

Im
Body Shop
Aegidiistrae 3 Tel. 0251 55700 www.thebodyshop.de ffnungszeiten: MO FR 9:30 19:00 Uhr SA 9:30 18:00 Uhr

Bren-Treff
Ludgeristrae 72 Tel. 0251 46884 www.baeren-treff.de ffnungszeiten: MO SA 10:00 18:30 Uhr DO 10:00 19:00 Uhr

Das

El Tapeo ist ein Cateringservice auf Basis der spanisch-mediterranen Kche mit vielen vegetarischen und veganen Tapas und Hauptgngen. Der Catering-Chef ist gelernter Koch und Dipl.-kotrophologe und lebt selbst seit mehr als 25 Jahren vegetarisch und auch teilweise vegan. Ein rein veganes Partybuffet kann laut dessen Auskunft auf Wunsch und in Absprache problemlos zusammengestellt werden.

Body Shop kann man aus einer groen Palette verschiedener Kosmetikprodukte whlen. Die Body Shop-Produkte sind durchgngig vegetarisch (viele auch vegan) und tierversuchsfrei. Beim Kundenservice von Body Shop kann man auf Wunsch eine Liste der verwendeten Begriffe fr tierliche Inhaltsstoffe erhalten. Auf allen Produkten ndet sich ein Label mit der vorgeschriebenen INCI-Liste der Produktbestandteile. Den Shop-Mitarbeiter_innen liegt allerdings auch ein Ordner mit allen Produkten und deren Inhaltsstoffen vor. Wer also keine Lust zum Selbersuchen hat: einfach mal nett fragen.

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ung gibt es ko-faire Kleid bei Frau ch au neuerdings mmer Strae Ha r de in en Tbb n Lebensmitteln 55. Und bei de er und da etwas dort ist auch hi (vgl. Weltlden i be veganes da . Artikel)

Tipp!

Verschiedene

Verschiedene

Lockvogel
Neubrckenstrae 53-54 Tel. 0251 62560774 www.lockvogel-laden.de

Lust auf

Grne Wiese
Spiekerhof 29 Tel. 0251 39564509 www.gruenewiese-shop.de ffnungszeiten: MO FR 10:30 19:00 Uhr SA 10:30 18:00 Uhr

Kunst, Kultur und eine neue Frisur? Kein Problem, schaut doch mal beim Naturfriseur Lockvogel vorbei! Alle Produkte, die rund um euren Kopf zum Einsatz kommen (Shampoos, Stylingprodukte, Panzenhaarfarben etc.) sind bio, fast komplett vegan und tierversuchsfrei. Neben verschiedenen veganen Krperpegeprodukten und Haarbrsten gibts auch den Kaffee oder Latte mit Sojamilch. Zustzlich nden dort Vernissagen und AkustikKonzerte statt und im Kunstladen gibts kreativen Designkram, Prints, Genhtes uvm.

Mnsters

erster Laden fr faire, kologische und stylische Klamotten ist nun in die Mnsteraner Innenstadt gezogen nur drei Minuten vom Marktplatz entfernt. Mit 100 qm Verkaufsche ist er einer der grten Lden dieser Art in Deutschland. Die Grne Wiese bietet von Schuhen, Ober- und Unterbekleidung, Kinderkleidung und Taschen bis hin zu Kochbchern und Energiesparlampen einiges, was das Nachhaltigkeitsherz begehrt. Bei den Schuhen gibt es (als solche auch ausgezeichnete) vegane Modelle, bei den Jeans welche ohne Lederpatch. Und der Kaffee im Laden ist ausschlielich vegan erhltlich.

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che/ Vegetaris ne

vega Initiativen

Veggie-Treff Mnster
Der Treff fr Vegetarier_innen und Veganer_innen in Mnster!

Mnsteraner Initiative fr Tierrechte e. V.

tsTierrech initiativen

Der Veggie-Treff Mnster existiert seit Mrz 2008 und wird von einem sechskpgen Orga-Team betreut, das monatlich verschiedene Aktivitten plant und organisiert. Veggies jeder Altersklasse sind dort herzlich willkommen! Man trifft sich zum Quatschen und Neuigkeiten austauschen an festen Terminen im Echtzeit, kocht zusammen, macht Rad-Touren ins Mnsterland und Stdte-Touren durch NRW, diskutiert bei gemeinsamen Filmabenden, fhrt zum Veggie Street Day und vieles mehr ... Regelmige Treffen 2. Dienstag im Echtzeit (Hohenzollernring 49-51) und 4. Donnerstag im SpecOps (Von-Vincke-Str. 5-7), monatlich, jeweils um 19 Uhr. Anmeldung nicht erforderlich. Tel. 0173 4620761 info@veggietreff-muenster.de www.veggietreff-muenster.de

Die Mnsteraner Initiative fr Tierrechte (MIT) wurde im August 2003 mit dem Ziel gegrndet, fr die Rechte und die Befreiung nichtmenschlicher Tiere aus der Ausbeutung durch den Menschen einzutreten. Durch Informationsstnde, Demonstrationen, Bildungsveranstaltungen und offene Treffen sowie die Teilnahme an berregionalen Tierrechtsprojekten und -kampagnen wird auf das Verhltnis der Menschen gegenber den Tieren aufmerksam gemacht und soll ein Umdenken erreicht werden. Mnsteraner Initiative fr Tierrechte e. V. Postfach 5543 48030 Mnster info@tierrechte-muenster.de www.tierrechte-muenster.de

Initiative Veggietag Mnster

Die Initiative Veggietag Mnster Mnster isst veggie wurde im September 2010 von verschiedenen Organisationen aus Mnster ins Leben gerufen. Ziel der Initiative ist es, (basierend auf der VEBUKampagne Donnerstag ist Veggietag) einen vegetarischen Wochentag in Mnster zu etablieren. Das bedeutet, dass in Restaurants, Kantinen, Mensen und im besten Fall auch auf dem heimischen Teller zumindest an diesem Tag deutlich mehr vegetarische Mahlzeiten im Angebot sein sollen. Mitstreiter_innen gleich ob ganze Gruppen oder nur Einzelpersonen sind herzlich willkommen, mitzumachen. Initiative Veggietag Mnster c/o Amt fr Grnchen und Umweltschutz der Stadt Mnster Albersloher Weg 33, 48155 Mnster

Tierrechtstreff Mnster
Der Tierrechtstreff Mnster ist eine Gruppe Menschen verschiedenen Alters aus Mnster und Umgebung, die sich fr die vegane Lebensweise und Tierrechte einsetzen. Seit September 2009 treffen sich die aktiven Mitglieder regelmig zum Informationsaustausch und um gemeinsame Aktionen zu planen und durchzufhren. Die Mitglieder des Tierrechtstreffs Mnster organisieren Infostnde und -veranstaltungen, verteilen Flyer, demonstrieren z. B. gegen Zirkusveranstaltungen mit Tieren und fahren gemeinsam zu Veranstaltungen wie dem Veggie Street Day in Dortmund. Die Gruppe ist offen fr vegetarisch und vegan lebende Menschen, die aktiv fr Tierrechte eintreten wollen. Bei Vegetarier_innen ist allerdings eine vorurteilsfreie Einstellung und Interesse an der veganen Lebensweise Grundvoraussetzung. Regelmige Treffen 1. Donnerstag im Bewohnertreff im Sdviertel (Dahlweg 73) und 3. Mittwoch im Umwelthaus (Zumsandestrae 15), monatlich, jeweils um 19 Uhr. Um Anmeldung wird gebeten. Tel. 0171 3435007 info@tierrechtstreff-muenster.de www.tierrechtstreff-muenster.de

kontakt@veggietag-muenster.de www.veggietag-muenster.de

Vegan Buddy
Wie ersetzt man Eier, Milch und Fleisch im Alltag? Worauf gilt es beim Einkaufen und Kochen zu achten, damit die Umstellung auf eine gesunde vegane Ernhrung gelingt und auch noch Spa macht? All das sind Fragen, die sich Vegan-Neulinge und solche, die es werden wollen, hug stellen. Deshalb hat die Organisation die Tierfreunde e. V. im Internet einen bundesweiten Helferpool eingerichtet, einen sog. Vegan Buddy Service. Erfahrene Veganer_innen bieten dort ihre Hilfe beim Start ins vegane Leben an, z. B. mit gemeinsamen Kochabenden oder einem Supermarktbesuch vor Ort. Vegan Buddys aus Mnster ndet ihr dort natrlich auch! www.veganbuddy.de

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Veganes Dinner for two

mit Avocado und getrockneten Tomaten 1 Pfannkuchen
(ergibt 4 groe Pfannkuchen) Sojamilch mit Mehl, Ei-Ersatz, Zucker und Salz verrhren, bis ein gleichmiger Teig entsteht. Etwas l in einer Pfanne erhitzen und einen Klecks Teig hineingeben. Anbraten bis der Teig von beiden Seiten durch und der Pfannkuchen goldbraun ist. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, diese erstmal zur Seite stellen und den Belag vorbereiten. Knoblauch klein schneiden, zusammen mit etwas l kurz in einen Topf geben und kurz anschwitzen. Reismilch und Sahne mit in den Topf geben. Maisstrke mit einem Schneebesen unterrhren und mit Salz, weiem Pfeffer und Muskat abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein paar frische, kleingehackte Kruter mit in die Sauce geben. Die Pfannkuchen mit der Sauce bestreichen. Die getrockneten Tomaten und den veganen Kse schneiden und ebenfalls mit auf die Pfannkuchen geben. Dann kurz im Ofen berbacken (bis der vegane Kse geschmolzen ist). Whrenddessen Avocado und Basilikum klein schneiden. Beides mit auf die Pfannkuchen geben.

Veganes Dinner for two

1

Pfannkuchen s ca. 300 g Mehl s ca. 350 ml Sojamilch, ungest s 2 gehufte EL Ei-Ersatz s 1 EL Zucker s 1 Prise Salz
s 200 g getrocknete Tomaten s 2 Avocados s 100 ml Sojasahne s 100 ml Reismilch, ungest s 1 EL Maisstrke s 2 Knoblauchzehen s etwas veganer Kse

Belag

2
Fllung fr den Krbis s 1 Birnenkrbis s 1 Bund Petersilie oder andere frische Kruter s 1/2 Chili s 1 Knoblauchzehe s 100 g frischer Spinat s 2 EL getrocknete Tomaten (klein gehackt) s etwas Sojasahne s Salz, Pfeffer

Gefllter & berbackener Birnenkrbis

s frischer Basilikum s weier Pfeffer s Muskat s Salz

zum berbacken (z. B. Teese Mozzarella)

Pralinen 2 Cashew-MarzipanDie gehackten Cashewkerne mit der Marzipanrohmasse, der Aprikosenkontre und dem Limettensaft verkneten. Aus der Mischung kleine Kugeln formen. Die Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen und die Kgelchen darin von allen Seiten eintauchen. Auf Backpapier oder in Pralinenfrmchen legen. Dann noch eine Cashewnuss vorsichtig obendrauf drcken. Zum Abkhlen in den Khlschrank stellen.
s 100 g Marzipan s 35 g gehackte Cashewkerne

sowie etwa 10 ganze Cashewkerne (1 pro Praline) s 1 EL Aprikosenkontre s 1 EL Limettensirup s ca. 50 g Zartbitter-Schokolade (oder Kuvertre)

Quelle: www.veganguerilla.de

Zum berbacken s 1 Knoblauchzehe s 1 Zitrone (Saft) s 1 EL Olivenl s 100 g Naturtofu s 40 g Cashewnsse s 40 g Mandeln s etwas (frisches) Basilikum s etwas Sojasahne
s 175 g Ruchertofu s Ei-Ersatz s Maisstrke s Sesam s Olivenl

Tofuecken

Den Ofen auf 180C vorheizen. Den Birnenkrbis halbieren und die Kerne heraus lffeln. Den Spinat zusammen mit den Krutern, Knoblauch und Chili klein hacken. Die getrockneten Tomaten sowie etwas Sojasahne hinzugeben, salzen, pfeffern. Die Krbishlften mit etwas l bestreichen und mit der Spinat-Kruter-Mischung fllen. Auf ein Blech legen und fr 30 Minuten ab in den Ofen damit. Whrenddessen die Nuss-Mischung zum berbacken vorbereiten: Tofu, Olivenl, Cashewnsse, Mandeln, Knoblauch, Basilikum zu einer gleichmigen Masse zerkleinern. Mit Zitronensaft, Salz und Sojasahne abschmecken. Den Krbis aus dem Ofen nehmen, die Nuss-Mischung darauf verteilen und nochmal 10 Minuten berbacken. Jetzt nur noch den Tofu in ca. 1 cm dicke Dreiecke schneiden, Ei-Ersatz in einem tiefen Teller oder einer Schssel vorbereiten und einen weiteren Teller mit Maisstrke bereit stellen. Die Tofustcke mit dem Sesam bestreuen, anschlieend in Ei-Ersatz und zuletzt in der Strke wlzen. In einer Pfanne anbraten, bis sie schn goldbraun und knusprig sind. Falls die Ecken zu lig werden, einfach auf einem Kchenpapier abtropfen lassen.

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Weltweit vegane Einkaufs- und Ausgehtipps Veganguide www.veganguide.org

Vegane Seiten

Vegane Lebenshfe Antitierbenutzungshof www.antitierbenutzungshof.de Free Animal e. V. www.free-animal.de Hof Butenland www.stiftung-fuer-tierschutz.de Vegane Events Veggie Street Day www.veggie-street-day.de Veganmania www.veganmania.at
Foto: Nick Jaussi

s t t h h g g i R i l a R m i a n im A An
Tiere sind Tiere sindweder weder Fleischlieferanten Fleischlieferanten noch Milchproduzentinnen. Sie noch Milchproduzentinnen. Sie haben einRecht Rechtauf auf UnversehrtUnversehrthaben ein heit undein einuneingeschrnktes uneingeschrnktes heit und Lebensrecht,frei frei von von menschlicher menschlicher Lebensrecht, Grausamkeitund undWillkr Willkr Grausamkeit nicht nicht mehr und nicht weniger. mehr und nicht weniger.

orr httiin ng ffo gh Fig

Webseite rund um den Veganismus mit groem Foren-Teil: www.vegan.de Dachverbnde, Vereine und Gruppen (Nicht alle dieser Gruppen sind rein vegan, untersttzen aber die Verbreitung des Veganismus und des Tierrechtsgedankens.) Vegetarierbund Deutschland www.vebu.de Vegane Gesellschaft www.vegane-gesellschaft.org Vegane Gruppen www.vegane-gruppen.de rzte gegen Tierversuche www.aerzte-gegen-tierversuche.de die tierbefreier www.die-tierbefreier.de Menschen fr Tierrechte e. V. www.tierrechte.de Nandu www.nandu.net

Veggie-Kontaktbrsen Vitavegetare www.vitavegetare.com Veggiecommunity www.veggiecommunity.org Vegetarier24 www.vegetarier24.de Veggie-Caf www.veggiecafe.de

www.tierbefreier.de www.tierbefreier.de
Untersttze Siedie dietierbefreier tierbefreier e.V. Untersttze Sie e.V. im Kampf fr die Rechte im Kampf fr die Rechte der Tiere Tiere
Mit einer Mitgliedschaftim imVerein Verein die die tierbefreier Sie den Kampf Mit einer Mitgliedschaft tierbefreieruntersttzen untersttzen Sie den Kampf fr ein uneingeschrnktesLebensrecht Lebensrecht der erhalten Sie fr ein uneingeschrnktes derTiere. Tiere.Zustzlich Zustzlich erhalten Sie viermal im Jahr das Tierrechtsmagazin Tierbefreiung. viermal im Jahr das Tierrechtsmagazin Tierbefreiung.
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