Metabolismo

Metabolismo
Metabolismo
Metabolismo Via, catena e ciclo metabolico; via anfibolica Catabolismo Glicolisi Beta ossidazione Decarbossilazione ossidativa del piruvato Ciclo di Krebs Fosforilazione ossidativa Glicogenolisi Chetogenesi Anabolismo Gluconeogenesi Sintesi proteica Sintesi degli acidi grassi Glicogenosintesi Via dei pentoso fosfati Altre voci... Ciclo di Cori Degradazione degli amminoacidi Fotosintesi clorofilliana Fotorespirazione Ciclo di Calvin Ciclo dell'urea Fermentazione Ciclo del gliossilato
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Il metabolismo (dal greco = cambiamento) il complesso delle reazioni chimiche e fisiche che avvengono in un organismo o in una sua parte. Molte di queste trasformazioni della materia sono reversibili e sono legate a variazioni della condizione energetica.

Metabolismo

Anabolismo, Metabolismo Energetico e Catabolismo

Il metabolismo si divide in due insiemi di processi: catabolismo, che comporta la degradazione di molecole complesse in molecole pi semplici e produce dell'energia producendo molecole di ATP anabolismo, che produce molecole complesse a partire da molecole pi semplici utili alla cellula; I processi anabolici sono endoergonici e richiedono dunque energia. I catabolici sono invece esoergonici: l'energia liberata da essi viene conservata nella cellula (ed eventualmente trasferita alle reazioni anaboliche) tramite molecole carrier ad alta energia, tra le quali la pi comune senza dubbio l'ATP. Processi metabolici che contengono una componente anabolica ed una catabolica sono detti talvolta anfibolici.

Definizione di metabolismo

Catene e cicli metabolici

I processi metabolici, anche nei pi semplici organismi, formano una rete metabolica estremamente complessa, suddivisibile in catene metaboliche e cicli metabolici. Ogni molecola che partecipa attivamente al metabolismo detta metabolita. Ogni composto che funge da catalizzatore detto enzima.

Respirazione cellulare aerobica

Per quanto riguarda la respirazione cellulare aerobica vi la glicolisi che consiste nella scomposizione controllata del glucosio in due molecole di acido piruvico a tre atomi di carbonio. Quando il glucosio viene "bruciato" solo il 40% circa viene utilizzato per sintetizzare molecole di adenosin trifosfato (ATP), il resto viene dissipato sotto forma di calore che andr a caratterizzare il calore corporeo. Subito dopo la glicolisi vi il ciclo di Krebs che consiste nell'estrazione di energia per la sintesi di altre molecole di ATP, dal prodotto finale della glicolisi cio l'acido piruvico. La catena di trasporto degli elettroni l'ultima fase della respirazione cellulare, la quale avviene all'interno del mitocondrio sulle creste mitocondriali (dei ripiegamenti di tessuto all'interno del mitocondrio).

Metabolismo umano
Il metabolismo umano, come i metabolismi di tutte le specie, molto complesso e consiste in decine di migliaia di processi biochimici, in genere mediati da specifici enzimi, molecole proteiche sintetizzate sulla base delle informazioni contenute nel genoma delle cellule dell'organismo.

Effetto termico
noto come effetto termico l'aumento della temperatura corporea che segue un pasto abbondante; un meccanismo utilizzato dall'organismo per bruciare pi calorie. Le calorie apportate dai grassi hanno effetto termico quasi nullo perch il nostro corpo riesce a depositare il grasso senza usare molta energia, quindi senza effetto termico.
Per approfondire, vedi Termogenesi indotta dalla dieta e Trasformazione agroalimentare.

Metabolismo Le proteine, invece, hanno un effetto termico pari al 30%: su 100 calorie di proteine, 30 sono bruciate per la digestione.

Voci correlate
Biochimica Catena metabolica Ciclo metabolico Fotosintesi Chemiosintesi batterica Controllo del metabolismo batterico Metabolismo minerale Metabolismo dei lipidi Fabbisogno sostanziale umano Fabbisogno energetico umano Alimentazione (nutrizione) Digestione Energia libera

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