AGROINDUSTRIA RURAL E INNOVACIN: ESTRATEGIAS , LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS

Ministerio de Ciencia y Tecnologa. Caracas, septiembre 2007

Hernando Riveros Serrato Especialista Regional Andino en Desarrollo de los Agronegocios IICA Director Ejecutivo del PRODAR

Desarrollo
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Antecedentes del Programa El modelo y el concepto Evolucin en temas, instrumentos de cooperacin y recursos financieros Logros Lecciones Aprendidas y Perspectivas

ANTECEDENTES

Antecedentes del PRODAR

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El PRODAR fue creado en 1989 Nace como respuesta a la necesidad de articular esfuerzos en la lnea del fortalecimiento y promocin de la AIR El PRODAR se desarrolla institucionalmente en el marco del IICA. Recibi apoyo financiero del CIID de Canad hasta 2003.

Antecedentes del PRODAR

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Es cooperante cientfico del programa el CIRAD de Francia. Mantiene relaciones con el CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) y con instituciones vinculadas al desarrollo de la AIR como FAO. PRODAR opera opera hoy como una comunidad virtual (tcnicos, investigadores, docentes, promotores, productores, REDAR, oficinas Nacionales del IICA)

CONCEPTO Y MODELO OPERATIVO

AGROINDUSTRIA RURAL (AIR)

Su entorno: Agricultura familiar, desarrollo local y lucha contra la pobreza. Sus elementos atractivos: Aumentar y retener en zonas rurales el valor agregado de la produccin agropecuaria. Elevar los ingresos y crear puestos de trabajo Contribuir a la seguridad alimentaria Fortalecer las capacidades locales Su realidad: En Amrica Latina: 5 millones de unidades empresariales 15 millones de puestos de trabajo

COMO VISUALIZAMOS A LA AGROINDUSTRIA RURAL (AIR)?

MECANISMO QUE CONTRIBUYE AL DESARROLLO LOCAL UNIDAD EMPRESARIAL QUE SE ARTICULA CON OTROS ACTORES DENTRO DEL CONCEPTO DE CADENA AGROPRODUCTIVA EN MUCHOS CASOS CONFORMAN CONGLOMERADOS EMPRESARIALES ALREDEDOR DE ACTIVOS ESPECFICOS DE UN TERRITORIO

Espacio rural

Agricultura Cadena agroproductiva

Sistema agroproductivo

PRODAR MODELO ABIERTO Y PARTICIPATIVO

Nacionales: 6 pases Locales: 3 pases Temticas: Con las Oficinas Con los proyectos Con sus clientes y socios: - Sector pblico - Sector privado
Aliados cientficos

Red de Redes

Red de empresarios rurales

Universidades Centros de investigaciones ONG Sector pblico Especialistas, consultores

Comunidad tcnica cientfica

Alianzas operativas

OTROS

ALGUNOS CASOS QUE SIRVEN DE EJEMPLO

ALGUNOS CASOS
MERCADO LOCAL 1. QUINUA ORGNICA DE BOLIVIA 2. DERIVADOS DE LA FRUTA EN CHILE MERCADO ORGNICO INTERNACIONAL

MERCADO JUSTO

3. AIL EN EL SALVADOR

MERCADO NATURAL

ALGUNOS CASOS

4. SEMILLAS HORTOFRUTCOLAS ARGENTINA

MERCADO INSTITUCIONAL

Quinua de Salinas de Garci Mendoza, Bolivia

DERIVADOS DE QUINUA (HOJUELAS, HARINAS, MEZCLAS) QUINUA ORGANICA

ASOCIACION DE PRODUCTORES DE QUINUA SALINAS DE GARCI MENDOZA

MERCADO LOCAL (BOLIVIA) MERCADO INTERNACIONAL (ALEMANIA)

- DESARROLLO EMPAQUES Y ETIQUETAS - PROMOCIN COMERCIAL - PROCESO CERTIFICACION

- INCREMENTO VENTAS LOCALES - PENETRACIN A MERCADO ALEMANIA / EEUU - ALIANZA DE NEGOCIOS - RECONOCIMIENTO VISIBILIDAD // US$50.000/AO

Agro-Chile en Promocin Comercial de AgroProductos Campesinos para el Comercio Justo de Blgica

CARTERA AMPLIA DE PRODUCTOS

AGROCHILE ORGANIZACIN DE COOPERATIVAS (25 cooperativas / 500 familias)

MERCADO JUSTO (TIENDAS OXFAMBELGICA)

- IDENTIFICACIN PRODUCTOS PROMISORIOS - DESARROLLO COMERCIAL (CLIENTES, CANALES, PRODUCTOS, CONDICIONES)

Asociacin de Aileros de El Salvador

Procesamiento del ail

Cosecha del ail

Remojo del ail en pilas

Oxigenacin agua-colorante

Extraccin pasta sedimentada

Filtracin en tendales

Secado en bandejas

PRODUCTO SEMITERMINADO AIL

MERCADO INTERNACIONAL INGREDIENTES NATURALES (COLORANTES PARA CONFECCIONES Y COSMTICA)

ASOCIACION DE PRODUCTORES DE AIL DE EL SALVADOR

- PROCESO VALORIZADO - RESCATE DEL SABER HACER - ESTANDARIZACIN PROCESOS - ACCESO A MERCADO EUROPEO - DESARROLLO NUEVOS PRODUCTOS Y MERCADOS - US$ 1.0 MM / AO

FEDERACION DE COOPERATIVAS AGROPECUARIAS DE SAN JUAN

FECOAGRO

Repblica Argentina Provincia de San Juan

SEMILLAS HORTCOLAS

PROGRAMA GUBERNAMENTAL HUERTOS CASEROS (400,000)

FEDERACIN DE COOPERATIVAS AGRCOLAS DE SAN JUAN FECOAGRO (25 cooperativas / 450 familias)
- LICITACIONES COMPETITIVAS - PLANIFICACIN DE LA PRODUCCIN - DIVERSIFICACIN DE LA PRODUCCIN - PROGRAMA CRDITO - SERVICIO INSUMOS, MAQUINARIA, EDUCACIN - US$ 1.0 MM AO

LOGROS

Logros del Programa

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Conformacin de una comunidad integrada y participativa constituida por ms de 4,000 personas localizadas en 17 pases de Amrica Latina y el Caribe y redes nacionales de agroindustria. Desarrollo de metodologas e instrumentos en temas relacionados con AIR y AER. AER. Influenciamiento en diseos de polticas y programa de apoyo a la actividad

Logros del Programa

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Diseo y manejo de fondos competitivos (FIAR, FOODLINKS y FIDBOSQUE) El PRODAR ha cofinanciado y dado asistencia tcnica a 41 proyectos en doce pases de la Regin Se ha logrado mejorar la eficiencia de procesos productivos , el desarrollo de nuevos productos y la prueba y desarrollo de canales alternativos de comercializacin Promocin de productos de AIR en ferias de carcter nacional

LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS

ELEMENTOS ESPECIALES EN LA GESTION DE AGRONEGOCIOS A PARTIR DE PEQUEOS PRODUCTORES

ORGANIZACIN INNOVACION TECNOLOGICA GESTION DE LA CALIDAD APROVECHAMIENTO DE LA BIODIVERSIDAD LOCAL ASOCIATIVIDAD

PRODUCCION DIFERENCIADA

AGREGACION DE VALOR

BSQUEDA DE COMPETITIVIDAD

OPORTUNIDADES DE LOS MERCADOS Y ACTIVOS A APROVECHAR

ATRIBUTOS QUE BUSCAN Y RECONOCEN SEGMENTOS DE CONSUMIDORES
LO ORGNICO Y NATURAL

ACTIVOS DISPONIBLES PARA DESARROLLAR PRODUCTOS

-BIODIVERSIDAD NATIVA -CONOCIMIENTOS ANCENTRALES -BIODIVERSIDAD NATIVA -SABER HACER LOCAL

LO SALUDABLE LO EXTICO EL ORIGEN

PARTICIPACION DE

ACTORES ESPECIALES

-POBLADORES RURALES

LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS

CON RESPECTO A LA VISIN EMPRESARIAL

DE LAS AIR
- OPORTUNIDAD EN EL DESARROLLO Y POSICIONAMIENTO DE PRODUCTOS DIFERENCIADOS, CON ATRIBUTOS VISIBLES Y VERIFICABLES DE CALIDAD - DIFICIL LOGRAR COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL, SIN COMPETITIVIDAD TERRITORIAL O SISTMICA - ARTICULACIN CON INICIATIVAS DE TURISMO LOCAL

EN LO TECNOLGICO HACE FALTA

- IMPULSAR Y APROVECHAR CAPACIDADES PARA DESARROLLAR INVESTIGACIONES QUE SOPORTEN LA PRESENCIA DE ATRIBUTOS ESPECIALES, RELACIONADOS CON BIENESTAR FSICO Y SALUD. Y CON IDENTIDAD TERRITORIAL - DAR RESPUESTA A INQUIETUDES SOBRE PRINCIPIOS ANTINUTRICIONALES, DISPONIBILIDAD Y ASIMILACIN DE MICRONUTRIENTES Y EFECTOS DE LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIN SOBRE ESTOS.

EN LO TECNOLGICO HACE FALTA

- DESARROLLAR TRABAJOS QUE PERMITAN ATENDER NECESIDADES DE INFORMACIN RELACIONADAS CON NUEVAS EXIGENCIAS DERIVADAS DE MAYOR ENFASIS EN SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS: TRAZABILIDAD, BIOTERRORISMO, LEY DE NUEVOS ALIMENTOS DE LA UE - PRESENTAR PROPUESTAS SOBRE MTODOS APROPIADOS PARA IMPLEMENTAR SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD - CONSIDERAR ASPECTOS RELACIONADOS CON TECNOLOGAS LIMPIAS.

EN LO COMERCIAL
- IMPORTANCIA ESTRATGICADE TRABAJOS RELACIONADOS CON DESARROLLO Y APLICACIN DE SELLOS DE CALIDAD Y MARCAS COLECTIVAS - IMPORTANTES Y NOVEDOSOS LOGROS EN LA EJECUCIN DE PROYECTOS DE DESARROLLO E INVESTIGACIN COMERCIAL

EN LA GESTIN Y ORGANIZACIN EMPRESARIAL

- IMPORTANCIA DE FORTALECER E IMPULSAR INICIATIVAS RELACIONADAS CON ASOCIATIVIDAD (MS ALLA DE LA ORGANIZACIN DE PRODUCTORES): REDES EMPRESARIALES, SIAL, CADENAS

EN LA INFORMACIN
* UNA PLATAFORMA DE INFORMACIN VIVA ES EL MEJOR Y MS BARATO INSTRUMENTO PARA CREAR Y MANTENER UNA COMUNIDAD VIRTUAL

EN LA CAPACITACIN A EMPRESARIOS * LOS MTODOS TRADICIONALES CAUSAN

POCO IMPACTO

* METODOLOGAS APRENDER-HACIENDO
ACOMPAADAS DE ASISTENCIA TCNICA PRODUCEN INTERESANTES RESULTADOS

* OTRAS METODOLOGAS INTERESANTES:

- PASANTAS AGROEMPRESARIALES - PROGRAMAS DE FORMACIN CONSTRUCTIVISTA Y PARTICIPATIVOS - SEMIPRESENCIALES

SOBRE INSTRUMENTOS Y ESTRATEGIAS DE ACCIN

LOS FONDOS COMPETITIVOS: SON INSTRUMENTOS PODEROSOS EN CUANTO: SON ABIERTOS, TRANSPARENTES, SELECTIVOS Y PERMITEN PASAR EFECTIVAMENTE DE CONCEPTOS, LNEAS DE PENSAMIENTO Y VISIONES A ACCIONES CONCRETAS

SOBRE INSTRUMENTOS Y ESTRATEGIAS DE ACCIN

LAS ALIANZAS SON FUNDAMENTALES PARA CUBRIR DEBILIDADES Y APROVECHAR FORTALEZAS INSTITUCIONALES. EXCELENTE MEDIO PARA ARTICULAR CENTROS DE GENERACIN DE CONOCIMIENTO CON PROGRAMAS DE DESARROLLO

GRACIAS
MAYOR INFORMACIN www.infoagro.net/prodar