Cultivo

El propsito del presente texto es brindar a los productores una gua prctica sobre el manejo agronmico para el cultivo de papaya basado en la experiencia con algunas empresas dedicadas a la produccin de esta fruta a nivel internacional. Este paquete tecnolgico de prcticas de manejo brindar al productor las herramientas necesarias para obtener el mximo rendimiento, de este modo, Semillas del Caribe contribuye con el desarrollo exitoso del cultivo de papaya en el mundo

Vivero 1.1 Semilla. La presentacin es en sobres de 50g o sobres de 2,500 semillas dependiendo del producto con las siguientes caractersticas:

Marca: Semillas del Caribe Pureza gentica: 99% Porcentaje de germinacin: 80% Pureza fsica: 99% Origen: Mxico. Empresa productora: Especialistas en Papayas S.A. de C.V.

El producto puede ser adquirido con el distribuidor ms cercano, para ms informacin consultar la seccin de distribuidores en www.semilladelcaribe.com.mx

1.2 Pregerminacin. El proceso de germinar la semilla antes de su siembra se conoce como pregerminado. El utilizar este mtodo representa un uso ptimo de la semilla, ya que se coloca una sola por

contenedor, lo que a su vez permite un ahorro de tiempo, recursos materiales y financieros, estimula e incrementa el porcentaje de germinacin y el vigor de las plntulas. El proceso consiste en sumergir la semilla en agua y colocar una bomba oxigenadora, de tal modo que el agua est oxigenando junto con la semilla. Este mtodo combina las ventajas del cido acetilsaliclico (aspirina) y el cido giberlico (AG3) ya que existe un sinergismo entre ambos compuestos que estimulan la germinacin, el vigor y la uniformidad de la plntula en vivero. El mtodo consiste en 6 sencillos pasos: 1.- Se pone a hidroacondicionar la semilla en agua limpia con la bomba oxigenadora durante 24 horas, a razn de un sobre de semilla en un litro de agua, cambindola cada 6 u 8 horas. 2.- Pasado este tiempo, se apaga la bomba oxigenadora y la semilla que sigue flotando se pasa otro recipiente para seguir su remojo, si al tercer da esta semilla no se hunde, se elimina; si ya se hundi se pasa a la siguiente etapa del pregerminado. 3.- Toda la semilla que no flote, se vertir en otro recipiente a razn de un sobre de semilla en un litro de agua, agregndole los siguientes productos:

de aspirina efervescente o 2g de Nitrato de potasio 0.25 gramos de cido giberlico al 10% 1g de Mancozeb 80%

La semilla permanecer sumergida en esta solucin durante 48 horas cambindola cada 12 horas, de igual modo se utilizar la bomba oxigenadora en este paso. 4.- Una vez concluido este lapso se lava la semilla con agua limpia durante 5 minutos.

5.- La semilla se tiende sobre una franela o trozo de tela gruesa e incolora, previamente desinfectada, y encima se coloca otra de tal manera que quede cubierta. 6.- Las franelas que contienen la semilla se colocan a media sombra o debajo de una malla con 50-80% de luz, regndose cada 6-8 horas segn las condiciones climticas, se debe tener especial cuidado que las franelas siempre estn hmedas. Con temperaturas por debajo de 22 C existe el riesgo que la semilla entre en dormancia inhibiendo la germinacin. En estos casos, para mantener una temperatura de germinacin constante se recomienda colocar un foco o bombillo de 40 watts encendido a 20 cm de las franelas. La semilla tardar en brotar de 8 a 12 das dependiendo de la temperatura, siendo la ptima entre 35 y 38 C, una vez que ha brotado es necesario que la semilla se siembre en el contenedor a 1 cm de profundidad y con radcula de 1 mm de longitud mxima.

1.3 Manejo de vivero.

Se sugiere la siembra directa en charolas o bandejas de no ms de 220 cavidades con un mnimo de 10 cm de profundidad sembrando una semilla por cavidad. Deber utilizarse sustrato estril y siempre mantenido a capacidad de campo. Las charolas se colocan en un vivero protegido, preferentemente invernadero que impida la entrada de agua de lluvia y vectores transmisores de virus. La temperatura siempre deber permanecer entre 25 y 37 C. El tiempo de vivero oscilar entre 35 y 50 das dependiendo de las condiciones de luz, temperatura y tipo de bandeja. Se recomienda la regulacin de luz al menos las primeras 2 semanas con malla sombra de entre el 50 y el 70%. Pasado este periodo deber irse retirando paulatinamente la malla en las horas ms frescas de la maana y la tarde dejndolas a plena exposicin solar a partir del da 25. Entre mayor sea la exposicin a la luz, ms frecuentes debern ser los riegos. Con el propsito de obtener plntulas sanas y fuertes tendr que seguirse el programa de aplicaciones en vivero sugerido a continuacin.

1.3.1. Fertilizacin en vivero

Debern aplicarse foliar sobre las plntulas cuidando que no haya un exceso de aplicacin de fertilizante sobre cotiledones y hojas verdaderos, se recomienda dar un riego ligero despus de cada aplicacin. Las dosis presentadas en la siguiente taba son gramos de fertilizante por litro de agua: Semana Nitrato de Potasio Nitrato de Calcio (KNO3) (Ca2NO3) Fosfato Monoamnico (MAP) 1ra. 2nda. 3ra. 4ta. 5ta. Observaciones:

Complejo de microelementos

2 3 3 -

1 2 2 3

3 3 3

2 2 2 -

Nunca fertilizar con el sustrato totalmente seco. Dejar un da sin aplicar entre cada fertilizacin. No mezclar los fertilizantes entre ellos ni con otros productos.

El pH del sustrato y solucin de aplicacin de fertilizante deber estar entre 6 y 6.5, mientras que la conductividad elctrica entre 2 y 2.8 mmhos/cm.

Mantener el sustrato siempre a capacidad de campo.

1.3.2. Fungicidas en vivero. Estos productos pueden aplicarse de manera foliar o en inmersin segn se indique, las dosis dadas en la siguiente tabla son en gramos o militros de producto comercial por litro de agua: Semana Propamocarb clorhidrato 64% Carbendazim 43% Fosetil Aluminio Mancozeb 80% 80%

1ra. 2da. (una aplicacin foliar en mezcla) 3era. (una aplicacin foliar en mezcla) 4ta. (una aplicacin foliar en mezcla) 5ta. (Inmersin de bandejas hasta el cuello de la raz) Observaciones:

1.5

El pH para todas las aplicaciones de fungicidas deber estar en 6. Dar aplicaciones foliares ligeras sin sobresaturar follaje.

En el tratamiento de inmersin procurar que se humedezca uniformemente el sustrato y deber hacerse el mismo da del trasplante.

Aplicar con boquilla cnica de gota fina.

1.3.3. Insecticidas en vivero. La aplicacin de insecticidas va en funcin de la aparicin de las plagas en lo posible con productos de baja toxicidad. En la siguiente tabla se darn las recomendaciones de productos para las diferentes plagas: PRODUCTOS Imidacloprid 35% GRUPO QUMICO Neonicotinoides CONTROL fidos, Mosca Blanca, Empoasca spp (control en adultos y estados ninfales) Acetamiprid 20% Neonicotinoides fidos, Mosca Blanca, Empoasca spp (control en adultos y estados ninfales). Thiamethoxam 25% Neonicotinoides fidos, Mosca Blanca, Empoasca spp (control en adultos y 0.5 0.7 Dosis (gr o ml/l) 0.7

estados ninfales). Deltametrina 2.5% Piretroides Gusanos, fidos, Mosca Blanca, Empoasca spp (control solo en adultos). Lamda Cialotrina 5.15% Piretroides Gusanos, fidos, Mosca Blanca, Empoasca spp (control solo en adultos). Abamectina Avermectinas caro rojo, rayado y blanco (controla adultos y algunos estados ninfales). Spirodiclofn 24% Cetoenoles caro rojo, rayado y blanco (controla huevos, estados ninfales y hembras adultas). Spiromesifn 24% Ketoenoles caro rojo (huevos, estados ninfales y 0.5 0.5 0.7 1 1

hembras); ninfas de mosca blanca. Observaciones:

Ningn insecticida deber aplicarse en formulacin o mezcla con aceites. Para acaricidas es importante regular el pH de la solucin a 4.5. Para insecticidas el pH del agua de aplicacin deber estar a 5. Antes del trasplante se sugiere agregar en el tratamiento de inmersin con fungicida 1 ml/l de algn insecticida neonicotinoide.

1.3.4. Manejo alternativo de plagas y enfermedades en vivero. La nueva tendencia de la agricultura sustentable marca la alternancia de los controles tradicionales con productos biolgicos y orgnicos para obtener mejores resultados. Para el manejo de hongos en vivero se aplica Trichoderma lignorum a razn de 3g por litro de agua. El producto deber contener 2 x 107 conidias viables por gramo. La aplicacin debe hacerse en inmersin o drench al menos cada 15 das. Aplicaciones del hongo Paecylomices lilacinus, antes de llenar las bandejas se humedece el sustrato con una dosis de 3g/l, la concentracin mnima de producto deber ser 2 x 107 conidias viables por gramo. Este producto nos permitir controlar cualquier nematodo que

pueda presentarse en vivero. Si la inoculacin se realiza en campo, se disminuyen significativamente los ataques de nemtodos despus del trasplante. El principio de estos productos es la inoculacin continua del medio y no como corrector del problema, en ningn caso podrn aplicarse fungicidas. Para el control de plagas se recomienda la aplicacin de extractos de neem, chile o aj, ajo, canela, tabaco, melia, fique, crisantemo, cebolla, higuerilla, ruda y Bacillus thuringensis. Estos pueden actuar como insecticidas, acaricidas, nematicidas y repelentes, la aplicacin del extracto depender de la concentracin del producto y del tipo de plaga. Siempre realizar pruebas previas a la aplicacin total para evitar intoxicaciones.

Prcticas Culturales
1.4.1. Preparacin del terreno. Se recomienda el paso profundo de un subsuelo (cincel), en la direccin en que irn el surco de plantas, para facilitar el drenaje interno; un pase de arado y por lo menos 2 pasos de rastra, estas labores dependern de los tipos y condiciones del suelo. Cuando el suelo esta mullido deben prepararse las camas de acuerdo a la distancia entre surco y la direccin de plantas que se proyecta sembrar. Es necesario considerar en la preparacin del suelo la distribucin de calles y drenajes principales y secundarios en el rea de siembra del cultivo. Las camas deben prepararse con un mnimo de 0.30 mts de altura y el ancho y largo depender del diseo a utilizar y el tipo de riego que se ha considerado. El factor ms importante en la preparacin es un buen drenaje para evitar inundaciones en tiempo de lluvias. El terreno deber estar preparado 15 a 20 das antes del transplante para corregir o realizar algn cambio que requiera el sistema y sembrar anticipadamente, las barreras vivas de gramneas.

1.4.2. Barreras vivas Son siembras alrededor de la plantacin que pueden funcionar como cultivo trampa o para reproducir insectos benficos. Se recomienda sembrar al menos un mes antes dos lneas de maz o sorgo y estarla renovando continuamente de tal forma que siempre se mantenga suculenta para los insectos. La barrera debe eliminarse cuando empiece a espigar. Al derribar la barrera deber tenerse ya otra establecida con al menos un mes de edad. Existen dos formas de utilizar las barreras: a) Barrera como cultivo trampa. Debern aplicarse insecticidas continuamente para mantenerla intoxicada para que cada insecto que ataque el cultivo trampa, muera y no pase a la siembra de papaya. Debido a la aplicacin de insecticidas no es aconsejable utilizar estos cultivos ni como forraje ni para consumo humano. b) Barrera para reproduccin de insectos benficos. Dentro del cultivo y en la barrera se liberan insectos controladores de plagas como Crisoperla (Chrisoperla sp), Avispas parasitoides (Aphidius colimani, Eretmoserus eremisus), caros depredadores (Amblcieus swirski,

Amblcieus californiarum), moscas parasitoides de araa roja (Feltiela acarisigua), fitoseidos (Phytoseidos permisilis), etc. mismos que se estn reproduciendo continuamente en las plantas circundantes. Las poblaciones recomendadas para avispas y moscas para una ptima reproduccin son un insecto/m2 de terreno, para caros depredadores de 0.3 a 0.5 individuos/m2 y en crisoperlas entre 20,000 y 50,000 larvas/ha o de 100 a 250 adultos siendo ms efectiva la liberacin de huevos y larvas. La barrera no deber ser asperjada con ningn insecticida. Si las poblaciones de plagas dentro del cultivo superan a los insectos benficos, pueden realizarse tratamientos de choque con insecticidas (de preferencia selectivos a las especies benficas) mientras que mantenemos vivos los insectos en la barrera. Uno de las grandes ventajas de utilizar barreras es disminuir la infestacin de plantas con virus transmitidos por fidos provenientes de otras plantaciones. El principio radica en que son atrados por la barrera y, al momento de picarla, limpian su estilete de virus evitando el contagio por esta va. Otros sugeridos para incluir en la barrera son la Jamaica (Hibiscus sabdariffa), Girasol (Helianthus annus), Ruda (Ruta graveolens), Flor de zempazchil o flor de muerto (Tagetes erecta) as como rboles de Neem en el contorno del predio.

1.4.3. Trasplante.

Antes de iniciar el trasplante deber elegirse el marco de plantacin para posteriormente realizar el marcado del terreno. El diseo del cultivo es importante para decidir el marco de plantacin ms adecuado tomando en cuenta el tipo de terreno, ubicacin geogrfica, precipitacin, tipo de hbrido, manejo cultural y fitosanitario. De acuerdo a las experiencias obtenidas en diferentes pases con siembras tecnificadas se recomiendan los siguientes marcos de plantacin:

Distancia entre plantas (m)

Distancia entre lneas (m)

Plantas/Ha

1.2

3.5

2,380

1.3

3.5

2,197

1.5

3.5

2,000

1.2

3.8

2,192

1.3

3.8

2,024

1.5

3.8

1,754

1.2

4.0

2,083

1.3

4.0

1,923

Para decidir el distanciamiento espacial y densidad que se va a utilizar, es necesario conocer algunas ventajas en el uso de densidades bajas y altas. En densidades bajas los costos de nutricin y riego son menores y favorecemos a tener frutas de mayor tamao.

En altas densidades es lo contrario, pero se obtiene una mayor produccin pero menos tamao en las frutas. Tambin al tener altas densidades, puede compensarse una baja en la produccin debida a la eliminacin de plantas por diversos factores especialmente por la presencia de virus (PRSV). Estos marcos de plantacin estn pensados para la mecanizacin de los controles fitosanitarios as como algunas prcticas culturales como aporque y cosecha. Se recomiendan hileras sencillas para dar a la planta un mayor aprovechamiento de la luz, fomentar la aireacin, hacer ms eficientes las aplicaciones de productos y facilitar las labores de saneamiento. El momento de trasplante es generalmente despus de 35 das de vivero. Para el caso de hbridos es necesario sembrar 4 plantas en cada posicin para lograr un alto porcentaje de plantas hermafroditas. Antes de trasplantar el terreno debe estar a capacidad de campo para que la planta no sufra dao en la raz por falta o exceso de humedad. Se recomienda para el ahoy ado hacer estacas o puntas de metal exactamente a la medida y forma del cepelln. Se necesitan de 2 a 3 jornales por hectrea para esta prctica. Se buscar que la plantacin quede en tringulo o tresbolillo para una mejor distribucin de las reas foliares. Durante esta prctica puede aplicarse una fertilizacin de fondo con 60g Fosfato diamnico (DAP, para suelos cidos) o monoamnico (MAP para suelos alcalinos) y 30g de Nitrato de Calcio o Nitrato de Potasio por posicin aplicado en huecos independientes por cada lado a 20 cm de las plntulas. Esto fomentar el desarrollo radicular y la pronta adaptacin de la planta en campo. Cabe destacar que esta fertilizacin puede ser variable de acuerdo a los elementos presentes en el suelo. Para sanear de nemtodos e insectos de suelos (previo anlisis) se podrn aplicar 10g de Etropophos al 6% o Carbofurn 10% por posicin u otro nematicida de origen natural como extractos de higuerilla (25 l/ha) o ruda (5 l/ha) aplicado por el sistema de riego. Tambin las inoculaciones de Paecylomices lilacinus (0.50 a 1 kg/ha en una concentracin mnima de 1 x 107 conidias viables por gramo), hongo entomopatgeno de nemtodos como Meloidogyne spp y Pratylenchus spp. Inmediatamente despus del trasplante deber aplicarse un fungicida sistmico al cuello de la planta para asegurar mayor proteccin especialmente si esta prctica se realiza en poca lluviosa o hacer una previa inoculacin con Trichoderma lignorum (200 a 250 g/ ha en una concentracin mnima de 2 x 107 conidias viables por gramo). Los porcentajes de replantes oscilan entre el 1 y 5%, esto deber ser considerado al momento de hacer el semillero.

1.4.4. Sexado El sexado es una prctica que consiste en llevar a trasplante ms de una plntula por posicin con la finalidad de incrementar el porcentaje plantas hermafroditas, las cuales, producen frutas alargadas.

Denominamos posicin al lugar que ocupar cada planta despus del sexado entendindose como la distancia entre plantas de acuerdo al marco de plantacin elegido. Esto se logra eliminando las plantas femeninas en cada posicin una vez que las plantas han entrado en fase de floracin, etapa en la que pueden diferenciarse los sexos. Ejemplo de eliminacin de plantas para cada posicin al momento de sexar:

En cada posicin debe dejarse una sola planta dando preferencia a la de sexo hermafrodita, sin embargo, habr posiciones que presenten solo plantas femeninas o hermafroditas; para estos casos deberemos elegir la planta que presente mejor desarrollo. El sexado a 4 plantas es el que presenta la mayor relacin costo beneficio pudiendo obtener aproximadamente 97% de plantas hermafroditas.

Al incrementar el nmero de plantas hermafroditas por hectrea, incrementamos la cantidad de frutas alargadas en la cosecha obteniendo los siguientes beneficios: a) En promedio, las plantas hermafroditas producen 15% ms frutas que las femeninas lo cual se traduce en una mayor productividad por planta.

b) Las frutas hermafroditas pesan en promedio un de un 10 a 15% ms que las femeninas, ya que estas ltimas por su forma redonda, poseen una cavidad ovariana ms grande y en consecuencia un pulpa ms delgada.

Entre mayor sea la cantidad de frutas hermafroditas cortadas, la cosecha ser de mejor calidad y en consecuencia se pagar un precio ms alto. Las huertas sexadas obtienen la preferencia de los compradores locales pero principalmente son ms apreciadas para el mercado de exportacin.

1.4.5. Aporque o escarda. Consiste en dar un paso con la zanjeadora entre los surcos con el propsito de redefinir la forma del surco o lomo, dar mejor drenaje, eliminar malezas e incrementar el anclaje de las plantas. La prctica puede realizarse de los 3 meses en adelante. La profundidad y anchura de la zanja depender del tipo de terreno.

1.4.6. Deschupone o deshije. Esta prctica tiene por objetivo la eliminacin de los brotes vegetativos provenientes de las yemas axilares. Deber realizarse cuando la planta posea 2 flores abiertas o una semana despus de sexado. Si se realiza antes de estos parmetros se estimula el crecimiento vegetativo de la planta trayendo como consecuencia una disminuyendo el amarre floral.

1.4.7. Deshoje. Consiste en la eliminacin de hojas afectadas por caros u hongos foliares, que estn secas o senescentes. Solo sern retiradas aquellas hojas que tengan los peciolos apuntando hacia el suelo. La tcnica consiste en desprender el limbo foliar dejando cerrado el extremo del peciolo.

1.4.8. Desflore. La prctica del desflore consiste en eliminar las flores hermafroditas que presentan un crecimiento anormal logrando incrementar el nmero de frutas amarradas con formato uniforme. Los abortos y deformaciones florales se presentan cuando la planta experimenta condiciones de estrs provocados por: a) Temperatura: Tanto temperaturas excesivamente altas (por encima de 35 C) o muy bajas (por debajo de 12 C), as como diferenciales entre el da y la noche superiores a 20 C favorecen la aparicin de flores deformes y estriles. El rango ptimo de temperaturas para cultivar papaya oscila entre los 18 y 35 C. b) Agua: El estrs hdrico est muy asociado con desrdenes en la floracin, tanto carencia como en exceso de humedad; por eso es recomendable tener siempre el suelo a capacidad de campo. c) Nutricin: Deficiencias de Calcio, Boro, Manganeso, Zinc y Fierro aumentan la cantidad de flores deformes y los problemas de cierre en frutas. Desequilibrios nutrimentales relacionados con Nitrgeno y Fsforo pueden disminuir o inhibir el amarre floral.

d) Fitopatolgicos: Los problemas de raz ocasionados por nemtodos y otros hongos de suelo generan un estrs general en la planta ya que su sistema radicular se ve afectado disminuyendo as la absorcin de agua y nutrientes. De igual forma las enfermedades que atacan la columna floral provocan aborto de flores y frutos recin amarrados. Los tipos de flores anormales que ms comnmente se presentan son las trompetillas o estriles que abortan dejando espacios sin fruta; carpeloides o cara de gato y pentandrias, estas dos ltimas si se dejan crecer dan origen a frutos deformes sin valor comercial.

La prctica del desflore nos permite eliminar de manera oportuna las flores deformes evitando en consecuencia la formacin de estos frutos. El primer paso es identificar dentro del ramillete cuales son las flores anormales.

Posterior a esto se eliminan las flores deformes o estriles en cada ramillete.

Al realizar el desflore damos oportunidad a que las flores secundarias (2) tengan una alta probabilidad de dar un fruto normal. Si la flor deforme de cada ramillete (1) se deja crecer, generalmente aborta las flores secundarias (2), perdiendo as un entrenudo en la planta con un fruto deforme que despus deber ser eliminado. El desflore incrementa cantidad de frutas de primera calidad por hectrea facilitando las labores de seleccin y empaque en postcosecha. El resultado son bancos de fruta altamente uniformes eliminando prcticamente la necesidad de desechar frutas con deformaciones redundando en un significativo ahorro en prdidas y mano de obra.

Para hacer ms eficiente la labor, se recomienda que cada vez que se realice la prctica hacer un saneo general a la planta con deshojes y deschupones. El desflore deber adoptarse como algo indispensable dentro de todo el ciclo de produccin. Cabe destacar una planta con condiciones ptimas de temperatura, humedad, nutricin y sanidad tendr menos probabilidades de presentar trastornos en la floracin.

1.4.9. Raleo de frutas.

Es la eliminacin de frutas deformes o frutas que puedan impedir el crecimiento de otras por apiamiento del banco. El raleo de frutas tambin nos permite regular su tamao, a menor nmero de frutos por ramillete mayor tamao. Es conveniente realizar la prctica en los primeros estados de desarrollo del fruto.

1.4.10. Control de malezas. Previo al establecimiento del cultivo de papaya, es necesario conocer los antecedentes de siembras anteriores. La maleza compite por espacio luz, agua y nutrientes con el cultivo, lo que afecta su crecimiento, calidad y rendimiento en la produccin. Adems las malezas son focos de infestacin de plagas, bacterias y hongos. El buen control de malezas es un componente primario en la produccin de papaya. Este cultivo es altamente sensible al uso de herbicida por esta razn deben ser aplicados con extrema precaucin. El control de malezas se realiza manual, mecnicamente o con herbicidas. En plantas de hasta 2 meses de trasplante se obtienen mejores resultados con el control manual usando machete o azadn previniendo una intoxicacin por herbicida. A lo largo del cultivo si las malezas prevalecientes son gramneas, es ideal el uso de herbicidas selectivos como el Fluasifop al 12.5% aplicado a 5 ml/L. El glufosinato de amonio al 15% aplicado en una dosis de 10 ml/L, se recomienda usar pasados los 4 meses para no tener problemas con intoxicaciones. Para el caso del glifosato al 35% deber aplicarse despus de los 5 meses de trasplante a una dosis de 10ml/L. Debe aplicarse en las primeras horas de la maana o muy tarde evitando la deriva por viento. De preferencia utlilizar pantallas de aplicacin. Es de suma importancia aplicar solamente a las malezas ya que si el producto cae en tallos u hojas causa quemaduras, llagas e intoxicaciones.

Es importante conocer los antecedentes de herbicidas aplicados en cultivos anteriores como gramneas ya que pueden presentar residualidad hasta de 5 aos, principalmente con herbicidas hormonales. No se recomienda el uso de picloram, 2,4 D-Amina, paraquat, diquat o halosulfurn por ser extremadamente txicos para la papaya. Si se usan herbicidas preemergentes debern aplicarse un mes de antes del trasplante.

1.4.11. Eliminacin de plantas con virus. Al no ser los virus erradicables de las plantas, ocasiona que una vez infectada una planta, se erradique y se tomen medidas preventivas con el fin de demorar la propagacin en campo. Ms de diez virus han sido registrados infectando naturalmente la papaya en todo el mundo. En Brasil se presentan reportados Papaya Ringspot Virus (PRSV). Papaya Letal Yellowing Virus (PLYV) y el virus de la Meleira que se encuentra en fase de caracterizacin. El virus que produce la mancha anular de la papaya es un virus del grupo Potyvirus, de carcter no persistente. Esta enfermedad es rpidamente diseminada por fidos pudiendo alcanzar altos grados de infeccin en periodos cortos de tiempo. (Lima, et al. 2001).

La mancha anular causada por el PRSV es el problema sanitario ms importante de la papaya. Este virus tiene una forma de diseminacin rpida y eficiente por diversas especies de fidos En una tentativa de controlar PRSV, varias medidas han sido probadas, sin existir hasta el momento ninguna estrategia eficiente y duradera para su control. (Lima, et al, 2001). Los principales virus que infectan naturalmente la papaya en diferentes partes del mundo, pertenecen a las siguientes familias y/o gneros: familia Potyviridae, gnero Potyvirus: Virus de la Mancha Anular de la Papaya (Papaya Righspot Virus, PRSV). Virus del Mosaico Distorsionado de la Papaya (Papaya Leaf Distortion Mosaic Virus, PLDMV), (Purcifull et al, 1984). La tcnica de manejo de esta enfermedad es la erradicacin de plantas con sntomas iniciales de virus PRSV pueden apareciendo en frutas o meristemos apicales de plantas afectadas. Cuando la planta inicie formacin de fruta, se recomienda en los recorridos para erradicacin de plantas con sntomas iniciales de virus, observar sntomas en fruta. El parmetro para la eliminacin hasta del 10% de plantas infectadas o el inicio de cosecha.

Adems deben llevarse a cabo las siguientes labores:

a) Aumentar los controles (biolgicos, qumicos y culturales), para disminuir poblaciones de fidos dentro del cultivo y sus alrededores, incluyendo las malezas. b) Los virus Papaya Ringspot Virus (PRSV) y Papaya Mosaic Virus (PMV) se trasmiten de forma mecnica. Se recomienda no utilizar herramientas para labores culturales dentro del cultivo (deschupona, raleo de fruta, saneo de hojas, etc.), adems de evitar el contacto de plantas infectadas por virus con plantas sanas. c) Los recorridos para erradicin de plantas con sntomas iniciales de virus PRSV y PMV se deben iniciar desde el momento del trasplante, hasta alcanzar un umbral econmico aceptado aprox. 10%. d) Dentro de los recorridos para reconocimiento de sntomas iniciales de virus, es ideal que a partir de que el cultivo aumenta su desarrollo se realice una evaluacin diaria calles seguidas; debido a que los sntomas generalmente inician por donde el fido inocula el virus cometiendo el error de dejar plantas por no detectar el sntoma. e) Algunas malezas son hospederas del virus por lo cual se recomienda tener las plantaciones de papaya en lo posible libres de estas plantas. Adems que se observan poblaciones de fidos en este tipo de plantas, en especial Marihuano macho o Cilantrillo (Partenium sp). f) En transmisin mecnica y bajo condiciones de laboratorio, el tiempo trascurrido en aparicin de primeros sntomas fue de 10 das. g) Las poblaciones de fidos siempre mantienen una tendencia a aumentar en forma lineal a medida que aumenta la edad de cultivo. h) Los surcos o lneas de siembra deben realizarse en sentido contrario a la direccin de los vientos y que la homogeneidad en la fecha de siembra sea la mayor posible. i) Las plantaciones de papaya se deben sembrar alejado de cultivos de hortalizas, particularmente de cucurbitceas y de solanceas, ya que estas son hospedantes alternos de PRSV y PMV. j) En el vivero se sugiere proteger las plntulas con mallas anti-fidos, y no realizar el almcigo cerca de huertos de papaya en produccin y de hortalizas. k) Evitar las siembras escalonadas, es decir, no iniciar siembras nuevas junto a cultivos en produccin. l) Eliminar plantas silvestres o plantas aisladas de papaya que se encuentren en los alrededores (en un radio de 1,5 a 2 kilmetros como mnimo).

m) Se debe utilizar densidades de siembra altas, con la finalidad de ir eliminando las plantas que presenten los sntomas de la enfermedad, y de esta manera prevenir el contagio, buscando llegar al momento de cosecha con una poblacin adecuada para obtener buenos rendimientos (alrededor de 2,000 plantas). n) Establecimiento de barreras vivas alrededor y dentro del huerto, intercalados con sorgo maz, ya que son ms atractivos para los insectos vectores que la papaya y al alimentarse limpien el estilete de partculas vrales. Estas barreras pueden ser tratadas con insecticidas residuales sistmicos para combatir a los fidos en forma preventiva.

Nutricin
La fertirrigacin es un proceso que consiste en aplicar los nutrimentos necesarios para la planta, por medio de los sistemas de riego por goteo, especialmente aquellos elementos nutritivos que tienen una baja o nula movilidad en el suelo, como es el caso del fsforo, magnesio, potasio y calcio. Se pueden aplicar fertilizantes qumicos u orgnicos, slidos y lquidos. En el caso de los fertilizantes slidos deben tener una alta solubilidad en agua, previamente se debe efectuar la dosificacin en un depsito conectado al sistema de bombeo y una vez hecha la mezcla es conveniente que se pase por los filtros para que se retengan las partculas inertes que estn en suspensin. La ventaja que tiene este proceso es que se ponen a disposicin los nutrimentos solubilizados lo ms cerca posible del sistema radicular, reducindose el consumo energtico de la planta y aprovechando en mejor forma la nutricin, puesto que se reduce la lixiviacin y las prdidas por escorrenta superficial. Es necesario evaluar constantemente las variables Conductividad Elctrica (CE) y pH en la solucin final del emisor. Ah se determina si la planta esta absorbiendo los nutrientes correctamente. El pH es fundamental en la correcta asimilacin de nutrientes como se indica en la siguiente tabla:

El pH es adecuado tenerlo en un intervalo entre 6.0 y 6.5 para que el 100% de los nutrientes estn disponibles para la planta. Los rangos crticos en cuanto a CE de acuerdo a la edad de la planta en meses despus de trasplante son:

EDAD DE LA PLANTA (meses)

Valor Conductividad Elctrica (Ds/m)

0-3

2.0 - 2.5

3-5

2.5 - 3.0

5-7

3.0 - 3.5

7 - 12

3.5 - 4.0

*Los valores de conductividad se incrementan paulatinamente por el aumento en la concentracin de sales (fertilizantes) con respecto a la edad.

*No utilizar Cloro (Cl) o Sodio (Na) para elevar CE, puede tener efectos negativos en la consistencia de la fruta. Deben considerarse en la fertirrigacin las siguientes concentraciones medias de fertilizantes en la solucin de riego:

EDAD DE LA PLANTA (MESES DESPUES DE TRASPLANTE)

10

11

12

NUTRIENTE

CONCENTRACIN DE SOLUCIN DE FERTILIZANTE ( mg/L o ppm)

NITROGENO

(N)

35

60

100

135

175

205

225

231

237

240

240

240

FOSFORO

(P)

15

30

45

50

55

62

65

70

75

80

80

80

POTASIO

(K)

55

85

135

180

230

290

330

360

380

390

390

390

CALCIO

(Ca)

15

30

45

50

55

62

65

70

75

80

80

80

MAGNESIO

(Mg)

10

18

30

40

48

55

63

70

80

85

85

85

AZUFRE

(S)

10

25

35

45

50

55

60

65

70

70

70

70

HIERRO

(Fe)

0.3

0.5

0.9

1.5

2.5

2.8

3.1

3.3

3.4

3.5

3.5

ZINC

(Zn)

0.2

0.4

0.7

1.1

1.5

1.9

2.2

2.4

2.5

2.5

2.5

2.5

COBRE

(Cu)

0.1

0.2

0.3

0.5

0.7

0.9

1.1

1.2

1.2

1.2

1.2

MANGANESO

(Mn)

0.2

0.3

0.6

1.2

1.7

2.1

2.4

2.5

2.6

2.6

2.6

2.6

BORO

(B)

0.2

0.4

0.7

1.1

1.5

1.9

2.2

2.4

2.6

2.6

2.6

2.6

MOLIBDENO

(Mo)

0.005

0.001

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.07

0.07

0.07

0.07

0.07

Factores a considerar en la fertirrigacin: Realizar anlisis de agua (pH, CE, salinidad, etc.). Emisores de caudal bajo (cerca de 2,0 l/h). Franjas hmedas superficiales con espacios entre goteros entre 0,4 a 0,75m (corroborar esto con prueba de bulbo). Tasas de aplicacin muy bajas alta demanda en varias aplicaciones diarias. Mantener el suelo a capacidad de campo mediante las lecturas de los tensimetros. Establecer una curva de riego diaria de acuerdo a las condiciones de suelo, clima y demanda del cultivo. Dar a la planta solo la cantidad de agua que necesita. Fertilizantes altamente solubles. Bajo impacto en el aumento de la conductividad elctrica. Bajo ndice salino. Auxiliares en el manejo del pH de las soluciones.

Libres de elementos detrimentales. Como Cloro (Cl) y Sodio (Na). Sean verstiles, que puedan usarse va sistema radicular, como va foliar. Compatibilidad de las fuentes Fertilizantes solubles. No incluir materiales que contengan aditivos y/o fertilizantes convencionales no solubles.

Puntos a considerar en la preparacin de la solucin: Solubilidad Efecto endotrmico Tiempo de disolucin Concentracin de la solucin (ppm). Informacin de la compatibilidad, las fuentes de calcio nunca se deben mezclar con Fuentes de fsforo. Tipo de suelo / sustrato utilizado. Calidad del agua, pH y C.E. (Aguas Duras) Temperatura de la zona radicular. Etapa de desarrollo de la planta. TABLAS DE REFERENCIAS NUTRICIONALES El cultivo de papaya extrae cantidades masivas de elementos nutritivos del suelo para expresar su potencial productivo.

A continuacin se presentan las tablas de referencia para un adecuado programa de nutricin, se expresa en funcin de la necesidad de cada elemento con respecto a la edad del cultivo (kg/ha). No es recomendable el uso de cloruros debido a que reduce la consistencia de las frutas. El pH de la solucin del suelo deber mantenerse en 6.5 mientras que la conductividad elctrica entre 3 y 3.5 Ds/m en cosecha.

EDAD DE LA PLANTA (MESES DESPUES DE TRASPLANTE)

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

NITROGENO

(N)

20

35

45

48

56

46

36

26

26

26

26

FOSFORO

(P)

10

20

25

40

30

21

21

11

11

11

11

11

POTASIO

(K)

10

20

27

50

70

90

90

100

100

100

100

100

CALCIO

(Ca)

11

15

15

15

15

15

15

15

15

MAGNESIO

(Mg)

AZUFRE

(S)

10

25

35

45

50

55

60

65

70

70

70

70

HIERRO

(Fe)

0.3

0.5

0.9

1.5

2.5

2.8

2.8

2.8

2.8

2.8

2.8

ZINC

(Zn)

0.2

0.4

0.7

1.1

1.5

1.9

2.2

2.4

2.5

2.5

2.5

2.5

COBRE

(Cu)

0.1

0.2

0.3

0.5

0.7

0.9

1.1

1.2

1.2

1.2

1.2

MANGANESO (Mn)

0.2

0.3

0.6

1.5

2.5

3.5

3.5

3.5

3.5

BORO

(B)

0.35

0.5

0.9

2.4

2.4

2.4

2.4

2.4

2.4

2.4

MOLIBDENO

(Mo) 0.005 0.001

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.07

0.07

0.07

0.07

0.07

EDAD DE LA PLANTA (MESES DESPUES DE TRASPLANTE)

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

NITROGENO

(N)

15

15

20

40

50

50

35

35

35

35

35

FOSFORO

(P)

15

18

20

30

30

35

35

30

20

20

20

20

POTASIO

(K)

10

15

30

35

45

80

100

115

115

115

115

115

CALCIO

(Ca)

15

18

23

38

40

40

40

40

40

40

MAGNESIO

(Mg)

10

10

10

10

10

10

AZUFRE

(S)

0.1

0.3

0.5

HIERRO

(Fe)

0.3

0.5

0.9

1.5

2.5

2.8

2.8

2.8

2.8

2.8

2.8

ZINC

(Zn)

0.2

0.4

0.7

1.5

1.9

2.2

2.4

2.5

2.5

2.5

2.5

2.5

COBRE

(Cu)

0.1

0.2

0.3

0.5

0.7

0.9

1.1

1.2

1.2

1.2

1.2

MANGANESO (Mn)

0.2

0.3

0.6

1.5

2.5

3.5

3.5

3.5

3.5

BORO

(B)

0.35

0.5

0.9

2.4

2.4

2.4

2.4

2.4

2.4

2.4

MOLIBDENO

(Mo) 0.005 0.001

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.07

0.07

0.07

0.07

0.07

EDAD DE LA PLANTA (MESES DESPUES DE TRASPLANTE)

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

NITROGENO

(N)

10

10

18

35

45

25

25

25

25

25

25

FOSFORO

(P)

13

15

18

25

25

35

35

30

20

20

20

20

POTASIO

(K)

12

25

30

40

75

90

100

100

100

100

100

CALCIO

(Ca)

12

15

20

32

35

35

35

35

35

35

MAGNESIO

(Mg)

AZUFRE

(S)

0.1

0.25

0.4

HIERRO

(Fe)

0.4

0.7

0.9

1.5

ZINC

(Zn)

0.2

0.2

0.2

0.5

1.5

2.5

2.5

2.5

2.5

2.5

COBRE

(Cu)

0.1

0.2

0.3

0.5

0.7

0.9

MANGANESO (Mn)

0.3

0.5

0.7

1.5

2.5

2.5

2.5

2.5

2.5

2.5

BORO

(B)

0.3

0.5

0.9

1.1

MOLIBDENO

(Mo) 0.005 0.001

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.07

0.07

0.07

0.07

0.07

Necesidades nutrimentales para Maradol Roja

MESES

UNIDADES DURANTE EL CICLO DE CULTIVO DE LA PAPAYA (kg/ha)

P2O5

K20

SO4

Mg

Ca

PRIMERO

15

31

SEGUNDO

22

31

13

TERCERO

34

50

22

CUARTO

45

51

44

QUINTO

48

27

62

10

SEXTO

56

22

79

13

10

SPTIMO

47

16

79

10

OCTAVO

38

16

79

10

NOVENO

29

15

62

DCIMO

23

14

44

TOTAL

356

272

484

59

36

63

Plagas
Los insectos que afectan el cultivo de papayo pueden ocasionarle prdidas desde un 5 hasta un 100 % si no son controlados a tiempo. Algunos de ellos no viven en la planta, sino que se les encuentra en la maleza y slo ocasionalmente, se alimentan en el papayo (fidos y trips). Los nemtodos encuentran en las races del papayo un husped perfecto. Desafortunadamente, contrario a los problemas por plagas antes mencionados que con prcticas agrcolas y agroqumicos se evitan o controlan, su principal problema es que no tiene ningn mecanismo de defensa contra el virus de la mancha anular, el cual una vez que infecta a la planta se propaga rpidamente, por medio de vectores del orden Homptera. El control qumico en papayo requiere de extremo cuidado, ya que algunos insecticidas pueden ocasionar sntomas de fitotoxicidad que semejan a los causados por las enfermedades virales.

Ms informacin

Cosecha
La papaya puede ser cosechada semanalmente en temporada de invierno con temperaturas bajas mientras que en meses con altas temperaturas y lluvias son necesarias cuando menos dos cosechas por semana. Las papayas se separan cuidadosamente de la planta utilizando guantes de plstico o engomados y cortndola con una torsin ligera o utilizando un cuchillo corto, dejndole 0.5 cm de pednculo evitando el contacto directo con el suelo.

Postcosecha
Una vez cosechada la fruta, se lleva a la empacadora para pasar por el siguiente proceso de lavado sugerido:

Introducir los frutos en una pila que tenga jabn o cloro a 150 200 ppm (mantener pH por debajo de 7) y limpiarlos con una esponja.

Pasar por una pila solo con agua para enjuagarla.

Someter a inmersin por treinta segundos en una solucin de Azoxystrobin al 5% o Tryfloxistrobin al 5% en dosis de 0.5 gramos de producto por litro de agua o Thiabendazole al 2% aplicado de 1 a 2 ml/L.

En ocasiones se aplica etileno en el agua de lavado, esto depender de las necesidades del comercializador, del indice de cosecha y de la variedad de papaya.

ndice de cosecha (estadios)

Temp. embarque

Horas de

Grado de llegada (estadios)

Temp. Almacenamiento

Madurez Das desde final (estadios) la cosecha

transporte maduracin

Primeras lneas 1 amarillas 11-13 52-56 18-72 3 7-10 45-50 5 15

(1/4 maduro)

10-12

50-54

18-72

7-10

41-45

10

(1/2 maduro)

7-10

45-50

18-72

5-7

41-45

(3/4 maduro)

5-7

41-45

18-72

3-5

38-41

(maduro)

3-5

38-41

18-72

3-5

38-41

El ndice de cosecha va determinado por la distancia del mercado o los das que se requieran para que la fruta sea vendida. Se puede tomar la siguiente tabla como referencia para determinar el punto ptimo de cosecha: En general, cosechando la fruta entre con una madurez superior al 15% no es necesario el uso de etileno. Cuando la fruta alcanza un 100% de madurez su vida de postcosecha oscilar entre 5 y 15 das en dependencia del manejo, variedad de papaya y calidad fitosanitaria.